喜之味宣傳冊

以弘仰民族飲食文化為己任，努力將公司建設(shè)成為技術(shù)領(lǐng)先、

品牌強(qiáng)勢、人才集聚、管理科學(xué)，安全衛(wèi)生的現(xiàn)代化大型火

鍋底料生產(chǎn)企業(yè)，把天然鮮美的調(diào)味品獻(xiàn)給每一位食客朋友。

? 企業(yè)文化 ? 企業(yè)文化 ? 企業(yè)文化

COMPANY

BROCHURE

LOGO

公司簡介

廣漢喜之味食品有限公司是一家以餐飲產(chǎn)業(yè)鏈公

司，相關(guān)產(chǎn)業(yè)兄弟公司有：唐師傅機(jī)械加工廠、廣漢

川滋味商貿(mào)有限公司、四川蜀億家商貿(mào)有限公司、四

川彭人冒餐飲管理有限公司、四川紅辣坊食品有限公

司、四川廣成尚峰調(diào)味品有限公司等。

旗下品牌有：喜之味、川滋味、天滋道、唐師傅、

清朝醬、船二哥、紅辣坊、味道川川等。喜之味食品

為生產(chǎn)火鍋調(diào)味料的現(xiàn)代化企業(yè)，企業(yè)引進(jìn)火鍋底料

自動(dòng)化罐裝流水生產(chǎn)線，生產(chǎn)區(qū)按照透明、無菌、標(biāo)

準(zhǔn)化建設(shè)。產(chǎn)品原料采用純天然香辛料、油料以及無

污染輔料按照專業(yè)配方進(jìn)行生產(chǎn)，主要分為：固態(tài)調(diào)

味品（調(diào)味粉、腌肉粉、蒸肉粉、燒烤粉、五香粉、

蘸料粉等）、半固態(tài)（火鍋料、串串料、冒菜料、龍

蝦料、烤魚料、燒菜料、水煮料、鹵肉料、紅燒肉料、

缽缽雞料、干鍋料、美蛙魚料、椒麻酸菜魚料、青花

椒魚料、金湯料、番茄料、菌湯料、香辣醬、香菇醬、

青椒醬、燒椒醬、牛肉醬、豆豉醬、泡椒醬、剁椒醬、

折耳根醬、自熱火鍋料包、小面紅油、肥腸粉紅油、

酸辣粉紅油、拌菜紅油、腌菜紅油、雞爪醬料等）、

醬腌菜（泡仔姜、泡酸菜、泡米椒、泡豆角、泡椒、

泡蘿卜等，分大、中、小多種規(guī)格包裝，為你在儲(chǔ)存

與使用上提供了更多的方便。

公司團(tuán)隊(duì)專注于火鍋料等研發(fā)已有多年，以在全

國擁有合作火鍋店面數(shù)千家。本廠專注于火鍋底料新

品開發(fā)和生產(chǎn)。長年與國內(nèi)多家知名品牌連鎖火鍋企

業(yè)做底料代加工合作。“以品質(zhì)為基礎(chǔ)，以市場為導(dǎo)向”，

我公司高度重視市場營銷和品牌建設(shè)，以弘仰民族飲

食文化為己任，努力將公司建設(shè)成為技術(shù)領(lǐng)先、品牌

強(qiáng)勢、人才集聚、管理科學(xué)，安全衛(wèi)生的現(xiàn)代化大型

火鍋底料生產(chǎn)企業(yè)，把天然鮮美的調(diào)味品獻(xiàn)給每一位

食客朋友，讓世界知道喜之味。

CATALOG

目錄

01喜之味簡介

03喜之味生產(chǎn)區(qū)展示

1.原料庫

2.配料庫

3.加工車間

4.炒制車間

5.恒溫發(fā)酵間

6.內(nèi)包車間

7.外包車間

8.噴袋間

9.成品庫

10.檢驗(yàn)室

11.研發(fā)室

02喜之味服務(wù)項(xiàng)目

1.產(chǎn)品定制

2.料理加工

3.產(chǎn)品貼牌

4.產(chǎn)品研發(fā)

5.產(chǎn)品破解

6.標(biāo)準(zhǔn)化制定

7.火鍋技術(shù)培訓(xùn)

8.生產(chǎn)員工培訓(xùn)

9.優(yōu)勢產(chǎn)品代銷

10.原材料分銷

11.生產(chǎn)設(shè)備銷售

05喜之味榮譽(yù)

04喜之味暢銷類產(chǎn)品

1.火鍋底料

2.半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料

3.固態(tài)調(diào)味料類

06員工風(fēng)采 07合作案例

喜之味服務(wù)項(xiàng)目

LOGO

產(chǎn)品定制

火鍋底料系列

重慶老火鍋底料 飄香牛油火鍋底料 香辣孜然火鍋底料

重慶老火鍋油 飄香牛油火鍋油 香辣孜然火鍋油

香辛牛油火鍋底料 發(fā)酵牛油火鍋底料 藤椒火鍋底料

香辛牛油火鍋油 發(fā)酵牛油火鍋油 金湯火鍋底料

醬香牛油火鍋底料 香辣火鍋底料 手工方塊底料

醬香牛油火鍋油 香辣火鍋油 清油火鍋底料

清油火鍋油 番茄火鍋底料 冬陰功火鍋底料

自熱火鍋料包

魚火鍋料系列

美蛙魚底料 美蛙魚油 冷鍋類

椒麻酸菜魚底料 椒麻酸菜魚油 冷鍋魚油

金湯酸菜魚底料 金湯酸菜魚油 香辣兔火鍋油

泡椒魚冷鍋魚底料 泡椒冷鍋魚油 泡椒兔火鍋油

耗兒魚底料 耗兒魚油 醬燒兔火鍋油

燒雞公油 肥腸魚火鍋油 冷鍋魚底料

柴火雞油 肥腸雞油 香辣兔火鍋底料

肥腸魚火鍋底料 肥腸蛙油 泡椒兔火鍋底料

肥腸雞底料 柴火雞底料 醬燒兔火鍋底料

肥腸蛙底料 雙椒雞雜底料 燒雞公底料

干鍋料系列

干鍋底料 干鍋油 干鍋鴨頭底料

干鍋鴨頭油 干鍋肥腸底料 干鍋肥腸油

干鍋雞底料 干鍋雞油 干鍋牛蛙底料

干鍋牛蛙油 干鍋香辣蝦底料 干鍋香辣蝦油

麻辣香鍋底料 麻辣香鍋油 黃燜雞底料

黃燜雞油

冒菜料系列

醬香冒菜底料 麻辣燙底料 醬香冒菜油

香辣冒菜底料 金湯冒菜料 香辣冒菜油

干拌冒菜底料 麻辣燙油

串串底料系列

香辣串串底料 辣鹵串串底料 香辣串串油

醬香串串底料 辣鹵串串油 醬香串串油

烤魚料系列

香辣烤魚底料 香辣烤魚油 豆豉香烤魚底料

豆豉香烤魚油 泡椒烤魚底料 泡椒烤魚油

蒜香烤魚底料 蒜香烤魚油

產(chǎn)品定制

中餐料系列

燒菜料 麻婆豆腐料 紅燒肉料

回鍋肉料 毛血旺料 水煮肉片料

魚香醬 蒸味醬 泡椒醬

香辣醬 折兒根醬 折兒根香辣紅油

燒焦醬 香菇醬 香辣豆豉醬

茄豆醬 沙茶醬 鮮椒醬

鮮香醬 水豆豉醬 夫妻肺片紅油

拌菜紅油 麻辣紅油 椒麻雞油

口水雞紅油 香辣鹵汁 五香鹵汁

五香椒鹽 泡雞爪料 網(wǎng)紅泡雞爪料

酸辣金湯醬 藤椒醬 酸湯肥牛底料

蒜蓉醬 蒜蓉辣椒醬 鐵鍋燉醬

黑胡椒醬 XO醬 醬香炒飯醬

龍蝦料系列

油燜大蝦底料 油燜大蝦油 香辣龍蝦底料

香辣龍蝦鹵料 蒜香龍蝦底料 蒜香龍蝦油

十三香龍蝦底料 十三香龍蝦油 油鹵龍蝦料

油鹵龍蝦油 魚香龍蝦料 魚香龍蝦油

泡椒龍蝦料 泡椒龍蝦油

燒烤料類

燒烤腌制粉料 燒烤蘸料 烤生蠔醬

烤腦花醬 烤茄子醬 烤雞翅腌料

腌制料系列

郡干腌料 排骨腌料 鴨腸腌料

毛肚腌料 雞翅腌料 麻辣牛肉腌料

小酥肉香脆粉 魚片腌制料 魚丸專用粉

藤椒牛油醬 嫩牛肉腌制粉

調(diào)味料粉系列

老火鍋調(diào)味粉 清油火鍋調(diào)味粉 冒菜調(diào)味粉

魚火鍋調(diào)味粉 串串調(diào)味粉 小面調(diào)味粉

小吃料系列

小面紅油 酸辣粉料 天蠶土豆拌料

炸洋芋坨坨拌醬 煎餅醬 炒粉料

香辣缽缽雞底料 藤椒缽缽雞 砂鍋米粉料

產(chǎn)品定制

來料加工

一 全來料加工：

客戶自己將所有需要的原料自己帶來我廠，我們按客戶配方、工藝要求、

包裝要求等方式炒制生產(chǎn)。我們根據(jù)包裝規(guī)格，500 克以上的規(guī)格，收取加工費(fèi)

用 2600 元/噸，包含所用的包裝袋、包裝箱等，客戶只管拿成品走。

二 部分來料加工：

與客戶談好意向合作后，我們提供我公司原料報(bào)價(jià)，客戶可以根據(jù)選擇全

部或部分物料使用我們的?？蛻粢部梢詭б恍┲饕南懔暇涂梢?。我們收取加工

費(fèi)和所用的原材料費(fèi)用。

三 來料加工客戶需要簽訂的合同有：

1：提供營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。

2：法人身份證復(fù)印件。

3：食品經(jīng)營許可證。

4：商標(biāo)受理通知書或商標(biāo)證書復(fù)印件。

5：簽訂委托生產(chǎn)商標(biāo)授權(quán)書。

6：簽訂代加工合同。

7：來料客戶需要簽訂 原料食品安全承若書。

四 加工合作流程：

1：來廠考察，洽談合作事項(xiàng)、產(chǎn)品要求、生產(chǎn)工藝要求、代工費(fèi)用等。

2：來樣料試炒、派技術(shù)人員與我廠技術(shù)師傅共同確定我廠設(shè)備及雙方工藝、出

品質(zhì)量能達(dá)到品質(zhì)要求。

3：簽訂合作合同。

4：正式合作生產(chǎn)。

5：下生產(chǎn)訂單、產(chǎn)品種類、工藝要求、原料需求、包裝要求或來人全程技術(shù)跟

進(jìn)。

6：投入生產(chǎn)、按預(yù)約生產(chǎn)周期移交產(chǎn)品。

7：結(jié)算生產(chǎn)加工費(fèi)、原料費(fèi)等，需要開具發(fā)票的請?jiān)谇⒄労献鲿r(shí) 預(yù)先提出。。

五 加工項(xiàng)目：

1：根據(jù)我廠生產(chǎn)資質(zhì)：

固態(tài)調(diào)味料：粉料類調(diào)味料都可做。

半固態(tài)調(diào)味料：火鍋底料、辣椒紅油、各種調(diào)味醬料等。

2：包裝要求：

1：30克-5000 克袋裝底料、醬料、粉料等。

2：50斤桶裝料。

3：220-400克瓶裝醬料。

4：其他塑料瓶裝紅油、汁料、酷醬等。

商家自己不生產(chǎn)產(chǎn)品，而是委托我們企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品，品牌

是自己的。委托貼牌我們企業(yè)負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、炒制、研發(fā)火鍋底料。

這種方式的好處是，操作簡單，步驟不繁瑣，經(jīng)銷商可以根據(jù)

自己的實(shí)際情況制定出最恰當(dāng)?shù)臓I銷方案。

產(chǎn)

品

貼

牌

產(chǎn)

品

破

解

① 根據(jù)客服提供的配方、工藝要求來炒制生產(chǎn)。

② 根據(jù)客服提供的材料或調(diào)料來配制分析出產(chǎn)品，然

后進(jìn)行制作。

③ 也可以派遣人員到廠里來和技術(shù)人員溝通，制作出

想要的調(diào)味料味道。

? 火鍋底料研發(fā) ? 串串底料研發(fā)

? 干鍋底料研發(fā) ? 清油底料研發(fā)

? 魚火鍋底料研發(fā) ? 小龍蝦底料研發(fā)

? 美蛙底料研發(fā) ? 烤魚底料研發(fā)

? 冒菜底料研發(fā) ? 番茄鍋底料研發(fā)

? 燒烤類底料研發(fā) ? 腌制類底料研發(fā)

? 調(diào)味粉底料研發(fā) ? 小吃底料研發(fā)

產(chǎn)

品

研

發(fā)

標(biāo)準(zhǔn)化定制

◆ 為什么要標(biāo)準(zhǔn)化定制，正所謂“巧婦難為無米

之炊”，打造具有自身濃郁火鍋企業(yè)特色的味

道，定制個(gè)性化、差異化的好口味，就是“突

出”的關(guān)鍵一環(huán)。同樣的道理，廚藝再精湛的

大師沒有調(diào)味料也難以做出美食佳肴。調(diào)味

是烹飪的靈魂，大師與廚師的區(qū)別恰在于此，

火鍋調(diào)味難度可見一般，更何況還要保證每

次出餐食物口味高度一致，而定制火鍋底料

不僅能減少廚師繁復(fù)的調(diào)味工序，更重要的

是它是實(shí)現(xiàn)餐飲標(biāo)準(zhǔn)化決定性的一環(huán)。如果

你的特色口味能成功觸到大多數(shù)食客的點(diǎn)，

其他還有什么可擔(dān)心呢?根據(jù)客戶的定制味道，

由專業(yè)的技術(shù)師傅到店手把手教商家如何制

作火鍋。

◆火候的控制

◆調(diào)料的比列

◆味道的分析

◆減少材料損耗

◆有效提高原料利用率

◆降低成本

◆突出特色

◆節(jié)省時(shí)間

火鍋技術(shù)培訓(xùn)

1

手工鮮蝦丸制作

竹筍發(fā)制食品

清湯滋補(bǔ)小火鍋類

大鍋炒料

火鍋老油制作增香增味

麻辣火鍋制作

清油火鍋制作

豬骨高湯制作

2

冷鍋魚底料制作

冷鍋魚火鍋底料制作品

筋頭巴腦火鍋制作

美蛙魚頭制作

石鍋魚制作

梭邊魚火鍋制作

鐵鍋柴雞制作

香辣魚片制作

3

巴夯兔火鍋制作

百味肚包雞制作

肚包雞制作

紅味肚包雞制作

香辣羊蝎子制作

5

干鍋底料制作 麻辣香鍋料制作

干鍋紅油制作 麻辣香鍋雞翅制作

干鍋雞群制作 泡椒干鍋牛筋制作

血姜鴨制作 香辣干鍋牛蛙制作

干鍋香辣蝦制作 干鍋香辣蟹制作

4

冷鍋串串底料制作

冷鍋串串制作

冒菜制作

四川麻辣燙制作

生產(chǎn)員工培訓(xùn)

1

2

3

優(yōu)勢產(chǎn)品代銷

1.我們的商品品

質(zhì)優(yōu)良，價(jià)格便

宜，產(chǎn)品的保質(zhì)

時(shí)間長。

2.容易運(yùn)輸方便

衛(wèi)生、干凈科學(xué)

配制、工藝成熟、

性價(jià)比高。

3.我們的商品品

種齊全，熱賣暢

銷我們的產(chǎn)品商

鋪，銷售好。

4.操作起來更安

心，不用其他的

步驟，增加了實(shí)

用度。

5.味持久、久煮

不變味、不變色、

未違規(guī)使用或添

加任何有害物質(zhì)。

6.代銷手續(xù)簡便，

無需任何押金，

品質(zhì)保證，售后

服務(wù)完善。

原材料分銷

片

牛 油 花 椒

豬 油 菜籽油

孜 然 香 葉

八 角 小茴香

豆瓣醬 辣 椒

草 果 豆 蔻

生

產(chǎn)

設(shè)

備

銷

售

50型：機(jī)器小巧

機(jī)寬55公分，長93公分，整

機(jī)高170公分。本機(jī)器配備的是

液化氣、天然氣。配用220V、整

機(jī)功率750瓦。配置為直徑50公

分，高60公分不銹鋼鍋。

60型：機(jī)器小巧

機(jī)寬65公分，長105公分，

整機(jī)高170公分。本機(jī)器配備的

是液化氣、天然氣。配用220V、

整機(jī)功率750瓦。配置直徑60公

分，高60公分不銹鋼鍋。

70型：機(jī)器中型

機(jī)器中型，機(jī)寬75公分，長

113公分，整機(jī)高170公分。本機(jī)

器配備的是液化氣、天然氣。配

用220V、整機(jī)功率1100瓦。配置

直徑70公分，高60公分不銹鋼鍋。

80型：機(jī)器中型

機(jī)寬85公分，長125公分，

整機(jī)高175公分。本機(jī)器配備的

是液化氣、天然氣。配用220V、

整機(jī)功率1500瓦。配置直徑80公

分，高60公分不銹鋼鍋 。

90型：機(jī)器大型

機(jī)寬93公分，長135公分，

整機(jī)高175公分。本機(jī)器配備的

是液化氣、天然氣。配用220V、

整機(jī)功率1500瓦。配置直徑90公

分，高60公分不銹鋼鍋。

100型：機(jī)器大型

機(jī)寬110公分，長145公分，

整機(jī)高175公分。本機(jī)器配備的

是液化氣、天然氣。配用220V、

整機(jī)功1500瓦。配置直徑100公

分，高60公分不銹鋼鍋。

110型；機(jī)器大型

機(jī)寬120公分，長155公分，

整機(jī)高175公分。本機(jī)器配備的

是液化氣、天然氣。配用220V、

整機(jī)功2200瓦。配置直徑110公

分，高60公分不銹鋼鍋。

液壓款300斤

長：1.7米，寬：1.3米，高：

1.7米。液壓翻起高度：2.4米。

220v電源，整機(jī)功率1.1千瓦。

液壓款400斤

長：1.8米，寬：1.4米，

高：1.7米。液壓翻起高度：

2.4米。220v電源，整機(jī)功率

2.2千瓦。

液壓款500斤

長：1.9米，寬：1.5米，

高：1.7米。液壓翻起高度：

2.4米。220v電源，整機(jī)功率

2.2千瓦。

液壓款600斤

長：2米 寬：1.6米 高：

1.7米。液壓翻起高度：2.4米。

220v電源，整機(jī)功率2.2千瓦。

液壓款700斤

長：2.1米 寬1.7米 高：

1.7米。 液壓翻起高度：2.5米。

220V電源， 整機(jī)功率2.2千瓦。

LOGO

喜之味生產(chǎn)區(qū)展示

原料庫 配料庫

加工車間 炒制車間

恒溫發(fā)酵室 內(nèi)包車間

外包車間 噴袋間

成品庫 檢驗(yàn)室

研發(fā)室 原料庫

LOGO

喜之味暢銷產(chǎn)品類

火鍋底料類

清油火鍋底料 牛油火鍋底料 手工火鍋底料

50克手工火鍋底料 清油火鍋底料 牛油火鍋底料

番茄火鍋底料 手工火鍋底料 香辣兔火鍋底料

半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料:

清油火鍋底油 牛油火鍋底油 泡椒醬

固態(tài)調(diào)味料:

火鍋調(diào)味粉 五香粉 白胡椒粉

燒烤蘸料 香辣蘸料 椒鹽粉

員工風(fēng)采

照片

喜之味

榮譽(yù)證

合作案例

鍋食匯 麻辣元素 香味軒

廣漢劉記 巴蜀冒菜

劉一點(diǎn) 老成都冒菜

全國服務(wù)咨詢電話

400-066-8886

聯(lián)系人：唐經(jīng)理

聯(lián)系地址：四川省廣漢市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)湘潭路七段6號