在家做菜，就選菜和鮮 CAI HE XIAN

方便 丨 快捷 丨 省時間

在家做菜

就選菜和鮮·半成品菜

PREFACE

序言

菜和鮮為追求高效的都市人提供“家庭速烹料理”，重新定義“家

庭烹飪”方式，讓下廚不再是費時費力的家務，而是享受烹飪的

樂趣，即使廚藝不佳，不會搭配，同樣也能夠烹飪出飯店大廚

的風味，簡單做出一頓不簡單的飯菜。

定位于“堅持好品質(zhì)，做良心菜”

堅持“讓做菜更簡單”的品牌理念

倡導“做菜省時間，3分鐘一道菜”的烹飪理念

專注于即烹，即熱，即配三大品類的預制菜行業(yè)

什么是菜和鮮

菜和鮮是一家種植養(yǎng)殖，研發(fā)生產(chǎn)加工，門店零售，

冷鏈配送于一體的預制菜食品加工型的企業(yè)。

菜和鮮食品工廠位于深圳龍崗，核心研發(fā)團隊擁有

上百個川湘粵頂尖研發(fā)大師，主要研發(fā)免洗免切的

即配菜 ，冷藏短保的速烹菜，加熱即食的即熱菜。

目前菜和鮮產(chǎn)品已經(jīng)入駐盒馬，天虹，華潤萬家，

OLE，樸樸，元初，美團買菜等大型的KA渠道。

CHAPTER 1

即熱菜

速烹菜

即配菜

調(diào)味醬料

為什么選擇菜和鮮

菜和鮮擁有完善的質(zhì)量控制管理體制，從基地預冷，低溫保鮮運

輸，產(chǎn)品檢測，生產(chǎn)加工檢測全流程可追溯；建立從源頭到終端

全鏈條的管控標準，專注食品安全和品質(zhì)健康。

CHAPTER 2

專業(yè)研發(fā)團隊研發(fā)菜品 基地原生態(tài)種植養(yǎng)殖

質(zhì)量檢測達標 優(yōu)選食材> > >

我們嚴把檢測關(guān)

你們在家做菜也放心些

標準化生產(chǎn)工藝流程

材直采直送 通過國家質(zhì)量檢測

上市

> > >

擁有5大農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖基地，位于湖南，黑龍江云南等

地，從源頭把關(guān)保證食品品質(zhì)。

我們要做到

要品質(zhì)也要美味

5大基地直采

擁有上百人的專業(yè)研發(fā)團隊，650m’的研發(fā)中心可以針對

不同客戶需求定向研符合市場需求商品。

650㎡研發(fā)中心

菜和鮮食品工廠配備GMP生產(chǎn)車間，十萬級凈化系統(tǒng)能

夠生產(chǎn)出3大系列上百款產(chǎn)品。

8500㎡生產(chǎn)基地

園區(qū)配備冷鏈配送車輛35余輛.每日可載重35噸以上的貨

品，實現(xiàn)了華南區(qū)全程100%冷鏈化配送。

冷鏈配送

研發(fā)中心

冷鏈運輸

種植基地 生產(chǎn)基地

為什么選擇菜和鮮

CHAPTER 3

大師造，好味道，8位廚師聯(lián)合出品

中國湘菜大師 國家一級廚師 湘菜大師評委

首批獲得圳品認證的預制菜品牌

菜和鮮·系列產(chǎn)品

CHAPTER 4

菜和鮮·即烹菜

免洗免切免搭配，3分鐘做一道菜

4天短保，冷藏保鮮

菜和鮮·即熱菜

大廚先做好，加熱直接吃，急速鎖鮮

還原地道風味

菜和鮮·即配菜

經(jīng)過篩選、清洗、分切，按份分裝

不用自己切配

小炒黃牛肉

草飼牛肉，整塊切片，口感醇厚有嚼勁，湖南高山土芹菜，清香脆口

即烹菜·系列

免洗免切免調(diào)味，簡單烹飪快手成菜

預先腌制調(diào)味搭配

3-5分鐘在家用鍋具烹飪成菜

凈含量：372g 保質(zhì)期：4天 保存方式：0-4℃或冷藏保存

鮑魚小炒肉

湘味小炒新吃法，Q彈鮑魚好滋味，鮑魚緊實飽滿

凈含量：413g 保質(zhì)期：4天 保存方式：0-4℃或冷藏保存

川式回鍋肉

甄選肥瘦相間五花肉，咸鮮微辣下飯，口感醇厚有嚼勁

凈含量：390g 保質(zhì)期：4天 保存方式：0-4℃或冷藏保存

即熱菜·系列

大廚調(diào)味，急速鎖鮮，在家加熱即食，還原地道風味

-35度急凍鎖鮮

5分鐘加熱即食

大廚造夠味下飯

鮑魚燜雞

廣式雞煲PLUS，6小時鮮熬濃湯，走地雞與黃金鮑燉煮，煙火氣十足

凈含量：450g 保質(zhì)期：12個月 保存方式：-18℃或以下冷凍保存

紅燒肉燜干豆角

湘式地道特色農(nóng)家菜，精品五花好吃不油膩

姬松茸土雞湯

湯濃菌香，在家5分鐘就能來碗廣式靚湯

凈含量：400g 保質(zhì)期：12個月 保存方式：-18℃或以下冷凍保存

凈含量：320g 保質(zhì)期：12個月 保存方式：-18℃或以下冷凍保存

鮮百合

新鮮采摘

瓣大肉厚，清脆香甜

甜玉米塊

顆粒飽滿，皮薄多汁，鮮嫩脆甜

即配菜·系列

經(jīng)過篩選，清洗，分切，按份分裝，在家不用切配，直接下鍋炒制

螺紋小青椒段

新鮮采摘，自然成熟，香辣美味

毛白菜段

高山種植，山泉水灌溉，自然清甜

行業(yè)認可領(lǐng)先品牌

CHAPTER 5

自2020年創(chuàng)立以來，菜和鮮一直深耕深圳

3年時間，華南區(qū)上架賣場門店200+

菜和鮮深耕華南區(qū)，深度與盒馬，天虹，華潤玩家

OLE等大型的商超合作

成為深圳區(qū)冷藏預制菜銷量第一的品牌

服務客戶與合作伙伴

CHAPTER 6

公司擁有上百人的專業(yè)研發(fā)團隊，可以針對不同客戶需求定向研發(fā)符合市場需求

商品，助力打造符合“安全、營養(yǎng)、味美”的餐食體系。

我們還能做什么

CHAPTER 7

定制化研發(fā)

集全國基地直采，產(chǎn)品研發(fā)，農(nóng)產(chǎn)品深加工，全程冷熱鏈配送，B2B食材

供應于一體，屬于深圳龍崗地區(qū)最大的預制菜食品生產(chǎn)加工，可滿足各種

預制菜ODM和OEM代加工服務。

專業(yè)的智能收存揀發(fā)配系統(tǒng)，保障了物流的高效作業(yè)，實理件代發(fā)，以

及冷運車輛日配送商品超5萬件。35余輛先進冷鏈、熱鏈車輛的專業(yè)運

輸團隊，全方位保障商品的品質(zhì)及配送時效。

OEM/ODM服務

冷鏈運輸配送

深圳市菜和鮮食品有限公司

網(wǎng)址：www.caihexian.com

電話：0755-28452984

地址：龍崗區(qū)橫崗街道四聯(lián)社區(qū)華貿(mào)工業(yè)園4號B棟101

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堅持好品質(zhì) 做好良心菜