銀器周刊2022-第71期

用好銀器 享好生活

2 銀器周刊第 71 期

SILVER

2022.1 3 夢(mèng)祥盛世·器周刊

茶具中的公道杯，又稱勻杯，

分茶器。

一壺茶，如果直接倒進(jìn)杯子，

先倒出來的茶淡，后倒出來的茶濃，

每個(gè)人杯中的茶濃淡都不一樣。使

用公道杯，就是為了均分茶湯，由

此也升華到精神層面，繼承了“公

道”精神。

公道杯

FAIR CUP

據(jù)傳說，當(dāng)時(shí)的浮梁縣令為了討好皇帝，

博得皇上的賞識(shí)，指令“御窯廠”的瓷工半

年內(nèi)制出一種“九龍杯”用來進(jìn)貢皇上，好

則賞，不好則罰。經(jīng)過日夜研制，終于獲得

了成功。

朱元璋得到“九龍杯”后，便經(jīng)常使用這

種珍品盛酒宴請(qǐng)文武大臣。在一次宴會(huì)上，

洪武皇帝有意獎(jiǎng)賞幾位心腹大臣多喝一點(diǎn)酒，

便特意為他們把御酒添得滿滿的，而對(duì)其他

一些平時(shí)喜歡直言不諱進(jìn)諫忠言的大臣則將

酒篩得淺淺的。結(jié)果事與愿違，那幾位被皇

上有意照顧的大臣點(diǎn)酒未喝，御酒全部從“九

龍杯”的底部漏光了，而其他大臣都高高興

興地喝上了皇帝恩賜的御酒?；实蹖?duì)此甚是

不解，究其原因，方知此杯盛酒最為公道，

盛酒時(shí)只能淺平，不可過滿，否則，杯中之

酒便會(huì)全部漏掉，一滴不

剩。

因此，洪武皇帝便把“九

龍杯”命名為“公道杯”。

知足者水存，貪心者水盡。

“公道杯”的典故告訴了

人們辦事必須講求公道，

為人不可貪得無(wú)厭。

由此可見，公道杯，

古代漢族飲酒用品。

龍行天下仿古公道杯

材質(zhì)：s990

克重：157克左右

價(jià)格：￥3930

全高浮雕福運(yùn)綿長(zhǎng)仿古公道杯

材質(zhì)：s990

克重：224克左右

價(jià)格：￥5600

材質(zhì)：s990

全高浮雕魚躍龍門仿古色公道杯

材質(zhì)：s990

克重：138克左右

價(jià)格：￥2760

尺寸 ：76*65mm

公道杯盛酒最為公道，盛酒時(shí)只能淺平，不可過滿，否

則，杯中之酒便會(huì)全部漏掉，一滴不剩。

而茶具中的公道杯，又稱勻杯，分茶器。

一壺茶，如果直接倒進(jìn)杯子，先倒出來的茶淡，后倒出

來的茶濃，每個(gè)人杯中的茶濃淡都不一樣。使用公道

杯，就是為了均分茶湯，由此也升華到精神層面，繼承

了“公道”精神。

全高浮雕龜裂紋仿古色公道杯

材質(zhì)：s990

克重：136克左右

價(jià)格：￥3400

◆只倒七分滿

俗話說“酒滿敬人，茶滿欺人”。茶只倒七分滿已經(jīng)成

為茶人的共識(shí)，方便客人拿起茶杯而不會(huì)燙手，茶量也

正好適合小口慢品。

◆及時(shí)續(xù)茶

公道杯中應(yīng)一直保持有茶的狀態(tài)，當(dāng)客人的杯子空

了，盡快續(xù)上；如果留意到客人杯子中的茶一直沒動(dòng)，

就要關(guān)心一下客人是否身體不適，或是泡的茶不合胃

口。

◆拭干底部

公道杯放在茶盤上底部容易沾到水，給客

人倒茶前，先把公道杯在茶巾上“蘸”一

下，保持干爽清潔，避免底部滴水。

◆高沖低斟

泡茶時(shí)講究“高沖低斟”，沖茶時(shí)需要懸

壺高沖，意在激發(fā)茶香；而用公道杯給客

人斟茶時(shí)需要盡量靠近杯子，一方面可以

減少香氣散失，另一方面避免濺出茶湯。

茶文化

◆不能“交叉越物”

倒茶時(shí)注意不能“越物、交叉”，所謂“越物”，

即手從其他茶具上方越過，這樣容易失手碰倒茶具、

衣袖沾濕。所謂“交叉”，即用左手給右側(cè)客人倒

茶，用右手給左側(cè)的客人倒茶，這樣動(dòng)作幅度過大，

身體容易歪斜，會(huì)給人不協(xié)調(diào)、不美觀的視覺感受。

所謂“公道”精神，正是由公道杯的功能和特性決

定的。

經(jīng)過沸水沖擊的茶葉，浮浮沉沉，存茶分茶，讓茶

香潤(rùn)滿心喉。

全掐絲琺瑯龍騰盛世原色公道杯

材質(zhì)：s990

克重：195克左右

價(jià)格：￥6825

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2022.1 5 夢(mèng)祥盛世·器周刊

浮雕槌目紋公道杯

材質(zhì)：s990

價(jià)格：￥4888

浮雕荷花公道杯

克重：200克左右

價(jià)格：￥5015

材質(zhì) ：S990

6 銀器周刊第 71 期

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2022.1

7 夢(mèng)祥盛世·器周刊

材質(zhì)：s990

克重：48克左右

價(jià)格：￥1200

尺寸：15.4*15.4mm

手串

材質(zhì)：s990

價(jià)格：￥2699

材質(zhì)：s990

價(jià)格：￥1899

材質(zhì)：s990

價(jià)格：￥1788

8 銀器周刊第 71 期

SILVER

2022.1 9 夢(mèng)祥盛世·器周刊

“唯有牡丹真國(guó)色

花開時(shí)節(jié)動(dòng)京城”

材質(zhì)：s990

克重：148克左右

價(jià)格：￥4440

平鏨牡丹銀碗 材質(zhì)：s990

克重：112克左右 價(jià)格：￥2252

材質(zhì)：s990

克重：146克左右

價(jià)格：￥4380

尺寸：109*54mm

百福原色銀碗

材質(zhì)：s990

克重：153克左右

價(jià)格：￥3825

兒童系列手繪琺瑯

夢(mèng)夢(mèng)原色碗

材質(zhì)：s990

克重：95克左右

價(jià)格：￥2850

尺寸：90*46

兒童系列手繪琺瑯福氣連連原色碗

材質(zhì)：s990

克重：105克左右

價(jià)格：￥3150

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2022.1 11 夢(mèng)祥盛世·器周刊

器為茶之父

水為茶之母

紅袖添香茶具套

￥10788

全浮雕

百財(cái)納福

茶具套

￥17088

全高浮雕

連年有余茶具套

價(jià)格：￥11,475

心經(jīng)茶具套

￥9079

如意福仿古色

茶具套

價(jià)格：￥13900

全浮雕水草紋仿古色茶具套

材質(zhì)：s990

克重：371克左右

價(jià)格：￥7680

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2022.1 15 夢(mèng)祥盛世·器周刊

年已將末，寒潮間隙恰逢太陽(yáng)暖暖曬著，便想起汪曾祺所

說的，“人生忽如寄，莫負(fù)茶、湯、好天氣?！逼凡?，不失為

冬日里一件最風(fēng)雅的美事。

室外凜冽，屋內(nèi)火暖，風(fēng)爐上茶煙裊裊，水汽咕嘟咕嘟升

上去，那份暖意和香氣，可以讓人直呼一聲“日日是好日”。

就像蔣勛曾說的，美是一種照顧，是對(duì)人的關(guān)懷。寒冬，邀

三五好友，慢品一壺?zé)岵?，何嘗不是在日益喧囂的現(xiàn)代快節(jié)奏

生活中，偷得浮生半日閑，悄悄安頓好我們的身心？

寒冬，不如一起品茶去！

記得明人張岱有位朋友魯云谷，很懂茶理，有客來時(shí)，會(huì)

寒冬，不如一起品茶去！

讓仆人拿出貯藏的雪水煮茶。張岱很喜歡去找他喝茶，“非大風(fēng)雨，

非至不得已事，必日至其家，啜茗焚香，劇談謔笑，十三年于此?！?/p>

我總想象著，如果雪落冬寒的日子，一般人可能冷得連門都

不想出了，張岱卻不會(huì)辜負(fù)冬日，而是去找朋友好好地煮上一壺茶，

好好地品上一壺茶。

在有雪的院子里，嘴里一呵就是氣，搓搓雙手，干勁十足地

架起火爐，起炭，生煙，擺盞。周遭雀鳥寂寂，越是安靜，越覺

得耳聰目明。等到爐水初沸，雪水中茶葉上下翻滾，才會(huì)聽到那水

滾聲恍如前人說的，“松聲、琴聲、落雪聲、煎茶聲，皆聲之至清。”

圍坐在火爐邊，冷了就跺幾腳，等到一杯熱茶捧在手里，先轉(zhuǎn)兩

圈取取暖，再呼哧呼哧幾口喝下肚，那份暖意直達(dá)胸肺，整個(gè)人

都通透了。心滿意足時(shí)，抬眼望去，院里的雪已薄薄覆蓋了木桌、

長(zhǎng)椅，還有新的飛雪不斷落在彼此的頭發(fā)上，落在紅紅的爐子邊，

卻瞬間就化掉了。

哪怕此時(shí)沒有春天的鳥語(yǔ)花香，沒有夏天的綠意蔥蘢，卻有一

份獨(dú)屬于冬日的詩(shī)意：有雪、有火爐、有煮茶的聲音、有滾燙的熱，

有萬(wàn)籟俱寂中難得的清靜。

所謂美，不就是平凡冬日里這份用心營(yíng)造的詩(shī)意？慢煮一壺

茶，細(xì)品一壺茶，讓天寒地凍的日子，也要過得不將就。

記得少年時(shí)看《紅樓夢(mèng)》，看到妙玉在櫳翠庵招待同伴，把

珍藏的茶具都拿了出來：給寶釵用葫蘆制成的珍寶杯，給黛玉用

犀牛角制的“點(diǎn)犀橋”，寶玉則用的是碧玉方形的“綠玉斗”。

當(dāng)時(shí)就很驚嘆古人的雅致與品味，放在今天，更能體會(huì)到妙玉招

待朋友的那份用心。

其實(shí)妙玉的這份心意，是不是也有一點(diǎn)像我們冬天會(huì)做的事

情？

我是一位愛喝茶的俗人，也喜歡和朋友們閑暇時(shí)間坐在一起

任茶煙裊裊，淺淺酌，慢慢品，茶香氤氳，最是人間好時(shí)光。對(duì)

于愛喝茶的茶友來說，擁有一套別具一格的純銀茶具套是一件令人

十分愉悅的事情。前幾天，我在銀基冰雪酒店盛世直營(yíng)店偶然覓

得一套“心經(jīng)茶具套”，本套茶具套采用傳統(tǒng)非遺工藝，匠心打造，

一壺四杯，約 363 克重，價(jià)格適中，最適合招待朋友。

夢(mèng)祥盛世茶具套，你值得擁有！

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