懷化 H u a i h u a

懷化，別名鶴城，位于湖南省西部，簡稱湘西，是懷化省轄地級市，全國

性綜合交通樞紐城市，被稱為“火車拖來的城市”，自古以來便“黔滇門戶”、

“全楚咽喉”之稱。

懷化常住人口492萬，總面積27564平方千米是湖南省面積最大的地級市。

懷化是“多民族文化村”，少數(shù)民族占總口的40%，侗、苗、瑤、土家族等50個民

族里繁衍生息。全市轄鶴城區(qū)1個市轄區(qū)、中方縣、沅陵縣、辰溪縣、淑浦縣、會

同縣5個縣、麻陽苗族自治縣、新晃侗族自治縣、芷江侗族自治縣、靖州苗族侗族

自治縣、通道侗族自治縣5個自治縣。

來到懷化您可以參觀洪江古商城.黔陽古城.國內(nèi)風雨橋數(shù)不勝數(shù)，但芷江

風雨橋絕對值得來一次，一座橋也是一條街，兩側商鋪林立，間隔的地方可供人休

息，許多本地人在此休息打牌話家常。

本手冊主要包含鶴城區(qū)、洪江市、沅陵縣、芷江縣四個地區(qū)有關食、住、

行、游、購、娛的信息。在食方面，主要介紹了懷化特色小吃，推薦了酒店的位置、

特色、價格等詳情。在行方面，主要介紹了從懷化到各個地方的高鐵車次、價格。

在游方面，旅游景點簡介、位置及門票價格。在購方面，主要介紹了懷化的特色商

品。在娛方面，介紹了懷化主要的節(jié)慶活動。

前言

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C O N TE N TS

游在懷化

1.洪江古城2.黔陽古城3.萬

佛山4.龍津風雨橋

住在懷化

1.鶴城區(qū)2.洪江市3.沅陵

縣4.芷江縣

行在懷化

1.懷化出發(fā)到各個城市

的高鐵、大巴

購在懷化

特色商品

娛在懷化

1.通道大戊梁歌會2.懷化

米粉節(jié)3.侗年節(jié)

目 錄

食在懷化

懷化的特色小吃

食

一、食在懷化

? 懷化的特色小吃

? 酸·美麗酸湯火鍋

沅洲府曾氏粉館 暴口娃龍蝦

味美酸辣粉 西塔老鐵無限自助烤肉

住

二、住在懷化

1.鶴城區(qū) 2.洪江市

悅致酒店 尚賢客舍

3.沅陵縣 4.芷江縣

維也納國際酒店 明月水岸酒店

行

三、行在懷化

游

四、游在懷化

? 洪江古商城位于湖南省懷化市洪江區(qū)，坐落在沅水、

巫水匯合處，它鼎盛于明清，是國內(nèi)保存完好的古建

筑群之一。洪江古商城以集散桐油、木材、白蠟、鴉

片而聞名。洪江古商城保存的古建筑群，堪稱中國江

南民居古建筑之經(jīng)典，《清明上河圖》的活版本，屬

全國罕見。地處湘西雪峰山邊陲的古城洪江，是滇、

黔、桂、湘、蜀五省地區(qū)的物資集散地，享有“湘西

明珠”、“西南大都會”之美譽。洪江古商城由來已

久，只是“藏在深閨人未識”。洪江古商城的窨子屋

大多建于明末清初，為斗拱造型，一色的青瓦灰墻，

飛檐翹角，雕龍畫鳳。這些古窨屋建筑群一律按井字

排列，錯落有致，形成“七沖、八巷、九條街”的獨

特格局。古窨屋群巷內(nèi)，青石板路和碼頭蜿蜒迂回、

高深莫測。有康熙、乾隆、道光、同治、光緒、民國

時期的門匾、門聯(lián)、石雕、石刻、題字等，隨處可見；

有圖案精美、雕工精美、風格各異的用于防火的太平

缸48多個。專家說，這里不失為大西南最早、最大、

最完整的古商城。

1.洪江古城

? 黔陽古城是一座有著2200多年歷史的文化名城，是全

國保存最為完好的明清古城之一，核心景區(qū)占地面積

約為0.85平方公里。擁有芙蓉樓、萬壽宮、鐘鼓樓、

寶山書院等19處國家重點文物保護單位。黔陽古城先

后被列為省級歷史文化名城、國家4A級旅游景區(qū)，獲

得“中國最美的小城”、“中國十大最美潛力古城之

一”、“湖南之大眾最愛旅游目的地”、“湖南省特

色旅游名鎮(zhèn)”等美譽。2021年成功創(chuàng)建省級旅游休閑

街區(qū)，古城南正街、北正街雙雙被評為省級歷史文化

街區(qū)?？蜅?、民宿、精品休閑酒吧、咖啡吧、旅游商

品專營店及特色旅游小吃店等旅游業(yè)態(tài)較為豐富。

2.黔陽古城

購

五、購在懷化

娛

六、娛在懷化

? 大戊梁歌會，是湖南省通道侗族自治縣及附近廣西、

貴州地區(qū)侗族人民舉辦的歌會。每年四月間舉行，一

般在農(nóng)歷立夏前十八天舉行，為期三天。

? 歌會傳說：傳說在很久以前，古州(今貴州榕江地區(qū))

有個后生名叫悶龍，與東伍(今湖南通道牙屯堡地區(qū))一

位姑娘肖女相愛，他們經(jīng)常相會于\"梁蒙\"。駐守三省

雄關的牙將對她垂涎三尺，欲娶之為三房，肖女的父

母迫于權勢，竟同意把她嫁給牙將，但肖女卻愛上了

在她家做工的勤勞憨厚、十分貧苦的長工悶龍（貴州

榕江人），偷偷自由相戀。為了能夠長廂私守，大戊

之日(土王用事日，不宜動土)他們相約私奔。在牙將人

多勢眾的追擊下，他們雙雙不幸在大戊梁山上殉情。

為了紀念這對戀人，后來每年在谷雨前三天的“大戊”

之日，來自湘、桂、黔邊區(qū)的青年男女盛裝打扮，云

集大戊梁山上，對歌賽舞，以此傳揚沖破封建禮教，

自由結合的新風俗。后來，侗 族人民懷念他們，便在

悶龍 肖女生前相約的地方進行歌會，代代相傳，便逐

漸形成了大戊梁歌會。

1.通道大戊梁歌會

? 歷史悠久、民康物阜的湖南

? 孕育出獨具特色的湖湘飲食特色

? 發(fā)展至今，湖南已是全國聞名的美食大省。懷化是一

座自然資源豐富的城市餐桌上都是山珍野味有濃厚的

山鄉(xiāng)風味

? 它也是一座新興而起的城市

? 鐵路交通便利，旅游業(yè)發(fā)展迅速，游客頗多\"懷化米粉

\"

? 懷化主要講究湯汁以及米粉的軟硬程度，其次，講究

配料。一般用骨頭熬湯就已經(jīng)很入味了。如果放上半

邊上等的蛋，一小段切成片的秘制香腸，撒入香菜，

以及之前就已經(jīng)切丁過油的豆腐干子,再加一點特有的

風味獨特的油潑椒未。而且在懷化的很多地方,都有著

屬于自己的一碗粉。比如沅陵豬腳粉、洪江米粉、懷

化鴨子粉、芷江鴨肉粉、辰溪血鴨粉、麻陽臊子粉等

等各具特色.令人口水直流。

2.懷化米粉節(jié)

? 侗年是侗族很隆重的節(jié)日，以吃魚凍為主，美酒佳肴

應有盡有，就像漢族過春節(jié)一樣，所以叫“侗年”。

吃魚凍，有著不同的習慣和禁忌，有的禁吃黃鱔，因

侗族在遷徙中，官兵看黃鱔打架去了，人們才得以逃

生，故把黃鱔當作救命恩人。其次是打糍巴。

3.侗年節(jié)

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龍練芳、潘啟嫦、毛演