蘆淞區(qū) 2022 年中小學(xué)勞動(dòng)教育優(yōu)秀教學(xué)案

例征集評(píng)選獲獎(jiǎng)通報(bào)

各中小學(xué)校：

為進(jìn)一步深化我區(qū)中小學(xué)勞動(dòng)教育課程建設(shè)，研究勞動(dòng)

學(xué)科核心素養(yǎng)培育的途徑與策略，為老師們提供研討、交流

和展示的平臺(tái)，促進(jìn)勞動(dòng)教育教師專業(yè)素養(yǎng)的提升，提高勞

動(dòng)教育教學(xué)實(shí)效，蘆淞區(qū)教研中心于 2022 年 12 月開(kāi)展了

“2022 年中小學(xué)勞動(dòng)教育優(yōu)秀教學(xué)案例征集遴選”活動(dòng)。經(jīng)

專家組評(píng)審，共評(píng)出一等獎(jiǎng) 18 個(gè)，二等獎(jiǎng) 16 個(gè)。

希望獲獎(jiǎng)教師戒驕戒躁，再接再厲，堅(jiān)持學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，

不斷提高勞動(dòng)教育課堂教學(xué)能力。全區(qū)勞動(dòng)教師要向獲獎(jiǎng)教

師學(xué)習(xí)，提升專業(yè)能力，提質(zhì)教學(xué)育人質(zhì)量，積極發(fā)揮勞動(dòng)

教育育人功能和價(jià)值，為我區(qū)中小學(xué)勞動(dòng)教育的發(fā)展做出應(yīng)

有貢獻(xiàn)

現(xiàn)將獲獎(jiǎng)情況通報(bào)如下。

蘆淞區(qū)教育教學(xué)研究指導(dǎo)中心

2023 年 3 月 12 日

附件 1：蘆淞區(qū) 2022 年中小學(xué)勞動(dòng)教育案例征評(píng)結(jié)果

附件 2：勞動(dòng)教育案例電子資源包

附件 1：

蘆淞區(qū) 2022 年中小學(xué)勞動(dòng)教育案例征評(píng)結(jié)果

序號(hào) 案例名稱 姓名 單位 等第

1 “快樂(lè)廚房”勞動(dòng)體驗(yàn)課程 賓越強(qiáng) 白關(guān)中學(xué) 一等獎(jiǎng)

2 水杯的三維設(shè)計(jì) 陳文藝 白關(guān)中學(xué) 一等獎(jiǎng)

3 小水餃 新花樣 陳 亮 蓮塘小學(xué) 一等獎(jiǎng)

4 種植大蒜 曾振新 光明山小學(xué) 一等獎(jiǎng)

5 絲網(wǎng)花馬蹄蓮制作 郭 毓 株洲市七中 一等獎(jiǎng)

6 十字繡 周志強(qiáng) 大京學(xué)校 一等獎(jiǎng)

7 “跟著節(jié)氣來(lái)種菜”探秘菠菜種植 鄧媛媛 楓溪學(xué)校小學(xué)部西校區(qū) 一等獎(jiǎng)

8 校服款式圖繪制 張 煉 楓溪學(xué)校初中部 一等獎(jiǎng)

9 我愛(ài)開(kāi)心小農(nóng)場(chǎng) 吳 卉 南方三小 一等獎(jiǎng)

10 制作半干包菜 易艷良 白關(guān)中學(xué) 一等獎(jiǎng)

11 傳承非遺文化，鉤織濃濃鄉(xiāng)情 張 鴿 白關(guān)中學(xué) 一等獎(jiǎng)

12 手工燈的制作 王玉靜 賀家土中學(xué) 一等獎(jiǎng)

13 “種”出幸福生活 唐 穎 選青小學(xué) 一等獎(jiǎng)

14 美味炒菜我會(huì)做 唐思燚 立人學(xué)校 一等獎(jiǎng)

15 晶瑩剔透五彩夢(mèng) 易 靜 南方一小 一等獎(jiǎng)

16 曲奇餅干制作 張傳英 南方一小 一等獎(jiǎng)

17 我家廚房大變身 羅 丁 立人學(xué)校 一等獎(jiǎng)

18 包餃子 蔡慧霞 譚家塅小學(xué) 一等獎(jiǎng)

19 自制收納盒 廖 杉 龍泉小學(xué) 二等獎(jiǎng)

20 校園義賣樂(lè)淘淘 劉清鳳 南方三小 二等獎(jiǎng)

21 縫沙包 闕豆豆 何家坳小學(xué) 二等獎(jiǎng)

22 色彩搭配 劉 莉 楓溪學(xué)校初中部 二等獎(jiǎng)

23 加強(qiáng)自理能力，學(xué)會(huì)收納整理 張 錦 楓溪學(xué)校初中部 二等獎(jiǎng)

24 園藝----園藝設(shè)計(jì)、植物栽種 曾 婷 賀家土中學(xué) 二等獎(jiǎng)

25 探究植株生長(zhǎng) 體驗(yàn)勞動(dòng)價(jià)值 張清華 龍鳳庵中學(xué) 二等獎(jiǎng)

26 蔬菜種植 文 韌 楓溪學(xué)校小學(xué)部西校區(qū) 二等獎(jiǎng)

27 學(xué)做西紅柿炒蛋 袁鳳英 南方三小 二等獎(jiǎng)

28 課例研究--中國(guó)結(jié) 戴園園 株洲市七中 二等獎(jiǎng)

29 春季特色勞動(dòng)教育打青團(tuán) 王智斌 選青小學(xué) 二等獎(jiǎng)

30 香米飯，我會(huì)燒 廖 純 南方三小 二等獎(jiǎng)

31 我?guī)桶謰寭駬癫?李楚優(yōu) 蓮塘小學(xué) 二等獎(jiǎng)

32 學(xué)習(xí)釘紐扣 文子雄 南方一小 二等獎(jiǎng)

33 紙編書簽 王 蕾 南方三小 二等獎(jiǎng)

34 美味涼拌黃瓜 歐芙蓉 南方三小 二等獎(jiǎng)

《“快樂(lè)廚房”勞動(dòng)體驗(yàn)課程》教案設(shè)計(jì)

蘆淞區(qū)白關(guān)中學(xué) 賓越強(qiáng)

一、活動(dòng)內(nèi)容

“快樂(lè)廚房”勞動(dòng)體驗(yàn)課程

二、活動(dòng)目標(biāo)

1.知識(shí)目標(biāo)

（1）通過(guò)開(kāi)展快樂(lè)廚房勞動(dòng)教育，掌握生活的常識(shí)；

（2）讓學(xué)生理解和形成馬克思主義勞動(dòng)觀，牢固樹(shù)立勞動(dòng)最光榮、

勞動(dòng)最崇高、勞動(dòng)最偉大、勞動(dòng)最美麗的觀念。

2.能力目標(biāo)

（1）通過(guò)實(shí)施快樂(lè)廚房勞動(dòng)教育課程，讓學(xué)生具備滿足生存發(fā)展

需要的基本勞動(dòng)觀念和勞動(dòng)能力，形成良好的家庭勞動(dòng)習(xí)慣，養(yǎng)成良

好的勞動(dòng)品質(zhì)和精神，并為將來(lái)的生活奠定基礎(chǔ)。

（2）通過(guò)學(xué)?？鞓?lè)廚房三年的學(xué)習(xí)與鍛煉，基本掌握家庭廚房的

生活技能，能做出 8-12 個(gè)家常菜，分擔(dān)家庭勞動(dòng)任務(wù)。

三、活動(dòng)實(shí)施過(guò)程

1.活動(dòng)準(zhǔn)備

（1）人員準(zhǔn)備：班級(jí)合理分工后，按照學(xué)校要求填報(bào)好《快樂(lè)

廚房班級(jí)申請(qǐng)表》，學(xué)校審批后，再填報(bào)《快樂(lè)廚房班級(jí)分組菜單表》，

按照兩表安排執(zhí)行。

（2）理論準(zhǔn)備：視頻、文字學(xué)習(xí)或者向家長(zhǎng)、老師請(qǐng)教廚房做

菜的基本流程，學(xué)習(xí)對(duì)應(yīng)菜品的烹制理論技術(shù)。

（3）物資準(zhǔn)備：根據(jù)菜品單，依據(jù)本組人數(shù)，科學(xué)采購(gòu)部分原

材料和佐料，前提是不鋪張浪費(fèi)。

（4）課前教育：教師簡(jiǎn)介所有流程需要注意的事項(xiàng)，有針對(duì)性

的指導(dǎo)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)安全生產(chǎn)的重要性，避免任何安全事故。

2.活動(dòng)過(guò)程

（1）集合宣講：按照流程操作；注意安全操作；注重分工合作；

聽(tīng)從教師、家長(zhǎng)的指導(dǎo)、服從教師、家長(zhǎng)的指揮。

（2）實(shí)操實(shí)練：按照以下簡(jiǎn)易流程進(jìn)行，分組領(lǐng)取物資--清理

案臺(tái)、整理廚具--揀菜、洗菜--切菜--生火、控火--炒菜--出鍋上臺(tái)

整理。

（3）團(tuán)隊(duì)協(xié)作：發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作的精神，分工完成每一個(gè)步驟。

（4）專業(yè)指導(dǎo)：教師和家長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)指揮、指導(dǎo)，從實(shí)操性、安全

性、美觀性等方面指導(dǎo)，要求各組做到色香味俱全。

3.分組展示

（1）展示規(guī)定菜品

（2）展示自主菜品

（3）邀請(qǐng)師生共賞

四、活動(dòng)評(píng)價(jià)

1.自評(píng)

2.互評(píng)

3.師評(píng)

詳情見(jiàn)附件評(píng)價(jià)表

五、活動(dòng)小結(jié)

1.公布評(píng)價(jià)結(jié)果

2.小結(jié)活動(dòng)

3.布置活動(dòng)感悟與成長(zhǎng)

附件 1

白關(guān)中學(xué)勞動(dòng)教育“快樂(lè)廚房”課堂評(píng)價(jià)表

班級(jí)： 姓名：

過(guò)程/

維度 評(píng)價(jià)維度 評(píng)價(jià)要求（參考值） 自評(píng) 互評(píng) 師評(píng) 總分

過(guò)程性

評(píng)價(jià)

勞動(dòng)觀念

（20 分）

尊重勞動(dòng)，重視家務(wù)勞動(dòng)全過(guò)程；以

勞動(dòng)為榮，浪費(fèi)為恥，提倡勤儉節(jié)約。

勞動(dòng)能力

（20 分）

能熟練掌握廚房家務(wù)勞動(dòng)相關(guān)技能；

正確使用廚刀，掌握切菜技能；基本

掌握炒菜的流程，能獨(dú)自完成。

勞動(dòng)品質(zhì)

（20 分）

在使用刀具、炊具等環(huán)節(jié)具備安全生

產(chǎn)的意識(shí)；具備積極思考、互相協(xié)作

的品質(zhì)；保持廚房干凈整潔的意識(shí)。

勞動(dòng)精神

（20 分）

具有熱愛(ài)勞動(dòng)、團(tuán)結(jié)協(xié)助、耐心細(xì)致、

勤儉節(jié)約的精神。

結(jié)果性

評(píng)價(jià)

勞動(dòng)成果

（20 分）

從色、香、味等方面去評(píng)價(jià)菜品；從

小組間合作配合度去評(píng)價(jià)；從廚房衛(wèi)

生干凈、廚具整潔去評(píng)價(jià)。

本課程總分 100=自評(píng)*30%+互評(píng)*30+師評(píng)*40%

“快樂(lè)廚房”感悟與成長(zhǎng)

《勞動(dòng)》三年級(jí)上冊(cè)第四單元：

《小水餃 新花樣》教學(xué)設(shè)計(jì)

蓮塘小學(xué) 陳亮

教材分析：

《小水餃 新花樣》屬于“烹飪與營(yíng)養(yǎng)”勞動(dòng)任務(wù)群，是《勞動(dòng)》三年級(jí)上

冊(cè)第四單元傳統(tǒng)美食創(chuàng)意多中的任務(wù)一。餃子是中華傳統(tǒng)美食之一，常言道“水

餃人人都愛(ài)吃，年飯尤數(shù)餃子香”，餃子不僅營(yíng)養(yǎng)豐富且制作較為簡(jiǎn)單，深受大

家喜愛(ài)，同時(shí)有極大的選擇空間，可葷可素、可咸可甜。相較于二年級(jí)的任務(wù)《香

米飯我會(huì)燒》，包餃子更加考驗(yàn)學(xué)生對(duì)食材的二次加工以及對(duì)食材用量的初步感

知。通過(guò)包餃子的過(guò)程可以讓學(xué)生在獲得簡(jiǎn)單勞動(dòng)快樂(lè)的同時(shí)更加熱愛(ài)勞動(dòng)、善

于勞動(dòng)，從而培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)素養(yǎng)。

學(xué)情分析：

三年級(jí)孩子們都有著很強(qiáng)的求知欲，學(xué)習(xí)能力、接受能力也非常好，大部

分同學(xué)對(duì)這門課程具有濃厚的興趣。在勞動(dòng)課上，同學(xué)們可以充分動(dòng)手、動(dòng)腦、

動(dòng)口，學(xué)到有趣的知識(shí)和技能。通過(guò)二年級(jí)的勞動(dòng)課學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)具備了用電

飯鍋煮白米飯，能夠簡(jiǎn)單調(diào)料汁制作涼拌黃瓜，因此在本課的設(shè)計(jì)上應(yīng)該更加傾

向于勞動(dòng)的體驗(yàn)和技巧的掌握上，讓學(xué)生普遍都能夠獲得成功的體驗(yàn)，繼而引導(dǎo)

學(xué)生向深層次的設(shè)計(jì)、搭配、美觀等量規(guī)上思考。

本堂課采用圖解和實(shí)操相結(jié)合的方式，充分利用“作品范例”，為學(xué)生技術(shù)操

作提供探究的范本，降低學(xué)生技術(shù)學(xué)習(xí)的難度，注重學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和創(chuàng)新

設(shè)計(jì)能力的梯度發(fā)展。

教學(xué)目標(biāo)：

勞動(dòng)觀念：通過(guò)活動(dòng)使學(xué)生明白能夠通過(guò)自己的雙手制作簡(jiǎn)單的中國(guó)傳統(tǒng)美食，

感受到品嘗自己勞動(dòng)成果的喜悅心情，樹(shù)立勞動(dòng)使人快樂(lè)的觀念。

勞動(dòng)習(xí)慣和品質(zhì)：通過(guò)多形式的活動(dòng)提升學(xué)生獨(dú)立思維、合作意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)，

初步掌握包餃子的方法。

勞動(dòng)能力：在勞動(dòng)過(guò)程中，通過(guò)動(dòng)手動(dòng)腦，親歷實(shí)踐，獲得包餃子的方法和基本

技能，體會(huì)勞動(dòng)的樂(lè)趣，感受到團(tuán)隊(duì)合作的力量。

勞動(dòng)精神：通過(guò)實(shí)踐體會(huì)勞動(dòng)的快樂(lè)及成就感，以親身勞動(dòng)傳承傳統(tǒng)文化。

教學(xué)重難點(diǎn)：

重點(diǎn)：激發(fā)學(xué)生包餃子的興趣，學(xué)會(huì)包餃子的方法。

難點(diǎn)：包餃子的技巧，合作學(xué)習(xí)的融合性。

教學(xué)準(zhǔn)備：

1.工具準(zhǔn)備：學(xué)生一次性手套、盤子、 小勺子、筷子、小碗若干。

2.材料準(zhǔn)備：餃子皮、餡料若干。

教學(xué)過(guò)程：

活動(dòng)一：創(chuàng)設(shè)情境，引發(fā)需求

1、情景導(dǎo)入：由“蓮塘小學(xué)寒假德育系列實(shí)踐活動(dòng)”的一則通知引出

結(jié)合節(jié)日文化，說(shuō)說(shuō)你打算做一道什么傳統(tǒng)美食？

2、根據(jù)學(xué)生反饋引出：關(guān)于餃子你知道多少？

3、從課前談話中了解到部分同學(xué)已經(jīng)掌握或者嘗試學(xué)習(xí)過(guò)餃子相關(guān)制作步

驟，在學(xué)生梳理后提問(wèn)：

①．包好一個(gè)餃子有哪些步驟？

②．“你覺(jué)得這些步驟中，哪一步最關(guān)鍵（搟皮、制餡、拌餡、下鍋包裹、

擺盤……）？為什么？

對(duì)活動(dòng)中問(wèn)題回答表現(xiàn)突出的孩子，用評(píng)價(jià)卡作為課堂獎(jiǎng)勵(lì)。

【設(shè)計(jì)意圖：采用問(wèn)題情境式的導(dǎo)入方式，能夠使學(xué)生更加深入思考問(wèn)題，

提升對(duì)應(yīng)問(wèn)題解決的高階思維能力?！?/p>

活動(dòng)二：勞動(dòng)加油站

1、剛才幾位同學(xué)講得到底對(duì)不對(duì)呢？我們請(qǐng)來(lái)一位小博士講解講解。

2、視頻演示包餃子的步驟。

3、引導(dǎo)看書 P49，進(jìn)行制作過(guò)程的第二次梳理：包餃子的制作步驟有哪些？

4、再次一邊梳理制作過(guò)程，一邊以板貼流程圖的方式呈現(xiàn)“包”的過(guò)程。

【設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)對(duì)制作過(guò)程的梳理，并以流程圖的方式呈現(xiàn)，能夠使學(xué)

生更加直觀、簡(jiǎn)便地記憶制作環(huán)節(jié)，有效調(diào)動(dòng)學(xué)生的勞動(dòng)技能掌握。】

活動(dòng)三：小試身手

1、梳理完流程后，開(kāi)始第一輪包餃子活動(dòng)，計(jì)時(shí) 1 分鐘，主要要求如下：

（1）在有餡料的條件下，按照步驟，每個(gè)同學(xué)包一個(gè)餃子。

（2）包餃子過(guò)程中思考：包的時(shí)候應(yīng)該注意寫什么？哪一步最難？

2、學(xué)生包的過(guò)程中教師巡視，主要發(fā)現(xiàn)以下兩種情況并針對(duì)開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)：

①去巡視發(fā)現(xiàn)包得又快有好的同學(xué)，請(qǐng)這個(gè)同學(xué)說(shuō)一說(shuō)她的寶貴經(jīng)驗(yàn)。

②去發(fā)現(xiàn)餡料溢出的或者餃子皮散開(kāi)的同學(xué)，了解同學(xué)在包餃子時(shí)遇到什么困

難？誰(shuí)能夠幫忙解決？

3、針對(duì)把餃子包緊這個(gè)技術(shù)難點(diǎn)，用事先錄制的微課教學(xué)的方式呈現(xiàn)教學(xué)過(guò)程。

預(yù)設(shè)：“包不緊”有什么好建議？——餃子皮周邊沾水適量

板貼總結(jié)幾個(gè)要點(diǎn)：清潔衛(wèi)生、餡料合適、包法正確、外形美觀

【設(shè)計(jì)意圖：第一輪制作環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)主要引導(dǎo)學(xué)生從理論到實(shí)踐的過(guò)程，夯實(shí)對(duì)

制作步驟的理解和掌握，鍛煉基本的包餃子能力，為后續(xù)更加有難度的制作環(huán)節(jié)

提供必要的知識(shí)和技能儲(chǔ)備?！?/p>

活動(dòng)四：創(chuàng)意挑戰(zhàn)

1、學(xué)生通過(guò)一輪自學(xué)初體驗(yàn)后，進(jìn)行第二輪合作展示，在第二輪制作之前，出

示優(yōu)秀德育實(shí)踐作業(yè)征集要求。

2、六人小組完成包餃子任務(wù)單：

（1）、六人小組合作，包好 6 個(gè)餃子。餃子可以是常見(jiàn)包法，也可以是花式包

法。

（2）、將包好的餃子精心擺盤。

（3）、取一個(gè)有創(chuàng)意的名字，讓作品更有特色。

3、六人小組分工合作。

引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分工：

A．組長(zhǎng)：安排人手、解說(shuō)作品

B．3 位面點(diǎn)師：包餃子

C．1 位設(shè)計(jì)師：設(shè)計(jì)造型、裝飾美化

D．1 位美化師：給作品取名、協(xié)助

【設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)是學(xué)生勞動(dòng)能力對(duì)應(yīng)勞動(dòng)需求的實(shí)踐提升過(guò)程。學(xué)生

在充分理解情景需求的情況下，通過(guò)合作，提升勞動(dòng)實(shí)踐能力；通過(guò)設(shè)計(jì)

協(xié)調(diào)，發(fā)展統(tǒng)籌能力和合作能力，以及綜合性成果的產(chǎn)生夯實(shí)學(xué)生勞動(dòng)學(xué)

習(xí)的獲得感，促進(jìn)勞動(dòng)精神和品質(zhì)的內(nèi)化?！?/p>

活動(dòng)五：成果展示

1、各組作品進(jìn)行集中交流和展示活動(dòng)。

2、以集中展示為手段，根據(jù)評(píng)價(jià)維度，從清潔衛(wèi)生、餡料合適、包法正確、外

形美觀四個(gè)角度引導(dǎo)學(xué)生對(duì)作品進(jìn)行交流和頒獎(jiǎng)，評(píng)選出最佳作品。作品名字富

有創(chuàng)意的，獲取加分。

3、小組交流勞動(dòng)感受。

勞 動(dòng) 評(píng) 價(jià)

餡料合適

包法正確

外形美觀

清潔衛(wèi)生

活動(dòng)六：拓展延伸

1、想要包出與眾不同的餃子，你還有哪些小創(chuàng)意？（視頻分享生活中的創(chuàng)意餃

子）

2、介紹餃子的歷史和意義。

餃子古稱“交子”,是醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今有一千八百多年的歷史。

在其漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中也是名目繁多，古時(shí)有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。

三國(guó)時(shí)期稱作“月牙兒餛飩 ”，南北朝時(shí)期稱“餛飩”，唐代稱餃子為“偃月形餛飩”，

宋代稱為“角子”，元代稱為“扁食”，清朝則稱為“餃子”。一般在年三十的晚上十

二點(diǎn)之前包好，待到半夜子時(shí)的時(shí)候吃，這時(shí)正是正月初一的伊始，吃餃子取“更

歲交子”之意，因“交”與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。

總結(jié)：吃餃子是春節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗之一，餃子的魅力不止來(lái)源于味道，更是來(lái)自

于人們賦予它濃濃的情義，餃子也不僅僅是一種美食，還是中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承。

板書設(shè)計(jì)：

10. 小水餃 新花樣

沾 放 折 捏

.

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勞動(dòng)教育《大蒜種植》教學(xué)設(shè)計(jì)

蘆淞區(qū)光明山小學(xué) 曾振新

教學(xué)目標(biāo)：

1、通過(guò)討論交流，了解大蒜的種植方法，掌握種植大蒜的主要步驟，以及在種

植過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題。

2、能夠小組合作交流設(shè)計(jì)制作一份種植盆景大蒜計(jì)劃。

3、培養(yǎng)熱愛(ài)生活的情感，在勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)中體驗(yàn)與人合作、種植的樂(lè)趣。

教學(xué)重點(diǎn)：

小組合作設(shè)計(jì)制作一份種植盆景大蒜計(jì)劃。

教學(xué)難點(diǎn)：

通過(guò)討論交流，了解種植盆景大蒜的方法、步驟以及種植過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)

題。

教學(xué)準(zhǔn)備：

教學(xué)課件、每組一張報(bào)告單、每組一張種植大蒜盆景計(jì)劃表、空油瓶。

教學(xué)過(guò)程：

一、創(chuàng)設(shè)情境，談話導(dǎo)入

教師： “春種一粒粟，秋收萬(wàn)顆子?！蓖瑢W(xué)們，大家知道這句詩(shī)歌的意思是

什么嗎？俗話說(shuō)，一年之計(jì)在于春，春天到了，農(nóng)民伯伯們都應(yīng)該在忙做什

么？ 那同學(xué)們想不想在春天里種下自己的一粒種子，等來(lái)秋天的收獲呢。 今天

同學(xué)們先請(qǐng)看大屏幕（出示 PPT），這節(jié)課我們就一起來(lái)探究如何種植大蒜。

二、小組討論交流，探究種植大蒜的基本步驟

教師引導(dǎo)：大蒜是生活中常見(jiàn)的一種食物，同學(xué)們想一想，你對(duì)大蒜的種植

有所了解嗎？

學(xué)生思考回答。

教師引導(dǎo)：看來(lái)同學(xué)們都養(yǎng)成了在生活中留心觀察的好習(xí)慣。那你們有沒(méi)有

考慮過(guò)應(yīng)該如何去種植大蒜？包括哪些基本步驟？請(qǐng)同學(xué)們小組展開(kāi)討論。

學(xué)生小組討論，匯報(bào)交流。

.

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教師給予評(píng)價(jià)。

教師總結(jié)：關(guān)于如何種植大蒜，看來(lái)同學(xué)們都有自己的想法，意見(jiàn)并不統(tǒng)一。

教師這里也搜集到了種植大蒜的步驟，我們一起來(lái)看一看。同學(xué)們請(qǐng)看屏幕（出

示 PPT）種植大蒜包括了：1、土壤的選擇與整地施肥 2、選種 3、播種 4、管理

5、蒜頭的采收這五步。

教師引導(dǎo)：那么在種植大蒜的過(guò)程中，應(yīng)該選擇什么樣的土壤？什么樣的蒜

瓣？如何播種和管理？何時(shí)收獲蒜頭？針對(duì)這些問(wèn)題，同學(xué)們要充分開(kāi)拓自己的

思維、展開(kāi)討論，小組長(zhǎng)上來(lái)領(lǐng)取報(bào)告單，各小組將討論的結(jié)果填到報(bào)告單上，

然后上來(lái)交流。

學(xué)生小組討論交流，教師巡視指導(dǎo)，學(xué)生填寫報(bào)告單，匯報(bào)交流。

教師評(píng)價(jià)總結(jié)，出示種植大蒜的方法的課件資料，找學(xué)生閱讀，針對(duì)其中需

要注意的問(wèn)題，組織學(xué)生思考回答，加深理解。

三、小組合作，制訂種植盆景大蒜計(jì)劃

教師引導(dǎo)：在開(kāi)始種植盆景大蒜之前，我們還需要制定一個(gè)種植計(jì)劃。請(qǐng)同

學(xué)們展開(kāi)討論，盆景大蒜種植計(jì)劃應(yīng)該包括哪些內(nèi)容呢？

學(xué)生小組討論、交流。

教師總結(jié)指導(dǎo)（出示 PPT），提出任務(wù)要求：下面請(qǐng)同學(xué)們小組討論，也來(lái)

制訂一份盆景大蒜種植計(jì)劃吧！ 各小組組長(zhǎng)上來(lái)把種植計(jì)劃表領(lǐng)回去，討論后

將盆景大蒜種植計(jì)劃表填好。

學(xué)生小組合作、討論，制訂種植計(jì)劃。 教師巡視指導(dǎo)。

四、作品展示 （各組展示盆景大蒜種植計(jì)劃。）

教師：各組把計(jì)劃表都填好了嗎？接下來(lái)就上來(lái)展示一下你們的成果吧。

五、總結(jié)收獲，拓展延伸

1.談話：通過(guò)這節(jié)課，你能談?wù)勀愕氖斋@嗎？

2.拓展：同學(xué)們都非常認(rèn)真的制訂了盆景大蒜種植計(jì)劃，課下，請(qǐng)同學(xué)們分

小組查找資料，繼續(xù)完善自己的種植計(jì)劃，下節(jié)課，我們一起去我們的班級(jí)實(shí)踐

基地按照種植計(jì)劃來(lái)親手種植盆景大蒜。

好，這節(jié)課上到這里，下課！同學(xué)們，再見(jiàn)！

授課教師 郭毓 授課年級(jí) 初一 授課專業(yè) 花卉

授課題目 馬蹄蓮絲網(wǎng)花的制作 課型 講授實(shí)踐 課時(shí) 1

教

學(xué)

目

標(biāo)

知識(shí)目標(biāo) 1、了解馬蹄蓮花瓣與花蕊的比例、造型要求，把握制作

絲網(wǎng)花的造型依據(jù)

2、掌握馬蹄蓮絲網(wǎng)花的制作方法

能力目標(biāo) 1、能夠按照造型比例要求進(jìn)行操作與調(diào)理

情感態(tài)度

價(jià)值觀

通過(guò)馬蹄蓮絲網(wǎng)花制作過(guò)程認(rèn)識(shí)馬蹄蓮花形態(tài)特征，體驗(yàn)

不同花色馬蹄蓮花語(yǔ)的象征寓意，提高學(xué)生的審美情趣。

教學(xué)重點(diǎn) 馬蹄蓮絲網(wǎng)花的花瓣造型與花蕊比例關(guān)系

教學(xué)難點(diǎn) 馬蹄蓮絲網(wǎng)花的花蕊制作與整體組合

教學(xué)方法 任務(wù)驅(qū)動(dòng)法

教學(xué)手段 多媒體、實(shí)操、演示

學(xué)情分析 本節(jié)是在學(xué)生已掌握絲網(wǎng)花工具的使用與花瓣制作的基

礎(chǔ)上，作為制作花卉造型的第一節(jié)課，是今后學(xué)習(xí)各種花

卉絲網(wǎng)花基礎(chǔ)課

教學(xué)準(zhǔn)備 工作任務(wù)準(zhǔn)備

1．教師準(zhǔn)備：

（1）教學(xué)課件、學(xué)生資料

（2）馬蹄蓮真花、馬蹄蓮絲網(wǎng)花、桌花、絲網(wǎng)花花瓣

（3）工具：剪刀、小鉗子

（4）材料：絲襪、手紙、線、套筒、鐵絲、花桿

（5）任務(wù)評(píng)價(jià)表

2．學(xué)生準(zhǔn)備：

（1）工具及材料：花器、剪刀、小鉗子、絲襪、手紙、

線、套筒、鐵絲、花桿

（2）學(xué)生查閱馬蹄蓮有關(guān)材料（圖片與 PPT）

教學(xué)步驟及內(nèi)容

教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)目的 時(shí)間

一、提出任務(wù)

1、展示一支馬蹄蓮真花，

同時(shí)用課件展示馬蹄蓮

花的組合效果與室內(nèi)擺

放圖片，說(shuō)明花卉美化環(huán)

境的作用。

2、展示一支盛開(kāi)的馬蹄

蓮絲網(wǎng)花，引出任務(wù)：每

人制作一支馬蹄蓮絲網(wǎng)

花，再用每組做好的馬蹄

蓮絲網(wǎng)花組合起來(lái)布置

教室。

3、請(qǐng)學(xué)生展示課下查閱

有關(guān)馬蹄蓮的材料

觀察老師手中的真花，說(shuō)出花

名。觀看課件圖片，感受花卉

布置效果。

以組為單位，上前展示收集的

馬蹄蓮資料：

觀察老師手中的馬蹄蓮絲網(wǎng)

花，理解任務(wù)的要求：是以盛

開(kāi)的馬蹄蓮絲網(wǎng)花花形來(lái)做。

用馬蹄蓮真

花與圖片展

示，讓學(xué)生

體會(huì)花卉裝

飾環(huán)境作

用。

用做好的馬

蹄蓮絲網(wǎng)花

造型效果展

示，使學(xué)生

對(duì)馬蹄蓮花

有初步認(rèn)識(shí)

1 分

鐘

各組組長(zhǎng)用圖片、PPT 展

示，

提示：馬蹄蓮花形特點(diǎn)

花瓣稱為佛焰苞，一片呈

馬蹄形，花為一個(gè)粗大直

立的圓柱形肉穗花序。

提示：制作馬蹄蓮花色的

選擇（常見(jiàn)顏色：白、粉、

紅、黃、橙、）—每組確

定馬蹄蓮花色，不同花色

有不同花語(yǔ)，根據(jù)花語(yǔ)來(lái)

選擇花色

二、分析任務(wù)

1、每組發(fā)幾枝馬蹄蓮絲

網(wǎng)花（花蕊比例不同的絲

網(wǎng)花：標(biāo)準(zhǔn)、粗、細(xì)、長(zhǎng)、

短）讓學(xué)生與真花比較

2、每組發(fā)一個(gè)馬蹄蓮真

花，讓學(xué)生打開(kāi)真花花瓣

與花蕊，教師展示打開(kāi)的

真花花瓣與花蕊。

3、打開(kāi)學(xué)生第 1 步所選

形象比較近似的馬蹄蓮

絲網(wǎng)花，將花瓣恢復(fù)圓

形，與花蕊比較。得出比

例關(guān)系為花蕊長(zhǎng)度是花

瓣直徑的 1/2。

4、演示制作過(guò)程：

（1）花瓣制作要點(diǎn)課件

展示

繞圈→定形→網(wǎng)絲

確定馬蹄蓮絲網(wǎng)花花瓣

所用套筒大小。（8#+7#）

（2）花蕊制作

手紙做花蕊造型→罩絲

網(wǎng)→扎線

（3）整體組合

花瓣與花蕊扎在一起，用

膠帶裹緊，花瓣造型處

理。

三、完成任務(wù)

1、學(xué)生確定馬蹄蓮絲網(wǎng)

小組一：展示（馬蹄蓮的科屬

別名）

小組二：展示（馬蹄蓮的形態(tài)

特征）

小組三：展示（馬蹄蓮的花色）

小組四：展示（馬蹄蓮的花語(yǔ)）

小組五：展示（馬蹄蓮的應(yīng)用）

學(xué)生選擇形象比較近似的馬蹄

蓮絲網(wǎng)花，說(shuō)出此花形的特點(diǎn)。

同時(shí)說(shuō)出其它花蕊存在的問(wèn)題

學(xué)生比較花蕊與花瓣的比例關(guān)

系。

學(xué)生觀看打開(kāi)過(guò)程，確定比例

關(guān)系。

學(xué)生復(fù)習(xí)所學(xué)制作花瓣過(guò)程

學(xué)生觀看老師與課件組合過(guò)程

每個(gè)學(xué)生依據(jù)評(píng)價(jià)表現(xiàn)場(chǎng)制

通過(guò)資料的

展示，加深

學(xué)生對(duì)馬蹄

蓮的了解，

尤其是馬蹄

蓮花形狀特

點(diǎn)的認(rèn)識(shí)，

同時(shí)引導(dǎo)學(xué)

生品味花卉

的內(nèi)涵。

通過(guò)幾種比

較方法讓學(xué)

生觀察出花

形的比例要

求，突破教

學(xué)難點(diǎn)

學(xué)生掌握馬

蹄蓮花瓣的

大小

用實(shí)操與課

件展示，讓

學(xué)生了解花

蕊制作及組

合方法

5 分

鐘

5 分

鐘

5 分

鐘