Chengdu Holder Network Tec hnology Co . , Ltd

我們的愿景

成為最值得信賴的

數(shù)字化合作伙伴

目

錄

DIRECTORY

關于掌控者

1 / 公司簡介

2 / 里程碑

4 / 公司資質

6 / 信創(chuàng)生態(tài)體系

我們的PAAS平臺

8 / PAAS 能力平臺

10 / SAAS 能力應用

我們的SAAS應用

12 / 工作推進器

14 / 智慧門店系統(tǒng)

16 / 智慧食堂系統(tǒng)

18 / 會員系統(tǒng)

20 / SC RM 用戶運營系統(tǒng)

21 / 經(jīng)營數(shù)據(jù)報表

22 / 供應鏈系統(tǒng)

24 / 精細化排班管理系統(tǒng)

25 / CR M客戶關系管理系統(tǒng)

解決方案

27 / 連鎖餐飲信息一體化解決方案

30 / 食品安全智慧監(jiān)管一體化解決方案

場景案例

35 / 社餐行業(yè)

44 / 團餐行業(yè)

56 / 校園食安

59 / 教培行業(yè)

01

關于掌控者

企業(yè)簡介 ｜ 公司定位

企業(yè)簡介

成都掌控者網(wǎng)絡科技有限公司成立于2016年，是一家靠譜的數(shù)字化

轉型解決方案服務商。可以為各類客戶提供信息化、數(shù)字化以及數(shù)智

化建設的調研咨詢和落地實施服務，立志成為中國最值得客戶信賴的

數(shù)字化合作伙伴。

掌控者擁有強大的技術創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)能力，順利通過了ISO9001認

證、 CMMI3認證和安全等保2級認證。先后獲得了6項國家發(fā)明專

利， 5項計算機圖形界面的外觀設計專利和32項軟件著作權。尤其在

權限治理領域，我們通過5項分布式權限發(fā)明專利，構建了基于“分

治、繼承”原理形成的多維權限責任鏈，開創(chuàng)性地構建了全球第四代

權限管理體系；同時，在團隊協(xié)同領域，基于可定義型任務自動流轉

引擎的發(fā)明專利，建立了工作任務發(fā)起及時、成果可期、過程可控和

落地復盤的工作推進機制。

基于我們的產(chǎn)品和技術能力，掌控者相繼成為華為PLC-IoT生態(tài)聯(lián)盟

成員、中國電信、中國移動本地生活餐飲數(shù)字化解決方案的核心服務

商，并為學校、餐飲、食品、醫(yī)院、培訓、思政等行業(yè)的眾多客戶提

供了數(shù)字化解決方案，成功為客戶實踐了數(shù)字化轉型與商業(yè)創(chuàng)新，被

高新區(qū)政府甄選為高新企業(yè)和雛鷹企業(yè)。

1

用戶運營v1.0產(chǎn)品面市

掌控者·里程碑

HISTORY

2020

掌控者工作推進系統(tǒng)v1.0產(chǎn)品面市

掌控者OA協(xié)同辦公系統(tǒng)版本更新至

v2.3

云臺賬v1.0產(chǎn)品面市

智慧門店版本更新至v3.1.8

成為華為PLC-IoT生態(tài)聯(lián)盟成員

供應鏈版本更新至v1.7.8

掌控者OA協(xié)同辦公系統(tǒng)v1.0產(chǎn)品面市

用戶運營版本更新至v1.5.1

翼惠天下v1.0產(chǎn)品面市，并上線電信

甄選商城

智慧門店版本更新至v2.0

供應鏈版本更新至v1.2.5

智慧門店v1.0產(chǎn)品面市

用戶運營版本更新至v1.1.5

供應鏈v1.0產(chǎn)品面市

02

2019

成為中國電信、中國移動的戰(zhàn)略合作

伙伴

12月，掌控者正式成立，組建企業(yè)信

息化技術和服務團隊

2016

2018

關于掌控者 ｜ 里程碑

2023

正式成為成都電信工業(yè)BU指標管理的

信息化服務

智慧食堂產(chǎn)品在勐海職中開始正式運

行標志食堂產(chǎn)品正式商業(yè)化

代表中國電信參加重慶零售博覽會對

外展示產(chǎn)品能力，鞏固了掌控者和中

國電信集團商客BG的合作地位

支撐華為菲律賓、印尼、新加坡海外

餐飲場景市場拓展，產(chǎn)品已正式入駐

華為展廳對外展示

獲得TIDB 國產(chǎn)數(shù)據(jù)庫認證證書

成功幫助成都市中小協(xié)、好搭檔精英

俱樂部數(shù)字化專項

「賺餐」「智慧門店」產(chǎn)品入選中電

信數(shù)智原子能力平臺

正式通過中國支付清算協(xié)會備案審

核，具備外包收單資質

工作推進器完成信創(chuàng)兼容互認證

自研Holder-ofce成功實現(xiàn)文檔工具

業(yè)務系統(tǒng)互通

綿竹食安項目順利運營，業(yè)務實現(xiàn)收

入

獲得工信部第6屆綻放杯5G應用征集

大賽優(yōu)秀獎

完成和農行的共創(chuàng)宣傳視頻，正式開

啟對農行的外包收單信息化場景支撐

03

獲得6項國家發(fā)明專利，累計獲得27

項軟件著作權

掌控者OA協(xié)同辦公系統(tǒng)版本更新至

v4.1.5

培訓行業(yè)軟件v1.0面市

Goalgo-OKR v1.0目標管理SaaS產(chǎn)品

面市

獲得中國科學家論壇“十四五數(shù)字中國

科技創(chuàng)新示范單位”榮譽

入圍中國電信國際DICT生態(tài)圈合作伙

伴的B1子方向（產(chǎn)品與SaaS化服務）

和C1子方向（常規(guī)軟件開發(fā)）

成為華為Fintech生態(tài)合作伙伴，加入

出海計劃

2022

一體化智慧食安平臺v1.0上線

智慧食堂v2.0上線

獲得4項計算機圖形界面的外觀設計專

利

2021

公司資質

04

6

項發(fā)明專利

32

項軟著

1000+

合作伙伴

5

項外觀專利

. 05

關于掌控者 ｜ 公司資質

06

掌控者 · 信創(chuàng)生態(tài)體系

掌控者擁有多項信創(chuàng)資質，配合豐富的國產(chǎn)軟件生態(tài)資源，構建基于信創(chuàng)體系的數(shù)字化軟件，在國

產(chǎn)化背景下讓企業(yè)的管理、經(jīng)營，高效且安全。

適配麒麟系統(tǒng)

榮獲《麒麟軟件NeoCerify認證》，兼容以下版本，滿足用戶的關鍵性應用需求：

兆芯版 海光版 AMD64版 飛騰版 鯤鵬版

適配統(tǒng)信系統(tǒng)

與“統(tǒng)信軟件科技有限公司”簽訂了《統(tǒng)信軟件產(chǎn)品互認證明》。

并通過共同嚴格測試表明， Holder工作推進器在統(tǒng)信桌面操作系統(tǒng)上整體運行穩(wěn)定。

通過 TiDB.V5.0 認證

與“平凱星辰（北京）科技有限公司”簽訂了“TiDB.V5.0”的《聯(lián)合解決方案認證書》

基于雙方的合作，本聯(lián)合解決方案旨在為全球客戶創(chuàng)造更大價值。

天翼云產(chǎn)品兼容互認

經(jīng)天翼云與掌控者科技聯(lián)合測試，掌控者旗下 Holder工作推進器與天翼云電腦 V2.0

相互兼容良好，穩(wěn)定運行，測試基于海光平臺和銀河麒麟桌面操作系統(tǒng)V10。

關于掌控者 ｜ 信創(chuàng)生態(tài)體系

07

PAAS能力平臺

通過自研，將「協(xié)作中臺」、「文檔中臺」、

「業(yè)務支撐中臺」和「數(shù)據(jù)能力平臺」進行有效

整合，構建了掌控者獨有的PAAS能力平臺。

Through self-developed system , the “Collaboration

Middle Platform\", \"Document Middle Platform\",

\"Business Suppor Middle Platform\" and “Data

capability Platform\" are efectively integrated to build

the unique PAAS capability platform of Holder

technology company.

2

我們的PAAS平臺

08

09

我們的PAAS平臺 ｜ 能力平臺

PAAS能力平臺

協(xié)作中臺

協(xié)同溝通

會議管理

公告管理

表單流程

消息推送

日程日歷

員工考勤

通訊錄

匯報管理

授權管理

文檔中臺 業(yè)務支撐中臺 數(shù)據(jù)能力平臺

文檔安全管理 業(yè)務綜合管理平臺 數(shù)字畫像工具

文檔數(shù)據(jù)與業(yè)務

數(shù)據(jù)動態(tài)互通

在線預覽編輯 SOP場景調度平臺

ESB集成平臺

業(yè)務編輯器

云文檔管理

數(shù)據(jù)倉庫

BI工具

報表

云盤

SAAS應用

基于PAAS能力平臺之上，構建全場景SAAS應

用，為用戶提供多元化定制服務，目前已涵蓋門

店收銀、智慧食堂、精細化排班系統(tǒng)、供應鏈系

統(tǒng)、工作推進器等多領域解決方案，助力企業(yè)數(shù)

字化轉型，為企業(yè)可持續(xù)生態(tài)化發(fā)展賦能。

Based on the PAAS capability platform, it builds a fullscene SAAS application to provide users with diversifed

customized serices. At present, it has covered many

fe lds of so lutio ns , to facilitate the digita l

transformation of enterprises and empower the

sustainable ecological development of enterprises.

我們的SAAS應用

。10

3

11

我們的SAAS應用 ｜ SAAS應用

SAAS應用

工作推進器

智慧門店系統(tǒng)

會員系統(tǒng)

經(jīng)營數(shù)據(jù)報表

精細化排班管理系統(tǒng)

智慧食堂系統(tǒng)

SCRM用戶運營系統(tǒng)

供應鏈系統(tǒng)

CRM客戶關系管理系統(tǒng)

12

戰(zhàn)略盲目 業(yè)務莽撞

工作推進器

一款全面提升組織效能的管理工具

通過目標拉升、指標兜底、過程跟進、績效應用，使組織管理有成效發(fā)展有閉環(huán)

01 使用場景

解決

企業(yè)管理痛點

奇怪的“五P”現(xiàn)象 奇怪的“四M”現(xiàn)象

管理忙亂 員工茫然

看得到全局

解決組織方向問題，通過

激發(fā)成員主動性拉升經(jīng)

營，使組織看得到全局

四大價值

踩得準節(jié)奏

解決組織行動步調混亂問

題，拆解計劃上下對齊左

右協(xié)同，使成員踩得準節(jié)

奏

抓得住重點

解決組織執(zhí)行過程失控問

題，跟進任務執(zhí)行的每個

環(huán)節(jié)并形成資產(chǎn)，使工作

抓得住重點

形得成閉環(huán)

解決組織發(fā)展斷層問題，

打造持續(xù)改進型組織，培

養(yǎng)持續(xù)成長型成員，使組

織發(fā)展形得成閉環(huán)

拍屁股

走人

拍胸脯

做保證

拍腦袋

定目標

拍肩膀

下任務

拍大腿

后悔

13

我們的SAAS應用 ｜ 業(yè)務系統(tǒng)

02 解決問題

如何保證組織經(jīng)營有成效? 做什么?

怎么做得更好? 做得怎么樣? 怎么做?

組織驅動

O-目標管理

P-計劃管理

D-任務管理

M-數(shù)字績效管理

協(xié)同辦公

流程審批

協(xié)同溝通

客觀事實匯總→ 評價維度設計→ 評價流程設計→ 評價結果呈現(xiàn) /

目標跟進→ 目標復盤→ 目標統(tǒng)計

臺賬管理

匯報管理

授權管理

會議管理

日程日歷

文檔管理

員工考勤

通訊錄

專項管理→

策略規(guī)劃→ 組織計劃→ 個人計劃→

常規(guī)管理→

目標理論→ 目標規(guī)劃→

公告管理

協(xié)同管理

執(zhí)行計劃

/ /

/

…

D

執(zhí)行

O

目標

P

計劃

M

激勵

14

智慧門店系統(tǒng)

為餐飲門店提供涵蓋門店點餐收銀、會員營銷、聚合外賣、經(jīng)營報表分析等多種線上業(yè)務

工具，并支持多門店組織權限管理及人員管理。幫助餐飲企業(yè)從門店端消費場景實現(xiàn)數(shù)字

化，提升用戶體驗。

01 使用場景

提升經(jīng)營業(yè)績

會員管理體系

營銷工具和活動

外賣系統(tǒng)

助力門店管理

點餐模式 +快速收銀+聚合支付

多維經(jīng)營數(shù)據(jù)報表

升級消費體驗

掃碼點餐+自助點餐+排隊叫號

后廚KDS管理

優(yōu)惠活動+折扣活動

15

我們的SAAS應用 ｜ 業(yè)務系統(tǒng)

02 產(chǎn)品架構

智能硬件設備

一體機 POS機 PAD 自助點餐機 后廚KDS 取餐屏

會員管理

會員賬戶管理

會員卡管理

會員標簽

會員積分

會員等級

營銷活動

補貼活動

優(yōu)惠券

儲值活動

積分兌換

滿減滿折

分銷裂變

門店收銀

第三方外賣對接

寄存管理

自營外賣

交接班管理

團購對接

排隊叫號

桌臺管理

收銀管理

設備管理

堂食點餐

商品管理

訂單管理

全面賦能連鎖經(jīng)營管理

集團化管理

中央集權管理

精細化商品管理

精細化用工管理

小程序/APP

掃碼點餐

外賣訂餐

消費記錄

線上商城

積分商城

訂單管理

預訂排隊

等級權益

個人卡券

儲值

經(jīng)營報表

數(shù)據(jù)報表

商品銷量統(tǒng)計

商品分類統(tǒng)計

套餐銷量統(tǒng)計

退貨報表

贈送報表

訂單統(tǒng)計

服務明細

…

16

智慧食堂系統(tǒng)

為醫(yī)院、學校、機關單位等行業(yè)提供專業(yè)的智慧食堂管理系統(tǒng)，從備餐、點餐、支付等業(yè)

務環(huán)節(jié)入手，解決經(jīng)營痛點，優(yōu)化客戶體驗，助力食堂經(jīng)營者打造用戶滿意的智能化食

堂。

01 使用場景

機關單位

刷臉機

自助稱重

餐廳+商超

醫(yī)院

提前報餐

線上訂餐

學校

食材溯源+明廚亮灶

親屬賬戶代扣

三卡合一：門禁+飯卡+水電卡

17

我們的SAAS應用 ｜ 業(yè)務系統(tǒng)

02 產(chǎn)品架構

門禁閘機 智能水電

掌

控

者

智

慧

食

堂

功

能

架

構

智能硬件設備

一體機 取餐大屏 智能叫號 人臉支付設備 智能餐盤結算 智能稱重機

小程序/APP(消費者) 小程序/APP(經(jīng)營者)

食堂管理

商品管理 銷售策略管理 會員管理 支付管理 硬件管理 外賣/配送管理

餐補管理 預定管理 掛帳 訂單管理 開卡制卡 掃碼點餐

數(shù)據(jù)中心

收款方式統(tǒng)計

營業(yè)概況統(tǒng)計

明廚亮灶 供應鏈系統(tǒng) 精細化排班

員工管理

成員管理 功能權限

組織架構 崗位權限

電子會員卡

消息通知 經(jīng)營報表

商品銷量統(tǒng)計

消費明細

預定點餐 訂單配送 訂單管理

消費明細查

外賣點餐

外賣點餐

提供一套貫穿用戶整個生命周期的運營工具，將用戶從潛在用戶變老用戶再變?yōu)橹覍嵱?/p>

戶。通過用戶畫像和精準營銷，達到拉新引流、促活促銷、代理分銷的目的，從而提高企

業(yè)收益。

01 使用場景

會員管理

通過管理客戶信息，為餐飲一體化奠定基礎，涵蓋賬戶管理、等級體系、會員權益、會員積

分、增值權益等功能板塊，為企業(yè)塑造私域流量護城河，助力企業(yè)縮短變現(xiàn)路徑。

營銷中心

通過構建用戶畫像精準營銷，以數(shù)據(jù)驅動運營，挖掘用戶存量價值，多場景引流獲客，管理客

戶終身價值，涵蓋通用營銷、店鋪營銷、客戶營銷能力，幫助企業(yè)獲取新用戶及鎖客，助力企

業(yè)實現(xiàn)精細化運營，挖掘客戶最大價值。

會員商城

搭建線上線下一體化自營商城，包含物流配送、客服管理、商品管理、售后管理等，量身制定

符合自我品牌多樣化、個性化的訴求和靈活多樣的營銷方式，助力私域流量快速變現(xiàn)，加強新

的業(yè)務增長點。

18

會員系統(tǒng)

19

我們的SAAS應用 ｜ 業(yè)務系統(tǒng)

02 產(chǎn)品架構

數(shù)據(jù)管理工作臺

會員賬戶

親屬管理

掛帳賬戶

賬戶儲值

會員積分

會員折扣權益

成長值權益

線下權益

新品體驗權益

物流配送

客服管理

通用營銷

優(yōu)惠券 優(yōu)惠碼 投票活動 評價體系 調查問卷

渠道優(yōu)惠券 紅包管理 素材中心 小程序基礎配置

滿減活動

組合捆綁

第X件X折

滿折活動

定價捆綁

N元N件活動

店鋪營銷

秒殺活動

單品買贈

預售活動

限時折扣

多品滿贈

隨行紅包

拼團活動

限量搶購

新品預定

客戶營銷

進店有禮

充值有禮

發(fā)券寶

節(jié)日營銷

支付有禮

券包售賣

會員日營銷

認證有禮

砍價活動

生日營銷

任務中心

分銷裂變

簽到有禮

補貼活動

霸王餐

上門自提

字典管理

商城訂單管理

售后管理

商城商品管理

評論管理

商城裝修

消息中心

系統(tǒng)設置

直播管理

風控管理

廣告管理

渠道管理

商城分銷

會員 會員基礎數(shù)據(jù) 會員畫像 會員交易數(shù)據(jù) 營銷 會員總覽數(shù)據(jù) 線上客流數(shù)據(jù) 客群分析 流量漏斗分析

數(shù)據(jù) 數(shù)據(jù)

呈現(xiàn) 會員資產(chǎn)數(shù)據(jù) 會員行為數(shù)據(jù) 會員活動數(shù)據(jù) 分析 會員實時數(shù)據(jù) 線下客流數(shù)據(jù) 活動數(shù)據(jù)分析 交易偏好分析

會員營銷系統(tǒng)內部協(xié)同信息流（通知推送MSG、通知短信、新業(yè)務信息標紅提醒）

會

員

管

理

系

統(tǒng)

權

益

中

心

會

員

商

城

會員數(shù)據(jù)倉庫 會員數(shù)據(jù)BI配置工具 會員數(shù)據(jù)呈現(xiàn)中心

會員卡

會員登記

等級成長值

會員標簽

會員分群

商品會員價權益

積分權益

消費項權益

增值權益

營

銷

中

心

經(jīng)營管理后臺 經(jīng)營終端一體機 會員小程序端

SCRM用戶運營系統(tǒng)

通過管理客戶信息,為企業(yè)塑造私域流量護城河，助力企業(yè)縮短變現(xiàn)路徑；搭建線上線下經(jīng)

營指標,多場景引流獲客管理客戶全生命周期價值；構建用戶畫像精準營銷，以數(shù)據(jù)驅動運

營，挖掘用戶存量價值。

01 使用場景

推廣獲客 營銷工具： 通過團購、滿減、免付、廣告位推廣等營銷活動促進用戶

流量轉化。

成交轉化

會員管理：用戶轉化后，通過會員實體卡 + 電子卡，助力品牌資產(chǎn)積

累，私域沉淀用戶；通過一體化會員管理體系，將線上線下數(shù)據(jù)同

步。

客戶留存

增值復購

精準營銷：通過滿減滿贈、積分獎勵、補貼折扣等多種促銷活動，結

合會員畫像精準營銷，提升用戶復購率，助力業(yè)績增長。

分享裂變 分銷體系：快速幫助商戶搭建用戶裂變矩陣，支持店鋪及單品分銷，

傭金自動計算發(fā)放，不斷為商家傳播裂變，提升營業(yè)額。

20

精細化運營：通過會員等級、成長值、權益細分用戶，精細化運營提

升用戶忠誠度。

我們的SAAS應用 ｜ 業(yè)務系統(tǒng)

經(jīng)營數(shù)據(jù)報表

從經(jīng)營、會員、營銷、供應鏈等全面的指標數(shù)據(jù)進行深度分析。集合三方渠道數(shù)據(jù)、智能

算法與企業(yè)運營模型等，對各項運營能力進行健康評估與風險預警。幫助企業(yè)更好的管理

與決策。

01 使用場景

自動統(tǒng)計 自動統(tǒng)計商品銷量、類別、退單、贈送、營業(yè)額、訂單明細等數(shù)據(jù)，

形成多維數(shù)據(jù)報表。

一目了然 營收駕駛艙直觀展示重點關注數(shù)據(jù)，收支明細一目了然。

制定營銷策略 決策者可以根據(jù)商品銷量情況制定不同的營銷策略，數(shù)據(jù)驅動增長。

02 數(shù)據(jù)看板

今日訂單量 今日營業(yè)額 今日客單價

12326 234455 124 較昨日 -12

本月營業(yè)額

10W

5W

0

05/31

每日菜品銷量 門店營業(yè)額排名

5433

4555 5433

2444

門店一 門店二 門店三 門店四 門店五 門店六

21

數(shù)據(jù)看板

鐵板牛柳 406份

茄子豇豆 328份

土豆絲 245份

火爆脆腸 178份

番茄炒蛋 420份

紅燒牛肉 388份

辣椒炒肉 280份

張三三 199份

較昨日 +230 較昨日 +1220

01 03 05 07 09 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29

3222 3221

22

Holder供應鏈系統(tǒng)2.0 是企業(yè)量身打造的一套供應鏈數(shù)字化管理系統(tǒng)，系統(tǒng)提供采購、倉儲、生

產(chǎn)、物流、銷售等業(yè)務的一體化協(xié)同解決方案。致力于實現(xiàn)供應鏈的高效協(xié)同，為企業(yè)降本增效，

將供應鏈從成本中心轉為利潤中心。

01 使用場景

將供應鏈間的信息及時同步給供應鏈

條上的協(xié)作者，原材料、生產(chǎn)、庫存

數(shù)據(jù)科學統(tǒng)計，輔助決策。

將生產(chǎn)管理中的產(chǎn)品工藝、原材料管

理等進行精細化管理，助力您降本增

效。

采購價格通過供應商價格方案、供應

商評比考核等方式，進行采購成本的

管控。

供應鏈系統(tǒng)

精細化生產(chǎn)管理

供應鏈信息可視化

采購成本控制

23

我們的SAAS應用 ｜ 業(yè)務系統(tǒng)

02 產(chǎn)品架構

撿貨寶 智能藍牙稱 KDS屏顯

供應鏈協(xié)同

采購管理 生產(chǎn)管理 倉儲管理 銷售管理 物流管理

生產(chǎn)領料計劃

價格方案

支持多種

配送方式

原料批次錄 盤點管理

入、溯源

支持總揀

分揀

銷售訂單

需求模版

生產(chǎn)過程監(jiān)控

安全庫存設置

出入庫管理

銷售退貨

訂貨需求

采購計劃

采購訂單 庫存調撥

余料管理 庫存預警

物品配置

生產(chǎn)計件

功能架構

智能硬件

Holder精細化排班管理系統(tǒng)是集精細化排班、靈活考勤、考勤統(tǒng)計為一體的解決方案，為

企業(yè)降低人力成本，優(yōu)化勞動力效率，提高員工滿意度。

01 使用場景

精細化排班

排班時間粒度精確到10分鐘，員工錄入技能和熟練等級，即可根據(jù)技能進行排班，打破崗位限

制，實現(xiàn)一人多崗多職。

每日結算

根據(jù)實際營業(yè)額、實際交易量和實際排班工時，結算每日實際的排班情況,明晰人力成本；分

技能、崗位等級核算薪資，有效激勵員工多勞多得。

營業(yè)額評估

可根據(jù)天氣、節(jié)假日、競爭對手情況、是否有促銷活動、外賣等因素，調節(jié)影響比重，預估每

日營業(yè)額，為管理者提前建立預期輔助決策。

考勤管理

支持手機考勤打卡，在線即可調班換班，提升用戶體驗及滿意度；考勤時段靈活設置，考勤狀

況在線統(tǒng)計，有效節(jié)約人力核算成本；在線生成個人班表，隨時查看本月班次。

24

精細化排班管理系統(tǒng)

我們的SAAS應用 ｜ 業(yè)務系統(tǒng)

CRM客戶關系管理系統(tǒng)

以客戶信息創(chuàng)建、跟進拜訪、銷售轉化到售后的全過程管理?？梢噪S時隨地獲取客戶與業(yè)

務相關的最新信息，并整合客戶資源，分配銷售線索，管理客戶標簽。

01 使用場景

通過行為管理，可以有效監(jiān)管員工客戶拜訪軌跡；通過客戶信息統(tǒng)一管理，可以避免資源

流失；通過自動分配，可以有效回收盤活公海庫潛客。

行為管理

有效監(jiān)管員工客戶拜訪軌跡

客戶信息統(tǒng)一管理

避免資源流失

自動分配

有效回收盤活公海庫潛客

25

4

解決方案

26

。27

解決方案 ｜ 連鎖餐飲信息一體化解決方案

連鎖餐飲信息一體化解決方案

為中大型連鎖餐飲提出的一套覆蓋全場景流程的信息一體化解決方案，助力餐企更好的達

成品牌化、標準化、規(guī)?；?/p>

01 現(xiàn)狀痛點

02 解決方案

01 搭建兼容多種業(yè)態(tài)的商戶管理平臺

提供桌臺掃描點餐，自助下單商品等功能，解決商戶人力不足問題。支付環(huán)節(jié)，通過軟件加一體機智能硬件的配備，實

現(xiàn)快速結賬出票，提升經(jīng)營效率，且支持外賣管理，充分提升商家經(jīng)營能力。

02 全流程引流的數(shù)字化會員運營體系

支持會員實體卡+電子卡，通過會員消費行為、積分、儲值等，細分用戶畫像，精細化運營提升用戶忠誠度，提供豐富營

銷工具，如消費券、團餐秒殺、分傭推廣等系列營銷組件工具，適配商家不同階段的營銷需求，提升用戶的復購率及客

單價，幫助商家沉淀資金，觸達用戶，積累客戶資產(chǎn)。

03 一體化集成方案

打造門店經(jīng)營-供應鏈管理-總部管控的聯(lián)通模式，將“人-貨-場”進行全業(yè)務流程數(shù)字化， 一步完成從信息上云到業(yè)務標

準化的一系列部署。

獨立系統(tǒng)形成數(shù)據(jù)孤島

部分門店使用財務結算系統(tǒng)

與CRM銷售系統(tǒng)等，彼此獨

立數(shù)據(jù)不互通，形成數(shù)據(jù)孤

島，問題頻出

缺少統(tǒng)一化標準管理

缺少可復制的標準化方案，

很難促使企業(yè)達成標準化、

品牌化的擴張

管理粗放、效率較低

外賣等促進互聯(lián)網(wǎng)融合后，

倒逼向供應鏈乃至全產(chǎn)業(yè)鏈

數(shù)字化

28

補貨需求

03 業(yè)務架構圖

前端通過從餐飲門店前端通過會員管理系統(tǒng)與門店管理系統(tǒng)提高門店服務效率，后端通過供應鏈全流程管理（生產(chǎn)、采

購、庫存、銷售、物流）達成對整體的高度協(xié)同和數(shù)據(jù)流通。

門店點餐前臺系統(tǒng)/點餐后臺系統(tǒng)

點餐管理 收銀管理 價格管理 促銷管理 會員管理 預定管理 寄存管理

門店后臺

基礎數(shù)據(jù)配置 點餐入口

收銀數(shù)據(jù)

補貨需求

供應鏈管理

材料出入庫

材料成本核算

采購計劃 生產(chǎn)計劃 需求管理 架構管理 庫存管理 采購管理

車間工序管理 訂單管理 銷售管理 配送管理

入庫 作業(yè)統(tǒng)計

Ofce文檔協(xié)同

企業(yè)信息安全加固 + 機要文件傳閱

流程引擎 分布式權限管控

招聘

財務報表

人才損益表

人事管理平臺

人才成本表 異動報表

任務管理

臺賬 OA協(xié)同 知識管理

工作規(guī)劃

考勤 智能排班

會員卡券管理

供應商管理

充值數(shù)據(jù)

生產(chǎn)管理

補貨申請

經(jīng)營管理

銷售數(shù)據(jù)

薪酬 績效 培訓 目標管理

29

解決方案 ｜ 連鎖餐飲信息一體化解決方案

04 產(chǎn)品優(yōu)勢

數(shù)據(jù)互通

一體化的架構方案使得各業(yè)務系統(tǒng)數(shù)據(jù)流轉順暢、信息傳達便捷，特別是打通了供應鏈與門店

間、門店與集團間的信息孤島，實現(xiàn)內部業(yè)務真正的一體化。

集團統(tǒng)一管理

統(tǒng)一平臺與架構、統(tǒng)一組織&權限、統(tǒng)一標準數(shù)據(jù)、統(tǒng)一業(yè)務流程、統(tǒng)一資源&共享、統(tǒng)一運

營&運維，有利于形成標準化、品牌化。

多維度數(shù)據(jù)輔助決策

從一體化流程中提取關鍵數(shù)據(jù)(銷量、原材料用量等)，生成多維度報表輔助經(jīng)營者決策，從數(shù)

據(jù)中發(fā)現(xiàn)優(yōu)化經(jīng)營的潛在機會點。

快速財務核算

通過系統(tǒng)極大地提高了門店與總部間的當日財務核算、門店庫存盤點。

食品安全智慧

監(jiān)管一體化解決方案

為教育局及下屬學校提供一套集 “集中采購、共

治監(jiān)督”的校園食安系統(tǒng)。

To provide the Education Bureau and its afliated

schools with a school food and safety system

incorporating \"centralized procurement, co-governance

and superision\".

30

31

解決方案 ｜ 食品安全智慧監(jiān)管一體化解決方案

01 現(xiàn)狀痛點

教育部門：制度不完善，監(jiān)管難度大

傳統(tǒng)監(jiān)管模式單一，成本大，難以實現(xiàn)有效監(jiān)管，缺乏事前預防手段

執(zhí)行層管理制度不完善，操作層面缺少規(guī)范的指導意見和可固化的經(jīng)驗傳導

監(jiān)管上缺乏即時、有力、多部門多職能協(xié)同的的輔助工具，管理上割離

02 解決方案

01 教育部門：制度不完善，監(jiān)管難度大

利用“互聯(lián)網(wǎng)+”、“人工智能”、“物聯(lián)網(wǎng)”以及“大數(shù)據(jù)”等新技術，對學生食品安全管理進行全面智能化提檔升級。

02 構筑“校園智慧食安監(jiān)管平臺”

從食品采購、供應、配送、驗收、庫存、制作、餐食環(huán)境管控，到沉淀食品流通、制作、消費全鏈路執(zhí)行行為數(shù)據(jù)，滿

足業(yè)務運營。各個環(huán)節(jié)植入主管部門合規(guī)監(jiān)管、監(jiān)管部門環(huán)節(jié)審查、主體環(huán)節(jié)自查、公眾協(xié)查數(shù)據(jù)調閱、投訴建議整改

處理，監(jiān)管即時到位，滿足管理、監(jiān)督。

家長：無法參與，信息披露不透明，導致不信任

家長希望有更多的知情權，以及有途徑了解食品衛(wèi)生情況及食材來源

學校：環(huán)節(jié)多，鏈條長，建設難度大

涉及不同主管部門職能交錯，任何單一環(huán)節(jié)發(fā)生問題，直接影響整個食品安全管理

從業(yè)人員素質參差不齊，難以統(tǒng)一規(guī)范

32

03 業(yè)務流程-架構圖

學校食安管理組工作臺

食安系統(tǒng)內部協(xié)同信息流（通知推送MSG、通知短信、新業(yè)務信息標紅提醒）

食安組織管理

各級權限管理

IOT硬件管理

賬戶管理

采購業(yè)務日志查閱

售賣日志查閱

管理動作日志查閱

監(jiān)管調閱日志查閱

售后運營

管理中心

業(yè)務對象修訂字段級記錄

修訂記錄查閱組件

數(shù)據(jù)后臺審計管理

審計數(shù)據(jù)權限管理

業(yè)務系統(tǒng)數(shù)據(jù)

審計模塊

廚房工作人員

健康管理

廚房人員出入

監(jiān)控管理

熟食溫度

監(jiān)控管理

后廚專項

消毒管理

后廚安全

檢查管理

食品倉庫環(huán)境溫

度濕度監(jiān)控管理

后廚食品制作衛(wèi)

生環(huán)境監(jiān)控管理

工作成員穿戴

規(guī)范監(jiān)管預警

晨檢執(zhí)行

上報管理

廚余垃圾

處理管理

廚器具/餐車

消毒監(jiān)控管理

陌生人闖入

預警監(jiān)控管理

食

品

后

廚

制

作

管

理

中

心

每日菜譜管理

食品留樣管理

食安數(shù)據(jù)倉庫

學校食安

自查管理

成員健康

預警管理

陽光公示管理

投訴建議

處理管理

餐食制作

過程監(jiān)管

餐食器具

消毒監(jiān)管

餐食售賣監(jiān)管

食安設備

狀態(tài)監(jiān)管

學校食安

自查監(jiān)管

食安制度

履行監(jiān)管

食

安

合

規(guī)

監(jiān)

督

管

理

中

心

食材采購

過程監(jiān)管

后廚環(huán)境監(jiān)管

證照預警管理

食安巡檢管理

投訴建議

明廚亮灶

食材證照管理

學校食材

協(xié)定價管理

食材訂單管理

食材驗收管理

食材倉儲管理

訂單結算管理

食堂檔口管理

消費者賬戶管理

供應商

檔案管理

大宗食材

調價管理

食

材

食

品

經(jīng)

營

業(yè)

務

管

理

中

心

食材

補/退貨管理

餐食售賣管理

食材計價管理

采購計劃管理

食材供應管理

食堂菜譜管理

管理員賬戶體系

業(yè)務賬戶開通

賬戶狀態(tài)管理

賬戶權限及認證

食安賬戶認證

安全模塊

硬件終端接入

硬件設備管理

智能硬件業(yè)務場景數(shù)據(jù)獲取

硬件業(yè)務數(shù)據(jù)展示

食安IOT物聯(lián)

網(wǎng)設備模塊

商品訂單

支付結算中心

稅票憑證打印

支付渠道對接

財務查閱

會計結算

商品管理

訂單管理

食安數(shù)據(jù)BI配置工具 食安數(shù)據(jù)呈現(xiàn)中心

學校食材配送商工作臺 家長/學生/公眾展示臺 市場監(jiān)管局/食安辦

工作臺

教育局后勤管理領導組

工作臺

33

解決方案 ｜ 食品安全智慧監(jiān)管一體化解決方案

04 產(chǎn)品優(yōu)勢

食品安全社會可共治

借助“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，公眾參與更

放心

預警及時可整改

移動實時告警，發(fā)現(xiàn)問題即時處置科學

有依據(jù)

4. 食堂經(jīng)營管理

7. 市場監(jiān)管局

食品安全監(jiān)管

2. 后勤加工制作

3. 名廚亮灶

全環(huán)節(jié)陽光可監(jiān)控

食品安全 AI 人工智能監(jiān)管調度指揮，

可監(jiān)可管更可靠

全鏈業(yè)務可溯源

智能監(jiān)管，快速追溯，明確職能與責任

1. 陽光采購

8. 食品安全

社會共治

6. 教育局食品

安全監(jiān)督

5. 學校食品安全

自查管理

5

場景案例

34

35

場景案例 ｜ 社餐行業(yè)

社餐行業(yè)

Case 1.1 餐飲龍頭企業(yè) 何師燒烤 擴張轉型期的思考和突破

背景

根據(jù)QuestMobile數(shù)據(jù)顯示餐飲行業(yè)數(shù)字化已經(jīng)進入“深水區(qū)”，而中國餐飲行業(yè)廣闊的市場規(guī)模與較低的連

鎖化率、標準化程度，是過往一、二 級市場在餐飲投資中所面臨的核心矛盾，在供需兩端因素影響下，未來

中國餐飲行業(yè)連鎖化率存在 持續(xù)提升趨勢，根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會數(shù)據(jù)， 2015-2020年，中國餐飲行業(yè)連鎖

企業(yè)收入貢獻比例由12%提升至17%，但較2020年美國 61%，日本53%的連鎖化率水平仍有較大提升空間。

我們將目光瞄準有經(jīng)營模式連鎖化潛力的“餐飲未來品牌”，通過“餐飲一體化”能力助力一批行業(yè)龍頭企業(yè)的

發(fā)展。

應用產(chǎn)品 智慧門店系統(tǒng) 供應鏈系統(tǒng) 工作推進器

36

案例簡介

“he’s何師燒烤”是一對銀行高管夫婦為救血液病的孩子， 聯(lián)合5位西財學子因愛創(chuàng)辦的全直營連鎖餐飲企業(yè)，“SINCE

1994,來自樂山，代表四川”是她響當當?shù)目谔枴?/p>

擁有自建供應鏈工廠，取得SC證、 HACCP質量管理認證、成都市食品衛(wèi)生示范基地等資質。是四川省全直營門店數(shù)量最

多的連鎖餐飲企業(yè)。榮獲大運星餐廳TOP100，100家成都抖音心動餐廳等多項榮譽。

作為西南唯一上榜燒烤，連續(xù)4年榮獲“中國十大燒烤品牌”的企業(yè)。 至今，已發(fā)展成為擁有2個實業(yè)板塊的集團公司，員

工已上千人。

早在2016年，何師燒烤的管理者們就意識到了數(shù)字化系統(tǒng)的必要性，因為擴張速度越快，管理成本就成幾何倍數(shù)的增

加，特別是總部和分店的信息不同步，極大的制約了連鎖店擴張的速度：

餐企通過信息技術優(yōu)化管理效率， 留存數(shù)據(jù)，越來越多

的連鎖企業(yè)開始利用專業(yè)工具打造自有數(shù)字化平臺， 掌

握各項動態(tài)信息以優(yōu)化企業(yè)運營

數(shù)字化成果

品牌建設

何師燒烤期望向智慧連鎖化發(fā)

展， 但是公司總部總部無法規(guī)

范分門店流程、無法及時規(guī)范

供應鏈出入庫、無法及時根據(jù)

經(jīng)營數(shù)據(jù)同步調撥庫存、靈活

發(fā)布分店促銷

門店運營

供應鏈預制菜成為行業(yè)熱點，

對于餐飲的新零售板塊何師也

是有嘗試意愿的， 如果有線上

商城和供應鏈系統(tǒng)，就可以很

好的支撐這個業(yè)務增長點

門店各個業(yè)務系統(tǒng)分功能割裂

運行，不能集成使用，財務系

統(tǒng)、 點餐系統(tǒng)、供應鏈系統(tǒng)、

會員系統(tǒng)、 小程序處于割裂狀

態(tài)，數(shù)據(jù)難以打通、聯(lián)動，不

能形成一體化的業(yè)務分析

營銷 / 私域

公域流量見頂且獲客成本居高

不下，未來私域將成為營銷活

動的重要渠道： 移動互聯(lián)網(wǎng)流

量紅利衰退，公域流量價格逐

漸升高，而與之相比，私域個

性化更強，同時獲客成本更

低，是未來營銷的主戰(zhàn)場

應用“互聯(lián)網(wǎng)+新技術”建立互利共享的線上線下一站式

服務，不斷嘗試企業(yè)與移動端的有效鏈接， 引流新消費

群體

37

場景案例 ｜ 社餐行業(yè)

01 一體化集成方案

深入業(yè)務現(xiàn)場部署調研、對業(yè)務流程和生產(chǎn)流程進行標準化梳理，形成了門店經(jīng)營-供應鏈管理-總部管控的聯(lián)通模式。

將“人-貨-場”進行全業(yè)務流程數(shù)字化， 一步完成信息上云到業(yè)務標準化。期間經(jīng)過多次反復調整落地，不斷使得系統(tǒng)和

業(yè)務融合度上升。

門店店員 門店后堂經(jīng)理/庫管/財務 供應鏈管理人員/財務 經(jīng)營者/管理者

門店管理

自有采買

智能要貨

貨品采購

門店商品庫

品牌商品庫

庫存預警

點餐收銀

門店收款

菜品成本

業(yè)務管理

基礎管理

品牌管理

門店出入庫單

品牌管理

基礎檔案

數(shù)據(jù)成本

全面云化

經(jīng)營管理

目標管理 任務管理

工作推進

假期管理

溝通匯報

流程審批

日志管理

考勤管理

會議管理

優(yōu)惠券統(tǒng)計

營銷活動報表

經(jīng)營報表

智慧排班

營業(yè)額預估

每日結算

排班統(tǒng)計

銷售報表

外賣統(tǒng)計

會員拉新

運營報表

精細化排班

OA系統(tǒng)

門店/會員

門店管理

品牌管理

菜品管理

點餐收銀

會員管理

等級權益

會員成長

會員營銷

供應鏈

智能采購

采購需求

往來物品

采購管理

收貨管理

差錯管理

庫存調整

庫存管理

銷售訂單

銷售統(tǒng)計

價格方案

銷售管理

38

02 從1.0逐步升級到4.0

掌控者采用的策略為先接入必要的系統(tǒng)進行試運營，從單店版進行接入，然后逐步信息化升級，最終實現(xiàn)管理端與門店

端的全面云化。

第一階段 2017-至今

并且我們伴隨著我們的客戶，逐步完成從擴張期到成熟期的整個過程，實現(xiàn)了從門店功能到總部統(tǒng)一運營，門店個性化

運營的精細化管理。實現(xiàn)了數(shù)字化賦能。

開啟信息化

餐飲企業(yè)數(shù)字化轉型從信息化開始

普及數(shù)字化 邁向數(shù)智化

數(shù)字化轉型高級階段

餐飲1.0

門店周邊流量

門店營銷

門店生產(chǎn)、同城供應

Holder全面云化應用；

掌控者為其打通前臺(POS,收銀,會員)

中臺（供應鏈）

單機版單店系統(tǒng) 后臺（OA協(xié)同,財務報表）

0——1 0——100 100——10000

餐飲2.0

門店附近線上平臺流量

門店營銷、總部弱管控

門店生產(chǎn)、區(qū)域供應

餐飲3.0

同城線上流量

總部營銷、總部強管理

央廚生產(chǎn)、全國(代倉)供應

餐飲4.0

私域(社交化)流量

總部統(tǒng)一+門店個性化運營

委外生產(chǎn)、全球(加工品)供應

多門店版系統(tǒng)

會員系統(tǒng)

智慧門店云平臺

第二階段

突破衰退瓶頸

持續(xù)發(fā)展期

變革期

成熟階段

突破運營(管理)

瓶頸

成長期

成長階段

突破市場瓶頸

成型期

初創(chuàng)期

創(chuàng)業(yè)階段

能力成熟度

突破品牌瓶頸

突破生存瓶頸

擴張期

突破規(guī)模瓶頸

發(fā)

展

現(xiàn)

狀

全面云化

場景案例 ｜ 社餐行業(yè)

客戶收益

使用一體化信息服務一年后， 2018年門店從20家迅速擴張到 43 家；在供應商對賬、下單、揀貨方面效率得到明顯提高。

一線員工由原有的1450下降到

1200左右，有效節(jié)省人力、控制

成本還提升了效率

多渠道點餐應用，以及多樣化會員

運營提升客戶滿意度100%

39

200%

提效

點餐，收銀，采購下單，收貨，對

賬，菜品成本分析，財務報表效率

提高200%

. 40

Case 1.2

數(shù)字農家小院，智慧“網(wǎng)紅”商戶激發(fā)鄉(xiāng)村振興新活力

案例簡介

運用涵蓋門店管理、會員管理、營銷活動等業(yè)務場景的智慧門店系

統(tǒng)，賦能成都龍泉驛休閑旅游區(qū)以嵐月里為代表的農家小院，助力

一批有特色的數(shù)字化經(jīng)營商戶，提升區(qū)域數(shù)字化服務能力。

背景

鄉(xiāng)村旅游市場穩(wěn)步復蘇，信心提振，行業(yè)獲市場認可國家戰(zhàn)略指引下，國內各地依托政策扶持、企業(yè)跟進和

資本投入積極開發(fā)鄉(xiāng)村旅游市場。 2021上半年，國內大環(huán)境趨于好轉，國內鄉(xiāng)村游市場也呈現(xiàn)穩(wěn)步復蘇態(tài)

勢。 2021年1-5月，鄉(xiāng)村游客規(guī)模累計達到86,653.7萬人次，較2020年同比增長55.5%.旅游行業(yè)整體進入景

氣通道，行業(yè)普遍看好鄉(xiāng)村文化和旅游發(fā)展。

中國旅游研究院監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示， 2021上半年國內旅游經(jīng)濟運行綜合指數(shù)（CTA-TEP）穩(wěn)步同升到106.05,同

比和環(huán)比分別上升了33.73%和24.16%,正在步入從“相對景氣”到聚焦鄉(xiāng)村領域，疫情背景下改變了城鄉(xiāng)居民

的聚集形式，美食旅游已成為慣常的生活方式，專項調研顯示，鄉(xiāng)村消費中占比40-60%區(qū)間的游客愿意在

美食上消費。著力提升鄉(xiāng)村餐飲，已成為釋放旅游消費需求、培育鄉(xiāng)村旅游新型業(yè)態(tài)的實現(xiàn)途徑。

應用產(chǎn)品 智慧門店系統(tǒng)

41

場景案例 ｜ 社餐行業(yè)

01 搭建兼容多種業(yè)態(tài)的商戶管理平臺

嵐月里經(jīng)營業(yè)態(tài)十分豐富，含餐飲、茶飲、住宿、紀念品零售等，但多功能區(qū)域的點單往出現(xiàn)人手不足的情況，我們?yōu)?/p>

其提供了桌臺掃描點餐，自助下單商品等功能，極大的解決了商戶的一人多用的人力不足問題。

其次在支付環(huán)節(jié)，通過軟件加一體機智能硬件的配備，實現(xiàn)快速結賬出票，提升經(jīng)營效率。并且支持外賣管理，充分提

升商家經(jīng)營能力。

門店管理

外賣 商品 寄存 設備 排隊 預訂 營銷 收銀 桌位 點餐 員工 交接班

管理 管理 管理 管理 管理 管理 管理 管理 管理 管理 管理 管理

會員管理 營銷活動

會員開戶管理 會員標簽管理 會員活動設置 補貼活動 滿減滿折 積分兌換

會員信息管理 會員積分 儲值活動 團購管理 裂變活動

數(shù)據(jù)報表 小程序 / APP

銷售報表 會員報表 服務明細 掃碼點餐 線上營銷 儲值活動 個人卡券

營銷報表 進退貨報表 匯總報表 等級權益 預訂排隊 訂單管理 會員喚醒

財務報表 訂單統(tǒng)計 線上商城 消費記錄 外賣訂餐 定價管理

智能硬件設備

臺式一體機 手持Pos機 Pad 自助點餐機 取餐屏

智慧門店：數(shù)字化管理農家小院

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02 全流程引流的數(shù)字化會員運營體系

嵐月里對會員的運營十分重視，門店經(jīng)常推出豐富的活動，希望線上平臺能夠支持。支持會員實體卡+ 電子卡，助力品牌

資產(chǎn)積累，通過會員消費行為、積分、儲值等，細分用戶畫像，精細化運營提升用戶忠誠度。并提供豐富的營銷工具，

如消費券、團餐秒殺、分傭推廣等一系列營銷組件工具，適配商家不同階段的營銷需求，利用線上渠道充分提升用戶的

復購率及客單價，幫助商家沉淀資金，觸達用戶，積累客戶資產(chǎn)。

分享裂變

提供多級分銷

系統(tǒng)，傭金自

動計算發(fā)放，

不斷為商家引

流，提升營業(yè)

額

分銷推廣

分銷等級設置

傭金比例設置

分銷商品設置

會員分銷

分銷排行

傳播推廣

老帶新

增值復購

通 過 會 員 儲

值 、 積 分 獎

勵 、 營 銷 活 動

等 ， 促 進 用 戶

復購增購

會員儲值

會員儲值

充值活動

積分兌換

拉新好禮

會員兌換

充值管理

刺激二次消費

轉化為忠實用戶

客戶留存

每位消費者都

將轉化為品牌

的會員數(shù)據(jù)，

形成龐大私域

流量

會員管理

成長值管理

會員等級

付費會員

會員權益

會員畫像

數(shù)據(jù)分析

新用戶轉化為

老用戶

成交轉化

用戶轉化后到

店進行消費，

掃碼點餐選擇

外賣、自提或

堂食

到店核銷

商品管理

桌號管理

掃碼點餐

外賣店鋪

到店自提

優(yōu)惠買單

到店核銷轉化

為新用戶

推廣獲客

團餐、滿減、

霸王餐、媒體

達人推廣等營

銷活動促進用

戶流量轉化

營銷組件

優(yōu)惠券管理

霸王餐抽獎

滿減滿贈

團餐秒殺

預訂預售

預訂預售

吸引潛在客戶

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場景案例 ｜ 社餐行業(yè)

案例效果

目前龍泉山已經(jīng)形成39家精品民宿和25家新業(yè)態(tài)餐飲店，另存有149家傳統(tǒng)農家樂。山泉鎮(zhèn)也從純農業(yè)小鎮(zhèn)逐漸變?yōu)榘l(fā)

展旅游經(jīng)濟的網(wǎng)紅鎮(zhèn)， 2021年第一產(chǎn)業(yè)增收7.82億元，第三產(chǎn)業(yè)增收3.45億元，其發(fā)展速度明顯，從而帶動了相關產(chǎn)業(yè)

的發(fā)展。

而掌控者為嵐月里搭建數(shù)字化農家小院，更是為龍泉區(qū)域打出了一張具有本地特色的旅游餐飲名片。

智慧門店不僅為國內外慕名而來的消費者提

供便捷的點餐平臺，通過數(shù)字化手段，也實

現(xiàn)嵐月里實體門店與智慧門店的商品、會

員、營銷、訂單、庫存數(shù)據(jù)互通。優(yōu)化客戶

消費體驗的同時，為門店拓展經(jīng)營半徑，提

升業(yè)績148%，客戶滿意度提升至99%。

此外，智慧門店與小程序的全域數(shù)據(jù)融合打

通，生成用戶畫像，幫助嵐月里深入了解目

標用戶；搭配智慧門店營銷系統(tǒng)等服務，幫

助嵐月里搭建屬于自己的私域流量平臺，最

終實現(xiàn)門店會員20000+，月營銷活動10次

以上，實現(xiàn)月曝光量10萬+ ，進一步提升消

費者對嵐月里的信任度和滿意度。

文化振興、產(chǎn)業(yè)振興、人才振興、生態(tài)振興

等是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的路徑，嵐月里作為龍泉

山風景區(qū)具有代表性的餐飲產(chǎn)業(yè)，通過搭配

掌控者智慧門店產(chǎn)品，實現(xiàn)消費者體驗升

級，滿意度提升，并帶動了當?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)

展，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。

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團餐行業(yè)

Case 2.1 臨汾人民醫(yī)院，用智慧點餐打造為數(shù)字化食堂

案例簡介

山西省臨汾市人民醫(yī)院始建于1946年，前身是晉南專區(qū)

人民醫(yī)院、臨汾地區(qū)人民醫(yī)院， 2001年撤地改市后更名

為臨汾市人民醫(yī)院，是臨汾市城鎮(zhèn)職工基本醫(yī)療保險、

工傷保險、生育保險定點醫(yī)院，現(xiàn)已成為本地區(qū)規(guī)模最

大、專業(yè)齊全、設備先進、技術力量雄厚的集醫(yī)療、教

學、科研、保健、預防、康復為一體的大型綜合性三級

甲等醫(yī)院。醫(yī)院食堂因建設時間長，對應數(shù)字化服務能

力沒有及時更新，導致病患就餐時間集中，排隊等待擁

擠，影響用餐體驗。內部管理流程未能數(shù)字化管理，采

購、庫存等信息不能及時同步，造成經(jīng)營決策困難。

背景

醫(yī)患就餐困難一直是醫(yī)院需要去面對和解決的問題。給病患和職工提供優(yōu)質的后勤保障，把食堂建設當作一件

關心職工及患者切身需要的大事來抓。嚴把食品安全關、提升飯菜質量、狠抓服務品質，把傳統(tǒng)就餐食堂打造

為數(shù)字化健康食堂已刻不容緩。

應用產(chǎn)品 智慧食堂系統(tǒng)

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場景案例 ｜ 團餐行業(yè)

多種方式預定點餐

在職工和患者可以通過提前線上預定的方式預訂點餐，錯開就餐高峰期，避免食堂擁擠排隊。

系統(tǒng)通過訂餐數(shù)量再進行原料反算，精準備餐。

自動充值發(fā)卡

為醫(yī)患人員提供自動充值發(fā)卡機，免去人工窗口進行現(xiàn)金支付，提升就餐效率。

快速辦理電子卡

為食堂提供快速電子卡辦理業(yè)務，在設置的周期后自動失效，有效解決臨時就餐卡場景問題。

供應鏈管理

通過食堂供應鏈系統(tǒng)，從供應商到庫存再到食堂進行管理，清晰記錄了采購、倉儲等業(yè)務，完

善了數(shù)字化經(jīng)營管理，成本得到有效管控。

案例效果

在使用掌控者智慧食堂系統(tǒng)后，

醫(yī)護人員滿意度大幅提升，病員、陪護便利性增加；

緩解了食堂工作人員的壓力、出錯率降低；

節(jié)約了成本，提前預防了食品安全問題的發(fā)生；

逐步實現(xiàn)了無紙化經(jīng)營，衛(wèi)生環(huán)保；

管理者可通過查看數(shù)據(jù)報表快速決策。

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Case 2.2

數(shù)字食堂，普洱學院升級便捷校園就餐體驗

案例簡介

普洱學院（Pu`er University）坐落在滇西南重鎮(zhèn)普洱，

是云南省屬普通本科高等學校，由云南省人民政府舉

辦，實行省市共管共建，以省為主的管理體制，是國家

首批卓越農林人才教育培養(yǎng)計劃改革試點高校，由中央

民族大學與云南民族大學對口支援建設。學校共計有1

個食堂，服務于5000+師生，在三餐就餐高峰時段，只

能通過現(xiàn)場排隊的方式就餐，學生用餐擁擠，排隊時間

長，就餐體驗差。

背景

今天的中國團餐市場 增速超過10%，服務全國近半數(shù)高達7億人，從學齡前的兒童、到高校的大學生，流水

線上的工人到金融大樓的白領，從企業(yè)職員到從政府公務員幾乎除了節(jié)假日每天都有接受團餐的服務。預估

今年的團餐市場銷售將達到1.5萬億。

由于團餐入門門檻較低，布局分散沒有統(tǒng)一規(guī)劃全局管理，企業(yè)在發(fā)展到一定規(guī)模時就顯露出管理漏洞和專

業(yè)人才的匱乏。運營依靠經(jīng)驗、缺乏數(shù)據(jù)支持、沒有科學、合理的、高效的管理系統(tǒng)，食品安全控制有名無

實，這些痛點都束縛了團餐企業(yè)的發(fā)展。

應用產(chǎn)品 智慧食堂系統(tǒng)

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場景案例 ｜ 團餐行業(yè)

01 預定點餐

在校師生可以通過提前進行線上預定的方式提前點餐，錯開就餐高峰期，避免擁擠排隊，并且在當前防疫形式下，更推

薦無接觸就餐，盡量減少人群聚集，減少傳播風險。

一鍵預訂，避免高峰期食堂排隊

多時段預定， 一次性預約一周就餐 報名預定，無需支付 支持考勤預定，工廠適用

訂餐方式 支付 食堂備餐 食堂取餐

02 掃碼點餐

掃碼桌臺碼就可馬上點餐，拓展檔口點餐的短板，實現(xiàn)真正

的緩解就餐壓力。

掃碼點餐

案例效果

在使用掌控者智慧食堂系統(tǒng)后，極大緩解了高峰時段的就餐壓力，由原本平均排隊時長20分鐘，到現(xiàn)在的幾乎零排隊，

實現(xiàn)了良好的就餐體驗，學生月均通過小程序下單多達10w左右，極大的緩解了下單壓力。

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