瑞士步琦

化妝品解決方案

BUCHI 一直致力于為化妝品相關(guān)行業(yè)用戶提供卓越技術(shù)和整體解決方案，不斷提升

研發(fā)和質(zhì)控效率。

瑞士步琦化妝品解決方案

提供一站式前處理，研發(fā)和質(zhì)控解決方案

Cosm萃取 E-500 / E-800 / E-916 / E-914

萃取樣品活性或微量成分

獲取粗提物浸膏

平行蒸發(fā)儀

多樣品定量濃縮

多樣品平行干燥

旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀

樣品濃縮和蒸餾

有機溶劑干燥

制備色譜系統(tǒng) Pure

純化合成或植來源物活性成分

滿足中低壓制備 & 高壓制備，適用

正相、反相系統(tǒng)

metics

凱氏定氮儀 K-360 / K-375

化妝品中含氮物質(zhì)測定

亞硫酸鹽測定

全自動熔點儀 M-565 / M-560

原料熔點測定

唇膏等滑動熔點測定

噴霧干燥 B-290 / B-90

微膠囊造粒儀 B-390 / B-395 Pro

液體或乳液快速變成粉末

活性物質(zhì)的微膠囊化

造粒，凝膠珠制備

條件溫和，不破壞產(chǎn)品活性

冷凍干燥機 L-200 / L-300

凍干粉

凍干面膜

香水應(yīng)用等

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步琦 Rotavapor?

R-300 旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀

R-300 滿足便捷性和多功能性方面的最高要求。其模塊化設(shè)計允許將 Rotavapor?

R-300 (旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀)

擴展成一個全集成系統(tǒng)，在該系統(tǒng)中一個中央界面可調(diào)控加熱溫度，冷凝溫度，旋轉(zhuǎn)速度，真空度

所有旋蒸過程中的參數(shù)。

R-300 產(chǎn)品特點：

超高品質(zhì)，IQOQ 可選

智能旋鈕和超大觸摸屏系統(tǒng)控制

摩托手柄式升降方便

專利技術(shù)夾具，方便拆卸蒸發(fā)瓶和蒸汽導(dǎo)管；

多種型號冷凝器可供選擇，滿足各個領(lǐng)域不同

應(yīng)用

多用途蒸汽導(dǎo)管和蒸發(fā)瓶可選

水浴鍋和主機通過紅外線感應(yīng)連接，安全方便，

可選配鍋蓋

泡沫傳感器，可以有效防止易發(fā)泡樣品的爆沸

現(xiàn)象

自動蒸餾附件，可以實現(xiàn)無人值守

PTFE 材質(zhì)三通閥，無需硅脂

A C V S CR E BY HP

應(yīng)用 斜式 冷阱 垂直 回流 冷阱回流 膨脹 雙層夾套

5L 浴鍋鍋蓋 泡沫傳感器 自動蒸餾傳感器 PTFE 進料三通閥 廣口蒸發(fā)瓶 SJ29/32 4L 蒸汽導(dǎo)管 SJ29/32

貨號：

11059500

貨號：

11061167

貨號：

11059225

貨號：

11058814

貨號：

11065690

貨號：

11062186（SJ29/32）

11062187（SJ24/40）

功能配件：

種類最廣泛的高效率冷凝器：

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耐化學(xué)腐蝕的 PTFE 隔膜泵 V-300 是旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀系統(tǒng)的重要組成部分，可以和旋蒸建立連接，提供

真空源。

真空泵 V-300 產(chǎn)品特點：

變頻泵，節(jié)能環(huán)保，使用壽命長

核心組件由耐腐蝕材料 PTFE 構(gòu)成

大玻璃視窗，非常清晰看到里面膜片和管路是否被污

染

如被污染，清洗也很方便，用戶可自行用乙醇，丙酮

清洗

可選配二級冷凝器，減少溶劑排放

和真空控制器 I-300 連用，快速精準控制系統(tǒng)真空度

真空控制器 I-300 / I-300 Pro 是整個旋蒸系統(tǒng) R-300 的中樞控制界面，所有的參數(shù)都可以集成到這

個上面來。搭配 BUCHI 的高功率的冷卻循環(huán)水機，可極大提高蒸發(fā)效率。

真空控制器 I-300 / I-300 Pro 的產(chǎn)品特點：

集合所有的參數(shù)在一個控制界面上，可以和

手機建立連接，便于遠程監(jiān)控

配備溶劑數(shù)據(jù)庫，軟件會根據(jù)所選溶劑，加

熱和冷凝溫度，計算出最合適的真空度

完美記錄下所有的旋蒸數(shù)據(jù)，并繪制成表格，

并存儲在 SD 卡上

滿足定時，倒計時，正反轉(zhuǎn)干燥，自動蒸餾

等等多種工作模式應(yīng)用

循環(huán)冷水機 F-305，F(xiàn)-308，F(xiàn)-314 的產(chǎn)品特點：

冷卻功率高，從室溫降至零下十度只要幾分

鐘時間

性能穩(wěn)定，在使用過程中，溫度穩(wěn)定維持在

設(shè)定溫度

操作簡單，智能旋鈕，輕松調(diào)節(jié)溫度。

冷凝液完全封閉在容器內(nèi)吧，不容易揮發(fā)，

使用時間長

有液位計量器，方便查看冷凝液液位

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Rotavapor?

R-220 Pro ( 工業(yè)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀專業(yè)版 )

Rotavapor?

R-220 Pro ( 旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀 R-220 專業(yè)版 ) 系列包括四個平臺，滿足極具挑戰(zhàn)性的擴容和生

產(chǎn)實驗室的需求：最廣泛類型的玻璃組件實現(xiàn)最大靈活性，高性能實現(xiàn)最快速的蒸餾，自動排水和

補料功能實現(xiàn)不間斷的運行，一個經(jīng)濟實惠的型號滿足基本需求。

R-220 Pro 的產(chǎn)品特點：

9 種不同冷凝器可供選擇，適用于各應(yīng)用領(lǐng)域和應(yīng)用場景

20L 或 50L 蒸發(fā)瓶

可以定制您要的系統(tǒng)

PTFE 材質(zhì)密封圈，經(jīng)久耐用，抗腐蝕性強

儀器上所有的金屬都是不銹鋼材質(zhì)，避免環(huán)境因素銹蝕

卓越的密封性，氣密性測試顯示，可維持在某個真空度 5 分鐘不變

多種加熱浴鍋可供選擇，加熱速度非?？?/p>

專利卡扣，方便單人裝載和卸載旋蒸樣品

蒸發(fā)瓶做工精準，各個方向的軸心距相等，而且每個瓶子都有自身的重量，免稱重

選配的泡沫傳感器可以防止容易發(fā)泡的樣品爆沸沖料

R-220 Pro Essential

泡沫傳感器 專利安全卡扣 20L 蒸發(fā)瓶 便捷加熱水浴鍋

R-220 Pro Continuous R-220 Pro High Performance

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真空泵 V-600 的產(chǎn)品特點：

隔膜泵 V-600 擁有 4 泵頭，功率非常高，極

限真空可以達到 1.5mbar 左右，真空抽吸量

3.1m3/h

泵尺寸很小，方便放置在冷水機旁邊

隔膜泵和單向閥都是 PTFE 材質(zhì)，提高了隔膜

泵的耐腐蝕性

使用時，大玻璃視窗，方便查看隔膜泵內(nèi)部結(jié)

構(gòu)是否被污染

真空控制器 I-300 Pro 的產(chǎn)品特點：

真空控制器 I-300 Pro 可以調(diào)控所有的旋蒸參

數(shù)，繪制成圖表，并記錄于 SD 卡上

I-300 Pro 可以用長達十幾米的數(shù)據(jù)線連接到

R-220 Pro 主機上，對儀器進行遠程操控

控制面板可以非常簡介直觀的控制浴鍋升降，

加熱溫度和旋轉(zhuǎn)速度

循環(huán)冷水機 F-325 的產(chǎn)品特點：

功率高達 2200W，完全滿足工業(yè)旋蒸對冷水

機制冷效率的高要求

冷水機 F-325 還可以作為小推車，可以放置

R-220 Pro，和隔膜泵 V-600，方便將整套裝置

移動到任何工作場所

獨有的智能旋鈕，操作非常方便，可以輕松調(diào)

整冷凝水預(yù)設(shè)溫度

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步琦純化 & 制備色譜系統(tǒng)

安全，緊湊，簡單的色譜分離純化解決方案

Pure 色譜分離純化系統(tǒng)兼容中壓以及高壓分離應(yīng)用，緊湊的空間設(shè)計，極高的安全防護級別，使客

戶可以在有限的實驗空間內(nèi)，簡單安全得進行純化分離實驗。Pure 系統(tǒng)內(nèi)部具有兩種檢測方式——

紫外可見光檢測器（UV）以及蒸發(fā)光散射檢測器（ELSD），可以有效識別絕大多數(shù)的化合物。其中

蒸發(fā)光散射檢測器針對無紫外吸收的官能團，如草本化妝品中的天然產(chǎn)物，有著絕對的檢測優(yōu)勢以

及大量的應(yīng)用支持。

Pure 系統(tǒng)分為三大類總共五款：

中壓系統(tǒng) C-810/C-815

三柱塞泵 50 bar, 250 mL/min

高壓系統(tǒng) C-830/C-835

制備型 HPLC 泵 300 bar, 100 mL/min

中高壓二合一系統(tǒng) C-850

制備型 HPLC 泵 300 bar, 100 mL/min

或者 50 bar, 250 mL/min

優(yōu)點概述：

Pure 系統(tǒng)設(shè)計緊湊

安全保障，擁有最高級別的安全防護，全封閉通風(fēng)櫥避免餾分暴露于空氣中

移動控制，可以使操作人員遠程操控機器

RFID 識別模塊支持餾分收集架以及色譜柱自動識別功能

Pure 系統(tǒng)兼容多種類型的色譜柱，滿足大多數(shù)客戶的應(yīng)用以及使用習(xí)慣

Pure 系統(tǒng)

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設(shè)計緊湊：

Pure 儀器可高效利用實驗室空間，能融入任何條件有限的環(huán)境：

占地面積較小，并配有附加溶劑平臺

色譜柱 / 柱支架位于系統(tǒng)前部

集成 UV 和 ELSD

快速和制備型 HPLC 整合在一個系統(tǒng)中

安全性：

安全第一！因此，BUCHI 為 Pure 儀器開發(fā)并融合了眾多前沿性技術(shù)

封閉式餾分收集器隔間確保實驗室內(nèi)空氣潔凈

泄漏和壓力傳感器確保安全運行

遠程控制技術(shù)可減少接觸實驗室環(huán)境的時間

支持 RFID 功能，自動識別色譜柱以及餾分收集支架，避免錯誤設(shè)定帶來的安全隱患

多臺設(shè)備放進一個通風(fēng)櫥中

封閉式餾分收集器 遠程遙控

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使用簡易：

所有 Pure 儀器最突出的特點在于操作簡單

軟件界面遵循久經(jīng)驗證的操作邏輯

集成式 ELSD 技術(shù)實現(xiàn)了最高水平的用戶友好性

通用的進樣裝置

所有重要部件均易于清潔或維護

FlashPure 系列：

FlashPure 色譜柱可提供廣泛的尺寸，覆蓋不

同的固定相、粒徑和填料幾何 形狀。這便于

用戶選擇最能滿足其純化需求的快速制備色譜

柱。

GlasPure 系列：

必須擴大純化規(guī)模時，GlasPure 可在規(guī)模和分

離需求方面提供極大 的靈活性。玻璃色譜柱

用于超過 300 g 的樣品量，可承受高達 50 bar

(725 psi) 的壓力。

Pure 系列色譜柱

單界面操作軟件 蒸發(fā)光散射檢測器

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步琦冷凍干燥機

連續(xù)型冷凍干燥開創(chuàng)者

搭載了Infinite-Control? 和Infinite-Technology?先進技術(shù)的冷凍干燥機，根據(jù)應(yīng)用需求靈活調(diào)節(jié)系統(tǒng)。

L-200 結(jié)構(gòu)緊湊，提供高度自動化的高品質(zhì)冷凍干燥 (-55℃ , 6 kg) 性能。 L-300 憑借兩個交替工作

并可自動進行衛(wèi)生清潔的冷凝器，首次在 -105℃的條件下實現(xiàn)連續(xù)升華，成為全世界首款可連續(xù)升

華的實驗室冷凍干燥機。

L-200 凍干機特點：

高品質(zhì)，可選 IQOQ

操作簡單，一鍵開啟工作

模塊化搭配，隨意搭配

隨時隨地實現(xiàn)無限遠程控制

制冷功率大，降溫迅速

密封性好，真空下降快 , 可加速凍干過程

普通或加熱隔板，多歧管，壓蓋等多種干燥樣品

選擇

智能終點監(jiān)測，節(jié)約時間

L-300 凍干機特點：

具有雙冷阱，捕冰能力無極限，樣品量不受限制

自動清潔和除冰

水和多數(shù)有機溶劑樣品干燥不受限制

工作效率高，滿足大批次的樣品的干燥工作

解決公共實驗室和平臺，多人使用，樣品繁多的

任務(wù)要求

高級智能控制界面

干燥效率極快，多種終點判定方法

數(shù)據(jù)通過 USB 導(dǎo)出

平底，圓底不同大小干燥瓶和干燥附件可選

移動設(shè)備控制 智能控制面板 雙冷阱設(shè)計，自動除冰 多種可選干燥腔體

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步琦小型噴霧干燥儀

全球市場領(lǐng)導(dǎo)者

噴霧干燥技術(shù)可將液體樣品快速、安全地干燥成固體粉末而不破壞產(chǎn)品物性。除干燥樣品外，噴霧

干燥還能一步完成其他許多處理功能，如化妝品產(chǎn)品配方開發(fā)，調(diào)整顆粒尺寸，懸浮液干燥，顆粒

包衣，微囊制備，樣品混合等。

小型噴霧干燥儀 B-290

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高端制造，品質(zhì)出眾

瑞士步琦公司有 40 多年的實驗室噴霧干燥生產(chǎn)歷史；擁有世界上最先進的納米噴霧干燥儀 B-90，

可以生產(chǎn)納米級粉末顆粒；小型噴霧干燥儀 B-290 作為實驗室設(shè)備是您的最佳選擇，可以極大地幫

助您進行產(chǎn)品開發(fā)，提高效率，提高成功率。

步琦實驗室噴霧干燥儀主要特點和選擇理由：

市場第一品牌，瑞士原裝進口，品質(zhì)保證

可獲得 200 納米至 60 微米粉末顆粒

提供二流體，三流體，超聲噴霧技術(shù)

低至 2-10ML 的樣品試驗要求

納米涂層旋風(fēng)分離器器，高效樣品回收

紅寶石噴霧帽，保證長期噴霧效果

安裝，操作簡單，玻璃圓筒一個動作就可固定好

透明玻璃部件，偏于觀察實驗過程

自動噴嘴清洗裝置保

適合不同性質(zhì)樣品的噴霧干燥圓筒

針對水 / 有機溶劑或混合體系樣品的不同解決方案

全球最廣泛的用戶群，應(yīng)用和專利，工藝可重現(xiàn)

步琦全球，中國專業(yè)的應(yīng)用，技術(shù)和售后支持團隊

閉合循環(huán)示意圖：

1 熱交換器；2 冷凝單元；3 制冷部位；

A 樣品溶液；B 產(chǎn)品；C 廢氣；D 有機溶劑

安全保證：有機溶劑體系樣品的噴霧干燥

將小型噴霧干燥儀 B-290/B-90 和惰性循環(huán)裝置 B-295 聯(lián)合使用，可提供一個惰性、閉合環(huán)狀循環(huán)

系統(tǒng)，用戶可以放心地進行幾乎所有有機溶劑的噴霧干燥。無氧體系防止可燃性混合物的形成，同

時氣流中所含的有機溶劑被冷凝回收，處理后氣流又重新回到噴霧干燥系統(tǒng)中。

B-90 納米噴霧干燥儀

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步琦微膠囊造粒儀

溫和包埋技術(shù)，保護您珍貴的活性成分

步琦公司先進的微膠囊造粒技術(shù)可生產(chǎn)均勻大小的微膠囊顆粒，其原理是通過疊加振動將流體噴射

流破碎成大小相等的液滴。所選的振動頻率決定著生成液滴的數(shù)量，例如，700Hz 的頻率每秒可產(chǎn)

生 700 個液滴。液滴微球大小可預(yù)先設(shè)定，范圍為 0.15 mm 至 2mm，生產(chǎn)速度高達每秒 6000 粒。

微膠囊化可采用各種聚合物基質(zhì)，例如：海藻酸鹽、明膠，卡拉膠、殼聚糖纖維素硫酸鈉、或果膠

及蠟等。

B-390 B-395 Pro

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優(yōu)點概述：

微膠囊造粒儀采用了精妙的設(shè)計和創(chuàng)新技術(shù)，非常適合于研發(fā)實驗室的可行性研究及其它多種應(yīng)用，也能滿足

少量生產(chǎn)應(yīng)用，其杰出優(yōu)點是微囊和微膠囊生產(chǎn)的連續(xù)性、重現(xiàn)性和用戶友好性。

操作流程：

1. 樣品制備；2. 進料；3. 設(shè)置振動頻率；4. 液滴微球形成；5. 液

滴微球穿過靜電場，帶電后分散開；6. 頻閃燈照射下參數(shù)控制；

7. 液滴微球凝固；8. 收集微球顆粒。

主要特點：廣泛的噴嘴組件，微囊 / 膠囊 150 微米 -2 毫

米精確控制：

銹鋼單噴嘴組件 0.08, 0.12, 0.15, 0.2, 0.3, 0.45, 0.75 和

1.0 MM

不銹鋼同心噴嘴組件 0.2, 0.3,0.4, 0.5, 0.6, 0.7 和

0.9 MM

不銹鋼流體振動噴嘴組件 0.2, 0.3,0.4, 0.5, 0.6, 0.7 和

0.9 MM

大膠囊制備組件

大膠囊噴嘴組件 芯材 / 壁材噴嘴組合 流體振動噴嘴

大微球噴嘴組件 脈動腔體

同心噴嘴組件

您需要處理多種類型的樣品、各種樣品量以及除氮或蛋白質(zhì)之外的其它分析物。我們的?凱氏定

氮法蛋白質(zhì)測定?解決方案是一種強大的方法，用于處理各種各樣的樣品基質(zhì)和數(shù)量。該方案還

可用于除蛋白質(zhì)之外的各種分析物，并且符合多項法規(guī)。

解決方案 ?凱氏定氮法蛋白質(zhì)測定?

凱氏定氮法：用途廣泛，久經(jīng)驗證

KjelLink

PC 軟件

KjelSampler K-377

(自動進樣器)

Scrubber K-415

(尾氣吸收裝置)

KjelDigester K-449

(凱氏消解儀)

Mixer B-400

(均質(zhì)儀)

Recirculating Chiller F-114

(循環(huán)制冷機)

KjelMaster K-375

(全自動凱氏定氮儀)

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凱氏定氮法測定化妝品中氮、尿素

隨著人們生活水平的不斷提高，國內(nèi)消費者對化妝品的需求逐年遞增，化妝品的安全性問題也引起

了人們的廣泛關(guān)注。化妝品中禁用成分，限用成分，防腐劑、防曬劑、染色劑等添加劑都對人體健

康構(gòu)成威脅。本文介紹了一種簡便、快速測定乳液，面霜和修復(fù)霜中尿素的方法 : 待測樣品在 K-436

或 K-439 消化器中添加硫酸消化，用凱氏定氮儀 K-360 蒸餾和滴定，測定的尿素結(jié)果與標記值一致。

本方法可用于化妝品中含氮類物質(zhì)含量的快速，準確測定。

簡介：

尿素作為活性成分被廣泛用于面霜和乳液中。樣品

通過硫酸消化，將氮轉(zhuǎn)化為硫酸銨。經(jīng)氫氧化鈉堿

化轉(zhuǎn)化為氨后，經(jīng)蒸汽蒸餾到接收瓶中被硼酸吸收，

再用硫酸溶液滴定。氮含量乘以因子 (2.144) 得到尿

素含量。

實驗：

儀器 : 快速消解儀 K-436, K-439, 凱氏定氮儀 K-360。

樣品 :

乳液、面霜以及修護膏,分別標記氮含量為 3 %、5 %、

10 %。

結(jié)果：

甘氨酸回收率 (n=4)：99.4 %, RSD 0.19 % (K-439) ；

99.8 %, RSD 0.25 % (K-436)，測得的尿素含量結(jié)果

見表 3.

結(jié)論：

使用快速消解儀 K-436 、K-439 和凱氏定氮儀 K-360

測定化妝品中尿素含量，結(jié)果可靠，重現(xiàn)性好，符

合預(yù)期值，相對標準差較低?？傁瘯r間約為 85 分

鐘 (K-439) 或 90 分鐘 (K-436)。

參考文獻：

GB/T29668-2013 ：化妝品用防腐劑雙 ( 羥甲基 ) 咪

唑烷基脲

Operation manual SpeedDigester K-425 / K-436

Operation manual SpeedDigester K-439 Operation

manual KjelFlex K-360

更多詳細信息請請見 Application Note 044

表 1: 快速消解儀 K-436, K-439 消化溫度曲線

表 2: 凱氏定氮儀 K-360 蒸餾和滴定的參數(shù)

表 3: 化妝品中尿素含量測定結(jié)果 ( 括號內(nèi)為 RSD,

n=4)

圖 1: 修護膏 ( 左 )，面霜 ( 中 )、乳液（右）

測定 :

取約 1.0-2.0g 樣品 ( 視蛋白和有機基質(zhì)的濃度而定 )

直接加入樣品管中。加入 20 ml 硫酸和 2 片凱氏定

氮片，按表 1 所示參數(shù)消化。消化后，將樣品中的

氨經(jīng)水蒸汽蒸餾至硼酸溶液中，用硫酸滴定 ( 表 2)。

本方法已使用過 0.22 g 甘氨酸作為對照品進行了驗

證。

K-439 K-436

步驟 溫度 [℃ ] 時間 [min] 加熱等級 時間 [min]

預(yù)熱 480 - 8.5 10

1 480 10 8.5 10

2 550 20 9.5 20

3 490 55 8.5 60

冷卻 - 30 - 30

凱氏定氮儀 K-360 凱氏定氮儀 K-360

水 80 ml 滴定液 H2SO4

0.25 mol/l

氫氧化鈉 80 ml 內(nèi)部方法 pH fast strong

硼酸 4 % 50 ml 滴定終點 pH 4.6

反應(yīng)時間 5 s

蒸汽力度 100 %

蒸餾時間 240 s

滴定開始時間 240 s

滴定類型 硼酸滴定

蒸餾攪拌速度 5

滴定攪拌速度 7

樣品 尿素含量 K-439 [%] 尿素含量 K-436 [%]

乳液 3.09 (0.83 %) 3.10 (0.07 %)

面霜 4.94 (0.46 %) 4.96 (0.21 %)

修復(fù)膏 9.92 (0.83 %) 9.85 (0.04 %)

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步琦 M-565 全自動熔點儀

Melting Point M-565 ( 熔點儀 ) 設(shè)計用于自動測定熔點和沸點，以實現(xiàn)真實專業(yè)的質(zhì)量控制。它包括

一個彩色顯示器，可觀察階段轉(zhuǎn)變，并配備一個有視頻錄像功能的視頻攝像頭，可回看樣品熔化過

程視頻，分析測量結(jié)果，同時具有滑動熔點測定的功能，適用于化妝品種的各種樣品測定。

測定原理：

測定開始后 , 照相機捕捉圖像，處理器自動比較不同

照片，從而準確無誤的判斷熔沸點終點。

主要特點：

測量范圍：室溫至 400℃

準確度：0.1℃

測量內(nèi)容：熔點，沸點，滑動熔點

可自動判斷熔點和沸點結(jié)果

記錄彩色視頻和視頻回放功能

提供目視窗口，方便觀察樣品熔化過程

自動測量或者手動測量

提供專利技術(shù)裝樣器和熔點監(jiān)測軟件

滑動熔點原理：

在一定加熱溫度條件下，樣品軟化并且在敞開的毛

細管中開始流動。

測定方法：

如左圖 1 所示：將唇膏裝入一根兩端開口的熔點毛

細管，取一端封閉的沸點管并裝入少量水，將具有

唇膏的毛細管放入沸點管中。將沸點管放入熔點儀

M-565 加熱槽中，運行方法，開始測量。

測量結(jié)果：

圖 2，三次測量的唇膏滑動熔點值為 74.7± 0.9℃，

標準偏差小于 1℃，符合脂肪類滑動熔點的測定要求。

案例：M-565 測定唇膏滑動熔點應(yīng)用

應(yīng)用案例

生物活性油的萃取、粉末化和包埋應(yīng)用

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簡介：

生物活性油因其富含不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸而被廣泛應(yīng)用于化妝品、食品和醫(yī)藥等行業(yè)。大部分

的脂肪酸都可以由人體自身產(chǎn)生，但是人體無法合成 Omega-3 和 Omega-6 這兩種必需脂肪酸，必須從外部環(huán)

境（如食物）中獲取。生物活性油的價值不僅在于其不飽和脂肪酸的含量，也在于該物質(zhì)還存在其他活性物質(zhì)，

如甾醇、胡蘿卜素、葉黃素、黃酮醇或單萜烯，這類活性物質(zhì)具有特殊的性質(zhì)，如抗炎、抗氧化、抗病毒、抗

癌或再生能力。但富含不飽和脂肪酸的油脂類物質(zhì)是不穩(wěn)定的，當(dāng)暴露于氧氣、光、溫度、水分或過渡金屬離

子下時，會發(fā)生氧化或水解酸敗反應(yīng)而產(chǎn)生變質(zhì)。

本研究選取兩種有代表性的高亞油酸（大麻）和高亞油酸（亞麻）作為研究對象，并利用傳統(tǒng)的索氏萃取

法從種子中提取油脂成分，使用小型噴霧干燥儀 B-290 噴霧干燥制得油脂干粉，利用微膠囊造粒儀 B-395 Pro

的振動擠壓技術(shù)制得均勻大小的凝膠珠狀顆粒。

本研究通過噴霧干燥和微膠囊造粒兩種技術(shù)方法，成功將活性油脂“包裹”密封，是一種調(diào)節(jié)油脂釋放、

增加物理穩(wěn)定性、防止被氧化、增強生物活性、降低毒性、掩蓋異味的有效方法，利于提高產(chǎn)品穩(wěn)定性和使用

便利性。

儀器：

Retsch ZM200 超離心粉碎磨，1 mm 篩

索氏萃取儀 E-500

冷卻循環(huán)水 BUCHI Chiller F-308

水浴鍋 BUCHI Heating Bath B-305

平行蒸發(fā)儀 BUCHI MultivaporTM P-6

烘箱

真空泵 BUCHI V-300 Vacuum pump 搭配 I-300 Pro 控制器

微膠囊造粒儀 BUCHI Encapsulator B-395 Pro

小型噴霧干燥儀 BUCHI Mini Spray Dryer B-290

試劑及樣品

化學(xué)試劑：

正己烷，工業(yè)級，VWR

二水氯化鈣，ACS 級，Sigma Aldrich

低粘度海藻酸鈉，BUCHI (11058394)

麥芽糊精 DE 19

阿拉伯膠，Sigma Aldrich

樣品：

亞麻籽，脂肪含量 31 g/100 g

奇亞籽，脂肪含量 33 g/100 g

火麻仁籽，脂肪含量 32 g/100 g

21

實驗步驟：

首先使用超離心粉碎磨搭配適當(dāng)?shù)暮Y子將樣品磨成細粉。磨粉后，使用 E-500 索氏萃取儀進行油脂萃取，

在 68℃下用正己烷萃取 3 小時。之后使用 MultivaporTM P-6 平行蒸發(fā)儀去除多余溶劑回收油脂，設(shè)定方法如表

1 所示，溫度為 50℃，轉(zhuǎn)速為 5。

表 1：使用 MultivaporTM P-6 的真空參數(shù)

萃取過程結(jié)束后，在 100℃烘箱中烘 60 min 去除剩余溶劑。

萃取的油脂使用小型噴霧干燥儀 B-290 制成粉末。100 mL 水混合 10 g 麥芽糊精、5 g 油脂和 5 g 阿拉伯膠，

使用高速攪拌器混勻制成乳狀液體，之后使用噴霧干燥儀進行制粉，參數(shù)如下表 2 所示。

表 2：使用小型噴霧干燥儀 B-290 的噴霧干燥參數(shù)

使用微膠囊造粒儀 B-395 Pro 制備濕凝膠珠狀顆粒，儀器參數(shù)如表 3 所示。

表 3：使用微膠囊造粒儀 B-395 Pro 的設(shè)定參數(shù)

初始壓力 最終壓力 時間程序

大氣壓力 350 mbar 最快速度

350 mbar 350 mbar 1 min

350 mbar 250 mbar 3 min

250 mbar 250 mbar 2 min

250 mbar 180 mbar 3 min

180 mbar 180 mbar 15 min

180 mbar 120 mbar 1 min

120 mbar 120 mbar 5 min

參數(shù) 數(shù)值

進口溫度 150℃

出口溫度 80℃

進料速度 15-25 %

噴霧氣流量 35-40 mm

通氣量 100 %

配置 開放模式，噴嘴 0.7/1.5 mm

海藻酸鈉濃度 2 %

氯化鈣濃度 0.1 M

噴嘴尺寸（外殼） 400 μm

噴嘴尺寸（內(nèi)核） 300 μm

壓力 500 mbar

頻率 680-720 Hz

電壓 2500 V

油進料速度（注射泵） 4-6 mL/min

22

結(jié)果和討論：

使用 E-500 索氏萃取儀和 MultivaporTM P-6 平行蒸發(fā)儀可成功從亞麻籽、奇亞籽和火麻仁籽中萃取油脂。

經(jīng)萃取的油脂得率可以達到樣品理論含油量的85 %以上，其中亞麻籽的產(chǎn)油率超過100 %。然而在天然產(chǎn)物中，

實際產(chǎn)油量與理論含油量經(jīng)常存在一定差異，這也會影響產(chǎn)量結(jié)果。殘留溶劑的存在也可以作為解釋高得率的

一個原因，但可能性不高，因為后期使用烘箱對殘留溶劑進行烘干處理。

表 4：油脂萃取結(jié)果

結(jié)論 ：

BUCHI 儀器的搭配使用成功提取并包埋生物活性油物質(zhì)，在索氏萃取后使用 MultivaporTM 平行蒸發(fā)儀可

以高效、快速的蒸發(fā)多余的溶劑，小型噴霧干燥儀 B-290 和微膠囊造粒儀 B-395 Pro 提供溫和穩(wěn)定的包埋手段

將萃取的油脂進行密封包埋。傳統(tǒng)常用的聚合物已被應(yīng)用于微膠囊和噴霧干燥過程中，然而也可以采用其他碳

水化合物或蛋白質(zhì)為基質(zhì)的聚合物來調(diào)整微膠囊工藝；油核膠囊可以使用其他親水聚合物，如瓊脂或明膠，利

用與微膠囊相似的方法進行制備。

對于油脂的測定和質(zhì)量控制，BUCHI 公司還可以提供很多分析萃取的解決方案，其中以索氏萃取儀 E-500/

E-800 和快速溶劑萃取儀 E-914/E-916 最為突出。這些儀器可以用于萃取油脂，測定脂肪含量以及脂肪組成物

質(zhì)，例如種子、中間產(chǎn)物及終產(chǎn)物中 Omega 脂肪酸含量。

a 數(shù)據(jù)由食品制造商提供

使用小型噴霧干燥儀 B-290 和微膠囊造粒儀 B-395 Pro 成功將萃取油脂密封包埋，設(shè)定參數(shù)如表 3 所示，成功

制得海藻酸鹽的殼 - 核微膠囊，膠囊尺寸約為 800 μm，含油量約為 50 %（圖 1）。使用噴霧干燥制得的干燥

顆粒尺寸在 1 μm – 15 μm 之間（圖 2），干燥顆粒含油量為 25 %。

油脂 理論含油量 a

[goil/100 gseeds]

回收含油量

[goil/100 gseeds]

產(chǎn)量

[%]

亞麻籽 31 39.2 126

火麻仁籽 32 28.8 87

奇亞籽 33 30.8 93

圖 1：亞麻籽油核的微膠囊，含油量約 50 % 圖 2：粉末中包含噴霧干燥乳化液制得的油脂，

乳化液中油：麥芽糊精：阿拉伯膠 = 1:2:1

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