1——嶺南文化館

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前言中國南方的一片美麗之地，唐代杜甫的《客至》中的“嶺外音書斷，經(jīng)冬復(fù)歷春。近鄉(xiāng)情更怯，不敢問來人。”宋代蘇軾的《惠州一絕》中的“羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人?！?唐代李白的《清平調(diào)·其二》中有的“嶺外花猶發(fā)，春風(fēng)杳不至。不知何處笛，今夜聽清溪?！睅X南文化一起來看嶺南風(fēng)味，煙火人間...館

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場館設(shè)計(jì)起源......................................04嶺南場館目標(biāo)......................................10嶺南探索旅程......................................14嶺南探索旅程之嶺南美食..................25嶺南探索旅程之粵劇..........................26嶺南探索旅程之嶺南建筑..................40嶺南探索旅程之嶺南手工藝..............55嶺南手工藝之“泥”好........................................................59

嶺南手工藝之咔嚓咔嚓........................................................64

嶺南手工藝之中國臉譜........................................................72

嶺南手工藝之刺繡................................................................80

嶺南探索旅程之區(qū)域探索..................89場館價(jià)值與反饋（教師思考）..........95團(tuán)隊(duì)介紹..............................................97目錄

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“試問嶺南應(yīng)不好。卻道。此心安處是吾鄉(xiāng)”。

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場館源起《幼兒園教育指導(dǎo)細(xì)要（試行）》中指出：“幼兒園應(yīng)當(dāng)綜合開發(fā)、利用豐富的課程資源，為幼兒的發(fā)展創(chuàng)造食好的條件，以共同促進(jìn)幼兒全面發(fā)展?！卑丫哂朽l(xiāng)土氣息的資源融入幼兒園課程活動(dòng)之中，讓幼兒的生活和學(xué)習(xí)與地方民俗文化融為一體，從而促進(jìn)幼兒園課程活動(dòng)的有效開發(fā)和實(shí)施。為了提升幼兒的綜合素養(yǎng)，促進(jìn)幼幾全面發(fā)展，我們以傳承地方傳統(tǒng)文化為教育目標(biāo)，以師幼共同成長為發(fā)展方向，以課程建設(shè)為發(fā)展依托，有序靈活地進(jìn)行課程資源的有效開發(fā)，讓孩子們能夠在課程活動(dòng)中感受傳統(tǒng)文化的無窮魅力。

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結(jié)合班級(jí)場館特色，將班級(jí)分成8 個(gè)區(qū)域+學(xué)習(xí)資源補(bǔ)給站。

創(chuàng)設(shè)九大嶺南樂園

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主題脈絡(luò)

嶺南文化館9場館理念傳統(tǒng)文化逐漸淡出視野，幼兒園教育資源不僅來源于普適的教育原則與內(nèi)容，更需要融合本土文化的教育資源，讓幼兒在傳統(tǒng)文化的熏陶下成長，讓幼兒從小在傳統(tǒng)文化的熏陶下感知，積淀民族文化的精髓，扎根本土文化，將其繼承和發(fā)揚(yáng)。

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場館目標(biāo)使幼兒真實(shí)地感受自己與嶺南文化之間的密切關(guān)聯(lián),分挖掘其中適宜幼兒的教育資源.讓幼兒在傳統(tǒng)文化的熏陶下成長,進(jìn)而激發(fā)幼兒愛嶺南。

充分利用社會(huì)資源，引導(dǎo)幼兒實(shí)際感受豐富與優(yōu)秀的祖國文化，運(yùn)用幼兒喜聞樂見和能夠理解的方式激發(fā)幼兒愛嶺南、愛祖國的情感。

幼兒園嶺南文化主題目標(biāo)通過研究和開發(fā)嶺南文化藝術(shù)主題課程 ，可幫助幼兒從小認(rèn)識(shí)自己嶺南的自然人文精神和環(huán)境。

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嶺南文化指的是中國嶺南地區(qū)的文化，分為廣東文化、桂系文化和海南文化三大板塊，打卡嶺南第一站我們選擇了廣府文化中的代表城市——

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嶺南探索旅程之嶺南美食

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區(qū)域目標(biāo)

廚房用品、餐具、電磁爐、

菜單、真蔬菜、水果、食

區(qū)域材

1.樂于參與美食區(qū)活動(dòng)， 培養(yǎng)傳承美食

文化的意識(shí)。

2.能夠用多種材料制作，能夠講述美食

特征。

3.知道美食有不同的味道，理解不同地

區(qū)有不同美食。

料

物

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一天早上，孩子們發(fā)現(xiàn)嶺南美食的桌子上有好幾碗美味佳肴，都特別興趣，以為今天要吃跟平時(shí)不一樣的菜，忍不住用手指輕輕一碰，發(fā)現(xiàn)是模型...師：都是一群小饞貓，這上面就是我們廣府地區(qū)的代表美食，既然你們都對(duì)這些美食那么感興趣，那我們就把一起將這些美食帶到我們的教室吧！老師，你們?cè)诶速M(fèi)我們的感情，我以為今天有很多好吃的！

這個(gè)肉看起來好好吃我口水都要流下來了！

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關(guān)于廣式美食你的了解：教師思考：孩子們每天都能接觸到很多的美食，大部分都是家長們帶著他們?nèi)ンw驗(yàn)的，如果我們能將美食帶入班級(jí)，讓孩子親身體驗(yàn)它的制作過程以及成功的喜悅，是否會(huì)給孩子新的體驗(yàn)？

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將一份廣式美食帶入班級(jí)，請(qǐng)家長和孩子一起討論你最想帶入班級(jí)的廣式美食是哪一種？你知道的廣式美食有什么呢？

我知道的美食

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經(jīng)過討論我們得知孩子們對(duì)于廣式美食中的“早茶”是最感興趣的，通過發(fā)起的投票我們決定將“廣式腸粉”帶到我們的班級(jí)。我在家吃了菜粿，它長得像餃子，皮是透明的，里面有花生、小蝦米、青菜，味道是咸咸的，很好吃。我周末和爸爸媽媽去茶樓吃了很多茶點(diǎn)，我最喜歡吃排骨和風(fēng)爪啦，咸咸的，我吃得很開心

蝦餃?zhǔn)菑V東特別美味的早點(diǎn)，皮軟軟的，是白色的，還有些透明，可以看到里面的餡料，我可喜歡吃啦

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腸粉是一種廣東非常出名的漢族傳統(tǒng)小吃，小朋友們?cè)诩映栽绮鸵矔?huì)經(jīng)常吃到腸粉，小朋友們對(duì)腸粉是有什么材料做出的，是怎樣做出來的充滿了好奇，于是紛紛展開討論...為什么這個(gè)白白的東西要叫腸粉呢？我和爸爸媽媽去吃茶點(diǎn)的時(shí)候也會(huì)點(diǎn)雞蛋腸粉！是因?yàn)檠剿悬c(diǎn)像豬的腸子，所以叫腸粉！

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請(qǐng)家長和孩子們一起探討“腸粉的由來”“我吃過的腸粉”“腸粉的味道”以及“腸粉里面需要什么材料”淇淇：我覺得腸粉有點(diǎn)奇怪的味道...均均：我不是很喜歡腸粉里面的蔥花赫赫：我做的 腸粉一定要有很多很多的火腿腸！恬恬：我可以做了腸粉帶回去給我的弟弟分享嗎？

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小朋友們對(duì)腸粉的材料進(jìn)行了猜想，并用畫畫的形式表征，來看看他們認(rèn)為做腸粉需要什么材料吧！

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為了讓孩子們能真實(shí)體驗(yàn)到制作腸粉的樂趣，在區(qū)域活動(dòng)的時(shí)候和孩子們一起探討制作腸粉的工序和材料，在活動(dòng)中的體驗(yàn)和發(fā)現(xiàn)也給孩子們帶來了無限的小驚喜！在最后品嘗美味的時(shí)候也十分開心有雞蛋、有火腿、有青菜，可太美味了吧！我 學(xué) 會(huì) 了 切 火腿 腸

哦！

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分析與思考在組織本次活動(dòng)時(shí)，聯(lián)系大班子的年齡特點(diǎn)來進(jìn)行開展，從幼兒生活中積累的經(jīng)驗(yàn)入手，再利用多媒體課件讓幼兒嶺南美食的分類和來源請(qǐng)孩子進(jìn)行討論最想了解哪一種美食，從而選擇一種最受歡迎的美食來激發(fā)幼兒參與的興趣，體驗(yàn)活的所有提問、評(píng)價(jià)、思考等環(huán)節(jié)都是面向全體幼兒，請(qǐng)幼兒觀察教師制作過程，繼而在教師的幫助下嘗試自己制作美食，尊重幼兒的主體性，發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，極大地激發(fā)了幼兒的興趣；幼兒以形象思維為主符合幼兒進(jìn)行制作，

快樂；本次活

動(dòng)

的年齡特點(diǎn)。

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粵?。◣X南戲、廣東大戲）發(fā)源于佛山，以粵方言為主保留了一定的中原音韻是漢族傳統(tǒng)戲曲之一也是世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一

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1.了解優(yōu)秀的戲劇，感受中國民間音樂韻律美、文化美，形成初步的民族意識(shí)和民族情感。2.通過音樂教學(xué)，盡量以音樂審美為核心來提高孩子們鑒賞能力。3.在感受、欣賞的過程中陶冶兒童情感。舞龍、舞獅、音樂器材、特色服裝、道具等

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不一樣的“咿咿呀呀”嶺南戲院模特身上“奇奇怪怪”的衣服一直都讓小朋友們很好奇，特別是女孩子們

婉彧：老師，這個(gè)是什么衣服啊，怎么跟我們平時(shí)穿的裙子不一樣？蘇蘇：為什么柜子上面還有那么多的頭飾呢？我們可以戴嘛？均均：這個(gè)男孩子也可以穿嗎？

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教師思考自從嶺南文化館成立之后一直讓孩子們自行觀察教室的變化，發(fā)現(xiàn)亮點(diǎn)，但是教室還是有很多東西是他們平時(shí)沒有接觸到的，當(dāng)他們對(duì)一件事物好奇的時(shí)候，及時(shí)抓住興趣點(diǎn)開啟教學(xué)活動(dòng)就事半功倍。頭飾戲服

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廣州話也稱為“粵語”、“廣東話”

，俗稱“白話”

，是中國的七大方言之一。

我的爸爸媽媽也會(huì)說粵語，他們也教我，但是我覺得幼兒園沒有小朋友說，我也不想學(xué)...

小朋友們，我們平時(shí)說的、聽的都是普通話，但是在我們的嶺南地區(qū)有好多種特殊的文化語言，在廣州大家說的語言就是“粵語”，對(duì)于粵語你是怎么了解呢？我會(huì)說粵語哦

爸爸在工作打電話的時(shí)候會(huì)說粵語！

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我們通過“粵語知多少”調(diào)查表了解到班上有小部分的孩子會(huì)說簡單的粵語、也有的是父母會(huì)說粵語但是孩子不是很感興趣，希望通過活動(dòng)能讓孩子愿意了解粵語、學(xué)習(xí)粵語。班上設(shè)置了粵語簡單對(duì)話的展示墻，方便孩子觀察學(xué)習(xí)。

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在孩子們對(duì)戲院模特身上的戲服好奇之后，我們開展了“粵劇”的小活動(dòng)，在晨談的時(shí)候跟孩子們一起討論了關(guān)于“粵劇”你覺得它可能是什么呢？我知道！爺爺奶奶總是在聽，伊呀呀呀的，我覺得好奇怪。奶奶說，粵劇就是唱戲，她可喜歡唱啦粵劇是像動(dòng)畫片一樣的嘛？

粵劇源于南戲，又稱“廣東大戲”或“廣府戲”，發(fā)源于佛山，自明嘉靖年間出現(xiàn)于廣東、廣西等地，是我國傳統(tǒng)劇種之一。

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扮演粵劇的角色有哪些呢？婉彧：老師，粵劇的角色應(yīng)該有男生和女生是嗎？蘇蘇：奶奶說有一個(gè)叫“花旦”的角色棟棟：我還知道有一個(gè)叫“生”呢！寶貝們真棒，在粵劇中呢一共有五個(gè)角色，分別是“生、旦、凈、末、丑”

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粵劇里面有好幾個(gè)人物，那你們最喜歡哪一個(gè)角色呢？為什么呢？教師的思考：幼兒對(duì)粵劇沒有很多的了解，在日常生活中，孩子也極少接觸粵劇，在這次的活動(dòng)中，教師將帶領(lǐng)幼兒一起探索“粵劇”的奧秘，走進(jìn)粵劇的世界。我覺得他們都很好看，我選不出來，都很喜歡呢我喜歡“凈”他看起來好帥，我也想要帥帥的！我覺得“生’也很好看呀！

我最喜歡“旦”啦~看起來好美

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粵劇的服飾師：我們現(xiàn)在已經(jīng)認(rèn)識(shí)了粵劇有哪些任務(wù)，但是它里面的服飾也是各具特色，你們覺得他們的服飾有什么特色呢？一起來說一說吧！跳跳：我覺得他們的衣服顏色都特別鮮艷，很好看！暢暢：他們衣服上有很多很多不一樣的花紋哦馨予：我還發(fā)現(xiàn)他們的衣服上有很多的亮片，一閃一閃的美吉：他們的頭上都戴著一個(gè)花冠，衣服的裙擺都特別大，還有長長的袖子！

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原來你們都那么想要設(shè)計(jì)一件戲服呢？那我們可以用什么材料來設(shè)計(jì)，可以增加什么元素呢?

你們都太棒了，一起發(fā)揮自己想象力，大膽創(chuàng)作吧！我設(shè)計(jì)的戲服老師，我想設(shè)計(jì)一套粵劇服裝！那肯定特別有趣我也要我也要，我要設(shè)計(jì)一套非常漂亮的衣服！我要設(shè)計(jì)一件有很多很多顏色的衣服哦可以用水彩筆！還可以用顏料哦

那是不是也可以用水墨呢？

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師：在粵劇表演中，還有樂器伴奏哦，小朋友們你們知道有哪些樂器嗎？美吉：老師，我知道有鼓和鋼琴跳跳：奶奶說有喇叭、古箏還有笛子梓嫣：我還覺得有鑼鼓呢!

我知道的樂器 體驗(yàn)樂器

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我覺得我喜歡上粵劇啦舞龍舞獅好好玩，我喜歡這個(gè)

遇上了周一的晨會(huì)表演，老師排了一個(gè)粵劇風(fēng)格的舞蹈，還加上了童謠、舞獅等，孩子們對(duì)“廣府文化”又有了新的認(rèn)識(shí)

我覺得舞龍舞獅太帥了！我很喜歡在戲院里面穿好看的戲服進(jìn)行表演，我覺得在表演的自己特別美~

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分析與思考中華民族的傳統(tǒng)文化是人類的寶貴財(cái)富。讓幼兒從小接受傳統(tǒng)文化的啟蒙教育，弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)美德和優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，成為擺在每一個(gè)幼教工作者面前的一個(gè)必要而有難度的課題。結(jié)合幼兒的心理特點(diǎn)，在幼兒教學(xué)實(shí)踐中嘗試把幼兒傳統(tǒng)文化教育融于區(qū)域活動(dòng)中。富有傳統(tǒng)文化特色的區(qū)域活動(dòng)，以其特有的美和樂趣使孩子們?cè)诳鞓返膶W(xué)習(xí)活動(dòng)中，切實(shí)感受到傳統(tǒng)文化的豐富內(nèi)涵，獲得了有益一生發(fā)展的知識(shí)與體驗(yàn)，成為幼兒園傳統(tǒng)文化教育有效的、積極的承載方式。在區(qū)域活動(dòng)中滲透傳統(tǒng)文化教育、豐富了傳統(tǒng)文化教育的教育形式，避免了傳統(tǒng)文化教育的“說教”“灌輸”等被動(dòng)的學(xué)習(xí)方式，使幼兒傳統(tǒng)文化教育變得生動(dòng)有趣，淺顯易懂，取得了良好的教學(xué)效果。

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“潤風(fēng)輕撫榕枝，穿屋繞巷掠雕窗，賞不盡層臺(tái)累榭”有形的建筑承載了一座城市厚重的回憶，無形的回憶賦予建筑特殊的韻味。恢宏大氣的潮汕民居建筑極具古人智慧的客家圍龍屋形狀富有南洋風(fēng)情的騎樓你對(duì)嶺南建筑的了解有多少呢？

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嶺南戲院的服裝引起了女孩子的興趣，那嶺南建筑的房屋模型可讓我們班的男孩子太好奇了

這個(gè)房子為什么像一個(gè)大大的圓？里面的房間也是圓圓的嘛？這些房子都是嶺南的嘛？為什么我都沒有見過呢？教師思考：現(xiàn)在的孩子都身在城市里面，接觸到的房屋都是近代的高樓大廈，對(duì)中國的傳統(tǒng)建筑的接觸較少，在請(qǐng)孩子繪畫老房子時(shí)基本沒有概念。老師，我們嶺南的房子不都是有瓦片的嘛？為什么這里有些房子沒有呢？

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嶺南地區(qū)標(biāo)志性的建筑有很多，比如客家圍龍屋、廣州騎樓或者是潮汕民居，對(duì)比其它建筑，騎樓的外形比較接近我們現(xiàn)代的房屋，就從騎樓開啟建筑的探究之旅吧~嶺南建筑客家圍龍屋是客家的傳統(tǒng)建筑，它們的房子從頂上看就是一個(gè)好大的圓騎樓是中西結(jié)合的樓房，它只有兩到三層，很像國外的房子。祖義：我覺得潮汕的民居好大好大啊，感覺都要看不到邊了，但是我很好奇里面能住多少人呀？

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廣州，一座靠近深圳的都市，卻別具一格，綻放著屬于自己的魅力在這座城市里，古老與現(xiàn)代交相輝映，一磚一瓦間透露出歲月的故事是在鋼鐵夾縫中的透著光亮和自由的廣州塔摩天輪是“一灣溪水綠，兩岸荔枝紅，西關(guān)藏著老廣州”的恩寧騎樓老街是“天工人可代，人工天不知”的陳家祠

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西關(guān)騎樓師：聽到“騎樓”，你第一反應(yīng)是什么呢？

棟棟：是像騎馬一樣的嗎？均均：我覺得是很多很多的樓房在一起梓涵：媽媽說潮州也有騎樓哦跳跳：我喜歡騎樓，我覺得這個(gè)名字很有趣！師：看來你們對(duì)“騎樓”都有自己的看法和認(rèn)知呢，那接下來我們一起走進(jìn)西關(guān)騎樓吧！

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以繪本的方式來記錄孩子們對(duì)“騎樓”的探索之旅，首先我們要了解的就是七樓的簡介以及歷史故事，通過這種方式更加直觀將“騎樓”的風(fēng)采展現(xiàn)在孩子眼前。還有跟騎樓有關(guān)的故事繪

本、兒歌，從而幫助加深孩子

的興趣點(diǎn)和探索欲望

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一起走進(jìn)騎樓師：寶貝們，今天老師們帶你們?nèi)ァ膀T樓”探秘吧！（觀看視頻）

老師，為什么那條街上那么多人呢？師：這就是“騎樓”，騎樓在粵語中叫“露臺(tái)”。底層架空，二樓以上突出，形成內(nèi)部人行街，既可以防曬又方便商鋪招聯(lián)生意呢！原來這就是騎樓呀，好神奇哦！

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城市“明信片”智源：老師，騎樓好好看，我們要怎么記錄下來呢？朵朵：我們可以畫畫、寫字呀赫赫：但是要怎么樣才能更好保存呢？白紙會(huì)破掉亨亨：我們可以用比較硬的紙來做，這樣就很好保存啦！蘇蘇：那我們可以做一個(gè)書簽！

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除了“騎樓”，廣州還有很多著名的建筑物，繼續(xù)我們的旅途吧！一起打卡“羊城八景”我們了解了“羊城八景”這幾個(gè)廣州的著名景點(diǎn)廣州圓大廈，又是“銅錢大廈”。看起來就是一個(gè)好大好大的銅錢。我們一起在搭建“小蠻腰”要先打好地基，才不會(huì)塌哦~

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小小設(shè)計(jì)師寶貝們?cè)诔砷L中不斷地看到、接觸到各式各樣的房子，漸漸地對(duì)房子有了一定的了解，對(duì)于見到的不同樣式的房子，也會(huì)萌發(fā)出自己的疑問(為什么這個(gè)房子跟自己家的不一樣)，我想要設(shè)計(jì)自己的房子...

我的牛奶房子，旁邊還有一輛澆灌車 看我的城堡美不美呀~我的城堡有很多的愛心哦 我的城堡來了很多的小鳥~