深圳1892餐飲管理有限公司

Shenzhen 1892 Catering Management Co., Ltd

目 錄

CONT E N T S

PART ONE

市場(chǎng)環(huán)境

PART TWO

店鋪形態(tài)

PART THREE

起心動(dòng)念

PART FOUR

品牌介紹

PART FIVE

產(chǎn)品介紹

深圳1892餐飲管理有限公司

Shenzhen 1892 Catering Management Co., Ltd

PART ONE

市場(chǎng)環(huán)境

市場(chǎng)環(huán)境

PART ONE

隨著國(guó)人生活形態(tài)的變化，傳統(tǒng)中餐已不能滿(mǎn)足國(guó)人快節(jié)奏的

生活，逐漸受到冷落，而西式快餐由于自身的原因，不能面向大眾

推廣，中式快餐以獨(dú)特的適合國(guó)人的“中國(guó)味道”吸引著原本經(jīng)

常光顧“洋快餐”的時(shí)尚一族，并為被“洋快餐”隔離在外的大部分普通

消費(fèi)者提供物美價(jià)廉的快餐服務(wù)，迅速搶占大量的市場(chǎng)地位，2021

年中國(guó)中式快餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)7744億元，較2020年增加了

1154億元，同比增長(zhǎng)17.51%，中式快餐邁入發(fā)展快車(chē)道，具有廣

闊的增長(zhǎng)空間，萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)體量龐大。

市場(chǎng)環(huán)境

PART ONE

中式快餐主要服務(wù)于年輕群體以及上班族，其中80%以上的中式快餐消費(fèi)者

消費(fèi)時(shí)間均不超過(guò)30分鐘，且客單價(jià)較低，是年輕群體的主流用餐選擇。

目前中國(guó)中式快餐消費(fèi)人群年齡

普遍集中于25-34歲之間，占比高

達(dá)44%

中青年群體是中式快餐消費(fèi)的主

力軍，25-44歲之間的消費(fèi)者年齡

占比近八成

市場(chǎng)環(huán)境

PART ONE

數(shù)據(jù)來(lái)源：紅餐網(wǎng)

深

圳

深圳擁有1892個(gè)城中村，且大部分人口居

住在這些城中村，如何高效解決城中村人

口進(jìn)餐用食是一大社會(huì)問(wèn)題?？旖荼阋说?/p>

自選快餐是最好的解決方案之一。

深圳富集大量新興產(chǎn)業(yè)，八成人

口為租房，35歲以下青年人占比

69%，年輕群體占比為全國(guó)前列，

是全國(guó)最年輕的城市。

市場(chǎng)環(huán)境

PART ONE

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PART TWO

店鋪形態(tài)

在城中村開(kāi)設(shè)標(biāo)準(zhǔn)店，把供應(yīng)鏈管理、菜品烹飪、人員調(diào)配形成可復(fù)制

的標(biāo)準(zhǔn)化，快速擴(kuò)張形成品牌化，搶占城中村快餐市場(chǎng)份額。

一 大 核 心

“兩項(xiàng)極端”

店鋪形態(tài)

PART TWO

小 而

精 致

針對(duì)房租昂貴的CBD寫(xiě)字

樓區(qū)域，緊抓美團(tuán)、餓了

么等線(xiàn)上配送平臺(tái)

用符合年輕人喜好的線(xiàn)上視

覺(jué)呈現(xiàn)配合方便配送的產(chǎn)品

選擇。同時(shí)線(xiàn)下推出各大公

司合作的團(tuán)購(gòu)套餐

店鋪形態(tài)

PART TWO

在商場(chǎng)開(kāi)設(shè)旗艦店，多方位多維度

展示品牌調(diào)性，輔以定制碗筷、預(yù)

制菜等周邊產(chǎn)品，打造高逼格的品

牌形象店。用更貼心的服務(wù)、更匹

配的調(diào)性創(chuàng)造更高的產(chǎn)品價(jià)值和品

牌溢價(jià)

大且全面

C O M P R E H E N S I V E

店鋪形態(tài)

PART TWO

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PART THREE

起心動(dòng)念

初

心

PART THREE

起心動(dòng)念 中式快餐是人們自古以來(lái)的用餐體驗(yàn)，蘊(yùn)

含著往日純屬技藝的平靜溫暖，在西式快餐

（如KFC、麥當(dāng)勞）以及多元化預(yù)制烹飪菜

（如蒸功夫、老娘舅）等快消品的沖擊下轉(zhuǎn)

移了人們的生活重心。健康的現(xiàn)炒菜品和傳

統(tǒng)的中式生活逐漸被社會(huì)排擠，為復(fù)興傳統(tǒng)

中式快餐，我們以傳承中式快餐為愿景，開(kāi)

啟全面的品牌重建與開(kāi)拓，從傳統(tǒng)菜品到新

式中餐，我們將深度挖掘中式現(xiàn)炒

快餐的魅力

動(dòng)

心

PART THREE

起心動(dòng)念 懷抱初心，從品牌命名開(kāi)始，我

們以“打工人的干飯魂” 為核心

理念進(jìn)行了系統(tǒng)化的品牌文化體系塑

造。結(jié)合品牌表示、VI視覺(jué)系統(tǒng)、SI

空間系統(tǒng)等多維度的的品牌全案整合

建設(shè)。用讓年輕人更接受的方式給年

輕人帶來(lái)更好的生活質(zhì)量

匠

心

PART THREE

起心動(dòng)念

“一份快餐，十分心意”從被時(shí)間洗禮的產(chǎn)

品中汲取經(jīng)驗(yàn)，把傳統(tǒng)現(xiàn)炒中式菜品的特質(zhì)重

新挖掘開(kāi)發(fā)，不斷改良之后形成符合當(dāng)下時(shí)代

口味的新菜品。

超職食堂堅(jiān)持以“匠人之心回歸原始之味”

縱使時(shí)代變遷，深入人心的人情風(fēng)味和傳統(tǒng)現(xiàn)

炒的中式餐飲始終是西式快餐和預(yù)制烹飪無(wú)法

復(fù)制和替代的。

愿

心

PART THREE

起心動(dòng)念 超職食堂本意是為更多年輕人創(chuàng)造

更好的生活質(zhì)量，讓客戶(hù)吃的健康、

吃的放心、吃的便宜，從營(yíng)養(yǎng)搭配

到價(jià)格控制都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格把控。讓每

一頓飯吃的都沒(méi)有健康壓力、每一

頓飯都能攢下成本的原始積累，做

一個(gè)為剛剛步入社會(huì)的年輕人

提供成長(zhǎng)陪伴的品牌。

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PART FOUR

品牌介紹

PART FOUR

品牌介紹

超 意為帶來(lái)更好的食材、更好的服務(wù)、更高的性?xún)r(jià)比

職 意為品牌核心人群為社會(huì)打工階層，同時(shí)諧音“值”

，值得客戶(hù)選擇

食 意為品牌重心從食材出發(fā)，精選優(yōu)質(zhì)食材與烹飪方式，帶來(lái)更好的口感

堂 意為打造同類(lèi)人群生活社交平臺(tái)，做一個(gè)歡聚一堂的載體

PART FOUR

品牌介紹

產(chǎn)品價(jià)值:

提供更健康、更環(huán)保、更好

吃的菜品，以快捷便利為選品方

向，以可口美味為制作標(biāo)準(zhǔn)，以

健康衛(wèi)生為基本素養(yǎng)。

以打工人的干飯魂為出發(fā)

點(diǎn)，抓住打工人想省錢(qián)、圖快

捷、需飽腹、想健康的生活痛

點(diǎn)。配合獨(dú)家烹制米飯技術(shù)以

及強(qiáng)大的廚師資源，營(yíng)造深圳

打工人的快餐文化，創(chuàng)造高客

戶(hù)粘性的新消費(fèi)快餐品牌。

PART FOUR

品牌介紹

品牌價(jià)值：

以深圳1892家快餐店為品牌擴(kuò)張第一步

后續(xù)開(kāi)展全國(guó)地區(qū)招商加盟，以高現(xiàn)金流為

核心，輔以強(qiáng)大的品牌影響力，迅速在快餐

行業(yè)搶占市場(chǎng)，在年輕打工人圈層快速圈粉。

資本價(jià)值：

PART FOUR

品牌介紹

為全國(guó)打工人提供更好的就餐選

擇，成為所有年輕人打工之后的第

一口飯，吃的放心、吃的美味、吃

的便宜。同時(shí)以品牌不斷輸出積極

向上的價(jià)值觀，依靠場(chǎng)景不斷給年

輕人加油打氣。

PART FOUR

品牌介紹

社會(huì)價(jià)值：

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PART FIVE

產(chǎn)品介紹

選用東北五常米，五常米大米顆粒飽滿(mǎn)、質(zhì)地堅(jiān)硬、飯粒油亮、香味濃郁，水稻中干物質(zhì)積累多，營(yíng)養(yǎng)成分高，可速溶解的雙鏈糖含量極高。吃起來(lái)香甜可口、清淡略甜、綿軟略黏芳香爽口。 PART FIVE產(chǎn)品介紹米

下飯湘菜為主,以粵菜為輔，精心做好葷素搭配，保證每日合理營(yíng)養(yǎng)搭配同時(shí)引用分子料理等新烹飪技術(shù)，給客戶(hù)做到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可視化呈現(xiàn)。米粵湘 PART FIVE產(chǎn)品介紹

打造品牌虛擬IP，用虛擬IP延伸周邊產(chǎn)品

增加品牌記憶。

打造少數(shù)富有特色的預(yù)制菜品，提供多

樣化選擇的同時(shí)宣傳品牌，增加線(xiàn)上銷(xiāo)

售渠道。

PART FIVE

產(chǎn)品介紹

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