經(jīng)

典

品牌招商手冊

辣

當代火鍋冒菜

http://chuandongli.com.cn/ 品牌熱線：400-654-2808 四川省成都市錦江區(qū)東大街喜年廣場A座31樓

04 合 作 優(yōu) 勢

05 線 上 代 運 營

06 投資回報分析

01 品 牌 介 紹

02 品 牌 理 念

03 產(chǎn) 品 展 示

目錄

07 成 功 案 例

08 合作條件及流程

09 合作平臺及媒體

COMPANY INTRODUCTION

公司介紹 品牌介紹 品牌榮譽

品牌故事 品牌發(fā)展歷程

01 品牌介紹

公司介紹

成都巴廚印象餐飲管理有限公司發(fā)源于四川成都，是一家集餐飲自主研

發(fā)、生產(chǎn)、配送、營銷、管理于一體的現(xiàn)代化美食企業(yè)。旗下?lián)碛写|里火鍋冒菜、

巴廚印象、蓉城世家等多個品牌，現(xiàn)公司招商運營總部位于四川成都市東大街

寫字樓花樣年喜年廣場，在成都溫江、成都郫縣、四川眉山等地設(shè)兩個運營管理

中心及三個現(xiàn)代化生產(chǎn)工廠。

公司組建專業(yè)生產(chǎn)、技術(shù)、開發(fā)、營銷團隊，堅持以市場為導(dǎo)向，本著始終為

客戶服務(wù)的原則。在餐飲領(lǐng)域的技術(shù)實力和味道創(chuàng)新方面一直保持著與時俱

進，營業(yè)規(guī)模、分店數(shù)量保持著穩(wěn)步增長。

川東里火鍋冒菜在研究傳統(tǒng)川味火鍋冒菜飲食文化的基礎(chǔ)上，不斷探究不同

地區(qū)飲食習慣的新面貌，研發(fā)出新鮮，健康，營養(yǎng)，味道勁爆的冒菜，廣受消費者們

的青睞，成為冒菜行業(yè)的領(lǐng)軍品牌。

巴廚印象餐飲自成立以來，秉承著“以消費者為根本，以合作商為基石，以供應(yīng)

商為伙伴”的核心價值觀。以“生產(chǎn)標準化、采購規(guī)?；?、倉儲標準化、配送現(xiàn)代化”為

宗旨.全體巴廚人團結(jié)一心、風雨同舟、攜手并進、堅定不移地把“川東里火鍋冒菜”、

“巴廚印象餐飲”推向新的發(fā)展高度，實現(xiàn)全面共贏。

川東里火鍋冒菜是成都巴廚

印象餐飲管理有限公司旗下重點

打造品牌。自品牌推出以來，為

消費者帶來全新的味蕾享受，備

受消費者的喜愛和認可，在市場

中有著非常高的人氣，在競爭激

烈的市場中迅速的發(fā)展起來。川

東里火鍋冒菜堅持務(wù)實經(jīng)營，經(jīng)

營業(yè)務(wù)認知度不斷上升，其事業(yè)

成就得到了市場及行業(yè)同仁的一

致認可，迅速成長為四川火鍋冒

菜領(lǐng)域知名品牌。

底料都是純手工炒制，食材

都是手工摘取，健康美味，口感

香而不膩。川東里火鍋冒菜自成

立以來，便吸引了廣大合作商的

目光。川東里火鍋冒菜采用四川

當?shù)厣a(chǎn)的小辣椒制作而成，制

作出的產(chǎn)品辣而不膩，頗受消費

者歡迎。簽約合作川東里火鍋冒

菜，創(chuàng)業(yè)少走彎路。

手工摘取，純手工炒制

公司介紹

品牌榮譽

起源于，

——四川老川東地區(qū)江湖菜

“川東里”

川東，即四川盆地東部地區(qū)，以重慶、達州、南充為中心。

川菜名滿天下，其中川東菜系更是獨具一格，廣受歡迎。其特點是大方粗獷，以花樣翻新迅速快、用

料大膽、不拘泥于材料著稱，俗稱江湖菜。

嘉慶年間，以重慶為中心的川東地區(qū)，辣椒已作為商品進入流通領(lǐng)域?！肚迩蔚腊涂h檔案選編》

載：地處川黔交界處的南川盛產(chǎn)辣椒，咸豐元年增修刻本《道光南川縣志》卷五“土產(chǎn)·蔬菜類”有“地辣

子”一名，應(yīng)該是當?shù)匕傩諏苯返姆Q謂。

川東菜系以其精彩的辣深刻影響了川菜發(fā)展，重慶的麻辣火鍋正是受其影響，加上長江邊碼頭文

化，生發(fā)出不拘一格的傳揚風格，名揚天下。

“

川

東

里

火

鍋

冒

菜

”

正

是

傳

承

了

川東菜系麻

辣

醇

香

的

特

點

，

加

上

多

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川

菜

大

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級

，

加

入

現(xiàn)

代

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作

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底

由

幾十種名貴香料

精

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熬

制

，

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多

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動

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為原料，

再輔以

純

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調(diào)

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一

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道

鮮

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，

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健康，

開胃下飯，

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皆

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，

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道

過

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的

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感

，

不拘一格的選材

和

慷

慨

大

方

的

用

料

為

人

稱

道

，

是為成都冒菜最

為

正

宗

的

一

脈

。

品牌故事。。

發(fā)

展

歷

程

1984年

重慶黃師傅全家人都

生活在重慶某老廠區(qū)的居

民樓下，為了補貼家用，也為

了不讓父親的手藝、獨特配

方味道失傳，黃師傅開始在

工廠附近巷子口擺攤賣重

慶麻辣燙(冒菜).

2016年

雖然經(jīng)濟條件越來越

好，但黃師傅的鄰居、老顧客

及子女始終對這記憶中的

味道難以忘懷。在大家的鼓

勵下，黃師傅與子女共同在

成都先后開了五家直營店，

每家店生意都異?；鸨?/p>

2020年

華軒云科餐飲文化投資

集團馬總來成都出差，在朋

友的推薦下吃了一次黃師

傅親自做的重慶麻辣燙，自

此便深深喜歡上了這獨特

的重慶味道。

2022年

“川東里”火鍋冒菜在傳

承了川東菜系麻辣醇香的

特點的同時，加上多位川菜

大師多次改良升級，加入現(xiàn)

代制作工藝，完成了品質(zhì)味

道的跨越式升級，為成都冒

菜最為正宗的一脈，廣受消

費者們的青睞，成為全國川

味冒菜領(lǐng)域的領(lǐng)軍品牌。

1990年

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，慢慢

地黃師傅就沒有擺攤了，但

會經(jīng)常在家里做一口美味

鮮香的麻辣燙(冒菜)邀請親

朋好友一起享用，大家紛紛

表示非常喜歡這麻辣霸道

的獨特味道。

2018年

黃師傅深知一個品牌的

做大做強、發(fā)揚光大，離不開

專業(yè)的團隊，于是與成都巴

廚印象餐飲管理有限公司

強強聯(lián)合，致力于將這美味

的重慶麻辣燙推向市場，讓

更多人能夠享受這口獨特

的味道。

2021年

經(jīng)過華軒云科餐飲文

化投資集團與巴蜀印象餐

飲的多輪洽談，最終華軒云

科餐飲投資持股成都巴廚

印象餐飲管理有限公司，雙

方達成合作，重磅推出火鍋

冒菜品牌“川東里”

2023年

歷經(jīng)數(shù)月，“川東里”火鍋

冒菜完成了生產(chǎn)標準化、采

購規(guī)?；?、倉儲標準化、配送

現(xiàn)代化的系統(tǒng)化建設(shè)，并開

放合作，僅開放一個月，合作

門店數(shù)量已達數(shù)十家。

BRAND INTRODUCTION

品牌文化 團隊展示 門店形象

02 品牌介紹

品牌介紹 / 品牌文化

中國的川東里世界的麻辣燙

弘揚川味文化 傳遞川渝名片

品牌介紹 / 品牌文化

品牌介紹 / 品牌文化

中國川味冒菜領(lǐng)域領(lǐng)軍品牌

品牌介紹 / 品牌文化

鮮煮現(xiàn)撈更健康

團隊展示。。

店面展示

爆 款 展 示 ， 視 覺 營 銷 明 廚 亮 灶 ， 吃 的 放 心

形象展示

店門形象

PRODUCT SHOWCASE

六大經(jīng)典口味 套餐搭配 特色菜

品 特色湯底

03 產(chǎn)品展示

產(chǎn)品展示

川東里火鍋冒菜有辣鹵、紅油、干拌、原湯、藤椒、番茄六大經(jīng)典口味，更有多種單人餐、雙人餐、多人餐搭配。

豪華單人套餐 情侶二人套餐 多人套餐 獨樹一幟單人葷素套餐 比翼雙飛雙人葷素套餐

四珍玉食四人套餐 麻辣牛肉套餐 精品肥牛套餐 老成都冒烤鴨套餐 自成一派豪華葷素套餐

豬豬俠套餐

逍遙蝦滑套餐

仙宮酥肉套餐

逍遙三滑套餐

素什錦套餐

精品肥牛套餐

精品毛肚套餐

秘制牛肉套餐

北京烤鴨套餐

火鍋魚套餐什素上仙全素什錦套餐

產(chǎn)

品

展

示

熱門小吃

多道熱門小吃，增加菜品的多樣化，提高客戶的滿意度，增加營業(yè)額。后期更有源源不斷的各

種新品、熱門菜品，由川東里總部研發(fā)上市，及時增加給各位合作商。

特色湯底

老成都傳

統(tǒng)冒菜

經(jīng)典牛油

火鍋冒菜

番茄味湯底

開胃酸湯

鍋底

泰式冬陰功

（酸甜微辣）

湯底

ADVANTAGES OF COOPERATION

合作優(yōu)勢 合作支持

04 合作優(yōu)勢

01

川東里火鍋冒菜已經(jīng)在全國拓展

了多家合作門店，成為行業(yè)中的知

名品牌。

強大品牌優(yōu)勢 02

川東里火鍋冒菜采用國際標準嚴

格把控每一個環(huán)節(jié)，確保向合作商

提供健康衛(wèi)生高品質(zhì)高標準的食

材。

品質(zhì)把控優(yōu)勢

03

川東里火鍋冒菜融合傳統(tǒng)川味配

方與現(xiàn)代人體健康需求，經(jīng)現(xiàn)代營

養(yǎng)學(xué)重新研發(fā)，料理食材包羅萬象，

巧做獨門生意。

04 獨家配方優(yōu)勢

川東里火鍋冒菜操作簡便，無需主廚，

培訓(xùn)即上崗；無需標準化廚房，烹飪過

程全透明化操作，增加利潤，省時、省

力、省錢。

廚藝操作優(yōu)勢 05

川東里火鍋冒菜出餐速度快，消費

者省時間，店主翻臺率高，利潤高

出餐速度優(yōu)勢

合作優(yōu)勢

06

川東里火鍋冒菜已經(jīng)在全國拓展

了多家合作門店，成為行業(yè)中的知

名品牌。

升級迭代優(yōu)勢 07

川東里火鍋冒菜已經(jīng)在全國拓展

了多家合作門店，成為行業(yè)中的知

名品牌。

經(jīng)營管理優(yōu)勢

10

川東里火鍋冒菜制作方便，無油煙

污染，任何地方均可開店；，投資少，

風險小，一般在5?8個月即可收回

投資成本，小本創(chuàng)業(yè)，快速致富。

08 快速擴張優(yōu)勢

川東里火鍋冒菜已經(jīng)在全國拓展了

多家合作門店，成為行業(yè)中的知名品

牌。

廣告宣傳優(yōu)勢 09

總部打造出了標準化的擴張及復(fù)

制開店模式，整店輸出，免費技術(shù)、經(jīng)

營管理培訓(xùn)，快速落地多家店鋪，迅

速占領(lǐng)市場。

快速擴張優(yōu)勢

合作優(yōu)勢

川

東

里

火

鍋

冒

菜

免

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供

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方

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科

學(xué)

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調(diào)

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川

東

里

火

鍋

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顧

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專

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貼

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指

導(dǎo)

ONLINE AGENCY OPERATION

代運營數(shù)據(jù)展示

05 線上代運營

外賣平臺的搭建

美團

外賣

餓了么

抖音

短視頻

社區(qū)

團購

川東里

外賣平臺的全權(quán)代運營

川東里總部全權(quán)代運營所有合作伙伴的外賣平臺，維護店銷裝

修，優(yōu)化萊單結(jié)構(gòu)。制定萊品活動。評價回復(fù)，數(shù)據(jù)分析等。

ROI ANALYSIS

投資回報評估

06 投資回報分析

店型 櫥窗店 標準店

營業(yè)收入

月營業(yè)額 8萬 月營業(yè)額 9萬

毛利率 60% 毛利率 60%

毛利 4.8萬 毛利 5.4萬

房租占比 8% 0.64萬 10% 0.9萬

人工占比 15% 1.2萬 15% 1.35萬

能源雜費占比 5% 0.4萬 5% 0.45萬

純利潤 32% 2.56萬 30% 2.7萬

回本周期 4個月 5個月

投資分析表

利潤分析表

店型 櫥窗店 標準店

營業(yè)收入

月營業(yè)額 8萬 月營業(yè)額 9萬

毛利率 60% 毛利率 60%

毛利 4.8萬 毛利 5.4萬

房租占比 8% 0.64萬 10% 0.9萬

人工占比 15% 1.2萬 15% 1.35萬

能源雜費占比 5% 0.4萬 5% 0.45萬

純利潤 32% 2.56萬 30% 2.7萬

回本周期 4個月 5個月

SUCCESS STORIES

合作展示

07 成功案例

合作展示 合作展示 合作展示

合作展示 合作展示 合作展示

COOPERATION CONDITIONS AND PROCEDURES

合作條件 合作流程

08 合作條件及流程

信

品牌文化

認

同

川

東

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文

化

和

經(jīng)

營

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念

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東

里

火

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營

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規(guī)

定

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合

作

經(jīng)

營

商

標

。

經(jīng)營理念

投資能力

具

有

優(yōu)

良

的

投

資

能

力

及

風

險

意

識

，

對

川

東

里

火

鍋

冒

菜

合

作

事

業(yè)

有

長

遠

規(guī)

劃

，

具

有

良

好

的

信

譽

并

有

敢

于

承

擔

市

場

風

險

的

能

力

，

對

投

資

回

報

有

合

理

的

期

望

。

長遠規(guī)劃

團隊合作

具

有

強

烈

的

團

隊

合

作

意

識

，

良

好

的

商

業(yè)

表

達

能

力

、

經(jīng)

營

管

理

能

力

，

能

夠

與

人

和

諧

相

處

，

有

較

強

的

社

會

公

共

關(guān)

系

協(xié)

調(diào)

能

力

，

具

有

一

定

的

抗

壓

能

力

。

經(jīng)營管理

商業(yè)信譽

創(chuàng)業(yè)精神

具有良好的商業(yè)信譽及

商業(yè)道德，勤懇務(wù)實、努

力奮斗的創(chuàng)業(yè)精神，愿意

全身心地投入，將“川東

里火鍋冒菜”視為自己的

事業(yè)。

門店商圈

客流量

符合川東里開店要求：門

店依托于消費高的寫字

樓、商業(yè)街、農(nóng)貿(mào)市場、大型

商超、大型小區(qū)附近。

客 凈

衛(wèi)生許可

工商資質(zhì)

具有至少35平的經(jīng)營

門店，水電配置齊全，能

夠按國家要求辦理相

關(guān)衛(wèi)生許可及工商資

質(zhì)。

合作條件

合作咨詢

以電話、微信、網(wǎng)上留言等方式向總部咨

詢合作事項，獲取相關(guān)資料。

01

實地考察

考察并對項目相關(guān)合作細節(jié)資料進行

了解，全面了解下合作的細節(jié)問題。

02

協(xié)助選址

對于新開設(shè)的門店，區(qū)域總監(jiān)實地考

察，協(xié)助合作伙伴選取合適的店鋪地址。

05

資格審核

總部對申請人提供的各種資料進行審核，

區(qū)域總監(jiān)進行門店考察，審查通過，通知申

請人，即可簽約。

04

合作申請

填寫合作申請表，并將填寫好的合作申

請表遞交給總部審核。

03

合作簽約

雙方準備各項文件，簽定合作意向書/

合作合約。

06

咨詢簽約階段

合作流程

店面裝修

總部派專人專項免費為合作商提供

裝修設(shè)計方案，并全程指導(dǎo)落地實施。

07

總部培訓(xùn)

總部安排合作商進行技術(shù)培訓(xùn)，管理培

訓(xùn)，員工培訓(xùn)等。對合作門店的核心崗位

成員進行專業(yè)實戰(zhàn)培訓(xùn)，掌握合作門店

籌備、運營、管理等技能。

08

/

正式營業(yè)

試營業(yè)之后，客源開始逐步穩(wěn)定，總

部指導(dǎo)合作商做好日常運營的口碑

建設(shè)、客戶積累、網(wǎng)絡(luò)好評、客源轉(zhuǎn)介紹

等各項日常工作。。

11

指導(dǎo)開業(yè)

試營業(yè)階段，總部指導(dǎo)合作商做好

引流、促銷、拉新、打折等各種優(yōu)惠活

動，吸引客戶。外派專業(yè)人員下店手把

手做好支持指導(dǎo)工作，確保合作門店

順利開業(yè)。

10

開業(yè)籌備

總部完成開業(yè)初期所需貨物的配送，

并為合作商一對一量身制定開業(yè)計

劃，籌備開業(yè)典禮，做好開業(yè)前期準

備。

09

售后服務(wù)

正式開業(yè)后，總部持續(xù)關(guān)注合作商的

經(jīng)營情況，確保門店完全步入正軌，并

階段性的給合作門店提供市場調(diào)研

報告、門店近期經(jīng)營報告、門店經(jīng)營建

議方案等。

12

落地運營階段

COOPERATION PLATFORM AND MEDIA

合作媒體

09 合作平臺及媒體

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合作媒體

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