公司概況簡介

資質(zhì)性文件

廣東鼎龍廚具有限公司

廣東鼎龍廚具有限公司概況及資質(zhì)性文件

鼎龍讓專業(yè)從此與眾不同 廣東鼎龍廚具有限公司 編制 1

第一節(jié) 公司綜合概況

公司簡介

廣東鼎龍廚具有限公司，地處中國家電王國—順德，專業(yè)研發(fā)電磁加熱技術，科學生產(chǎn)大功率

電磁爐。公司本著：“品質(zhì)第一、節(jié)能環(huán)?！钡慕?jīng)營理念，“成就顧客、富裕員工、回報股東”的

經(jīng)營宗旨。針對商用廚房領域，響應國家節(jié)能減排政策的號召，為企事業(yè)單位量身定做商用廚房節(jié)

能減排整合技術解決方案，以一流的設計，一流的產(chǎn)品質(zhì)量實現(xiàn)了無污染、無噪音、無廢氣、無黑

煙的節(jié)能環(huán)保廚房烹飪環(huán)境，降低能源損耗。公司嚴格按照 ISO9001 質(zhì)量管理體系的標準生產(chǎn)。隨

著餐飲行業(yè)的不斷擴張，現(xiàn)階段高科技不斷發(fā)展，人工智能的普及，公司致力于為各個餐飲品牌在

菜譜完善、出品標準化、出品效率最大化，全面實現(xiàn)系統(tǒng)管控及人工智能化工程，在不久的將來完

成全智能無人商用廚房方案，希望成為新時代新餐飲敢為天下先的行業(yè)引領者。

鼎龍精神：“鼎龍”全力打造商用電磁爐行業(yè)領軍品牌，公司憑借著雄厚的實力與執(zhí)著的信念，

堅持以“成就顧客、富裕員工、回報股東”的宗旨，產(chǎn)品自推出市場以來，屢獲殊榮，備受業(yè)界稱

贊。

企業(yè)的實力，技術和產(chǎn)品決定了其能否在這個領域有所作為，商用電磁爐更是如此。對技術創(chuàng)

新的不懈追求，正是鼎龍日漸強大的動力。

鼎龍商用電磁爐不斷追求卓越、勇于創(chuàng)新，積極吸取外來高精技術，并結(jié)合中國本土文化進行創(chuàng)造

性的拓展，國內(nèi)太陽能電磁爐，電磁雙區(qū)加熱大鍋爐，電磁爐壓力鍋等享譽全球新技術、新產(chǎn)品都

已在鼎龍相繼誕生。

“掌握核心科技”令鼎龍商用電磁爐在國際市場上都率先擁有了核心竟爭力，無論是在國內(nèi)銷

售還是海外市場，鼎龍電磁爐均取得了不俗的成績。一流的技術、一流的產(chǎn)品打造中國民族商用電

磁爐品牌這就是鼎龍人追求的目標，也是鼎龍前進的方向。

公司理念

? 企業(yè)口號：鼎龍耐用就得寵

? 企業(yè)理念：品質(zhì)第一、節(jié)能環(huán)保

? 企業(yè)精神：以人為本、科技創(chuàng)新、精益求精

六大事業(yè)部

? 商用大功率電磁爐事業(yè)部

? 智能炒菜機事業(yè)部

? AI 人工智能商廚及物聯(lián)網(wǎng)配套事業(yè)部

? 商用廚房工程事業(yè)部

? 工業(yè)電磁應用技術事業(yè)部

? 商用洗碗機事業(yè)部

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公司組織架構圖

生產(chǎn)車間概況

公司名稱 文化墻

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組裝流水車間 板激光切割機

進口轉(zhuǎn)塔數(shù)控沖床 數(shù)控折彎機

350 型轉(zhuǎn)塔沖床 裝配一區(qū)

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裝配二區(qū) 老化區(qū)域

待檢區(qū) 焊接車間

機組裝配車間 老化區(qū)

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物聯(lián)智能演示區(qū) 前臺

展廳 展廳

公司優(yōu)勢及特長

1. 公司擁有雄厚實力，高精密度的設備配備完善。

2. 全國有 2450 個有效經(jīng)銷商，12065 個服務網(wǎng)點，產(chǎn)品全國聯(lián)保、24 小時值守服務熱線電話

400-1000-568，通過國家級五星售后服務體系認證，有多名售后人員資格培訓師從業(yè)證書，并且

產(chǎn)品由 PICC 保險公司承保（承保包括產(chǎn)品事故、人身傷亡、財產(chǎn)等 6000 萬額定保單）。

3. 擁有全國最大商用廚具電磁灶生產(chǎn)基地。

4. 掌握核心科技，擁有近 30 人的研發(fā)團隊，軟件工程師、硬件工程師、結(jié)構傳動工程師、電子工

程師、機電一體化工程師、軟件后臺數(shù)據(jù)對接處理工程師、數(shù)顯工程師等專業(yè)團隊。

5. 擁有多年從事專業(yè)廚房設備設計人員數(shù)名。從事專業(yè)廚房設備設計人員具有相關證書。公司采取

在職學習與到經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)進修學習相結(jié)合的辦法，不斷提高設計水平及改進設計理念，更好地

為廣大用戶服務。

6. 依據(jù)國家相關餐飲的標準及要求，了解本項目的服務對象、服務范圍以及采購方的要求，結(jié)合本

行業(yè)相關標準及要求，經(jīng)過反復的會審圖紙設計出高質(zhì)量的廚房設備平面布置圖。

7. 公司免費對中標單位，將進一步深化圖紙設計。并提供但不限于廚房土建要求圖、廚房設備電位

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接駁點位圖、廚房燃氣接點位圖、廚房給排水接駁點位圖、廚房通風要求圖、廠制品大樣圖等，

并于項目竣工后完成本工程全套竣工圖。

8. 項目實施過程中對可能影響到廚房設備安裝工程的土建方面的定位、標高、R 檔問題及時向土建

總承包方及項目經(jīng)理報告并要求發(fā)出指示，較大的變更部分提出合理化建議，并與建設單位協(xié)商，

更改設計圖紙。

9. 公司專業(yè)廚房設計理念

? 符合國家相關餐飲衛(wèi)生防疫要求設計

? 符合粗、精、細不交叉作業(yè)流程設計

? 符合廚房操作流程以通暢、整潔、美觀實用設計

? 廚房內(nèi)明渠、給排水、電符合設備所需位置設計

? 廚房設備油煙排放，符合環(huán)保排放要求設計

? 送鮮風系統(tǒng)符合廚房內(nèi)各區(qū)域空氣對流設計

10. 主要區(qū)域設計功能用途

? 粗加工區(qū)主要功能：對購進食品進行抽檢、初步處理，如剪菜、洗菜、大塊肉品粗處理等。

? 切配區(qū)主要功能：對干凈蔬菜類、肉類、其它食品分類切配調(diào)理待熱烹飪前準備等。

? 烹飪區(qū)主要功能：對調(diào)理好食品分類烹飪、蒸、燉調(diào)配，配送餐前準備等。

? 蒸煮區(qū)主要功能：蒸飯、蒸包、蒸饅頭、蒸菜等。

? 面點/烘烤區(qū)主要功能：加工制作各類面制食品、濕點、干點烘烤等。

? 售餐/配餐區(qū)主要功能：（設預進洗手消毒）按序備餐、送餐、出餐、配餐、售餐等。

? 餐具消洗區(qū)主要功能：殘渣處理、餐具清洗、消毒、焙干存放等。

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第二節(jié) 部分業(yè)績一覽表

序號 客戶名稱 序號 客戶名稱

餐飲類

1 廣東禪泉酒店 16 三水世紀皇庭酒店

2 新疆醫(yī)科大學雪蓮山（中亞酒店） 17 汕頭金苑大酒店

3 浙江省香格里拉大酒店 18 亞布力滑旅游度假區(qū)亞運村酒店

4 遵義華美酒店 19 四季華庭酒店

5 肇慶高腰新天地酒店 20 烏爾禾區(qū)酒店

6 廣州九毛九餐飲連鎖股份有限公司 21 浙江安吉君瀾國際大酒店（設計）

7 廣東順德龍帝餐飲服務有限公司 22 蕪湖華邑酒店（設計）

8 廣州味湘來洞庭魚頭王餐飲有限公司 23 黃山溫德姆酒店（設計）

9 仙泉酒店 24 合肥福朋喜來登酒店（設計）

10 廣東順德莫老鴨餐飲服務有限公司 25 深圳辣可可餐飲管理有限公司

11 深圳谷香元餐飲管有限公司 26 揚州老媽張萬俊餐飲連鎖有限公司

12 東莞市蒙自源餐飲食有限公司 27 成都蓉李記餐飲管理有限公司

13 中山市美而樂餐飲服務有限公司 28 福州酒井拉面飲餐連鎖有限公司

14 富豪飲食有限公司 29 蘭州好食多餐飲連鎖店

15 大家樂（中國）有限公司 30 順德福喜公館

飯?zhí)妙?/p>

1 科達制造股份有限公司 17 新疆庫爾勒香梨馕食品科技有限公司

2 北京師范大學廣州實驗學校 18

新疆庫爾勒香梨馕食品科技有限公司

(項目二)

3 廣東外語外貿(mào)大學附設佛山外國語學校 19 暨南大學

4 廣東財貿(mào)學院 20 天津工業(yè)大學

5 佛山市北外附校三水外國語學校 21 中國人民武裝警察部隊清遠支隊

6 佛山市順德區(qū)羅定邦中學 22 廣東電科院能源技術有限責任公司

7 新疆醫(yī)科大學 23 新疆武警總隊

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序號 客戶名稱 序號 客戶名稱

8 新疆大學 24 北滘鎮(zhèn)機器人谷群力小學

9 南方電網(wǎng)綜合能源有限公司（一期） 25 北京國電通網(wǎng)絡技術有限公司

10 南方電網(wǎng)綜合能源有限公司（二期） 26 新密青屏中學

11 重慶華智電力技術有限公司 27 西北政法大學

12 沈陽大學科技工程學院 28 沈陽化工大學

13 南昌大學 29 ?？h第二高中

14 閩西職業(yè)技術學院 30 貴州銅業(yè)職業(yè)技術學校

15 泉州華僑大學 31 芙蓉中心學校

16 華達技工學校 32 哈爾濱鐵路局

中央廚房及食品廠類

1 中山市大白鯊中央廚房供應鏈有限公司 13 菁益配送中心

2 佛山市均控餐飲服務有限公司 14 中建八局中央廚房

3 廣州金開味餐飲管理有限公司 15 廣東東擎后勤服務有限公司

4 東莞市三迎食品有限公司 16 云南省籠中仙食品有限公司

5 東莞市好煮意食品有限公司 17 佛山市金福溢食品有限公司

6 廣州市信懷食品有限公司 18 佛山市圣廚餐飲有限公司

7 佛山市東盛后勤餐飲有限公司 19 深圳市美福益食品廠

8 中山市寶賢餐飲管理有限公司 20 佛山糕喜點食品廠

9 順德區(qū)中啟塑料制品有限公司 21 佛山市美福益食品有限公司

10 佛山市順德區(qū)恒源水產(chǎn)有限公司 22 東莞市潤和食品有限公司

11 佛山市金福溢食品有限公司 23 南海金大惠食品有限公司

12 合浦縣云進糧油食品實業(yè)有限公司 24 佛山口罩廠

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第三節(jié) 項目設計效果圖

一、 大學飯?zhí)妙愒O計圖

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二、 普通飯?zhí)妙愒O計圖

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三、 餐飲業(yè)類設計圖

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四、 中央廚房設計圖

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五、 工程案例