公 司 簡 介

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河北品瀚餐飲管理有限公司簡介

河北品瀚餐飲管理有限公司成立于 2011 年 8 月，總部設(shè)在河

北省石家莊市，注冊資金捌佰萬元整。公司現(xiàn)設(shè)綜合事務(wù)部、技術(shù)部、

質(zhì)量管理部、采供部和餐廳，現(xiàn)有員工 326 余人，于 2015 年 12

月分別通過 ISO9001 質(zhì)量、職業(yè)健康安全、環(huán)境管理三體系的認證。

品瀚餐飲立足于社會團膳餐飲服務(wù)，始終以安全為主線，以服務(wù)

為核心，堅持“全力以赴、精藝求精”的服務(wù)理念。公司以職業(yè)化的

團隊建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化的流程管理、科學(xué)化的技術(shù)創(chuàng)新和現(xiàn)代化的企業(yè)機

制作為發(fā)展的基石，融入“水滴文化”，將“做人晶瑩剔透，誠信、

光明；做事水滴石穿，用心、堅持”作為公司員工的準(zhǔn)則，致力于學(xué)

校、企事業(yè)單位、醫(yī)院、機關(guān)等單位的團餐服務(wù)工作。

自 2011 年成功入駐河北工程大學(xué)東苑一樓學(xué)生餐廳、河北工

程大學(xué)民族餐廳以來，先后托管了中集集團石家莊安瑞科氣體機械有

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限公司職工食堂、中集集團石家莊安瑞科氣體機械有限公司接待餐

廳、石家莊市環(huán)保局職工餐廳、石家莊學(xué)院、中國移動保定分公司職

工餐廳及周邊 24 個郊縣分點餐廳、河北工程大學(xué)紅泥餐廳，河北工

程大學(xué)幼兒園餐廳。2015 年初在社會上創(chuàng)建中餐品牌店—七米七

面。2017 年、2018 年成功拓展定州長安客車職工食堂、中國移動

邯鄲分公司、雄安移動分公司餐廳及奇瑞新能源職工餐廳服務(wù)。

2019 年、2020 年拓展國家電投集團東方新能源股份有限公司熱電

一廠、承德移動分公司職工食堂、中國電信邢臺分公司食堂、中國移

動廊坊分公司職工食堂項目。2021 年承接河北日報印務(wù)有限公司職

工食堂、雄安電信餐廳。2022 年接管中節(jié)能（行唐）及石家莊項目、

招商銀行石家莊分行 19 個營業(yè)點項目。

承接至此，公司經(jīng)營的業(yè)態(tài)涵蓋了基本大伙、中式簡餐、風(fēng)味小

吃、中式宴會桌餐、自助餐、休閑套餐及水吧飲品等供餐服務(wù)。

品瀚餐飲以“做最值得信賴的餐飲品牌”為公司最高愿景，注重

管理骨干和業(yè)務(wù)團隊的培養(yǎng)及成長，不斷將“做人誠信、光明；做事

用心、堅持”的企業(yè)文化和“精藝求精、全力以赴”的理念植入每一

個品瀚人的思想，形成了公司獨特的科學(xué)、精細、安全、高效的管理

模式，贏得了合作單位的良好口碑和社會就餐者的廣泛贊譽，相信我

們的努力一定會超出您的期望！

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水滴文化

>>>做人晶瑩剔透，誠信、光明。

做事水滴石穿，用心、堅持。

>>>透明、融合、堅韌、活力是水的特

質(zhì)。因為透明，水滴顯得晶瑩剔透，可

以映射整個太陽的光輝。因為易于融

合，一滴滴水匯成了江河，才有了奔騰

入海的動力。因為水滴的至柔，無可毀

滅，所以恒久堅韌。活力則讓水滴轉(zhuǎn)瞬

即逝，卻在變幻中升華、綻放?！皠印?/p>

起來涓涓細流終成大海。

>>>“水滴文化”的做人與做事準(zhǔn)則是

做好餐飲品質(zhì)的基石，公司倡導(dǎo)每一個

品瀚人崇尚水的晶瑩與堅持，用心做好

人、做好事。

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我們的理念

>>>我們始終堅守“全力以赴、精藝求精”的服務(wù)理念

>>>這是一種態(tài)度，也是一種追求，我們相信付出就會有收獲。

>>>只有全力以赴才能使我們更接近成功，只有對精湛技藝的不懈追

求才能使我們的成功更有價值。

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我們的愿景

>>>做最值得信賴的餐飲品牌

>>>顧客的信賴、員工的信賴、合作方的信賴源自于品瀚的品質(zhì)和誠

信。從每一天的每一個細節(jié)做起，我們相信每一個水滴匯聚在一起的

力量，我們更相信每一個品瀚人“用心、堅持”的無限可能。

>>>我們從不會改變對每一位就餐者的充分尊重，所以我們沒有理由

去改變對食品安全的嚴謹態(tài)度，更不會懈怠對服務(wù)品質(zhì)的無限追求。

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良心品質(zhì)

>>>放心的食品，需要合格原材料作為基礎(chǔ)，需要規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的加工操

作流程作為保障。在食品加工方面，我們允許自己因能力不足而加倍

付出，但決不允許自己因不負責(zé)任而投機取巧。米良方為糧、人良方

為食。

堅持以顧客為焦點

>>>我們始終將顧客的需求放在第一位，以滿足顧客的需求作為我們

制訂計劃和做事的先決條件。圍繞顧客的需求，我們從員工培訓(xùn)到餐

廳管理都有嚴格的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，并根據(jù)顧客關(guān)注點的變化而及時持續(xù)

改進。為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，持續(xù)滿足顧客的需求，公司才能得

以長遠的發(fā)展。

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7S 現(xiàn)場管理

>>>7S 現(xiàn)場管理是品瀚餐飲的一個行動綱領(lǐng)，具有起承轉(zhuǎn)合的內(nèi)在

次序，強調(diào)人的因素、人的意識，同時又體現(xiàn)了在諸如 ISO9001

等管理體系要求中強調(diào)的“規(guī)范化”或“文件化”的因素。7S

看似簡單卻精準(zhǔn)而實用，它是提升品瀚餐飲管理水平不可多得的

良方，同時也是改善每一個品瀚人工作生活素質(zhì)的秘訣。

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SOP 菜品加工體系

>>>餐品的標(biāo)準(zhǔn)化工作創(chuàng)新應(yīng)用，通過制定標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)的操作依據(jù)，

對產(chǎn)品加工進行細化管理，保證品質(zhì)的穩(wěn)定。

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餐廳介紹

>>>河北工程大學(xué)東苑一樓餐廳

高校餐飲服務(wù)，我們注重基本大伙風(fēng)味化、地方特色大眾化，

以基本大伙輔以地方小吃、時尚水吧及休閑快餐等不同服務(wù)業(yè)

態(tài)，滿足高校師生的不同就餐需求。

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>>>河北工程大學(xué)紅泥餐廳

餐廳注重菜品樣式的豐富和變化性。此外，突出營養(yǎng)搭

配和選擇的多樣性，為接待提供有力保障。

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>>>河北工程大學(xué)清真餐廳

清真餐廳為少數(shù)民族的在校師生提供餐品。

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>>>河北工程大學(xué)幼兒園餐廳

針對幼兒生長發(fā)育關(guān)鍵期，我們在各類幼兒園進行積極

探索和交流學(xué)習(xí)，并在 2-6 歲幼兒平衡的膳食制定、烹飪、

花樣方面積累了移動經(jīng)驗。同時專業(yè)營養(yǎng)師對每周食譜進

行合理科學(xué)搭配。與此同時，標(biāo)準(zhǔn)化的留樣記錄、安檢記

錄、洗消記錄、臺賬記錄等，使建構(gòu)和管理幼兒園管理體

系更加規(guī)范。

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>>>中國移動邯鄲分公司職工餐廳

運用 7S 管理，整個就餐環(huán)境溫馨舒適、規(guī)范便捷。

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機關(guān)、企事業(yè)單位職工餐廳對餐品搭配的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)要求比較突出，

公司在供餐服務(wù)方面注重科學(xué)合理的調(diào)整變化，凸顯服務(wù)品質(zhì)。

>>>中國移動保定分公司職工餐廳

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>>>中集集團石家莊安瑞科氣體機械有限公司職工餐廳

針對企業(yè)職工用

餐人數(shù)、時間、標(biāo)準(zhǔn)存

在差異化的服務(wù)需求，

合理運用基本套餐搭

配風(fēng)味主食，以周為單

位靈活調(diào)整餐品搭配，

既滿足基本用餐需求，

也豐富了職工的用餐

選擇。

此外，不用檔次自

助餐與中式桌餐的就

餐形式，也為企業(yè)接待

提供有力保障。

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>>>中國移動承德分公司職工餐廳

>>>定州長安客車職工食堂

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>>>石家莊市環(huán)境保護局職工餐廳

>>>河北日報印務(wù)有限公司職工食堂

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>>>中國電信雄安分公司職工食堂

>>>中國電信邢臺分公司職工食堂

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>>>中國移動廊坊分公司職工食堂

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>>>中國移動雄安分公司職工食堂

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>>>七米七面私家小廚———社會餐飲

成功的社會餐飲品牌不僅為我們帶來一

定社會收益，同時也為其他餐飲業(yè)態(tài)的業(yè)務(wù)提升

與創(chuàng)新提供思路。

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學(xué)習(xí)

只有不斷堅持學(xué)習(xí)，

才能跟上不斷變化的市場需求。溝通

內(nèi)部溝通，增強團隊凝聚力

與戰(zhàn)斗力；外部溝通，提升服務(wù)

與客戶滿意度。

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公司職工文化活動掠影

公司一直注重以文體活動和評獎評優(yōu)為載體的企業(yè)文化建

設(shè)，利用節(jié)假日組織形式多樣的自娛自樂活動，增進職工之間的

交流和集體榮譽感，開展各類評優(yōu)活動，組織優(yōu)秀職工游歷祖國

大好河山。

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企業(yè)及榮譽

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— 29 —合作伙伴河北工程大學(xué)-------------------------------------------石家莊市環(huán)境保護局-------------------------------------------河北瑞騰新能源汽車有限公司-------------------------------------------國家電投集團東方新能源股份有限公司熱電一廠-------------------------------------------保定長安客車制造有限公司-------------------------------------------中集集團石家莊安瑞科氣體機械有限公司-------------------------------------------中國電信股份有限公司邢臺分公司-------------------------------------------中國移動通信集團河北有限公司廊坊分公司-------------------------------------------中國移動通信集團河北有限公司雄安分公司中國移動通信集團河北有限公司承德分公司-------------------------------------------中國移動通信集團河北有限公司保定分公司-------------------------------------------中國移動通信集團河北有限公司邯鄲分公司-------------------------------------------河北日報印務(wù)有限公司-------------------------------------------中國電信股份有限公司雄安分公司-------------------------------------------招商銀行石家莊分行-------------------------------------------中節(jié)能（石家莊）環(huán)保能源有限公司-------------------------------------------中節(jié)能（行唐）環(huán)保能源有限公司