（內部資料，免費交流）

京內資準字

2023--L0079 號

P28 中國鮮食玉米產業(yè)圖譜

P38 看棚種菜 各種大棚誰更強？

現代農產品

銷售與消費

AGRICULTUR AL PRODUCTS 2023 年第 21 期 總第 232 期

糧食市場形勢如何？促進農民增收

措施有哪些？權威發(fā)布來了

在鄉(xiāng)村振興的背景下，為適應供給側結構性改革的需求，服務于縣域 / 市域農業(yè)發(fā)展，中農富通繼農業(yè)嘉年華

之后創(chuàng)新性地提出中農富通農業(yè)奧特萊斯（以下簡稱農業(yè)奧特萊斯）。

農業(yè)奧特萊斯以政策引導為動力，以綠色發(fā)展為引領，以信用建設為基礎，以連鎖經營為特征，以品牌培育為

手段，以技術創(chuàng)新為支撐，集聚資源要素，融合現代金融、電子商務、大數據、區(qū)塊鏈等技術手段，打造高效優(yōu)質

農產品和綠色農業(yè)生產投入品產銷對接平臺以及專業(yè)的農業(yè)社會化服務平臺；是集產品交易、服務體驗、會展交流、

培訓教育于一體的全新現代商業(yè)模式；對延長產業(yè)鏈、提升價值鏈、完善利益鏈、保障供應鏈具有重要的推動作用，

是實現農民增收、農業(yè)增效、農村增綠和鄉(xiāng)村振興的重要載體和抓手。農業(yè)奧特萊斯具備產品交易、品牌培育、涉農

服務、金融服務、信息交流、教育培訓、休閑體驗、會議會展和科技示范九大功能。

2019 年 5 月 19 日在北京國際都市農業(yè)科技園隆重舉辦“中農富通農業(yè)奧特萊斯發(fā)布會”，引起來自國內外的嘉賓

和全國數十家媒體的關注。農業(yè)奧特萊斯能成為具有多樣性、更有張力的全新商業(yè)模式，打造高效優(yōu)質農產品和綠色農

業(yè)生產投入品產銷對接平臺以及專業(yè)的農業(yè)社會化服務平臺。

中農富通農業(yè)奧特萊斯

產品交易 信息交流

涉農服務 金融服務

教育培訓 休閑體驗

綜合性農商

全新產銷模式 01

03

04

05

一站式服務 02

全新涉農

體驗式消費

全新式生活

五大

創(chuàng)新

業(yè)務咨詢：劉女士 15811564620

九大 功能

主要業(yè)務

構成

產品

交易

品牌

培育

涉農

服務

會議

會展

休閑

體驗

科技

示范

農產品

展銷服務

農商

體驗服務

農業(yè)生產

服務

農業(yè)經營

服務

農業(yè)金融

服務

基本功能 輔助功能

金融

服務

信息

交流

教育

培訓

做現代農業(yè) 找中農富通

PREFACE 卷首語

Agro-Supplies & Demands 現代農產品銷售與消費 1

以地理標志產品引領土特產業(yè)集群發(fā)展

今年上半年，筆者隨全國政協重點提案調研組考

察了桂林米粉、永福羅漢果、陽朔金橘、桂林西瓜霜、柳

州螺螄粉、云南白藥、下關沱茶、賓川柑橘、賓川葡

萄等九個具有地理標志特征的產品，深度訪問了生產

產地、生產農戶、加工企業(yè)、流通服務商鋪及相關專

業(yè)協會?？傮w感覺是，我國地標產品豐富，科技含量

較高，地標產業(yè)對農民增收貢獻突出，土特產產業(yè)集

群發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

調研中聽到不少好的意見建議：

一是企業(yè)農戶希望更多地了解地標保護功能作用

和邊界，同時他們對商標、品牌、原產地保護的異同

性不夠了解，對國家的質量認證體系及食品和農產品

安全認證體系的關系也不甚了解，擔心侵權追責的成

本太高。

二是基層政府認為標志性產品數量太少發(fā)展太

慢，地理標志的經濟文化價值應更多挖掘，基層政府

推進地理標志工作的政策依據、標準規(guī)范、操作流

程、參照范例尚不足。

三是一些專家覺得地標產品質量特征底數不

清，地理標志的指標不精準，相關特征信息應向生產

者和消費者更透明，相關標準規(guī)范、發(fā)展規(guī)劃需要高

度統(tǒng)一，司法保護的法律依據尚不充分。

四是相關主管部門（知識產權、農業(yè)農村、工信、商

務、文旅）呼吁提高保護監(jiān)管和協同推進力度，從初

期的各顯其能，到當前的各自為戰(zhàn)，盡快轉變?yōu)榻y(tǒng)分

有序、齊抓共管。

據農業(yè)農村部的數據，2019 年實施的地理標志

農產品保護工程，支持保護 883 個產品，年產值超過

5000 億元，單個產品平均年產值超過 6 億元。每個

產品均有 1 個以上年銷售額超過 2000 萬元的主導企

業(yè)，平均帶動 13 家企業(yè)、合作社、種養(yǎng)大戶等新型

經營主體發(fā)展，累計帶動 1400 萬戶農戶增收約 490

億元。地理標志農產品助力和美宜居鄉(xiāng)村建設，累計

支持 149 個國家級貧困縣、44 個國家鄉(xiāng)村振興重點

幫扶縣發(fā)展。

“灘羊和枸杞之鄉(xiāng)”的土特產生意經

從全球范圍看，農業(yè)生產可分為兩種類型，一種

是大規(guī)模集約化農業(yè)，以美國、澳大利亞為代表，另

一種是使用產地標記的小眾或特色產品小批量生

產，以歐盟推行的農產品質量政策為典型代表。小

眾、特色產品雖產量不高，但價值更高。有關數據

表明，小眾、特色產品占據全球食品銷售總額超過

30%。而地理標志產品主要是小眾、特色產品，具有

明顯的區(qū)域地理屬性，被限制在一定的區(qū)域生產，是

區(qū)域自然生態(tài)環(huán)境與區(qū)域歷史人文因素共同作用下的

特定產物。因此，產業(yè)規(guī)模會受到區(qū)域范疇的限制，形

成相對的產量規(guī)模化控制，并衍生出品種稀缺、產品

限量、品類單一、品質獨特等差異特征。小眾特色產

品高價值的溢價就主要來源于這些差異化特征。

一個產品貼上了特定的地理標志，就和特定的地

理和人文因素聯系起來，就是該產品質量和品質的最

有力的證明，從而使產品具有了其他同類產品所不具

備的獨特優(yōu)勢。

一是能夠獲得比普通類似產品更高的溢價。歐盟

文 張合成 全國政協委員、中國農業(yè)科學院原黨組書記

的一項研究表明，關于溢價和倍增因素，葡萄酒為

2.84，烈酒 2.54，農業(yè)和食品平均為 1.5。地理標志

多為地方特色傳統(tǒng)產品，更偏重于傳統(tǒng)生產方式，需

要更多人力和傳統(tǒng)技藝，有利于擴大農村人口就地就

業(yè)。地理標志促進農民增收。地理標志是區(qū)域范圍內

公共權益，憑借較高溢價，從事地理標志農產品生產

的農牧民可以將產品提供給當地農業(yè)企業(yè)，也可以直

接銷售獲益。

二是促進中小農業(yè)企業(yè)和農戶發(fā)展。安徽省六

安市 15 家授權企業(yè)生產具有“六安瓜片”地理標志

證明商標的茶葉 250 噸，產值 12 億元，每公斤增值

100 元，共增值 2500 萬元。

三是為脫貧地區(qū)經濟發(fā)展提供后發(fā)優(yōu)勢。偏遠欠

發(fā)達地區(qū)遠離經濟活動中心而發(fā)展滯后，一方面生態(tài)

環(huán)境優(yōu)越，另一方面受現代經濟文化沖擊和影響相對

較少，傳統(tǒng)農業(yè)生產方式和農耕文化保留較好，地理

標志農產品資源豐富。

四是凝結生產文化、鄉(xiāng)土文化、飲食文化和民族

文化，為鄉(xiāng)村文化的傳承和繁榮提供了經濟支持，同

時文化的繁榮又反哺了產業(yè)的進一步發(fā)展，形成良性

互促機制。

五是依賴農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)自身的營養(yǎng)供給、修復平

衡，綠色化、清潔化生產得到有效利用，表現出更好

的環(huán)境可持續(xù)性。

習近平總書記指出，“要依托農業(yè)農村特色資

源，向開發(fā)農業(yè)多種功能、挖掘鄉(xiāng)村多元價值要效

益，向一二三產業(yè)融合發(fā)展要效益，強龍頭、補鏈

條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，推動鄉(xiāng)村產業(yè)全鏈條升級，增

強市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力”。地標產業(yè)覆蓋百

年老店與新興主體、農民合作社與高科技企業(yè)、初級

產品與精深加工品、農業(yè)產業(yè)與文旅產業(yè)。地理標志

農產品發(fā)展有力推動鄉(xiāng)村土特產產業(yè)集群建設。

由于仍處于發(fā)展初期、探索階段，需要從三個方

面強化支持地理標志農產品發(fā)展：

把發(fā)展地理標志農產品作為土特產產業(yè)集群建設

的重要抓手。推動鄉(xiāng)村產業(yè)高質量發(fā)展，需要準確把

握鄉(xiāng)村產業(yè)的構成和成長路徑，深刻理解發(fā)展和演進

邏輯，分析當前存在的關鍵癥結，瞄準轉型方向和趨

勢，加快鄉(xiāng)村產業(yè)體系構建，提升發(fā)展質量。

一要科學認識地理標志農產品的重大價值。地標

農產品具有獨特地域、獨特生產方式、獨特品質和獨

特歷史文化，是發(fā)展特色農業(yè)的重要資源。由于具有

明顯的地域限制，生產規(guī)模較小，衍生出品種稀缺、品

質獨特、風味稀有、產量稀少等特征，從而獲得高價

值的銷售溢價。地理標志農產品已經成為農業(yè)高質量

發(fā)展的重要衡量指標。

二要以簡單易懂易用方法科普地理標志農產品知

識。讓全社會認識到地理標志農產品保護對經濟社會

高質量發(fā)展的巨大驅動力，讓企業(yè)農戶等市場主體充

分認識到地理標志對產品價值的巨大彰顯作用，讓地

理標志持有者、使用者和消費者認識到保護知識產權

的法律權利、義務和責任。

三要突出發(fā)展是第一要務，盡快出臺鼓勵支持政

策。首先，從發(fā)展生產、培育價值、挖掘特征、保護

權益四個方面，制訂頂層設計、出臺發(fā)展規(guī)劃、謀劃

法律法規(guī)。其次，結合鄉(xiāng)村產業(yè)幫扶政策落實，在國

家農產品特色優(yōu)勢區(qū)開展一批試點示范、實施一批推

進工程、建設一批產業(yè)園，找準著力點，解析特有品

質，打造特色品牌，形成獨有優(yōu)勢，發(fā)展特色產業(yè)。

再次，在國家糧食生產功能區(qū)、重要農產品保護區(qū)推

廣實施地理標志農產品制度，促進我國現代農業(yè)產業(yè)

體系更加健全，農業(yè)產業(yè)鏈更加完整，農業(yè)質量效益

以及創(chuàng)新力、競爭力、抗風險能力有效提升。

地理標志農產品保護制度要符合國情農情與產業(yè)

特色。我國的國情農情極為特殊，小農戶占農業(yè)農村市

場主體的絕大多數并且長期存在，初級農產品論筐裝、論

堆賣的營銷方式也占較大比重，統(tǒng)分結合雙層經營的農

村基本經營制度仍然是主體，農業(yè)企業(yè)數量少、規(guī)模

小、研發(fā)能力低，農業(yè)一二三產業(yè)融合剛剛起步，農民

專業(yè)合作組織和行業(yè)協會發(fā)育尚未完全成熟。

一要立足方便小農戶，確保農民參與獲益。不能

簡單套用大工業(yè)品的生產管理措施來管理小農戶生

產，要尊重農民、立足農民需求，通過增產增收讓農

民真正賺到錢。制度辦法要程序簡單、操作簡潔、手

卷首語 PREFACE

2 現代農產品銷售與消費 Agro-Supplies & Demands

續(xù)簡化，確保就近就便。依托農戶所在專業(yè)合作社、專

業(yè)協會等辦理。防止農民多找門、多跑路、多花錢，防

止出了一項新制度，來了一個“新婆婆”。

二要立足質量安全，確保消費健康。農業(yè)生產具

有很強的專業(yè)性、復雜性和權威性特點。地方特色傳

統(tǒng)產品，偏重于傳統(tǒng)種植養(yǎng)殖等農業(yè)生產方式。對種

質資源保護、產地環(huán)境控制、種植養(yǎng)殖方式、質量安

全監(jiān)測要實施嚴格監(jiān)管，監(jiān)控數據與國家農產品質量

安全數據同步審查，確保地標農產品全程特色品質控

制的權威性。

三要立足保護綠水青山，確?？沙掷m(xù)發(fā)展。我國

農產品特色優(yōu)勢區(qū)主要分布在生態(tài)環(huán)境好的區(qū)域。要

確保地理標志農產品發(fā)展與農業(yè)資源承載力、農業(yè)環(huán)

境容量、產地生態(tài)穩(wěn)定性的日常監(jiān)測保持一致。大力

推廣綠色有機種植養(yǎng)殖技術，實現精細化農業(yè)耕作，降

低資源消耗，減輕環(huán)境污染，提高地標農產品質量水

平，實現高收益。

四要立足保護非遺等制作技藝與文化，確保獨特

價值得到傳承。地理標志農產品因其獨特的地理生態(tài)

因素、歷史人文因素這兩大因素形成了其獨特價值。

其中，傳統(tǒng)技藝及習俗、文化是重要構成部分。在現

代化進程中，保護好獨特的歷史人文因素，是一個地

理標志農產品具有獨特消費價值的重要基礎，也是

我國傳統(tǒng)文脈延續(xù)的需要。如手工制作茶。因為其中

的傳統(tǒng)延續(xù)與文化賦能，在國際上，目前已經有多個

產茶國把“手工茶”作為頂級高品質茶。在“機器生

產”“標準化生產”的呼聲越來越高的同時，保護獨

特地理生態(tài)、保護獨特制作技藝、制作文化，是地理

標志農產品的重要內容。

地理標志農產品法律設計要立足區(qū)域公用屬性。

世界各國高度關注地理標志農產品保護和發(fā)展，目前

已有 100 多個國家和地區(qū)實施了立法保護。1995 年

生效的 WTO《與貿易有關的知識產權協議》，明確

了地理標志的知識產權屬性和保護最低要求，但未規(guī)

定具體保護模式。各國基于不同的地理環(huán)境、歷史傳

統(tǒng)、政治因素、法律制度、貿易需求，建立了各自的

保護模式。

一些歷史文化悠久、地理標志資源豐富的國家（歐

洲、東南亞和南美洲）以實施專門法保護為主。據中

國農業(yè)科學院農業(yè)知識產權研究中心對 60 個主要國

家和地區(qū)的調查，有 47 個實施專門法保護。越來越

多的國家采用以專門法為主、商標法為輔、反不正當

競爭措施為補充的保護制度。

我國地理標志農產品保護制度設計，一要首先保

護地標農產品公共屬性。地理標志農產品質量特色

和產地密切關聯，是地域內共有知識產權，區(qū)域內的

小農戶、小企業(yè)都可以生產達到基本生產標準的農產

品，以擴大發(fā)展空間和增加收益。防止地標產品獨家

注冊，壟斷使用。要解決一些地理標志專用權、品種

資源庫獨家壟斷等“公權私用”問題。

二要重點保護地理標志共同持有人的權益。地理標

志的共同持有人為當地的小農戶，人數眾多。保護共同

持有人的利益屬于公共管理。一旦發(fā)生規(guī)模性假冒、侵

權、濫用等行為就會對當地農民生計產生很大影響。

三要明確區(qū)別地標與商標、品牌等邊界，實施專

門保護。眾所周知，商標屬于私人持有，排他性屬性

強，法律保護持標人的利益。如果使用“地理標志（證

明、集體）商標”“地理標志專用標志”“地理標志

品牌”等稱謂，使得法律保護復雜化?？梢园训貥伺c

商標、品牌等分開管理，各行其道、各顯其能，這符

合我國的社會實際。明確區(qū)分能夠有序管理、有序發(fā)

展，也有利于科學處理發(fā)展與保護的關系，以發(fā)展為

第一要務，以保護促進發(fā)展。

四要堅持統(tǒng)一領導分類管理。既防止政出多門、各

自為戰(zhàn)，也要防止一管就死?！敖y(tǒng)”要實現領導體制

機制標準制度統(tǒng)一有效，做到一個平臺、一套程序、一

張證書。“分”要實現部門各盡所能、行業(yè)分類管理、產

業(yè)整體推進、服務就近就便，確保審核結果科學性、系

統(tǒng)性、權威性。

五要加強國際相關組織的協同發(fā)展。加強中歐貿

易協定的持續(xù)互認與深入協同，擴大世界范圍內地理

標志農產品的市場互動，借助國際相關組織，向世界

分享中國富有獨特生態(tài)與文化價值的“土特產”。

——《農村工作通訊》2023 年

PREFACE 卷首語

Agro-Supplies & Demands 現代農產品銷售與消費 3

主辦單位

北京中農富通園藝有限公司

北京富通大潮來農業(yè)科技發(fā)展有限公司

支持單位

農業(yè)農村部鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展司

農業(yè)農村部農村經濟研究中心

農業(yè)農村部農產品質量安全中心

中國綠色食品發(fā)展中心

農業(yè)農村部農產品質量監(jiān)督檢驗測試中心

中國農業(yè)大學國家農業(yè)市場研究中心

中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院

中國農業(yè)大學設施農業(yè)工程技術研究中心

中國農業(yè)科學院農業(yè)質量標準與檢測技術研究所

中國農產品市場協會

中國綠色食品協會

中國優(yōu)質農產品開發(fā)服務協會

中國食品工業(yè)協會

中國果品流通協會

中國調味品協會

中國蔬菜流通協會

中國農業(yè)工程學會

中國園藝學會

中國水產學會

中國農業(yè)技術推廣協會

中國扶貧開發(fā)協會

北京農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)協會

北京市農業(yè)技術推廣站

中華全國供銷合作總社

公益支持單位

中國光華科技基金會

現代農產品

銷售與消費

信息來源

中華人民共和國農業(yè)農村部官網

中華人民共和國商務部官網

全國城市農貿中心聯合會

北京市新發(fā)地市場

北京農產品中央批發(fā)市場

河北省邢臺市邢州現代物流城農產品批發(fā)市場

山西省忻州農產品批發(fā)市場

山東省壽光蔬菜批發(fā)市場

河南省萬邦國際農產品物流城

上海市農產品中心批發(fā)市場

上海西郊國際農產品交易中心

浙江省金華農產品批發(fā)市場

湖南省長沙紅星農副產 品大市場

四川省成都農產品中心批發(fā)中心

四川成都市雙流百家批發(fā)市場

貴州省貴陽北部農產品電商冷鏈物流園

深圳布吉農產品中心批發(fā)市場

深圳市南山農產品批發(fā)市場

廣東省廣州市江南農副產品市場

廣西玉林宏進農副產品批發(fā)市場

聲明：《現代農產品銷售與消費》聲明

凡本刊物中注明“本刊約稿”的作品，版權均屬于《現代農

產品銷售與消費》，未經本刊物授權，任何媒體、互聯網站和商

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本刊物發(fā)布該作品后的30日內進行。

本刊中未標明圖片來源均來自網絡

發(fā)行量：300000份/期

雜志宗旨：

宣傳區(qū)域優(yōu)質農產品，培育新型農業(yè)經營主體 ，促進農產品流

通體系建設，推進農業(yè)供給側結構性改革。著力搭建農產品市

場信息交流的平臺，努力成為聯結生產、流通與消費的橋梁。

發(fā)行范圍：

農產品流通市場主體，從生產端到消費端的相關負責人。包

括：農業(yè)農村部等農業(yè)管理部門、縣域政府、農業(yè)行業(yè)協

會、供銷合作社、農產品加工推廣總站、科研院所、新型農

業(yè)經營主體、農產品批發(fā)集貿市場、大型超市等。

編輯部

總 編 輯：何小凡

副 總 編 輯：白春明

執(zhí)行總編輯：米志強

主 編：王妮

副 主 編：鮑仁蕾

美 術 編 輯：韓倩

編輯 / 記者：邸旭亮 任柳柳

洪秀麗 劉譽元

陳子文 李天榮

封 面 圖 片：任柳柳

委員會

主 任： 翟留栓 張?zhí)熘?/p>

委 員：（按姓氏筆劃排名）

馬會勤 馮力更 任迪峰

安玉發(fā) 李乃光 李玉清

吳衛(wèi)華 沈 群 張 文

張紹英 張 銳 張德純

張潞生 陳尚武 陳湘寧

孟繁錫 封樹民 趙梁軍

洪 濤 高振江 曹 華

曹建康 韓一軍 韓東海

潘燦平 籍保平

2023年第21期

總第232期

糧食市場形勢如何？促進農民增收

措施有哪些？權威發(fā)布來了 14 10 月 23 日，國務院新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會，

介紹 2023 年前三季度農業(yè)農村經濟運行情況。

農業(yè)農村部總農藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長曾衍德，

農業(yè)農村部種植業(yè)管理司司長潘文博，畜牧獸醫(yī)

局負責人陳光華，市場與信息化司負責人劉涵出

席發(fā)布會，并回答媒體提問。國務院新聞辦新聞

局副局長、新聞發(fā)言人謝應君主持發(fā)布會。

2003 年，我國鮮食玉米種植面積僅約 200 萬畝，

20 年后的今天，全國鮮食玉米種植面積已超過

2500 萬畝，遠高于美國以及其他主要鮮食玉米

生產國，成為全球最大。

中國鮮食玉米產業(yè)圖譜 28

卷首語 PREFACE

以地理標志產品引領土特產業(yè)集群發(fā)展／01

農情綜報 AGRO-NEWS ROUNDUP

中農富通與韓國KosiFarms公司達成戰(zhàn)略合作

意向，再引進一項新產品／06

《新疆生產建設兵團第十師農業(yè)產業(yè)發(fā)展總規(guī)劃

（2023-2030年）》終期方案匯報會順利完成／07

赴日考察紀實 | 參觀日本母親牧場／08

市場觀察 MARKET SURVEY

糧食市場形勢如何？促進農民增收措施有哪些？權

威發(fā)布來了／14

產業(yè)研究 INDUSTRY RESEARCH

中國鮮食玉米產業(yè)圖譜／28

種植管理 GROWTH MANAGEMENT

看棚種菜 各種大棚誰更強？ ／38

品牌營銷 MARKETING

品牌強農是加快建設農業(yè)強國的必然選擇／44

科技前沿 TECHNICAL FRONT

破譯水稻少肥多產的密碼／50

6 現代農產品銷售與消費 Agro-Supplies & Demands

2023 年 11 月 1 日，北京中農富通園藝有限公司（以

下簡稱“中農富通”）受邀參加“2023 中韓環(huán)保領域項

目交流洽談”會，中農富通技術創(chuàng)新研究院副院長劉艷

嬌代表參會，并與 KosiFarms 公司就產品本土化試驗、產

品營銷推廣、產品代理經銷等方面簽訂戰(zhàn)略合作意向書。

中農富通多次參加國際會議、論壇，與百余個國家

和地區(qū)的 300 多個機構包括駐華使館、農業(yè)院校、大型

農業(yè)企業(yè)、農業(yè)協會建立了緊密合作關系和業(yè)務往來。

組織多次國際農業(yè)考察交流，緊跟國際先進農業(yè)科技發(fā)

展趨勢，促進“引進來，走出去”的雙向交流。

KosiFarms 公司成立于 2020 年，專注于研發(fā)生產

環(huán)保有機農作物的肥料，研發(fā)產品被選定為韓國農協中

央會有機農作材料，并獲得多項專利和認證。公司以卓

越的技術開拓環(huán)保有機材料市場，在韓國首次開發(fā)出水

溶性硅酸肥，在世界上首次開發(fā)出合成硫硅酸的新材料。

Kosifarms 的產品可以大大減少農藥的使用，生產安全

中農富通與韓國 KosiFarms 公司達成戰(zhàn)略合作意向，再引進一項新產品

的功能性農產品，而不會造成化學損傷。

KosiFarms 公司提供的最新產品水溶性硅酸肥已經

在北京（通州）國際都市農業(yè)科技園進行本土化試驗。

該產品為可用于環(huán)保農業(yè)的有機農業(yè)材料，由硫酸和硅

酸離子結合合成，可將所有作物的組織強化 3-5 倍，生

產高功能農產品，農藥使用量可減少 60% 以上。

中農富通依托高校人才、學科、技術優(yōu)勢，整合科研

院所優(yōu)秀資源，創(chuàng)新集成研發(fā)服務于都市農業(yè)、設施農業(yè)、數

字農業(yè)、休閑農業(yè)的新思維、新理念、新業(yè)態(tài)、新模式、新

工藝、新設施、新設備、新品種，開展成果轉化應用、科

技示范推廣、特色園藝種業(yè)等工作，加速推進農業(yè)科技成

果的轉化與產業(yè)化。為產業(yè)政策制定、項目選擇、投資決

策提供智力及技術支撐，與國內外眾多科研院所和政府、企

業(yè)單位開展“產、學、研、推、用”項目合作，為優(yōu)秀科

研成果的社會應用及產業(yè)化提供通道和專業(yè)交流平臺，與

多家企業(yè)機構簽訂戰(zhàn)略合作協議，打造專業(yè)研發(fā)平臺。

中農富通自建園區(qū)“北京國際都市農業(yè)科技園”，位

于北京市通州區(qū)潞城鎮(zhèn)，始建于 2008 年，總占地面積

1300 畝，園區(qū)是以中國農業(yè)大學、北京市農林科學院、北

京農學院等科研院校的專家和技術為依托的農業(yè)高科技

示范基地，經歷十余載，探索出一條“產、學、研、推、用”

的富通模式，被認定為”溫室設備國際科技合作基地”、”

全國科普教育基地”、”全國青少年農業(yè)科普示范基地”等。

——中農富通

硫硅酸肥在北京（通州）國際都市農業(yè)科技園進行草莓葉

面施肥對比試驗

Agro-Supplies & Demands 現代農產品銷售與消費 7

區(qū)規(guī)劃建設、園區(qū)發(fā)展運營，有效整合內外部優(yōu)質資源，以

現代科技和數字技術運用為手段，聚焦服務鄉(xiāng)村產業(yè)和區(qū)域

經濟高質量發(fā)展，打造創(chuàng)新發(fā)展的戰(zhàn)略智囊，建設開放共贏

的產業(yè)智庫，全力服務鄉(xiāng)村產業(yè)振興乃至鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。

發(fā)布過 33 個行業(yè)研究報告

榮獲國家級榮譽、獎項、授牌 70 余項

研究院立足中農富通集團，業(yè)務領域包括鄉(xiāng)村發(fā)展戰(zhàn)

略研究、鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展規(guī)劃、種業(yè)規(guī)劃、數字農業(yè)農村規(guī)

劃、戰(zhàn)略策劃投資研究、園區(qū)發(fā)展運營研究、鄉(xiāng)村科技發(fā)

展策略、十四五農業(yè)農村規(guī)劃、鄉(xiāng)村振興系列規(guī)劃、區(qū)域

現代農業(yè)發(fā)展規(guī)劃、農業(yè)產業(yè)園區(qū)規(guī)劃、農業(yè)科技園區(qū)規(guī)

劃、都市農業(yè)園區(qū)規(guī)劃、休閑農業(yè)園區(qū)規(guī)劃、農產品加工

物流園區(qū)規(guī)劃、生態(tài)循環(huán)農業(yè)園區(qū)規(guī)劃、畜牧水產園區(qū)規(guī)

劃、鄉(xiāng)村布局規(guī)劃、可行性研究報告 / 評估報告、申報材

料編制、總體規(guī)劃、詳細規(guī)劃、農產品品牌策劃、農業(yè)節(jié)

慶活動策劃、農業(yè)科技咨詢培訓及綜合服務等。

研究院擁有 1000 余位來自中國農業(yè)大學、中國農業(yè)科

學院、中國科學院、北京市農林科學院、北京農學院等科研

院校資深的專家團隊和兩百余名以博士、碩士為主，高學歷、高

素質、實戰(zhàn)經驗豐富的一線技術人才組成的實戰(zhàn)團隊。近年

來，作為農業(yè)農村部、科技部等多個部委及省市縣各級地方

政府的智庫支撐單位，多次承擔并榮獲多項國家重大攻關課

題獎項，并通過 ISO9001 質量管理體系認證。

——中農富通

2023 年 10 月 26 日上午，由中農富通承擔的《新疆

生產建設兵團第十師農業(yè)產業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃（2023-2030

年）》（以下簡稱《規(guī)劃》）終期方案匯報會順利召開。

此次會議在新疆生產建設兵團第十師市政會議室進行，第

十師師長、發(fā)改委、農業(yè)農村局、自然資源局、水利局、文

體廣旅局、農業(yè)科學研究所等領導參加了此次會議。

會上，項目分管總工梁玉琴代表項目組就終期方案主

要內容向與會領導進行了詳細匯報。方案匯報后，各部門

領導就各產業(yè)重點發(fā)展方向、農業(yè)產業(yè)結構調整、現代農

業(yè)體系建設等方面與項目組進行了深入溝通交流，提出了

寶貴的意見與建議。

第十師師長對規(guī)劃方案及規(guī)劃團隊表示高度肯定，認為

規(guī)劃團隊基礎調研扎實，數據準確詳實，產業(yè)布局符合十師

實際以及今后一段時期內的發(fā)展情況，對于明確十師農業(yè)產

業(yè)發(fā)展方向、目標和途徑具有指導意義，并針對產業(yè)現狀數

據更新、重點項目設置等方面提出相關意見與建議。

此次會議，階段性成果得到各局委及師市領導的充分

肯定與認可，為《規(guī)劃》的進一步完善、項目工作推進及

十師農業(yè)產業(yè)發(fā)展奠定了良好基礎。

做產業(yè)咨詢，找中農富通

中農富通智庫·鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展研究院是中農富通集團旗下

的專業(yè)研究機構，秉承集團公司“創(chuàng)新、平臺、和諧 . 責任、共

贏”的原則，以“策劃為綱、項目為王”為理念，圍繞鄉(xiāng)村

發(fā)展戰(zhàn)略、產業(yè)價值投資、產業(yè)科技發(fā)展、產業(yè)項目策劃、園

《新疆生產建設兵團第十師農業(yè)產業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃（2023-2030 年）》

終期方案匯報會順利完成

8 現代農產品銷售與消費 Agro-Supplies & Demands

2023 年 10 月 15 日，赴日農業(yè)機械與設施農業(yè)技術

交流團一行參觀了日本著名的母親農場。中國農業(yè)大學中

農富通教授工作站張?zhí)熘淌趨⑴c了此次考察交流。

母親牧場概況

母親牧場位于日本千葉縣的鹿野山，占地 250 公頃，約

有 130 名工作人員。1962 年 “產經新聞日報”和“東京塔”

的創(chuàng)始者前田久吉先生為了紀念母親和發(fā)展日本的畜牧業(yè)

而創(chuàng)立。母親牧場群山環(huán)抱，遠離東京的喧囂，且距離東

京市中心只有不到 2 個小時的車程，東京大都市圈 3000

多萬的人口，為母親牧場提供了源源不斷的客流。每年來

牧場參觀的人數達 85 萬人次，訪客平均消費 240-300 元

/ 人，年收入達 2.1 ～ 2.6 億元人民幣。

現場學習交流

牧場工作人員為交流團詳細介紹了牧場的商業(yè)模

赴日考察紀實 | 參觀日本母親牧場

式，其擁有 8 種核心體驗內容——喂養(yǎng)動物、賞花、采摘、手

作體驗、游樂園、餐飲、購物、露營。牧場內設有觀光農

場、觀光牧場、游樂園等八大場區(qū)。

另外，山麓處有九十九谷和可以眺望九十九谷的白鳥

神社。這里一年四季都有各式各樣的鮮花開放，附近觀光

果園內有當季水果可供采摘。春天還舉行“梯隊獅獅子舞”

的表演活動。圣誕節(jié)期間還會舉辦燈展。在這里，游人除

了能和可愛的動物互相接觸之外，還可擠牛奶、騎駿馬、采

水果等，充分享受大自然帶來的恩惠。

母親牧場的收入主要是四類：門票、餐飲、采摘娛樂體

驗和購物。四項收入基本各占收入的 1/4，可以說是發(fā)展均

衡齊頭并進。母親牧場從傳統(tǒng)牧場、親子牧場到如今一二三

產融合，親子、研學、休閑等融為一體，巧妙地將生產、加

工、銷售與觀光體驗結合起來，形成了一個可循環(huán)的商業(yè)模

式，實現了農業(yè)產業(yè)和鄉(xiāng)村旅游產業(yè)的完美融合。

優(yōu)勢特色

1. 扎實一產，形成特色

通過飼養(yǎng)動物和培育景觀，扎實一產框架，形成獨特

吸引力。

母親牧場既有常見動物群，如鴨子、綿羊、小豬、山

羊、兔子、馬等等，也有日本罕見的稀有動物群，如豚

鼠、烏龜、羊駝、駱馬、鴕鳥、水豚等等。一方面，多種

不同的小動物，不斷增加農場物種多樣性，另一方面，對

Agro-Supplies & Demands 現代農產品銷售與消費 9

每種小動物進行飼養(yǎng)及注意事項的專業(yè)解答，慢慢形成母

親牧場獨特的吸引力，逐漸為后續(xù)牧場舉辦觀賞活動、體

驗活動、研學活動提供基本保障。

牧場堅持創(chuàng)始人理念，在飼養(yǎng)動物、舉辦市場活動的

同時，不斷培育優(yōu)化園區(qū)景觀效果。例如，牧場斜坡和山

頂附近經過常年努力、合理規(guī)劃設計，現已形成四時有

景，花有不同的獨特景觀效果。例如：2 月 -3 月粉色、白

色的梅花田，4 月 -5 月藍色的粉蝶花田，6 月 -7 月的五

彩繡球花田，6 月 -9 月粉色的矮牽牛花田以及各種不同顏

色的薔薇科植物等等。官網每周都會定期放出花海的實際

開放情況，不必擔心白跑一趟的窘況。

2. 深耕二產，促進融合

母親牧場在畜產品深加工和增加體驗感上雙向發(fā)力。

一是對初級乳制品 ( 牛羊奶 ) 和初級肉制品 ( 牛羊肉 ) 的

深加工，創(chuàng)建火腿和香腸加工廠、果醬加工廠、巧克力加

工坊、美食廚房等，逐漸形成農場特色美食。并通過與行

業(yè)內符合健康標準的乳制品加工廠進行橫向合作，既保證

農產品供給，又在成本可控的前提下，實現產業(yè)聚集，形

成聚合效應。二是注重游客們的參與體驗，隨著市場和游

客需求，不斷增加體驗項目。如現已成型的“擠牛奶”、“喂

食動物”、“騎馬課程”、“采摘體驗（草莓采摘、藍莓

采摘、奇異果采摘、紅薯挖掘）”、“DIY 手工藝品（綿

羊玩偶、蓬松小鳥、押花鑰匙扣、森林藝術畫）”等等。

既讓游客們在體驗過程中加深農場印象，又巧妙形成了二

次、三次乃至多次消費。多種特色體驗活動可避免產生同

質化問題，值得國內動物主題觀光模式的牧場項目借鑒。

3. 拓展三產，聚合品牌

母親牧場通過巧設各種動物活動表演、打造獨特的多

樣化露營住宿、產品定制化及銷售定制化和完善服務等多

方面為三產護航。

借鑒與思考

母親牧場創(chuàng)立之初是一個以生產為主要目的的牧場。在

長久的歷史發(fā)展中，逐步轉變成以農牧業(yè)為主題的游樂場，而

不再經營原有的農牧業(yè)。在這樣一個發(fā)展過程中，一直由牧

業(yè)作為經濟來源，不斷支持旅游業(yè)的發(fā)展。是一個從單純一

產轉變?yōu)槿a融合的經典案例。以下三點值得我們深入思考：

1. 農場多樣化，但主線明確

母親牧場從常規(guī)動物（綿羊、馬、鴨子等）活動，到

稀有動物（駱馬、水豚等）喂食體驗，看似多而雜，但始

終圍繞親子牧場（親子互動）的主線，為游客群規(guī)劃出多

條路徑，形成不同的消費模式，可謂一舉多得。

2. 一二三產融合，要做好運營成本控制

農場的一二三產融合，一定要考慮農場實際情況及運

營成本，從產業(yè)鏈橫向、縱向進行多方衡量。母親牧場對

牛乳加工、民宿酒店以橫向戰(zhàn)略合作，既為游客們提供了

優(yōu)質產品、多樣化選擇，又保障了整個農場的運營成本可

控，非常值得借鑒。

3. 有針對性的鎖定目標客戶

母親牧場以多種動物資源、多樣游樂設施等贏得兒童

市場；以特色美食、特色活動、秀美景觀等獲得成年人青

睞，以便利設施、完善服務、多樣化的住宿等贏得家庭市

場。母親牧場的客群雖廣，但每一層都進行細分，都有針

對性，既以營銷漏斗模型形成轉化，又以口碑推廣產生“滾

雪球”的擴大化。

——中國農業(yè)大學

10 現代農產品銷售與消費 Agro-Supplies & Demands

王工根據參訓教師特點從芽苗菜的營養(yǎng)健康、受歡迎

原因、教學目標、概念、類型分類、生產場地選擇、生產

設施、栽培容器與基質、噴淋（供液）裝置、浸種清洗運

銷工具、生產流程、栽培技術、異常生長處理與芽苗菜栽

培技術相關的知識要點和模式構成等內容進行了深入淺出

的講解，并分析了芽苗菜發(fā)展優(yōu)點、注意事項及對策，講

課中與參訓教師實時互動，取得良好授課效果。

——中農富通長三角農業(yè)規(guī)劃科學研所

2023 年 10 月 27 日下午，受南京市浦口區(qū)游府西街

小學邀請，中農富通長三角農業(yè)規(guī)劃科學研所副總工王海

生在浦口區(qū)游府西街小學（學校）為校內副校長朱雅婷、專

業(yè)教師主體等負責人進行了芽苗菜栽培技術的專題授課。

本次培訓是為加快培養(yǎng)有文化、懂技術、善教學、會

管理的具有較強示范帶動作用的高素質教師隊伍，參訓人

員主要是具有一定理論教學基礎和示范帶動能力的涉農教

學主體。

副總工王海生受邀為游府西街小學浦口校區(qū)教師主體

進行專題授課！

Agro-Supplies & Demands 現代農產品銷售與消費 11

用，進一步表明 TRIZ 在科技興農方面發(fā)揮了重要作用。

經過激烈角逐，中農富通參賽團隊再創(chuàng)佳績，共獲一等獎

1 項，二等級 3 項，三等獎 2 項，優(yōu)秀組織獎 1 項。其中，在

18 個一等獎獲獎企業(yè)中，中農富通作為唯一一家中小型

專精特新企業(yè)，突破重圍攬收一等獎 1 項。

10 月 27 日上午，北京市科協副主席郭魯鋼、中國發(fā)

明協會發(fā)明方法研究分會會長趙敏、北京市科協創(chuàng)新服務

中心副主任崔靜等領導對獲獎項目團隊進行頒獎。頒獎儀

式結束后，中國科學技術協會組織北京市各創(chuàng)新方法示范

點單位進行企業(yè)交流座談會，中農富通高級農藝師、創(chuàng)新

達人薛曉莉副總工作為集團代表參與交流。

中農富通作為現代農業(yè)科技服務的排頭兵，與企業(yè)戰(zhàn)

略及領導對企業(yè)的定位息息相關。企業(yè)領導積極倡導農業(yè)

科技創(chuàng)新，并帶領全體員工努力踐行“科創(chuàng)興農”。

——中農富通

為進一步激發(fā)首都企業(yè)科技人才創(chuàng)新活力，培養(yǎng)企業(yè)

優(yōu)秀工程師，增強企業(yè)創(chuàng)新內生動力，以“培育創(chuàng)新人才

做強實體經濟”為主題的 2023 年中國創(chuàng)新方法大賽北京

賽區(qū)決賽于 10 月 25 日 -10 月 27 日順利開展。來自北京

的 85 家企業(yè)，共 260 項項目參與比賽。涉及農業(yè)、鐵路、船

舶、航空航天和其他運輸設備制造業(yè)，黑色金屬冶煉和壓

延加工業(yè)，軟件和信息技術服務業(yè)等多個行業(yè)領域的新產

品、新材料、新工藝和新應用等。

北京中農富通園藝有限公司一直堅持科技創(chuàng)新，引領

科技興農領域的蓬勃發(fā)展，作為北京市科學技術協會“首

批創(chuàng)新方法示范點單位”積極組織、培養(yǎng)集團創(chuàng)新工程

師，本次共有 11 名創(chuàng)新工程師、6 個項目參與比賽。

中農富通創(chuàng)新研發(fā)團隊運用 TRIZ 創(chuàng)新方法，攻克了

在水培自動化、果菜嫁接、組培馴化、魚菜共生、栽培設

施水肥供應以及基質袋開孔等相關生產環(huán)節(jié)的關鍵技術難

題，產生了多項專利成果，并進行了成果轉化與推廣應

培育創(chuàng)新人才，做強實體經濟

——中農富通榮獲 2023 年中國創(chuàng)新方法大賽 7 項獎項！

12 現代農產品銷售與消費 Agro-Supplies & Demands

中農富通重視人才的引進和培養(yǎng)，入職培訓是員工逐漸

熟悉、適應組織環(huán)境，準確定位自己職業(yè)角色的重要指引。

新員工將以此次培訓為起點，以參與者、擔當者、奮斗者的

姿態(tài)，踏上嶄新的征途，與公司共同進步，為“聚世界一流

農業(yè)人才，建國際優(yōu)秀推廣平臺”的企業(yè)愿景添磚加瓦，為“全

面推進鄉(xiāng)村振興，加快建設農業(yè)強國”的目標共同努力！

————中農富通

為了宣貫公司發(fā)展戰(zhàn)略和企業(yè)文化，幫助新員工更深

刻了解公司企業(yè)文化，更快融入工作環(huán)境，適應工作崗

位，增強對企業(yè)的責任感與歸屬感，公司于 2023 年 10 月

27 日起組織中農富通 2023 年第一期新員工培訓，共 13

名總部及分子公司新員工參加了此次培訓。

中國農業(yè)大學中農富通教授工作站張?zhí)熘淌?，立?/p>

農業(yè)行業(yè)新趨勢新業(yè)態(tài)新模式，結合中農富通發(fā)展戰(zhàn)略目

標，對國家農業(yè)農村政策方針、國內國際農業(yè)發(fā)展現狀及

未來趨勢展開培訓，讓中農富通新員工快速融入提升，實

現個人成長。

公司主要領導以中農富通發(fā)展歷程及企業(yè)戰(zhàn)略為主

題，從公司發(fā)展歷程、企業(yè)文化、公司發(fā)展戰(zhàn)略方面進行

重點解讀。各事業(yè)部負責人圍繞中農富通產業(yè)鏈所涉及業(yè)

務知識和相關規(guī)章制度進行介紹，幫助員工梳理公司現有

的業(yè)務板塊、產業(yè)經營模式、合作互動渠道、人事財務制

度流程以及職業(yè)道德規(guī)范等，以幫助新員工更好地認識富

通，了解富通，立足富通。

凝“新”聚力，揚帆起航

——中農富通 2023 年第一期新員工培訓

Agro-Supplies & Demands 現代農產品銷售與消費 13

14 現代農產品銷售與消費 Agro-Supplies & Demands

糧食市場形勢如何？

促進農民增收措施有哪些？

權威發(fā)布來了

10 月 23 日，國務院新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會，介紹 2023 年前三季度農業(yè)

農村經濟運行情況。農業(yè)農村部總農藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長曾衍德，農業(yè)農村部

種植業(yè)管理司司長潘文博，畜牧獸醫(yī)局負責人陳光華，市場與信息化司負責人劉

涵出席發(fā)布會，并回答媒體提問。國務院新聞辦新聞局副局長、新聞發(fā)言人謝應

君主持發(fā)布會。

Agro-Supplies & Demands 現代農產品銷售與消費 15

今年以來，農業(yè)農村部認真

貫徹落實黨的二十大和習近平總

書 記 重 要 講 話 精 神， 落 實 黨 中

央、國務院決策部署，全力抓好

穩(wěn)產保供，著力鞏固拓展脫貧攻

堅成果，努力拓寬農民增收致富

渠 道， 加 大 力 度 總 結 推 廣 浙 江

“千萬工程”經驗，統(tǒng)籌推進鄉(xiāng)

村發(fā)展建設治理，農業(yè)農村經濟

呈現穩(wěn)中向好態(tài)勢。主要表現在

以下七個方面：

第一，全年糧食再獲豐收，糧

食供給保障能力穩(wěn)步提升。今年

糧 食 生 產 克 服 黃 淮 罕 見“ 爛 場

雨”、華北東北局地嚴重洪澇、西

北局部干旱等災害影響，產量有

望再創(chuàng)歷史新高，連續(xù) 9 年保持

在 1.3 萬億斤以上。夏糧早稻豐

收到手。夏糧產量 2922.6 億斤，比

上 年 略 減 25.5 億 斤， 仍 處 于 歷

史第二高位。早稻產量 566.7 億

斤、增加 4.3 億斤，連續(xù)四年增

產。秋糧增產已成定局。秋糧面

積穩(wěn)中有增，除局部受災外，大

部分地區(qū)光溫水匹配較好，總體

呈增產態(tài)勢。大豆油料擴種成果

鞏固。大豆面積連續(xù) 2 年穩(wěn)定在

1.5 億畝以上，落實大豆玉米帶狀

復合種植面積 2000 萬畝。油菜籽

面積、產量實現“雙增”，花生、油

葵等其他油料作物也呈穩(wěn)產態(tài)勢。

第二，“菜籃子”產品供應

充足，市場運行總體平穩(wěn)。生豬

生產穩(wěn)定發(fā)展。前三季度，豬肉

產量 4301 萬噸，同比增長 3.6%。

9 月末全國能繁母豬存欄 4240 萬

頭，產能較為充裕，后期市場供

應有保障。牛羊禽肉全面增產。

牛 羊 禽 肉 產 量 2673 萬 噸、 增 長

4.4%，禽蛋產量 2552 萬噸、增

長 2.1%， 牛 奶 產 量 2904 萬

噸、增長 7.2%，國內水產品產量

4733.6 萬 噸、 增 長 4.8%。 蔬 菜

水果供給增加。10 月上旬全國蔬

菜在田面積 1 億多畝、同比增加

140 多萬畝。水果產量穩(wěn)定、品

種豐富?？傮w看，“菜籃子”市

場供給充足、價格平穩(wěn)。

第三，幫扶產業(yè)發(fā)展分類推

進，脫貧攻堅成果得到鞏固。監(jiān)

測幫扶措施精準有效。截至 9 月

底， 中 西 部 22 個 省 份 63.5% 的

監(jiān)測對象已消除返貧致貧風險，其

余均落實了幫扶措施。脫貧地區(qū)特

色產業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。按照鞏固發(fā)展一

批、升級發(fā)展一批、盤活一批、另

起爐灶一批的要求，指導各地精準

施策、分類推進幫扶產業(yè)發(fā)展。中

央財政銜接推進鄉(xiāng)村振興補助資金

用于產業(yè)發(fā)展比重已達到 60%。

就業(yè)幫扶任務超額完成。全國脫貧

勞動力（含防止返貧監(jiān)測對象）務

工規(guī)模 3297 萬人，超過年度目標

任務 277.8 萬人。東西部協作和社

會幫扶深入開展。

第四，設施裝備條件持續(xù)改

善，現代農業(yè)建設扎實推進。耕

地保護建設持續(xù)加力。1—8 月完

成高標準農田建設任務 4470 萬

畝，統(tǒng)籌發(fā)展高效節(jié)水灌溉面積

1161 萬畝。種業(yè)振興行動扎實推

進。全國農業(yè)種質資源普查進入收

官階段，農業(yè)生物育種重大項目啟

動實施，轉基因玉米大豆產業(yè)化應

用試點成效明顯。農機裝備補短板

取得突破。320 馬力無級變速拖拉

機、電驅式精量播種機成功量產應

用，再生稻收獲機、油菜移栽機等

產品基本成熟。

第五，鄉(xiāng)村富民產業(yè)培育壯

大，農民收入保持穩(wěn)定增長。農

產品加工業(yè)平穩(wěn)發(fā)展。1—9 月規(guī)

模以上農副食品加工業(yè)增加值同

比 增 長 0.4%。9 月 份， 農 業(yè) 產

業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)采購經理

指數（PMI）為 62.8%，企業(yè)對

后市信心增強。農業(yè)功能價值不

斷拓展。前三季度鄉(xiāng)村休閑旅游

穩(wěn)步恢復。農產品網絡零售額保

持兩位數增長。產業(yè)融合穩(wěn)步推

全年糧食再獲豐收，糧食供給保障能力穩(wěn)步提升

農業(yè)農村部總農藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長 曾衍德——

16 現代農產品銷售與消費 Agro-Supplies & Demands

產業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中

之重。我 們過去總講，沒有產

業(yè)的振興，鄉(xiāng)村振興就是空中樓

閣。近些年來，農業(yè)農村部落實

黨中央、國務院決策部署，特別

是落實習近平總書記關于做好“土

特產”文章的重要指示精神，依

托農業(yè)農村資源，發(fā)掘農業(yè)多種

功能，開發(fā)鄉(xiāng)村多元價值，推進

鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展取得積極成效。

一是特色產業(yè)競相發(fā)展。形

成了特色種植、特色養(yǎng)殖、特色

食品、特色手工等各具特色的產

品和產業(yè)，個性化、多樣化產品

更加豐富。

二 是 產 業(yè) 鏈 條 延 伸 拓 展。

2022 年全國規(guī)模以上農產品加工

企業(yè)營業(yè)收入超過 19 萬億元，農

產品加工業(yè)產值與農業(yè)總產值比

達到 2.52 ︰ 1。休閑農業(yè)營業(yè)收

入超過 7000 億元，農產品網絡零

售額超過 5300 億元。

三是產業(yè)集聚態(tài)勢初顯。中

央財政累計支持建設 180 個優(yōu)勢特

色產業(yè)集群、300 個國家現代農業(yè)

產業(yè)園和 1509 個農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)，各

地也建設了一批不同規(guī)模的產業(yè)園

區(qū)和加工園區(qū)，政策集成、要素集

聚、企業(yè)集合的態(tài)勢加快形成。

四是品牌影響不斷增強。累

進。建設 50 個國家現代農業(yè)產業(yè)

園、40 個優(yōu)勢特色產業(yè)集群、200

個農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)，更多農民實現

就近就地就業(yè)。國家統(tǒng)計局數據

顯示，前三季度農村居民人均可

支配收入 15705 元，扣除價格因

素實際增長 7.3%。

第六，鄉(xiāng)村建設有序推進，農

村生活條件不斷改善。農村人居

環(huán)境整治提升。全國農村衛(wèi)生廁

所 普 及 率 超 過 73%， 生 活 垃 圾

進行收運處理的行政村比例超過

90%。95% 以上的村莊開展了清

潔行動，村容村貌明顯改善。農

村公共基礎設施持續(xù)改善。指導

各地編制鄉(xiāng)村建設任務清單，完

善縣級鄉(xiāng)村建設項目庫，改善基

礎設施條件、提升公共服務水平。

鄉(xiāng) 村 治 理 效 能 穩(wěn) 步 提 升。 清 單

制、積分制、數字化治理模式覆

蓋面不斷擴大，新創(chuàng)建一批全國

鄉(xiāng)村治理示范村鎮(zhèn)。鄉(xiāng)村文化體

育活動蓬勃開展，“中國農民豐

收節(jié)”精彩紛呈，田間地頭洋溢

豐收喜悅。

第七，農村改革深入推進，發(fā)

展活力進一步增強。重點領域改

革 穩(wěn) 步 推 進。 擴 大 第 二 輪 土 地

承包到期后再延長 30 年試點范

圍，印發(fā)農村土地承包合同管理

辦法，有序推進農村產權流轉交

易規(guī)范化試點工作，持續(xù)深化農

村宅基地制度改革試點。新型農

業(yè)經營主體發(fā)展壯大。截至 9 月

底，全國農民合作社、家庭農場

分 別 超 過 222 萬、400 萬 個， 農

業(yè)社會化服務組織超過107萬個。

農產品進出口穩(wěn)定增長。進出口

總額達到 2510.3 億美元，同比增

長 1.1%。 其 中， 進 口 1788.3 億

美元、同比增長 1.8%，出口 722

億美元、同比增長 0.4%。

總的看，前三季度農業(yè)再獲豐

收，農民穩(wěn)步增收，農村穩(wěn)定安

寧，為推動經濟持續(xù)回升向好、加

快構建新發(fā)展格局、著力推動高

質量發(fā)展提供了有力支撐。下一

步，農業(yè)農村部將按照黨中央、國

務院決策部署，加大工作力度，強

化措施落實，全力完成全年農業(yè)

農村經濟發(fā)展各項任務，穩(wěn)住農

業(yè)基本盤，夯實三農“壓艙石”，奠

定經濟社會穩(wěn)定發(fā)展的堅實物質

基礎。

五方面抓好鄉(xiāng)村特色產業(yè)發(fā)展

農業(yè)農村部總農藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長 曾衍德——

Agro-Supplies & Demands 現代農產品銷售與消費 17

據農業(yè)農村部農情調度，截

至 10 月 22 日， 全 國 秋 糧 已 收

81.3%，應該說秋糧大頭已豐收

到手。從專家田間測產，各地實

打實收的情況看，全國絕大部分

省份是增產的，個別省份因災減

產，有增有減，增的明顯比減的

多，算大賬今年秋糧是增產年份。

第一，今年秋糧面積增加，這

奠定了秋糧增產的基礎。據農情

調度，預計今年秋糧面積 13.1 億

畝，比上年增加了 700 多萬畝。

具體是兩個方面，一方面，今年

秋 糧 面 積 連 續(xù) 第 4 年 增 加， 面

積增加，有的是經濟作物改種糧

食，有的是間套復種提高復種指

數，有的是整改復耕，有的是增

水增地種糧。另一方面，今年高

產作物玉米面積增加比較多，預

計增加 1300 多萬畝，相應的雜

糧雜豆等低產作物的面積就減

了，這兩類作物畝產相差 500 斤

左右。

第二，大面積單產提升效果

初 顯， 這 是 今 年 秋 糧 增 產 的 關

鍵。梳理總結這些年糧食生產的

經驗，面積增加的空間是越來越

小，單產提升潛力還很大。與主

產國相比，我們的玉米、大豆單

產還有不小差距。在國內，同一

生態(tài)區(qū)比如冀魯豫不同省份單產

也有差距，而且專家試驗田的產

量與農戶大田產量更有差距。差

距是什么？差距就是潛力，差距

就是工作的努力方向。年初，農

業(yè)農村部啟動了糧油等主要作物

大面積單產提升行動，這是長短

結合的任務。今年重點在 200 個

玉米大縣、100 個大豆大縣整建

計認定綠色農產品、有機食品 6.8

萬個，培育 3000 多個區(qū)域公用品

牌，發(fā)布 144 個農業(yè)精品品牌，創(chuàng)

響一大批小而精、特而美的優(yōu)勢

特色農業(yè)品牌。

下一步，農業(yè)農村部將強龍

頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，推

動鄉(xiāng)村產業(yè)高質量發(fā)展。

第一，全鏈開發(fā)鄉(xiāng)村特色產

業(yè)。立足區(qū)域資源稟賦，挖掘品

種資源，建設綠色基地，做精特

色糧經，做優(yōu)特色畜禽，做亮特

色水產，做活鄉(xiāng)土產業(yè)，推進鄉(xiāng)

今年秋糧增產已成定局，可實現

1.3 萬億斤以上預期目標

農業(yè)農村部種植業(yè)管理司司長 潘文博——

村特色產業(yè)延鏈、壯鏈、補鏈發(fā)展。

第二，高值提升農產品加工

業(yè)。實施農產品加工設施提升行

動，開發(fā)類別多樣、營養(yǎng)健康、方

便 快 捷 的 加 工 產 品， 創(chuàng) 制 智 能

化、清潔化的設施裝備。引導各

地建設農產品加工園區(qū)，促進農

產品深度加工、循環(huán)利用。

第三，精品打造鄉(xiāng)村休閑旅

游業(yè)。突出特色化、差異化、多

樣化，開發(fā)與農時季節(jié)相適應、消

費節(jié)點相結合的鄉(xiāng)村休閑旅游產

品和服務，打造精品景點線路，讓

消費者感受不一樣的體驗。

第四，多元拓展鄉(xiāng)村服務業(yè)。

加快發(fā)展農業(yè)社會化服務，建設

農產品倉儲保鮮冷鏈物流設施，持

續(xù)推進“互聯網 +”農產品出村進

城，提升鄉(xiāng)村服務業(yè)對農業(yè)全產

業(yè)鏈支撐作用。

第五，分類推進幫扶產業(yè)。

按照鞏固發(fā)展一批、升級發(fā)展一

批、盤活一批、另起爐灶一批的

要求，培育壯大成長性好、帶動

力強的幫扶產業(yè)，持續(xù)鞏固拓展

幫扶成效。

18 現代農產品銷售與消費 Agro-Supplies & Demands

制推進單產提升，從耕種管收、地

種藥肥全環(huán)節(jié)找差距，拿出綜合

性解決方案。今年，重點抓了玉

米大豆的種植密度問題，首先是

選育耐密品種，配套高性能的播

種機，精準水肥調控，及時病蟲

防控，加上中后期大面積實施了

秋糧“一噴多促”，中央財政拿

出 24 億元支持推廣這一措施，單

產提升的效果十分明顯。專家調

查， 這 些 重 點 縣 大 豆 密 度 每 畝

增 加 800-1000 株、 每 畝 可 增 產

30-50 斤，玉米密度增加 500-800

株，每畝增產 150-300 斤。專家

測算，300 個重點縣單產提升對糧

今年以來，生豬市場供應總

體較為充足。1-7 月份豬價低位運

行，出欄一頭生豬虧損約 130 元。

7 月下旬之后，豬肉供需逐漸趨于

平衡，生豬價格回升，養(yǎng)殖實現扭

虧為盈。中秋國慶以來，豬肉市場

供應寬松，價格又出現了小幅下跌。

這主要是因為生豬生產供應在穩(wěn)定

增加。作為產能的核心指標，全國

能繁母豬存欄量今年以來始終高于

4100 萬頭的正常保有量。9 月末，能

繁母豬存欄量 4240 萬頭，比 4100

萬頭正常保有量要高出 3.4%。同

時，母豬生產效率也在提升，一頭

母豬每年要比上年多提供約 0.5 頭

肥豬。這樣能繁母豬數量增多，生

產效率又在提升，在兩個因素共同

作用下，豬肉產量處于近年同期高

位。剛才曾總師向大家通報了，前

三季度豬肉產量 4301 萬噸，同比

增長 3.6%。

針對生豬產能偏高、養(yǎng)殖虧損

的問題，我們按照生豬產能調控

方案要求，及時啟動預警調控措

施，分析闡明生豬供應出現階段

性過剩原因，引導養(yǎng)殖場戶合理

調減產能，督促各地穩(wěn)定用地、環(huán)

保、金融等基礎性政策，在養(yǎng)殖

虧損期間采取補貼、信貸、貼息

等措施，穩(wěn)定生豬生產。豬價高

低和養(yǎng)殖盈虧是反映供應多少最

直接的依據，今年以來，養(yǎng)殖場

戶根據產銷形勢新變化，適應性

調減產能，順勢順時出欄肥豬，促

進了豬肉供需逐步回歸均衡。

關于接下來的市場走勢，近

明年春節(jié)后可能出現消費淡季與

生豬出欄量增加“兩碰頭”

農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局負責人 陳光華——

食豐收的貢獻率達到了 73%，這

有效地對沖了洪澇、干旱等災害

對糧食生產的影響。

第三，今年的天氣總體是幫

忙的。雖然局部災害較重，但多

數主產區(qū)雨水調和、光熱充足，利

于作物的生長發(fā)育，也利于產量

的形成。

夏糧因黃淮罕見的“爛場雨”

略減 25.5 億斤，早稻增產 4.3 億

斤，從目前掌握情況看，秋糧增

產完全可以實現“以秋補夏”，夏

糧、早稻、秋糧這 3 季算下來，全

年糧食產量有望再創(chuàng)歷史新高，可

以實現全年糧食產量保持在 1.3

萬億斤以上的預期目標。

各方面都十分關心我們國家

的糧食安全，答案就在我們身邊。

這三年疫情、烏克蘭危機的情況

下，相對于國際糧食市場價格大

幅上漲、高位波動的背景，國內

糧價卻保持了基本穩(wěn)定。糧食是

最基本的生活必需品、剛需品，一

旦缺了，市場一定會很快反映出

來，而咱們的街頭巷尾、一日三

餐，大家在平常的生活中應該都

能體會到國家糧食供應充足、價

格穩(wěn)定。老百姓隨時能買，超市

貨架的米面品種齊全，買得到、也

吃得起。

Agro-Supplies & Demands 現代農產品銷售與消費 19

受極端天氣多發(fā)、貿易保護主

義抬頭和地緣政治動蕩等多重因

素疊加影響，今年以來國際糧食

市場復雜多變、價格波動劇烈，特

別是國際大米價格受東南亞干旱

預期和印度出口禁令影響，出現

明 顯 上 漲， 一 度 創(chuàng) 下 了 15 年 來

的新高，引發(fā)了較多關注。剛才

潘司長也講到了這一點，與國際

糧價大漲大跌相對的，是今年我

國糧食生產有望再獲豐收，糧食

庫存處于高位，市場調控及時有

力，價格總體保持平穩(wěn)。其中，稻

谷供需平衡，價格持平略漲，9 月

份收購均價每斤 1.4 元，比 1 月

份高 0.7%。小麥產量保持在較高

水平，價格上半年有所下跌，三

季度企穩(wěn)回升，9 月份批發(fā)均價每

斤 1.52 元，比 1 月份低 5%。玉

米下游消費逐步恢復，價格穩(wěn)中

有漲，9 月份產區(qū)批發(fā)均價每斤

1.41 元，比 1 月份高 1.4%。

目前秋糧陸續(xù)豐收上市，逐步

進入購銷旺季，據國家糧食和物資

儲備局調度，今年秋糧旺季收購量

預計在 2 億噸左右，保持在較高水

平。我們將積極配合有關部門，推

動各地和有關企業(yè)抓緊組織市場化

收購，認真做好政策性收購，優(yōu)化

農民的售糧服務，扎實做好保供穩(wěn)

價工作。綜合常年市場運行規(guī)律和

國內外供需形勢，預計今年秋糧收

購市場總體將以穩(wěn)為主，其中，中

晚稻的質量好于常年，市場糧源供

應充足，總體價格有望穩(wěn)定在最低

收購價之上，優(yōu)質優(yōu)價的特征更趨

明顯。玉米產量增加較多，但消費

處于較高水平，產需仍存在一定缺

口，價格大幅回落的可能性不大。

在此，也請廣大種糧朋友們密切關

注市場行情，把握好售糧時機和節(jié)

奏，爭取豐產又增收。

我國糧食庫存處于高位，價格總體保持平穩(wěn)

農業(yè)農村部市場與信息化司負責人 劉涵——

期我們組織專家、行業(yè)協會和重

點企業(yè)進行了專題會商。大家認

為，當前和今后一個時期，生豬

生 產 仍 在 慣 性 增 長， 后 市 供 應

將 穩(wěn) 定 增 加， 四 季 度 是 消 費 旺

季，豬價可能會回升，但缺乏大

幅 上 漲 的 基 礎。 從 中 大 豬 數 量

看，9 月份，全國規(guī)模豬場的中

大 豬 存 欄 量 同 比 增 長 6.3%、 環(huán)

比 增 長 2.4%， 這 些 中 大 豬 將 在

未來 2 個月內陸續(xù)出欄，預示著

11 月份前后生豬市場供應將持續(xù)

增加。從新生仔豬數量看，今年

4-9 月份全國新生仔豬量同比增

長 5.9%，這些仔豬將在未來 6 個

月內將陸續(xù)出欄，預示著從現在

開始的半年內（包括元旦春節(jié)）

豬肉市場供應較為充足。在此提

醒廣大養(yǎng)殖場戶，明年春節(jié)后可

能出現消費淡季與生豬出欄量增

加“兩碰頭”，養(yǎng)豬虧損程度甚

至可能重于今年同期，希望大家

做好生產安排，合理調整生產節(jié)

奏，順時順勢出欄生豬。

下一步，農業(yè)農村部將重點

抓好三項工作，促進生豬生產穩(wěn)

定發(fā)展。

一是穩(wěn)定產能。調整優(yōu)化生

豬產能調控措施，引導生豬產能

合理回調，落實生豬穩(wěn)產保供屬

地責任，穩(wěn)定土地、環(huán)保、金融

等長效性支持政策，確保生豬產

能處于合理區(qū)域。

二是強化預警。緊盯元旦春

節(jié)等節(jié)點豬肉市場供應，繼續(xù)加

強監(jiān)測預警，及時分析研判產銷

情況，適時發(fā)出預警信息，引導

養(yǎng)殖場戶科學安排生產銷售。

三是防好疫病。持續(xù)抓好秋

冬季豬病防控，做好疫情監(jiān)測排

查，強化檢疫、調運、屠宰等關

鍵環(huán)節(jié)監(jiān)管，及時處置疫情風險。

20 現代農產品銷售與消費 Agro-Supplies & Demands

今年華北東北局部洪澇，西

北局部干旱，造成受災地區(qū)糧食

減產，重災農戶甚至絕收，確實

令人非常痛心。在這種情況下，全

國糧食還能豐收，到底什么原因

呢？主要基于幾點分析和判斷：

第 一， 局 部 點 上 災 情 確 實

重，全國面上災情較輕。農業(yè)生

產是自然生產，災害年年有，年

年災不同，局部的感受與面上的

情 況 有 時 還 不 一 樣。 據 農 情 調

度，截至目前，包括這次臺風的

影響，旱澇風雹、高溫熱害、低

溫冷害都是我們國家常年發(fā)生的

災害，共造成全國農作物受災 1.45

億畝，與去年同期相比少了 2850

多萬畝，與近 5 年平均值相比少

1.08 億畝。這樣看，今年是近些

年農業(yè)災情較輕的年份。

第 二， 今 年 洪 澇 災 害 確 實

重， 但 旱 災 相 對 較 輕。 干旱是

影響我們國家糧食生產最大的災

害，常年因干旱造成的受旱災面

積占整個受災面積的 42%，每年

因干旱造成糧食損失 250 億斤左

右。今年災害主要是洪澇，占受

災面積的一半左右，今年干旱占

整個受災面積的 30%，明顯低于

常年平均值。而且我國有 10 億畝

左右是旱作雨養(yǎng)農業(yè)，這些地方

基本是“靠天吃飯”，多年的農

業(yè)生產經驗表明，雨水多的年份

對糧食生產相對是有利的。

三， 沒 有 受 災 的 地 區(qū) 增 產 較

多，彌補了災區(qū)的損失。從河北、黑

龍江等省反映的情況看，8 月初，洪

澇災害確實造成了河北保定、廊

坊，黑龍江五常、尚志等糧食減產，8

月下旬高溫少雨也造成了甘肅河西

走廊一帶減產，不論是黑龍江、河

北還是甘肅河西走廊，一些受災嚴

重的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組、農戶甚至顆粒無

收，但對面上的影響總體是有限的。

比如黑龍江五常是水稻大縣，今年

洪澇受災 130 萬畝左右，占當地水

稻面積的一半，確實很重。但是這

130 萬畝放在全省、全國看，受災

面積占黑龍江水稻面積的 2%，占

全國水稻面積的 0.3%，這個比重

相對就比較小。更重要的是，今年

沒有受災的區(qū)域，光溫水匹配得

好，可以說風調雨順，加上中央財

政及時出臺了秋糧“一噴多促”支

持政策，大面積單產提升技術措施

落實到位，沒有受災的區(qū)域作物

長勢明顯好于常年。記者們也經

常到一線調研采訪，無論到東北

地區(qū)還是黃淮海地區(qū)，老百姓都

會說，今年莊稼長得壯，玉米棒

子大、籽粒足、上得成，也就是

玉米容重高，老百姓有自己的直

接感受。我們調度，沒有受災的

地區(qū)增產非常明顯，這有效彌補

了災區(qū)損失，這是今年抗災奪豐

收的關鍵所在。還有一個因素，去

年長江流域長時間的高溫干旱導

致湖南、湖北、江西減產，東北

遼寧因洪澇減產，今年這些地方

農業(yè)氣象年景是正常的，這些省

份今年恢復性增產，一定程度上

也彌補了其他災區(qū)的損失。

三春不如一秋忙，收到家里

才算糧。目前，北方秋收在掃尾，南

方的晚稻、晚秋作物還沒有大面

積收，近期冷空氣頻繁，南方還

有臺風的影響，抗災搶收奪豐收

的任務還比較重，工作還不能放

松，所以我們要指導各地根據作

物成熟時間調度好機具，搶時搶

晴收獲，及時烘干晾曬，確保顆

粒歸倉。

今年局部點上災情確實重，但全國面上災情較輕

農業(yè)農村部種植業(yè)管理司司長 潘文博——

Agro-Supplies & Demands 現代農產品銷售與消費 21

三農工作任務很多，但有兩

點很明確，一是穩(wěn)產保供，這是

首要任務；二是促進農民增收，這

是中心任務。特別是，當前構建

新發(fā)展格局中，激活農村內需，促

進農民增收更具重要性、緊迫性。

今年以來，農業(yè)農村部會同有關

部門著力發(fā)展產業(yè)、穩(wěn)住就業(yè)，努

力拓寬農民增收致富渠道，農民

收入繼續(xù)保持增長勢頭。

現在到年底還有兩個多月時

間，我們將持續(xù)加力，多措并舉，鞏

固農民收入增長好形勢。從工作

來看抓好四個方面：

第一，促進產銷銜接暢銷增

收。 秋糧是全年糧食生產的大

頭，是農民經營收入的主要來源。

要會同糧食等部門，落實好秋糧

收購政策，增加收購網點，讓農

民便利銷售、順暢銷售，賣得出、賣

得好。同時，秋季水果將大量上

市，也要做好產銷銜接，暢通銷

售渠道，讓農民既有好收成、又

能有個好收入。

第二，發(fā)展鄉(xiāng)村產業(yè)就業(yè)增

收。 利用四季度農產品消費旺

抓好四個方面促進農民增收

農業(yè)農村部總農藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長 曾衍德——

季，發(fā)展農產品加工業(yè)特別是秋

季果品保鮮儲藏及加工，促進農

產品加工轉化增收、錯峰銷售增

收。同時要抓住旅游消費回暖時

機，推介一批美麗鄉(xiāng)村休閑旅游

精品線路和精品景點，拓展功能

價值增收。還要加強農民技能培

訓和就業(yè)服務，促進外出農民工

穩(wěn)崗就業(yè)。

第三，抓好項目建設拓崗增

收。秋冬種過后進入冬閑時節(jié)，這

是農田水利等農村基礎設施建設

的關鍵期。指導各地通過建設高

標準農田、發(fā)展設施農業(yè)、建設

倉儲冷鏈物流設施以及整治農村

人 居 環(huán) 境 等 項 目， 增 加 就 業(yè) 崗

位，促進靈活就業(yè)。同時，擴大

公益性崗位，讓農民在家門口有

活干、有錢賺。

第四，深化農村改革賦能增

收。統(tǒng)籌推進農村土地制度、集

體產權制度等改革，有序推進農

村產權流轉交易規(guī)范化建設，扎

實做好確權，穩(wěn)步推進賦權，有

序實現活權，賦予農民更加充分

的財產權益。積極發(fā)展新型農村

集體經濟，讓農民更多分享發(fā)展

成果。

22 現代農產品銷售與消費 Agro-Supplies & Demands

這是關系明年農業(yè)生產的問

題。農業(yè)生產就是唱“四季歌”，秋

收還沒結束，秋種的各項工作已

經展開了。針對今年氣候特點和

秋種面臨的形勢，秋分前后，我

們就對今年秋冬種工作進行了全

面部署安排，啟動了小麥、油菜

大面積單產提升三年行動，從整

地播種開始就著手落實各項增產

措施，協調黃淮海地區(qū)調劑調運

優(yōu)質小麥種子，確保秋播用種不

受夏收“爛場雨”的影響，制定

印發(fā)了冬小麥、冬油菜秋冬種技

術方案，重點推廣“雙晚技術”，就

是玉米的適期晚收、小麥適期晚

播，同時還有小麥適深精播、油

菜適當密植等關鍵技術措施。我

們 組 織 調 度 農 業(yè) 機 械， 及 時 騰

茬、精細整地、適墑播種，特別

是針對 8 月洪澇受災的河北、天

津 等 蓄 滯 洪 區(qū)， 為 保 證 適 期 播

種， 組 織 機 械 人 員 全 力 搶 排 積

水，及時翻耕散墑，派出專家組

指導落實抗?jié)癖２ゴ胧?，這些地

塊 10 月初積水基本排完，目前大

部分區(qū)域小麥播種結束，基本種

在適播期，有 8 萬畝左右播期可

能要推遲一周左右。

從 目 前 情 況 看， 華 西 秋 雨 影

響區(qū)域天氣已經轉晴，小麥主產區(qū)

大部前茬秋收作物收獲進度總體正

常，多數地區(qū)天氣晴好、墑情適宜，加

之小麥價格比較好，農民種麥積極

性比較高。截至 10 月 22 日，全國

冬小麥播種已經過了一半，冬油菜

播種過六成，進度與常年相當。

下一步，我們將重點抓好兩

件事：一是繼續(xù)抓好秋種。跟蹤

調度秋種進展，搶墑?chuàng)寱r播種，確

保種足種滿、面積穩(wěn)定。二是繼

續(xù)抓好田管。有句話說，種子落

地、管字上馬，今年重點是落實

好冬前的鎮(zhèn)壓保墑等技術措施，培

育壯苗越冬，奠定明年夏季糧油

豐收的基礎。

今年秋種進度與常年相當

農業(yè)農村部種植業(yè)管理司司長 潘文博——

Agro-Supplies & Demands 現代農產品銷售與消費 23

據農業(yè)農村部監(jiān)測，今年以

來全國“菜籃子”重點品種供應

總量充足，市場運行基本正常，當

前的價格水平低于去年同期。中

秋國慶長假，肉蛋奶、果蔬魚等

量足價穩(wěn)，為假日經濟提供了有

力 支 撐。 節(jié) 后“ 菜 籃 子” 產 品

價格整體穩(wěn)中走低，上周“菜籃

子” 產 品 批 發(fā) 價 格 200 指 數 為

118.0，比前一周降 1.69 個點，同

比低 14.27 個點。其中，豬肉批

發(fā)市場周均價每公斤 21.43 元，環(huán)

比 跌 1.2%， 同 比 低 39.4%； 雞

蛋周均價每公斤 10.56 元，環(huán)比

跌 2.9%， 同 比 低 14.8%； 蔬 菜

的周均價每公斤 4.84 元，環(huán)比跌

2.2%，同比低 2.0%。牛羊肉、水

產品以及水果等其它品種價格小

幅波動，以穩(wěn)為主。

展望后期，第四季度全國肉蛋

奶產能充裕，蔬菜在田面積穩(wěn)中有

增，“菜籃子”市場保供穩(wěn)價基礎非

常扎實，完全能夠滿足城鄉(xiāng)老百姓生

活所需。但冬春季節(jié)設施蔬菜占比較

高，加上雨雪冰凍天氣多發(fā)，“菜籃子”

產品在生產、物流等方面的成本相應

增加，部分品種價格將季節(jié)性上漲。

下一步，農業(yè)農村部將堅決

貫徹落實黨中央、國務院決策部

署， 會 同 有 關 部 門 采 取 有 力 措

施，確保未來一段時期，特別是

元旦、春節(jié)期間“菜籃子”市場

平穩(wěn)運行。重點做好三方面工作：

一是抓好生產保供。持續(xù)抓

好冬春季重大動物疫病防控，確

保生豬等畜禽產能總體穩(wěn)定。落

實落細各項防災減災措施，守好

老百姓的“菜籃子”和“果盤子”。

二是加強產銷對接。加強市

場監(jiān)測預警，組織開展產銷對接

活動，引導生產經營主體做好鮮

活農產品的儲藏保鮮，促進“菜

籃子”產品均衡有序上市。

三是強化責任落實。開展“菜

籃子”市長負責制考核，督促指

導大中城市做好極端天氣“菜籃

子”產品穩(wěn)產保供預案，確保重

點品種不脫銷、不斷檔。

全國“菜籃子”重點品種供應總量充足，當前的價格水平

低于去年同期

農業(yè)農村部種植業(yè)管理司司長 潘文博——

大豆油料擴種成效顯著

農業(yè)農村部種植業(yè)管理司司長 潘文博——

提高大豆油料自給率是確保

糧食和重要農產品穩(wěn)定安全供給

的重要任務。去年，國家啟動實

施大豆油料產能提升工程，取得

明顯成效。今年中央一號文件明

確提出，加力擴種大豆油料。年

初，農業(yè)農村部制定了“兩擴兩

提”目標，“擴大豆、擴油料、提

單產、提品質”，將大豆油料生

產目標納入了糧食安全黨政同責

考核內容，攻堅克難擴面積、千

方百計提單產。

第一，夏油獲得豐收。今 年

中央財政安排 15 億專項資金，支

持長江流域利用冬閑田擴種冬油

菜。各地千方百計挖掘潛力，夏

收油菜籽面積、產量實現雙增，預

計冬油菜面積超過 1 億畝，產量

24 現代農產品銷售與消費 Agro-Supplies & Demands

達到 1450 萬噸以上，面積和產量

均創(chuàng)新高。

第二，大豆面積穩(wěn)中有增。春

播前國家及時出臺支持大豆生產 10

條政策措施，我們叫“豆十條”，形

成了補貼、保險、收儲協同發(fā)力的

一套政策“組合拳”。各地抓好政

策宣傳貫徹落實，千方百計調動農

民積極性，穩(wěn)住了大豆面積。同時，我

們加大大豆玉米帶狀復合種植的支

持力度，今年示范面積達到 2000

萬畝，比去年增加 500 萬畝左右。

在去年大豆面積大幅度增加的基礎

上，今年大豆面積穩(wěn)中有增，連續(xù)

兩年穩(wěn)定在 1.5 億畝以上。

第三，大豆大面積單產提升

成效初顯。今年農業(yè)農村部啟動實

施了糧油等主要作物大面積單產提

升行動，按照“急抓 1 年、緊抓 3

年、續(xù)抓 5 年、長抓 10 年”的工

作擺布，長短結合，制定印發(fā)了大

豆單產提升三年行動具體方案，聚

焦 100 個大豆主產縣，重點推廣

耐密品種、高性能播種機，集成配

套高產栽培技術，整建制推進單產

提升。主產縣反映，今年單產提升

示范區(qū)大豆種植密度每畝普遍增加

800-1000 株，高產田塊密度達到

了 2.4 萬，美國、巴西、阿根廷的

密度在 2.3 至 2.5 萬。按照 3 株一

兩豆測算，畝均增產 30 斤左右。

100 個主產縣單產提升對總產增產

的貢獻超過了 70%，特別是今年

重點推廣高油高產大豆品種，大豆

品質明顯提升，大豆品種結構也得

到了優(yōu)化。

現在大豆收獲基本結束了，應

該說豐收到手了。下一步重點是

采取針對性政策措施，促進產銷

銜接，種得好、也賣得好，讓農

民種豆有錢賺、不吃虧。近期，農

業(yè)農村部先后舉辦了新季大豆線

上產銷對接活動，大豆產業(yè)招商

線上對接推介會，同時充分發(fā)揮

行業(yè)協會、大型批發(fā)市場等平臺

作用，鼓勵引導多元化的市場主

體入市收購。農業(yè)農村部和黑龍

江省人民政府將于今年 11 月中旬

在哈爾濱舉辦首屆全國大豆產業(yè)

博覽會，以“構建大豆全產業(yè)鏈、提

高供給保障能力”為主題，搭建

產業(yè)交流、產品推介、產銷對接

平臺，引導大豆加工企業(yè)與主產

區(qū)直接對接，促進大豆順暢銷售。

Agro-Supplies & Demands 現代農產品銷售與消費 25

浙江“千萬工程”是習近平總

書記親自謀劃、親自部署、親自推

動的一項重要決策，是中國式現代

化道路在浙江省域、“三農”領域

的成功實踐和典型樣板，展現出強

大的時代生命力、實踐引領力和

深遠影響力。20 年來浙江鍥而不

舍、久久為功推進“千萬工程”，造

就萬千美麗鄉(xiāng)村、造福萬千農民群

眾，為全面推進鄉(xiāng)村振興探索示范

了成功路徑、機制辦法。

下一步，我們將會同有關部

門深入總結推廣“千萬工程”經

驗，把住以人為本的基本立場、把

準統(tǒng)籌協調的科學方法、把握穩(wěn)

扎穩(wěn)打的節(jié)奏力度，以更有力的

措施，更加有效的行動，推動學

習運用走深走實。

第一，系統(tǒng)謀劃推進。對 標

對表農村基本具備現代生活條

件，以建設宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村為

切入點，聚焦普及普遍的基本要

求，以農民群眾可感可知可及的

事情為突破口，明確可量化可考

核的階段性目標和重點任務，健

全推進機制有序推進。

第二，分類施策推進。根 據

各地鄉(xiāng)村自然條件、經濟水平、資

源優(yōu)勢等，分類明確建設重點，與

時 俱 進 不 斷 豐 富 內 容、 提 升 水

平，差異化推進。

第三，聚集資源推進。探 索

建立多元投入、高效利用的要素

保障機制，深化農村改革，引導

資金、土地、人才投入鄉(xiāng)村建設，加

強農村公共基礎設施建設，補上

設施短板，改善生產生活條件。

第四，強化監(jiān)督推進。完 善

鄉(xiāng)村振興考核評價指標體系，將

宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村建設等納入推

進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實績考核重要內

容，強化激勵約束，層層傳導壓

力、級級壓實責任，確保取得實效。

——中國網

總結推廣“千萬工程”經驗，推動學習

運用走深走實

農業(yè)農村部總農藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長 曾衍德——

28 現代農產品銷售與消費 Agro-Supplies & Demands

20 年間增長 10 多倍。在版圖擴張這件事上，中國

的鮮食玉米幾乎沒讓人失望過。

2003 年，我國鮮食玉米種植面積僅約 200 萬畝，20

年后的今天，全國鮮食玉米種植面積已超過 2500 萬

畝，遠高于美國以及其他主要鮮食玉米生產國，成為

全球最大。

這個最大，體現在生產規(guī)模，也同樣體現在市場

消費量上。我國鮮食玉米年市場消費量達 750 億穗。

鮮食玉米，在中國人飯桌上南米北面之間殺出一方天

地，成為黃金“后浪”。

我國鮮食玉米產業(yè)呈現什么格局？育種走過了一

條怎樣的路？哪些品種和品牌實現突圍？

2500 萬畝產業(yè)布局

我國鮮食玉米種植廣泛，主要分布在東北三省、京

津冀、甘肅、江浙滬、四川、重慶、貴州、云南、廣

西和廣東等地；云南、廣東、廣西、四川等是南方鮮

食玉米種植大省；浙江、江蘇、湖北等是中部主要種

植省份，黑龍江、吉林是北方種植大省。根據自然條

件、栽培習慣等，全國可劃分為七大種植主產區(qū)：

1、東北鮮食玉米速凍加工種植區(qū)。2、京津冀晉

速凍加工、鮮食混種區(qū)。3、江、浙、滬優(yōu)質鮮食玉米

種植區(qū)。4、西南鮮食玉米種植區(qū)。5、粵桂閩鮮食玉

米多季種植區(qū)。6、海南、云南反季節(jié)種植區(qū)。7、湖北、安

徽早春上市種植區(qū)。

從種植面積看，我國鮮食玉米在上世紀九十年代中

后期起步，當時全國種植面積不足 10 萬畝，到 2003

年面積達到 200 萬畝，如今已突破 2500 萬畝，產業(yè)迸

發(fā)出強大韌性和活力。

從產業(yè)格局看，我國鮮食玉米在早期形成了“南甜

北糯”的種植和產業(yè)格局，隨著甜加糯玉米、高端甜

玉米等出現，傳統(tǒng)格局逐漸被甜、糯、甜加糯三足鼎

中國鮮食玉米產業(yè)圖譜

Agro-Supplies & Demands 現代農產品銷售與消費 29

立的分布模式替代，北方越來越多產區(qū)開始種植甜玉

米、甜加糯玉米。近年來，還形成了環(huán)繞大城市的生

產消費中心，如京津冀、長三角、珠三角等新生的生

產和消費中心。

從上市時間來看，南北錯峰上市，基本實現周年

供應。南方如云南、廣東、廣西等鮮食玉米種植大省，可

實現一年 2-3 熟，第一季上市時間（4、5 月）早于大

部分省份，秋冬季（11、12、1 月）上市時間則是北

方鮮食玉米市場空缺期。而北方地區(qū)如吉林、黑龍江

等，以及中部地區(qū)如安徽、四川等的鮮食玉米上市集

中在 6 月 ~10 月期間。

從品種類型看，糯玉米基本維穩(wěn)。我國糯玉米常年

種植面積達 1500 萬畝以上，糯玉米品種向多元化發(fā)展，從

顏色看，白色糯玉米是主流，黃是經典，彩是顏值所在。

甜玉米穩(wěn)步上升。目前，我國甜玉米年種植面積

600 多萬畝，較前幾年有明顯提升，以生產、銷售鮮

穗為主。種植地區(qū)主要集中在廣東、廣西、海南、云

南、福建、浙江等地區(qū)，廣東以珠江三角洲為核心，向

東向南兩翼發(fā)展形成甜玉米優(yōu)勢產業(yè)帶；新興市場有

安徽、河南、重慶、四川等地，北方多個省份也逐漸

擴大甜玉米種植，生產空間不斷擴大。近年來，全國

甜玉米種植區(qū)域逐漸呈現由南向北、由東向西、由低

成本區(qū)向高成本區(qū)轉移 3 種趨勢。

我國甜玉米按照生態(tài)類型以及種植的用途可以分為

4 個細分市場：溫帶鮮食、溫帶加工、熱帶鮮食和熱帶

加工。據統(tǒng)計，面積最大的是熱帶鮮食，其次是溫帶

加工和溫帶鮮食，面積最小的是熱帶加工。

甜加糯玉米是后起之秀，絕對潛力股。經過 10 多

年發(fā)展，年種植面積已達 400 多萬畝，上升迅速。甜

加糯類型玉米主要以我國東南沿海種植為主，集中在

浙江，海南等地。西南地區(qū)主要種植區(qū)域為四川，重慶。

北方主要以天津，內蒙種植較為集中。我國中部區(qū)域

形成了以長三角為中心的甜加糯玉米種植區(qū)。

各大主產區(qū)一覽

根據近期各地權威媒體發(fā)布的數據，以及科研單

位、種業(yè)協會、企業(yè)代表推算，整理出部分主要產區(qū)

的種植情況。

云南：種植面積約 300 萬畝（含復種），全國最

大鮮食玉米生產省份

30 現代農產品銷售與消費 Agro-Supplies & Demands

云南是全國乃至全球少有的低緯高原玉米種植

區(qū)，也是我國四大優(yōu)勢玉米產區(qū)之一。云南鮮食玉米

產業(yè)經過多年的快速發(fā)展，目前已成為全國最大的鮮

食玉米生產省份。

全省各地均有種植鮮食玉米。常年種植面積約 300

萬畝（含復種），其中甜玉米約 200 萬畝、糯玉米 100

萬畝。據報道，不完全統(tǒng)計，2022 年，云南省鮮食玉

米單季規(guī)模達 123.01 萬畝，產量 153.76 萬噸。其中，昆

明鮮食玉米種植面積約 13.59 萬畝，占全省 9.1%；產

量 19.97 萬噸，占全省的 12.99%；元謀縣鮮食玉米種

植面積達 6 萬畝，產量約 8.5 萬噸，產值約 3.1 億元。

目前，云南鮮食玉米已形成冬春以德宏州芒市為

主、夏秋以玉溪市通海縣為主的供貨模式。收購季節(jié)，大

批收購商到芒市收購鮮食玉米，冬季占全國黃白粒鮮

食甜玉米市場的 80% 以上，產品銷往廣州、佛山、成

都、北京、鄭州等地。今年，芒市鮮食玉米種植面積

突破 15 萬畝，預計實現產值 6 億元以上。

廣東：種植面積 260 萬畝

廣東是全國鮮食玉米主產區(qū)之一，年種植面積達

260 萬畝，以甜玉米為主。湛江、惠州兩市的甜玉米種

植面積約占全省總面積的 50%。據報道，湛江從 1998

年就開始規(guī)?；N植甜玉米，目前全市鮮食玉米年種植

面積為 70 萬畝次，種植面積和產量均位列全省第一。鮮

食玉米已經成為廣東最重要的冬種北運農產品之一，廣

泛銷往北京、上海、湖北、四川、湖南、浙江等省市。

吉林：種植面積 238 萬畝，規(guī)?；⒐I(yè)化高

吉林是全國鮮食玉米開發(fā)最早的省份，也是鮮食

玉米規(guī)?；⒐I(yè)化最高的省份，全國首家速凍糯玉

米生產企業(yè)、首家甜玉米罐頭生產企業(yè)都來自吉林省。

先后涌現出農嫂、嘉美、陸路雪等一批產業(yè)化龍頭企

業(yè)和品牌。

據吉林新聞聯播，截至 2021 年底，吉林省鮮食玉

米種植面積達 238 萬畝，全省入統(tǒng)鮮食玉米企業(yè)達到

104 戶，認證的綠色食品玉米企業(yè)已達到 32 家，產品

51 個。2021 年，全省鮮食玉米總產值達到 32 億元，比

2019 年翻了一番。今年，公主嶺市鮮食玉米種植面積

突破 10 萬畝，預計可生產鮮食玉米 4 億穗以上，產值

14 億元，較 2021 年增加 2.7 萬畝。

黑龍江：種植面積 230 萬畝，加工企業(yè) 110 家

2022 年，黑龍江鮮食玉米種植面積達到 230 萬

畝，加工企業(yè) 110 家。其中，綏化市種植面積 101.4

萬畝，占黑龍江鮮食玉米種植面積的近 1/2。齊齊哈爾

種植鮮食玉米 32 萬畝。近年來，黑龍江省鮮食玉米的

種植面積提升較快，2021 年全省鮮食玉米總種植面積

206 萬畝，種植規(guī)模占全國 10%，較 2016 年增長近 5 倍。

黑龍江昊偉農莊品牌價值達 10 億元。

產業(yè)動作不斷。日前，第 26 屆中國鮮食玉米·速凍

果蔬 ( 綏化 ) 大會暨第二屆綏化鮮食玉米節(jié)在黑龍江綏

化市舉行。2023 年 1 月，中國鮮食玉米之都授牌儀式

暨齊齊哈爾鮮食玉米產業(yè)協會成立大會舉行。

江蘇：種植面積約 150 萬畝，糯玉米約 100 萬畝

江蘇省鮮食玉米年種植面積約 150 萬畝，形成以

蘇南和南通為中心的鮮食玉米產業(yè)帶，并呈蘇南、蘇

中向蘇北拓展趨勢。其中，糯玉米有約 100 萬畝，是

全國糯玉米種植面積最大的省份。主要分布在南通，鹽

城，南京，蘇州，常州鎮(zhèn)江等地。江蘇是國內較早開

展糯玉米育種研究的省份之一，育成的蘇玉糯 1 號是

我國首個國家級審定的糯玉米品種。

河北：種植面積超過 120 萬畝

據估計，河北省鮮食玉米面積超過 120 萬畝（含

復種），約在 120 萬畝 ~150 萬畝之間，傳統(tǒng)以糯玉米

為主，近年來甜玉米面積有所增加。主要分布在張家

口、保定、唐山、邯鄲、廊坊、滄州等地。2022 年，張

家口萬全區(qū)鮮食玉米種植基地 17.6 萬畝，其中區(qū)內面

積 8.35 萬畝，鮮食玉米生產加工企業(yè) 20 家。邯鄲市

2020 年鮮食玉米面積已達 20 萬畝，近幾年有所增長，其

中成安縣有大面積種植。省內有唐山鼎晨食品有限公

司、張家口禾久農業(yè)開發(fā)集團有限公司、河北德力食

品有限公司等多家鮮食玉米加工企業(yè)。

廣西：播種面積超 100 萬畝，提出打造“中國南

方鮮食玉米之都”

廣西是我國鮮食玉米主產區(qū)之一，常年種植超過

Agro-Supplies & Demands 現代農產品銷售與消費 31

100 萬畝。其中：廣西橫州甜玉米種植面積超過 20 萬

畝，被譽為“中國甜玉米之鄉(xiāng)”，是我國西南地區(qū)最

大的甜玉米生產加工基地；廣西興安、合浦、忻城、金

秀等地鮮食玉米產業(yè)快速發(fā)展。廣西出臺《關于加快

推進廣西現代特色農業(yè)高質量發(fā)展的指導意見》，提

出把廣西打造成為“中國南方鮮食玉米之都”為目標，全

力推進鮮食玉米產業(yè)發(fā)展。廣西糯玉米種質資源數量

排名全國第一。

四川：超過 100 萬畝，甜加糯玉米走向主流

據調研，四川全省鮮食玉米種植面積超過 100 萬畝。

傳統(tǒng)以糯玉米零星種植為主，逐漸走向以甜加糯主導

的多元化規(guī)模種植。目前，甜加糯玉米已經占據市場

主流，甜玉米也增加迅速，發(fā)展?jié)摿^大。主要分布

在成都平原、川南、川東北、攀西四大經濟區(qū)。

內蒙古：超 100 萬畝

前幾年為 80 萬畝，近年有增。業(yè)內人士估計，內

蒙古鮮食玉米目前已經超過 100 萬畝。僅在烏蘭察布三

家加工廠，年用種量就有 22 萬斤，播種面積可達 20 萬畝。

9 月 16 日，鄂爾多斯市準格爾旗村企聯建甜糯玉米加工

項目一期投產暨二期開工儀式舉行，項目全部建成后，可

年產甜糯玉米 1 億穗。近日，一些村莊還舉辦了鮮食玉

米豐收節(jié)，如呼和浩特市玉泉區(qū)前八里莊村。

浙江：種植面積 80 萬畝

浙江鮮食玉米種植面積常年在 80 萬畝，以春播為

主，夏秋種植為輔，春玉米約占 60%，夏秋玉米約占

40%。先后育成了浙甜系列甜玉米、浙糯系列糯玉米等

一批優(yōu)良品種。甜玉米種植區(qū)主要集中在金華、麗水、溫

州、杭州的蕭山和建德、寧波的余姚等地，糯玉米主要

集中在杭州、嘉興、湖州、寧波、紹興、衢州等地。

湖北：種植面積超過 70 萬畝

據湖北日報，湖北鮮食玉米種植面積近年在 70 萬

畝以上，并有繼續(xù)擴大趨勢。除武漢種植約 17 萬畝鮮

食玉米外，黃岡、仙桃等市都在大力發(fā)展鮮食玉米產業(yè)。

武漢經開區(qū)（漢南區(qū)）地處武漢西南郊，有著“中國

甜玉米之鄉(xiāng)”的美譽，種植鮮食甜玉米有 30 年的歷史，連

片設施種植面積達 6 萬余畝。

重慶：種植面積近 60 萬畝

據報道，重慶鮮食玉米種植面積接近 60 萬畝，產

量達 45 萬噸，產值近 10 億元。海拔 200 米到 1400

米均有，形成了“糯玉米為主，甜玉米為輔”的格局，已

在潼南、綦江、奉節(jié)、酉陽等地區(qū)發(fā)展了鮮食玉米生

產基地。

海南：突破 50 萬畝

據海南省農業(yè)農村廳數據，海南省鮮食玉米實際種

植面積突破 50 萬畝（含復種面積），已成為 1 至 3 月

份月供應冬春季鮮食玉米的重要來源地，產業(yè)化發(fā)展?jié)?/p>

力大。東方、樂東等地大力發(fā)展鮮食玉米產業(yè)，促進當

地農業(yè)產業(yè)結構調整，實現農業(yè)增效、農民增收。2022

年以來，海南省啟動農作物商業(yè)化育種試點項目，首批

支持海南鮮食玉米重點企業(yè)海南綠川種苗公司，加強品

種培育推廣，探索建立海南農作物商業(yè)化育種機制。

福建：種植面積約 50 萬畝

據福建日報，福建省鮮食玉米種植面積約 50 萬

畝，并成為建甌、永安、屏南、漳浦等縣市的特色產業(yè)。

其中，建甌是福建最大的鮮食玉米種植主產區(qū)。到目

前，全省共有 80 個鮮食玉米品種通過省級以及國家級

審定。涉及鮮食玉米種業(yè)的單位有 20 余家，每年為全

國市場提供 300 多萬公斤鮮食玉米良種。

安徽：超過 40 萬畝

據安徽省農科院，安徽鮮食玉米年種植面積超過

40 萬畝，其中加工專用型品種約 8~10 萬畝。蕪湖無

為市是安徽省鮮食玉米主產區(qū)之一，早在 20 世紀 90

年代就開始了鮮食玉米的規(guī)?；N植，并催生了多家

從“放種”到“收購”的專業(yè)合作社。2017~2022 年，安

徽省玉米產業(yè)技術體系組織成員單位結合縣域特色開

發(fā)地理標志產品（高葉酸、富花青素、低淀粉回生值

等），在黃山市（黟縣）、池州市（貴池區(qū)）、亳州市（蒙

城縣）和宿州市（埇橋區(qū)）建立了 4 家現代化鮮食玉

米加工生產線，年產 9000 萬穗。

新疆：種植約 30 萬畝左右

新疆鮮食玉米種植面積大約 30 萬畝左右，北疆種

植區(qū)域主要分布在烏魯木齊市周邊、昌吉市、博樂市、塔

32 現代農產品銷售與消費 Agro-Supplies & Demands

城市、額敏縣、沙灣市、烏蘇市、伊寧市、鞏留縣，尼

勒克縣，特克斯縣，北屯市、福海縣周邊，以規(guī)?；N

植、速凍加工銷售為主；南疆種植區(qū)域主要分布在圖木

舒克市、巴楚縣、疏勒縣周邊，主要以鮮售批發(fā)為主。

在新疆市場上應用的鮮食玉米品種均為外來品

種，如京科糯 2000、萬糯 2000、博斯黃糯 9 號、脆王

等，疆內鮮食玉米品種市場占有率較低。鮮食玉米品

種類型主要以純糯玉米為主，搭配白色、黃色、黑色、彩

色等類型，白糯玉米品種所占比例較高。甜玉米品種

種植面積較小，主要以市場鮮售方式，以純黃和黃白

雙色為主，純白色類型少。加工產品主要以糯玉米整

穗速凍、真空包裝加工為主，速凍加工產品占到 70%-

80%，近兩年有向真空包裝加工傾斜的趨勢。

遼寧：種植面積約 20 萬畝

據多位業(yè)內人士綜合估計，種植面積約 20 萬畝，主

要集中在沈陽、大連、阜新、遼陽等地。其中，大連

市甜玉米種植品種以雙色系列為主。

北京：京郊地區(qū)種植約 5 萬畝以上，是鮮食玉米

研發(fā)高地

北京鮮食玉米種植面積不大，2017 年前后，北京

鮮食玉米種植面積僅有不到 3 萬畝，近年來通過種質

創(chuàng)新與新品種選育，截至 2022 年，京郊鮮食玉米種植

面積已達到約 5 萬畝以上，并且面積還在持續(xù)上升，主

要分布在房山、延慶、通州、順義等地。

不過，北京是全國鮮食玉米科研育種創(chuàng)新高地，集

聚了中國農業(yè)科學院、中國農業(yè)大學、北京市農林科

學院等國內一流的鮮食玉米育種團隊，以及北京華奧

農科玉育種開發(fā)有限責任公司、北京中農斯達科技開

發(fā)有限公司、北京四海種業(yè)有限責任公司等多家鮮食

玉米頭部企業(yè)?？梢哉f全國每賣出 10 根玉米，就有 3

根是由北京選育的。

育種：更新換代與霸榜多年的品種

我國鮮食玉米育種研究起步較晚，但發(fā)展迅猛。

甜玉米起源于美洲大陸，20 世紀 50 年代引入我國進行

甜玉米育種研究；糯玉米盡管起源于我國西南地區(qū)，但

直至 20 世紀 70 年代我國才開始糯玉米育種；甜糯玉

米是 20 世紀 90 年代我國自主創(chuàng)新選育的一種新型鮮

食玉米類型。

在 2000 年之前，我國并沒有“鮮食玉米”這一明

確概念，一直將甜玉米、糯玉米等與高油、高淀粉、高

賴氨酸等類型混稱為特用玉米。直至 2002 年，全國農

業(yè)技術推廣服務中心組織專家制定國家玉米品種區(qū)域

試驗及審定辦法，提出應根據玉米的收獲物和用途，將

玉米品種分為籽粒玉米、鮮食玉米和青貯玉米 3 種類

型分別進行試驗，此時“鮮食玉米”才被國家區(qū)試正式

確定和發(fā)展起來。同時，我國鮮食玉米也進入快速發(fā)展

階段。

在育種領域，經過半個多世紀的積累，尤其是近

20 年的快速發(fā)展，我國形成以糯玉米為主，甜玉米為

輔，甜加糯為新增長點的態(tài)勢。

1、甜玉米：從普甜到超甜、加強甜

甜玉米起源于美洲大陸。1779 年歐洲一支遠征考

察隊從美洲印第安人耕作地里發(fā)現被稱作 Papoon 的

甜玉米果穗并帶回歐洲，之后逐漸在歐美、亞洲等地發(fā)

展利用起來。

美國是世界上甜玉米育種研究開展最早的國

家，1836 年諾埃斯·達林育成第一個甜玉米品種“達林

Agro-Supplies & Demands 現代農產品銷售與消費 33

早 熟（Darlingearly）”。1900-1907 年， 美 國 開 始

對甜玉米育種正式立項。

我國甜玉米育種起步較晚，始于 20 世紀 50 年代，經

歷了普通甜玉米、超甜玉米、加強型甜玉米等不同階段。

普 通 甜 玉 米 在 乳 熟 期 胚 乳 中 含 有 10% ～ 15%

的 糖 分， 為 普 通 玉 米 的 2 ～ 3 倍， 因 此 吃 起 來 較

甜；超甜玉米在采收時期籽粒可溶性糖含量可達到

20% ～ 25%，是普通甜玉米的 2 倍，是普通玉米的 10

倍，主要是還原糖和蔗糖；加強型甜玉米的特點是兼

具了超甜玉米的甜味和普通甜玉米的糯性。在乳熟期

其籽粒含糖量可達到 30% ～ 40%。

——60 年代：第一個普甜玉米品種育成

1963 年，李競雄、鄭長庚兩位教授從美國引進

一批甜玉米材料，開始進行甜玉米育種的系統(tǒng)研究。

1968 年，當時的北京農業(yè)大學在國內首次培育出普甜

玉米品種“北京白砂糖”，后因種種原因該項研究中斷。

70 年代后期開始，甜玉米育種研究又重新開展，并列

入“七五”和“八五”國家科技攻關計劃。

——80 年代起：育種走上正軌，從普甜玉米到超

甜玉米

改革開放以后，中國甜玉米育種逐漸走上正軌。

我國育種家相繼從臺灣、日本、泰國等地引進一些種

質資源，同時積極進行種質改良與創(chuàng)新，極大地豐富

了我國的甜玉米種質資源。

一系列普通甜玉米品種育成，超甜玉米品種也有

了突破進展。1984 年，上海市農業(yè)科學院作物所選育

出“農梅 1 號”，這是我國第一個通過省市級審定的

甜玉米品種。1984 年，中國農業(yè)科學院石德權研究員

育出第 1 個超甜品種“甜玉 2 號”。1988 年，中國農

業(yè)大學宋同明教授培育出全加強甜玉米甜單 5 號，屬

于當時最新一代甜玉米類型。

這一時期的主要甜玉米品種：普甜品種主要有，上

海農科院的農梅 1 號，東北農學院的東甜 2 號，廣東省

農科院的金穗 1 號等；超甜玉米品種主要有，中國農科

院的甜玉 2 號和甜玉 6 號，東北農學院的東農超甜等。

——90 年代起：研究重點轉向超甜玉米和加強甜

玉米

這一階段，各省份開展了甜玉米育種，廣東、上

海、湖北和河北等省份相繼進行甜玉米育種立項，研

究的重點轉為超甜玉米和加強甜玉米的育種研究。天

津市農業(yè)科學院農作物研究所邵景坡研究員等利用硬

質型和甜質型玉米分離選育成津鮮 1 號，在選育技術

上取得了創(chuàng)新，1990 年通過天津市品種審定。中國農

業(yè)科學院作物育種栽培研究所育出國內第一個半加強

甜玉米品種甜玉 4 號，1992 年通過北京市品種審定。

這一時期育成的主要甜玉米品種：普通甜玉米，包

括蘇甜 8 號、冬甜 3 號和普甜 8701 等；超甜玉米包括

超甜 20、超甜 43、甜玉 4 號、粵甜 1 號、農大超甜 1 號、穗

甜 1 號、農甜 1 號、金銀 99 等；加強甜玉米包括中甜

2 號、甜單 8 號、加強甜 16 和京科甜 115 等。

除此之外，綠色超人、鄭甜 2 號、農甜 3 號、京

科甜 126、中農大甜 413、粵甜 11 號、粵甜 13 等系列

甜玉米新品種成功選育，水平不斷提高。

——21 世紀后：品質有了大提升

各地相繼培育并審定了金菲、夏王、申科甜 1 號、金

中玉、金冠 218、粵甜 16、京科甜 608 等優(yōu)質甜玉米

品種，推廣面積迅速擴大。

甜玉米品質越來越好，并具有較高營養(yǎng)價值，消

費者對甜玉米的需求量也越來越大，促進種植面積不

斷上升。目前，我國甜玉米年種植面積 600 多萬畝，主

要集中在廣東、廣西、海南、云南等地。

不過，長久以來，種質資源匱乏一直是限制我國甜

玉米育種的最大因素。我國甜玉米育種資源主要來自

美國、少部分來自泰國和我國臺灣等地。由于資源之

間血緣關系較狹窄，生態(tài)類型較單一，相對缺乏耐熱、耐

寒、耐瘠薄的甜玉米育種資源。

上世紀 90 年代末開始，我國內地逐漸引進臺灣省

華珍系列的甜玉米品種。該系列甜玉米品種具有耐熱

34 現代農產品銷售與消費 Agro-Supplies & Demands

性好、品質優(yōu)和抗性強等特點，在我國廣東地區(qū)推廣

面積很大。但隨著消費者對大穗品種的青睞，華珍這

類型的小穗品種逐步失去市場。

泰系品種，是指近年來從泰國引進的熱帶、亞熱

帶品種的總稱，因為品種數量多，在南方占據的市場

份額也高，形成了明顯特色，業(yè)內把這些品種統(tǒng)稱為

泰系品種。泰系品種穗型偏大，產量高，耐熱性好，近

年來，泰系甜玉米品種在南方鮮食玉米種植區(qū)域占到

絕對優(yōu)勢，但在低溫下抗性不足。

目前，北方加工市場仍以先正達品種占主導優(yōu)

勢，主要包括早熟高品質品種脆王，高產品種米哥和

適應性強的品種奧弗蘭等。溫帶鮮食玉米市場以雙

色甜玉米品種為主，包括庫普拉、雙色先蜜、萬甜

2015、雙色年華等。

南方鮮食地區(qū)品種更新速度快，迭代時間縮短至

2 ～ 3 年，在過去 10 年里，先后不斷更新的品種有夏

珍，金中玉、先甜 5 號、泰王、泰甜 88、金百甜 10 號、金

百甜 15 號、廣良甜 27 號、億綠 16 號等。

2、糯玉米：起源于我國西南地區(qū)，資源豐富

糯玉米起源于中國，是玉米在 16 世紀傳入中國種

植后發(fā)生變異而形成的一種類型，胚乳全部為支鏈淀

粉。中國西南地區(qū)是糯玉米公認的起源中心。

1492 ～ 1496 年，哥倫布發(fā)現美洲大陸，將玉米

從美洲帶回歐洲，陸續(xù)傳遍世界各地。糯玉米是玉米

在 16 世紀傳入中國種植后發(fā)生變異而形成的一種新玉

米類型。中國西南地區(qū)（云南、廣西一帶）是糯玉米

的遺傳多樣性中心，也是公認的糯玉米起源中心。南

方地區(qū)人們素有喜食粘食的習俗，在西南地區(qū)種植的

硬質玉米發(fā)生突變，經人工長期選擇粘性突變體而逐

漸出現了糯質類型。1760 年之前的我國史籍就有了糯

玉米的記載。

雖起源于我國、種植歷史悠久，但早期種植的多

為農家種，產量低，農藝性狀差，我國糯玉米育種及

產業(yè)起步較晚。

20 世紀 70 年代，我國開始糯玉米育種，1975 年，山

東省煙臺地區(qū)農科所從非糯品種衡白多穗中得到糯質

突變體衡白 522，并育成了煙單 5 號，這是我國第 1 個

糯玉米單交種。1989 年，山東農科院成功選育出了魯

糯玉 1 號。

80-90 年代，我國糯玉米育種處于初級起步階段，陸

續(xù)選育出一些品種，如蘇玉糯 1 號、中糯 1 號、墾粘

1 號等。蘇玉糯 1 號是我國第一個通過國家審定的優(yōu)質

高產鮮食糯玉米單交種，由江蘇沿江地區(qū)農業(yè)科學研究

所謝孝頤研究員于 1986 年育成，引領我國鮮食糯玉米

產業(yè)發(fā)展。2002 年以前我國僅有 2 個國審（認定）鮮

食玉米品種：蘇玉糯 1 號，滬玉糯 1 號。

20 世紀末開始，我國育種家接連育成了京科糯

2000、滬玉糯 2 號、申糯 2 號、彩糯 1 號、渝糯 7 號、萬

糯 2000、蘇玉糯 13、川玉糯系列等有區(qū)域影響力的品

種，至今仍是許多地方的主栽品種。

此階段我國創(chuàng)制積累了大批優(yōu)異種質資源，一批優(yōu)

良鮮食玉米品種也得以大面積推廣應用。特別是 21 世

紀初，北京市農林科學院玉米研究中心趙久然團隊育

成京科糯 2000，連續(xù) 10 余年成為我國鮮食玉米主導品

種、種植面積最大和范圍最廣的品種，顯著促進了我國

鮮食玉米產業(yè)的進步和發(fā)展。河北省萬全縣華穗特用玉

米種業(yè)有限責任公司育成的萬糯 2000 成為我國糯玉米

鮮食和速凍加工兼用的主導品種。

據統(tǒng)計，2001-2019 年，我國鮮食玉米國審品種

達 226 個，其中糯玉米（含甜加糯）141 個，占國審

鮮食玉米總數的 62.4%，包括不同類型、顏色、熟期

等。近年來，我國糯玉米種植面積穩(wěn)定在 1500 萬畝以

上，是種植面積最大的一種類型。京科糯 2000，萬糯

2000，墾粘 1 號，蘇玉糯系列，中糯 2 號，川玉糯系列，渝

糯 7 號，吉農糯 7 號等仍是生產上的主要糯玉米品種。

3、甜加糯玉米：我國首創(chuàng)的一種鮮食玉米新類型

甜加糯玉米是我國自主創(chuàng)新選育的一種新型鮮食玉

米類型。

這種類型品種是通過雙隱性或多隱性甜質基因與糯

質基因雜合，自交后代產生顯隱性基因分離，從而實現

同一個果穗上同時出現糯質和甜質籽粒。最常見的類型

是甜玉米粒與糯玉米粒的比例為 1:3。

江蘇沿江地區(qū)農科所謝孝頤研究員在 1990 年提出

利用糯質玉米 × 甜質玉米，在 F2 中分離糯甜基因型，然

Agro-Supplies & Demands 現代農產品銷售與消費 35

后再與糯質基因型回交，在后代果穗上可選擇出糯、糯

甜 2 種籽粒的新型甜糯雙隱玉米。廣西大學農學院吳

子愷先生提出異隱純合體雜交法，利用不同隱性純合體

進行雜交，從而培育甜糯玉米新品種。

2003 年，吳子愷育成的白甜糯玉米品種甜糯 13-2

號，是我國第一個通過審定的白甜糯玉米品種。2005

年，育成我國第一個通過審定的彩甜糯玉米品種的彩甜

糯 13-1 號。

2004 年，海南綠川種苗有限公司的甜糯玉米品種

美玉 3 號、都市麗人等白甜糯玉米品種被選育并審定

推廣。都市麗人是我國第一個通過審定并大面積商業(yè)化

的甜糯玉米品種。

2006 年之后，海南綠川的美玉 5 號、美玉 8 號、美

玉 16，荊州恒豐種業(yè)發(fā)展中心的彩甜糯 6 號，北京

華奧農科玉育種開發(fā)有限責任公司的農科玉 368，北

京市農林科學院玉米研究中心的京科糯 928、農科糯

336，北京金農科種子科技有限公司的金糯 628，南寧

市桂福園農業(yè)有限公司的天貴糯 932 等甜加糯玉米品

種接連審定，并大面積推廣，至今仍是各地主栽品種。

其中，彩甜糯 6 號憑借優(yōu)良的品種特性，一度成為市

場占有率最高的彩甜糯玉米品種。天貴糯 932 憑借口

感和適應性優(yōu)勢，成為極具競爭潛力的新品種。

甜加糯玉米以其獨特口感深受消費者喜歡，自問世

以來發(fā)展勢態(tài)良好。較短時間里，甜加糯玉米在全國范

圍內快速發(fā)展，年種植面積超過 400 萬畝。大部分省

區(qū)的甜加糯玉米從無到有，占比逐年增多。

中國標簽與國際視野

1、規(guī)模與市場全球第一

放眼全球，鮮食玉米產量前三的國家分別是中

國、美國、泰國。

中國的鮮食玉米產業(yè)，經過 20 多年快速發(fā)展，種

植面積已居世界第一位，超過 2500 萬畝。在中國，有

300 多個科研院校、種子企業(yè)投入到鮮食玉米新品種選

育中，選育和審定的品種數量顯著增加，品質提高，種

類增多。我國鮮食玉米品種在過去主要是從國外進

口，隨著自主選育能力的提高，國外鮮食玉米品種的市

場份額已經從最高時的 90% 降到了現在的 20%。

在國外，特別是歐美等國僅以甜玉米作為其鮮食

玉米。甜玉米在國外市場被歸為果蔬類農產品，是一

種大眾化蔬菜，市場需求量很大。

全球甜玉米種植面積約 2520 萬畝，主要產地為中

國、美國、加拿大、歐洲、日本、泰國等。其中，亞

太地區(qū)約 1500 萬畝，北美地區(qū)約 600 萬畝，歐洲約

300 萬畝，拉美地區(qū)約 120 萬畝。中國超過 600 萬畝。

全球各產區(qū)特點：中國花色多，市場大；歐美甜玉

米發(fā)展早，以大農場和工廠為主，效率導向，美國是

世界上甜玉米研究和利用最早的國家，美國種植的甜

玉米 60% 用于罐頭加工、40% 用于速凍加工和鮮穗銷

售；法國是歐洲最主要的甜玉米生產國；亞太地區(qū)產

業(yè)最為豐富；日本品質導向突出；東南亞有成本優(yōu)勢，泰

國是主要甜玉米生產國和供應國，因勞動力低廉，常

年可以生產，其 60% 產品供應國際市場，泰國近年來

甜玉米育種研究發(fā)展很快。

糯玉米領域，中國種植面積 1500 萬畝，穩(wěn)居世界

第一。國外以美國發(fā)展較快，美國有多家種子公司從

事糯玉米種子銷售推廣工作，種植面積 400 萬畝左右。

1908 年，由美國的傳教士 Farmham 牧師在中國

收集糯玉米種子引入美國，后傳入歐美國家及世界各

地。美國糯玉米主要用于淀粉生產，利用糯玉米的支

鏈淀粉制作的食品已有 400 多種，糯玉米淀粉產量占

整個濕磨淀粉產量的 8-10％，年生產能力約 160-203

萬噸。隨著糯玉米用途的不斷擴大，加拿大、歐洲等

地目前也有較穩(wěn)定的糯玉米種植面積。國際上比較大

的糯玉米淀粉生產商有嘉吉，宜瑞安，羅蓋特，泰萊等。

2、糯玉米、甜加糯玉米品種領先國際

我國具有豐富的糯玉米種質資源，創(chuàng)新選育出一

大批優(yōu)良糯玉米品種，均具有自主知識產權。

豐富體現在，顏色上有黃色、白色、花色、紫色、黑

色、紅色等，熟期上有早、中、晚熟，用途上有鮮食

專用型、果穗速凍專用型、籽粒加工專用型等資源。

據統(tǒng)計我國育種家選育糯玉米骨干自交系已經超過

200 個，其中白糯 6、BN2、京糯 6、W67、W48、天

紫 1、HE916、WH818、D2-301 等自交系是目前主要

36 現代農產品銷售與消費 Agro-Supplies & Demands

使用的種質資源，豐富的種質資源滿足了我國市場對鮮

食糯玉米品種的不同需求，世界范圍具有明顯優(yōu)勢。

我國糯玉米品種和加工產品均實現了向國外輸出

和出口，從品種到產品都具有國際市場競爭力。種子

已經遠銷多個一帶一路國家，在泰國、老撾、越南、韓

國都有較大面積種植。尤其是越南每年進口京科糯

2000，種植面積達到 100 萬畝以上，占該國糯玉米栽

培面積 67%。鮮食玉米加工產品出口全球 50 多個國家

和地區(qū)，受到各地消費者的喜愛和歡迎。

我國糯玉米產品也已成為韓國主要消費的鮮食玉

米。京科糯 2000 于 2005 年通過韓國審定，成為我國

第一個在國外審定的玉米品種。我國年向韓國輸出鮮

果穗 5000 萬穗。

而甜加糯玉米作為我國自主科技創(chuàng)新培育的一種

鮮食玉米新類型，具有中國特色，在國際上也屬于領

先水平。

3、顏值口感兼?zhèn)?，掀起早餐革?/p>

鮮食玉米堪稱我國產業(yè)發(fā)展最快的農作物。

驅動產業(yè)擴張的無疑是消費市場的巨大推力。數

據顯示，我國每年鮮食玉米消費量達 750 億穗，人均

年消費超 50 穗。一根玉米鮮穗，已經成為越來越多上

班族的早餐首選，成為消費的新貴。

鮮食玉米本身具備豐富營養(yǎng)，它被譽為“黃金谷

物”，屬于全谷物范疇，并兼具糧、果、蔬三類食物

特性，營養(yǎng)價值已獲得國際廣泛認可。在越來越重視

美味、營養(yǎng)和健康的當下，我國鮮食玉米育種由高產

向優(yōu)質和營養(yǎng)型轉變，特色與水果型品種比例增加，專

用加工型品種涌現，受到越來越多消費者的認可。

以鮮穗鮮食為主要消費方式的高端玉米逐漸進入

各地市場。數據顯示，在中部區(qū)域，由于種植成本相

對較高，消費群體大，鮮穗鮮食約占 90% 以上。在京

津冀地區(qū)，90% 為鮮食型品種。

近年來，我國育種家已培育出多種營養(yǎng)強化的鮮

食玉米，如高維生素 E 鮮食玉米、高維生素 A 原鮮食

玉米、高玉米黃素鮮食玉米、高葉酸鮮食玉米、高花

青素鮮食玉米、高賴氨酸鮮食玉米等，顏值口感營養(yǎng)

兼?zhèn)?，消費者有了更多選擇。

4、加工量仍在不斷擴大

鮮食玉米產品類型多樣化，鮮售、加工各具優(yōu)勢，是

重要出口創(chuàng)匯產品和工業(yè)原料。通過果穗鮮售、多種

加工品并存，我國鮮食玉米已銷售至全球 50 多個國家

和地區(qū)。

我國鮮食玉米加工以糯玉米為主，產品主要為速

凍糯玉米穗、真空糯玉米穗、速凍甜玉米籽粒和甜玉

米籽粒罐頭等。全國約有 500 萬畝糯玉米用于加工，以

每畝 3000 穗計即 150 億穗。北方地區(qū)分布了大量糯玉

米整穗加工工廠。

甜玉米加工量較小，但也在增長。大部分是用于

速凍籽粒、真空包裝等加工產品，以做粒和走市場為主。

隨著市場擴大和前景看好，許多省市都進行了甜玉米

生產和加工，甜玉米罐頭和速凍鮮穗的生產和出口成

為創(chuàng)匯主要渠道。

甜糯玉米基本上全部用于流通。鮮食玉米加工企業(yè)

主要分布在北方，河北省唐山、秦皇島、張家口，黑龍

江省綏化，山西省忻州等地是鮮食玉米加工企業(yè)集中區(qū)。

僅黑龍江就有加工企業(yè) 110 家。西北、東北、華北多地

均在大力投資鮮食玉米加工業(yè)。不過，冷鏈物流、精深

加工仍是鮮食玉米產業(yè)的兩大痛點，值得進一步關注。

破浪而來的區(qū)域品牌

近來，鮮食玉米在各大直播間的熱度居高不下，品

牌建設成為許多主產地的頭等大事。政府推動，企業(yè)

帶動，政策聯動，各地鮮食玉米品牌建設初見成效。

黑龍江：綏化鮮食玉米、青崗玉米、北緯 47 o 鮮

食玉米

綏化鮮食玉米、青崗玉米坐標黑龍江省綏化市，“綏

化鮮食玉米”是全國首例以鮮食玉米命名的地理標志

產品；綏化市青岡縣擁有一塊國字號招牌——“國家

級鮮食玉米種植與加工標準化示范區(qū)”，以“青岡玉

米糯又甜”為品牌口號，“青岡玉米”率先打造成為

我國鮮食玉米區(qū)域公用品牌。

北緯 47 o 鮮食玉米坐標黑龍江省齊齊哈爾市，2022

Agro-Supplies & Demands 現代農產品銷售與消費 37

年底，北緯 47°鮮食玉米出場俞敏洪農業(yè)直播間，10

分鐘賣出 120000 根，成為當晚銷量冠軍。地理優(yōu)勢加

之在技術及產業(yè)鏈建設等方面的努力，換來高銷“戰(zhàn)

績”。

吉林：吉林鮮食玉米、四平玉米

吉林的鮮食玉米品牌打造也不甘示弱。2020 年 7

月，“吉林鮮食玉米”品牌創(chuàng)建計劃發(fā)布。繼“吉林大米”

之后，2022 年 3 月，“吉林鮮食玉米”成功入選新華

社民族品牌工程。

四平玉米坐標吉林省四平市，四平是“中國優(yōu)質玉

米之都”?！八钠接衩住钡钠放泼?，一是得益于區(qū)位

優(yōu)勢，二是積極申報“中國優(yōu)質玉米之都”、“四平玉

米”國家地理標志性產品品牌及區(qū)域公用品牌，做強“國

字號”信用背書，三是倡導玉米主食化戰(zhàn)略，四是建立

四平玉米地方標準，五是打造“四平玉米”基地載體。

廣西：橫縣甜玉米、忻城糯玉米

橫縣甜玉米坐標廣西壯族自治區(qū)橫州市。2023 年

“橫縣甜玉米”成功注冊為地理標志證明商標。近年

來，橫州市大力推動甜玉米線上營銷，建成電子商務

產業(yè)園、雙創(chuàng)孵化中心，近千人從事甜玉米電商產業(yè)，推

出即食甜玉米、甜玉米汁、甜玉米水晶粽和罐頭等各

類產品。

忻城糯玉米坐標廣西來賓忻城縣。忻城糯玉米歷

史悠久，是忻城縣的特有資源。忻城縣積極打造“忻

城糯玉米”區(qū)域公用品牌，“忻城玉米糯香甜，原種

原耕 500 年”傳達地域和消費價值，IP 形象為“忻猴王”。

河北：萬全鮮食玉米

坐標河北省張家口市?！叭f全鮮食玉米”是河北省“十

佳區(qū)域公用品牌”，2020 年 6 月“萬全糯玉米”地理標

志證明商標成功注冊，并入選 2022 年農業(yè)品牌精品培

育計劃。萬全處于“京津冀環(huán)渤海經濟圈”和“晉冀蒙

外長城經濟圈”交匯處，鮮食玉米發(fā)展?jié)摿θ匀缓艽蟆?/p>

湖北：漢南甜玉米

坐標湖北省武漢市。漢南是全國鮮食甜玉米綜合

生產標準示范區(qū)，被譽為“中國甜玉米之鄉(xiāng)”。2012 年，漢

南甜玉米獲批“國家地理標志保護產品”。近日，“武

漢經開漢南甜玉米農業(yè)產業(yè)化聯合體”正式成立，是

全區(qū)首個農業(yè)產業(yè)化聯合體，推動漢南甜玉米產業(yè)步

入規(guī)范化運行、高質量發(fā)展的“快車道”。

天津：小熊掰掰

坐標天津市武清區(qū)。有著“京津鮮菜園”之稱的

天津市武清區(qū)，打造了“武清果蔬”區(qū)域公用品牌，并

打造了“小熊掰掰”鮮食玉米子品牌。選擇小熊作為

水果玉米的 IP 形象：小熊不停地掰，只為更好的一棒。

云南：西雙版納小糯玉米

西雙版納小糯玉米 Q 萌十足，近年來在各大電商

平臺、網紅直播間爆火。憑其特點還曾上過央視。目

前，西雙版納州正聚焦品牌打造，加快申請西雙版納

小糯玉米地理標志進程，以品牌保護有效保障小糯玉

米的地域性、獨特性和不可替代性，西雙版納小糯玉

米將成為新的地標產業(yè)。

福建：東游玉米

坐標福建省建甌市東游鎮(zhèn)。2023 年 5 月 28 日，“東

游玉米”公用品牌發(fā)布。建甌舉辦玉米節(jié)，做活“好

吃”與“好玩”結合文章，計劃建設多個網紅打卡點，謀

劃多條觀光路線，把東游萬畝玉米示范基地打造成為

休閑觀光旅游的現代農業(yè)示范基地，促進產業(yè)融合。

北京：舊縣鮮食玉米

坐標北京延慶區(qū)舊縣鎮(zhèn)。2023 年 8 月 12 日，“舊

縣鮮玉米”特色品牌發(fā)布，舊縣鎮(zhèn)鮮食玉米展示中心

揭牌。近年來，舊縣鎮(zhèn)努力打造“華北地區(qū)鮮食玉米

產業(yè)高地”，深入挖掘商超專柜訂單銷售、社區(qū)團購、線

下商超、電商、直播帶貨等銷售方式，同時與新發(fā)地

鮮食玉米大王等達成初步兜底協議，致力于打造環(huán)京

鮮食玉米產業(yè)基地。

上海：嘉定嘉品

坐標上海嘉定區(qū)。嘉定地產鮮食玉米從 2021 年起

全部使用嘉定區(qū)優(yōu)質地產農產品統(tǒng)一品牌“嘉定嘉品”。

由市鮮食玉米產業(yè)技術體系嘉定綜合試驗站帶領建立 6

個核心示范基地，精選國內外優(yōu)質玉米品種，從種子

種苗、生態(tài)栽培、植株管理實行二維碼追溯體系。成

立嘉定區(qū)鮮食玉米產銷聯盟，對采收標準、產品標準

和包裝標準實行統(tǒng)一管理。

——種業(yè)知識局

38 現代農產品銷售與消費 Agro-Supplies & Demands

A

Q 近年來，各地興建蔬菜大棚的熱情高漲。但是，部分地區(qū)在建棚

時，往往是照著葫蘆畫瓢，既沒有考慮當地的自然條件，也沒有考慮

是否適合某種蔬菜的生長，結果出現了很多問題，蔬菜的產量及品質

受到影響，大棚的實用性也大打折扣。

正所謂，種啥菜，建啥棚，今天就以山東和河北為例，為大家介

紹一下如何選擇合適的大棚。

山東

1、第五代冬暖式大棚

第五代冬暖式大棚屬于下挖式，大后墻，一般下挖兩米左右，用

從前面種植面上挖的土堆成后墻，下挖比較深。棚一般寬 13-18 米，高

度 5.5 米以上，一般 7-8 米是比較好的。

優(yōu)點：建造成本低、冬季保溫能力很好，冬季最冷的時候，棚內

基本也能達到 13℃以上，非常有利于深冬蔬菜的生長。

缺點：?土地利用率比較低，不到 45%。?下挖的時候容易被

水淹，在排水不暢的地方，不建議建造這種大棚，在水位比較高的地

方，也不建議用第五代冬暖式大棚。

例如在 2018 年夏季壽光遭遇洪水，由于雨水大，不少這種大棚

進水。所以說，排水方便，地下水位比較低的地方適合建造這種大

棚，還要提前規(guī)劃好排水溝位置。

這種大棚適合種植深冬需要結果的蔬菜。壽光很多種植彩椒的農

戶選擇這種棚，彩椒如果溫度低于 13℃的話，非常容易出現畸形果。

還有黃瓜，如果冬季趕上大冷、連陰天、溫度極低的情況下，這種棚

的優(yōu)勢就比較明顯，保溫能力好，黃瓜產量明顯提高?？喙?、絲瓜、豆

角等也適合這種大棚。比方在留呂鎮(zhèn)，第五代冬暖式大棚就比較多。

2、保溫大拱棚

優(yōu)點： ? 面積大。寬度在 30 米左右，長度有的能到 200 米，屬

于大拱棚 ，蓋保溫被，和一般大拱棚相比，保溫被蓋得比較厚，兩邊

布土保溫。西紅柿、黃瓜完全能越冬，但是遇到特別冷的時候，產量

看棚種菜各種大棚誰更強？

第五代冬暖式大棚屬于下挖式，大后墻，

一般下挖兩米左右，用從前面種植面上

挖的土堆成后墻，下挖比較深。棚一般

寬 13-18 米，高度 5.5 米以上，一般 7-8

米是比較好的。

Agro-Supplies & Demands 現代農產品銷售與消費 39

河北

冀中地區(qū)是河北設施蔬菜的主產區(qū)。和日光溫室

相比，塑料大棚投資少、土地利用率高、生產風險低，所

以塑料大棚成為了冀中地區(qū)重要的設施類型。

1、“菜立方”式竹木結構大棚

誕生于冀中的滄州青縣，該類型大棚支撐當地瓜

菜生產超過 30 年，曾被省內外各地引進和推廣。

單棟面積 5 畝左右，南北棚頭用撐桿作支撐，棚

內有立柱，棚面東西兩側用地錨連接壓絲，由地錨、鐵

絲與拱桿、拉桿、架絲桿、塑料棚膜等共同組成網狀

一體結構。

每畝建造成本不到 1 萬元，使用年限可達 10 年

以上，目前在滄州青縣及其技術輻射地區(qū)，仍為農戶

種植的主要大棚類型。

“菜立方”式竹木結構大棚外部

但隨著現代農業(yè)的發(fā)展，特別是合作社、園區(qū)等

新型經營主體的涌現，純竹木連棟大棚因為立柱多，空

間低矮，機械無法入棚作業(yè)，難以實現機械化和自動

化管理。

“菜立方”式竹木結構大棚內部，棚內立柱較多

可能會受到影響。? 空間大，運輸農資、裝菜都比較

方便，省時省力，適合于大面積的種植。? 夏天通風

好 、蔬菜長勢好，有 4 個通風口 。秋延遲、 早春栽培、越

夏栽培都可以。

缺點：種植越冬蔬菜保溫效果相對差一些，有些

蔬菜產量會受到影響。

整體來說，這種大棚土地利用率高，不下挖，不

怕水淹、通風好。實踐中發(fā)現，用這種保溫大拱棚栽

培果樹非常好，種植葡萄、櫻桃等，相對于第五代大

棚來說，上市并不晚。

3、陰陽型日光溫室

陰陽型日光溫室

優(yōu)點：? 后墻用新型保溫材料比較薄，一般 15 公

分厚就可以，占地不多、不用下挖、雙層保溫，陰棚雙

層保溫能調節(jié)溫度，棚前的溫度高的時候，能把溫度蓄

熱到后面陰棚里來，陰棚里的溫度比較高，基本不散

熱，棚前散熱就補充回去。? 四季都可以種植，產量

高、效益好，前面種蔬菜 ，后面種食用菌，后面陰棚里

冬天也不冷，不會低于 10℃，不高于 30℃，冬季種植

食用菌非常好，不用人工加溫，可以節(jié)省很多的能源。

40 現代農產品銷售與消費 Agro-Supplies & Demands

2、鋼架連棟結構大棚

該類型大棚是在“菜立方”式竹木連棟大棚的基

礎上，將竹木結構升級為鋼架結構，去掉立柱，加高

屋脊，增大空間而來的。其單跨 6.0 ～ 6.5 米，6 ～ 9

連棟，長度 50 ～ 60 米。

每畝建造成本 6 萬～ 8 萬元，便于機械化操作，適

于觀光采摘、品種展示及高端精品瓜菜生產。

鋼架連棟結構大棚示意圖

3、鋼架保溫型大棚

跨度 17 ～ 21 米，長度 60 ～ 90 米，脊高 3.8 米，中

間設 2 排立柱，外設保溫被及卷簾機。

每畝建造成本 6 萬～ 7 萬元，內部空間大，便于

機械化操作，由于增加了保溫被，保溫性增強，春提

前和秋延后時間延長。

鋼架保溫型大棚外部

鋼架保溫型大棚內部

4、鋼架雙拱雙膜保溫型大棚

外跨 20 米，內跨 18 米，外脊高 5.8 米，內脊高 4.75

米，長度 60 ～ 90 米。雙拱覆膜，外設保溫被及卷簾機。

每畝建造成本約 15 萬元，適于機械化操作，適

于春早熟和秋延后生產，因保溫性加強，春提前和秋

延后時間進一步延長。

鋼架雙拱雙膜保溫型大棚外部

鋼架雙拱雙膜保溫型大棚內部

不同類型大棚保溫性能如何？

經測定，4 種結構的大棚在早春 2 月和秋末冬初

（10 月 15 日至 11 月 15 日）的日平均、日最高和日

最低溫度均高于外界，鋼架雙拱雙膜保溫型大棚的增

溫幅度最大，其次為鋼架保溫型大棚、鋼架連棟結構

大棚和“菜立方”式竹木結構大棚。

秋末冬初 10 月 15 日至 11 月 15 日期間：2 種保溫型大棚日平均

溫度明顯高于“菜立方”式竹木結構和鋼架連棟結構大棚，這種差異自

10 月下旬后加大，至 11 月中旬，日平均溫度相差 10℃左右。

不同類型大棚適合哪種生產模式？

1、一大茬果菜

適合“菜立方”式竹木結構大棚和鋼架連棟結構大棚。

可選擇薄皮甜瓜或西瓜，薄皮甜瓜主要選擇羊角脆、博洋 61、博洋

9 號等品種。行距 1 米，株距 30 厘米，每畝定植 2000 株左右。采用單

蔓整枝。第 1 茬瓜采收后，隔 1 株間除 1 株，繼續(xù)在子蔓、孫蔓上留瓜。

西瓜可選用蜜童、墨童等西瓜品種，利用主蔓結瓜。

2、早春茬果菜—秋茬果菜

4 種類型的大棚均適用。早春茬可選擇薄皮甜瓜、黃瓜、番茄等，7 ～ 8

月價格較低時拉秧。

秋茬可選擇黃瓜、番茄、豇豆等，黃瓜和豇豆 8 月上旬直播，番茄

幼苗 2 ～ 3 片真葉時定植。

3、早春茬果菜—秋茬果菜—冬春葉菜

適合 2 種保溫型大棚。兩茬果菜同早春茬果菜—秋茬果菜模式，在

此基礎上，利用保溫型大棚保溫性好的特點，冬季至早春加一茬葉菜，種

類可選擇菠菜、茴香、茼蒿、香菜等，12 月上旬直播，依生育期和市

場行情等適時采收。

4、早春茬果菜—秋冬多茬葉菜

4 種類型的大棚均適用。早春茬果菜拉秧后，安排葉菜生產，高溫

季節(jié)選用耐熱品種，低溫季節(jié)選用耐寒品種，種類包括生菜、小白菜、甘

藍、菠菜、香菜、茼蒿、芝麻菜等。

——中國蔬菜

44 現代農產品銷售與消費 Agro-Supplies & Demands

黨的二十大在擎畫全面建成

社會主義現代化強國宏偉藍圖

時，對農業(yè)農村工作進行了總體

部 署。 全 面 推 進 鄉(xiāng) 村 振 興， 到

2035 年基本實現農業(yè)現代化，到

本世紀中葉建成農業(yè)強國。農業(yè)

強國是社會主義現代化強國的根

基。品牌強農是經濟高質量發(fā)展

的迫切要求，是推進農業(yè)供給側

結構性改革的現實路徑，是全面

推進鄉(xiāng)村振興、加快農業(yè)農村現

代化的重要抓手，是加快建設農

業(yè) 強 國 的 必 然 選 擇。 農 業(yè) 是 基

礎，基礎不牢大廈不穩(wěn)。

品牌是經濟高質量發(fā)展的重

要象征，也是質量強國的內在支

撐。品牌是一個國家競爭力的綜

合體現，反映國家創(chuàng)新能力、全

球資源整合能力、產品服務增值

能力和市場控制能力等。品牌也

是對目標客戶獨特的且持續(xù)不變

的價值承諾，是技術創(chuàng)新、文化

創(chuàng)意、生產能力、價值理念和社

會信譽的高度凝結，是消費趨勢

和區(qū)域經濟的“風向標”。

一、概念

品牌，是一種無形資產，包

括但不限于：名稱、用語、符號、形

象、設計、標識或其組合，用于

區(qū)分產品、服務或實體，或兼而

有之，能夠在利益相關方意識中

形成獨特印象和聯想，從而產生

經濟利益（價值）。

農產品區(qū)域公用品牌，指在

一個具有特定自然生態(tài)環(huán)境、歷

史人文因素的區(qū)域內，由能夠代

表區(qū)域公共利益的組織所持有、由

若干農業(yè)生產經營主體按照相關

規(guī)定和要求共同使用的品牌。

二、農業(yè)品牌政策與時俱進，

引領農業(yè)品牌創(chuàng)建創(chuàng)新

政策是發(fā)展的助推器。結合

各時期國內外經濟發(fā)展狀況、宏

觀環(huán)境變化、農產品供需形勢和

農業(yè)品牌政策演變及標志性事

件，我國農業(yè)品牌政策演變劃分

為三個階段：1978-1997 年的探

索 階 段、1998-2011 年 的 發(fā) 展

階段、2012- 至今的提升階段。

在 2023 中國農業(yè)品牌創(chuàng)新發(fā)展

大會上，由農業(yè)農村部市場與信

息 化司、中國農業(yè)大學聯合編寫

的《中國農業(yè)品牌政策研究報告

（2023）》發(fā)布。農業(yè)農村部市

場與信息化司司長唐珂表示，報

告全面闡述了改革開放以來特別

是新時代農業(yè)品牌政策演變脈

絡、基本框架和政策措施，分析

了不同發(fā)展階段農業(yè)品牌政策出

臺的背景、著力點和實施情況，為

各級政府部門不斷優(yōu)化和創(chuàng)新農

業(yè)品牌政策提供參考（圖 1）。

歷年來，制定和發(fā)布農業(yè)品

牌相關政策的國家部門有：中共

中央國務院、國家發(fā)展改革委員

會、農業(yè)農村部、國家知識產權

文 賀紅霞 北京中農富通農業(yè)規(guī)劃設計研究院

品牌強農是加快建設農業(yè)強國

的必然選擇

表 1 圍繞農業(yè)品牌建設和高質量發(fā)展的主要政策

Agro-Supplies & Demands 現代農產品銷售與消費 45

局等，如表 1 所示。農業(yè)品牌政

策體系逐漸完善，品牌基礎日益

夯實，品牌營銷市場效應更加突

出，品牌幫扶成效逐漸顯現。隨

著政策的與時俱進，農業(yè)品牌建

設貫穿著農業(yè)全產業(yè)鏈的發(fā)展和

提升，有力地推動了我國農業(yè)品

牌發(fā)展和農業(yè)現代化建設進程。

四十年來，我國農業(yè)品牌政策與

時俱進，引領農業(yè)品牌建設取得

新進展新成效。2005 年中央一號

文件首次提出“農產品品牌”，強

調“整合特色農產品品牌，支持

做大做強名牌產品”。黨的十八

大以來，習近平總書記高度重視

品牌建設，2013 年指出“要大力

培育食品品牌，讓品牌保證人民

對 產 品 質 量 的 信 心”。2016 年

國務院辦公廳印發(fā)《關于發(fā)揮品

牌引領作用推動供需結構升級的

意 見》，2017 年 設 立 中 國 品 牌

日，標志著我國品牌建設上升到

國家戰(zhàn)略。2018 年確定為“農業(yè)

質量年”，發(fā)出全面推進農業(yè)高

質量發(fā)展的動員令，唱響質量興

農、綠色興農、品牌強農的主旋律。

2019 年開展中國農業(yè)品牌目錄管

理制度建設（表 1）。

三、品牌培育數量穩(wěn)步提升，

推動農業(yè)高質量發(fā)展

農業(yè)強國，必須要求農業(yè)農

村現代化強。農業(yè)強，品牌必須

強。農業(yè)品牌發(fā)展已經成為推動

農業(yè)高質量發(fā)展、加快建設農業(yè)

強國的重要抓手。隨著農業(yè)品牌

推進機制逐步健全，31 個省市自

治區(qū)也陸續(xù)出臺品牌強農的政策

支持，品牌培育數量穩(wěn)步提升，全

國省級農業(yè)農村部門重點培育區(qū)

域公用品牌超過 3000 個，綠色

食 品、 有 機 農 產 品 和 地 理 標 志

農產品認證累計超過 6.7 萬個。

2022 年，我國農產品網絡零售額

實 現 5313.8 億 元， 同 比 增 長 了

一級

單位

市場與信息

化司 部署方向 近年圍繞農業(yè)品牌建設和提升的主要舉措（部分）

農業(yè)農

村部

畝連

品牌培育 +

區(qū)域公用品

牌打造 + 中

國農民豐收

節(jié) + 農展會

+ 品牌標準

《加強農業(yè)農村部展會工作管理辦法》、《農業(yè)

農村部關于加快推進品牌強農的意見》、《農業(yè)

品 牌 精 品 培 育 計 劃（2022-2025 年）》、《 支

持脫貧地區(qū)打造區(qū)域公用品牌實施方案 (2023—

2025 年 )》、《關于做好 2022 年中國農民豐收

節(jié)有關工作的通知》、《農產品區(qū)域公用品牌建

設指南》標準（NY/T 4169-2022）

農產品質量

安全監(jiān)管司 三品一標 《農質發(fā)〔2022〕8 號 農業(yè)農村部關于實施農

產品“三品一標”四大行動的通知》

鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)

展司

鄉(xiāng)村產業(yè) +

農業(yè)多功能

+ 一村一品

《全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)認定監(jiān)測管理辦法

（試行）》、《關于推介 2020 年全國鄉(xiāng)村特色

產品和能工巧匠的函》、《全國鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展規(guī)

劃（2020-2025 年）》、《關于拓展農業(yè)多種功

能 促進鄉(xiāng)村產業(yè)高質量發(fā)展的指導意見》、《關

于拓展農業(yè)多種功能 促進鄉(xiāng)村產業(yè)高質量發(fā)展

的指導意見》、

發(fā)展規(guī)劃司 質量興農 +

三品一標

《國家質量興農戰(zhàn)略規(guī)劃（2018-2022 年）》、《農

業(yè)生產“三品一標”提升行動實施方案》、《關

于開展 2022 年“百縣千鄉(xiāng)萬村”鄉(xiāng)村振興示范

創(chuàng)建的通知》、《種植業(yè)“三品一標”提升行動

實施方案 (2022-2025 年）》、《關于公布第二

批全國種植業(yè)“三品一標”基地的通知》

信息中心 品牌公共

服務

主辦中國農業(yè)品牌公共服務平臺，負責對全國區(qū)

域公用品牌、企業(yè)品牌、產品品牌進行收錄和推

廣

中國綠色食

品發(fā)展中心

三品一標 +

綠色食品

隸屬于農業(yè)農村部正局級事業(yè)單位。培育“三品

一標”。印發(fā)《綠色食品產業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)

劃綱要》

農產品質量

安全中心 質量溯源

搭建國家農產品質量溯源管理信息平臺，包括追

溯、監(jiān)管、監(jiān)測、執(zhí)法四大系統(tǒng)、指揮調度中心

和國家農產品質量安全監(jiān)管追溯信息網。全國名

優(yōu)特新農產品、國家農產品質量安全縣等發(fā)布

國家質

量監(jiān)督

檢驗檢

疫總局

中國品牌建

設促進會 信息發(fā)布

創(chuàng)建中國國家品牌網、創(chuàng)辦《中國品牌》雜志

社，是品牌領域唯一權威信息發(fā)布平臺；持續(xù)發(fā)

布《中國區(qū)域農業(yè)品牌發(fā)展報告》、農業(yè)區(qū)域品

牌影響力指數等年度榜單

國家發(fā)展改革委 品牌建設 《關于新時代推進品牌建設的指導意見》

中共中央國務院 供給側結構

性改革

《中共中央、國務院關于深入推進農業(yè)供給側結

構性改革加快培育農業(yè)農村發(fā)展新動能的若干意

見》、《關于加快推進農業(yè)供給側結構性改革大

力發(fā)展糧食產業(yè)經濟的意見》、《關于加快推進

農業(yè)供給側結構性改革大力發(fā)展糧食產業(yè)經濟的

意見》

國家知識產權局 地理標志 《地理標志保護和運用“十四五”規(guī)劃》

表 1 圍繞農業(yè)品牌建設和高質量發(fā)展的主要政策

46 現代農產品銷售與消費 Agro-Supplies & Demands

9.2%， 增 速 較 2021 年 提 升 6.4

個百分點。在農產品的網絡零售

方面，農產品區(qū)域公用品牌正在

成為高品質農產品的代表。農業(yè)

品牌對產業(yè)提質增效和農民增收

帶動效益明顯增強。

為擴大農業(yè)品牌建設的社會

帶動力和影響力，國家還推出了

很多農業(yè)品牌活動帶動高質量發(fā)

展和新消費趨勢，如中國綠色食

品博覽會、中國國際農產品交易

會、中國國家茶葉博覽會、中國

品牌日、中國農民豐收節(jié)、中國

農業(yè)品牌創(chuàng)新大會等，如圖 2 所示。

在這些活動期間，還會同時開展

各類線上品牌營銷、品牌活動，將

數字營銷與農業(yè)產業(yè)鏈融合，完

善農產品營銷網絡，拓寬營銷渠

道，實現精準營銷和銷售，增加

農民收入，助推鄉(xiāng)村振興（圖 2）。

從地區(qū)來看，我國農產品品

牌的分布基本呈現東部地區(qū)最

多、“三品一標”發(fā)展最快，農

業(yè) 品 牌 建 設 成 果 豐 碩， 搶 占 市

場 高 地； 而 中 部 和 東 北 部 地 區(qū)

其次，西部農產品品牌數量相對

較少，發(fā)展最慢的狀態(tài)，但近幾

年品牌意識覺醒，一些養(yǎng)在深閨

人未識的優(yōu)秀農產品品牌，開始

走出深山和偏遠地區(qū)，出現在大

眾視野，促進產業(yè)興旺、助力父

老鄉(xiāng)親增收致富。從農產品品牌

的種類來看，我國現有品牌農產

品大部分是鮮活農產品，如瓜果

蔬菜、畜牧水產，以及初加工農

產 品， 缺 乏 精 深 加 工、 二 次 增

值的產品，不利于農產品品牌的

進一步發(fā)展。從農產品的主體結

構看，我國農業(yè)企業(yè)的發(fā)展主體

中政府部門及行業(yè)協會等非盈利

機構所占的比例相對較高，達到

10%-20%，而在其他產業(yè)中，該

比例還不到 2%。綜上，確定了

我國農產品品牌的重要類型是農

產品區(qū)域公用品牌。

四、農產品區(qū)域公用品牌，

正在成為品質消費勢頭

中國當前總人口的 80% 是由

四個世代構成，即 1950-1964 年

出生的嬰兒潮、1965-1979 年出

生的 X 世代、1980-1994 年出生

的 Y 世代、1995-2009 年出生的

Z 世代。其中，X 世代和 Y 世代

的人口數量和總收入占比均排位

更高，分別為 3.3 億人口、3.2 億

人 口 和 34% 收 入 占 比、28% 收

入占比，如圖 3 所示。

品質是品牌的基礎，品牌是

品質的保證。四個世代的人口數

量眾多，人均收入水平較高，消

費能力較強，有支付高品質農產

品 的 能 力。 隨 著 健 康 意 識 的 提

高 和 消 費 升 級， 對 高 品 質、 安

圖 2 國家級農業(yè)品牌推廣活動

圖 3 各世代的人口數量、人口占比、收入占比（來源：波士頓咨詢公司）