中汾酒倉--為高品質(zhì)生活代言

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- 1 - 目錄

第一章·····3

第二章·····5

第三章·····6

中汾酒倉--為高品質(zhì)生活代言

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- 2 - 青花典雅 天賦高貴

用心釀造 誠信天下

中汾酒倉

中汾酒倉--為高品質(zhì)生活代言

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- 3 - 壹 中汾酒倉

中汾酒倉以振興全國鄉(xiāng)村經(jīng)濟

發(fā)展為使命， 以縣、市級運營中心

+鄉(xiāng)鎮(zhèn)級形象專賣店為運營模式，開

設(shè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)級形象專賣店為基礎(chǔ)，全力

建設(shè)縣鄉(xiāng)、級中汾酒倉形象專賣店，

細化開發(fā)和深度，覆蓋各級市場，

秉承“誠信為本 信任成就價值 以客

戶的利益與需求為本”的中汾理念，

創(chuàng)建了中汾酒倉戰(zhàn)略性發(fā)展規(guī)劃，

制定了詳細的操作規(guī)則和工作流程，為中汾酒倉長久發(fā)展夯

實了基礎(chǔ)，更為各級運營中心和形象專賣店利益保障，奠定

了堅實的根基，打造中汾酒倉“千店連鎖 萬店入鄉(xiāng)”新征程，

實現(xiàn)中國名酒連鎖模式新高度。

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- 4 - 門 頭 展 示

第一代：中汾上蔡店

第二代：中汾新鄉(xiāng)店

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- 5 - 第三代：中汾魯山店

第一代：迎合大眾化、生活化的趨勢

第二代：整體優(yōu)化升級，向高端方向發(fā)展

第三代：時尚簡潔、簡約大氣，迎合現(xiàn)代大眾的審美

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- 6 - 店 內(nèi) 展 柜 展 示

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- 7 - 店 內(nèi) 餐 廳 展 示

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- 8 - 店 內(nèi) 會 客 室 展 示

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- 9 - 貳 品牌文化

汾酒是什么？

是中國白酒產(chǎn)業(yè)的奠基者

是傳承中國白酒文化的火炬手

是中國白酒釀造技藝的教科書

是見證中國白酒發(fā)展歷史的活化石

汾酒 是中國酒魂

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- 10 - 1.6000 年文化

1982 年，山西杏花村遺址出土的“小口尖

底甕”，證實了在 6000 年前的仰韶文化時期，杏

花村的先民就開始使用谷物釀酒，同時也佐證了

山西杏花村是人類最早的谷物釀酒發(fā)源地，有著

6000 年不間斷的釀造傳承。

2.四次成名史

一封家書

1500 年前--南北朝時期，中國谷物酒大多為

濁酒，汾州杏花村人改進釀酒技術(shù)，釀造出

清香純正、甘醇爽口的“汾清酒”，一度成

為上層社會消費的極品?！抖氖贰分弧侗饼R書》載，北齊武成帝高

湛給河南康舒王高孝瑜的書信中寫道“吾飲汾清二杯，勸汝于鄴酌兩杯?！?/p>

北齊武成帝的這封家書，說明汾清酒再當(dāng)時已經(jīng)成為首屈一指的宮廷御酒。

作為中國歷史上唯一被載入《二十四史》的國家名酒，汾酒由此開始了

1500 年的名酒史。

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- 11 - 一首古詩

1200 年前--晚唐時期，杜牧在清明時節(jié)游歷并

州、汾州時，寫下了膾炙人口的千古名作《清

明》詩：清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂；

借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。其中的“借

問酒家何處有，牧童遙指杏花村”廣為傳頌，

《清明》詩成為一首酒文化詩，“杏花村”也成

為人們心中的酒鄉(xiāng)符號。

一塊獎牌

1915 年，汾酒第一次亮相國際舞臺，

參加在美國舊金山舉辦的巴拿馬太平

洋萬國博覽會，在此盛會上，汾酒冠

亞群芳榮獲最高獎項--甲等金質(zhì)大獎

章，從容步入世界名酒之林。自此，

山西汾酒譽馳中外，名震四海，成為

享譽國際的世界品牌。當(dāng)時中國在應(yīng)

邀出席巴拿馬萬國博覽會時榮獲甲等

大獎?wù)?64 枚，其中酒類 4 枚，白酒類 3 枚，山西汾酒時中國獲得甲等大

獎?wù)碌奈ㄒ挥衅放频闹袊拙啤?/p>

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- 12 - 一場國宴

新中國成立后，為了提高禮賓接待工作質(zhì)量，

熟悉中外禮儀的余心清被任命為中央人民政府

辦公廳副主任兼典禮局局長。1951 年 7 月，典

禮局對外賓接待工作進行了改進，余心清局長根

據(jù)以往宴賓的經(jīng)驗和一般慣例，草擬了《關(guān)于招

待外國使節(jié)工作的改進辦法》草案，并于 7 月 8

日上午呈送周恩來總理。當(dāng)天下午報告就批下來

了，總理在報告的每一款上都作了具體批示：“如

需用烈性酒，則用汾酒”。這是 1951 年經(jīng)周總理

審定的《關(guān)于接待工作今后的改進辦法》中的一

條明確規(guī)定。說明無論是方案的起草者還是周總理，在對于使用汾酒接待

貴賓上都達成了共識。

1952 年，在第一屆全國評酒會上，汾酒位列中國四大名酒之一，并蟬聯(lián)

之后歷屆中國名酒。

3. 品牌價值

清香型汾酒在收藏貯存過程中會出現(xiàn)一些物質(zhì)變化：

一是生物活性大分子物質(zhì)從無到有：一是脂肪酸與醇類物質(zhì)的相

互酯化作用生成甘油二酯，二是小分子苯丙氨酸經(jīng)苯丙烷途徑轉(zhuǎn)化為黃酮

類化合物。與此同時，醇、醛、酸、酯四大類物質(zhì)相互轉(zhuǎn)化達到新的穩(wěn)定

平衡態(tài)。 二是刺激性雜味物質(zhì)從有變無：隨著貯存時間的延長，酒分子

與水分子的親和力加強，乙醇活性降低，大大減輕了酒精的辛辣刺激感，

同時新酒中的低沸點物質(zhì)也逐漸揮發(fā)。故經(jīng)多年貯存后的汾酒，酒體更加

清雅醇柔，陳香厚重，層次感豐富。

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- 13 - 叁 產(chǎn)品工藝

·綿甜爽凈

·幽雅諧調(diào)

·醇厚豐滿

·回味悠長

·從舌尖漫延而開，舒適清新自然的味道充盈

口腔

·每個味蕾都可體會到其美妙，每種滋味的精

致都恰到好處

·感受味道的層次感與立體感，長發(fā)酵期與貯

存期賦予酒體時間的味道，一層一層漫延而來

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- 14 - ·輕輕下咽，酒香沁人心脾，綿延不絕

釀造工藝

1.深層巖溶礦泉水

青花典雅釀造用水取自杏花村地下

840 米深的深層巖溶礦泉水。媲美兩個東

方明珠高度的井深深度層層過濾，富含多

種有益礦物質(zhì)，水質(zhì)清冽甘甜無污染，無

需處理可直接飲用和用于生產(chǎn)。天然弱性

堿水的優(yōu)質(zhì)水族基因（水 PH 值約

7.3-7.6），既是符合人體營養(yǎng)需要的“健

康水”，更是適合青花典雅釀造的天然礦

泉水。

2.優(yōu)質(zhì)原糧

“糧為酒之肉”，品質(zhì)卓越的原糧是青花

典雅釀造的基礎(chǔ)。

青花典雅系列釀酒所用的原糧主要是：

高粱、大麥和豌豆。高粱中淀粉含量較

高，脂肪及單寧含量適中，各種成分的

協(xié)調(diào)性和豐富性，賦予了酒體清香純正、

口感綿甜的風(fēng)格特點。多年來青花典雅

為追求品質(zhì)，在多個地區(qū)設(shè)立自己的原糧種植基地，在實現(xiàn)自給自足的同

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- 15 - 時進行精挑細選嚴格把控，只為給客戶提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

3.伏天制曲

青花典雅的制曲只在每年的伏天。

按現(xiàn)有科學(xué)技術(shù)分析，伏天是杏花村一

年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子，

也是微生物種類最為豐富、微生物活性

最為旺盛的日子，制曲優(yōu)勢明顯。因此，

青花典雅大曲尊崇傳統(tǒng)，敬畏自然，僅

在每年伏天制曲。

伏天制曲更易于原料分解、積累大量香

氣、促進釀酒發(fā)酵，也是青花典雅酒體醇厚的主要原因之一。

4.立冬釀酒

青花典雅釀造只在每年立冬至次年驚

蟄期間。

此時的杏花村地區(qū)大地封凍，進入冬

藏階段，最適宜釀酒微生物進行低溫

緩慢的長期發(fā)酵。

因此，青花典雅每年只選擇這個時期

釀酒，給微生物充分的時間，讓酒醅中香與味的成分充分的醞釀，出酒率

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- 16 - 更高，酒體更加通透，也保證了青花典雅的核心品質(zhì)。 青 花 典 雅

更為嚴苛的原料選擇，

更為精細的工藝操作，

更為傳統(tǒng)的匠心守護，

更為現(xiàn)代的藝術(shù)審美，

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- 17 - 只為每一滴醇美！

產(chǎn)品展示

1.

青花典雅 6 中汾版 青花典雅 8 中汾版

產(chǎn)品賣點：適應(yīng)大眾消費者的生活需求，

專為各類喜宴宴請而生，契合消費者對

美好生活的追求，也符合清香型白酒生

活化、大眾化、健康化的時代發(fā)展趨勢。

設(shè)計特征：繼承汾酒經(jīng)典水滴瓷瓶外觀，

始終延續(xù)經(jīng)典，瓶身曲線更柔和，質(zhì)地

更通透，瓶型設(shè)計流線優(yōu)美，凸顯高貴。

青花典雅 9 中汾版 口感特征：具有“香氣悠久、味醇厚、

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- 18 - 入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、

酒

味

全

面”

的

風(fēng)

格

特

點。

2.

青花典雅 10 中汾版

青花典雅 15 中汾版

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- 19 - 產(chǎn)品賣點：青花典雅系列優(yōu)勢產(chǎn)品之一，優(yōu)質(zhì)的基酒保證了青花典雅“清

而不淡”的口感，也充分體現(xiàn)了汾酒“敬天時、尊地利、守人和”的匠心法

度。

設(shè)計特征：在繼承汾酒經(jīng)典水滴瓷瓶外觀的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造性的加入了帝王

冠、富貴金的主視覺元素，體現(xiàn)了傳 統(tǒng)文化與現(xiàn)代審美的充分結(jié)合。

青花典雅天時版 口感特征：香氣優(yōu)雅舒適，具有窖香和

清香等復(fù)合香氣，入口甘美，

柔雅綿長，入喉凈爽，香味

諧調(diào)，恰到好處。青花典

雅 15 中汾版

獨特釀造：青花典雅 15 采

用富含多種微量元素的陶

器小缸精釀，堅持“糧”、“土” 分離的發(fā)酵方式（陶缸器物

成本高、地缸占地成本高），

使酒醅更加清潔、衛(wèi)生。潔

凈的地缸能發(fā)揮其陶制的

結(jié)構(gòu)特點，提供更純凈、更本真的微生物發(fā)酵環(huán)境，適度的透氣性、優(yōu)良

的導(dǎo)溫性在保持酒味純正的同時更獨具一格。

獨特發(fā)酵：全程發(fā)酵溫度不超過 30℃，確保釀酒微生物的協(xié)調(diào)生長，積

累酒醅中的香味。低溫發(fā)酵嚴格遵循“前緩，中挺，后緩落”的發(fā)酵規(guī)律，

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- 20 - 給釀酒微生物提供舒適的生長條件，進行緩慢的產(chǎn)酒與產(chǎn)香，增加青花典

雅的香氣與厚重感。

3. 獨特勾調(diào)：青花典雅 20 的勾

調(diào)是選用 10 年酒齡以上的基

酒，與 20 年以上老酒匠心勾

調(diào)而成。確保青花典雅 20“清

香純正、綿甜爽凈、典雅厚

重”的獨特風(fēng)格，保證青花典

雅 20 萬里挑一的高貴品質(zhì)。

青花典雅 20（帝王金）

獨特貯存：青花典雅 20 所用基酒的貯酒是采用宜興陶缸，促進青花典雅

原酒老熟。貯存過程中，缸體的金屬離子不斷溶入酒中，對原酒老熟起到

催化的作用。此外，陶缸的網(wǎng)狀孔隙結(jié)構(gòu)和極大的表面積使其具有氧化作

用和吸附作用，使原酒在貯存過程中進行二次發(fā)酵，最終使酒體口感變得

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- 21 - 協(xié)調(diào)幽雅、醇厚綿長。

全面升級：青花典雅 20 在傳承汾酒高品質(zhì)基礎(chǔ)上，對其包裝及口感進行

了全面升級，每一瓶皆保證優(yōu)中選優(yōu)，摘選最優(yōu)質(zhì)的基酒生產(chǎn)而出，高貴

氣質(zhì)由內(nèi)而外彰顯無余。由于青花典雅 20 每一年能夠生產(chǎn)出來的優(yōu)質(zhì)基

酒有限，產(chǎn)品也具有非常明顯的稀缺性。同時為保證青花典雅 20 的專屬

性，產(chǎn)品僅限于中汾酒倉專賣店渠道銷售，其他任何渠道都無法獲取。 青 花 典 雅

清香品質(zhì)卓越不凡

清新脫俗端莊秀雅

清

正

典

雅

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- 22 - 厚積薄發(fā)沉穩(wěn)內(nèi)斂

厚

重