BRAND MANUAL

品/牌/手/冊

每一天 從弄堂的早餐開始

復(fù)興時(shí)代

這是民族小吃的

國民味道 弄堂咪道

國民味道 弄堂咪道

BRAND INVESTMENT MANUAL -02-

Industry Trends

行業(yè)趨勢

每一天?從弄堂的早餐開始

國民味道 弄堂咪道

BRAND INVESTMENT MANUAL -03-每一天?從弄堂的早餐開始

A brand overview

品牌概述

上海創(chuàng)念餐飲管理有限公司坐落于上海市閔行區(qū)中春路8923號。

中央工廠位于上海市松江區(qū)申港路3255號金地威新松江智造園，自

2016年創(chuàng)立至今已有完備的生產(chǎn)體系及覆蓋全國超過40余家門店，

是一家以研發(fā)、生產(chǎn)、加工、零售為一體的復(fù)合式小吃快餐為

主、剛需、高頻、接地氣的國民連鎖餐飲品牌，

始終堅(jiān)持復(fù)刻傳統(tǒng)手藝，還原純正味道。

傳遞上海味道至全國及全世界。

國民味道 弄堂咪道

BRAND INVESTMENT MANUAL -04-每一天?從弄堂的早餐開始

6年5城40店

共同見證

2016

2017

2018

2019

2020

2021

國民味道 弄堂咪道

BRAND INVESTMENT MANUAL -05-每一天?從弄堂的早餐開始

Core Products

核心產(chǎn)品

原種豆?jié){ 選用顆粒爆滿的非轉(zhuǎn)基因原味豆

堅(jiān)持現(xiàn)磨現(xiàn)制，呈現(xiàn)原汁原味

招牌油條 使用特級面粉和非轉(zhuǎn)基因大豆油

手工揉，自然發(fā)酵，根根完美呈現(xiàn)

國民味道

健康弄堂

從弄堂的早餐開始

美好生活的每一天

國民味道 弄堂咪道

BRAND INVESTMENT MANUAL -07-

self-built supply chain

自建供應(yīng)鏈

每一天?從弄堂的早餐開始

為門店保駕護(hù)航

嚴(yán)苛食材的每一個(gè)細(xì)節(jié)

自建供應(yīng)鏈一線運(yùn)營團(tuán)隊(duì)

全方位的服務(wù)管控

國民味道 弄堂咪道

BRAND INVESTMENT MANUAL -08-

Brand

品牌形象

每一天?從弄堂的早餐開始

國民味道 弄堂咪道

BRAND INVESTMENT MANUAL -09-

word of mouth is king

口碑為王

始終重視市場反饋

每一天?從弄堂的早餐開始

國民味道 弄堂咪道

BRAND INVESTMENT MANUAL -10-每一天?從弄堂的早餐開始

Business is booming

生意火爆

產(chǎn)品品質(zhì)的最好證明

國民味道 弄堂咪道

BRAND INVESTMENT MANUAL -11-

明星打卡

一口弄堂，久久難忘

每一天?從弄堂的早餐開始

star check in

國民味道 弄堂咪道

BRAND INVESTMENT MANUAL -12-每一天?從弄堂的早餐開始

Settled in the core business district

核心商圈入駐

品牌影響力的核心體現(xiàn)

國民味道 弄堂咪道

BRAND INVESTMENT MANUAL -13-

open national cooperation

開放全國合作

每一天?從弄堂的早餐開始

2022

我們正式開放全國合作

讓弄堂遍布全國

過去的6年

我們堅(jiān)持直營

挖掘門店的每一個(gè)細(xì)節(jié)

研究不同城市的運(yùn)營形式

國民味道 弄堂咪道

BRAND INVESTMENT MANUAL -14-每一天?從弄堂的早餐開始

Multivariate cooperation

多元合作

不同業(yè)態(tài)的加盟類型

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BRAND INVESTMENT MANUAL -15-每一天?從弄堂的早餐開始

Join support

加盟扶持

1.專屬的品牌形象使用權(quán)

2.多城市多店的運(yùn)營背書

3.全年推廣跨界合作

品牌背書

1.協(xié)助商甄選開店地址，篩選和審核物業(yè)

2.系統(tǒng)開展市場調(diào)研、經(jīng)營定位、投資預(yù)算、

效益預(yù)測和投資風(fēng)險(xiǎn)評估

專業(yè)選址

1.提供主要原材料價(jià)格信息

2.提供原材料配送解決方案

3.指導(dǎo)合作商原材料訂購等

供應(yīng)鏈支持

1.開店籌備及股東募集，員工招聘培訓(xùn)

2.核心管理團(tuán)隊(duì)專業(yè)運(yùn)營培訓(xùn)指導(dǎo)

4.提供專業(yè)人才、管理課程等關(guān)鍵培訓(xùn)，

使投資回報(bào)率最大化

5.開業(yè)后不定期進(jìn)行巡店督導(dǎo)、協(xié)助解決

運(yùn)營難點(diǎn)

開店籌備及培訓(xùn)

強(qiáng)大基礎(chǔ)，全面扶持

國民味道 弄堂咪道

BRAND INVESTMENT MANUAL -16-每一天?從弄堂的早餐開始

Join support

加盟扶持

1.品牌及門店整體打包設(shè)計(jì)

2.現(xiàn)場施工督導(dǎo)協(xié)助

3.店內(nèi)設(shè)備協(xié)助安裝與調(diào)試

設(shè)計(jì)施工

1.協(xié)助制定建店流程進(jìn)度表

2.協(xié)助制定開業(yè)營銷方案

3.協(xié)助制定產(chǎn)品價(jià)格

建店開業(yè)

1.督導(dǎo)門店管理運(yùn)營及標(biāo)準(zhǔn)

2.營銷活動(dòng)審核評估配合

3.跟蹤分析門店經(jīng)營數(shù)據(jù)

門店運(yùn)營

1.全年的宣傳規(guī)劃和品控支支持

2.管理層及基層的多層次培訓(xùn)

3.多渠道的品牌宣傳資源

年度扶持

強(qiáng)大基礎(chǔ)，全面扶持

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BRAND INVESTMENT MANUAL -17-

加盟店利潤模型

加盟店型

店鋪面積

費(fèi)用統(tǒng)計(jì)

標(biāo)準(zhǔn)店

單均消費(fèi)

日客流量

日營業(yè)額

月營業(yè)額

毛利率

毛利潤（月）

單均消費(fèi)

日客流量

日營業(yè)額

月營業(yè)額

毛利率

毛利潤（月）

早餐營業(yè)利潤午晚餐營業(yè)利潤

70m2

基數(shù)

10.0

200

2,000

60,833

75.0%

45,625

24.0

150

3,600

109,500

60.0%

65,700

單位

元/單

單/日

元/日

元/月

月

元/月

元/單

單/日

元/日

元/月

月

元/月

每一天?從弄堂的早餐開始

加盟店型

店鋪面積

費(fèi)用統(tǒng)計(jì)

標(biāo)準(zhǔn)店

店面租金

人工及宿舍租金

水電費(fèi)

耗材

管理費(fèi)及其他雜費(fèi)

日營業(yè)額合計(jì)

月營業(yè)額合計(jì)

凈利潤（月）

凈利潤率

凈利潤（年）

費(fèi)用統(tǒng)計(jì)凈利潤

70m2

基數(shù)

25,000

35,000

8,000

5,000

15,000

5,600

170,333

23,325

279,900

420,000

18.0

單位

元/月

5人/月

元/月

元/月

元/月

元/月

元/月

元/月

元/12個(gè)月

元/項(xiàng)目合計(jì)

月

20.92%

營業(yè)額

投資費(fèi)用

投資回周期

備注 以上投資費(fèi)用以地級市城市為例，

可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考

Franchise profit model

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BRAND INVESTMENT MANUAL -18-每一天?從弄堂的早餐開始

合作流程品牌咨詢 項(xiàng)目考察

簽訂合約

理論培訓(xùn)

技術(shù)培訓(xùn)

店面實(shí)習(xí)

01 02 03 04 05 06考核結(jié)業(yè) 店面裝修 開業(yè)準(zhǔn)備 運(yùn)營指導(dǎo) 正式營業(yè)

07 08 09 10 11

Cooperation Process

國民味道 弄堂咪道

傳承民族小吃

傳遞中國味