古

川

邛崍古川酒廠景觀改造設(shè)計

杯中月

匯報人：陶源 1907700523

指導(dǎo)老師：龍國躍

The design of landscape renovation of guchuan winery in qionglai

轉(zhuǎn)

合

目

選

錄

題概述

設(shè)計分析

設(shè)計方案

設(shè)計效果

啟

承

啟

選題背景

選題意義

案例分析

古川

選題概述

選題背景

黨的二十大以來，習(xí)近平總書記高度重視傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，并發(fā)表了一系列重要講

話和政策。但是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及傳統(tǒng)文化傳承的迫切需要，為了滿足市場的需求，

在發(fā)展傳統(tǒng)文化的過程中傳統(tǒng)文化的商業(yè)化便無可避免。

但是由于傳統(tǒng)文化過于繁雜龐大，在設(shè)計過程中傳統(tǒng)文化的知識儲備和理解的

不足與創(chuàng)新性的缺失，導(dǎo)致了許多高相似度商業(yè)化和高程度商業(yè)化的景觀設(shè)計

出現(xiàn)。從而導(dǎo)致傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵和精神被放棄或失真，使其變?yōu)榱艘粋€純粹的

商業(yè)化產(chǎn)品，失去了它的獨特性。

政策分析

醉?乾坤? 壺中???

選題背景

四川省古川酒業(yè)有限公司坐落于邛崍臥龍鎮(zhèn)文君故里，選址與中國名酒工業(yè)

園，基地距離成都60公里。酒莊融白酒生產(chǎn)及酒文化體驗、工業(yè)旅游為一體，

占地300余畝。酒莊內(nèi)有川西院子、生態(tài)儲酒園林、露天儲酒區(qū)等，主要建筑

以川西古建筑為主，且園區(qū)內(nèi)水景眾多，貼近酒廠主題。

本設(shè)計選區(qū)為正門入口處空地，其中包括一片人工湖，入口左側(cè)為川西院子的

接待區(qū)，右側(cè)為釀酒精加工廠房。此處植物種植面積大水景豐富，地形較為平

整，場地面積大，前后建筑間隔距離大，中間空白空間較長。

選址介紹

醉?乾坤? 壺中???

醉?乾坤? 壺中???

國內(nèi)基于傳統(tǒng)文化的景觀設(shè)計多停留于淺顯的表層，本文以融合多種傳統(tǒng)文化的設(shè)計理念以酒廠景觀改造

為弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的載體，讓傳統(tǒng)文化能順應(yīng)時代的發(fā)展，讓人們更主動地去傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，使傳統(tǒng)

文化在新時代煥發(fā)出蓬勃生機(jī)。本文中闡述的設(shè)計研究是傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代商業(yè)的一次碰撞，是對傳統(tǒng)文化

與現(xiàn)代商業(yè)之間的相輔相成關(guān)系的挖掘和表達(dá)，要避免過度商業(yè)化帶來的傳統(tǒng)文化缺失，讓傳統(tǒng)文化為酒

廠帶來豐富的精神文化內(nèi)涵。

選題意義

政策支持

醉?乾坤? 壺中???

西方酒莊的設(shè)計往往借鑒于他們本土的歷史文化，例如城堡、寺廟等。但設(shè)計師在設(shè)計時往往化繁為簡，

用極簡的線條來簡化意象，構(gòu)成簡潔的建筑外觀。

中國的酒莊設(shè)計不僅僅是單純的借鑒歷史建筑外觀，而往往更注重核心文化內(nèi)涵。更多的是因為古代文人

把酒做為一個寄托情感的工具，所以，在談到中國的酒的時候，人們往往會產(chǎn)生許多聯(lián)想。

本選題希望在借鑒其他優(yōu)秀酒莊景觀設(shè)計的基礎(chǔ)上，深度的融合傳統(tǒng)文化，讓傳統(tǒng)文化為酒廠帶來更多的

精神內(nèi)涵。

選題意義

中西結(jié)合

醉?乾坤? 壺中???

大梁酒莊坐落于四川省邛崍市，是一處依托邛崍深厚的釀酒文化，和原有的

老村落形態(tài)，規(guī)劃打造的一個融“釀酒高亮種植、原酒加工釀造、邛酒文化

體驗、田園花海休閑”于一體的國家4A級旅游景區(qū)，也是四川省十大省級

示范村莊。能讓游客遠(yuǎn)離都市的喧囂，隨農(nóng)家俗、釀農(nóng)家酒、住農(nóng)家院、吃

農(nóng)家飯等，體驗田園耕種、釀制原漿老酒、醉享鄉(xiāng)村美食，狂放于高粱野

地、迷醉于田園花海。

不僅如此利用貧瘠的淺丘地貌將一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，將田園變成樂

園，將農(nóng)莊業(yè)園區(qū)變成了旅游景區(qū)，建成了一個“無中生有”的酒道

田園綜合體、

“六產(chǎn)融合”的原鄉(xiāng)村落博物館，成為鄉(xiāng)村振興的典

范，實現(xiàn)了政府、業(yè)主、農(nóng)民以及城市游客的“四贏”局面。

案例分析 大梁酒莊

醉?乾坤? 壺中???

案例將釀酒文化與當(dāng)?shù)氐赜蛭幕疃热诤?，依靠?dāng)?shù)毓糯迓?，打造一處休閑娛樂兼文化傳承的鄉(xiāng)村振

興典范。酒莊的案例給我的啟發(fā)是：酒莊設(shè)計應(yīng)當(dāng)有獨特的地域特色，將文化特色涵融入酒莊的科普

公藝展示環(huán)節(jié)中；適當(dāng)添加可互動區(qū)域，讓人能在互動玩樂時了解傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵；對于植物配置色

彩的應(yīng)用，要最大程度的符合酒文化的核心與特色，并要求做到四季可觀。

案例總結(jié)

古川

承

區(qū)位分析

項?簡介現(xiàn)狀分析

設(shè)計分析

交通分析

周邊分析

?群分析

需求分析

提出問題

設(shè)計名稱：

設(shè)計面積：

項目地址：

項目材料：

植物配置：

邛崍古川酒廠景觀改造設(shè)計

約12000㎡

四川省邛崍市臥龍鎮(zhèn)

木材、花崗巖、水磨石、青磚

烏桕/水杉/銀杏/竹/海棠/女貞

項?簡介

醉?乾坤? 壺中???

醉

?

乾

坤

?

壺

中

?

?

?

四川省

成都市

邛崍

古川酒?

區(qū)

位

分

析

醉?乾坤? 壺中???

周邊分析

四面環(huán)路，交通便利，周邊有公交站牌可

通地鐵，不管是自駕還是公共交通出行都

很方便，便于游客抵達(dá)。

太平路

新邛路

和埂路

醉?乾坤? 壺中???

周邊分析

項目周圍經(jīng)濟(jì)發(fā)展滯后，為大片綠地，客

流量一般；有零散居住區(qū)且距離較遠(yuǎn)，潛

在用戶少；東邊有同類型酒廠競爭，需要

體現(xiàn)出酒廠的特色，脫穎而出。

STEI

太平村

復(fù)合肥?

賓宴酒?

張巷?

光明小區(qū)

現(xiàn)狀分析

植物種植面積過大，水景豐富

地形起伏小，較為平整，缺

乏觀景游園樂趣

前后建筑間隔距離大中間留白

空間較長

設(shè)計范圍

醉?乾坤? 壺中???

?群分析

核?客群?合作客?

重要客群?普通游客

邊緣客群?當(dāng)?shù)鼐?

需求量?，有?期合作的可能

對景觀體驗要求?

周圍居住區(qū)少，流動性

小，需求量少

酒旅結(jié)合的重要?標(biāo)客?，

基數(shù)?，流動性?

醉?乾坤? 壺中???

需求分析

合作客?

考察 體驗 觀景 研究 合作

打卡 體驗 酒?化 休閑

散步 打卡 體驗 科普

普通旅客

當(dāng)?shù)鼐?

發(fā)現(xiàn)問題

1、景觀功能單一 2、細(xì)節(jié)缺失 3、植物種類單一

主要功能都在室內(nèi)，室外是藏酒和觀景作用，缺

乏個性，無法再眾多酒莊中脫穎而出。

景觀過于純粹粗獷，沒有細(xì)節(jié)刻畫，經(jīng)不起推敲

和細(xì)看。

植物配置單一化，是常見的景觀植物，沒有突出

酒文化和地域文化特色。

醉?乾坤? 壺中???

轉(zhuǎn)

古川

設(shè)計?案

設(shè)計定位

材質(zhì)定位平?圖

設(shè)計理念

設(shè)計策略

元素提取

設(shè)計思考

?彩運?

問題?：景觀功能單? 問題?：細(xì)節(jié)缺失 問題三：植物種類單?

規(guī)劃功能分區(qū)

合理利?場地

豐富景觀內(nèi)涵

明確的道路系統(tǒng)

游覽線路的引導(dǎo)

園內(nèi)座椅、路標(biāo)、

垃圾桶等設(shè)施統(tǒng)?

的設(shè)計?格

植物造景多樣化

運?園林造景?法

種植?粱小麥等

設(shè)計策略

醉?乾坤? 壺中???

相輔相成 ：

雅俗共賞：

傳統(tǒng)?化與現(xiàn)代商業(yè)的?次碰撞，傳統(tǒng)?化與現(xiàn)代商業(yè)之間的相輔相成，既避免了商業(yè)化帶來的

傳統(tǒng)?化流失，也讓傳統(tǒng)?化為酒?帶來了豐富的精神?化內(nèi)涵。千萬不能顧此失彼，讓傳統(tǒng)?

化失去了它的靈魂。

酒莊也好傳統(tǒng)?化也會都不應(yīng)該脫離??群眾，酒莊不能?味的??在上，要?向??客群；傳

統(tǒng)?化也不能孤芳?賞，不利于?化傳承和保護(hù)。在設(shè)計過程中不能只關(guān)注雅，與實際?活脫

離，也不能只表現(xiàn)俗，缺少?化內(nèi)涵。

設(shè)計理念

醉?乾坤? 壺中???

醉?乾坤? 壺中???

投壺/錘丸/射箭/酒籌

設(shè)計思考

酒的發(fā)展 三個重要時期

仰韶?化?啟蒙期

夏王朝~秦?成?期

秦~北宋?成熟期

醉?乾坤? 壺中???

設(shè)計思考

酒器?證了酒?化的發(fā)展

互動 傳承 古典 休閑

醉?乾坤? 壺中???

設(shè)計定位

透?磚

櫻桃木 松木

花崗巖 ?理?

胡桃木

???鋪

?磚

醉?乾坤? 壺中???

材質(zhì)定位

醉?乾坤? 壺中???

自然

典雅

古樸

漢酒器?觴杯花紋

提取

三國酒器/觥

仰韶?化/最早酒器/尖

底瓶

?彩運?

醉?乾坤? 壺中???

元素提取

仰韶?化 夏商 漢朝

酒器

鋪裝

醉?乾坤? 壺中???

元素提取

三國 唐朝 宋朝

酒器

鋪裝

醉?乾坤? 壺中???

彩平圖

流線分析?繪圖

古川

節(jié)點設(shè)計施?圖

功能分區(qū)效果圖

設(shè)計效果

合

醉?乾坤? 壺中???

功能分區(qū)

醉

?

乾

坤

?

壺

中

?

?

?

功

能

分

區(qū)

科

普

酒

?

化

體

驗

觀

景

互

動

考

察

醉?乾坤? 壺中???

流線分區(qū)

投壺區(qū)

游戲互動節(jié)點?

投壺是中國古代??夫宴飲時做的?種投擲游戲，也是?種

禮儀。是把箭向壺?投，投中多的為勝，負(fù)者照規(guī)定的杯數(shù)

喝酒。

醉?乾坤? 壺中???

錘丸區(qū)

游戲互動節(jié)點?

“捶”即擊打，

“丸”即小球。捶

丸，即是我國古代以球杖擊球??

的?種運動項?。

醉?乾坤? 壺中???

射箭區(qū)

游戲互動節(jié)點三

射箭是記載較早的古代酒局助興的游戲。《周禮》?：“燕

射，帥射夫以??舞。

”?軍間隙，就地取材，搭?射箭，

誰輸誰喝酒，頗有些競技意味。

醉?乾坤? 壺中???

醉?乾坤? 壺中???

節(jié)點設(shè)計

投壺區(qū)

射箭區(qū)

錘丸區(qū)

酒籌休憩區(qū)

醉?乾坤? 壺中???

效果圖

?瞰圖

醉?乾坤? 壺中???

效果圖

?口處產(chǎn)品介紹區(qū)

醉?乾坤? 壺中???

效果圖

尖底瓶形?場

醉?乾坤? 壺中???

效果圖

尖底瓶形?場

醉?乾坤? 壺中???

效果圖

杜康像

醉?乾坤? 壺中???

效果圖

杜康像

醉?乾坤? 壺中???

效果圖

求凰?當(dāng)壚賣酒

醉?乾坤? 壺中???

效果圖

求凰?當(dāng)壚賣酒

醉?乾坤? 壺中???

效果圖

拾梅??梅煮酒

醉?乾坤? 壺中???

效果圖

拾梅??梅煮酒

醉?乾坤? 壺中???

效果圖

邀??花間獨酌

醉?乾坤? 壺中???

效果圖

醉荷?藕花深處

醉?乾坤? 壺中???

效果圖

射箭互動區(qū)