前? 言 i

“美工基礎(chǔ)”是中等職業(yè)學(xué)校幼兒保育專業(yè)的必修課程，美工

是該專業(yè)學(xué)生必備的基本技能。本教材突出以培養(yǎng)職業(yè)能力為導(dǎo)向、

以學(xué)習(xí)者為中心的教育理念，選取幼兒保育工作中美工基礎(chǔ)的典型

案例，教學(xué)內(nèi)容對接幼兒園崗位需求，以科學(xué)、實用的教育觀念為

主線，幫助學(xué)生掌握保教人員必備的美術(shù)素養(yǎng)和美術(shù)技能，使學(xué)生

能夠根據(jù)幼兒學(xué)習(xí)美術(shù)及手工的特點，選用適當(dāng)?shù)姆椒ê屯緩?，輔

助幼兒教師進行美術(shù)教學(xué)和環(huán)境創(chuàng)設(shè)等活動。

本書的編寫特點有以下六個方面。

1. 融入課程思政，立德樹人，心懷“國之大者”，將黨的二十大

精神有機融入課程。堅持為黨育人，堅持黨的方針政策，將價值塑

造、知識傳授和能力培養(yǎng)融為一體，使學(xué)生習(xí)得專業(yè)知識并樹立正

確、崇高的理想信念，突出培養(yǎng)具備良好品質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)的幼兒保

育人才，做好文化傳承，鍛造人才底色，從而全面提高幼兒保育人

才培養(yǎng)質(zhì)量，做“四有”好老師。

2. 以職業(yè)為導(dǎo)向，貼合崗位特點，體現(xiàn)職業(yè)性。本教材基于職

業(yè)能力，架構(gòu)“幼兒美術(shù)教育”課程四大模塊和內(nèi)容，是一本根據(jù)

典型項目任務(wù)和工作過程設(shè)計模塊化學(xué)習(xí)任務(wù)的活頁式教材，旨在

全方位帶領(lǐng)學(xué)生快速掌握保教人員必備的美術(shù)基本技能。

3. 體現(xiàn)任務(wù)導(dǎo)向，每個項目以幼兒園實際工作任務(wù)為主，以任

務(wù)發(fā)布、任務(wù)實施、任務(wù)小結(jié)等教學(xué)環(huán)節(jié)的形式來編寫。語言通俗

易懂，任務(wù)過程描述詳盡、細(xì)致，力圖為學(xué)生呈現(xiàn)最真實的職業(yè)情

境，提供最實用的美工基礎(chǔ)相關(guān)知識和技能，使學(xué)生能夠通過學(xué)習(xí)

案例和完成任務(wù)達到學(xué)以致用的目的。

4. 本書是在三教改革背景下設(shè)計的活頁式教材，按照工作過程

的順序和學(xué)生自主學(xué)習(xí)的要求進行教學(xué)設(shè)計并安排教學(xué)活動，實現(xiàn)

理論與實踐教學(xué)融通合一，能力培養(yǎng)與工作崗位對接合一，實習(xí)實

FOREWORD

前? 言

ii 前? 言

訓(xùn)與定崗工作學(xué)做合一。教材是活頁形式，內(nèi)頁可以隨著工作過程

和需求及時抽出或者加入新的教學(xué)內(nèi)容，體現(xiàn)了教材使用的靈活性，

充分以學(xué)生為中心，教師可以精準(zhǔn)對接學(xué)情“以學(xué)定教”。

5. 注重過程性評價，分別在課前、課中、課后都設(shè)計了評價表

格，對學(xué)生在課前、課中、課后進行多元、多維度的增值評價，以

學(xué)生為本位，關(guān)注學(xué)生成長的過程和差異性。

6. 本書搭配豐富的教學(xué)資源，有大量學(xué)生和教師制作的作品、

實例范例，以及教師示范小視頻、微課和教學(xué)課件。

本教材教學(xué)內(nèi)容包含美術(shù)素養(yǎng)、美術(shù)基礎(chǔ)和專業(yè)技能 3 個篇章，

12 個模塊，37 個子任務(wù)，共 108 課時，分 3 個學(xué)期完成。其中幼兒

保育專業(yè)的基本美術(shù)素養(yǎng)和通用技能可以通過第一篇和第二篇的學(xué)

習(xí)（36 個學(xué)時）在第一學(xué)期完成，幼兒保育實踐崗位技能可以通過

第三篇專業(yè)技能的學(xué)習(xí)（各 36 個學(xué)時）分別在第二學(xué)期、第三學(xué)期

完成。

本教材系統(tǒng)介紹了幼兒保育專業(yè)學(xué)生所要掌握的美術(shù)素養(yǎng)和基

礎(chǔ)知識以及對接崗位的美術(shù)手工等技能，針對幼兒保育專業(yè)學(xué)生的

特點還設(shè)置了大量的拓展內(nèi)容，滿足不同學(xué)生的需求，也留給學(xué)生

拓展和創(chuàng)造的廣闊空間，培養(yǎng)會學(xué)、會做、會用、會創(chuàng)新的新型幼

兒保育人才。

本書由曾惕惕、黃威擔(dān)任主編，肖慶玲任副主編。曾惕惕編寫

了綜合材料造型，共 2 課時；肖慶玲編寫了創(chuàng)意素描、兒童水墨畫

創(chuàng)作、布藝、綜合材料造型，共 18 課時；宛明珠編寫了美術(shù)素養(yǎng)，

共 4 課時；戈婷婷編寫了裝飾圖案，共 8 課時；張文杰編寫了色彩，

共 14 課時；蘇明娥編寫了紙藝，共 14 課時，吳楚菁編寫了線描畫

和簡筆畫，共 14 課時；黃杏編寫了素描，共 14 課時；賀子玲編寫

了兒童版畫，共 4 課時；黃威編寫了綜合材料繪畫創(chuàng)作、泥工，共

12 課時。感謝江門幼兒師范學(xué)校林凱勝老師，中山市中等專業(yè)學(xué)校

張廣洋、王景浩老師，中山市石岐楊仙逸小學(xué)蘇麗老師的支持。同

時本教材的編寫得到了中山市中等專業(yè)學(xué)校、潮州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校、

中山市港口中心幼兒園的大力支持，在此一并表示感謝。

由于時間倉促、水平有限，難免存在疏漏之處，敬請廣大讀者

不吝賜教！

編者

目? 錄 i

模塊一? 美術(shù)常識與美術(shù)鑒賞

模塊二? 幼兒美術(shù)

第一篇 美術(shù)素養(yǎng)

001

003

020

004

021

010

027

任務(wù)一? 美術(shù)常識

知識拓展：《金魚》賞析 023

PPT 本模塊課件 003

PPT 本模塊課件 020

PPT 本模塊課件 037

PPT 本模塊課件 056

PPT 本模塊課件 071

知識拓展：靜物的畫法 049

知識拓展：創(chuàng)意設(shè)計素描 051

圓弧排列 043

圓柱畫法 049

靜物單體畫法——蘋果 049

任務(wù)一? 幼兒美術(shù)及其階段特點

任務(wù)二? 美術(shù)鑒賞

任務(wù)二? 幼兒美術(shù)創(chuàng)作指導(dǎo)與評價

模塊三? 素描

模塊五? 簡筆畫

模塊四? 線描畫

第二篇 美術(shù)基礎(chǔ)

035

037

071

056

038

072

056

044

050

061

066

任務(wù)一? 素描基礎(chǔ)知識

任務(wù)一? 靜物簡筆畫

任務(wù)一? 線描的基本知識

任務(wù)二? 幾何體的畫法

任務(wù)三? 創(chuàng)意素描

任務(wù)二? 線描圖案創(chuàng)作

任務(wù)三? 線描主題裝飾畫

CONTENTS

目? 錄

石膏體的組合素描畫法 047

圓錐畫法 049

靜物組合畫法 049

微課：線描畫 064

ii 目? 錄

模塊八? 兒童美術(shù)創(chuàng)作

模塊七? 裝飾圖案

第三篇 專業(yè)技能

143

145

119

146

120

151

126

157

162

131

136

任務(wù)一? 兒童版畫創(chuàng)作

任務(wù)一? 裝飾圖案的基礎(chǔ)知識

任務(wù)二? 兒童水墨畫創(chuàng)作之水墨畫的工具材

料與表現(xiàn)技法

任務(wù)二? 圖案的造型及表現(xiàn)

任務(wù)三? 兒童水墨畫創(chuàng)作之水墨畫果蔬畫法

任務(wù)四? 綜合材料繪畫創(chuàng)作

任務(wù)三? 圖案的色彩表現(xiàn)

任務(wù)四? 圖案創(chuàng)作

模塊六? 色彩 091

092

097

103

107

112

任務(wù)一? 色彩基礎(chǔ)知識

任務(wù)二? 色彩的性質(zhì)

任務(wù)三? 色彩靜物

任務(wù)四? 色彩的應(yīng)用之油畫棒

任務(wù)五? 色彩的應(yīng)用之水粉畫

知識拓展：十二色相環(huán)圖步驟組圖 094

PPT 本模塊課件 091

PPT 本模塊課件 119

PPT 本模塊課件 145

PPT 本模塊課件 168

微課：四方連續(xù)紋樣 123

微課：《快樂的貓》 129

微課：吹塑紙版畫 148

知識拓展：橡皮章版畫 150

微課：櫻桃示例 159

微課：絲瓜示例 159

知識拓展：水墨畫花鳥 161

微課：白菜示例 159

“螞蟻的秘密”實例微課 165

綜合繪畫制作案例導(dǎo)入 162

微課：水墨畫花鳥 161

微課：水墨畫表現(xiàn)技法 153

微課：橡皮章版畫 150

模塊九? 紙藝 168

168

173

任務(wù)一? 剪紙

任務(wù)二? 折紙

知識拓展：套色剪紙法與復(fù)色剪紙法 171

知識拓展：染紙 177

微課：鯨魚折紙示例 175

微課：金魚折紙示例 175

微課：螃蟹折紙示例 175

076

081

086

任務(wù)二? 動、植物簡筆畫

任務(wù)三? 人物簡筆畫

任務(wù)四? 主題簡筆畫

iii

模塊十? 泥工

模塊十一? 布藝

附錄

191

202

227

191

202

197

209

任務(wù)一? 超輕黏土立體畫

任務(wù)一? 不織布剪貼畫

任務(wù)二? 超輕黏土立體場景

任務(wù)二? 不織布教玩具

知識拓展：泥藝材料是什么 193

知識拓展：不織布相框制作 214

微課：《春天的動物園》制作示例 193

微課：《飛天夢——探索太空》制作示例

199

微課：不織布針法 210

微課：布藝教玩具制作 212

微課：不織布鯊魚手偶創(chuàng)作 213

模塊十二? 綜合材料造型 216

217

221

任務(wù)一? 綜合材料平面造型

任務(wù)二? 綜合材料立體造型

微課：綜合材料平面造型 218

微課：綜合材料立體造型 223

PPT 本模塊課件 191

PPT 本模塊課件 202

PPT 本模塊課件 216

目? 錄

任務(wù)四? 紙藝小品 183

任務(wù)三? 紙雕 178 知識拓展：紙?zhí)倩?182

美工基礎(chǔ) 001

模塊一? 美術(shù)常識與美術(shù)鑒賞

美術(shù)素養(yǎng)

第一篇

美術(shù)活動是構(gòu)建兒童美術(shù)教育系統(tǒng)、促進幼兒美術(shù)技能發(fā)展的重要

途徑之一，依據(jù)崗位需求，幼兒保育專業(yè)學(xué)生需具備良好的美術(shù)素養(yǎng)和

美術(shù)技能。通過本篇內(nèi)容的學(xué)習(xí)，可以使學(xué)生對美術(shù)知識領(lǐng)域形成完整

的認(rèn)知，從而提升美術(shù)素養(yǎng)，具備欣賞美、發(fā)掘美、創(chuàng)造美的能力；能

掌握不同階段幼兒對美術(shù)的認(rèn)知特點，將美術(shù)及欣賞的知識傳遞給幼

兒，成為一名合格的幼兒保育工作者。

引 言

002 美工基礎(chǔ)

第一篇? 美術(shù)素養(yǎng)

具備一定的美術(shù)欣賞能力；具備一定的幼兒教育學(xué)、心理學(xué)知識基礎(chǔ)。

學(xué)生任務(wù)分組表

學(xué)習(xí)任務(wù)

名 稱 美術(shù)素養(yǎng) 學(xué)時 4

典型任務(wù)

描 述

學(xué)會欣賞美術(shù)作品，為設(shè)計幼兒美術(shù)欣賞課程做準(zhǔn)備

預(yù)習(xí)—材料準(zhǔn)備—案例導(dǎo)入—新知講解—任務(wù)實踐—課后反思—課后拓展—思考與實踐

班 級 組　　名 指導(dǎo)老師

組 長 學(xué)　　號

分組情況

組　　員 學(xué)　　號

1

2

3

4

5

6

分組說明

班 級 教師簽字 日　期

學(xué)習(xí)總結(jié)表

模 塊 美術(shù)常識 幼兒美術(shù)

學(xué)習(xí)效果

1. 掌握程度

◎了解　　◎熟悉　　◎掌握　　◎精通

2. 疑點難點歸納

3. 收獲與反思

1. 掌握程度

◎了解　　◎熟悉　　◎掌握　　◎精通

2. 疑點難點歸納

3. 收獲與反思

備注：此表由學(xué)生根據(jù)本模塊學(xué)習(xí)內(nèi)容進行自我總結(jié)及填寫。

本篇學(xué)時安排表

模塊任務(wù) 美術(shù)常識與美術(shù)鑒賞 幼兒美術(shù)

學(xué)時安排 2 2

知識技能準(zhǔn)備

美工基礎(chǔ) 003

模塊一? 美術(shù)常識與美術(shù)鑒賞

模塊一 美術(shù)常識與美術(shù)鑒賞

本模塊課件

培養(yǎng)學(xué)生審美素養(yǎng)，在教學(xué)中注重德技并修。通過大量優(yōu)秀的中國傳統(tǒng)文化案例，培養(yǎng)學(xué)生對中國文化

的熱愛之情，增強文化自信。通過完成真實任務(wù)培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力與創(chuàng)新能力。完成任務(wù)的過程可以增強

學(xué)生的崗位技能和工匠精神；小組探究合作學(xué)習(xí)可以培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力和團隊協(xié)作意識。

美術(shù)欣賞是幼兒藝術(shù)活動中的一個重要環(huán)節(jié)，保教人員要從美育的角度為幼兒提供欣賞素材，就要掌握

全面的美術(shù)知識，了解作品不同的歷史、文化背景，學(xué)會從專業(yè)的角度賞析作品。本模塊精煉出美術(shù)常識和

美術(shù)鑒賞兩個基本內(nèi)容，選取部分中外經(jīng)典作品進行賞析。通過本模塊的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以增長美術(shù)知識，提

升美術(shù)涵養(yǎng)，開啟一扇通往美術(shù)殿堂的大門。

任務(wù)一“美術(shù)常識”從美術(shù)的定義和分類兩方面展開，學(xué)生通過學(xué)習(xí)全面地了解美術(shù)這一藝術(shù)形態(tài)；任

務(wù)二通過賞析中外經(jīng)典美術(shù)作品，引導(dǎo)學(xué)生由表及里地欣賞美術(shù)作品豐富的內(nèi)涵，學(xué)會從文化背景、表現(xiàn)形

式等方面理解作品。

幼兒園的保育崗位，要求保育人員需具備良好的審美素養(yǎng)，能向幼兒傳授美術(shù)知識，具備組織幼兒開

展美術(shù)活動的能力，具備能夠正確引導(dǎo)幼兒審美發(fā)展的能力，勝任幼兒園保育崗位美育方面和環(huán)境創(chuàng)設(shè)的

工作。

模塊導(dǎo)讀

思政要求

崗位能力

模塊目標(biāo)

1. 知識目標(biāo)：熟練掌握美術(shù)基礎(chǔ)知識，包括美術(shù)的概念和分類，學(xué)會賞析部分代表性的名作，即學(xué)會從

作者、年代、主要風(fēng)格、作品意義等進行鑒賞。

2. 技能目標(biāo)：初步具備欣賞美術(shù)作品的能力，具備發(fā)掘美好事物的能力，具備自覺提高美術(shù)素養(yǎng)的終身

學(xué)習(xí)的能力。

3. 素養(yǎng)目標(biāo)：通過賞析優(yōu)秀傳統(tǒng)文化做好文化傳承，樹立文化自信；通過完成任務(wù)，具備良好的崗位能

力和職業(yè)素養(yǎng)。

004 美工基礎(chǔ)

第一篇? 美術(shù)素養(yǎng)

任務(wù)一 美術(shù)常識

任務(wù)發(fā)布

為了培養(yǎng)幼兒的審美素養(yǎng)，使幼兒從小具有發(fā)現(xiàn)美、欣賞美的能力，幼兒園準(zhǔn)備在 3 月份開展美術(shù)主題

活動，園長請老師們設(shè)計出豐富多彩的活動向小朋友開展美術(shù)素養(yǎng)教育。請你根據(jù)美術(shù)常識與鑒賞的學(xué)習(xí)內(nèi)

容，設(shè)計一次幼兒美術(shù)知識普及課，課程時長在 15?～?20 分鐘，內(nèi)容難度適合幼兒園中、大班的幼兒學(xué)習(xí)，

兼具知識性和趣味性。

請根據(jù)本任務(wù)學(xué)習(xí)內(nèi)容進行自主規(guī)劃并填寫學(xué)習(xí)計劃表（見表 1—1—1）。

表 1—1—1　學(xué)生學(xué)習(xí)計劃表

任務(wù)一 美術(shù)常識

課前預(yù)習(xí)

預(yù)習(xí)時間

預(yù)習(xí)結(jié)果

1. 難易程度

◎偏易（即讀即懂）　◎適中（需要思考）　◎偏難（需查資料）　◎難（不明白）

2. 問題總結(jié)

課后復(fù)習(xí)

復(fù)習(xí)時間

復(fù)習(xí)結(jié)果

1. 掌握程度

◎了解　　◎熟悉　　◎掌握　　◎精通

2. 疑點難點歸納

任務(wù)實施

環(huán)節(jié)一 ? 課? ? 前

一、? 預(yù)習(xí)

請帶著以下問題預(yù)習(xí)“新知講解”部分：

（1）你喜歡哪種美術(shù)形式？為什么？（2）繪畫的概念是什么？繪畫分為哪些類型？（3）中國畫創(chuàng)作的主

要材料有哪些？

請完成課前評價表（見表 1—1—2）。

二、? 材料準(zhǔn)備

教師準(zhǔn)備：多媒體課件、圖片及資料。學(xué)生準(zhǔn)備：以小組為單位，通過互聯(lián)網(wǎng)和教學(xué)平臺搜集相關(guān)資料。

表 1—1—2　課前評價表

內(nèi) 容 分 值 小組評價 教師評價 備 注

信息收集 10

材料準(zhǔn)備 10

知識掌握 60

自主合作 15

職業(yè)素養(yǎng) 5

美工基礎(chǔ) 005

模塊一? 美術(shù)常識與美術(shù)鑒賞

環(huán)節(jié)二 ? 課? ? 中

一、? 案例導(dǎo)入

小藍周末跟家人去博物館參觀，看到一幅非常

壯麗的國畫（見圖 1—1—1），畫面是山石和江河，非

常有氣勢，她脫口而出：“這幅風(fēng)景畫太壯觀啦！”

不料，卻引來周圍人的側(cè)目，家人忙示意她，不懂

不要亂說。小藍非常委屈，不知道自己問題出在哪

里？又怕尷尬，不好意思多問。于是她趕緊求助美

術(shù)老師，并發(fā)來了這幅作品的圖片。老師告訴她，

不必難過，她只是犯了個無傷大雅的小錯誤，只要

稍加學(xué)習(xí)就會快速提高自己的審美修養(yǎng)。

你覺得小藍的問題是什么呢？

二、? 新知講解

（一）美術(shù)的定義

美術(shù)，也稱為造型藝術(shù)、視覺藝術(shù)、空間藝術(shù)，是用不同的物質(zhì)材料，如畫布、紙張、顏色、泥土、石

頭、木料、金屬等，塑造可視的平面或立體的視覺形象來反映自然和社會生活，并且表達藝術(shù)家思想觀念和

感情的一種藝術(shù)活動。美術(shù)主要包括繪畫、雕塑、工藝、書法篆刻、攝影、建筑等。

“美術(shù)”一詞，最早源自古羅馬的拉丁文“art”。歐洲 17 世紀(jì)開始使用“美術(shù)”這一名詞時，泛指具有

美學(xué)意義的活動及其產(chǎn)物，如繪畫、雕塑、建筑、文學(xué)、音樂、舞蹈等。也有學(xué)者認(rèn)為“美術(shù)”一詞正式

出現(xiàn)應(yīng)在 18 世紀(jì)中葉。18 世紀(jì)工業(yè)革命后，美術(shù)的范圍有所變化，包含繪畫、雕塑、工藝美術(shù)、建筑藝術(shù)

等，在東方還涉及書法和篆刻藝術(shù)等。

“美術(shù)”一詞在 19 世紀(jì)初傳入中國，“五四”運動前后開始普遍應(yīng)用。近代教育家蔡元培最初提及“美

術(shù)”一詞時，其中包括著詩歌和音樂，也是廣義上的美術(shù)概念。后來逐漸地把“美術(shù)”從“藝術(shù)”的概念中

分離出來，通常是指運用有形的物質(zhì)材料創(chuàng)造出的、具有一定空間和審美價值、可以直接感覺到的視覺形象

的藝術(shù)。因而美術(shù)又稱造型藝術(shù)或視覺藝術(shù)。

美術(shù)可以和很多藝術(shù)門類相結(jié)合，創(chuàng)造出極其豐富的藝術(shù)作品，如美術(shù)和現(xiàn)代科技相結(jié)合，派生出三維

動畫、電腦美術(shù)等，美術(shù)形式與舞臺表演相結(jié)合，豐富了音樂、舞蹈、舞臺劇、

戲劇藝術(shù)的表現(xiàn)作用。

（二）美術(shù)的分類

美術(shù)從廣義來說是一種視覺藝術(shù)，涵蓋豐富的人類藝術(shù)活動領(lǐng)域，范圍非常

廣泛。由于分類的原則和角度不同，可以分為諸多類別。一般包括繪畫、雕塑、

書法、工藝美術(shù)、建筑、攝影等。隨著時代的發(fā)展，這一大家族中也在不斷地增

加和豐富新的門類。

1. 繪畫藝術(shù)

繪畫指在二維空間塑造形象的藝術(shù)形式。按照使用的物質(zhì)材料和工具的不

同，又可分成素描、水彩、水粉、中國畫、油畫、版畫、蛋彩畫、丙烯畫、漆畫

等畫種。

我國主要傳統(tǒng)繪畫是中國畫，也稱水墨畫。按照風(fēng)格劃分，中國畫有工筆和

寫意兩大類，按內(nèi)容劃分，有人物、花鳥和山水等（見圖 1—1—2）。

西方主要傳統(tǒng)繪畫是油畫，按風(fēng)格劃分，有寫實、抽象等風(fēng)格，按內(nèi)容劃

分，有人物、靜物、風(fēng)景等（見圖 1—1—3 和圖 1—1—4）。

2. 雕塑藝術(shù)

雕塑是指用雕、刻、塑等技法塑造的三維立體形象的藝術(shù)形式。按材料劃

分，有石雕（見圖 1—1—5）、金屬雕塑、木雕（見圖 1—1—6）、磚雕（見圖 1—1—7）

等；按照藝術(shù)形式，可分為圓雕、浮雕、透雕等；按內(nèi)容劃分，有宗教雕塑、陵

墓雕塑、紀(jì)念性雕塑等。

圖 1—1—1　《富春山居圖》（局部）　［元］　黃公望

圖 1—1—2　中國畫　《墨葡

萄》［明］徐渭

006 美工基礎(chǔ)

第一篇? 美術(shù)素養(yǎng)

圖 1—1—3　油畫　《煎餅?zāi)シ坏奈钑?/p>

［法］雷諾阿

圖 1—1—4　水彩畫　《遠景》

［英］透納

圖 1—1—5　宗教雕塑　龍門石窟（洛陽）

圖 1—1—6　潮州木雕組圖 圖 1—1—7　婺源篁嶺景區(qū)徽派建筑局部磚雕

3. 書法藝術(shù)

書法是文字符號的書寫法則，是按照文字特點，以其書體筆法、章法和結(jié)構(gòu)書寫，使其擁有美感的藝術(shù)

形式。漢字書法被譽為無圖的畫、無聲的樂、無形的舞、無言的詩。書法是中國特有的藝術(shù)形式，按風(fēng)格劃

分，有篆書、隸書、草書、行書、楷書（見圖 1—1—8 和圖 1—1—9）。

4. 工藝美術(shù)

工藝美術(shù)是指美化生活用品和生活環(huán)境的造型藝術(shù)。它是物質(zhì)生產(chǎn)與美的創(chuàng)造相結(jié)合，以實用為主要目

的，并具有審美特性的造型藝術(shù)之一。它也指以美術(shù)技巧制成的各種與實用相結(jié)合并有欣賞價值的工藝品，

通常具有雙重性質(zhì)，既是物質(zhì)產(chǎn)品，又具有不同程度精神方面的審美性。

工藝美術(shù)在生活中運用廣泛，從服裝到生活用品，從商品形象到包裝，從室內(nèi)裝修到室外環(huán)境，從商品

標(biāo)志到商業(yè)廣告，都離不開工藝美術(shù)?？梢哉f，工藝美術(shù)是與我們的生活聯(lián)系最緊密的一種美術(shù)形式。

一般來說，工藝美術(shù)的分類較為廣泛。按照功能價值可劃分為實用工藝美術(shù)（如服裝、器皿等）和觀賞

工藝美術(shù)（如牙雕、玉雕、景泰藍等）兩類；按照歷史形態(tài)來劃分，可分為傳統(tǒng)工藝美術(shù)（如四大名繡、北

京雕漆、宜興紫砂陶、唐山皮影、天津泥人張、揚州玉器等）和現(xiàn)代工藝美術(shù)（如現(xiàn)代陶藝、廣告設(shè)計、包

裝裝潢、書籍裝幀）；按照生產(chǎn)方式來劃分，可分為手工藝美術(shù)和工業(yè)設(shè)計；按照制作工藝來劃分，可以

分為雕塑工藝（如牙骨、木竹、玉石、泥、面等材料的雕、刻或塑）、鍛冶工藝（如銅器、金銀器、景泰藍

等）、燒造工藝（如陶瓷、玻璃料器等）、木作工藝（如漆器等）、飾工藝、染織工藝（如絲織、刺繡、提花、

織毯、抽紗、繡織等）、編制工藝（如竹編、草編、棕編、麥稈編、繩編等）、繪畫工藝（如年畫、內(nèi)畫、羽

毛畫、麥稈畫、貝殼畫、烙畫、絲絨畫等）、剪刻工藝（如剪紙、皮影等），詳見圖 1—1—10 到圖 1—1—12。

中國工藝美術(shù)品大類包括陶瓷工藝品（見圖 1—1—13）、雕塑工藝品、玉器、織錦、刺繡、印染手工藝

品、花邊、編結(jié)工藝品、編織工藝品、地毯和壁毯、漆器、金屬工藝品、工藝畫、首飾、皮雕畫等。

圖 1—1—8　楷書

《顏勤禮碑》

［唐］顏真卿

圖 1—1—9　行書《沁園春·雪》毛澤東 圖 1—1—10　景泰藍

美工基礎(chǔ) 007

模塊一? 美術(shù)常識與美術(shù)鑒賞

圖 1—1—11　刺繡 圖 1—1—12　皮影 圖 1—1—13　陶瓷

圖 1—1—14　長城 圖 1—1—15　北海公園九龍壁

5. 建筑藝術(shù)

建筑藝術(shù)是一種立體藝術(shù)形式，是通過建筑群體組織、建筑物的型體、平面布置、立面形式、內(nèi)外空

間組織、結(jié)構(gòu)造型，即建筑的構(gòu)圖、比例、尺度、色彩、質(zhì)感和空間感，以及建筑的裝飾、繪畫、雕刻、花

紋、庭院、家具陳設(shè)等多方面的考慮和處理所形成的一種綜合性藝術(shù)。

通常說建筑藝術(shù)都是功能、結(jié)構(gòu)和藝術(shù)、審美的統(tǒng)一。以其功能性特點為標(biāo)準(zhǔn)，建筑藝術(shù)可分為紀(jì)念性

建筑、宮殿陵墓建筑、宗教建筑、住宅建筑、園林建筑、生產(chǎn)建筑等類型。但有的藝術(shù)與功能產(chǎn)生了分離。

比如在中國，最偉大的墻是蜿蜒于北方萬里山野間的萬里長城（見圖 1—1—14）。它最初修建的目的是出于防

御和實戰(zhàn)的需要，但防衛(wèi)功能消失了，取而代之的是它成為了中國建筑乃至中華民族的思想文化和精神的象

征，這恐怕是建造者在建造之初所沒有料到的。另外，如九龍壁、影壁等，也已經(jīng)完全脫離了墻本身的功

能，而僅具有顯示和象征的作用了（見圖 1—1—15）。

從使用的建筑材料來分類，有木結(jié)構(gòu)建筑、磚石建筑、鋼筋水泥建筑、鋼木建筑等；從風(fēng)格上來分類，

建筑藝術(shù)有中國式、日本式、伊斯蘭式、意大利式、英吉利式、俄羅斯式（見圖 1—1—16）等；從時代上來分

類，建筑藝術(shù)可以分為古希臘式、古羅馬式、哥特式（見圖 1—1—17）、文藝復(fù)興式、古典主義式等。

一般來說，中國建筑藝術(shù)存在兩種發(fā)展模式：一種是官式建筑（見圖 1—1—18），因其在思想、技術(shù)、物

質(zhì)和人力方面的絕對優(yōu)勢，因而反映了一定社會時期的最高藝術(shù)水平；一種是民間建筑，其設(shè)計建造靈活多

樣，與當(dāng)?shù)丨h(huán)境融合，具有濃郁的地方特色（見圖 1—1—19）。此外，還有一些不能簡單歸類的建筑物，如歷

代建造的佛塔、橋梁、城臺，以及城市中心的鼓樓、鐘樓、市樓等（見圖 1—1—20）。

圖 1—1—16　俄羅斯教堂 圖 1—1—17　米蘭大教堂 圖 1—1—18　北京故宮博物院

圖 1—1—19　蘇州博物館 圖 1—1—20　西安大雁塔

008 美工基礎(chǔ)

第一篇? 美術(shù)素養(yǎng)

6. 攝影藝術(shù)

攝影是指使用某種專門設(shè)備進行影像記錄的過程。一般我們使用機械照相

機或者數(shù)碼照相機進行攝影。有時攝影也會被稱為照相，指通過物體所反射的

光線使感光介質(zhì)曝光的過程。

早期，由于攝影器材的限制，新聞攝影只能紀(jì)錄靜態(tài)人像和場景，再由

畫家將其改為線稿，制成木刻版，才能刊登發(fā)表?！洞蠡鸷蟮臐h堡》就是在

這樣的情況下拍攝的（見圖 1—1—21），作者是德國人赫爾曼·比歐烏，他采

用達蓋爾銀版法于 1842 年拍攝了火災(zāi)遺跡。迄今為止人們公認(rèn)的世界上第

一次新聞攝影活動就是這次拍攝，這張照片也成了第一張新聞?wù)掌?/p>

攝影技術(shù)的誕生是隨著歐洲資本主義的發(fā)展應(yīng)運而生的，150 多年來，

它經(jīng)歷了一個由簡單到復(fù)雜、由低速向高速、由手工向自動化方向發(fā)展的過程，直至今日，數(shù)碼攝影成為

主流。

100 多年來，人們一直在為一種新的感光材料和更為方便實用的攝影方法而苦苦追求，以取代復(fù)雜、陳

舊、落后的傳統(tǒng)攝影方式。20 世紀(jì)末葉，伴隨著計算機在各個領(lǐng)域的迅速普及，數(shù)字時代來臨，給人們的

工作和生活帶來了新的沖擊，應(yīng)運而生的數(shù)碼相機，開拓了數(shù)字影像豐富的世界。圖片處理的電腦化、傳遞

方式的通信衛(wèi)星化、幅大量多的彩色化趨勢的發(fā)展，為攝影帶來新的繁榮和發(fā)展。

攝影按照感光材料和畫面顏色來劃分，可以分為黑白攝影和彩色攝影兩大類；按照題材來劃分，可以分

為新聞攝影、風(fēng)光攝影、肖像攝影、生活攝影、體育攝影、建筑攝影、舞臺攝影等。按照攝影器材和技術(shù)來

劃分，又可以分為航空攝影、水下攝影、紅外線攝影等種類（見圖 1—1—22 至圖 1—1—24）。

圖 1—1—22　體育攝影 圖 1—1—23　風(fēng)光攝影 圖 1—1—24　肖像攝影

圖 1—1—21　《大火后的漢堡》　

赫爾曼·比歐烏

三、? 任務(wù)實踐

請說一說你對中國畫的理解？舉例說明，美術(shù)是怎樣分類的？

請根據(jù)本次課情況填寫課堂評價表和課中評價表（見表 1—1—3 和表 1—1—4）。

表 1—1—3　學(xué)生課堂評價表

評價內(nèi)容 自評（分） 小組評（分） 教師評（分） 備 注

主題突出（30 分）

內(nèi)容選取合理（20 分）

重點突出（15 分）

語言表達清晰流暢（25 分）

整體效果（10 分）

總 分

備 注

美工基礎(chǔ) 009

模塊一? 美術(shù)常識與美術(shù)鑒賞

表 1—1—4　課中評價表

評價項目 評價要點

自我評價 小組評價 教師評價

A 優(yōu)秀（85—100 分）

B 良好（75—84 分）

C 合格（60—74 分）

A 優(yōu)秀（85—100 分）

B 良好（75—84 分）

C 合格（60—74 分）

A 優(yōu)秀（85—100 分）

B 良好（75—84 分）

C 合格（60—74 分）

職業(yè)素養(yǎng)

（10 分）

認(rèn)真、主動完成任務(wù)，有克服困難的勇

氣和毅力

在活動中勤于動手、善于思考、勇于實踐

知識技能

（40 分）

在活動中掌握完成項目任務(wù)的基本方法

和技巧

獲得較多體驗和感受，獲得更多解決問

題方法和實踐知識

能力

（20 分）

有分析整理信息數(shù)據(jù)和獨立思考的能力

有動手實踐和團結(jié)協(xié)作的能力，能清晰

地表達個人觀點

情感

（20 分）

具有團隊精神，善于溝通合作

樂于分享活動中的創(chuàng)意和作品

綜合

（10 分）

分組評比，評比過程中論據(jù)充分，有自

己的觀點

組長評價 由組長完成

小結(jié)

環(huán)節(jié)三 ? 課? ? 后

一、? 課后反思

學(xué)習(xí)完本課后，請你反思學(xué)習(xí)的效果，列出不足之處，并思考改進的辦法。

學(xué)習(xí)效果 不 足 改進辦法

二、? 課后拓展

請每個學(xué)習(xí)小組在任務(wù)一中的美術(shù)種類中選擇一個類別（繪畫、書法、雕塑、建筑、攝影、工藝美術(shù)作

品等），選取具有代表性的作品進行相關(guān)信息資料的收集整理，設(shè)計一個 20 分鐘的幼兒園大班美術(shù)常識課程。

三、? 思考與實踐

請你在學(xué)習(xí)小組內(nèi)分享你在當(dāng)?shù)厣钪幸娺^的工藝美術(shù)作品，說明它的門類、功能、審美價值等。

任務(wù)小結(jié)

本次任務(wù)主要講授了美術(shù)的概念及分類，請根據(jù)課程內(nèi)容制作美術(shù)分類的思維導(dǎo)圖。并根據(jù)本任務(wù)的教

學(xué)目標(biāo)達成情況，結(jié)合崗位需求進行拓展總結(jié)。

010 美工基礎(chǔ)

第一篇? 美術(shù)素養(yǎng)

☆? 請運用書后評價表進行任務(wù)評價。

任務(wù)發(fā)布

下個月，省美術(shù)館將迎來一次盛大的名家美術(shù)作品展，展覽匯集了國內(nèi)外多位藝術(shù)家的名作，具有非常

高的藝術(shù)價值。幼兒園為了給孩子們開闊眼界，培養(yǎng)審美情趣，決定組織中班、大班的幼兒去參觀美術(shù)館。

請選擇一件作品進行講解，要清楚地闡述美術(shù)作品的名稱、年代背景、作品的表現(xiàn)形式、意義等，引導(dǎo)幼兒

學(xué)會觀察并描述作品的特色。

請根據(jù)本任務(wù)學(xué)習(xí)內(nèi)容進行自主規(guī)劃并填寫學(xué)習(xí)計劃表（見表 1—2—1）。

表 1—2—1　學(xué)生學(xué)習(xí)計劃表

任務(wù)二 美術(shù)鑒賞

課前預(yù)習(xí)

預(yù)習(xí)時間

預(yù)習(xí)結(jié)果

1. 難易程度

◎偏易（即讀即懂）　◎適中（需要思考）　◎偏難（需查資料）　◎難（不明白）

2. 問題總結(jié)

課后復(fù)習(xí)

復(fù)習(xí)時間

復(fù)習(xí)結(jié)果

1. 掌握程度

◎了解　　◎熟悉　　◎掌握　　◎精通

2. 疑點難點歸納

任務(wù)實施

環(huán)節(jié)一 ? 課? ? 前

一、? 預(yù)習(xí)

請按組別收集中外名作，每組選擇一幅你喜歡的名作，搜集作品相關(guān)資料、藝術(shù)評論等信息，對該畫作

進行深入的賞析?？蓢@以下問題搜集信息：

（1）這幅作品屬于哪一美術(shù)門類？

（2）它的作者是誰？作者所處的年代和流派是什么？

（3）作品的表現(xiàn)手法有什么特點？作品有何意義和社會價值？

任務(wù)二 美術(shù)鑒賞

056 美工基礎(chǔ)

第二篇? 美術(shù)基礎(chǔ)

模塊四 線描畫

本模塊課件

幼兒線描畫是以線條為主要表現(xiàn)手段，用線條去描繪物體進行繪畫創(chuàng)作的一種藝術(shù)，有很強的裝飾性及

獨特的視覺效果。與中國畫中的白描一樣，以線為最基本的表現(xiàn)手法，是兒童最基本、最容易掌握的一種繪

畫形式。本模塊根據(jù)幼兒保育崗位的需求引入任務(wù)，從線描畫的基本知識、工具材料及其表現(xiàn)手法幫助學(xué)生

掌握線描技巧，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)幼兒從涂鴉期到圖示期的身心特點開展相關(guān)的線描繪畫教學(xué)和環(huán)境創(chuàng)設(shè)。

模塊導(dǎo)讀

在線描教學(xué)中導(dǎo)入我國傳統(tǒng)國畫的白描，增強文化自信。在任務(wù)完成中融入職業(yè)精神和精益求精的工匠

精神。以小組探究學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力，增強團隊協(xié)作意識。

思政要求

通過對本模塊內(nèi)容的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生良好的線描繪畫能力及創(chuàng)作能力，具備根據(jù)幼兒園需求進行環(huán)境創(chuàng)

設(shè)的能力及根據(jù)幼兒身心特點輔助幼兒教師開展相關(guān)的線描繪畫教學(xué)的能力。

崗位能力

模塊目標(biāo)

1. 知識目標(biāo)：掌握點線面的關(guān)系，熟練掌握線描畫的創(chuàng)作方法。

2. 技能目標(biāo)：能夠通過點線面來創(chuàng)作裝飾圖案及創(chuàng)作的能力。

3. 素養(yǎng)目標(biāo)：學(xué)會通過線描語言表達自己對事物的看法，提高審美能力。

任務(wù)發(fā)布

美術(shù)，是一種追求美的形式，幼兒美術(shù)教室是給小朋友進行美術(shù)活動的場所，需要營造一種藝術(shù)的氛

圍讓幼兒更快進入美術(shù)活動的狀態(tài)，同時培養(yǎng)幼兒的審美能力，潛移默化中提高幼兒對美的感知。幼兒園即

將開學(xué)，請你用線描的表現(xiàn)手法，以樹葉為基本形狀，用線描中的點、線、面描繪出葉脈，完成一幅主題畫

任務(wù)一 線描的基本知識

美工基礎(chǔ) 057

模塊四? 線描畫

《美麗的樹葉》。

請根據(jù)本任務(wù)學(xué)習(xí)內(nèi)容進行自主規(guī)劃并填寫學(xué)習(xí)計劃表（見表 4—1—1）。

表 4—1—1　學(xué)生學(xué)習(xí)計劃表

任務(wù)一 線描的基本知識

課前預(yù)習(xí)

預(yù)習(xí)時間

預(yù)習(xí)結(jié)果

1. 難易程度

◎偏易（即讀即懂）　◎適中（需要思考）　◎偏難（需查資料）　◎難（不明白）

2. 問題總結(jié)

課后復(fù)習(xí)

復(fù)習(xí)時間

復(fù)習(xí)結(jié)果

1. 掌握程度

◎了解　　◎熟悉　　◎掌握　　◎精通

2. 疑點難點歸納

任務(wù)實施

環(huán)節(jié)一 ? 課? ? 前

一、? 預(yù)習(xí)

了解線描的基本要素，收集關(guān)于點線面的線描照片。思考以下問題：線描畫的概念？線描畫的特點是什

么？學(xué)習(xí)線描畫需要熟練掌握什么技能？

請完成課前評價表（見表 4—1—2）。

二、? 材料準(zhǔn)備

教師準(zhǔn)備：（1）多媒體課件、靜物作品圖鑒。（2）繪圖、授課工具。

學(xué)生準(zhǔn)備：（1）鉛筆、勾線筆、速寫紙。（2）收集點線面圖例、白描作品和線描作品。

表 4—1—2　課前評價表

內(nèi) 容 分 值 小組評價 教師評價 備 注

信息收集 10

材料準(zhǔn)備 10

知識掌握 60

自主合作 15

職業(yè)素養(yǎng) 5

環(huán)節(jié)二 ? 課? ? 中

一、? 案例導(dǎo)入

秋天到了，樹葉紛紛變黃、飄落下來，成了小朋友們進行美術(shù)手工創(chuàng)作活動中既環(huán)保又方便收集的材

料。今天，小班的小美老師帶著小朋友們?nèi)セ▓@采集了一些形狀各異、比較大的樹葉，準(zhǔn)備進行美化樹葉

的美術(shù)活動。對于小班的小朋友來說，小手指的肌肉還不發(fā)達，控制筆的力量還不夠強，最適合進行簡單的

點、線、面的圖案創(chuàng)作，再加上小朋友手部的動作還不夠精細(xì)，因此小美老師要求小朋友選擇面積較大的葉

子，讓創(chuàng)作的面積更大。你覺得應(yīng)該用什么方式來給樹葉進行裝飾呢？

058 美工基礎(chǔ)

第二篇? 美術(shù)基礎(chǔ)

二、? 新知講解

（一）線描畫的概念

線描畫，源于中國畫的白描，是指用單色線對物體進行勾勒，并對其進行裝飾性的圖案加工，即用線條

作畫，是一種使用線條說話的藝術(shù)。

線條是一種全世界通用的神奇的密碼。從人類的早期壁畫到歐洲的藝術(shù)，線條作為繪畫語言起著重要

的作用。中國古代的繪畫和書法，更是與線條息息相關(guān)，展示著中華民族博大的文化底蘊，在中國傳統(tǒng)繪畫

中，線描是具有獨立藝術(shù)價值的畫種（白描），是訓(xùn)練造型基本功的重要途徑，線描除了勾畫靜態(tài)的輪廓，

也可以表現(xiàn)動態(tài)的韻律。

線描畫最大的優(yōu)點就是使用最簡單的工具就能畫出具有表現(xiàn)力的畫面，準(zhǔn)備工作和材料相對簡單，幾

乎是隨手就能畫，非常符合幼兒的發(fā)展特點，也是最適合幼兒園進行的美術(shù)活動之一。線描畫沒有既定的形

式，可以讓小朋友充分發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力。

（二）兒童線描畫的特征

第一，兒童線描畫注重兒童的主觀想象與感受，讓兒童用夸張、聯(lián)想的方法觀察、分析，可以畫出童

趣、靈性和想象力，同時，兒童線描畫巧妙運用黑、白、灰及線條的變化，讓畫面更富有節(jié)奏感。

第二，兒童的線描畫以線為主。兒童最初的涂鴉也是從單一的線條開始的，通過線的運用，再到對基

本形的了解，繼而產(chǎn)生對物象的理解。兒童用樸實真摯的情感線條描繪他們眼中的真實，其大膽與自信的線

條，塑造出充滿童趣的圖畫，常令成年人驚嘆不已。許多藝術(shù)家也是持特有的方式，去追求兒童畫中的這份

真摯，尋求兒童用線的靈動性，甚至在其中學(xué)習(xí)線條畫的意義悟出“用兒童的眼睛看世界”的真諦，由此可

見線條的魅力所在。

（三）學(xué)習(xí)線描畫需要的工具

工具包括紙張和畫筆。紙張：卡紙、素描紙、復(fù)印紙等。畫筆：勾線筆、毛筆、鋼筆、水彩畫筆、馬克

筆、粗細(xì)記號筆等。

（四）線描畫的基本要素

一切物體無論動物、植物或人工造物等這些具體的形態(tài)都有其外輪廓，所有輪廓都是由點、線、面交織

而成，要表現(xiàn)它就要研究它的特征。點、線、面是平面藝術(shù)造型中的三種基本形態(tài)，這三種形態(tài)各有不同的

視覺效果和藝術(shù)表現(xiàn)力。

1. 點的概念

就幾何學(xué)的意義而言，點是可見的最小單元形式，

無所謂方向、大小和形狀。點是相對而言的，可以無

限大，也可以無限??；點可以是一個圓形，也可以是

一個多邊形；一個人可以看作是一個點，一堆人也可

以看作是一個點；點可以是一粒沙子，也可以是一個

地球。所以點沒有大小、方向和形狀的限制，是一個

相對的概念。點是所有圖形的基礎(chǔ)，繪畫中的點由于

大小、形態(tài)、位置不同，會產(chǎn)生不同的視覺效果，如

各種形狀的點、各種位置的點、集中與分散的點（見圖 4—1—1）。

2. 線的概念

線是由無數(shù)個點連接而成的，也可以理解為點移動的軌跡形成了線，線條不僅可以勾勒出物體的輪廓，

描繪明暗的質(zhì)感，還可以表現(xiàn)出不同的風(fēng)格，傳達作者微妙的情感。在藝術(shù)作品中，有的線短促激烈，有的

線柔美舒展，有的線粗獷有力，有的線沉靜遲緩，不同的工具畫出的線也給人以不同的美感。兒童繪畫的開

始（即涂鴉期）也是從線條開始的?？梢?，兒童美術(shù)教學(xué)中線條的運用尤為重要。

線條的種類有橫線、豎線、弧線、波浪線、螺旋線等，也有直、曲、弧、折、不規(guī)則的線條（見

圖 4—1—2）。

3. 面的概念

在造型藝術(shù)中，點、線、面是相對的，面是相對比點大、比線寬的形狀，是線的連續(xù)移動至終結(jié)而形

成的。面有長度、寬度，沒有厚度，直線平行移動呈長方形；直線旋轉(zhuǎn)移動呈圓形，自由直線移動構(gòu)成有機

形；直線和弧線結(jié)合運動形成不規(guī)則的形。

面與面的關(guān)系有以下三種：① 直線形的面：有安定、秩序感；② 曲線形的面：柔軟、輕松、飽滿；

圖 4—1—1　點

美工基礎(chǔ) 059

模塊四? 線描畫

③ 不規(guī)則的面：比較自然生動，有人情味。

4. 點線面練習(xí)

練習(xí)時請注意以下五點：

（1）在練習(xí)過程中，注意行筆要沉穩(wěn)，

一筆中途不要猶豫、不要停留，畫出來的線條

才會更加流暢。

（2）練習(xí)的時候可以在不同基本形中進

行線條排列練習(xí)，也可以在具體小畫面中進行

線條排列練習(xí)、通過比賽活動進行線條排列練

習(xí)等，可以調(diào)動積極性。

（3）注意線條的排列，用力要穩(wěn)，線條之

間距離相等，線條在畫的時候要流暢，筆用力

均勻，一氣呵成，線與線要連接好，中間不能

斷線，線頭連接的部分不能有空白。

畫線條的時候要注意大與小、多與少，長

線與短線、曲線與直線、重疊與遮擋的關(guān)系，

還要用添加、留白、分割的方法來處理畫面。

（4）點線面結(jié)合時要注意疏密表現(xiàn)。

（5）學(xué)生可以進行小幅練習(xí)。花草、樹

木、建筑是線描畫基本構(gòu)成，常用于線描畫的

背景；各種昆蟲和常見的動物是線描畫經(jīng)常選

用的題材；人物是線描畫的主題。

點線面的練習(xí)示范可見圖 4—1—3 和

圖 4—1—4。

三、? 任務(wù)實踐

任務(wù)內(nèi)容：運用圖 4—1—3、圖 4—1—4 的表現(xiàn)方法創(chuàng)作線描畫《美麗的樹葉》，在樹葉的基本形里創(chuàng)作美

麗的葉脈。

任務(wù)要求：（1）點、線、面組合和諧。（2）線條表現(xiàn)流暢。（3）注意點線面之間的聯(lián)系與變化。（4）抓

住日常生活中的印象，抓住物體的外形特征，適當(dāng)進行夸張、變形。

完成時間：2 課時。

優(yōu)秀作品參考：可參考圖 4—1—5 和圖 4—1—6。

圖 4—1—2　線

圖 4—1—3　　點線面的練習(xí)示范 1

圖 4—1—4　點線面的練習(xí)示范 2

圖 4—1—5　參考作品 1 圖 4—1—6　參考作品 2

060 美工基礎(chǔ)

第二篇? 美術(shù)基礎(chǔ)

請你根據(jù)本次課情況填寫作品評價表和課中評價表（見表 4—1—3 和表 4—1—4）。

表 4—1—3　作品評價表

評價內(nèi)容 自評（分） 小組評（分） 教師評（分） 備 注

構(gòu)圖和諧（20 分）

制作精細(xì)（40 分）

創(chuàng)意新穎（20 分）

整體效果（20 分）

總 分

備 注

表 4—1—4　課中評價表

評價項目 評價要點

自我評價 小組評價 教師評價

A 優(yōu)秀（85—100 分）

B 良好（75—84 分）

C 合格（60—74 分）

A 優(yōu)秀（85—100 分）

B 良好（75—84 分）

C 合格（60—74 分）

A 優(yōu)秀（85—100 分）

B 良好（75—84 分）

C 合格（60—74 分）

職業(yè)素養(yǎng)

（10 分）

認(rèn)真、主動完成任務(wù)，有克服困難的勇

氣和毅力

在活動中勤于動手、善于思考、勇于實踐

知識技能

（40 分）

在活動中掌握完成項目任務(wù)的基本方法

和技巧

獲得較多體驗和感受，獲得更多解決問

題方法和實踐知識

能力

（20 分）

有分析整理信息數(shù)據(jù)和獨立思考的能力

有動手實踐和團結(jié)協(xié)作的能力，能清晰

地表達個人觀點

情感

（20 分）

具有團隊精神，善于溝通合作

樂于分享活動中的創(chuàng)意和作品

綜合

（10 分）

分組評比，評比過程中論據(jù)充分，有自

己的觀點

組長評價 由組長完成

小結(jié)

環(huán)節(jié)三 ? 課? ? 后

一、? 課后反思

學(xué)習(xí)完本課后，請你反思學(xué)習(xí)的效果，列出不足之處，并思考改進的辦法。

學(xué)習(xí)效果 不 足 改進辦法

美工基礎(chǔ) 061

模塊四? 線描畫

二、? 課后拓展

請思考線描畫在幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)中的運用，也可到幼兒園進行實踐調(diào)研。

三、? 思考與實踐

請思考點線面的分布在線描畫中的影響，嘗試調(diào)整它們的分布規(guī)律，看看整體效果有什么變化。請根據(jù)

幼兒年齡制訂線描畫的教學(xué)設(shè)計。

任務(wù)小結(jié)

請根據(jù)本次任務(wù)完成的情況，結(jié)合崗位需求進行總結(jié)：

☆? 請運用書后評價表進行任務(wù)評價。

任務(wù)二 線描圖案創(chuàng)作

任務(wù)發(fā)布

在線描學(xué)習(xí)中，我們常常會說到點、線、面，說到疏密、黑、白，說到夸張、變形、裝飾、填充等，而

實際上當(dāng)我們不再局限于這些理性的、理論經(jīng)驗的束縛，我們完全可以把線描當(dāng)作一種線條的游戲語言，我

們和線條在做游戲，與線條對話，用線條表達我們的心情和意境。

請你用線描的表現(xiàn)手法，以花卉、植物為表現(xiàn)題材，裝飾、美化美術(shù)室的白墻，創(chuàng)作線描作品《絢麗的

春天》，迎接新學(xué)期的到來，并根據(jù)本任務(wù)學(xué)習(xí)內(nèi)容進行自主規(guī)劃并填寫學(xué)習(xí)計劃表（見表 4—2—1）。

表 4—2—1　學(xué)生學(xué)習(xí)計劃表

任務(wù)二 線描圖案創(chuàng)作

課前預(yù)習(xí)

預(yù)習(xí)時間

預(yù)習(xí)結(jié)果

1. 難易程度

◎偏易（即讀即懂）　◎適中（需要思考）　◎偏難（需查資料）　◎難（不明白）

2. 問題總結(jié)

課后復(fù)習(xí)

復(fù)習(xí)時間

復(fù)習(xí)結(jié)果

1. 掌握程度

◎了解　　◎熟悉　　◎掌握　　◎精通

2. 疑點難點歸納

美工基礎(chǔ) 191

模塊十? 泥工

泥工是利用膠泥、橡皮泥、超輕黏土等可塑材料，運用團、揉、壓、捏、搓等技能塑造形象的造型活

動，是幼兒教育中常見的一種手工活動形式，深受幼兒喜愛，對培養(yǎng)幼兒動手能力、思維能力有著重要意

義。泥工活動具有形象性、可操作性以及富有變化性的特點，本模塊根據(jù)幼兒保育崗位的需求引入任務(wù)，指

導(dǎo)學(xué)生根據(jù)幼兒的生理、心理特點開展相關(guān)的泥塑創(chuàng)作活動。

教學(xué)中通過學(xué)習(xí)泥藝的知識，感受璀璨的泥工文化給我們帶來的文化自信和民族自豪感，體會工匠精

神。在任務(wù)實踐過程中培養(yǎng)學(xué)生細(xì)心、耐心的職業(yè)精神，以小組探究合作學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力，增

強團隊協(xié)作意識。

通過對本模塊的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)良好的泥工表現(xiàn)技能和泥工創(chuàng)作能力，具備根據(jù)幼兒園需求組織幼兒開展泥

工造型活動的能力及運用超輕黏土進行幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)的能力。

模塊導(dǎo)讀

思政要求

崗位能力

模塊目標(biāo)

知識目標(biāo)：了解泥工基本造型方法與技巧。

技能目標(biāo)：具備泥工制作的塑形能力和滿足幼兒園需求的手工能力。

素養(yǎng)目標(biāo)：通過完成真實任務(wù)，培養(yǎng)崗位能力；通過設(shè)計和創(chuàng)作，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和動手能力；通過

對泥塑文化的了解，培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神，增強文化自信。

模塊十 泥工

本模塊課件

任務(wù)一 超輕黏土立體畫

任務(wù)發(fā)布

春天到了，幼兒園可以組織春游研學(xué)活動，帶領(lǐng)小朋友們感受春天的變化，參觀動物園，喂養(yǎng)小動物，

集體野餐并開展游戲活動。通過觀察、接觸真實的動物，了解不同動物的特征，可以運用超輕黏土以平面泥

192 美工基礎(chǔ)

第三篇? 專業(yè)技能

塑的形式，制作有場景的動物泥工作品。請為幼兒園教室的區(qū)角設(shè)計制作主題為“春天的動物園”的超輕黏

土立體畫，要求動物和植物的形象塑造和色彩的搭配符合幼兒的心理特點，可以選取幼兒喜歡的動畫片中的

動物卡通形象進行創(chuàng)作，造型設(shè)計要圓潤、可愛。

請根據(jù)本任務(wù)學(xué)習(xí)內(nèi)容進行自主規(guī)劃并填寫學(xué)習(xí)計劃表（見表 10—1—1）。

表 10—1—1　學(xué)生學(xué)習(xí)計劃表

任務(wù)一 超輕黏土立體畫

課前預(yù)習(xí)

預(yù)習(xí)時間

預(yù)習(xí)結(jié)果

1. 難易程度

◎偏易（即讀即懂）　◎適中（需要思考）　◎偏難（需查資料）　◎難（不明白）

2. 問題總結(jié)

課后復(fù)習(xí)

復(fù)習(xí)時間

復(fù)習(xí)結(jié)果

1. 掌握程度

◎了解　　◎熟悉　　◎掌握　　◎精通

2. 疑點難點歸納

任務(wù)實施

環(huán)節(jié)一 ? 課? ? 前

一、? 預(yù)習(xí)

選取幾種動物，了解它們的外形特征，收集動物的真實照片和卡通造型圖片，準(zhǔn)備好相關(guān)材料。思考：

長頸鹿、考拉、狐貍和綿羊等動物的外形特征是什么樣的？小朋友喜歡什么動物？它們都有什么特點？愛吃

什么東西？小動物們住在哪里？森林里有什么植物？

請完成課前評價表（見表 10—1—2）。

二、? 材料準(zhǔn)備

教師準(zhǔn)備：（1）多媒體課件、動物的照片、動物卡通造型視頻和平面資料。（2）超輕黏土泥藝制作的工

具、超輕黏土平面場景畫、實物范畫。

學(xué)生準(zhǔn)備：（1）多種顏色的超輕黏土、剪刀、竹片、牙簽、圖稿紙、相框等。（2）收集泥藝制作技法的

相關(guān)資料。

表 10—1—2　課前評價表

內(nèi) 容 分 值 小組評價 教師評價 備 注

信息收集 10

材料準(zhǔn)備 10

知識掌握 60

自主合作 15

職業(yè)素養(yǎng) 5

環(huán)節(jié)二 ? 課? ? 中

一、? 案例導(dǎo)入

幼兒園上周組織了小朋友們參加春游戶外研學(xué)活動，帶領(lǐng)小朋友們感受春天的變化，參觀動物園，在

美工基礎(chǔ) 193

模塊十? 泥工

工作人員的指導(dǎo)下近距離接觸和喂養(yǎng)小動物，并開展了集體野餐和游戲活動?；氐接變簣@，老

師在第二天的晨會上做活動總結(jié)，表揚了冬冬小朋友很勇敢又愛思考。冬冬平時非常喜歡小動

物，在小區(qū)里也經(jīng)常會帶食物喂養(yǎng)流浪貓。這次春游安排參觀動物園，他非常興奮，來到長頸

鹿園區(qū)，他第一個舉手要拿飼養(yǎng)員叔叔提供的嫩樹葉喂養(yǎng)長頸鹿。冬冬分享了他的喂養(yǎng)經(jīng)歷和

學(xué)習(xí)到的動物知識：長頸鹿脖子很長，高高的長頸鹿會低下頭吃樹葉。冬冬問了飼養(yǎng)員叔叔一

個問題：“長頸鹿的脖子為什么這么長？”飼養(yǎng)員叔叔告訴他：“長頸鹿愛動腦筋，當(dāng)它看到地

面上的灌木嫩葉都要被其他動物吃完了，它想到自己可以伸長脖子吃樹上的嫩葉，就不會因為

吃不飽餓死了。所以經(jīng)過很多年的鍛煉和進化，長頸鹿的脖子就變得越來越長了！”其他小朋友都認(rèn)真地聽：

“原來是這樣，我們也要像長頸鹿一樣愛動腦筋、愛思考！”老師接著引導(dǎo)小朋友們一起觀看了動物的視頻資

料，組織小朋友們運用超輕黏土以平面泥藝的形式，制作了一幅有場景的動物泥藝作品。你知道如何帶領(lǐng)幼

兒進行泥藝手工作品創(chuàng)作嗎？

二、? 新知講解

（一）兒童泥藝材料

1. 橡皮泥

自從 1956 年問世以來，橡皮泥就成了孩子們最喜愛的玩具。最開始的橡皮

泥只有灰白一種顏色，但隨后的幾年里橡皮泥有了各種各樣的顏色和香味（見

圖 10—1—1）。

橡皮泥的發(fā)明者是 Kutol Products 公司，最初設(shè)計目的是作為清潔產(chǎn)品，它

第一次進入市場的形象是作為骯臟壁紙的清潔物。這一發(fā)現(xiàn)拯救了即將破產(chǎn)的

Kutol Products 公司，這并不是因為它的清潔效果有多么好，而是因為小學(xué)生們

開始用它制作圣誕節(jié)裝飾物。發(fā)明者對清潔劑進行改造，去掉其中的清潔劑成

分，加入顏料和好聞的香味，于是最開始灰白色的清潔劑搖身一變，變成五顏六

色、氣味各異的橡皮泥，也成為世界上最受歡迎的玩具之一。盡管沒有實際用

途，但橡皮泥作為一種有趣的玩具，豐富了孩子們的生活。

橡皮泥發(fā)展到現(xiàn)在，無論是材質(zhì)還是工藝，都有了很大的提升。以前的橡皮

泥不僅硬邦邦的不容易捏，而且不能混色、不能重復(fù)利用。如今，經(jīng)過升級后的

橡皮泥——“彩泥”（見圖 10—1—2）完全克服了上述問題，更高端的還有“超輕

黏土”（見圖 10—1—3）。

2. 超輕黏土

超輕黏土最早誕生于德國并逐漸傳遍整個歐洲，后經(jīng)日本、韓國、中國臺灣

傳至中國大陸。超輕黏土主要是運用高分子材料發(fā)泡粉（真空微球）進行發(fā)泡，

再與聚乙醇、膠黏劑、甘油、顏料等材料按照一定的比例物理混合制成。

該材料可塑性強、色彩艷麗，手工者可自由揉捏、隨意創(chuàng)作，是一種集陶

土、紙黏土、雕塑油泥、橡皮泥等優(yōu)點于一身的最新手工創(chuàng)作材料。它可與木

頭、金屬片、亮片、玻璃等材質(zhì)完美結(jié)合使用，由超輕黏土制作的作品不需要燒

烤，在 24?～?48 小時內(nèi)可自然風(fēng)干且有彈性、不碎裂，可以永久保存。

（1）超輕黏土平面裝飾畫的特點包括以下四點：① 構(gòu)圖以多層次、疊加空

間的平面處理為主，有貼紙畫的特點。② 提煉造型，去繁從簡。③ 塊面與色彩

的整體色調(diào)和諧統(tǒng)一。④ 色彩明亮鮮艷，可塑造紋理。

（2）超輕黏土裝飾畫制作的基本要求有：① 主題元素突出、畫面層次分明。② 色調(diào)統(tǒng)一、整體視覺感

強。③ 構(gòu)思明確、刻畫細(xì)節(jié)、有立體感。④ 畫面協(xié)調(diào)。

（二）基本技法：

泥藝的制作離不開手部的揉搓和工具的塑造，主要方法見圖 10—1—4。

（三）制作步驟

（1）設(shè)計構(gòu)思階段，繪制《春天的動物園》超輕黏土裝飾畫草圖（見圖 10—1—5）。

（2）在背景板涂上膠水（見圖 10—1—6）。

（3）背景制作（見圖 10—1—7）。

（4）表現(xiàn)主題（見圖 10—1—8）。

泥藝材料是

什么

知識拓展

圖 10—1—1　橡皮泥和工具

圖 10—1—2　彩泥和工具

圖 10—1—3　超輕黏土

視頻

微課：《春天

的動物園》

制作示例

194 美工基礎(chǔ)

第三篇? 專業(yè)技能

圖 10—1—4　超輕黏土基本技法

粘

將兩塊獨立的黏土粘在

一起

他物包裹

可將泡沫球或紙張等置

于黏土中幫助支撐

壓劃

用手或工具將黏土壓出

凹坑或劃出線痕

剪

用剪刀在黏土上剪出所

需的圖案造型

卷

將泥條或泥片進行卷制，

形成螺旋狀

異色絞揉

將兩種以上顏色的黏土

絞揉在一起，通過拉伸

再折疊，反復(fù)幾次形成

條紋狀

揉

黏土置于手心，揉壓，

使其表面光滑

拍

黏土置于手心，用手指

拍打出所需形狀

捏

用拇指和食指擠壓黏土，

捏出所需形狀

連

用繩子或竹簽將兩個黏

土連接到一起

搓

黏土置于手心前后來回

搓動，使其呈條狀

扭

將兩根或三根黏土像擰

麻花一樣擰在一起

圖 10—1—7　背景制作

圖 10—1—5 草圖 圖 10—1—6　涂膠水

三、? 任務(wù)實踐

任務(wù)內(nèi)容：運用超輕黏土為幼兒園小班制作植物和動物的教具。

任務(wù)要求：（1）結(jié)構(gòu)造型準(zhǔn)確。（2）色彩搭配和諧。（3）制作精細(xì)。

任務(wù)完成時間：1 課時。

優(yōu)秀作品參考見圖 10—1—10，實例制作見圖 10—1—11?～?圖 10—1—14，作品參考見圖 10—1—15。

圖 10—1—8　表現(xiàn)主題 圖 10—1—9　添加細(xì)節(jié)，完成作品

（5）添加細(xì)節(jié)，完成作品（見圖 10—1—9）。

美工基礎(chǔ) 195

模塊十? 泥工

圖 10—1—11　植物葉片制作 1

步驟一　兩種顏色揉泥

調(diào)色

步驟二　搓成水滴狀 步驟三　壓平修形 步驟四　刻畫葉脈 1 步驟五　刻畫葉脈 2 步驟六　彎曲葉子方向

圖 10—1—13　長頸鹿制作

步驟一　取兩個泥團按

壓成一大一小橢圓形

步驟四　取等量黑色搓

成黑色小球粘貼 1

步驟二　粘貼壓片 步驟五　取等量黑色搓

成黑色小球粘貼 2

步驟三　利用工具壓出

造型

步驟六　完成

圖 10—1—14　綿羊制作

步驟一　取等量大小粉

色搓成粉色小球 1

步驟二　取等量大小粉 步驟四　刻畫五官

色搓成粉色小球 2

步驟三　圍繞橢圓形 步驟五　安裝眼睛

粘貼

步驟六　完成

圖 10—1—12　植物葉片制作 2

步驟一　利用工具搓成

小球狀

步驟二　搓成長條狀 步驟四　搓出小球 步驟五　按葉子造型一

次擺放

步驟三　搓成細(xì)長條狀 步驟六　利用工具壓出

造型

實例一：植物葉片制作 1

實例二：植物葉片制作 2

實例三：長頸鹿制作

實例四：綿羊制作

圖 10—1—15　作品參考

圖 10—1—10　超輕黏土作品參考

196 美工基礎(chǔ)

第三篇? 專業(yè)技能

請你根據(jù)本次課情況填寫作品評價表和課中評價表（見表 10—1—3 和表 10—1—4）。

表 10—1—3　作品評價表

評價內(nèi)容 自評（分） 小組評（分） 教師評（分） 備 注

主題突出（30 分）

構(gòu)圖和諧（10 分）

造型準(zhǔn)確（10 分）

色彩和諧（10 分）

制作精細(xì)（20 分）

創(chuàng)意新穎（10 分）

整體效果（10 分）

總 分

備 注

表 10—1—4　課中評價表

評價項目 評價要點

自我評價 小組評價 教師評價

A 優(yōu)秀（85—100 分）

B 良好（75—84 分）

C 合格（60—74 分）

A 優(yōu)秀（85—100 分）

B 良好（75—84 分）

C 合格（60—74 分）

A 優(yōu)秀（85—100 分）

B 良好（75—84 分）

C 合格（60—74 分）

職業(yè)素養(yǎng)

（10 分）

認(rèn)真、主動完成任務(wù)，有克服困難的勇

氣和毅力

在活動中勤于動手、善于思考、勇于實踐

知識技能

（40 分）

在活動中掌握完成項目任務(wù)的基本方法

和技巧

獲得較多體驗和感受，獲得更多解決問

題方法和實踐知識

能力

（20 分）

有分析整理信息數(shù)據(jù)和獨立思考的能力

有動手實踐和團結(jié)協(xié)作的能力，能清晰

地表達個人觀點

情感

（20 分）

具有團隊精神，善于溝通合作

樂于分享活動中的創(chuàng)意和作品

綜合

（10 分）

分組評比，評比過程中論據(jù)充分，有自

己的觀點

組長評價 由組長完成

小結(jié)

美工基礎(chǔ) 197

模塊十? 泥工

環(huán)節(jié)三 ? 課? ? 后

一、? 課后反思

學(xué)習(xí)完本課后，請你反思學(xué)習(xí)的效果，列出不足之處，并思考改進的辦法。

學(xué)習(xí)效果 不 足 改進辦法

二、? 課后拓展

請你拓展超輕黏土在幼兒園教具中的運用，也可到幼兒園進行實踐調(diào)研。

三、? 思考與實踐

（1）超輕黏土的課題設(shè)計和教學(xué)指導(dǎo)要選取什么素材作為創(chuàng)作主題，才能營造出符合幼兒心理需求的

場景？

（2）針對不同年齡段的幼兒，如何指導(dǎo)幼兒參與超輕黏土泥藝的手工制作活動？

（3）設(shè)計制作幼兒園走廊墻面泥藝宣傳畫，主題為“垃圾分類小標(biāo)兵”。

任務(wù)小結(jié)

請根據(jù)本次任務(wù)的教學(xué)目標(biāo)達成情況，結(jié)合崗位需求進行拓展總結(jié)。

☆? 請運用書后評價表進行任務(wù)評價。

任務(wù)二 超輕黏土立體場景

任務(wù)發(fā)布

幼兒園組織小朋友們觀看視頻：北京時間 2022 年 4 月 16 日 09 時 56 分，神舟十三號載人飛船返回艙在

東風(fēng)著陸場成功著陸，翟志剛、王亞平、葉光富三名航天員勝利凱旋！引導(dǎo)幼兒關(guān)注中國航天事業(yè)，可以運

用超輕黏土以立體泥藝的形式，制作表現(xiàn)太空主題的陶藝作品。超輕黏土比起傳統(tǒng)陶泥，顏色豐富多彩，材

料更加輕巧，方便操作，易于保存且無毒無害。在幼兒園的環(huán)境布置中經(jīng)常用到超輕黏土來裝飾和制作小飾

品。通過學(xué)習(xí)超輕黏土的制作技法，運用簡單的工具，在教師的指導(dǎo)下制作出有功能性的裝飾畫或立體作

品，可以在未來運用到生活中和工作中。

宇航員和月球星體的制作，可以運用卡通形象的設(shè)計并搭配色彩，符合幼兒的心理特點。請為幼兒園教

室的區(qū)角設(shè)計制作主題為“飛天夢——探索太空”的超輕黏土立體場景，根據(jù)本任務(wù)學(xué)習(xí)內(nèi)容進行自主規(guī)劃

并填寫學(xué)習(xí)計劃表（見表 10—2—1）。

圖書在版編目(CIP)數(shù)據(jù)

美工基礎(chǔ)/ 曾惕惕,黃威主編. —上海: 復(fù)旦大學(xué)出版社, 2023. 7

ISBN 978-7-309-16213-4

Ⅰ. ①美… Ⅱ. ①曾… ②黃… Ⅲ. ①學(xué)前教育-美術(shù)課-中等專業(yè)學(xué)校-教材 Ⅳ. ①G613. 6

中國版本圖書館 CIP 數(shù)據(jù)核字(2022)第 095175 號

美工基礎(chǔ)

曾惕惕 黃 威 主編

責(zé)任編輯/ 夏夢雪

復(fù)旦大學(xué)出版社有限公司出版發(fā)行

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2023 年 7 月第 1 版

2023 年 7 月第 1 版第 1 次印刷

ISBN 978-7-309-16213-4/ G·2369

定價: 59. 80 元

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