國內首個堅持獨立釀造標準

打造55%vol醬酒品類原型優(yōu)勢的價值標識

1 9 1 5 55°

NOW 55°

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Why did international

？Chinese baijiu

come from

國際社會對中國文化的認同

為中國白酒的國際化競爭注入新的活力

Chinese Baijiu是中國白酒真正意義上的官方英文名

稱，中國海關總暑已于2021年1月1日正式啟用。中文

式的翻譯讓白酒以漢語拼音的Baijiu堂堂正正無需遮

掩地進入英文。

從此，中國白酒在“國際班”擁有了統(tǒng)一的全球化

名稱——Baijiu。這意味著，中國白酒作為整體品類

建立了獨一無二的心智簡歷，不但作為一個酒類符

號，同時也作為一種文化符號，甚至作為一種中式

生活的體現(xiàn)，傳遞給世界。

白酒以其深厚的文化底蘊

已成為中國向世界輸出文化軟實力的重要載體

中國白酒濃縮了五千年的文化，悠久的釀造史、發(fā)

展史文化史與中華文明一脈相承、息息相關。因此，

在國際市場上，白酒已不僅僅代表一種商品的流通，

更是一種超越了單純商業(yè)品牌價值的文化輸出，且

深深地烙上了中國特有的地域人文基因以及文化秉

性。

55°國際醬酒

醞釀著讓中國傳統(tǒng)文化的“微生物”

在海內外持續(xù)發(fā)酵

以標志性的“中國符號”走向世界

1915年 中國醬香型燒酒遠涉重洋，代表中國

參加在美國舊金山舉辦的巴拿馬萬國博覽會。貴

州燒酒憑借卓越的酒香征服了世界，并由此奠定

了中國白酒在世界上的名酒地位。

這一瓶驚艷世界的中國醬香型燒酒正是

55%vol

55°醬酒不僅是茅臺酒現(xiàn)存最早的酒精度，更是茅

臺鎮(zhèn)最悠遠的古法醬香翹楚。1915年的55°醬酒，

參與及見證了中國白酒國際化的進程，更以其獨

具匠心的風格展現(xiàn)并造就了傳統(tǒng)醬酒無可替代、

無法超越的稀缺價值巔峰。

產(chǎn)品信息

名稱/Name 55°國際醬酒｜1915

酒精度/Alcohol content 55%vol

凈含量/Net content 500ml

官方零售價/Official retail price ￥1915.00

從未變過——古法醬香的大乘之境

55°醬酒作為以固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾為工藝特征的獨特

酒種，釀造過程中由于大量微生物的參與，賦予了它

豐富的香味物質。盡管這些香味成分在酒中占比不到

2%，卻包含了上千種微量成分。這諸多復雜的香氣構

成共同融于酒中，最終成就了一瓶55°醬酒的無二風華。

產(chǎn)品信息

名稱/Name 55°國際醬酒｜G1

酒精度/Alcohol content 55%vol

凈含量/Net content 500ml

官方零售價/Official retail price ￥555.00

有為無畏——學古不泥古，破法不悖法

從最早的湯液醪醴到唐宋以來的黃酒，再到元代以來

的白酒、燒酒，每一代釀酒人都是傳承者，更是創(chuàng)新

者。中國酒文化正是在傳承與創(chuàng)新中獲得了與時間同

行的生命和力量。55°醬酒傳承古法醬香精髓，以科技

賦能，創(chuàng)立“厭氧高溫制曲、長期高溫發(fā)酵、緩慢高

溫流酒、負熵有序膠溶“四大獨立升級工藝，方才釀

就“大乘之境“的55°獨有口感。

產(chǎn)品信息

名稱/Name 55°國際醬酒｜G2

酒精度/Alcohol content 55%vol

凈含量/Net content 500ml

官方零售價/Official retail price ￥955.00

55° ONLY

只堅守自然法則應時而釀。

只用茅臺鎮(zhèn)獨特的紅纓子糯高粱，粒小皮厚、淀粉、

單寧比例合理、結實耐煮，富含有益人體健康的偏硅

酸、鍶等30種微量元素,支鏈淀粉含量達88％以上。

只用優(yōu)質冬小麥，軟硬適中，適合高溫制曲。

只用流經(jīng)444.5公里的茅臺鎮(zhèn)段赤水河水源，經(jīng)兩岸紅

土層的滲透，微甜爽口，富含多種微量元素。

只將生產(chǎn)基地定位于茅臺鎮(zhèn)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)的西曬

方位，全年光照時間長，全天日照充足，微生物繁衍

活躍，為釀酒提供最優(yōu)渥的環(huán)境。

產(chǎn)品信息

名稱/Name 55°國際醬酒｜G3

酒精度/Alcohol content 55%vol

凈含量/Net content 500ml

官方零售價/Official retail price ￥1555.00

55° KEEP

長期窖藏——讓時間為酒體沉淀，經(jīng)過十年以上長期

窖藏的原漿基酒，酒體得到充分老熟，平衡豐滿，圓

潤協(xié)調。

老酒調味——多種30年到50年調味老酒，年份悠久，

加持時間味道。

古法釀造——采用古法天鍋高溫冷卻蒸餾工藝，高溫

流酒，新酒即老陳，酒體更為純凈、柔和、豐滿。

勾調交融——按照黃金比例，遵循大循環(huán)小循環(huán)定律，

使得酒體呈現(xiàn)再度拔高，保證了酒體的長期穩(wěn)定性。

只有秉持了嚴謹?shù)目茖W態(tài)度

才能夠稱得上煥發(fā)新生機的傳統(tǒng)醬香酒

55°醬酒提取優(yōu)質小麥與高粱精華，在自然發(fā)酵過程

中，除了膳食纖維、氨基酸、酯類物質、無機鹽和

多種維生素外，更有吡嗪類，萜烯類，內酯類，呋

喃類和有機酸類等200多種益于人體健康的有機物盡

數(shù)羅織于酒體。55°醬酒還含有可清除體內多余自由

基及具有抗氧化功能的活性物質。

55°醬酒采用固態(tài)發(fā)酵法工藝，無任何食用酒精及非

自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質添加，甲醇乙醛

雜醇油等不良物質指標遠遠低于國家標準。

例如引起頭痛、易醉的甲醇含量為0.146g/1000ml遠

低于其他醬香型白酒的含量，而直接決定白酒品質

與香味的總酯、總酸含量分別為4.0g/1000ml、

2.5g/1000ml左右，優(yōu)于行業(yè)常規(guī)值的2.20g/1000ml

及1.40g/1000ml。不含乙酸乙酯、氰化物、鉛等國家

有嚴格限制標準的物質。

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