YONGLE

STYLE RICE DISH

港式碟頭飯

人情味,

人-人文生活

情-社區(qū)情感

味-味覺體驗

是醞釀城市的調(diào)味,港

式茶餐是中西飲食文

化混搭的味道,探索文

化的同時,尋找合適的

場景代入,在最好的場

所植入獨有的文化脈絡(luò)

和生活味道。

崇尚情懷,但不刻意消

費情懷,昔日的美好時

光,是我們想要回味的

而未曾接觸舊文化的

顧客,則可細味重新認

識80-90年代的港式茶

檔文化。

品牌介紹 BRAND INTRODUCTION

托管運營 CUSTODY OPERATION

項目優(yōu)勢

PROJECT ADVANTAGES

品類豐富

RICH CATEGORIES

產(chǎn)品展示 PRODUCT DISPLAY

總部支持 SERVICE SUPPORT

YONGLE STYLE RICE DISH

YONGLE

STYLE RICE DISH

brand introduction 品牌介紹

茶餐廳是香港街頭巷尾

都熟識的美食，在全國各地

都有扎實的消費理念

是根植在香港傳統(tǒng)記憶的美味

在簡餐賽道上

茶餐廳展露了其特有的優(yōu)勢

以其認知強/滿足感高/復(fù)制便捷

的先天條件，產(chǎn)品制作標準化

無需專業(yè)廚師的硬性要求

迅速在市場上占據(jù)了大量份額

在全國性的餐競爭中,以港式

燒臘飯、港式滑蛋飯、炒粉為單品主打的

品質(zhì)簡餐廳仍有大量的需求缺口

永樂團隊深入香港，走出香港

歷時1年的考察及閉關(guān)百天的研究

終于在廣州以一家30㎡的小店起家

基于優(yōu)秀的產(chǎn)品力和運營

永樂數(shù)家門店發(fā)展深受市場認可

style rice dish

yongle

永樂港式碟頭飯

華星食飯公司

傳承三代工藝

回味經(jīng)典港味

2018年中國餐飲行業(yè)市場約4萬億規(guī)模，小吃簡

快餐占餐飲總門店1/4，是餐飲行業(yè)最大發(fā)展賽道

。相比于面（粉）類的品牌同質(zhì)化、快餐點餐類

亮點難以凸顯，飯類創(chuàng)新品牌簡餐快餐有極大的

機會。

萬億級市場蛋糕

柒味擁有供應(yīng)鏈及中央廚房，項目啟動即具備集

采議價成本優(yōu)勢，目前豬肉價格低位情況下，極

具飯類的成本優(yōu)勢。富硒東北大米基地源頭直采

優(yōu)勢，口感、健康保障。

供應(yīng)鏈優(yōu)勢

茶餐廳一年時間的市場驗證，茶餐廳深圳分公司

合作實體店的深度剖析，從選址、運營、供應(yīng)鏈、

中央廚房、人員培訓(xùn)、模式等各個環(huán)節(jié)比較。

充分市場驗證

壹

貳

叁

brand 品牌優(yōu)勢 advantage

yongle.永樂.style rice

i d

港 hs

式碟

頭

落 單

正 宗

傳承三代工藝 華星食飯公司

回味經(jīng)典港味

公司擁有四季粥鋪 / 超級拌面 /PICKME 火鍋杯等

項目資深運營、招商、拓店專業(yè)人士，熟悉互聯(lián)

網(wǎng)新人群消費特性及互聯(lián)網(wǎng)營銷運營的互聯(lián)網(wǎng)人

士。專業(yè)餐飲品牌策劃及市場活動策劃、配套餐

飲設(shè)備等專業(yè)戰(zhàn)略合作伙伴。

優(yōu)秀團隊組合

葷素粥類 / 港式叉燒雞蛋腸粉 / 精品燒鴨四寶飯 /

網(wǎng)紅滑蛋飯 / 熱炒牛河 / 港式點心 / 湯面鹵味等多

品類港式產(chǎn)品，拳頭產(chǎn)品打造爆款，品類組合滿

足食客個性化需求。

完善的產(chǎn)品矩陣

1.0 打造餐飲品牌連鎖。

2.0 打造線上線下結(jié)合的數(shù)字營銷

3.0 打造衍生開袋即食豬手等零食產(chǎn)品，流量線上

線下充分打通、增強黏性、建立閉環(huán)、增加盈利點

完整的商業(yè)模式

# yongle

肆

伍

陸

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rich products for you

豐富的產(chǎn)品線

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港味 香港人的一天

港式碟頭飯

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港式黯然銷魂飯

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銅鑼灣招牌小吃

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地道的燒臘

didaodeshaola

港式下午茶

gangshixiawucha

湯類和青菜

tangleiheqingcai

熱炒牛河

rechaoniuhe

港式燒臘

gangshisaola 港式點心

gangshidianxin

小吃輔菜

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永楽碟頭飯

galiyuwan

咖喱魚丸

港式滑蛋飯

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豆油雞飯

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brand 產(chǎn)品展示 advantage

永樂 yongle restaurant 港式碟頭飯 hong kong people's day 香港人的一天

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式碟

頭

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人間

煙火

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香港人的一天

燒臘碟頭飯

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香港最經(jīng)典的燒臘碟頭飯

一斬肉一盤飯一勺鹵肉汁

這搭配誰頂?shù)米?/p>

味道超好,包你回味無窮

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傳承

經(jīng)典

乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式

屬于粵菜系?它包括燒鵝屬于粵菜系?它包括燒鵝

燒臘是一種色香味俱全的傳統(tǒng)名菜?燒臘是一種色香味俱全的傳統(tǒng)名菜?

五柳炸蛋飯

叉燒滑蛋飯

雙拼滑蛋飯

豆腐火腩飯

碟頭飯 招牌四寶飯

#港式碟頭飯 香港人的一天# 牛叉滑蛋飯

蝦仁滑蛋飯

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港味

每天不重樣

堂食+外賣365天不停接單

港味

來襲!

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輕松經(jīng)營無淡季

成功從這里起航，財富從這里開啟

！

運營

實力

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產(chǎn)品 優(yōu)勢

與內(nèi)在的東西產(chǎn)生共鳴并進行消費轉(zhuǎn)化?

意去尋找與之匹配的用餐環(huán)境與服務(wù)?愿意

﹃吃調(diào)性﹄ ?追求吃有質(zhì)感有故事的東西?愿

費者個體層面已經(jīng)從 ﹃吃口味﹄ 變成 ﹃吃氛圍﹄

新餐飲時代來臨源于消費者的變化?年輕消

年輕時尚Fashion

的追求?呈現(xiàn)給消費者極佳的體驗?

的改良?服務(wù)的完善?把細節(jié)品質(zhì)作為終生

材的挑選?廚藝的磨練?產(chǎn)品的研發(fā)?口味

角度考慮問題?持之以恒一點一滴的進行食

匠心的本質(zhì)是﹃用心﹄ ?用心站在消費者的

匠心精神Ingenuity

好?人氣旺?

線上線下營收廣?全方位營銷好品牌?口碑

隨裝 ? 不壓餐? 攻占快餐市場? 豐富的產(chǎn)品線?

需請大廚?5分鐘出餐30份?到飯點隨點

標準化工藝輸出?操作簡單?一學(xué)就會?無

快速營收Simple and fast

注入?

想?需顧客所需?從服務(wù)細節(jié)上注重情感的

松和諧的工作氛圍?對外部顧客要想顧客所

化服務(wù)?從內(nèi)部人員管理注入人文?締造寬

不斷追求完善服務(wù)質(zhì)量?實現(xiàn)親情化?個性

服務(wù)至上Service first

頭

人間煙火 市井港味

無學(xué)歷和經(jīng)驗要求,勤勞肯干就能當(dāng)老板！

四季熱賣 輕松攬客

多年餐飲經(jīng)驗，我們更 專業(yè)

店面選址-01

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技術(shù)教學(xué)-03

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