老三屆 酵益佳 節(jié)糧減排 提質(zhì)增效

恒溫發(fā)酵

恒溫發(fā)酵 料線添加 水線添加

SWINE INDUSTRY

資訊·回顧與預(yù)告

01 2023 年《豬業(yè)》第四期

回顧與預(yù)告·資訊

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2023 年《豬業(yè)》第四期010

行業(yè)動態(tài)·資訊

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2023 年第四期 《豬業(yè)》

作者簡介

黃淑堅，博士，教授，博士導(dǎo)師，廣東

省特色重點學(xué)科預(yù)防獸醫(yī)學(xué)科帶頭人，農(nóng)業(yè)農(nóng)

村部動物疫病凈化評估認(rèn)證專家，廣東省重大

動物疫病防控專家，廣東省畜牧獸醫(yī)學(xué)會副理

事長，主要從事動物疫病診斷與防控研究。

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防疫新思維

中毒病與傳染病臨床鑒別診斷

中毒病 傳染病

突然全群的發(fā)病或死亡

一般不會突然全群發(fā)病或

死亡，發(fā)病多為由少至多

的發(fā)展過程

死亡多為健碩個體，因健

碩個體采食和飲水多，中

毒機(jī)率大

死亡多為瘦弱個體，因瘦

弱個體抗病力弱， 易發(fā)病

體溫正常或下降（豬正常

體溫為 38-40℃）。

體溫一般升高（體溫對疫

病診斷十分重要）

食欲基本正常，胃內(nèi)含有

大量未消化飼料

采食量下降，胃無飼料或

少飼料，多為水樣物

多為尸僵不全和血凝不良 大多尸僵完全，血凝良好

肝臟和腎臟多為整體性出

血和變性、壞死，甚至癌

變

肝臟和腎臟多為斑點狀或

點狀出血、壞死，一般不

會器官整體性出血、壞死

越用抗生素或抗菌藥，死

亡越多，因藥物會加重肝

臟和腎臟負(fù)擔(dān)

一般無此情況

軟腳，跛行，甚至骨骼變

形（如重金屬中毒） 一般沒有骨骼變形

常出現(xiàn)上吐下瀉，并拉飼

料便

上吐下瀉少，且一般不拉

飼料便

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2023 年第四期 《豬業(yè)》

細(xì)菌病 病毒病

抗生素或抗菌藥物治療有

效（建議：“321”方式用藥，

急性病應(yīng)以注射方式給藥）

抗生素或抗菌藥物治療無

效（建議：抗體注射，或

疫苗，加倍量緊急接種）

體溫升高，多為超過正常

體溫 1.5℃

體溫升高，多為超過正常

體溫 0.5-1.5℃之間

多為散發(fā)，死亡量小，每

天死亡增長量不大，波浪

型死亡曲線

多為蔓延，流行，死亡量大，

死亡量巨增 ，喇叭口式死

亡曲線

多為急性經(jīng)過，從發(fā)病到

出現(xiàn)死亡高峰多為 4 天以

內(nèi)

多為急性經(jīng)過，從發(fā)病到

出現(xiàn)死亡高峰多為 4～ 7

天，甚至更長

病變多為充血、出血和炎

性滲出

病變多為充血、出血和壞

死

實質(zhì)器官（如肝臟、脾臟）

腫大明顯

實質(zhì)器官（如肝臟、脾臟）

不腫大或腫大不明顯

多為點狀出血點，出血點

大小均一，彌漫性，顏色

多為鮮紅色

多為出血斑點，斑點大小

不一，顏色多為暗紅色

出現(xiàn)神經(jīng)癥狀病例較少，

因細(xì)菌顆粒較大，不易突

破血腦屏障

神經(jīng)癥狀病例較多，因病

毒顆粒小，易突破血腦屏

障進(jìn)入腦組織

跛行，關(guān)節(jié)腫脹，關(guān)節(jié)腔

內(nèi)有炎性滲出物

跛行，軟腳，關(guān)節(jié)一般不腫，

關(guān)節(jié)腔一般沒有炎性滲出

物

流產(chǎn)，木乃伊胎少見 流產(chǎn)，木乃伊胎多見

腹瀉，多為糊狀，糞便一

般單一顏色。

腹瀉，多為水樣，糞便常

有多種顏色。

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防疫新思維

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2023 年第四期 《豬業(yè)》

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防疫新思維

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2023 年第四期 《豬業(yè)》

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防疫新思維

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2023 年第四期 《豬業(yè)》

表 1 國外從事相關(guān)研究的主要機(jī)構(gòu)

序號 機(jī)構(gòu)名稱 相關(guān)研究內(nèi)容 相關(guān)研究結(jié)果1 荷蘭 Wageningen

University

環(huán)境控制技

術(shù)、疫病防控

技術(shù)、飼料優(yōu)

化技術(shù)等

成功研發(fā)一種樓房養(yǎng)豬模

式下的環(huán)境控制技術(shù)，降

低養(yǎng)殖過程中的環(huán)境污

染，提高養(yǎng)殖效率

2 美國 Iowa State

University

智能管理系

統(tǒng)、糞污處理

技術(shù)、疫病防

控技術(shù)等

開發(fā)一種樓房養(yǎng)豬的智能

管理系統(tǒng)，提高養(yǎng)豬的管

理水平，降低疫病發(fā)生率

3 加 拿 大 Guelph

University

疫病防控技

術(shù)、種養(yǎng)結(jié)合

配套技術(shù)、環(huán)

境控制技術(shù)等

研究樓房養(yǎng)豬模式下的疫

病防控技術(shù)，降低疫病的

發(fā)生率。同時，研究種養(yǎng)

結(jié)合配套技術(shù)，提高資源

利用率

4 德 國 Hohenheim

University

飼料優(yōu)化技

術(shù)、智能舒適

環(huán)境控制系

統(tǒng)、疫病防控

技術(shù)等

研究樓房養(yǎng)豬模式下的飼

料優(yōu)化技術(shù)，提高豬只的

生長速度；此外，還研究

智能舒適環(huán)境控制系統(tǒng)，

提高養(yǎng)豬舒適度

5 丹 麥 Aarhus

University

疫病防控技

術(shù)、環(huán)境控制

技術(shù)、飼料優(yōu)

化技術(shù)等

研究樓房養(yǎng)豬模式下的疫

病防控技術(shù)，降低疫病發(fā)

生率；同時，研究環(huán)境控

制技術(shù)，降低養(yǎng)殖過程中

的環(huán)境污染

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防疫新思維

表 2 國內(nèi)從事相關(guān)研究的主要機(jī)構(gòu)

序號 機(jī)構(gòu)名稱 相關(guān)研究內(nèi)容 相關(guān)研究結(jié)果1 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)

疫病防控技術(shù)、糞

污處理技術(shù)、智能

管理系統(tǒng)等

研究樓房養(yǎng)豬模式下的疫病

防控技術(shù)，降低疫病發(fā)生率。

同時，開發(fā)一種樓房養(yǎng)豬的

智能管理系統(tǒng)，提高養(yǎng)豬的

管理水平

2

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)

院動物科學(xué)研

究所

樓房養(yǎng)豬生產(chǎn)工

藝、飼料優(yōu)化技術(shù)、

環(huán)境控制技術(shù)等

成功開發(fā)一種樓房養(yǎng)豬模式

的生產(chǎn)工藝，提高養(yǎng)豬效率

3 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)

種養(yǎng)結(jié)合配套技

術(shù)、環(huán)境控制技術(shù)、

飼料優(yōu)化技術(shù)等

關(guān)注樓房養(yǎng)豬模式下的種養(yǎng)

結(jié)合配套技術(shù)，提高資源利

用率。此外，還研究環(huán)境控

制技術(shù)，降低養(yǎng)殖過程中的

環(huán)境污染。

4 西北農(nóng)林科技

大學(xué)

飼料優(yōu)化技術(shù)、智

能舒適環(huán)境控制系

統(tǒng)、疫病防控技術(shù)等

研究了樓房養(yǎng)豬模式下的飼

料優(yōu)化技術(shù)，提高豬只的生

長速度。同時，研究智能舒

適環(huán)境控制系統(tǒng)，提高養(yǎng)豬

舒適度。

5 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)

疫病防控技術(shù)、環(huán)

境控制技術(shù)、飼料

優(yōu)化技術(shù)等

開展樓房養(yǎng)豬模式下的疫病

防控技術(shù)，降低疫病發(fā)生率。

同時，研究環(huán)境控制技術(shù)，

降低養(yǎng)殖過程中的環(huán)境污染。

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2023 年第四期 《豬業(yè)》

圖 1 豬場生物安全設(shè)計與實施原理

圖 2 豬場生物安全管控關(guān)鍵點

生產(chǎn)場地邊界以外一切都是不安全的，如何在一片紅海中生存？

讓豬只沒有機(jī)會與活的病原微生物接觸！

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防疫新思維

樓房模塊化生物安全體系

辦公室

飼料廠

前置

功能區(qū)

豬場（樓房）

關(guān)口

洗澡間（前置紅區(qū)進(jìn)橙生活區(qū)）

辦公區(qū)（浸泡間、靜置區(qū)、

疫苗區(qū)、善藥區(qū)、烘干箱）

橙進(jìn)黃 洗澡間、物資浸泡間

標(biāo)準(zhǔn)配置（黃進(jìn)綠類似）、

物資浸泡間

進(jìn)／出豬口

出豬臺

病死豬處理車間

前置車輛檢查點

洗消中心

物資浸泡過程

獸醫(yī)中心實驗室

前置人員采樣等候間

洗澡間

按場所區(qū)域分

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2023 年第四期 《豬業(yè)》

按豬／車／人／物等大類分

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防疫新思維

類別 序號 問詢清單 問詢結(jié)果 問詢?nèi)?/p>

發(fā)

病

單

元

（產(chǎn)

房）

1 發(fā)病豬只 1 周內(nèi)的異常表現(xiàn) ( 發(fā)燒 ? 減料 ? 不吃 ?)

2 發(fā)病豬只的當(dāng)前狀態(tài)

3 單元內(nèi) 1 周內(nèi)的豬群流動情況 ( 單元內(nèi)流動 ? 或單元間

流動 ? 上產(chǎn) ? 寄養(yǎng) ?)

4 單元內(nèi) 1 周內(nèi)的豬群操作 ( 疫苗免疫 ?3 日齡 ? 滴鼻 ?

腹瀉治療 ?)

5 內(nèi)部生物安全執(zhí)行情況 ( 料瓢 ? 鐵锨 ? 糞鏟 ?)

6 當(dāng)棟飼養(yǎng)員參與的其他的工作 ?

發(fā)

病

單

元

（妊

娠）

1 發(fā)病豬只 1周內(nèi)的異常表現(xiàn) (發(fā)燒 ?減料 ?不吃 ?流產(chǎn) ?)

2 發(fā)病豬只的當(dāng)前狀態(tài)

3 單元內(nèi) 1 周內(nèi)的豬群流動情況 ( 單元內(nèi)流動 ? 或單元間

流動 ? 上產(chǎn) ? 轉(zhuǎn)群 ? 后備進(jìn)群 ?)

4 單元內(nèi) 1 周內(nèi)的豬群操作 ( 疫苗免疫 ? 誘情 ? 查情 ? 配

種 ?)

5 內(nèi)部生物安全執(zhí)行情況 ( 料瓢 ? 鐵锨 ? 糞鏟 ?)

6 當(dāng)棟飼養(yǎng)員參與的其他的工作 ?

發(fā)

病

單

元

（育

肥）

1 發(fā)病豬只 3 天內(nèi)的異常表現(xiàn) ( 發(fā)燒 ? 減料 ? 不吃 ? 打針

出血 ?)

2 發(fā)病豬只的當(dāng)前狀態(tài) ( 皮膚發(fā)紅 ? 精神差 ? 不吃料 ? 血

痢 ? 死亡 ?)

3 發(fā)病豬 24 小內(nèi)有無移動 ( 病豬欄 ? 死豬有無包裹 ? 死

豬移動后用什么消毒 ? 死豬埋在哪里 ?)

4 單元內(nèi) 1 周內(nèi)的豬群流動情況 ( 單元內(nèi)流動 ? 或單元間

流動 ? 轉(zhuǎn)到其他場 ? 從其他場轉(zhuǎn)來 ?)

5 單元內(nèi) 1 周內(nèi)的豬群操作 ( 疫苗免疫 ? 調(diào)欄 ? 采血 ?)

6 內(nèi)部生物安全執(zhí)行情況 ( 料瓢 ? 鐵锨 ? 糞鏟 ?)

7 當(dāng)棟飼養(yǎng)員參與的其他的工作 ?

生

產(chǎn)

區(qū)

（14

天

內(nèi)）

1 進(jìn) : 引種或后備進(jìn)群 ?

2 出 : 銷售或轉(zhuǎn)群情況 ?

3 進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)人員 (有無新員工 ?休假返場員工 ?維修工 ?

巡查人員 ?)

4 進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)物資

5 進(jìn)場飼料

6 其他覺得有風(fēng)險的事情

1 物資進(jìn)出

表 3 豬場流行病學(xué)問詢清單

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A B

C D

E F

G H

、

Th 細(xì)胞 Tm 細(xì)胞

弱毒組

強(qiáng)毒組

空白組

弱毒組

強(qiáng)毒組

空白組

白細(xì)胞 淋巴細(xì)胞

弱毒組

空白組

強(qiáng)毒組

弱毒組

空白組

強(qiáng)毒組

單核細(xì)胞 γδT 細(xì)胞

強(qiáng)毒組

弱毒組

空白組

強(qiáng)毒組

空白組

弱毒組

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