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始創(chuàng)于1921年的正大集團(tuán)，以“做世界的廚房，人類能源的供應(yīng)者
”為集團(tuán)愿景。在中國(guó)，正大集團(tuán)經(jīng)過(guò)30多年的耕耘， 建立了從農(nóng)
場(chǎng)到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈作為集團(tuán)的核心事業(yè)， 正大食品依靠科技的
力量，和真誠(chéng)的關(guān)愛(ài)之心，讓中國(guó)人安心享用美味，享受生活！
BE THE KITCHEN OF THE WORLD, THE SUPPLIER OF HUMAN ENERGY
做世界的廚房 人類能源的供應(yīng)者
正大集團(tuán)愿景：
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CP FOOD PROFILE| 正大食品介紹
雞肉調(diào)理品
雞肉裹粉產(chǎn)品
Ball | 火鍋、丸子類產(chǎn)品
Steamed Dimsum| 燒賣 63
Rice ball| 飯團(tuán) 64
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Noodles| 面條
Soup| 羹系列
Tea | 茶葉
Canned Meat | 午餐肉罐頭
Wine | 紅酒
Water | 所以潤(rùn)礦泉水
Beverage | 椰汁飲料
Honey | 蜂蜜
Grain and oil | 米面糧油
正大集團(tuán)成立于1921年，是泰籍華人謝易初先生創(chuàng)辦的知名跨國(guó)企業(yè)，在泰國(guó)亦稱卜蜂集團(tuán)，英文為
CHAROEN POKPHAND GROUP，簡(jiǎn)稱CP GROUP。
正大集團(tuán)秉承“利國(guó)、利民、利企業(yè)”的經(jīng)營(yíng)宗旨，歷經(jīng)百余年的蓬勃發(fā)展，已從經(jīng)營(yíng)單一業(yè)務(wù)的“正大莊
種籽行”，發(fā)展成以農(nóng)牧食品、批發(fā)零售、電信電視三大事業(yè)為核心，同時(shí)涉足金融、地產(chǎn)、制藥、機(jī)械加
工等10多個(gè)行業(yè)和領(lǐng)域的多元化跨國(guó)集團(tuán)公司。集團(tuán)業(yè)務(wù)遍及全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，員工超45萬(wàn)人，
2022年全球銷售額約950億美元。
01 02
2020年，正大集團(tuán)中國(guó)區(qū)總部所在地——正大中心投入使用
2021年，正大集團(tuán)成立100周年!
正大集團(tuán)成為“中國(guó)國(guó)家隊(duì)合作伙伴”，集團(tuán)豬肉產(chǎn)品同時(shí)被列為“中國(guó)國(guó)家隊(duì)專用（豬肉）(保障)
產(chǎn)品；CP正大食品成為“WTT 世界乒聯(lián)中國(guó)賽事官方指定農(nóng)副產(chǎn)品贊助商”及“WTT 世界乒聯(lián)中國(guó)
賽事官方合作伙伴”。
作為改革開(kāi)放后第一家進(jìn)入中國(guó)大陸的外資企業(yè)，40多年來(lái)，正大集團(tuán)積極參與中國(guó)的改革開(kāi)
放事業(yè)，并不斷加大在華投資力度。截至目前，正大集團(tuán)在中國(guó)設(shè)立企業(yè)600多家，下屬企業(yè)
遍布所有省份，員工10萬(wàn)人，2022年總營(yíng)業(yè)額近2000億元人民幣，是中國(guó)外商投資規(guī)模最大
、投資領(lǐng)域最多的跨國(guó)企業(yè)集團(tuán)之一，擁有正大飼料、正大食品、正大飲品、正大種子、正大
種植、卜蜂蓮花、正大廣場(chǎng)、正大樂(lè)城、正大中心、正大優(yōu)鮮、正大電商、正大制藥、正大置
地、正大機(jī)電、易初工業(yè)、大陽(yáng)摩托、正大國(guó)成、正信銀行、正大綜藝、正大音樂(lè)等具有廣泛
知名度的企業(yè)、品牌和產(chǎn)品。
03 04
正大集團(tuán)兩位創(chuàng)始人：
左為謝易初先生，右為謝少飛先生
正大集團(tuán)第二代領(lǐng)導(dǎo)人，從左至右依次為：
謝國(guó)民先生、謝正民先生、謝大民先生和謝中民先生
正大集團(tuán)第三代領(lǐng)導(dǎo)人：
謝吉人先生
正大集團(tuán)第三代領(lǐng)導(dǎo)人：
謝镕仁先生
董事長(zhǎng)致辭 PRESIDENT'S ADDRESS
一九七九年，和著改革開(kāi)放的第一縷春風(fēng)，正大集團(tuán)來(lái)到了中國(guó)，很榮幸參與中國(guó)人民開(kāi)創(chuàng)新
時(shí)代的偉大實(shí)踐。三十多年來(lái)，中國(guó)社會(huì)面貌日新月異，經(jīng)濟(jì)持續(xù)迅猛發(fā)展。在中國(guó)各級(jí)政府和
合作伙伴的大力支持下，正大集團(tuán)在中國(guó)的各項(xiàng)事業(yè)也取得了巨大發(fā)展。
現(xiàn)在，中國(guó)正處于和平發(fā)展的戰(zhàn)略機(jī)遇期，國(guó)家富強(qiáng)，人民富裕，民族復(fù)興之途上碩果累累
，小康目標(biāo)與和諧社會(huì)指日可待。中華之崛起，也是全體炎黃子孫的共同心愿。我與我的同事們
，對(duì)中國(guó)的發(fā)展前景充滿了信心。
置身中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的大環(huán)境中，正大集團(tuán)已制定了可預(yù)期的目標(biāo)與切實(shí)的戰(zhàn)略。在立足
農(nóng)牧食品事業(yè)的基礎(chǔ)上，積極參與中國(guó)發(fā)展新農(nóng)村建設(shè)。在推動(dòng)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化，農(nóng)村城鎮(zhèn)化建設(shè)
的同時(shí)，帶動(dòng)集團(tuán)各項(xiàng)事業(yè)的發(fā)展。未來(lái)，正大集團(tuán)將以“做世界的廚房，人類能源的供應(yīng)者”
為己任，注重環(huán)境保護(hù)，發(fā)展健康食品，保障安全消費(fèi)，并借助自身的零售渠道(卜蜂蓮花)，將健
康、安全、美味的食品送到千家萬(wàn)戶的餐桌上。
我相信，只要我們繼續(xù)秉行“利國(guó)、利民、利企業(yè)”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持以人為本，高投入、
高效益，低成本的管理和敢為人先的創(chuàng)新精神，為消費(fèi)者提供一流的產(chǎn)品和卓越的服務(wù)，正大集
團(tuán)就一定能達(dá)成既定目標(biāo)，就一定能為中國(guó)人民的幸福生活做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
在此，我謹(jǐn)代表正大集團(tuán)向中國(guó)各級(jí)政府、各界朋友，以及為公司做出卓越貢獻(xiàn)和付出辛勤
勞動(dòng)的全體員工表示衷心的感謝。
正大食品簡(jiǎn)介
正大集團(tuán)以近百年的行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，全力打造從種子飼料、畜禽養(yǎng)殖到食品加工的一體化經(jīng)營(yíng)，
通過(guò)優(yōu)選畜禽品種，引進(jìn)世界生產(chǎn)工藝和設(shè)備，采用科學(xué)的全封閉式可視監(jiān)控體系和嚴(yán)格的防疫
制度，對(duì)原材料、生產(chǎn)過(guò)程和終端產(chǎn)品實(shí)行嚴(yán)格的監(jiān)控和檢驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的全程可追溯，為食
品安全、消費(fèi)者安全、健康可持續(xù)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)保障。
正大食品種類豐富，包含雞蛋、禽肉、豬肉、水產(chǎn)等生鮮食品；方便餐、速凍面點(diǎn)、熟肉制品、
休閑小食等方便食品，以及葡萄酒、茶葉等飲品。
生鮮產(chǎn)品
加工類產(chǎn)品
正大食品簡(jiǎn)介
CP food profile
05 06
做世界的廚房，人類能源的供應(yīng)者
亞洲十大影響力品牌
中國(guó)食材供應(yīng)商誠(chéng)信50強(qiáng)企業(yè)
熟食產(chǎn)品
飲品類產(chǎn)品
正大集團(tuán)華東安全食品產(chǎn)業(yè)園是泰國(guó)正大集團(tuán)于1989年在山東省青島市投資興建的現(xiàn)代化大型食品加工產(chǎn)業(yè)園，也是山東省第一家注冊(cè)的外商
獨(dú)資企業(yè)，現(xiàn)總投資累計(jì)超100億元人民幣，產(chǎn)值100億元人民幣。
公司擁有當(dāng)今世界食品領(lǐng)域最先進(jìn)的生產(chǎn)線，在行業(yè)內(nèi)率先建立食品安全可追溯體系，成為國(guó)內(nèi)食品行業(yè)的領(lǐng)跑者。先后獲得了中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化
龍頭企業(yè)、中國(guó)屠宰與肉類加工行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)、全國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品基地標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)、食品安全示范單位、山東省名牌產(chǎn)品等榮譽(yù)稱號(hào)。
安全食品是健康的根基。正大食品秉承品質(zhì)與誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)理念，踐行從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式，布局終端銷售，從而保證了正大食品的
安全與健康。同時(shí)正大食品也利用現(xiàn)代科技，創(chuàng)造出最佳的味覺(jué)體驗(yàn)和感官感受，以滿足消費(fèi)者對(duì)美好生活的訴求，令健康有了“滋”味，生活更
有品“味”。
華東安全食品產(chǎn)業(yè)園簡(jiǎn)介
四大優(yōu)勢(shì)
全產(chǎn)業(yè)鏈支撐
做基礎(chǔ)
強(qiáng)大的
銷售渠道
高科技安全
自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備
雄厚的
食品研發(fā)技術(shù)
INDUSTRIAL
CHAIN
R & D
Technology
DISTRIBUTION
CHANNELS
PRODUCTION
官網(wǎng)圖 EQUIPMENT
網(wǎng)圖
正大食品簡(jiǎn)介
CP food profile
07 08
“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品服務(wù)
正大種子 正大種植 正大飼料 正大現(xiàn)代化養(yǎng)殖 國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的屠宰線 食品加工 冷鏈物流 終端銷售
正大種子
正大種植
正大飼料
正大現(xiàn)代化養(yǎng)殖
國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的屠宰線
食品加工
冷鏈物流
終端銷售
生鮮產(chǎn)品
FRESH PORK 09 10
生鮮
系列
雞肉凍品
雞肉鮮品
豬肉
泰國(guó)大蝦
雞蛋
鮮雞分割部分位圖
The chicken carves up location picture
雞 珍
雞 心
雞翅根
雞翅中
翅根是連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處，肉質(zhì)較多；有
溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效。
雞心就是雞的心臟部分，主要營(yíng)養(yǎng)成分為膽固醇，鉀，鈉，
熱量，具有滋補(bǔ)心臟，鎮(zhèn)靜神經(jīng)的功效，老少皆宜。
雞胗，是雞的胃臟，即雞肫、雞菌干、雞內(nèi)金，具有消食
健胃，澀精止遺之功效，口感清脆，老少皆宜。
翅中又名雞翼，皮富膠質(zhì)，肉質(zhì)較多；雞翅有
溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健
胃等功效，膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光
雞肉生鮮產(chǎn)品
FRESH PORK
11 12
雞全腿
雞胸肉
雞 爪
雞爪，又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，脆嫩可口，味甘，
性平，含有豐富的膠原蛋白，具有軟化血管，具有美容功效。
雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身
體的作用。同時(shí)雞肉有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛
健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)等作用。
雞腿其肉質(zhì)頗堅(jiān)硬，蛋白質(zhì)和鐵分的含量較多。因其鉀
硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補(bǔ)牛及豬肉的不足。
雞琵琶腿
琵琶腿是雞腿上雞爪與大腿之間的部分，大概形
狀像琵琶，因此叫琵琶腿。蛋白質(zhì)和氨基酸含量
較多，營(yíng)養(yǎng)豐富。
新鮮直達(dá)Fresh Food Products | 生鮮產(chǎn)品
Chichen | 凍品雞肉
【生鮮雞凍品系列】
凍品雞大胸 凍品雞琵琶腿 凍品雞翅根
凍品雞爪 凍品雞翅中
雞胗
凍品雞胗
雞爪
雞肉生鮮產(chǎn)品
FRESH PORK
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10
Fresh Food Products | 生鮮產(chǎn)品
Chichen | 雞東雞肉
鮮品雞大胸 鮮品雞琵琶腿 鮮品雞翅根
鮮品雞爪 鮮品雞翅中
雞心
鮮品雞心
雞爪
【生鮮雞鮮品系列】
24小時(shí)極速配送，更新鮮！更劃算！更健康 !
雞肉生鮮產(chǎn)品
FRESH PORK
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Products
雞胗 雞全腿 雞全腿
雞翅根 雞翅中
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Products
雞琵琶腿
雞肝
雞腿肉丁 雞心
雞爪
雞肉生鮮產(chǎn)品
FRESH PORK
17 18
生豬分割部分位圖
The pork carves up location picture
肩胛部
腹肋部
帶皮帶骨前肘
帶皮帶骨中方
肋排
帶皮五花肉
帶肉前腿骨 前腿肌肉 頸背肌肉
帶皮軟前段 有頸前排
豬肉生鮮產(chǎn)品
FRESH PORK
19 20
背脊部
后腿部
大排肌肉
帶皮帶骨后肘
帶肉后腿骨
帶皮軟后段
后腿肌肉
大排
脊骨
Fresh Food Products | 生鮮產(chǎn)品
Pork | 豬肉
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Products
梅花肉
大排肌肉 帶皮后腿肉 帶皮帶骨前肘
豬肉生鮮產(chǎn)品
FRESH PORK
21 22
后腿肌肉
有頸前排
月牙骨
小里脊
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Products
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Products
寸骨
扇骨
帶肉尾叉骨
豬肉生鮮產(chǎn)品
FRESH PORK
23 24
Fresh Food Products | 生鮮產(chǎn)品
Pork | 豬副產(chǎn)品
產(chǎn)品展示 > > >
Products
豬肚
豬耳
豬肝
豬腳
豬心
豬尾 豬口條
豬腰子
豬肉生鮮產(chǎn)品
FRESH PORK
25 26
Fresh Food Products | 生鮮產(chǎn)品
Shrimp | 蝦
正大CP泰國(guó)大蝦，采用益生菌喂養(yǎng)，含超高蝦青素。采用活蝦瞬間急凍技術(shù)，
最大化保留活蝦的鮮度，工廠通過(guò)了多鐘國(guó)際質(zhì)量認(rèn)證。
1
4
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3 CP/ 泰國(guó) /A級(jí)/ 生連頭蝦 /26-30/1.4kg
正大泰國(guó)大蝦深藍(lán)包（國(guó)產(chǎn)）31-40 350g
CP/ 泰國(guó) /A級(jí)/ 生連頭蝦 /21-25/1.4kg
CP/ 泰國(guó) /A級(jí)/ 生連頭蝦 /16-20/1.4kg
正大泰國(guó)大蝦深藍(lán)包（進(jìn)口）26-30 500g
正大泰國(guó)大蝦深藍(lán)包（進(jìn)口）31-40 500g
正大泰國(guó)大蝦深藍(lán)包（進(jìn)口）21-25 500g
5 正大泰國(guó)大蝦深藍(lán)包（進(jìn)口）16-20 500g
6
7
8
02
【泰國(guó)大蝦規(guī)格】
蝦產(chǎn)品
Shrimp PORK
27 28
產(chǎn)品規(guī)格：
12 枚／盒＊20 盒／箱；
18 枚／盒＊12 盒／箱；
30 枚／盒＊ 8 盒／箱；
產(chǎn)品特色：
高品質(zhì)的正大雞蛋經(jīng)過(guò)清洗、紫外線殺菌， 包裝每一枚
雞蛋的安全、美味、健康。
產(chǎn)品規(guī)格：
15 枚／盒＊12 盒／箱；
30 枚／盒＊ 8 盒／箱；
產(chǎn)品特色：
桃谷香鮮雞蛋產(chǎn)自桃園 之鄉(xiāng)平谷，蔥郁桃 園，地沃水甜，
得天獨(dú)厚的 自然環(huán)境孕育 出優(yōu)質(zhì)鮮 雞蛋。
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安全美味鮮雞蛋
產(chǎn)品規(guī)格：
12 枚／盒＊20 盒／箱；
18 枚／盒＊12 盒／箱；
30 枚／盒＊ 8 盒／箱；
產(chǎn)品特色：
硒被科學(xué)家稱之為人體微量元 素中的“防癌之 王”，正大富硒 鮮雞蛋
禮盒產(chǎn)品硒含量達(dá) 26 μ g/100g ，可補(bǔ)充人體稀缺的 必須微量元素，
同 時(shí)富含維生 素 A 和維生素 B12，是日常補(bǔ)硒 膳 食、節(jié)日送禮的
必備佳品。
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正大富硒鮮雞蛋
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正大桃谷香鮮雞蛋
·全球養(yǎng)殖規(guī)模最大的蛋雞項(xiàng)目！
·無(wú)抗生素隱患，無(wú)激素隱患，沙門氏菌未檢出！全程可溯源，安心有保障！
雞蛋產(chǎn)品
EGG PORK
29 30
31 產(chǎn)品規(guī)格：
240 枚／箱；
160 枚／箱
產(chǎn)品特色：
蛋雞口糧選用優(yōu)質(zhì)玉米，全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量把 控，安全可追溯。
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正大玉米黃鮮雞蛋
一枚合格的正大雞蛋，要經(jīng)過(guò)蛋表清洗、臟蛋檢測(cè)、隱紋檢測(cè)、紫
外線殺菌等48道標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，雞蛋全程可追溯。
產(chǎn)品規(guī)格：
10 枚／盒＊20 盒／箱；
30 枚／盒＊ 8 盒／箱；
產(chǎn)品特色：
DHA 含量 200mg/100g 以上，為寶 寶成長(zhǎng) 提供營(yíng)養(yǎng)，
有助于寶寶腦部發(fā)育，為聰明 寶寶健康成長(zhǎng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
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正大初產(chǎn)蛋
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產(chǎn)品規(guī)格：
10 枚／盒＊20 盒／箱
產(chǎn)品特色：
愛(ài)眼睛，吃葉黃素雞蛋
每百克正大葉黃素鮮雞蛋含葉黃素≥1600 微克“可生食
雞蛋 + 無(wú)抗生素”雙認(rèn)證 ü 葉黃素是全球醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的
“眼黃金”。
ü 葉黃素可充當(dāng)過(guò)濾網(wǎng)擋在視網(wǎng)膜前，吸收部分有害藍(lán)
光；減少氧自由基，降低藍(lán)光對(duì)視網(wǎng)膜氧化損傷，保護(hù)黃
斑區(qū)。ü 但人體內(nèi)的葉黃素每天都在消耗，人體無(wú)
法自行合成，需通過(guò)食物攝入。
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產(chǎn)品規(guī)格：
15 枚／盒＊12 盒／箱；
產(chǎn)品特色：
碳排放量遠(yuǎn)低于普通散養(yǎng)雞蛋，全球第一枚“碳標(biāo)簽”認(rèn)
證雞蛋，已榮獲“產(chǎn)品碳標(biāo)簽評(píng)價(jià)證書(shū)”。順應(yīng)綠色發(fā)展，
倡導(dǎo)低碳生活。
32
Egg packaging
雞蛋禮盒系列
正大富硒雞蛋禮盒
硒被科學(xué)家稱之為人體微量元 素中的“防癌之 王”，正
大富硒 鮮雞蛋禮盒產(chǎn)品硒含量達(dá) 26 Μ G/100G ，可補(bǔ)
充人體稀缺的 必須微量元素，同 時(shí)富含維生 素 A 和維
生素 B12，是日常補(bǔ)硒 膳 食、節(jié)日送禮的必備佳品。
正大鮮小可雞蛋禮盒
選用安全、美味、健康的正大優(yōu)選雞蛋，不 使用激素
不添加抗生素，無(wú)沙門氏菌，紫 外線殺菌，品質(zhì)上乘，
營(yíng)養(yǎng)美味。
正大玉米黃雞蛋禮盒
蛋雞口糧選用優(yōu)質(zhì)玉米，全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量把 控，安全可
追溯。
正大初產(chǎn)蛋禮盒
母雞開(kāi)產(chǎn)蛋，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，親和人體，營(yíng)養(yǎng)更易吸收，
口感嫩滑清香，是適宜老人、孕婦、孩子的不二之選。
正大初產(chǎn)鮮雞蛋，親和原生蛋白，易吸收。親和原生蛋白
是由人體必需的 8 種氨基酸組成，組成比例與人體所需非
常接近；雞蛋個(gè)頭小，能量大。2% 珍稀初蛋，濃縮雞蛋精華。
正大鮮雞蛋禮盒
優(yōu)質(zhì)谷物喂養(yǎng)，飼料均衡配比，從源頭把控安全；嚴(yán)格
的防疫制度和免疫程序保證雞群健康，無(wú)抗生素隱患，
無(wú)激素隱患；蛋表清洗殺菌，確保無(wú)沙門氏菌感染。
雞蛋產(chǎn)品
EGG PORK
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調(diào)理
系列
雞肉調(diào)理類品
雞肉裹粉類品
丸子、火鍋產(chǎn)品
香腸
預(yù)制菜
加工類產(chǎn)品
33 34 PROCESSED MEAT PRODUCTS
奧爾良翅中、翅根 奧爾良翅中、翅根
產(chǎn)品規(guī)格：1 箱 =1kg×10 袋；
原料： 翅中、翅根
存儲(chǔ)：-18 ℃冷凍保存 12 個(gè)月
產(chǎn)品特點(diǎn)：1. 經(jīng)典奧爾良風(fēng)味 ，肉質(zhì)滑嫩富有彈性。
2. 多種香辛料調(diào)味，烤制后翅中色澤金黃，香色誘人
產(chǎn)品規(guī)格：1 箱 =1kg×10 袋；
原料： 翅中、翅根
存儲(chǔ)：-18 ℃冷凍保存 12 個(gè)月
產(chǎn)品特點(diǎn)：1. 經(jīng)典奧爾良風(fēng)味 ，肉質(zhì)滑嫩富有彈性。
2. 多種香辛料調(diào)味，烤制后翅中色澤金黃，香色誘人
In Orleans Wing Tip Mid-Joint-Wing\\Drumette n Orleans Wing Tip Mid-Joint-Wing\\Drumette
川香雞柳
主料：雞胸肉
規(guī)格：1千克/袋*10袋/箱 500克/袋*20袋/箱
300克/袋*30袋/箱 2.5千克/袋*4袋/箱
制作方法：
產(chǎn)品特色
鮮嫩的雞肉配以咸淡適中的香辣味,食時(shí)絲絲不絕肉質(zhì)
鮮嫩、鮮香可口、方便快捷
奧爾良琵琶腿
主料：雞琵琶腿
規(guī)格： 2.5千克/袋*4袋/箱
制作方法：烤箱140-150℃加熱16-18min
產(chǎn)品特色
1.經(jīng)典奧爾良口味，滾揉注射工藝，入味均勻，
加熱后顏色紅潤(rùn)，香氣四溢。
2.推薦復(fù)熱方式為烤制，烤制后出成約為78-80%。
脆香叉骨
主料：雞V骨
規(guī)格：1千克*10袋/箱
制作方法：無(wú)需解凍， 165℃ 油炸3-5min即可食用
配餐建議：作為葷菜單獨(dú)出餐
產(chǎn)品特色
1.使用雞叉原料，搭配新式奧爾良風(fēng)味腌料腌制而成。
2.肉質(zhì)飽滿，滿口生香。
雞肉調(diào)理品
35 36 CHICKEN CONDITIONER
正大伴翅
主料：翅部活動(dòng)雞肉
規(guī)格：1kg*10袋/箱
產(chǎn)品特色：精選雞翅部活動(dòng)雞肉，肉感鮮嫩;奧爾良風(fēng)味濃郁
制作方法：
1、油炸: 無(wú)需解凍，將產(chǎn)品置于160-165℃油炸鍋內(nèi)，油
炸過(guò)程中需抖動(dòng)油炸筐，防止粘連，在熱油中炸4-5分鐘即
可食用;可搭配醬汁、撒粉食用
2、燒烤:自然解凍至中心溫度0-4℃，刷上醬料燒烤2-3分鐘
至產(chǎn)品熟制后即可食用
肉珍多炸雞
主料：帶骨雞肉
規(guī)格：1kg*10袋/箱
產(chǎn)品特色：秘制特調(diào)醬汁」輕油好滋味,口感豐富/肉香汁溢/吮指回味
制作方法：
油炸：產(chǎn)品無(wú)需解凍，165-170℃熱油中炸4-6分鐘，至
產(chǎn)品熟制后食用空氣炸鍋：產(chǎn)品無(wú)需解凍，180-200℃正、
反面各炸4-5分鐘，至產(chǎn)品熟制后食用。
熟制后，可搭配不同風(fēng)味的撒料或醬料風(fēng)味更佳。
精品連心脆
主料：帶骨雞肉
規(guī)格：2.5kg*4袋/箱
產(chǎn)品特色：口感豐富/肉香汁溢/吮指回味
制作方法：
油炸：產(chǎn)品無(wú)需解凍，165-170℃熱油中炸4-6分鐘，至
產(chǎn)品熟制后食用空氣炸鍋：產(chǎn)品無(wú)需解凍，180-200℃正、
反面各炸4-5分鐘，至產(chǎn)品熟制后食用。
熟制后，可搭配不同風(fēng)味的撒料或醬料風(fēng)味更佳。
正大里脊排
主料：雞肉
規(guī)格：950克/袋*10袋/箱
制作方法：無(wú)需解凍，160 ℃油中炸制4-5分鐘即可也可煎烤
產(chǎn)品特色
整肉制作，高價(jià)值感！肉質(zhì)絲絲爽滑色澤誘人,香氣撲
鼻,肉質(zhì)鮮嫩
青大法式牛排
主料：雞琵琶腿
規(guī)格： 50g/個(gè)，0.5kg/袋。
制作方法：產(chǎn)品無(wú)需解凍，放入170℃油炸鍋中，炸2-3分鐘即可。
產(chǎn)品特色
精選優(yōu)質(zhì)雞肉、牛肉，搭配多種香辛料制作而成，口感
彈韌，肉感十足。
配餐建議：?jiǎn)蝹€(gè)出餐，切塊后搭配蔬菜作為葷菜出餐，
作為牛肉漢堡出餐。
芝香里脊
主料：雞肉條
規(guī)格：1千克*10袋/箱
制作方法：解凍后，170℃油炸3-4分鐘至熟即可食用。
配餐建議：作為葷菜單獨(dú)出餐。
產(chǎn)品特色
產(chǎn)品入味均勻且充分，添加黑胡椒與白芝麻，香氣濃郁，
肉質(zhì)鮮嫩，令人回味無(wú)窮。
雞肉調(diào)理品
37 38 CHICKEN CONDITIONER
凝香骨連
主料：帶骨雞肉
規(guī)格： 320g *30袋/箱 1kg*10袋/箱
制作方法：無(wú)需解凍，在175°C-180C溫度中油炸3-5分鐘即可食用
產(chǎn)品特色：
藤椒大串
主料：帶骨雞肉
規(guī)格：1kg*10袋/箱
產(chǎn)品特色：不油膩干澀，入口鮮嫩爽滑，嚼勁十足，咸香適宜，一口
咬下，滿滿的都是幸福感。
制作方法：
油炸:先解凍 放入油溫175°里油炸，約4分鐘即可。
金黃即可食用!
烤箱:先解凍 烤至約6-8分鐘即可金黃即可食用!
迷你串
主料：雞胸肉
規(guī)格：1kg*10袋/箱 500g*20袋/箱
制作方法：無(wú)需解凍，160 ℃油中炸制4-5分鐘即可也可煎烤
產(chǎn)品特色：
顏色紅亮油潤(rùn)、濃香鮮嫩的雞肉，入口時(shí)便是焦香。
絲絲可見(jiàn)，鮮嫩多汁，出齒留香，鎖鮮手藝層層把控，
口感香脆爽滑
嚴(yán)選品質(zhì)雞肉，口口鮮嫩品質(zhì)佳。精心調(diào)制腌料，串串酥
脆過(guò)足癮。
雞肉調(diào)理品
39 40 CHICKEN CONDITIONER
主料：原切牛肉
產(chǎn)品規(guī)格：130g/ 塊，1 塊 / 袋；50 袋 / 箱
產(chǎn)品特點(diǎn)：精選進(jìn)口牛霖肉切塊，大大的整塊牛
肉價(jià)值感超高。搭配黑胡椒，滾揉腌制，汁液豐
富，口味經(jīng)典，嚼在嘴里有超強(qiáng)滿足感。
出餐方式：自然解凍至中心溫度 0-4℃，在鍋中
加適量食用油，加熱至 150-160℃，正反面各煎
2-3 分鐘，即可食用。
配餐建議：作為葷菜單獨(dú)出餐。
黑椒牛排 / 茄汁牛排
炭烤大雞腿
主料：雞腿
規(guī)格： 215g /袋
制作方法：微波爐高火加熱3-3.5min
產(chǎn)品特色：
日式照燒風(fēng)味是當(dāng)今市場(chǎng)流行的風(fēng)味之一。選用上等備長(zhǎng)炭，
烤成的食品色佳味香，外焦里嫩。自然的炭烤焦斑，天然的
炭烤香味，雞腿表面均勻的焦斑是炭烤及煙熏香氣的證明。
炭烤腿排
主料：雞肉
規(guī)格： 125g/箱
制作方法：微波爐中火加熱2--3min
產(chǎn)品特色：
整塊雞腿排炭烤，色澤誘人，炭香濃郁，肉質(zhì)軟嫩、多汁，
搭配照燒醬，是一款經(jīng)典的日式產(chǎn)品。
雞肉卷
主料：帶骨雞肉
規(guī)格： 115g /袋
制作方法：先解凍，微波爐中火加熱2-2.5min
產(chǎn)品特色：
日本經(jīng)典產(chǎn)品，雞肉卷著多種蔬菜搭配照燒醬，既美味又營(yíng)養(yǎng) 。
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雞肉調(diào)理品
41 42 CHICKEN CONDITIONER
主料：帶骨雞肉
產(chǎn)品規(guī)格：1 千克 *10 袋 / 箱
2.5 千克 *4 袋 / 箱
產(chǎn)品特點(diǎn)：輕裹粉工藝 口感香嫩有層次。大塊
肉更滿足 吃出真材實(shí)料。
出餐方式：自然解凍至中心溫度 0-4℃，在鍋中
加適量食用油，加熱至 150-160℃，正反面各煎
2-3 分鐘，即可食用。
中式炸雞
爆汁雞米花
主料：雞肉
規(guī)格：1千克/袋*10袋/箱
制作方法：無(wú)需解凍，165-170℃ ，油炸2.5-3.5分鐘
產(chǎn)品特色
選雞腿肉，原汁原味，外衣金黃、香脆內(nèi)柔
爽滑，口感勁道適合配餐、炸貨攤、商超等
渠道
粒粒吉
口味：原味粒粒吉、蒜香粒粒吉、香辣粒粒吉
規(guī)格：1千克/袋*10袋/箱 2.5千克/袋*4袋/箱
制作方法：無(wú)需解凍，165-170℃ ，油炸2.5-3.5分鐘
產(chǎn)品特色
選雞腿肉，原汁原味，外衣金黃、香脆內(nèi)柔
爽滑，口感勁道適合配餐、炸貨攤、商超等
渠道
鹽酥雞
原味鹽酥雞、蒜香鹽酥雞、香辣鹽酥雞
主料：雞肉
規(guī)格：400克/袋*20袋/箱
制作方法：無(wú)需解凍，165-170℃ ，油炸2.5-3.5分鐘
產(chǎn)品特色
選雞腿肉，原汁原味，外衣金黃、香脆內(nèi)柔
爽滑，口感勁道適合配餐、炸貨攤、商超等
渠道
蛋黃留香翅
主料：雞翅中
規(guī)格：約43g/個(gè)，300g/袋*30袋/箱
制作方法：解凍后，油炸:170℃, 3-4分鐘
產(chǎn)品特色
1.精選新鮮雞翅中
2.雞翅中經(jīng)咸蛋黃粉腌制入味，裹粉油炸。肉質(zhì)鮮香
外衣酥脆。
金粉翅根
主料：雞肉
規(guī)格：0.9千克/袋*10袋/箱
制作方法：無(wú)需解凍，165-170℃，油炸5-6分鐘
產(chǎn)品特色
酥脆外皮搭配Q彈a精選上等雞翅根，產(chǎn)品風(fēng)味以咸鮮
味為主配以微微的后辣味;油炸后產(chǎn)品色澤金黃，外衣
酥脆，肉纖維多汁鮮嫩內(nèi)芯，汁感十足
咔滋脆雞排
主料：雞肉
規(guī)格：1千克/袋*10袋/箱
制作方法：無(wú)需解凍，160 ℃油中炸制5-6分鐘即可
產(chǎn)品特色
酥脆外皮搭配Q彈內(nèi)芯，汁感十足
裹粉產(chǎn)品
43 44 PROCESSED MEAT PRODUCTS
蜀迷小酥肉
主料：雞胸肉
規(guī)格：1千克/袋*10袋/箱
制作方法：無(wú)需解凍，160 ℃油中炸制5-6分鐘即可
產(chǎn)品特色
經(jīng)典巴蜀味道，椒麻過(guò)癮，讓人欲罷不能～
金黃酥脆的外殼，肉里絲絲入味、鮮嫩無(wú)比、嚼起來(lái)滿
滿肉感，唇齒留香！
麻椒豬肉小酥肉
主料：豬肉
規(guī)格：400克/袋*20袋/箱
制作方法：無(wú)需解凍，165-170℃ ，油炸2.5-3.5分鐘
產(chǎn)品特色
1. 外衣酥脆，肉質(zhì)軟嫩多汁，濃郁的麻香味
完美保留雞肉的鮮美
2. 經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間燉煮后，外衣嫩滑爽口、酥而不
爛，肉質(zhì)彈韌多汁
主料：雞肉
包裝規(guī)格：0.9kg*10 袋 / 箱
存 儲(chǔ)：-18 ℃冷凍保存 12 個(gè)月
產(chǎn)品特點(diǎn)：產(chǎn)品賣點(diǎn) : 精選雞胸肉，原汁原味，
外衣金黃、香脆，內(nèi)柔爽滑，口感勁道適合配
餐、炸貨攤、商超、酒店等渠道
骨香脆柳
主料：雞肉
包裝規(guī)格：0.9kg*10 袋 / 箱
存 儲(chǔ)：-18 ℃冷凍保存 12 個(gè)月
產(chǎn)品特點(diǎn)：產(chǎn)品賣點(diǎn) : 精選雞胸肉，原汁原味，
外衣金黃、香脆，內(nèi)柔爽滑，口感勁道適合配
餐、炸貨攤、商超、酒店等渠道
溜肉段
鍋包肉
主料：雞肉
規(guī)格：1千克/袋*10袋/箱
2.5千克*4袋/箱
貯存方式:-18℃，12個(gè)月
代表菜品:東北鍋包肉、酥肉大燉菜
產(chǎn)品特色
經(jīng)典東北小吃，精選雞胸肉，裹上薄薄外粉，復(fù)炸后外酥
里嫩，再淋上酸甜可口的糖醋汁，一口下去，酸、甜焦、
香、酸、軟，配著雞肉的鮮美
金香雞柳
主料：雞肉
規(guī)格：0.5kg/袋*20箱；2.5kg/袋*4箱
貯存方式:-18℃，12個(gè)月
無(wú)需解凍，160℃ 油炸2.5-3min即可食用。
產(chǎn)品特色
選用新鮮雞胸肉原料，外衣金黃酥脆，肉質(zhì)柔嫩多汁。
口感酥脆，滿口生香。
裹粉產(chǎn)品
45 46 PROCESSED MEAT PRODUCTS
金沙雞排
主料：雞胸肉
規(guī)格： 110-130g/個(gè)，2.4kg/袋；4袋/箱
制作方法：無(wú)需解凍，170℃油炸3-4分鐘
產(chǎn)品特色
精選雞胸肉，配以多種上等的秘制調(diào)料，肉感柔韌多
汁，香氣濃郁突出。產(chǎn)品外裹顆粒外衣，層次鮮明、
獨(dú)特的“霜白” ，呈現(xiàn)不同的層次感，一口咬下去、
外皮酥脆，肉汁迸發(fā)，讓您吃雞排，就選它。
吮指雞肉薯?xiàng)l
主料：雞胸肉
規(guī)格：1kg（950g薯?xiàng)l+50g吮指醬）/袋；10袋/箱。
制作方法：無(wú)需解凍，165-170℃，油炸3-4分鐘。
產(chǎn)品特色
精選雞胸肉，蛋白質(zhì)含量高；原汁原味，口感勁道；
外衣金黃、香脆。
正大漢堡餅
主料：雞肉
規(guī)格：2.5kg/袋*4袋/箱； 1kg/袋*10袋/箱
制作方法：油炸165℃，2-3min
產(chǎn)品特色
精選優(yōu)質(zhì)雞肉，外衣色澤金黃，口感酥脆，肉感韌嫩
多汁，香氣十足。
雪花雞排
主料：雞胸肉
規(guī)格： 90-110g/個(gè)，2.5kg*4袋/箱
800g*12袋/箱。
制作方法：無(wú)需解凍，170℃的油中炸4-5分鐘即可。
產(chǎn)品特色
1. 選用雞胸肉片原料，調(diào)味后裹粉。
2. 片片雪花、口口香酥，外脆里嫩，香彈可口。
裹粉產(chǎn)品
47 48 PROCESSED MEAT PRODUCTS
