公用燃?xì)庹粝?/p>

（快蒸柜）

使 用 說(shuō) 明 書

（使用前請(qǐng)?jiān)敿?xì)閱讀本說(shuō)明書）

- 1 -

目 錄

■ 用途及性能簡(jiǎn)介…………………………………………………2

■ 安裝須知…………………………………………………………2

■ 操作方法…………………………………………………………3

■ 技術(shù)參數(shù)…………………………………………………………3

■ 燃?xì)庹粝浣Y(jié)構(gòu)示意圖……………………………………………4

■ 常見故障處理方法………………………………………………5

■ 產(chǎn)品保修說(shuō)明……………………………………………………5

■ 重要提示…………………………………………………………6

- 2 -

尊敬的用戶：

您對(duì)本公司產(chǎn)品的選擇充分顯示了您對(duì)廚具設(shè)備的精通！在此，

我們十分感謝您的惠顧，并以本公司提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和良好售后服務(wù)的

一貫傳統(tǒng)而感到無(wú)比自豪。在安裝使用本機(jī)前，敬請(qǐng)仔細(xì)閱讀使用說(shuō)

明書，并歡迎您對(duì)我們的產(chǎn)品以及售后服務(wù)提出您的寶貴建議。

■ 用途及性能簡(jiǎn)介

燃?xì)庹粝鋸V泛適用于工廠、學(xué)校、機(jī)關(guān)、部隊(duì)、賓館、飯店、食

堂等企事業(yè)單位。供蒸制米飯、面制品、海鮮、肉類等各種食品，并

可作為餐具、茶具消毒等多功能用途。

本產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，豪華美觀清潔，節(jié)能高效，屬環(huán)保

產(chǎn)品。本機(jī)人性化設(shè)計(jì)，，無(wú)需專人看管。本機(jī)功能齊全, 操作方便。

設(shè)置有自動(dòng)進(jìn)水防干燒、缺水?dāng)嚯妶?bào)警、安全汽閥卸壓裝置，完全解

決用戶的后顧之憂。工作壓力達(dá)到時(shí)，蒸汽自動(dòng)泄壓進(jìn)入恒溫，保持

食物、米飯、面制品的原味和營(yíng)養(yǎng)。采用豪華漸進(jìn)門鎖鉸，耐高溫多

氣囊嵌入式硅膠門封，密封牢固。優(yōu)質(zhì)的不銹鋼發(fā)熱管，經(jīng)久耐用。

■安裝須知

1. 為避免水內(nèi)有雜質(zhì)進(jìn)入機(jī)器內(nèi)引起故障，在機(jī)器與水源連接前，

請(qǐng)務(wù)必先排放水管內(nèi)的水，確定無(wú)雜質(zhì)后，再進(jìn)行連接安裝，最后

接通燃?xì)夤芊娇墒褂?/p>

2. 嚴(yán)禁使用規(guī)定以外的燃?xì)?/p>

3. 嚴(yán)禁 18 歲以下 60 歲以上及智障人員使用

■操作方法

開機(jī)：

1. 選用合適氣源

2. 開啟氣閥（確保進(jìn)水閥為開啟狀態(tài)，火力調(diào)節(jié)開關(guān)調(diào)至中小火之間）

3. 開啟 電源開關(guān)（此時(shí)應(yīng)點(diǎn)火點(diǎn)燃，調(diào)節(jié)所需火力大小，開機(jī)完成）

- 3 -

關(guān)機(jī)：

1. 先關(guān)閉氣源

2. 關(guān)閉 電源（此時(shí)火應(yīng)熄滅，關(guān)機(jī)完成）

提示：為確保設(shè)備達(dá)到使用最佳效果及延長(zhǎng)壽命，每天使用完畢后，必須將

機(jī)內(nèi)殘水排出，換上新水，以便下次使用。（具體方法：關(guān)機(jī)三分鐘后，打開

排水閥，排清殘水后，關(guān)閉排水閥，打開進(jìn)水，水滿即可）

■技術(shù)參數(shù)

主要技術(shù)參數(shù)表

型

號(hào)

天燃?xì)?液化

氣壓力

功

率

（kW）

耗氣量 kg/h 適用范圍

（人數(shù)））

C-2-6 2000/2800 帕 12kW 2 立方/0.75 公斤/小時(shí) 120-150

C-3-9 2000/2800 帕 15kW 3 立方/1.0 公斤/小時(shí) 200-250

烹制能力參考表（kg/min）

型 號(hào)

大 米

(kg/分鐘)

面 食

(kg/分

鐘)

排骨

(kg/分鐘)

肉制品(kg/

分鐘)

C-2-6 36/35 27/30 Oct35 45/30

C-3-9 44/35 33/30 Oct35 55/30

注：以上數(shù)據(jù)是本公司實(shí)驗(yàn)所得，蒸制時(shí)間不包括預(yù)熱時(shí)間。由于各地的氣溫

和米質(zhì)不同，會(huì)影響到蒸制時(shí)間和大米產(chǎn)飯量有所差異，故僅供參考。

- 4 -

■快蒸柜結(jié)構(gòu)示意

■常見故障及處理方法

故障現(xiàn)象 故障原因 排除方法

蒸制時(shí)間過長(zhǎng)

檢查氣源是否供氣正常 更換氣源

檢查蒸汽發(fā)生器是否水垢過

多

除去蒸汽發(fā)生器內(nèi)部水垢

做好柜體清潔保養(yǎng)

火力調(diào)節(jié)閥門開啟太小或未

開

可適當(dāng)延長(zhǎng)蒸制時(shí)間

蒸汽發(fā)生器損壞 更換蒸汽發(fā)生器管

- 5 -

故障現(xiàn)象 故障原因 排除方法

門縫嚴(yán)重漏氣 門封松動(dòng)

調(diào)整門封，將漏氣部分取出，

在門封槽內(nèi)打上玻璃膠再裝

入，或者直接更換門封條

柜內(nèi)無(wú)水 浮球閥堵塞

檢查是否停水，浮球閥是否

堵塞，浮球是否偏位

柜門打開后溢

水

浮球損壞 更換新的浮球

報(bào)警 3 聲 缺水 檢查水位及水位針?biāo)?/p>

報(bào)警 4 聲 意外熄火

檢查感應(yīng)針與火排距離，地

線是否松動(dòng)

報(bào)警 5 聲 有殘火，感應(yīng)針漏電

更換感應(yīng)針或清洗干凈用吹

風(fēng)機(jī)吹干

以上故障類型僅供參考，若有故障發(fā)生，應(yīng)立即停止使用，并盡

快通知專業(yè)維修人員修理或與供應(yīng)商聯(lián)系。

■產(chǎn)品保修說(shuō)明

1. 產(chǎn)品保修：

1) 0730-89871899，電話咨詢，有問必答。如遇故障，我公司技術(shù)

人員將提供必要的遠(yuǎn)程技術(shù)支持，幫助客戶分析解決問題。

2) 整機(jī)正常使用免費(fèi)保修一年，常年維修。需維修時(shí)務(wù)必將產(chǎn)品購(gòu)

機(jī)收據(jù)和保修卡一起帶上。

3) 產(chǎn)品實(shí)行終身維修。產(chǎn)品使用超過免費(fèi)保修期后，將按損壞程度

收取相應(yīng)的維修費(fèi)用。

2. 免費(fèi)保修有效期的確認(rèn)：

1) 有效期自本機(jī)售出票據(jù)之日起計(jì)算，正常使用免費(fèi)保修一年,并

扣除因修理占用、無(wú)零配件待修延誤的時(shí)間。

2) 有效期的最后一天為法定休假日的，以休假日的次日為有效期的

- 6 -

最后一天。

3. 屬下列情況之一的，不實(shí)行免費(fèi)保修：

1) 超過免費(fèi)保修有效期的；

2) 無(wú)購(gòu)機(jī)憑證及保修卡的；

3) 有效憑證的內(nèi)容與產(chǎn)品實(shí)物標(biāo)識(shí)不相符或涂改的；

4) 用戶使用不當(dāng)，或未按產(chǎn)品使用說(shuō)明書要求操作、維護(hù)、保養(yǎng)而

造成損壞的；

5) 產(chǎn)品發(fā)生故障后，用戶自行拆卸，更換元器件的；

6) 因自行改裝結(jié)構(gòu)破壞了安全性能而引起故障的；

7) 因意外災(zāi)害事故而造成損壞的（如火災(zāi)、水災(zāi)、雷擊、地震等）；

8) 運(yùn)輸損壞不屬于免費(fèi)保修范圍。

■重要提示

◇ 若電源線破損老化，必須立即停止使用，并更換相同規(guī)格的電源

線或與供應(yīng)商聯(lián)系。

◇ 所有維護(hù)保養(yǎng)工作均必須在切斷本機(jī)電源后進(jìn)行。如機(jī)器出現(xiàn)故

障，切勿自行修理，應(yīng)及時(shí)與本公司售后服務(wù)部聯(lián)系或送經(jīng)銷商

處維修。

◇ 本機(jī)外殼必須妥善接地，確保設(shè)備及使用安全。多謝合作！

◇ 如果電源線損壞，為了避免危險(xiǎn)，必須由制造商、其維修部或類

似部門的專業(yè)人員更換。

生產(chǎn)廠家：湖南省平江縣常樂王廚具有限公司

地址：湖南省岳陽(yáng)市平江縣伍市鎮(zhèn)青林村六組

電話：0731-89871899