冰淇淋&飲品業(yè)務展介

陶詩奇（中國）品牌運營中心

2022年01月

SINCE 1945

ITALY

100%來自意大利的味覺世家

本

案

目

錄

1、初 心 – 冰淇淋的

2、追隨夢想的召喚

3、100%意大利味覺

4、一起建立甜蜜的事

5、為創(chuàng)業(yè)者孵化夢想

6、一路同行踏實做品

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本案目錄 目

的起源與分類

喚 – 中國冰淇淋市場解析

覺世家 – TOSCHI品牌展介

的事業(yè) – TOSCHI MOMENTS在中國

夢想 – TOSCHI MOMENTS加盟政策

做品牌 – 我們的綜合運營優(yōu)勢

錄

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·

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Gelato 被

后來，夏爾信在馬可·波羅帶回的配

這種美味迅速傳遍意大利，并很快傳

幾個世紀以來，形成了舉世聞名的

被譽為冰淇淋中不可逾越的經(jīng)典……

配方中加入了桔子汁、檸檬汁，

傳到法、英，以至征服整個歐洲。

的 意大利手工冰淇淋

Gelato比 lce Cream少了許多熱量和脂肪

Gelato在全世界享有“更新鮮、更天然

空氣含

現(xiàn)代冰淇淋口味千變?nèi)f化，但從本質工冰淇淋的分類

軟冰淇淋

Ice cream

美式冰淇淋

脂肪含

工藝儲

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肪，其細致而綿密的口感也是Ice cream望塵莫及的。

然、更健康的冰淇淋”的美譽。

含量

工藝上劃分，主要有兩類——

硬冰淇淋

Gelato

意大利手工冰淇淋

含量

儲存

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中國冰淇淋市場

自2014年起，中國超越美國成為全球第一大冰

2018年，中國冰淇淋市場規(guī)模1236億元，

預計2021年，市場規(guī)模有望達到1641億元。

冰淇淋市場。市場規(guī)模超1000億人民幣。

從冰淇淋產(chǎn)品銷售額與相應的利潤比例看，中國冰淇淋產(chǎn)品的附加值還未被激發(fā)出來。

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目前，中國人均年消費量約2.5kg，

日本是中國的4倍，瑞典是中國的6

倍，美國則是中國的9倍。

中國冰淇淋市場

隨著品類消費理念在中國的廣泛傳播，伴隨

全球人均冰淇淋消費量約為4.5kg。

我國冰淇淋市場的潛力還沒有完全被激發(fā)出來，也

預示著中國冰淇淋行業(yè)未來巨大的市場空間。

隨而來的將是冰淇淋消費的迅猛增長。

今天，意大利品牌 TO

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中國冰淇淋市場

參考歐美等國發(fā)展經(jīng)歷，尤其是人們健康與

Gelato冰淇淋成為首選，品牌化也是我國冰

SCHI 將這種健康美味帶回中國……

與品牌意識的增強，低脂、低熱、健康的

冰淇淋行業(yè)未來發(fā)展的一個重要方向。

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TOSCHI 是誰？

意大利 維尼奧拉，這里盛產(chǎn)馥郁的自然香氣，

出產(chǎn)世界上最頂尖好吃的黑櫻桃。

1945年，Toschi 兄弟在這里創(chuàng)造了他們的味覺

王國。始初以水果酒起家，隨之增加了糖漿，甜

酒，手工冰淇淋基料，和Modena香醋組合。

1953年起，Toschi與法拉利合作全球推廣產(chǎn)品

70多年來，Toschi 影響世人的味覺潮流，

至今無人能及。

1945年，當世界歸于平靜。

覺

甜

品。

初創(chuàng)時的Toschi工廠

TOSCHI 的故事

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如今，Toschi 打造了享譽全球的三大核心

TOSCHI 產(chǎn)品領域

Toschi品牌每年生產(chǎn)

700萬瓶高品質甜酒

和300萬升糖漿。

制造最好的意大利手

工冰淇淋基料。每年

加工600萬公斤櫻桃。

心產(chǎn)品線，帶與世界全方位的味覺體驗。

手

年

經(jīng)營可靠的MODENA

香醋 ，每年可生產(chǎn)

650萬升香醋。

此外，Toschi每

年還在全球包裝

銷售2000噸糖。

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歐洲區(qū)：阿爾巴尼亞，白俄羅斯，奧地利，

保加利亞，捷克共和國，丹麥，意大利，法

希臘，匈牙利，葡萄牙，波蘭，英國，哈薩

俄羅斯，西班牙，羅馬尼亞，烏克蘭，土耳

非洲區(qū)：

利比亞和

南美區(qū)：分布在巴西、巴

拉圭和委內(nèi)瑞拉。

北美區(qū)：美國與加拿大。

比利時，

法國，德國，

薩克斯坦，

耳其。

亞洲和中東：中國，印度，

日本，菲律賓，哈薩克斯坦，

俄羅斯，沙特阿拉伯，伊朗，

土耳其，新加坡，馬來西亞，

印度尼西亞。

埃及、

和南非。

大洋洲：澳大利亞、

新西蘭

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TOSCHI 的理念

或許你從未嘗試過Toschi Amarena這樣美味又精

的野生黑櫻桃。將它們儲存于傳統(tǒng)意大利風格的精

瓷罐中，配以糖漿用于浸泡這些櫻桃，使其果肉味

更加鮮美，酸甜可口。這樣一來，無論是櫻桃還是

漿都提升了彼此的口感。

Toschi 深諳口味調(diào)和之道

精致

精美

味道

是糖

我們的主旨是使人們通過高品質的產(chǎn)品，充分

了解到意大利這片語無倫比的土地，更能感受

到意大利悠久經(jīng)典的傳統(tǒng)文化。

Toschi 融匯意大利美食&休閑文化

Gelato--意大利國寶級甜品

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依然遵循傳統(tǒng)配方和制作工藝，保證全球產(chǎn)品品質

建立了國際研發(fā)中心，以適應不同國家和地區(qū)的口

全線產(chǎn)品符合ISO9001/2008國際食品標準、BRC

TOSCHI 的理念

Toschi 尊重各民族飲食文化傳統(tǒng)

2013年得到國際清真食品標準認證；

2014年，Toschi 櫻桃獲得猶太食品標準認可。

Toschi 建立了嚴苛的品質控管體系

質如一；

口味需求；

（英國零售商協(xié)會）質量認證。

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TOSCHI 旗下品牌店

TOSCHI MOMNETS 是全球統(tǒng)一的專業(yè)冰淇淋品

以Toschi 意大利手工冰淇淋為特色，輔以調(diào)制軟

已在全球25個國家建立了超過1000家專營店

品牌店

軟飲

示例：威尼斯馬可波羅機場店

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TOSCHI 旗下品牌店形象

TOSCHI MOMNETS 移動冰車

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TOSCHI 的核心產(chǎn)品

“To

GELATO 和 DONUTS：包含40多種卓越口

Tosc

Diy D

作出只

懂吃的

的代表

oschi 甜甜圈先生”擁有全球唯一的外形專利

口感、純正的意大利手工冰淇淋&甜甜圈

hi輕奢Gelato系列。因為深刻，所以經(jīng)典！

Donuts讓你更加了解意大利甜品，可以制

只屬于自己的donuts。

的人知道，TOSCHI 絕對是意大利手工冰淇淋

表。選用上乘的生產(chǎn)原料，制作工藝精細。

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意大利手工冰淇淋

牛奶口味 榛果口味 開心果口味

酸奶口味 香草口味 奧利奧口味

薄荷口味 蜜瓜口味 椰子口味……甜甜圈先生

經(jīng)典/奶

原味 酸奶 檸檬

薄荷 餅干 咖啡

阿瑪蕾娜 提拉米

淋系列

奶味 堅果類 鮮果類

檬 奧利奧 香草

啡 巧克力 黃瓜

米蘇 ……榛果口味

開心果口味

花生口味……草莓 芒果 香蕉 椰子

蜜瓜 橙子 藍莓 菠蘿

水蜜桃 百香果 櫻桃……

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Donuts 制作原料與工藝

Toschi Donuts 要用到甜甜圈基底粉、甜甜

甜甜圈基底粉

規(guī)格1.5kg

甜甜圈醬

規(guī)格3kg

甜圈醬、純牛奶、脆皮淋醬 四種 原料。

全脂純牛奶

規(guī)格1L

脆皮淋醬

規(guī)格1kg

口味：巧克力/開心果/香草/橘子/檸檬等

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Toschi Gelato 根據(jù)口味，主要用到基底粉、

冰淇淋基底粉 A+B

A-GT011 規(guī)格1kg

B-GT045 規(guī)格2kg

口味基底粉

酸奶/水果/巧克力等

規(guī)格不等

口味醬

開心果/榛果/花生等

規(guī)格 3kg 5kg

Gelato 制作原料與工藝

口味醬、牛奶、水果、淋醬等 五類 原料。

全脂純牛奶

規(guī)格1L

水果

應季口味

淋醬

黑櫻桃/百香果/棉花糖等

規(guī)格 1kg 3kg

100%來自意大利 的天然

TOSCHI糖漿意大利原裝、原汁、原味，是高純

不含防腐劑 ，性價比很高的糖漿。

TOSCHI的糖漿是選自最好最新鮮的水果，富含

水果果肉比例成份高達36% 。

TOSCHI糖漿使用先進的加工技術，挑選最佳的

富含多種營養(yǎng)成分。

TOSCHI糖漿不含谷蛋白成分，素食主義者或者

體質的人均可以放心食用。

TOSCHI 的核心產(chǎn)品

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然果露糖漿

純度高濃縮，

含多種天然

的原材料，

者部分過敏

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意大利零蔗糖的天然果露糖

糖漿

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TOSCHI 的核心產(chǎn)品

TOSCHI糖漿適用于調(diào)制含酒精/不含酒精的飲

其風味穩(wěn)定性及口感是毋庸置疑的

飲品，也可融合咖啡、冰淇淋、奶昔等，

的，真實保證了每一杯出品的口感。

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TOSCHI 100%意大利味覺世