CONTENT 目錄 2023

月刊

2023年第07期

SHANDONG FEED

（07月15日出版）

公眾號(hào)

主辦單位：

　《山東飼料》編輯部

支持單位：

山東省飼料行業(yè)協(xié)會(huì)

　山東畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)飼料科技專(zhuān)業(yè)委員會(huì)

承辦單位：

電話(huà)：18053151505（同微信）

地　　址： 濟(jì)南市歷下區(qū)文化西路41號(hào)

郵　　編： 250000

電　　話(huà)： 0531-87118965 86789299

傳　　真： 0531-85663187

Ｅ－mail ： 2178242757@qq.com

友情鏈接： http://www.sdfeeds.com

微信號(hào)

《山東飼料》服務(wù)畜牧產(chǎn)業(yè) 行業(yè)品牌展示 18

18 品牌展示★★★

“泉城論壇——2023畜牧飼料獸藥峰會(huì)暨全市

飼料獸藥規(guī)范創(chuàng)新高質(zhì)量發(fā)展和安全生產(chǎn)應(yīng)急

處置演練”成功舉辦 20

2023年6月份山東飼料行業(yè)信息 22

2023年6月份全國(guó)飼料生產(chǎn)形勢(shì) 23

20 行業(yè)快訊★★★

快手號(hào) 抖音號(hào)

豆粕——行情回顧與邏輯辯證 59

當(dāng)歸的生物學(xué)功能及其在畜禽業(yè)中研究應(yīng)

用★★★ 62

59 飼料廣角

養(yǎng)雞為什么總是談通風(fēng)？ 49

家禽常見(jiàn)病鑒別—雞冠看雞??！ 52

防火預(yù)警！雞場(chǎng)夏季安全用電啟示錄！ 54

49 飼養(yǎng)技術(shù)

飼料生產(chǎn)工藝中引起霉變的一個(gè)重要因素

43

飼料加工工藝之——飼料混合要點(diǎn)分析 44

區(qū)塊鏈技術(shù)在飼料產(chǎn)品質(zhì)量溯源中的應(yīng)用

46

43 飼料生產(chǎn)

《山東飼料》優(yōu)秀客戶(hù)拳頭產(chǎn)品推介清單 68

68 產(chǎn)品推薦★★★

產(chǎn)業(yè)韌性持續(xù)顯現(xiàn) 高質(zhì)量發(fā)展穩(wěn)步推進(jìn)

——2023年上半年山東省飼料產(chǎn)業(yè)形勢(shì)分析

27

2022年全國(guó)飼料工業(yè)發(fā)展概況 32

生豬產(chǎn)能去化緩慢，三季度豬價(jià)反彈空間

有限 34

27 市場(chǎng)分析

敏銳眼光 不懈追求 非凡行動(dòng)

——張?zhí)浦幕枷氲母形騿l(fā)與傳承發(fā)揚(yáng)

36

36 第三只眼★★★

加工 I 生產(chǎn)+運(yùn)輸+料線(xiàn) 26

26 飼問(wèn)飼答

打贏(yíng)新陣地，搶跑加速度 ：“我只是想做點(diǎn)

兒跟營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的事情” 24

24 牧人牧事★★★

山東飼料協(xié)辦單位

（排名不分先后）

◆　山東省飼料工業(yè)有限公司

◆　廣東溫氏大華農(nóng)生物科技有限公司

◆　山東華萌中醫(yī)藥研究有限公司

◆　山東菁華農(nóng)牧發(fā)展有限公司

◆　山東鑫谷健康產(chǎn)業(yè)有限公司

◆ 南寧市澤威爾飼料有限責(zé)任公司

◆　四川新一美生物科技有限公司

◆　常州遠(yuǎn)見(jiàn)機(jī)械有限公司

◆　山東海能生物工程有限公司

◆ 廣東百美倚德生物科技有限公司

◆ 金河生物科技股份有限公司

◆　哈爾濱久久華康科技有限公司

◆　山東天合飼料集團(tuán)有限公司

◆　青島普興生物科技有限公司

◆　山東潤(rùn)牧飼料科技有限公司

◆　濟(jì)南百盛同茂牧業(yè)有限公司

◆　山東天普陽(yáng)光生物科技有限公司

◆　山東天源飼料（集團(tuán)）有限公司

◆ 濟(jì)南祺茂堂生物科技有限公司

◆　山東鴻希源生物科技有限公司

◆　山東和眾康源生物科技有限公司

◆　四川蜂匯自然科技有限公司

◆　無(wú)錫市中牧機(jī)械有限公司

◆　北京英惠爾生物技術(shù)有限公司

◆　濟(jì)南興基飼料有限公司

◆　山東創(chuàng)脂生物科技有限公司

◆　山東騰陽(yáng)智能裝備有限公司

◆　濟(jì)南信昌機(jī)械科技有限公司

◆　山東祥維斯生物科技股份有限公司

《山東飼料》創(chuàng)刊于1999年，（月刊，大

16開(kāi)）由山東省飼料行業(yè)協(xié)會(huì)和山東省畜牧獸醫(yī)

學(xué)會(huì)飼料科技專(zhuān)業(yè)委員會(huì)支持，《山東飼料》編

輯部主辦，在行業(yè)中具有指導(dǎo)性、前瞻性、信息

性、實(shí)用性。

《山東飼料》編輯部現(xiàn)設(shè)會(huì)務(wù)部，設(shè)計(jì)、發(fā)

行部，高端訪(fǎng)談部，專(zhuān)題片制作部，產(chǎn)品推廣部

等多個(gè)部門(mén)。以《山東飼料》、《牧音》雜志，

品牌會(huì)展覽展示，畜牧通直播間，牧音廣播，山

東飼料公眾號(hào)、視頻號(hào)、微信、抖音、朋友圈社

群等組成的融媒體。

《山東飼料》雜志紙質(zhì)版對(duì)飼料及大型養(yǎng)殖

企業(yè)免費(fèi)贈(zèng)閱，添加“SDSL1718”微信號(hào)索

取。

隨著全媒體營(yíng)銷(xiāo)開(kāi)展，《山東飼料》編輯

部先后出版了《會(huì)議記錄本》、《畜牧日歷》、

《畜牧業(yè)分類(lèi)名片夾》、《品牌展示》合集等多

本符合市場(chǎng)需求，經(jīng)濟(jì)實(shí)用的冊(cè)子；同期主辦了

“服務(wù)畜牧產(chǎn)業(yè)，行業(yè)品牌展示會(huì)”、“好酵

養(yǎng)杯兔業(yè)健康養(yǎng)殖大會(huì)”、“天然植物飼養(yǎng)應(yīng)用

發(fā)展大會(huì)”并開(kāi)創(chuàng)了“三人行”品牌會(huì)等行業(yè)盛

會(huì)；參展了全國(guó)飼料工業(yè)展、東北畜牧展、李曼

大會(huì)、VIV、ETC、西南畜牧展、山東畜牧展、

廣州飼料展等大型博覽會(huì)。

《山東飼料》編輯部盡無(wú)限可能，全心全意

服務(wù)！為您企業(yè)宣傳、銷(xiāo)售添磚加瓦！

《山東飼料》2023版廣告征訂開(kāi)啟！

直

通

車(chē)飼料廠(chǎng)轉(zhuǎn)讓

飼料和飼料添加劑廠(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)、培

訓(xùn)、咨詢(xún)服務(wù)，老廠(chǎng)改造提升指導(dǎo)。

聯(lián)系電話(huà)：13589015666（同微信）

位于大慶市龍鳳區(qū)龍鳳鎮(zhèn)劉高手村龍

華新村300號(hào)，占地面積8000平米（廠(chǎng)庫(kù)房

可分為2500-3000平米），水電齊全、距紅

崗市場(chǎng)很近，交通便利，擁有飼料生產(chǎn)設(shè)

備?？勺馐郏幸庹唠娫?huà)、面談。

聯(lián)系人：張經(jīng)理18246673888

行業(yè)快訊

N EWS FLASH

- 2 - - 22 - 飼養(yǎng)技術(shù)

T ECHNOLOGY

6 月 27 日 -28 日，以“聚焦創(chuàng)新，融合發(fā)展”為主題的“泉城論壇—2023 畜牧飼料獸藥峰會(huì)暨全市飼料

獸藥規(guī)范創(chuàng)新高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇”在濟(jì)南市歷城區(qū)融創(chuàng)施柏閣酒店召開(kāi)。來(lái)自濟(jì)南市八區(qū)三縣及周邊的飼料

獸藥企業(yè)代表、來(lái)自全國(guó)的飼料添加劑企業(yè)代表、媒體代表、濟(jì)南市各區(qū)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局代表，以及來(lái)自山東省

飼料行業(yè)協(xié)會(huì)、北京市飼料工業(yè)協(xié)會(huì)、內(nèi)蒙古飼料工業(yè)協(xié)會(huì)、廣西壯族自治區(qū)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)、河南省飼料工業(yè)

協(xié)會(huì)、杭州市飼料工業(yè)協(xié)會(huì)、廣州市飼料工業(yè)協(xié)會(huì)、青島市飼料工業(yè)協(xié)會(huì)的代表嘉賓共計(jì) 500 余人參會(huì)。

泉城論壇—2023 畜牧飼料獸藥峰會(huì)暨全市飼料獸藥規(guī)范創(chuàng)新高質(zhì)量發(fā)展峰會(huì)開(kāi)幕

27 日下午 14：00，峰會(huì)在莊嚴(yán)的國(guó)歌聲中隆重開(kāi)幕。濟(jì)南市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局王俊忠一級(jí)調(diào)研員主持了峰會(huì)開(kāi)

幕儀式，歷城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)、杭州市飼料工業(yè)協(xié)會(huì)李浙峰會(huì)長(zhǎng)、濟(jì)南市飼料協(xié)會(huì)簡(jiǎn)政會(huì)長(zhǎng)分別致辭。濟(jì)

南市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部袁傳溪做峰會(huì)主旨講話(huà)并宣布峰會(huì)開(kāi)幕。

安全生產(chǎn)講座

開(kāi)幕式后首先進(jìn)行的是飼料獸藥企業(yè)安全生產(chǎn)講座，由山東省飼料行業(yè)協(xié)會(huì)的秘書(shū)長(zhǎng)李祥明研究員做《飼

料企業(yè)看得見(jiàn)的安全風(fēng)險(xiǎn)》的專(zhuān)題講座。

技術(shù)報(bào)告

峰會(huì)技術(shù)報(bào)告由山東美事達(dá)農(nóng)牧科技有限公司楊趙

軍董事長(zhǎng)主持。江蘇奧邁生物科技有限公司吳真先生作

《茶多酚在飼料抗氧化劑中的應(yīng)用》的報(bào)告，丹尼斯克（中

國(guó)）有限公司張興會(huì)博士主講《選擇優(yōu)質(zhì)植酸酶降本增

效》，北京愛(ài)綠生物科技有限公司技術(shù)服務(wù)總監(jiān)楊強(qiáng)作《植物提取物在家禽生產(chǎn)中的高效應(yīng)用》的報(bào)告，金河

生物科技股份有限公司特邀專(zhuān)家山東省農(nóng)科院家禽研究所二級(jí)研究員秦卓明博士主講《植物精油和金霉素在家

禽疫病防控中的應(yīng)用實(shí)踐》。

企業(yè)家論壇

28 日上午 8 點(diǎn)，峰會(huì)主題報(bào)告之企業(yè)家論壇隆重開(kāi)幕。山東安池農(nóng)牧科技集團(tuán)有限公司杜玉詩(shī)董事長(zhǎng)主

持了論壇。福建深納生物工程有限公司特邀專(zhuān)家原嘉吉?jiǎng)游餇I(yíng)養(yǎng)北亞區(qū)品管負(fù)責(zé)人胡代奎為大家主講《原料驗(yàn)

收與使用質(zhì)量控制探討》，河南省飼料工業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)王志祥教授為大家介紹了《河南省飼料

工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)》，和美華集團(tuán)劉方波董事長(zhǎng)與大家分享《實(shí)施融創(chuàng)發(fā)展戰(zhàn)略》，山東質(zhì)德農(nóng)牧科技（集

團(tuán)）翟長(zhǎng)信董事長(zhǎng)與大家分享《企業(yè)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)落地實(shí)施感悟》，中國(guó)注冊(cè)會(huì)計(jì)師、注冊(cè)稅務(wù)師天賦大業(yè)冀長(zhǎng)芬

所長(zhǎng)作《金稅四期大揭秘—老板財(cái)稅風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)三板斧》的報(bào)告，寧波銀行總行私人銀行部高級(jí)顧問(wèn)王越主講《宏

觀(guān)經(jīng)濟(jì)與大類(lèi)資產(chǎn)展望》。

幾位權(quán)威專(zhuān)家的精彩演講吸引了眾多企業(yè)的關(guān)注，而更多維度、更高層次地探討農(nóng)牧行業(yè)和企業(yè)如何發(fā)展

等議題，讓在座企業(yè)家對(duì)行業(yè)經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新發(fā)展有了更多思考，也倍感鼓舞。

“中牧實(shí)業(yè)之夜”歡迎頒獎(jiǎng)晚宴

27 日晚 18 點(diǎn) 30 分，“中牧實(shí)業(yè)之夜”歡迎頒獎(jiǎng)晚宴隆重舉行，

山東和美集團(tuán)劉以林總裁主持歡迎晚宴。晚宴冠名單位中牧實(shí)業(yè)股份有限公

司副總經(jīng)理、中牧（北京）動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)科技有限公司董事長(zhǎng)、北京市飼料協(xié)會(huì)輪值

會(huì)長(zhǎng)王水華先生和濟(jì)南市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局二級(jí)巡視員付良玉先生分別上臺(tái)致辭。并與

內(nèi)蒙古飼料工業(yè)協(xié)會(huì)賈志誠(chéng)秘書(shū)長(zhǎng)、河南省飼料工業(yè)協(xié)會(huì)王志祥秘書(shū)長(zhǎng)、山東省

飼料行業(yè)協(xié)會(huì)李祥明秘書(shū)長(zhǎng)、廣州市飼料協(xié)會(huì)代表、濟(jì)南市飼料協(xié)會(huì)簡(jiǎn)政會(huì)長(zhǎng)一

起舉杯祝賀。

晚宴的會(huì)員抽獎(jiǎng)活動(dòng)由濟(jì)南百盛同茂牧業(yè)有限公司于海明董事長(zhǎng)主持，獎(jiǎng)品

由廣州市富泉生物科技有限公司贊助，共抽出三等獎(jiǎng) 20 名、二等獎(jiǎng) 5 名、一等

“泉城論壇—2023 畜牧飼料獸藥峰會(huì)暨全市飼料獸藥

行業(yè)快訊＼2023＼第07期

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飼養(yǎng)技術(shù)＼2023＼第05期

規(guī)范創(chuàng)新高質(zhì)量發(fā)展和安全生產(chǎn)應(yīng)急處置演練”成功舉辦

獎(jiǎng) 2 名，特等獎(jiǎng) 1 名。富泉生物張本強(qiáng)副總和晚宴酒水贊助山東金鑄基藥業(yè)有限公司聶婧副總分別致辭。幸

運(yùn)獲獎(jiǎng)?wù)叻謩e上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，大家以掌聲和美酒表示祝賀。

劉以林總裁主持中說(shuō)：喝酒是對(duì)夜晚的尊重、喝醉是對(duì)酒的尊重。晚宴氣氛持續(xù)高漲，會(huì)員與嘉賓朋

友們一起度過(guò)快樂(lè)難忘的夜晚！

頒獎(jiǎng)

2022 年，我會(huì)一位創(chuàng)始副會(huì)長(zhǎng)因病突然離世，在得知他高堂健在（93 歲老父親和 88 歲老母親），生

活有困難。幾十位企業(yè)家送來(lái)慰問(wèn)金，幫助他的家人。濟(jì)南市飼料行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)、濟(jì)南市飼料協(xié)會(huì)這些愛(ài)

心人士頒發(fā)“濟(jì)南市飼料行業(yè)扶危濟(jì)困慈善捐助先進(jìn)個(gè)人”。

2022 年，濟(jì)南市共有 34 家飼料企業(yè)和 12 家獸藥企業(yè)獲得山東省飼料獸藥生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全信用分級(jí)

評(píng)定優(yōu)秀企業(yè)（A 級(jí)）。濟(jì)南市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局劉廣海處長(zhǎng)主持濟(jì)南市飼料獸藥生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全信用分級(jí)掛

牌儀式并為獲得優(yōu)秀企業(yè)（A 級(jí)）掛牌。

協(xié)會(huì)和工會(huì)時(shí)間

濟(jì)南市飼料協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、濟(jì)南市飼料行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)主席李敬主持會(huì)議，濟(jì)南

市總工會(huì)職工服務(wù)中心王曉主任做《濟(jì)南市職工大病互助保障等項(xiàng)目介紹》報(bào)告。

最后播放了協(xié)會(huì)工作視頻，匯報(bào)協(xié)會(huì)一年來(lái)的工作情況。

與兄弟協(xié)會(huì)交流學(xué)習(xí)

會(huì)前，內(nèi)蒙古飼料工業(yè)協(xié)會(huì)賈志誠(chéng)秘書(shū)長(zhǎng)一行九人來(lái)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的觀(guān)光農(nóng)業(yè)項(xiàng)

目濟(jì)南安普瑞禽業(yè)有限公司和國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的安池集團(tuán)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究院參觀(guān)交流。

會(huì)中，賈志誠(chéng)秘書(shū)長(zhǎng)代表內(nèi)蒙古飼料工業(yè)協(xié)會(huì)向濟(jì)南市飼料協(xié)會(huì)贈(zèng)送禮物。

會(huì)后，河南省飼料工業(yè)協(xié)會(huì)王志祥秘書(shū)長(zhǎng)一行三人來(lái)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的 SPF 種雞和商

品雞養(yǎng)殖濟(jì)南鑫盛達(dá)生物工程有限公司和山東齊魯中牧生物科技有限公司參觀(guān)交流。

2023 濟(jì)南市飼料獸藥安全生產(chǎn)應(yīng)急處置演練

2023 年 7 月 27 日上午 10 點(diǎn)，山東省畜牧獸醫(yī)局、濟(jì)南市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、高新區(qū)

發(fā)展保障部在山東和美華農(nóng)牧科技有限公司內(nèi)組織進(jìn)行安全生產(chǎn)應(yīng)急處置演練（火

災(zāi)事故專(zhuān)項(xiàng)應(yīng)急演練、有限空間作業(yè)事故現(xiàn)場(chǎng)處置演、物體打擊事故現(xiàn)場(chǎng)處置演練）。

山東省畜牧獸醫(yī)局林海處長(zhǎng)，濟(jì)南市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部袁傳溪同志，飼料獸藥管理處劉廣海處長(zhǎng)、

都朝霞副處長(zhǎng)，濟(jì)南市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心時(shí)冉冉副主任、莫貞峰副主任，濟(jì)南高新區(qū)發(fā)展保障部農(nóng)業(yè)農(nóng)村

與鄉(xiāng)村振興辦公室趙朋主任，濟(jì)南市飼料協(xié)會(huì)簡(jiǎn)政會(huì)長(zhǎng)，和美華集團(tuán)董事長(zhǎng)、總裁劉方波先生，各區(qū)縣飼料

獸藥監(jiān)管的各位領(lǐng)導(dǎo)，全市飼料獸藥生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人，省市媒體、孫村消防隊(duì)等有關(guān)人員

共計(jì) 230 余人參加了本次演習(xí)活動(dòng)。

獸用抗生素減量行動(dòng)

濟(jì)南市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局王俊忠一級(jí)調(diào)研員主持會(huì)議并對(duì)減量行動(dòng)再部署、再安排、再動(dòng)員。萊蕪區(qū)畜牧獸醫(yī)

事業(yè)發(fā)展中心主任李超群介紹本區(qū)獸用抗生素減量行動(dòng)實(shí)施情況，濟(jì)南市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心朱劍英研究員

做相關(guān)專(zhuān)業(yè)講座。

結(jié)語(yǔ)

走過(guò)了 20 年發(fā)展歷程的濟(jì)南市飼料協(xié)會(huì)在舉辦本屆泉城論壇峰會(huì)中得到了眾多行業(yè)

企業(yè)的大力支持和業(yè)界嘉賓及會(huì)員朋友的熱情參與，我們對(duì)大家表示真誠(chéng)的感謝！期待

來(lái)年的泉城論壇與你們?cè)傧鄷?huì)！我們不見(jiàn)不散！

行業(yè)快訊

N EWS FLASH

- 24 -

一、飼料產(chǎn)品生產(chǎn)情況

根據(jù)全省樣本企業(yè)數(shù)據(jù)測(cè)算，2023年6月，全省工業(yè)飼

料總產(chǎn)量387.56萬(wàn)噸，環(huán)比下降2.19%，同比增長(zhǎng)9.78%。其

中配合飼料、濃縮飼料、添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)量同比以上升

為主，環(huán)比均有所下降。主要配合飼料、濃縮飼料、添加劑

預(yù)混合飼料產(chǎn)品出廠(chǎng)價(jià)格同環(huán)比以下降為主。

二、玉米和豆粕價(jià)格及使用情況

2023年6月山東玉米價(jià)格觸底反彈，基層余糧有限疊加

儲(chǔ)備庫(kù)收購(gòu)，部分貿(mào)易商惜售，深加工企業(yè)根據(jù)庫(kù)存情況靈

活調(diào)整報(bào)價(jià)。6月山東玉米均價(jià)2756元/噸，同比下跌5.1%，

環(huán)比上漲0.1%；多地小麥質(zhì)量受損，優(yōu)質(zhì)糧源供應(yīng)緊俏，部

分農(nóng)戶(hù)挺價(jià)惜售，小麥價(jià)格小幅上漲；新麥上市增加，制粉

企業(yè)開(kāi)機(jī)上升，供應(yīng)增加，麩皮價(jià)格止?jié)q回落。6月山東麩

皮均價(jià)2130元/噸，同比上漲2.2%，環(huán)比下跌4.0%；6月山

東小麥均價(jià)2706元/噸，同比下跌12.9%，環(huán)比上漲0.4%。

干旱天氣炒作持續(xù)發(fā)酵，美國(guó)大豆價(jià)格急速上漲，新作

合約漲至三個(gè)月高位，市場(chǎng)看漲情緒高漲，提振豆粕現(xiàn)貨價(jià)

格止跌反彈，但進(jìn)口大豆供應(yīng)充足，油廠(chǎng)開(kāi)機(jī)率保持高位，

豆粕供應(yīng)寬松，庫(kù)存持續(xù)攀升，豆粕價(jià)格反彈幅度受限，豆

粕月度均價(jià)小幅下跌。6月山東豆粕均價(jià)3863元/噸，同比下

跌7.8%，環(huán)比下跌6.7%；6月山東棉粕均價(jià)3874元/噸，同

比下跌10.3%，環(huán)比下跌5.3%。

2023年6月，全省飼料企業(yè)生產(chǎn)的配合飼料中玉米用量

占比為24.85%，同比下降5.81個(gè)百分點(diǎn)；配合飼料和濃縮飼

料中豆粕用量占比為13.49%，同比增長(zhǎng)1.01個(gè)百分點(diǎn)。

三、飼料添加劑價(jià)格情況

添加劑方面，國(guó)內(nèi)維生素市場(chǎng)成交一般，下游用戶(hù)小

批量補(bǔ)貨為主，煙酰胺原料價(jià)格持續(xù)上漲，部分廠(chǎng)家限量簽

單，發(fā)貨緊張，貿(mào)易市場(chǎng)惜售，價(jià)格持續(xù)上漲。據(jù)測(cè)算，6月

份飼料中維生素使用成本同比下跌39%左右，環(huán)比上漲2%。

氨基酸廠(chǎng)家開(kāi)工率維持低位，主流企業(yè)挺價(jià)意愿較

強(qiáng)，報(bào)價(jià)偏強(qiáng)上漲，市場(chǎng)成交一般，氨基酸價(jià)格小幅上

漲。6月賴(lài)氨酸鹽酸鹽均價(jià)8.77元/kg，同比下跌23.07%，

環(huán)比上漲1.50%；賴(lài)氨酸硫酸鹽均價(jià)5.42元/kg，同比下跌

16.62%，環(huán)比上漲0.18%；蛋氨酸均價(jià)17.06元/kg，同比下

跌15.92%，環(huán)比上漲0.89%；蘇氨酸均價(jià)11.42元/kg，同比

下跌0.26%，環(huán)比上漲12.07%。

四、政務(wù)匯集

6月8日，為進(jìn)一步強(qiáng)化飼料生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督管理，督促企業(yè)

落實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)兩方面主體責(zé)任，保障飼料和畜產(chǎn)品

行業(yè)快訊＼2023＼第07期

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2023年6月份全國(guó)飼料生產(chǎn)形勢(shì)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局

中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì) 2023年7月17日

據(jù)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)測(cè)算，2023年6月，全國(guó)工業(yè)飼料產(chǎn)量2629

萬(wàn)噸，環(huán)比下降1.3%，同比增長(zhǎng)9.6%。主要配合飼料、濃縮飼

料、添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)品出廠(chǎng)價(jià)格環(huán)比以降為主。飼料企業(yè)生

產(chǎn)的配合飼料中玉米用量占比為34.2%，同比增長(zhǎng)0.4個(gè)百分點(diǎn)；

配合飼料和濃縮飼料中豆粕用量占比14.0%，同比下降1.0個(gè)百分

點(diǎn)。

2023年上半年，全國(guó)工業(yè)飼料總產(chǎn)量14930萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)

7.0%。其中，配合飼料、濃縮飼料、添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)量分別

為13866萬(wàn)噸、667萬(wàn)噸、336萬(wàn)噸，同比分別增長(zhǎng)7.0%、2.2%、

17.3%。主要配合飼料、濃縮飼料、添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)品出廠(chǎng)價(jià)

格同比以增為主。

注：本數(shù)據(jù)為截至7月10日樣本企業(yè)測(cè)算值，全國(guó)飼料產(chǎn)量

以年度公布為準(zhǔn)。

來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局 中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)

表1 2023年6月全國(guó)工業(yè)飼料生產(chǎn)情況

項(xiàng)目 產(chǎn)量 配合飼料 濃縮飼料 添加劑預(yù)

混合飼料

2023年6月（萬(wàn)噸） 2629 2450 109 59

環(huán)比變化（%） -1.3 -1.3 -2.8 -0.6

同比變化（%） 9.6 9.5 5.6 20.8

2023年1-6月

（萬(wàn)噸） 14930 13866 667 336

累計(jì)同比變化（%） 7.0 7.0 2.2 17.3

表2 2023年6月飼料企業(yè)配合飼料平均價(jià)格

項(xiàng)目

配合飼料 配合飼料

產(chǎn)品加權(quán)

平均價(jià)

育

肥豬

蛋雞

高峰

肉

大雞

鯉魚(yú)

成魚(yú)

2023年6月

（元/公斤） 3.66 3.41 3.82 5.38 3.70

環(huán)比變化（%） -0.7 -0.9 -0.9 -4.2 -0.8

同比變化（%） -1.1 -0.2 -1.1 2.4 -0.9

2023年1-6月

平均（元/公斤） 3.74 3.49 3.92 5.46 3.78

累計(jì)同比變化

（%） 2.8 4.1 4.1 5.8 3.6

表3 2023年6月飼料企業(yè)濃縮飼料和添加劑預(yù)混合飼料平均價(jià)格

項(xiàng)目

濃縮飼料 添加劑預(yù)混合飼料

育肥豬 蛋雞

高峰 肉大雞 4%

大豬

5%蛋

雞高峰

5%肉

大雞

2023年6月

（元/公斤） 5.50 3.91 4.56 4.81 4.64 5.32

環(huán)比變化（%） -1.1 -1.4 -1.3 0.1 -0.2 -1.6

同比變化（%） -2.0 -0.7 -2.2 -3.0 -2.0 0.2

2023年1-6月

平均（元/公斤） 5.66 4.04 4.70 4.86 4.61 5.45

累計(jì)同比變化

（%） 2.3 4.6 3.0 -0.9 -1.3 1.4

質(zhì)量安全，山東省畜牧獸醫(yī)局發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)飼料生產(chǎn)企

業(yè)管理 促進(jìn)飼料行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》(魯牧政字〔2023〕8

號(hào))。通知主要內(nèi)容：一、督促飼料企業(yè)全面落實(shí)兩個(gè)主體責(zé)任。

二、嚴(yán)把飼料生產(chǎn)許可準(zhǔn)入關(guān)。三、強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法銜接聯(lián)動(dòng)。

6月8日，山東省畜牧獸醫(yī)局發(fā)布《關(guān)于印發(fā)飼料和飼

料添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)審核表細(xì)化條款的通知》(魯牧政字〔

2023〕9號(hào))，對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定印發(fā)的《飼料和飼料添加劑

生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)審核表》中對(duì)制度記錄要求的相應(yīng)條款進(jìn)行了

細(xì)化，并隨通知給出現(xiàn)場(chǎng)審核表細(xì)化條款表。此舉旨在進(jìn)一

步細(xì)化飼料和飼料添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)審核，增強(qiáng)生產(chǎn)許可

現(xiàn)場(chǎng)審核表相應(yīng)條款的可操作性和實(shí)現(xiàn)留痕可追溯。

6月21日，山東省飼料行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《關(guān)于認(rèn)定先進(jìn)集體

和先進(jìn)個(gè)人活動(dòng)的通知》（魯飼協(xié)字〔2023〕12號(hào)），認(rèn)定

類(lèi)別包括“2023山東十大領(lǐng)軍飼料企業(yè)”等十個(gè)集體項(xiàng)目，

以及“山東飼料行業(yè)功勛人物”等六個(gè)個(gè)人項(xiàng)目。目前認(rèn)定

工作正在有序進(jìn)行。

注：月度飼料產(chǎn)量數(shù)據(jù)，為截至于7月15日“中國(guó)飼料工

業(yè)統(tǒng)計(jì)信息系統(tǒng)”企業(yè)上報(bào)值匯總；全省飼料產(chǎn)量以年度公

布為準(zhǔn)。飼料產(chǎn)品價(jià)格情況由博亞和訊提供。政務(wù)匯集以農(nóng)

業(yè)農(nóng)村部、省畜牧獸醫(yī)局等業(yè)務(wù)主管部門(mén)正式發(fā)布為準(zhǔn)。

打贏(yíng)新陣地，搶跑加速度：

“我只是想做點(diǎn)兒跟營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的事情”

——訪(fǎng)四川蜂匯自然科技有限公司副總經(jīng)理葉玉龍

本刊記者：晚舟

在美麗富饒的四川成都，有這樣一群人，

他們敢想敢為，力爭(zhēng)先鋒，他們面對(duì)千載難逢的

風(fēng)口，把戰(zhàn)略機(jī)遇轉(zhuǎn)換成發(fā)展紅利。人杰地靈之

地，蜂采百花之處，匯聚自然菁華，壘作累累碩

果。葉玉龍和他的團(tuán)隊(duì)，在百舸爭(zhēng)流之中贏(yíng)得了

時(shí)代的掌聲。

四川蜂匯自然科技有限公司葉玉龍副總經(jīng)理

儒雅而謙和，他說(shuō)，時(shí)代洪流之下，我只是想做

點(diǎn)兒跟營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的事情。

打贏(yíng)新陣地

四川蜂匯自然科技有限公司，專(zhuān)心專(zhuān)注于破

壁蜂花粉的生產(chǎn)研制，是國(guó)內(nèi)率先在畜牧業(yè)開(kāi)展

蜂花粉應(yīng)用研究的創(chuàng)新型高科技食品企業(yè)。在生

產(chǎn)技術(shù)與降本增效方案上，公司做了大量原創(chuàng)性

的研究工作。目前，已獲得13項(xiàng)國(guó)家專(zhuān)利和5項(xiàng)高

新軟著。

破壁蜂花粉，植物生命的精華。在誘食、抗

腹瀉上，似血漿而勝于血漿。同時(shí)，也是一種非

常理想的免疫護(hù)腸促長(zhǎng)劑。而取得這一成就的背

后，是葉玉龍副總經(jīng)理和他背后團(tuán)隊(duì)孜孜不倦的

追求。

葉玉龍副總經(jīng)理，畢業(yè)于西南農(nóng)業(yè)大學(xué)，專(zhuān)

業(yè)為動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料加工。偶然契機(jī)，葉總接觸

到了蜂花粉，在歷經(jīng)無(wú)數(shù)次的阻礙和失敗中，他

發(fā)現(xiàn)了自己的天賦和熱情：搶跑加速度，只做蜂

花粉。

破壁蜂花粉作用范圍很廣。目前，已廣泛應(yīng)

用于食品、藥品、保健品、化妝品領(lǐng)域。

在人體上，全世界幾千年的食用佐證：蜂

花粉是一種理想的功能性營(yíng)養(yǎng)源，對(duì)“營(yíng)養(yǎng)不良

（缺乏、不平衡）、胃腸問(wèn)題（消化、吸收、分

泌、微生物群調(diào)節(jié)）、氧化應(yīng)激與炎癥、免疫、

代謝紊亂、心血管疾病”等，有很好的預(yù)防和再

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牧人·牧事

平衡作用，以防止病理生理過(guò)程惡化。具體適用于：①

胃腸疾?。何缚诓睢⑾缓?、消瘦、便秘、腹瀉、胃

脹、反酸、萎縮性胃炎、結(jié)腸炎等；②免疫問(wèn)題：體弱

多病、易感冒、易疲勞；③內(nèi)分泌紊亂：貧血、經(jīng)期、

粉刺、痤瘡；④肝問(wèn)題：脂肪肝、酒精肝、提升酒量解

酒；⑤腎問(wèn)題：前列腺炎、補(bǔ)腎強(qiáng)腰；⑥心腦血管問(wèn)

題：高血脂、高血壓、冠心病等六大方面，有著明顯的

作用效果。健康或患病成年人：10-30克/天/人，3天至2

個(gè)月內(nèi)效果看得見(jiàn)。

在動(dòng)物上，蜂花粉主要作用于五臟六腑，通過(guò)“提

高誘食增產(chǎn)增重、改善胃腸道消化環(huán)境、促進(jìn)組織器官

生長(zhǎng)發(fā)育、減少腸道氧化應(yīng)激與炎癥”四大機(jī)理，重建

胃腸消化免疫，3天激活，7天顯效，讓動(dòng)物更健康，

對(duì)飼料利用更徹底。具體作用效果表現(xiàn)為：誘食好、腹

瀉少、增重快、免疫強(qiáng)。破壁蜂花粉是血漿蛋白粉、奶

粉、酵母水解物、酵母培養(yǎng)物、酵母細(xì)胞壁、乳清粉、

魚(yú)粉、雞肝粉等優(yōu)質(zhì)原料理想的協(xié)同物或者替代物?？?/p>

通過(guò)重新選擇優(yōu)質(zhì)原料種類(lèi)和使用量，進(jìn)行同營(yíng)養(yǎng)水平

優(yōu)化，顯著降低配方成本，節(jié)糧減排。在未來(lái)獸用抗菌

藥使用減量化和可能禁用ZnO問(wèn)題上，作用效果更是不

可估量。

生產(chǎn)技術(shù)上，蜂花粉一定要破壁，更有利于營(yíng)養(yǎng)素

釋放，消化吸收更徹底，可減少浪費(fèi)，應(yīng)用成本更低，

作用效果更快、更顯著。

放大坐標(biāo)系，找準(zhǔn)參照物

“我們2008 年開(kāi)始研發(fā)，到2010年，把這個(gè)產(chǎn)品

開(kāi)發(fā)成功了，就快速推向市場(chǎng)。由于種種原因，期間我

們中斷了一段時(shí)間，直至2017年重新立項(xiàng)。蜂花粉其實(shí)

屬于食品行業(yè)，我們當(dāng)時(shí)出發(fā)點(diǎn)是把這個(gè)產(chǎn)品是引用到

畜牧業(yè)的應(yīng)用。在幾年的創(chuàng)新之下，蜂花粉橫跨兩個(gè)領(lǐng)

域，這算是一個(gè)小小的突破。面對(duì)這種新穎的產(chǎn)品，困

難總是重重阻礙。破壁技術(shù)是壁壘，應(yīng)用方案是難點(diǎn)，

葉總說(shuō)，“光做一些配方調(diào)整，然后再進(jìn)行動(dòng)物上的應(yīng)

用，就是在驗(yàn)證這個(gè)板塊大概也有5個(gè)人的參與?！痹谌~

總的帶領(lǐng)下，降本增效、簡(jiǎn)單替代，用新方法解決舊疑

難，與此同時(shí)，公司深入研討，跟高校進(jìn)行合作。

項(xiàng)目從 2008 年一開(kāi)始，合作的第一個(gè)學(xué)校就是西

南大學(xué)，后面緊接著跟四川大學(xué)、四川中藥大學(xué)合作，

從2021年開(kāi)始，公司又跟四川農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，迄今為止

已經(jīng)有四所大學(xué)合作。四川蜂匯自然科技有限公司通過(guò)

戰(zhàn)略合作協(xié)議，以共融促進(jìn)共創(chuàng)，以共贏(yíng)創(chuàng)贏(yíng)共享，在

利用專(zhuān)業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，打造出了公司產(chǎn)品本身的硬核

實(shí)力。

積蓄力量，用匠心守望初心

葉玉龍副總經(jīng)理在不斷追求的過(guò)程中，擁有了廣闊

的視野和深厚的功底，細(xì)水長(zhǎng)流的平凡歲月里，他用行

動(dòng)詮釋著擔(dān)當(dāng)和使命?；趯?duì)產(chǎn)品的認(rèn)可，破壁蜂花粉

在許多客戶(hù)之間口碑相傳，產(chǎn)品無(wú)論是在品質(zhì)，效力，

還是在性?xún)r(jià)比等，都得到一致好評(píng)。像蜜蜂一樣勤勤懇

懇的可貴品質(zhì)，在蜂匯自然人身上體現(xiàn)的淋漓盡致。

正是如此，葉玉龍副總經(jīng)理在這條精分賽道上愈博

愈專(zhuān)，他說(shuō)，“希望我們能借助這得天獨(dú)厚的地勢(shì)，把蜂

產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，希望我們能通過(guò)自己的綿薄之力，為動(dòng)物

健康、為畜牧業(yè)作出一絲貢獻(xiàn)?！?/p>

采訪(fǎng)后記

做點(diǎn)兒與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的事情，這個(gè)不平凡的事情，成

為了葉玉龍副總經(jīng)理的人生信仰。葉玉龍副總經(jīng)理身上

帶著一種大隱隱于市的魄力，相信在未來(lái)，葉玉龍副總

經(jīng)理和他的團(tuán)隊(duì)，會(huì)在國(guó)際大舞臺(tái)嶄頭露角。

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牧人·牧事

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飼問(wèn)飼答

F eeding questions and answers

以下解答由廣西大學(xué)沈水寶博士團(tuán)隊(duì)廖瑩、劉巍碩士

研究生、飼料加工與質(zhì)量安全防控技術(shù)平臺(tái)根據(jù)下面文獻(xiàn)

編譯。

Q：飼料生產(chǎn)、運(yùn)輸過(guò)程和料線(xiàn)輸送對(duì)顆粒耐久性

（PDI）、含粉率和營(yíng)養(yǎng)成分的影響

A：試驗(yàn)1

本試驗(yàn)旨在探究畜禽飼料在生產(chǎn)過(guò)程中不同工段的顆

粒質(zhì)量及細(xì)粉的營(yíng)養(yǎng)成分。試驗(yàn)選取4種豬飼料和2種雞飼

料，在3周內(nèi)，每種日糧生產(chǎn)7至10批次，每次生產(chǎn)時(shí)待穩(wěn)

定出料后，每15至20 min收集一份1 kg的顆粒飼料樣品。

采樣部位（如圖1）分別位于制粒機(jī)下料口、冷卻器下

料口、后噴油處及卸料口裝車(chē)前。在制粒機(jī)下料口收集的

樣品立即放入臺(tái)式顆粒冷卻器中，以迅速降低顆粒溫度至

室溫（22±2 ℃）。檢測(cè)顆粒耐久性（PDI）和含粉率。

加工 I

生產(chǎn)+運(yùn)輸+料線(xiàn)

結(jié)果表明，畜禽飼料在加工過(guò)程不同工段飼料顆粒PDI

差異顯著(P < 0.05)；飼料顆粒PDI從制粒機(jī)到后噴油處呈上

升趨勢(shì)，在后噴油處至卸料口處呈下降趨勢(shì)。在冷卻器與后

噴油之間PDI增幅最大(6.3%)。PDI的增加伴隨著含粉率的增

加而增加，易碎的顆粒經(jīng)過(guò)各工段逐步粉化，從而留下PDI

較大的飼料顆粒。

從制粒機(jī)到冷卻器含粉率接近，顆粒離開(kāi)冷卻器到卸料

口處，粉化率增加(P < 0.05)。冷卻器到后噴油之間以及后噴

油和卸料口之間粉化率分別為增加5.7%和6.3%。在混合機(jī)中

施用的噴油會(huì)大大降低顆粒質(zhì)量，因此很多飼料企業(yè)采用后

噴油方案。本實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，噴油后油脂可能會(huì)軟化顆粒，

導(dǎo)致PDI降低。

結(jié)果表明，與飼料顆粒相比，細(xì)粉中的干物質(zhì)和乙醚浸

出物含量較多（P < 0.05），ADF含量略多（P < 0.08），而

CP含量較低（P < 0.05）。

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市場(chǎng)分析＼2023＼第07期

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市場(chǎng)分析

M ARKET

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市場(chǎng)分析＼2023＼第07期

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市場(chǎng)分析

M ARKET

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市場(chǎng)分析＼2023＼第07期

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市場(chǎng)分析

M ARKET

01 飼料工業(yè)總產(chǎn)值繼續(xù)增長(zhǎng)

全國(guó)飼料工業(yè)總產(chǎn)值13168.5億

元，比上年增長(zhǎng)7.6%；總營(yíng)業(yè)收入

12617.3億元，增長(zhǎng)8.0%。其中，飼

料產(chǎn)品產(chǎn)值11816.6億元、營(yíng)業(yè)收入

11363.8億元，分別增長(zhǎng)7.8%、8.2%；

飼料添加劑產(chǎn)品產(chǎn)值1267.7億元、營(yíng)

業(yè)收入1167.9億元，分別增長(zhǎng)9.8%、

5.2%；飼料機(jī)械產(chǎn)品產(chǎn)值84.2億元，

下降26.9%，營(yíng)業(yè)收入85.6億元，增長(zhǎng)

11.1%。

02 工業(yè)飼料總產(chǎn)量突破3億噸

全國(guó)工業(yè)飼料總產(chǎn)量30223.4萬(wàn)

噸，比上年增長(zhǎng)3.0%。其中，配合飼

料產(chǎn)量28021.2萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.7%；濃縮

飼料產(chǎn)量1426.2萬(wàn)噸，下降8.1%；添

加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)量652.2萬(wàn)噸，下降

1.6%。分品種看，豬飼料產(chǎn)量13597.5

萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.0%；蛋禽飼料產(chǎn)量

3210.9萬(wàn)噸，下降0.6%；肉禽飼料產(chǎn)

量8925.4萬(wàn)噸，增長(zhǎng)0.2%；反芻動(dòng)物

飼料產(chǎn)量1616.8萬(wàn)噸，增長(zhǎng)9.2%；水

產(chǎn)飼料產(chǎn)量2525.7萬(wàn)噸，增長(zhǎng)10.2%；

寵物飼料產(chǎn)量123.7萬(wàn)噸，增長(zhǎng)9.5%；

其他飼料產(chǎn)量223.3萬(wàn)噸，下降7.2%。

從銷(xiāo)售方式看，散裝飼料總量10703.1

萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)18.5%，占配合飼料

總產(chǎn)量的38.2%，提高4.8個(gè)百分點(diǎn)。

03 飼料添加劑總產(chǎn)量小幅下降

全國(guó)飼料添加劑總產(chǎn)量1468.8

萬(wàn)噸，比上年下降0.6%。其中，單

一飼料添加劑產(chǎn)量1368.7萬(wàn)噸，增長(zhǎng)

0.1%；混合型飼料添加劑產(chǎn)量100.1

萬(wàn)噸，下降8.8%。氨基酸產(chǎn)品產(chǎn)量

449.2萬(wàn)噸，增長(zhǎng)5.6%。微生物、非蛋

白氮等產(chǎn)品產(chǎn)量保持增長(zhǎng)，分別增長(zhǎng)

6.7%、59.1%。維生素產(chǎn)品產(chǎn)量150.0

萬(wàn)噸，下降15.4%。礦物元素、酶制

劑、抗氧化劑等產(chǎn)品產(chǎn)量分別下降

0.7%、12.5%、14.1%。

04 企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模有所調(diào)整

全國(guó)年產(chǎn)百萬(wàn)噸以上規(guī)模飼料企

業(yè)集團(tuán)36家，比上年減少3家，合計(jì)飼

料產(chǎn)量占全國(guó)飼料總產(chǎn)量的57.5%，比

上年減少2.2個(gè)百分點(diǎn)。有6家企業(yè)集

團(tuán)年產(chǎn)量超過(guò)1000萬(wàn)噸。全國(guó)年產(chǎn)10

萬(wàn)噸以上規(guī)模飼料生產(chǎn)廠(chǎng)947家，比上

年減少10家，合計(jì)飼料產(chǎn)量17381萬(wàn)

噸，比上年下降1.8%，在全國(guó)飼料總

產(chǎn)量中的占比為57.5%，比上年下降

2.8個(gè)百分點(diǎn)。全國(guó)有13家生產(chǎn)廠(chǎng)年產(chǎn)

量超過(guò)50萬(wàn)噸，比上年減少1家，單廠(chǎng)

最大產(chǎn)量127.6萬(wàn)噸。

2022年

全國(guó)飼料工業(yè)發(fā)展概況

2022年，全國(guó)工業(yè)飼料產(chǎn)值、產(chǎn)量雙增長(zhǎng)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整加快，規(guī)模企業(yè)經(jīng)

營(yíng)形勢(shì)總體平穩(wěn)，飼料行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展步伐加快。

◆ 作者：黃慶生

- 35 -

市場(chǎng)分析＼2023＼第07期

05 優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局保持穩(wěn)定

全國(guó)飼料產(chǎn)量超千萬(wàn)噸省份

13個(gè)，與上年持平，分別為山東、

廣東、廣西、遼寧、河南、江蘇、

河北、四川、湖北、湖南、福建、

安徽、江西。其中，山東省產(chǎn)量達(dá)

4484.8萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)0.2%；廣

東省產(chǎn)量3527.2萬(wàn)噸，下降1.3%。山

東、廣東兩省飼料產(chǎn)品總產(chǎn)值繼續(xù)保

持在千億以上，分別為1712億元和

1517億元。全國(guó)有22個(gè)省份的飼料產(chǎn)

量比上年增長(zhǎng)，其中寧夏、福建、內(nèi)

蒙古、安徽、河南等5個(gè)省份增幅超過(guò)

10%。

06 配方結(jié)構(gòu)趨向多元化

全國(guó)飼料生產(chǎn)企業(yè)的玉米用量比

上年增加30.1%，在配合飼料中的比例

比上年提高7.0個(gè)百分點(diǎn)。菜粕、棉粕

等雜粕用量增長(zhǎng)11.5%，在配合飼料和

濃縮飼料中的比例比上年提高0.3個(gè)百

分點(diǎn)。小麥、大麥用量大幅減少，高

粱用量大幅增加，麥麩、米糠、干酒

精糟（DDGS）等加工副產(chǎn)品用量較快

增加。

07 產(chǎn)品創(chuàng)新加快推進(jìn)

全年通過(guò)評(píng)審核發(fā)飼料添加劑新

產(chǎn)品證書(shū)5個(gè)，枯草三十七肽和腺苷

七肽為首次批準(zhǔn)的生物肽類(lèi)飼料添加

劑。批準(zhǔn)擴(kuò)大4個(gè)飼料添加劑品種的適

用范圍，增補(bǔ)1種原料進(jìn)入《飼料原料

目錄》。

- 36 -

市場(chǎng)分析

M ARKET

生豬產(chǎn)能去化緩慢，

三季度豬價(jià)反彈空間有限

作者：崔海軍

供應(yīng)方面，雖然二季度生豬出欄量

持續(xù)下滑，且出欄體重下行，但同比仍維

持高位，總體供應(yīng)仍然寬松，需求方面，

在季節(jié)性及節(jié)假日等因素刺激下二季度國(guó)

內(nèi)餐飲消費(fèi)有所復(fù)蘇，但未來(lái)的餐飲消費(fèi)

仍然不太樂(lè)觀(guān)。僅就豬肉而言，受到屠宰

企業(yè)建庫(kù)下降影響，二季度消費(fèi)量環(huán)比減

少，豬肉實(shí)際消費(fèi)偏弱，因此二季度生豬

市場(chǎng)從整體上看供過(guò)于求。產(chǎn)能方面，自

繁自養(yǎng)及外購(gòu)仔豬利潤(rùn)持續(xù)為負(fù)，且飼料

原料成本繼續(xù)抬升，利潤(rùn)改善的可能性不

并不大，隨著仔豬價(jià)格的快速回落，養(yǎng)殖

產(chǎn)能去化速度有望加速。

由于三季度對(duì)應(yīng)能繁母豬配種周期未

出現(xiàn)明顯問(wèn)題，在生長(zhǎng)過(guò)程中也沒(méi)有大規(guī)模

疫病發(fā)生，疊加國(guó)內(nèi)凍肉庫(kù)存相對(duì)充足，預(yù)

計(jì)三季度生豬產(chǎn)能較大，供應(yīng)面仍然寬松。

三季度的需求除了節(jié)假日的備貨外，整體上

處于傳統(tǒng)的淡季。因此，預(yù)計(jì)生豬市場(chǎng)仍然

供過(guò)于求，行情可能會(huì)發(fā)生階段性的反彈，

但反彈空間并不會(huì)太大。

二季度我國(guó)生豬價(jià)格延續(xù)回落態(tài)勢(shì)，

從地域上表現(xiàn)為北強(qiáng)南弱，東北及華北地區(qū)

跌幅小于西南和華南地區(qū)，這主要是由于在

豬價(jià)上漲過(guò)程中，南方地區(qū)的補(bǔ)欄數(shù)量明顯

高于北方，這使得近期南方產(chǎn)能相對(duì)更加充

足。此外近期的高溫導(dǎo)致的北方地區(qū)配種成

功率下降，仔豬供應(yīng)放緩，這也是加速了南

北豬價(jià)的分化。不過(guò)從整體看，全國(guó)生豬產(chǎn)

能仍處于釋放期，供應(yīng)壓力較大，豬價(jià)仍處

于下降通道。相對(duì)于現(xiàn)貨，期貨走勢(shì)更為羸

弱，盤(pán)面結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)近弱遠(yuǎn)強(qiáng)的特征，近遠(yuǎn)月

跌幅逐漸遞減，其中07和09兩大主力合約

跌幅達(dá)到13%和11.7%。

先從供給方面看，受到前期能繁母豬

產(chǎn)能快速釋放影響，二季度生豬出欄量繼續(xù)

維持高位，同比或?qū)⒚黠@上漲，不過(guò)預(yù)計(jì)生

豬6月份出欄環(huán)比下降約為1%，這還需要國(guó)

家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)證明。從整個(gè)二季度來(lái)看，

生豬出欄量逐月下滑，4到6月份環(huán)比轉(zhuǎn)負(fù)后

逐步加深，這可能是與今年的高溫對(duì)配種的

影響有關(guān)。二季度的生豬出欄體重同樣呈現(xiàn)

逐月下滑態(tài)勢(shì)，這首先與生豬養(yǎng)殖虧損較大

有關(guān)，其次還與養(yǎng)殖戶(hù)的壓欄惜售及二次育

肥明顯較少有關(guān)，最后就是隨著天氣的轉(zhuǎn)暖

大體重豬源需求量的下滑。

根據(jù)生豬養(yǎng)殖周期，三季度生豬出欄

量對(duì)應(yīng)于2022年9月到11月的能繁母豬出欄

以及配種情況，在此階段能繁母豬出欄呈現(xiàn)

逐月上漲態(tài)勢(shì)，疊加三季度氣溫降低，高溫

導(dǎo)致的配種率下降現(xiàn)象將會(huì)減弱，因此三季

度生豬市場(chǎng)維持高供應(yīng)狀態(tài)。不過(guò)三季度市

場(chǎng)可能出現(xiàn)階段性的供給收縮，隨著豬價(jià)的

連續(xù)回落，養(yǎng)殖戶(hù)挺價(jià)意愿再起，二次育肥

- 37 -

市場(chǎng)分析＼2023＼第07期

現(xiàn)象明顯減少，價(jià)格的持續(xù)回落

也會(huì)導(dǎo)致后續(xù)的收儲(chǔ)情況，因此

三季度中后期可能會(huì)因?yàn)閮r(jià)格的

變化而供應(yīng)略有收緊。

再?gòu)男枨蠓矫?，二季度市?chǎng)

消費(fèi)有所回暖但力度有限，國(guó)家

統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，4-5月期間國(guó)

內(nèi)社會(huì)零售品消費(fèi)總額同比增加

18%到12%，其中餐飲類(lèi)消費(fèi)同

比增加43.8%到35.1%，數(shù)據(jù)看

似較好，但這是在去年同期數(shù)據(jù)

較差所導(dǎo)致的，可以說(shuō)當(dāng)前整體

餐飲類(lèi)消費(fèi)僅僅恢復(fù)到疫情前水

平，二季度密集的節(jié)假日對(duì)餐飲

消費(fèi)拉動(dòng)作用有限。

由于豬價(jià)的持續(xù)走低，二季

度豬肉凍品庫(kù)存增速放緩，遠(yuǎn)遠(yuǎn)

低于一季度，造成主動(dòng)建庫(kù)數(shù)量

較少的原因除了豬價(jià)走低，屠宰

企業(yè)建庫(kù)意愿不強(qiáng)外，還有就是

當(dāng)前庫(kù)存已經(jīng)相對(duì)較高，繼續(xù)建

庫(kù)將面臨較大的資金壓力。

其他肉類(lèi)沖擊也是影響豬肉

消費(fèi)的原因之一。雖然豬肉整體

處于較低水平，但偏弱的消費(fèi)依

然維持，這可能源于以下兩個(gè)原

因：一是禽類(lèi)及反芻養(yǎng)殖數(shù)量近

年來(lái)持續(xù)增加，二是在過(guò)去幾年

國(guó)內(nèi)肉類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生了一定變

化，食堂團(tuán)膳類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)具有一

定的剛性，三是隨著居民消費(fèi)水

平的改善，健康意識(shí)的提高，禽

類(lèi)、水產(chǎn)、反芻等消費(fèi)占比逐步

提高。預(yù)計(jì)近年來(lái)豬肉仍然存在

著被繼續(xù)替代的可能。

今年入夏以來(lái)，高溫襲擾，

如果這種情況繼續(xù)延續(xù)，對(duì)于原

本就是傳統(tǒng)消費(fèi)淡季的三季度，

將對(duì)需求帶來(lái)更大的沖擊，高位

的凍品庫(kù)存都會(huì)對(duì)可能發(fā)生的價(jià)

格反彈造成壓力，如果價(jià)格發(fā)生

階段性反彈，凍品的流出將會(huì)沖

擊二季度消費(fèi)。

養(yǎng)殖利潤(rùn)和產(chǎn)能方面，從

整體來(lái)看，二季度外購(gòu)仔豬及自

繁自養(yǎng)虧損每頭200到300元左

右，其中由于2022年11月仔豬價(jià)

格逐步回落，導(dǎo)致外購(gòu)仔豬利潤(rùn)

有所好轉(zhuǎn)。不過(guò)隨著母豬價(jià)格的

反彈上漲，自繁自養(yǎng)成本端將面

臨較大壓力。飼料價(jià)格在二季度

出現(xiàn)了小幅回落，受到二季度玉

米價(jià)格較大跌幅影響，小麥價(jià)格

帶動(dòng)能量類(lèi)飼料出現(xiàn)了較大幅度

下跌，不過(guò)豆粕在二季度先漲后

跌。從整體來(lái)看，隨著大豆、玉

米供應(yīng)的恢復(fù)，飼料價(jià)格有望繼

續(xù)回落。綜合來(lái)看，除了階段性

利好帶動(dòng)外，預(yù)計(jì)三季度豬價(jià)走

勢(shì)仍然較弱，基于母豬及仔豬價(jià)

格相對(duì)較高，三季度養(yǎng)殖面臨較

大的虧損壓力。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2季

度國(guó)內(nèi)能繁母豬存欄呈現(xiàn)持續(xù)去

化態(tài)勢(shì)，但是去化速度較為緩

慢，這一點(diǎn)可以從淘汰母豬與商

品豬的比價(jià)可以看出，二季度淘

汰母豬與商品豬的比價(jià)長(zhǎng)時(shí)間維

持在0.72到0.75以上的高位。這

主要是因?yàn)橐患径妊a(bǔ)欄了新增母

豬，與此同時(shí)淘汰了不少低效母

豬，生豬產(chǎn)能實(shí)現(xiàn)了部分更迭，

但整體母豬數(shù)量去化相對(duì)較慢，

此外仔豬價(jià)格較高也是導(dǎo)致二季

度母豬產(chǎn)能去化緩慢的另一個(gè)原

因。雖然生豬價(jià)格一直延續(xù)下

跌，但仔豬價(jià)格整體相對(duì)較強(qiáng)。

不過(guò)進(jìn)入6月份后，仔豬價(jià)格快速

下滑，這在一定程度上驗(yàn)證了產(chǎn)

能較大的事實(shí)，預(yù)計(jì)隨著出售仔

豬利潤(rùn)虧損，仔豬價(jià)格將以弱勢(shì)

為主。

結(jié)合供需及產(chǎn)能情況來(lái)看，

三季度生豬行情可能發(fā)生階段性

反彈，但從長(zhǎng)期來(lái)看以弱勢(shì)為

主，這主要是由生豬的生長(zhǎng)周期

決定的，而且今年以來(lái)并沒(méi)有發(fā)

生大規(guī)模的疫病，三季度生豬產(chǎn)

能仍然相對(duì)寬松。即便生豬價(jià)格

體重下行，國(guó)內(nèi)凍品庫(kù)存也可以

補(bǔ)充到市場(chǎng)，從而抑制價(jià)格的反

彈。三季度需求缺乏亮點(diǎn)，整體

上生豬市場(chǎng)呈現(xiàn)供大于求的格

局。期貨方面，隨著價(jià)格的跌跌

不休，養(yǎng)殖戶(hù)壓欄惜售及二次育

肥的意愿或有所提高，隨著現(xiàn)貨

價(jià)格的觸底反彈，09合約或?qū)⒂?/p>

來(lái)階段性的上漲行情，但后續(xù)大

方向以弱勢(shì)為主。

- 38 -

第 三 只 眼

敏銳眼光 不懈追求 非凡行動(dòng)

——張?zhí)浦幕枷氲母形騿l(fā)與傳承發(fā)揚(yáng)

先天下之憂(yōu)而憂(yōu)，后天下之樂(lè)而樂(lè)！

魯迅先生曾說(shuō)過(guò)，我們從古以來(lái)，就有埋頭苦干的人，有拼命硬干的人，有為民請(qǐng)命的人，有舍身

求法的人……這就是中國(guó)的脊梁。

四面湖山歸眼底，萬(wàn)家憂(yōu)樂(lè)到心頭。同

理，中國(guó)的三農(nóng)領(lǐng)域，就有張?zhí)浦壬@樣

致力于行業(yè)的引領(lǐng)與創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)

和輸出、文化理念的傳遞和弘揚(yáng)、經(jīng)營(yíng)方法

的開(kāi)放與分享埋頭苦干、拼命硬干的人，他

就是中國(guó)農(nóng)牧行業(yè)的脊梁。

可惜，天不假年，世與我乖。中國(guó)農(nóng)牧

行業(yè)的精神教父、集企業(yè)家、戰(zhàn)略家、思想

家、社會(huì)活動(dòng)家于一身的“大家”張?zhí)?/p>

之先生，倏忽間離開(kāi)了他一生摯愛(ài)、

矢志不移、心心念念、利他成就的

這片熱土。據(jù)考證，截止到目前

為止，中國(guó)農(nóng)牧行業(yè)稱(chēng)之“精神

教父”的唯有張?zhí)浦壬蝗耍?/p>

中國(guó)農(nóng)牧行業(yè)精神教父、改

革開(kāi)放后第一代企業(yè)家的獨(dú)特價(jià)值

內(nèi)涵，到底體現(xiàn)在哪里？我曾在六和

集團(tuán)、張?zhí)浦习迳磉吂ぷ鞫嗄辏恢?/p>

沐浴著六和經(jīng)營(yíng)文化理念成長(zhǎng)提升。我的感

悟就是，張?zhí)浦习鍝碛忻翡J眼光，不懈追

求，非凡行動(dòng)，是一位將商道、商德和時(shí)代

性擔(dān)當(dāng)有機(jī)結(jié)合在一起的新農(nóng)商、新儒商，

中國(guó)農(nóng)牧行業(yè)精神教父的獨(dú)特價(jià)值內(nèi)涵就體

現(xiàn)在唐之老板非凡卓越的企業(yè)家精神上。

在張?zhí)浦髽I(yè)家及其精神的引領(lǐng)下，通

過(guò)人才第一、雙贏(yíng)道路、三大戰(zhàn)略、四字文

化、五大融合、六大關(guān)系實(shí)現(xiàn)差異化運(yùn)

營(yíng)，六和集團(tuán)、亞太中慧集團(tuán)在農(nóng)

牧行業(yè)脫穎而出。企業(yè)可以向市場(chǎng)

和社會(huì)輸出四種東西：產(chǎn)品、服

務(wù)、人才、思想。絕大多數(shù)企業(yè)

只能輸出前兩種，少數(shù)企業(yè)可以

輸出第三種，能夠輸出第四種的

企業(yè)少之又少，可謂鳳毛麟角。早

期的六和集團(tuán)、亞太中慧集團(tuán)就是這

少之又少的企業(yè)，其董事長(zhǎng)張?zhí)浦壬?/p>

◆ 作者：邱純義

- 39 -

第 三 只 眼

的思想深深地影響了整個(gè)農(nóng)牧行業(yè)。

桃李不言，下自成蹊。唐之先生

創(chuàng)業(yè)33年，用他卓越的成就和崇高典

范書(shū)寫(xiě)了絕無(wú)僅有的傳奇經(jīng)歷，留給

廣大農(nóng)牧行業(yè)乃至新三農(nóng)領(lǐng)域諸多的

精神財(cái)富，匯聚成獨(dú)具特色與內(nèi)涵的

“唐之思想”，化為潺潺不斷的精神

源泉，供后人學(xué)習(xí)借鑒續(xù)寫(xiě)華章與傳

奇。大力傳承發(fā)揚(yáng)張?zhí)浦幕枷氤?/p>

為廣大農(nóng)牧人的使命和責(zé)任。

一、企業(yè)家張?zhí)浦捌渚竦?/p>

特征內(nèi)涵

放眼全局，多年以來(lái)，一大批優(yōu)

秀企業(yè)家在波瀾壯闊的歷史進(jìn)程中迅

速成長(zhǎng)，為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、增強(qiáng)

綜合國(guó)力作出了重要貢獻(xiàn)，也積淀形

成了以愛(ài)國(guó)情懷、創(chuàng)新精神、誠(chéng)信操

守、責(zé)任擔(dān)當(dāng)、國(guó)際視野為核心內(nèi)涵

的優(yōu)秀企業(yè)家精神。

基于新型政商關(guān)系的要求，建

立企業(yè)和政府親清、和諧、相融、共

生新業(yè)態(tài)，畜牧業(yè)界的新儒商企業(yè)家

群體正在形成?？此麄儾皇菕炅硕嗌?/p>

錢(qián)，而是承擔(dān)了多少社會(huì)責(zé)任；在農(nóng)

牧業(yè)提質(zhì)增效和高質(zhì)量發(fā)展中、在鄉(xiāng)

村振興和精準(zhǔn)扶貧中發(fā)揮了什么作

用；不是講排場(chǎng)和講吃喝，而是講政

治、講規(guī)矩、講修養(yǎng)、講正能量。

張?zhí)浦壬褪堑湫途邆浯蟾窬?/p>

的企業(yè)家和農(nóng)牧業(yè)界的新儒商。他的

身上深深地體現(xiàn)出企業(yè)家的十大獨(dú)特

特征：

1、注重個(gè)人修養(yǎng)，有較高的文化

素質(zhì)；

2、強(qiáng)化文化管理，以培德育人來(lái)

推動(dòng)企業(yè)發(fā)展；

3、注重外圓內(nèi)方，低調(diào)做人，高

調(diào)做事；

4、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，注重企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)

展；

5、與新時(shí)代同頻共振，順勢(shì)而為

科學(xué)決策；

6、心系綠色發(fā)展，立足新型生態(tài)

模式；

7、以人為本，知人善用，激活人

的潛能；

8、注重合作，善于整合各種有價(jià)

值的資源；

9、成就客戶(hù)，齊創(chuàng)共享，營(yíng)造新

型合作關(guān)系；

10、具有較強(qiáng)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)和使命

追求，促進(jìn)社會(huì)文明進(jìn)步。

作為領(lǐng)袖型企業(yè)家，如何修煉高

尚的人格，具備引領(lǐng)行業(yè)的動(dòng)力和能

力？我們呼喚大格局的新領(lǐng)袖和商業(yè)

模式。從唐之老板倡導(dǎo)的“中國(guó)農(nóng)業(yè)

是最具發(fā)展空間的產(chǎn)業(yè)”“中國(guó)農(nóng)業(yè)

是中產(chǎn)階級(jí)的搖籃”“健康食品是良

心產(chǎn)業(yè)、穩(wěn)定產(chǎn)業(yè)”，到目前農(nóng)牧產(chǎn)

業(yè)呈現(xiàn)亟需整合、競(jìng)爭(zhēng)格局從內(nèi)卷到

外展的態(tài)勢(shì)，發(fā)揚(yáng)新型企業(yè)家精神，

在農(nóng)牧行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、鄉(xiāng)村振興的

宏偉事業(yè)中再創(chuàng)佳績(jī)是行業(yè)的期盼，

是時(shí)代的呼喚！

時(shí)代呼喚英雄，英雄造就時(shí)勢(shì)。

時(shí)代呼喚新農(nóng)商，時(shí)代呼喚新型農(nóng)

業(yè)企業(yè)家，三農(nóng)行業(yè)乃至企業(yè)界呼喚

大格局的社會(huì)企業(yè)和企業(yè)家，有大愛(ài)

者，可立大志；有使命者，才會(huì)有勢(shì)

不可擋的信心與力量。當(dāng)企業(yè)的使命

是全力以赴為民眾為社會(huì)服務(wù)，天地

間就會(huì)賦予企業(yè)足夠的能量。這就是

中華文化所呈現(xiàn)的，大仁大義，仁者

無(wú)敵。

新三農(nóng)的企業(yè)家精神需要傳承和

發(fā)揚(yáng)光大，尤其在當(dāng)下的行業(yè)發(fā)展并

沒(méi)有充分系統(tǒng)全面展開(kāi)企業(yè)家精神的

傳承和發(fā)揚(yáng)，尤其是農(nóng)牧企業(yè)光講盈

利、管理、節(jié)本、增效、整合等外在

的發(fā)展模式，而很少談文化、理念、

模式、品牌以及軟實(shí)力的企業(yè)家精

神，這不能不說(shuō)是一種缺憾。

任正非就華為呼喚思想家和戰(zhàn)略

家提出重要批示。華為的經(jīng)驗(yàn)告訴我

們，越是在迷茫的時(shí)期，個(gè)人和企業(yè)

家越是要重視方向問(wèn)題、整體戰(zhàn)略，

解決了思想等深層次問(wèn)題，就是解決

了方向性問(wèn)題。

二、唐之文化思想的感悟與啟

發(fā)

（一）人才運(yùn)營(yíng)第一

從六和、亞太中慧走過(guò)的路子

看，事以人立，業(yè)以人為。人才運(yùn)作

是企業(yè)運(yùn)作的根本，公司的發(fā)展，是

從產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)到資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，從資本經(jīng)營(yíng)

到人才經(jīng)營(yíng)。有了人才，就不缺錢(qián)

財(cái)。做事先做人、養(yǎng)育人、創(chuàng)財(cái)富、

促進(jìn)社會(huì)文明進(jìn)步。

對(duì)人才的引入、培養(yǎng)、任用，

唐之老板超前布局，言傳身教。對(duì)人

才問(wèn)題，他認(rèn)為不能簡(jiǎn)單地理解為如

- 40 -

第 三 只 眼

何引進(jìn)和使用人才，應(yīng)該首先在觀(guān)念

上認(rèn)識(shí)兩個(gè)問(wèn)題：一、什么是人才，

二、人的潛力到底有多大；在六和、

中慧，有一定學(xué)歷、有一技之長(zhǎng)的都

是人才，有的不一定有學(xué)歷經(jīng)過(guò)培養(yǎng)

具備一技之長(zhǎng)的也是人才。人人都可

成才，人人都能成才，對(duì)于人力資

源的管理，不應(yīng)該一味強(qiáng)調(diào)個(gè)人的學(xué)

歷、專(zhuān)業(yè)等基礎(chǔ)元素，應(yīng)該強(qiáng)調(diào)企業(yè)

對(duì)人的潛力的牽動(dòng)作用，因?yàn)槿说臐?/p>

力是無(wú)限的，企業(yè)如果沒(méi)有得力的措

施充分調(diào)動(dòng)人的潛力，那么即使是人

才也不一定發(fā)揮人才的作用。

唐之老板談“公司經(jīng)營(yíng)如何保持

基業(yè)長(zhǎng)青”就強(qiáng)調(diào)企業(yè)發(fā)展四階段：

賺錢(qián)階段、做事階段、人才階段、價(jià)

值階段；人才是企業(yè)發(fā)展三要素之

首，年輕化是人才實(shí)施戰(zhàn)略的關(guān)鍵。

他在給中慧做報(bào)告時(shí)提到：反觀(guān)自

身，我們的企業(yè)處于哪一個(gè)階段，或

許我們可以定位“做事階段”與“人

才階段”之間既需要夯實(shí)精益求精的

工作作風(fēng)又亟需推進(jìn)人才戰(zhàn)略實(shí)施。

他還強(qiáng)調(diào)：企業(yè)要為優(yōu)秀的人

提供空間和舞臺(tái)，每個(gè)人能夠禮賢下

士，給他人不斷提供成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)是心

態(tài)、是美德。流失幾人是對(duì)社會(huì)的貢

獻(xiàn)，企業(yè)不是屬于個(gè)人的，少提我、

我們，多談大家，談社會(huì)，把企業(yè)看

成是大家的、社會(huì)的，優(yōu)秀的人也就

進(jìn)來(lái)了。人才第一的戰(zhàn)略不能僅僅掛

在口頭上，切切實(shí)實(shí)引進(jìn)人才、培養(yǎng)

人才、使用人才，才能實(shí)現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部

的生態(tài)平衡，才能形成良好的用人機(jī)

制，克服自我私欲的不斷膨脹。

那么，在雙疫情之后的當(dāng)下，廣

大農(nóng)牧企業(yè)處于哪個(gè)階段？在市場(chǎng)競(jìng)

爭(zhēng)日趨激烈的情況下，人員流失和流

動(dòng)加快，企業(yè)經(jīng)營(yíng)處于不斷變化的環(huán)

境中，但“萬(wàn)變不離其宗”，認(rèn)真學(xué)

習(xí)領(lǐng)悟唐之老板關(guān)于人才第一、人才

的內(nèi)涵、正確使用人才、挖掘激發(fā)潛

能、開(kāi)放包容用人等人才運(yùn)營(yíng)做法，

經(jīng)營(yíng)企業(yè)轉(zhuǎn)向經(jīng)營(yíng)人生（人心），在

管理制度與機(jī)制設(shè)計(jì)上多下功夫，讓

人才超長(zhǎng)發(fā)揮，人盡其才，開(kāi)啟他們

的創(chuàng)新智慧、工作潛能、創(chuàng)優(yōu)熱情，

使其各得其所、各展其長(zhǎng)。同時(shí)想方

設(shè)法建立足夠多的人才評(píng)價(jià)和排序系

統(tǒng)，廣泛拓展職業(yè)化通路，為讓更多

的人才脫穎而出創(chuàng)造條件。

（二）實(shí)踐“雙贏(yíng)”理論

早在1998年，張?zhí)浦习褰邮?/p>

中外管理雜志采訪(fǎng)時(shí)就說(shuō)過(guò)：六和是

社會(huì)的，不僅僅為股東負(fù)責(zé)，重要的

是為社會(huì)、行業(yè)、用戶(hù)等負(fù)責(zé)；明確

了企業(yè)的社會(huì)化屬性，就確定了企業(yè)

經(jīng)營(yíng)管理理念的方向，良好的經(jīng)營(yíng)理

念是企業(yè)發(fā)展的靈魂。這些年來(lái)，六

和集團(tuán)堅(jiān)持多元化經(jīng)營(yíng)目標(biāo)之間的協(xié)

調(diào)發(fā)展，社會(huì)利益、行業(yè)利益、用戶(hù)

利益、公司利益等都是我們的經(jīng)營(yíng)目

標(biāo)，概言之，就是公司與社會(huì)的“雙

贏(yíng)”，結(jié)成廣泛的利益共同體，我堅(jiān)

信這種經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是正確的。

基于“雙贏(yíng)理論”，六和提出了

“情系父老鄉(xiāng)親”，建設(shè)推動(dòng)“農(nóng)民

養(yǎng)殖致富示范工程”以及后來(lái)提出的

眾多服務(wù)工程，目的就將觀(guān)念上的東

西轉(zhuǎn)化為企業(yè)的具體行為，達(dá)到了知

行合一，在于通過(guò)集團(tuán)的技術(shù)服務(wù)體

系，提高農(nóng)戶(hù)的養(yǎng)殖管理水平，使他

們真正成為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖致富帶頭人。當(dāng)

時(shí)的致富工程成為“造福工程”，被

廣大養(yǎng)殖戶(hù)稱(chēng)為“救命工程”，是實(shí)

踐雙贏(yíng)理論的典范之作。

對(duì)于企業(yè)的內(nèi)涵，唐之老板在

創(chuàng)建六和、中慧集團(tuán)時(shí)就鮮明提出：

用戶(hù)是企業(yè)的基礎(chǔ)，員工是企業(yè)的根

本，自己是企業(yè)的代表。員工絕對(duì)不

能籠統(tǒng)提倡“為了公司利益”，否則

很容易傷害用戶(hù)利益；這就要求站在

用戶(hù)利益的角度思考問(wèn)題。把用戶(hù)包

含在企業(yè)之內(nèi)，這一提法不但獨(dú)到，

而且對(duì)六和的經(jīng)營(yíng)決策產(chǎn)生重大影

響。

他率先倡導(dǎo)：要把六和的事業(yè)辦

成陽(yáng)光下的事業(yè)、辦成好人的事業(yè)。

唐之老板創(chuàng)業(yè)的六和、亞太中慧的發(fā)

展無(wú)疑走出了一條與用戶(hù)、與行業(yè)互

利雙贏(yíng)的發(fā)展道路，并通過(guò)“一條

龍”生產(chǎn)和與上下游行業(yè)聯(lián)盟協(xié)作經(jīng)

營(yíng)的模式，形成了價(jià)值鏈聯(lián)盟、聚落

聯(lián)盟經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)堅(jiān)持

“養(yǎng)育人、創(chuàng)財(cái)富，促進(jìn)社會(huì)文明進(jìn)

步”的宗旨，使企業(yè)成為仁人志士成

長(zhǎng)和實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的沃土和舞臺(tái)。

總體而言，張?zhí)浦哑髽I(yè)推進(jìn)

微利的時(shí)代，通過(guò)合理的競(jìng)爭(zhēng)，后面

的推手和邏輯：讓農(nóng)民賺錢(qián)企業(yè)才能

賺錢(qián)，讓大家也賺錢(qián)，這就是共贏(yíng)，

實(shí)現(xiàn)了小生產(chǎn)、大市場(chǎng)的融合，利益

機(jī)制背后是共贏(yíng)的理念，實(shí)現(xiàn)了對(duì)行

業(yè)的貢獻(xiàn)。在唐之老板首肯下，亞太

- 41 -

第 三 只 眼

中慧集團(tuán)出資出人建設(shè)根源農(nóng)牧業(yè)界

企業(yè)聯(lián)誼會(huì)，建立培德育人的平臺(tái)，

本身就是推動(dòng)行業(yè)文化以及行業(yè)的發(fā)

展，承載了一種責(zé)任，是“雙贏(yíng)理

論”落地的生動(dòng)實(shí)踐。

（三）三大經(jīng)營(yíng)法寶

在互利雙贏(yíng)的理念引領(lǐng)指引下，

三大經(jīng)營(yíng)法寶的提出就順理成章了。

也是基于2000年以前中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)時(shí)代

背景下的正確抉擇。微利經(jīng)營(yíng)、服務(wù)

營(yíng)銷(xiāo)、密集性開(kāi)發(fā)——三大經(jīng)營(yíng)性法

寶對(duì)整個(gè)畜牧行業(yè)起到巨大的牽引作

用，實(shí)現(xiàn)新一輪行業(yè)整合，推進(jìn)新一

輪市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，使農(nóng)民得到了實(shí)惠。當(dāng)

時(shí)行業(yè)企業(yè)不理解，有人還稱(chēng)謂唐之

老板為“價(jià)格屠夫”，內(nèi)部很多經(jīng)理

人也不理解。其實(shí)這是唐之老板高屋

建瓴的長(zhǎng)期戰(zhàn)略，因?yàn)楫?dāng)時(shí)中國(guó)的飼

料業(yè)再不這么做，就無(wú)法面對(duì)WTO

的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)！什么是戰(zhàn)略？戰(zhàn)略就是

基于未來(lái)的前瞻性規(guī)劃擁有的敏銳眼

光。

這三項(xiàng)經(jīng)營(yíng)策略，是基于為用

戶(hù)創(chuàng)造價(jià)值、帶來(lái)利益的目的而形成

的，當(dāng)時(shí)在業(yè)界產(chǎn)生了巨大影響。由

此及彼，現(xiàn)在很多企業(yè)在講述企業(yè)自

身的特色，六和與別的企業(yè)不一樣的

地方究竟在哪里，例如技術(shù)和服務(wù)都

在做，是不是做得有特色？如何有效

推動(dòng)服務(wù)，如何開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)？當(dāng)時(shí)六和

通過(guò)“三化”（專(zhuān)業(yè)化、中齡化、本

土化）的標(biāo)準(zhǔn)鍛造服務(wù)專(zhuān)家隊(duì)伍并不

斷進(jìn)行置換、服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)相結(jié)合、幫助

廣大養(yǎng)殖戶(hù)降低養(yǎng)殖成本、提高養(yǎng)殖

技術(shù)和養(yǎng)殖效益，將服務(wù)的功能與內(nèi)

涵豐富化，并通過(guò)保姆式服務(wù)創(chuàng)造獨(dú)

特價(jià)值來(lái)展開(kāi)的。

后來(lái)，六和飼料做到了山東乃至

國(guó)家第一，唐之老板又做出了驚人之

舉：大力推動(dòng)無(wú)公害安全養(yǎng)殖工程，

吸引專(zhuān)業(yè)化人才回歸，發(fā)展規(guī)?；?/p>

標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖；為從源頭上解決食品安

全問(wèn)題，他創(chuàng)辦亞太中慧集團(tuán)，構(gòu)建

農(nóng)場(chǎng)到餐桌一體化運(yùn)營(yíng)體系，實(shí)現(xiàn)食

品的健康安全可追溯——上述各種舉

措，都是基于唐之老板比別人快一步

的敏銳戰(zhàn)略眼光。

當(dāng)前及今后很長(zhǎng)一段時(shí)間，包

括農(nóng)牧業(yè)在內(nèi)，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式

應(yīng)由同質(zhì)化誕生的“速度”轉(zhuǎn)變?yōu)樽?/p>

求差異化的“質(zhì)量”。廣大農(nóng)牧人應(yīng)

該具備敏銳的戰(zhàn)略眼光，用自己的實(shí)

際行動(dòng)在同質(zhì)化的紅海里縱橫捭闔，

勇于走出一片差異化的藍(lán)海，這就要

求學(xué)習(xí)唐之老板擁有基于未來(lái)發(fā)展規(guī)

劃與通路設(shè)計(jì)的敏銳戰(zhàn)略眼光，從規(guī)

?；呦蚣s化——建立在戰(zhàn)略生態(tài)

化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化基礎(chǔ)之上的差異化和

特色化。

因此，廣大農(nóng)牧企業(yè)應(yīng)該“先謀

后動(dòng)”，每五年修正一次企業(yè)自身的

發(fā)展戰(zhàn)略，提高不同階段的核心競(jìng)爭(zhēng)

優(yōu)勢(shì)和可持續(xù)發(fā)展能力；明晰戰(zhàn)略實(shí)

施的具體步驟，圍繞推進(jìn)策略的實(shí)施

更關(guān)鍵：包括經(jīng)營(yíng)策略、市場(chǎng)策略、

產(chǎn)品策略、服務(wù)策略、人才策略、品

牌及文化策略等。圍繞各自企業(yè)打造

核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和合作優(yōu)勢(shì)展開(kāi)；大型

企業(yè)做大（鏈）圍繞縣域經(jīng)濟(jì)的閉環(huán)

產(chǎn)業(yè)鏈布局展開(kāi)；中小微企業(yè)圍繞做

“強(qiáng)”、做“專(zhuān)”、做“精”而展

開(kāi)；高度重視價(jià)值鏈的建設(shè)。建設(shè)自

己、利益他人，以利益用戶(hù)為核心，

通過(guò)產(chǎn)品和服務(wù)提供獨(dú)特價(jià)值，幫助

客戶(hù)成長(zhǎng)，成長(zhǎng)著他們的成長(zhǎng)，而不

是緊盯他們的錢(qián)袋子。

（四）四字（詞）“知信行”文化

在唐之老板逝世后，廣大原六

和、中慧及行業(yè)同仁送別他期間，有

一首短詩(shī)在悄悄吟誦：

唐之老板，一路走好/您帶來(lái)了

一股風(fēng)氣/是和的風(fēng)氣/和員工，和家

人，和供應(yīng)商，和客戶(hù)，和政府，和

社會(huì)，和自然....../六和文化成為一個(gè)

現(xiàn)象，一個(gè)風(fēng)氣/在不知道的角落里，

還有人在踐行和傳播這個(gè)文化/唐之老

板，一路走好/您帶來(lái)一股風(fēng)氣/是善

的風(fēng)氣/善待客戶(hù)，善待家人，善待

自己，善待員工，善待合作伙伴，善

待....../點(diǎn)滴做起追求完善/玉米粒精神/

多少人對(duì)您的善言善行心存感激感恩/

唐之老板，一路走好/您帶來(lái)一股力量

是愛(ài)的力量/因?yàn)橛袗?ài)/才有力量/情系

父老鄉(xiāng)親/微利經(jīng)營(yíng)/為耕者謀利，為

食者造?！?/p>

可以當(dāng)之無(wú)愧地?cái)嘌裕毫汀?/p>

亞太中慧兩個(gè)百億級(jí)農(nóng)牧集團(tuán)，通過(guò)

正確的經(jīng)營(yíng)文化理念創(chuàng)辦推動(dòng)，與唐

之老板的文化型企業(yè)的建設(shè)是息息相

關(guān)的。創(chuàng)辦企業(yè)時(shí)候起，唐之老板就

認(rèn)為，把企業(yè)文化的作用提高到這么

高的地位，是因?yàn)橹R(shí)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，

只有符合人性發(fā)展的企業(yè)文化才能

- 42 -

第 三 只 眼

更好維系人與人之間的和諧、合作關(guān)

系，才能孕育更深層次的企業(yè)生命潛

力。同時(shí)，企業(yè)不僅僅是經(jīng)濟(jì)組織，

還應(yīng)該是文化型組織，擁有優(yōu)秀的企

業(yè)文化才能成長(zhǎng)壯大；無(wú)論六和集

團(tuán)的“善、干、學(xué)、和”，還是亞太

中慧集團(tuán)的“愛(ài)心、正面、創(chuàng)新、雙

贏(yíng)”，無(wú)論四字還是四詞，都是唐之

先生所倡導(dǎo)并身體力行的企業(yè)文化。

當(dāng)前，廣大農(nóng)牧企業(yè)在推進(jìn)企業(yè)

文化的進(jìn)程中，普遍面臨知行難合一

的境地，問(wèn)題的關(guān)鍵就在于理念落不

了地。而唐之老板倡導(dǎo)的企業(yè)文化是

將老板理念變成了企業(yè)理念（知），

將企業(yè)理念變成了企業(yè)信念（信），

將企業(yè)信念變成員工習(xí)慣（行），這

就形成了企業(yè)文化的“知信行”三部

曲。簡(jiǎn)言之，企業(yè)文化落地由原先的

兩個(gè)環(huán)節(jié)的兩部曲升級(jí)為三個(gè)環(huán)節(jié)良

性互動(dòng)的三部曲，理想的文化變成現(xiàn)

實(shí)文化，這也是國(guó)內(nèi)很多企業(yè)在落地

過(guò)程中未能成功的關(guān)鍵所在。

（五）“政產(chǎn)學(xué)研用”五大體系融

合發(fā)展

想當(dāng)年，唐之老板為首的創(chuàng)業(yè)者

憑一顆莘莘學(xué)子之心，或放棄高官厚

祿，或走出學(xué)府高墻，和廣大用戶(hù)一

起走上了發(fā)展畜牧業(yè)造福民生的求索

之路：扎根農(nóng)村大地，走出一條屬于

自己的“路子”——以企業(yè)為中心，

致力于政產(chǎn)學(xué)研用五位一體相結(jié)合、

融合發(fā)展的道路。

唐之老板邀請(qǐng)他的大學(xué)同學(xué)張效

成、黃炳亮加盟企業(yè)；聘請(qǐng)國(guó)家科技

部農(nóng)村科技司長(zhǎng)王曉方擔(dān)任六和集團(tuán)

總裁，聘請(qǐng)中國(guó)人民大學(xué)彭劍鋒教授

為企業(yè)發(fā)展顧問(wèn)，聘請(qǐng)省農(nóng)科院王生

雨研究員為技術(shù)顧問(wèn)，聘請(qǐng)平邑縣副

縣長(zhǎng)陳錦鵬、惠民縣副縣長(zhǎng)崔明月加

盟，聘請(qǐng)華南理工大學(xué)陳春花教授擔(dān)

任總裁……

熟悉六和集團(tuán)早期發(fā)展的人知

道，六和開(kāi)拓者們?cè)谟笞龅牡谝?/p>

件大事，就是放棄個(gè)人利益，投資200

萬(wàn)元興建當(dāng)時(shí)我國(guó)飼料行業(yè)唯一一座

科學(xué)院——山東鼎立農(nóng)業(yè)科學(xué)院，為

公司全方位競(jìng)爭(zhēng)奠定堅(jiān)實(shí)的科技基

礎(chǔ)。

以企業(yè)為中心，進(jìn)行政產(chǎn)學(xué)研

用五大體系融合發(fā)展，當(dāng)時(shí)這本身就

是一種科學(xué)創(chuàng)新的體系，現(xiàn)在看來(lái)依

然不過(guò)時(shí)。五大體系融合發(fā)展既是一

種創(chuàng)新合作系統(tǒng)工程，又是生產(chǎn)、學(xué)

習(xí)、科學(xué)研究、實(shí)踐運(yùn)用的系統(tǒng)合

作，更是技術(shù)創(chuàng)新上、中、下游及創(chuàng)

新環(huán)境與最終用戶(hù)的對(duì)接與耦合，更

是對(duì)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合在認(rèn)識(shí)上、實(shí)踐上的

又一次深化。從“產(chǎn)學(xué)研”到“政產(chǎn)

學(xué)研”再到“政產(chǎn)學(xué)研用”雖然只有

一兩字之差，但進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了融合開(kāi)

放創(chuàng)新平臺(tái)搭建以及體驗(yàn)與創(chuàng)新，強(qiáng)

調(diào)了面向產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用的價(jià)值實(shí)現(xiàn)。

當(dāng)前農(nóng)牧行業(yè)“政產(chǎn)學(xué)研用”協(xié)

作存在諸多不足，急需破解制約高質(zhì)

量發(fā)展的瓶頸。唐之老板倡導(dǎo)的政產(chǎn)

學(xué)研用深度融合的關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)

體制，可以有效把政府、市場(chǎng)、社會(huì)

有機(jī)結(jié)合起來(lái)，建立以企業(yè)為主體、

市場(chǎng)為導(dǎo)向的技術(shù)創(chuàng)新體系，對(duì)亟需

解決協(xié)同創(chuàng)新實(shí)效性不顯著從而助力

高質(zhì)量發(fā)展走出了一條行之有效的路

徑。隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)一體化經(jīng)濟(jì)內(nèi)循環(huán)

尤其是農(nóng)牧行業(yè)提質(zhì)增效的持續(xù)加

深，六和、中慧集團(tuán)“政產(chǎn)學(xué)研用”

五大體系融合發(fā)展的路徑和模式，值

得廣大農(nóng)牧企業(yè)學(xué)習(xí)和借鑒。

（六）氣象萬(wàn)千、人際迭新的六大

關(guān)系

隨著六和集團(tuán)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的穩(wěn)步展

開(kāi)，企業(yè)提出了一系列與公司轉(zhuǎn)型對(duì)

內(nèi)對(duì)外的行動(dòng)新準(zhǔn)則，其中一個(gè)重要

內(nèi)容就是“六大關(guān)系”。唐之老板在

論述企業(yè)的追求和目標(biāo)就是要達(dá)到：

和自己、和用戶(hù)、和供應(yīng)商、和同

行、和政府，這就是“六和”的真實(shí)

含義，這六大關(guān)系是企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值的

六和方面，是六和的基本價(jià)值鏈，對(duì)

六和當(dāng)時(shí)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型期的事業(yè)發(fā)展產(chǎn)生

深遠(yuǎn)的影響。

本立道生，“根本”建立了，

做事做人的原則就有了。本立道生告

訴我們二重哲理：一是無(wú)本則無(wú)道、

無(wú)制度、無(wú)體系；二是必須先立本，

先把根本性的指導(dǎo)思想和原則確定下

來(lái)，才可能建立起相應(yīng)的執(zhí)行規(guī)范、

制度和體系。六大關(guān)系的理念體系，

對(duì)農(nóng)牧行業(yè)的理念提升及構(gòu)建新型社

會(huì)關(guān)系有一定的啟示和裨益。

在高質(zhì)量發(fā)展的背景下，農(nóng)牧行

業(yè)需要建立新型的世界觀(guān)和方法論，

重塑價(jià)值判斷標(biāo)準(zhǔn)，界定上下游利益

各方的良性互動(dòng)準(zhǔn)則，以此形成全新

的發(fā)展邏輯。要確立行業(yè)及企業(yè)的價(jià)

- 43 -

第 三 只 眼

值判斷標(biāo)準(zhǔn)，界定企業(yè)與利益相關(guān)方

的良性互動(dòng)準(zhǔn)則。例如，企業(yè)和客戶(hù)

是命運(yùn)共同體。不要與客戶(hù)博弈，而

要更真誠(chéng)地服務(wù)客戶(hù)，建立真正深厚

的信任，通過(guò)真誠(chéng)地溝通，將心比

心，共同可持續(xù)成長(zhǎng)而不是不斷博

弈，我們是和客戶(hù)一起干事業(yè)，利他

才是真正的利己。

在工作生活和人際交往中，每

一個(gè)農(nóng)牧人要處理好“天人、人際、

身心”三者的關(guān)系：一是人和天時(shí)的

關(guān)系，要尊重自然和社會(huì)的規(guī)律和法

則，順勢(shì)而為，同頻共振，共同攜手

走在鄉(xiāng)村振興和民族復(fù)興的宏偉征途

上；二是人和人際的關(guān)系，人與人之

間是因緣際會(huì)、和諧合作的關(guān)系，天

地萬(wàn)物為一體，你中有我我中有你，

共同推動(dòng)人類(lèi)命運(yùn)共同體；三是人和

心的關(guān)系，通過(guò)修煉、悟道和踐行文

化，實(shí)現(xiàn)全新的超越和升華，邁向幸

福人生。

（七）構(gòu)建社會(huì)型企業(yè)

在唐之老板的倡導(dǎo)下，企業(yè)同

仁達(dá)成共識(shí)：基于繁榮各地畜牧業(yè)的

目的設(shè)立和經(jīng)營(yíng)企業(yè)，“養(yǎng)育人，創(chuàng)

財(cái)富，促進(jìn)社會(huì)文明進(jìn)步”企業(yè)宗旨

等內(nèi)容的文化理念的落地實(shí)踐，經(jīng)營(yíng)

思路變得清晰，企業(yè)立志行業(yè)發(fā)展，

恒心不變，初衷不改的決心，在生產(chǎn)

經(jīng)營(yíng)中得到了理性運(yùn)營(yíng)和操作，勇?lián)?/p>

社會(huì)責(zé)任，開(kāi)創(chuàng)出立志行業(yè)、造福民

生、實(shí)現(xiàn)企業(yè)和用戶(hù)共同發(fā)展的歷史

新篇章。

真正的企業(yè)家以企業(yè)為本位，創(chuàng)

造財(cái)富，完善自我，但做企業(yè)的人是

分層次的。對(duì)于農(nóng)牧企業(yè)家來(lái)講，應(yīng)

積極構(gòu)建社會(huì)型企業(yè)，成為讓社會(huì)更

加認(rèn)可的企業(yè)家，進(jìn)而贏(yíng)得社會(huì)更多

的尊重。社會(huì)企業(yè)擁有三重底線(xiàn)：一

是環(huán)境，二是社會(huì)責(zé)任，三是利益相

關(guān)者。現(xiàn)在我們所講的要實(shí)現(xiàn)共同富

裕，實(shí)際上就是要共享。

農(nóng)牧業(yè)是關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的大產(chǎn)

業(yè)，沒(méi)有政府的支持和農(nóng)民的深度參

與根本不可能有可持續(xù)發(fā)展的。過(guò)去

單純以實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)為唯一目標(biāo)的大資本

主導(dǎo)的龍頭企業(yè)必然會(huì)造成與當(dāng)?shù)卣?/p>

府社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的脫離，因?yàn)闊o(wú)法

解決土地、環(huán)保、疫病等一系列問(wèn)

題。只有這些企業(yè)與當(dāng)?shù)卣娃r(nóng)民

深度合作，更多地承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，與

農(nóng)民建設(shè)公平的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，開(kāi)展

閉合的以“新種養(yǎng)”為特點(diǎn)的全產(chǎn)業(yè)

鏈經(jīng)營(yíng)模式是未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。

因此，農(nóng)牧企業(yè)的性質(zhì)也要發(fā)

生變化，從一般的攫取資源和利潤(rùn)的

經(jīng)營(yíng)型龍頭企業(yè)發(fā)展成為西班牙蒙德

拉貢式的社會(huì)型企業(yè)。從世界巨型農(nóng)

業(yè)企業(yè)看，無(wú)論是蒙德拉貢還是日本

的全農(nóng)公司，都是社會(huì)型公司。早期

的六和集團(tuán)、亞太中慧集團(tuán)、溫氏集

團(tuán)、河北華裕集團(tuán)、廣西漓源集團(tuán)的

更像是中國(guó)的蒙德拉貢。

在社會(huì)型企業(yè)建設(shè)上， 我們可以

借鑒唐之老板在2012年根源業(yè)界農(nóng)牧

企業(yè)聯(lián)誼會(huì)上和彭劍鋒教授座談交流

的內(nèi)容：1、企業(yè)家擁有一流的追求：

胸懷高尚、遠(yuǎn)大理想；2、認(rèn)識(shí)到投入

與產(chǎn)出的比例關(guān)系：3、很多企業(yè)家不

能善待自己，何談善待別人，改變小

生產(chǎn)意識(shí)，加大軟實(shí)力，建立長(zhǎng)遠(yuǎn)運(yùn)

營(yíng)的思想；4、利益分配問(wèn)題：讓合作

伙伴賺錢(qián)，這樣企業(yè)才能良性發(fā)展，

不僅僅是股權(quán)制，不是給錢(qián)越多越

好，建立科學(xué)的評(píng)價(jià)機(jī)制、流程和體

系，價(jià)值導(dǎo)向出現(xiàn)問(wèn)題就是評(píng)價(jià)機(jī)制

有問(wèn)題；5、理性、智慧的力量：從情

理走向法理，走向制度權(quán)威，建立流

程專(zhuān)家權(quán)威，在流程基礎(chǔ)上，優(yōu)化簡(jiǎn)

單化、標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)現(xiàn)模塊化系統(tǒng)化，

最終實(shí)現(xiàn)智能化和可視化；6、團(tuán)隊(duì)的

力量：建立起準(zhǔn)企業(yè)家隊(duì)伍，企業(yè)家

自身方式、領(lǐng)導(dǎo)方式要轉(zhuǎn)型，建立職

業(yè)技能團(tuán)隊(duì)；7、機(jī)制的力量：企業(yè)解

決責(zé)權(quán)利匹配問(wèn)題；8、共享的力量：

通過(guò)搭建創(chuàng)值共同體實(shí)現(xiàn)齊創(chuàng)共享。

（八）重塑農(nóng)牧行業(yè)使命

張?zhí)浦习宓钠髽I(yè)家精神告訴我

們，企業(yè)家正確的戰(zhàn)略和經(jīng)營(yíng)文化理

念、執(zhí)著事業(yè)心、不停息的創(chuàng)新精神

和模范合作精神通過(guò)其傳遞機(jī)制，發(fā)

揚(yáng)光大，最終締造出企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)

力，企業(yè)家精神通過(guò)企業(yè)家自身保障

了企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的培育與提升。在

企業(yè)家精神的指引下，農(nóng)牧企業(yè)的戰(zhàn)

略將改變農(nóng)業(yè)單一思路，演變成為多

學(xué)科、多技術(shù)交融的系統(tǒng)生態(tài)工程。

疫情會(huì)加速農(nóng)牧行業(yè)的變革的速度，

企業(yè)一定要向社會(huì)型企業(yè)轉(zhuǎn)變，實(shí)施

與政府聯(lián)合、農(nóng)民深度參與的區(qū)域閉

合全產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)利益分享的

大格局。整個(gè)農(nóng)牧行業(yè)會(huì)實(shí)現(xiàn)深度變

革和轉(zhuǎn)型。

- 44 -

第 三 只 眼

在面臨環(huán)境巨變的時(shí)候，農(nóng)牧企

業(yè)要更加堅(jiān)定自己選擇的行業(yè)，做好

品質(zhì)，做好產(chǎn)品，為客戶(hù)做好服務(wù)，

就會(huì)立于不敗之地；同時(shí)要在這樣的

大疫病面前，不僅僅思考單個(gè)企業(yè)的

得失，而是從行業(yè)、社會(huì)的需求、健

康發(fā)展出發(fā)，看看能否為行業(yè)和社會(huì)

的健康發(fā)展，貢獻(xiàn)自己的力量。行業(yè)

好了，社會(huì)好了，企業(yè)自然也會(huì)變

好。從整個(gè)農(nóng)牧行業(yè)來(lái)說(shuō)，中國(guó)人口

眾多，差異化需求很大，多元化的需

求也很多，高中低檔都會(huì)存在，中國(guó)

經(jīng)濟(jì)有自我循環(huán)性！中國(guó)農(nóng)牧行最終

會(huì)走出中國(guó)特色的新農(nóng)商的道路！全

體中國(guó)人要對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)和中國(guó)農(nóng)牧業(yè)

充滿(mǎn)信心。

當(dāng)前，畜牧行業(yè)面臨“雙疫”

肆虐、消費(fèi)不振、行情低迷等多種困

境，畜牧企業(yè)亟待沖出沒(méi)有利潤(rùn)的增

量、沒(méi)有價(jià)值的增長(zhǎng)、沒(méi)有質(zhì)量的發(fā)

展等內(nèi)卷化藩籬。唐之老板的企業(yè)家

精神激發(fā)大家二次創(chuàng)業(yè)的激情，通過(guò)

專(zhuān)業(yè)化、價(jià)值化和流程化擁有敬業(yè)、

精業(yè)、樂(lè)業(yè)的職業(yè)精神，夯實(shí)經(jīng)營(yíng)管

理內(nèi)功正確應(yīng)對(duì)行業(yè)內(nèi)卷。同時(shí)畜牧

產(chǎn)業(yè)逐步建立起全新使命背景下的企

業(yè)新哲學(xué)，從零和博弈走向相融共生

實(shí)現(xiàn)由“內(nèi)卷”轉(zhuǎn)向“外展”，通過(guò)

融合發(fā)展、資本整合、戰(zhàn)略合作等多

種形式實(shí)現(xiàn)合縱連橫，快速發(fā)展。

不僅如此，農(nóng)牧業(yè)的指導(dǎo)思想

要徹底改變，安全、健康、生態(tài)是底

線(xiàn)；農(nóng)牧業(yè)的生產(chǎn)方式要堅(jiān)決轉(zhuǎn)換，

區(qū)域閉環(huán)全產(chǎn)業(yè)鏈和種養(yǎng)一體的立體

循環(huán)農(nóng)業(yè)模式成為大勢(shì)所趨；農(nóng)牧企

業(yè)的經(jīng)營(yíng)要素更加豐富，從單一的土

地發(fā)展為山、林、湖、草、灘、隔

壁、沙漠等經(jīng)營(yíng)要素，實(shí)現(xiàn)立體循環(huán)

農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)。

三、企業(yè)家及精神的傳承與發(fā)揚(yáng)

近來(lái)，包括新希望六和集團(tuán)、亞

太中慧集團(tuán)在內(nèi)，農(nóng)牧行業(yè)掀起緬懷

張?zhí)浦壬论E、弘揚(yáng)張?zhí)浦壬?/p>

神的活動(dòng)。在我看來(lái)，“后人哀之而

不鑒之，亦使后人而復(fù)哀后人也”，

后世的人如果只是哀嘆而不引為鑒

戒，那么又要再讓后世的人為他們哀

嘆了。

因此，唐之老板逝世，我們與其

緬懷徒增哀嘆，不如在感悟啟發(fā)和提

升成長(zhǎng)的前提下，傳承發(fā)揚(yáng)光大張?zhí)?/p>

之先生的經(jīng)營(yíng)思想和文化理念，使其

成為越來(lái)越多農(nóng)牧行業(yè)從業(yè)者的綱領(lǐng)

理念和行動(dòng)指南。

時(shí)不我待，三農(nóng)產(chǎn)業(yè)乃至中國(guó)經(jīng)

濟(jì)復(fù)蘇亟需呼喚企業(yè)家精神。6月27日

在天津舉辦的第十四屆夏季達(dá)沃斯論

壇，以“企業(yè)家精神：世界經(jīng)濟(jì)驅(qū)動(dòng)

力”為主題，呼喚以創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)、合

作為底色的企業(yè)家精神，激發(fā)企業(yè)作

為創(chuàng)新主體的活力，為三農(nóng)產(chǎn)業(yè)乃至

中國(guó)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇提供動(dòng)力，為推動(dòng)社會(huì)

進(jìn)步貢獻(xiàn)力量。

正如國(guó)務(wù)院總理李強(qiáng)在致辭中所

指出的，雖然各國(guó)企業(yè)家精神的特質(zhì)

不盡相同，但有許多共通的內(nèi)涵，如

在創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)造上的敏銳眼光、不懈

追求和非凡的行動(dòng)力。而這些共通的

企業(yè)家精神，正是當(dāng)前推動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)

最需要的動(dòng)力之一。

追根溯源，中國(guó)需要興起企業(yè)家

與企業(yè)家精神的討論。黨的二十大召

開(kāi)已經(jīng)8個(gè)月了。 黨和二十大報(bào)告提

出“完善中國(guó)特色現(xiàn)代企業(yè)制度，弘

揚(yáng)企業(yè)家精神，加快建設(shè)世界一流企

業(yè)”，需要進(jìn)入落實(shí)階段了。

大力弘揚(yáng)優(yōu)秀企業(yè)家精神，加

快建設(shè)世界一流企業(yè)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)

展，這是時(shí)代的呼喚，也是國(guó)心所

向、民心所望。我們要厚植弘揚(yáng)優(yōu)秀

企業(yè)家精神的土壤，像尊重科學(xué)家一

樣尊重企業(yè)家，讓企業(yè)家“胸膛”挺

得直、“腳跟”站得穩(wěn)，堅(jiān)定信心再

出發(fā)，擼起袖子加油干。

大時(shí)代將孕育出世界級(jí)企業(yè)。

我們生逢一個(gè)風(fēng)起云涌的時(shí)代、

一個(gè)風(fēng)雨無(wú)阻的時(shí)代、一個(gè)風(fēng)雨兼程

的時(shí)代、一個(gè)風(fēng)雨同舟的時(shí)代。

第二個(gè)百年新征程，也是畜牧業(yè)

高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)很

大、機(jī)遇前所未有。

我們呼喚大格局的社會(huì)企業(yè)和企

業(yè)家。有大愛(ài)者，可立大志；有使命

者，才會(huì)有勢(shì)不可擋的信心與力量。

大時(shí)代，必是英雄輩出。不與

趨勢(shì)為敵，因勢(shì)而動(dòng)，應(yīng)勢(shì)而謀，順

勢(shì)而為，同頻共振，就能發(fā)現(xiàn)重大機(jī)

遇！

未來(lái)歲月，將有一批世界級(jí)企業(yè)

家從中國(guó)出發(fā)，登上世界歷史舞臺(tái)；

也將有一批世界級(jí)農(nóng)牧企業(yè)家從中國(guó)

出發(fā)，登上世界歷史舞臺(tái)。

讓我們共同見(jiàn)證！

- 45 -

飼料生產(chǎn)＼2023＼第07期

飼料的霉變問(wèn)題一直是困繞著

飼料生產(chǎn)廠(chǎng)家的諸多問(wèn)題之一,為了

防止霉變的發(fā)生,保證飼料的質(zhì)量,

各廠(chǎng)家都采取了很多行之有效的措

施，并都取得了很好的效果，霉變的

原因是受很多方面因素影響的，飼

料生產(chǎn)制造工藝上造成霉變的困素只

是眾多因素之一。在實(shí)際生產(chǎn)庫(kù)存中

我們發(fā)現(xiàn)偶有飼料在很短的保存期內(nèi)

（10d～20d），甚至更短的時(shí)間就有

發(fā)生局部霉變結(jié)塊現(xiàn)象，在其它條件

都符合要求的前題下（如水分、防霉

劑、環(huán)境、溫度、濕度、保管等），

這種霉變現(xiàn)象的來(lái)源之一就是生產(chǎn)工

藝的制定不完善所引起的。

目前多數(shù)飼料生產(chǎn)工廠(chǎng)的制作顆

粒飼料時(shí)的工藝流程是：在冷卻器開(kāi)

始下料后，通過(guò)斗式提升機(jī)將已冷卻

的飼料提升到一定高度，然后卸入成

品分級(jí)篩進(jìn)行篩分，分級(jí)篩通過(guò)兩級(jí)

篩網(wǎng)將飼料分成３種不同的料層，最

上層篩上物定為不合格，中間層為合

格成品，最下層篩下物定為不合格，

合格的成品流進(jìn)成品倉(cāng)，待包裝。而

不合格上、下兩層物料將匯總后流回

制粒機(jī)上待制粒飼料。通過(guò)長(zhǎng)期的觀(guān)

察了解，總結(jié)這一工藝造成的霉變

因素問(wèn)題就出在最上層篩篩出的物料

上，我們知道，通過(guò)制粒機(jī)的粉料是

經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的粉碎混合，我們知道，通

過(guò)制粒機(jī)的粉料是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的粉碎混

合，篩選處理過(guò)的，粒徑都很小，再

經(jīng)過(guò)環(huán)模制粒后，通過(guò)環(huán)模孔流出的

物料從理論上講最大尺寸都不會(huì)大于

環(huán)?？琢鞒龅奈锪蠌睦碚撋现v最大尺

寸都不會(huì)大于環(huán)模正常產(chǎn)品的外形尺

寸。也就是說(shuō)，正常情況下分級(jí)篩上

允許顆粒飼料全通過(guò)，就不會(huì)有篩上

物產(chǎn)生（偶有個(gè)別未被切斷的超長(zhǎng)顆

粒除外），在實(shí)際生產(chǎn)中，最上層篩

網(wǎng)上又確實(shí)有一些篩上物產(chǎn)生。

通過(guò)收集這些篩上物來(lái)觀(guān)察分

析就不難發(fā)現(xiàn)除了個(gè)別超長(zhǎng)的顆粒飼

料外，主要是由以下兩種物料組成：

①?gòu)闹屏C(jī)下至分級(jí)篩中各流通環(huán)節(jié)

設(shè)備脫落下來(lái)的零件（如墊圈、螺帽

等）；②是制粒機(jī)至分級(jí)篩中各流通

環(huán)節(jié)脫落下來(lái)的高水分結(jié)團(tuán)料和機(jī)殼

上形成的水鍋巴及閉風(fēng)器、冷卻器、

提升機(jī)等各飼料流程設(shè)備內(nèi)一些死角

內(nèi)積存的變質(zhì)結(jié)塊料脫落物。

這些物料團(tuán)因長(zhǎng)期處于高溫水分

的環(huán)境下，淀粉糊化率要比正常生產(chǎn)

的顆粒飼料高得多，這給霉菌的繁殖

創(chuàng)造了有利利條件，當(dāng)這些物塊流回

制粒機(jī)重新再次被制粒后，它們?nèi)?/p>

將進(jìn)入成品中，而這些高水分的顆粒

一旦進(jìn)入成品包裝袋作為商品后，將

會(huì)產(chǎn)生兩種不利因素，一是顆粒顏色

與正常成品有明顯的差異，而且多數(shù)

已變質(zhì)，飼喂動(dòng)物后產(chǎn)生不良反映，

造成企業(yè)形象受損，用戶(hù)投增加；二

是由于這些顆粒含水量一般都比正常

合格顆粒高得多，加之有些已經(jīng)有變

質(zhì)現(xiàn)象，所以很容易在短期內(nèi)誘發(fā)

袋內(nèi)霉變發(fā)生，由于微生物的代謝作

用，一旦霉變水分將有所增加，加速

飼料的霉變，惡性循環(huán)下，造成包內(nèi)

飼料在短期內(nèi)局部發(fā)熱結(jié)塊霉變。

綜上所述，分級(jí)篩上篩網(wǎng)上的

篩分物中的第一類(lèi)物料主要是金屬元

件，回流后將堵塞環(huán)模，而第二類(lèi)物

則造成飼料品質(zhì)惡化，所以這兩種動(dòng)

物料都不應(yīng)該再回流到制粒機(jī)去，而

是應(yīng)該做為廢渣處理。

解決方法：在分篩最上層篩網(wǎng)

上物的回流溜管上增設(shè)一個(gè)三通，將

回流物料分兩種情況分別處理：①如

果生產(chǎn)顆粒飼料，則通過(guò)三通的一個(gè)

出口將篩上物直接接入一個(gè)存料箱

內(nèi)，（因物料很少，每天清理一次即

可）；②如果生產(chǎn)破碎飼料，則將三

通切換，使篩上物料通過(guò)三通的另一

個(gè)出口流出，進(jìn)入破碎機(jī)上部緩沖倉(cāng)

內(nèi)再破碎。實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，此方法對(duì)因工

藝引起的霉變能起抑制作用，收到較

好的效果。

飼料生產(chǎn)工藝中引起霉變的

一個(gè)重要因素

- 46 -

飼料生產(chǎn)

P RODUCE

一、混合機(jī)機(jī)型及其制造水平

對(duì)混合的影響

一般情況下，只要是符合下列要

求的混合機(jī)就是合格可用的：1、混

合均勻度高，無(wú)死角，物料殘留少；

2、混合時(shí)間短，生產(chǎn)效率高，并與

整個(gè)機(jī)組相配套（包括連接和功率配

套）；3、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單堅(jiān)固，門(mén)開(kāi)關(guān)靈

活，操作方便，便于檢測(cè)取樣和清潔

清理；4、有合適的動(dòng)力配套，在滿(mǎn)載

荷下可以正常工作；5、在保證混合質(zhì)

量的前提下，能耗較低。

混合機(jī)的機(jī)型按不同的分類(lèi)法

可分成很多種，主要有臥式、立式、

水平槳葉式、滾筒式、左右式、行星

式、旋轉(zhuǎn)容器式、V型、雙錐型等，

有間歇工作式（分批式）和連續(xù)工作

式兩種狀態(tài)。不同的混合機(jī)生產(chǎn)廠(chǎng)家

的產(chǎn)品制造水平肯定會(huì)有優(yōu)劣，選購(gòu)

混合機(jī)時(shí)應(yīng)根據(jù)自己的生產(chǎn)需要選用

制造水平較高的混合機(jī)。

不同類(lèi)型的混合機(jī)有不同的攪

拌方式，而實(shí)踐證明，某些混合對(duì)象

（物料）在某種方式下的混合效果最

好，所以要根據(jù)不同的混合對(duì)象及

生產(chǎn)者本身要求達(dá)到的混合目標(biāo)（效

果）來(lái)選用不同類(lèi)型的混合機(jī)。

槳葉式混合機(jī)較難將粉料混合的

很均勻，但當(dāng)飼料需添加糖蜜，并且

添加量高達(dá)30%～40%時(shí)，用這種混

合機(jī)來(lái)進(jìn)行混合則是相當(dāng)合適的；而

雙錐型混合機(jī)和V型混合機(jī)則分別比

較適用于混合流動(dòng)性較好和流動(dòng)性較

差的物料。

如果被混合物料之間的粒度（粗

細(xì)）較接近應(yīng)選用立式混合機(jī)，而被

混合物料之間的粒度差異較大時(shí)則選

用臥式混合機(jī)（且不能用旋轉(zhuǎn)容器式

混合機(jī)）；如果要求殘留量較少就應(yīng)

選用臥式或旋轉(zhuǎn)容器式混合機(jī)。

此外，如對(duì)混合要求較高，則應(yīng)

選用旋轉(zhuǎn)容器式混合機(jī)，但其生產(chǎn)能

力一般都較低；而對(duì)混合效果要求一

般的，則可選用立式、臥式或連續(xù)式

混合機(jī)，它們的生產(chǎn)能力相對(duì)較高。

混合效率的高低、混合時(shí)間的長(zhǎng)

短、混合速度的快慢，主要是由混合

機(jī)的機(jī)型及其設(shè)備本身制造精度的高

低決定的。一般來(lái)說(shuō)，臥式混合機(jī)混

合均勻所需要的時(shí)間相對(duì)短些，立式

混合機(jī)則需時(shí)長(zhǎng)些，當(dāng)然，混合時(shí)間

的長(zhǎng)短還取決于原料的類(lèi)型及其物理

特性等其它因素。

二、物料的物理特性對(duì)混合的

影響

被混物料之間的主要物理陛質(zhì)越

接近，其分離傾向越小，越容易被混

合均勻，混合效果越好，達(dá)到混合均

勻所需的時(shí)間也越短。物理特性主要

包括物料的粒度大小、形狀、容重、

表面粗糙度、流動(dòng)特性、附著力、水

分含量、脂肪含量、酸堿度等。水分

含量高的物料顆粒容易結(jié)塊或成團(tuán)，

不易均勻分散，混合效果難以令人滿(mǎn)

意，所以一般要求控制被混物料的水

分含量不超過(guò)12%，而對(duì)吸濕性強(qiáng)的

物料的混合，在不影響配方要求效果

的情況下，必要時(shí)可以適量加入二氧

化硅、沉淀碳酸鈣等，有利于提高混

合的效果。

飼料中有些添加劑在加入混合

機(jī)前需用載體（或稀釋劑）進(jìn)行預(yù)混

合，做成添加劑預(yù)混料，然后再按一

定順序加入混合機(jī)與其它組分進(jìn)行混

合。需要稀釋的添加劑粒度一般都較

飼料加工工藝之

——飼料混合要點(diǎn)分析

- 47 -

飼料生產(chǎn)＼2023＼第07期

細(xì)，因此要選擇粒度和密度與之接近

的載體。合適的載體包括常用的飼料

組分，如大豆、麥麩、脫脂米糠等，

一般選擇粒度細(xì)、無(wú)粉塵，并對(duì)添加

劑中的活性成分有親合性的物料作為

稀釋劑（或載體），宜選擇中性物

料，有利于保持維生素和其它活性組

分的穩(wěn)定性。

三、混合機(jī)充填量對(duì)混合的影響

混合機(jī)主要靠對(duì)流混合、擴(kuò)散

混合和剪切混合三種混合方式使物料

在機(jī)內(nèi)運(yùn)動(dòng)達(dá)到將物料混合均勻的目

的，不論哪種類(lèi)型的混合機(jī)，適宜的

裝料量是混合機(jī)正常工作并且得到預(yù)

期效果的重要前提條件。若裝料過(guò)

多，會(huì)使混合機(jī)超負(fù)荷工作，更重要

的是過(guò)多的裝料量會(huì)影響機(jī)內(nèi)物料的

循環(huán)運(yùn)動(dòng)過(guò)程，從而造成混合質(zhì)量的

下降；若裝料過(guò)少，則不能充分發(fā)揮

混合機(jī)的效率，浪費(fèi)能量，也不利于

物料在混合機(jī)里的流動(dòng)，而影響到混

合質(zhì)量。

各種類(lèi)型的飼料混合機(jī)都有各自

合理的充填系數(shù)，實(shí)驗(yàn)室和實(shí)踐中已

得出了它們各自較合理的充填系數(shù)，

其中分批（間歇式）臥式螺帶式混合

機(jī)，其充填系數(shù)一般以0.6～0.8為宜，

物料位置最高不應(yīng)超過(guò)其轉(zhuǎn)子頂部的

平面；分批立式螺旋混合機(jī)的充填系

數(shù)一般控制在0.6～0.85左右；滾筒式

混合機(jī)為0.4左右；行星式混合機(jī)為

0.4～0.5左右；旋轉(zhuǎn)容器式混合機(jī)為

0.3～0.5左右；V型混合機(jī)為0.1～0.3

左右；雙錐型混合機(jī)為0.5～0.6左右。

各種連續(xù)式混合機(jī)的充填系數(shù)不盡相

同，一般控制在0.25～0.5左右，不要

超過(guò)0.5。

四、混合時(shí)間要適當(dāng)

在多數(shù)的配合飼料生產(chǎn)線(xiàn)中，最

常用的混合機(jī)基本都是間歇式的，而

對(duì)于間歇式（分批式）混合機(jī)，

還存在一個(gè)最佳混合時(shí)間的問(wèn)

題?；旌蠒r(shí)間過(guò)短，物料在混合機(jī)中得

不到充分混合便被卸出，混合質(zhì)量肯定

得不到保證。但是，也并非混合時(shí)間越

長(zhǎng)，混合的效果就越好，實(shí)驗(yàn)證明，任

何流動(dòng)性好、粒度不均勻的物料都有分

離的趨勢(shì)，如果混合時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，物料在

混合機(jī)中被過(guò)度混合就會(huì)造成分離，同

樣影響質(zhì)量，且增加能耗。因?yàn)樵谖锪?/p>

的混合過(guò)程中，混合與分離是同時(shí)進(jìn)行

的，一旦混合作用與分離作用達(dá)到某一

平衡狀態(tài)，那么混合程度即已確定，即

使繼續(xù)混合，也不能提高混合效果，反

而會(huì)因過(guò)度混合而產(chǎn)生分離?；旌蠒r(shí)間

要根據(jù)混合機(jī)的機(jī)型及其制造水平、物

料的物理特性及實(shí)際的檢測(cè)結(jié)果等因素

相結(jié)合來(lái)確定，與前述的單純的機(jī)型本

身所需時(shí)間的長(zhǎng)短不是同一概念?；旌?/p>

機(jī)使用一段時(shí)間，各種參數(shù)可能會(huì)發(fā)生

改變，所以要定期檢查檢測(cè)，根據(jù)檢查

結(jié)果來(lái)正確調(diào)整混合所需的時(shí)間。

五、飼料混合時(shí)操作方法非常

重要

對(duì)添加劑預(yù)混料的制作，應(yīng)按

照從微量混合到小量混合到中量混合

再到大量混合逐級(jí)擴(kuò)大進(jìn)行攪拌的方

法。

正確的物料添加順序應(yīng)該是：配

比量大的組分先加入或大部分加入機(jī)

內(nèi)后，再將少量及微量組分加在它的

上面；在各種物料中，一般是粒度大

的組分先加入混合機(jī)，后加入粒度小

的；物料之間的比重差異較大時(shí)，一

般是先加入比重小的物料，后加入比

重大的物料。

對(duì)于固定容器式混合機(jī)，應(yīng)先啟

動(dòng)混合機(jī)后再加料，防止出現(xiàn)滿(mǎn)負(fù)荷

啟動(dòng)現(xiàn)象，而且要先卸完料后才能停

機(jī)；而旋轉(zhuǎn)容器混合機(jī)則應(yīng)先加料后

啟動(dòng)，先停機(jī)，后卸料；對(duì)于V型混

合機(jī)，加料時(shí)應(yīng)分別從兩個(gè)進(jìn)料口進(jìn)

料。

要采取措施盡量降低其他因素對(duì)

已經(jīng)完成混合物料的混合均勻度的影

響：混合好的物料最好立即壓制成顆

粒，使物料的各種成分固定在顆粒中

或直接裝袋包裝；避免或盡量減少混

合好的物料的輸送和落差；要把混合

后的裝卸工作減少到最小程度；盡量

減少物料的下落、滾動(dòng)或滑動(dòng)；混合

后的貯存?zhèn)}應(yīng)盡可能地小，混合后的

輸送設(shè)備最好是皮帶輸送機(jī)。

為確?；旌腺|(zhì)量，應(yīng)定期檢測(cè)

混合機(jī)的運(yùn)行性能，經(jīng)常給軸承及

各活動(dòng)軸連接處加潤(rùn)滑油，及時(shí)維

修和更換損耗件，根據(jù)均勻度的抽

檢結(jié)果來(lái)正確地確定最佳的混合時(shí)

間。經(jīng)常檢查各開(kāi)關(guān)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，

清理機(jī)內(nèi)雜物，清除門(mén)開(kāi)關(guān)周?chē)?/p>

殘留物料，使門(mén)開(kāi)關(guān)靈活，杜絕發(fā)

生漏料的現(xiàn)象。

- 48 -

飼料生產(chǎn)

P RODUCE

著國(guó)民生活水平的不斷提

高，社會(huì)大眾對(duì)肉類(lèi)、

蛋類(lèi)和乳制品的消費(fèi)需

求日漸增長(zhǎng)。與此同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)畜

禽類(lèi)食品安全問(wèn)題的關(guān)注日益提升。

許多食品安全事件也成為社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)

題，如“蘇丹紅”和“瘦肉精”等

事件。民眾逐漸認(rèn)識(shí)到畜禽類(lèi)食品安

全與飼料產(chǎn)品安全具有直接聯(lián)系。飼

料產(chǎn)品為畜牧業(yè)蓬勃發(fā)展提供了后勤

保障，而飼料產(chǎn)品質(zhì)量與消費(fèi)者身體

健康、社會(huì)穩(wěn)定和畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展息

息相關(guān)。飼料產(chǎn)品質(zhì)量管控涉及供應(yīng)

鏈多個(gè)環(huán)節(jié)，如原材料供應(yīng)商質(zhì)量管

控水平、飼料產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)、飼料輔

料質(zhì)量、飼料制造機(jī)械質(zhì)量、飼料產(chǎn)

品加工工藝、產(chǎn)品儲(chǔ)存運(yùn)輸過(guò)程等環(huán)

節(jié)。任何環(huán)節(jié)的變化都可能導(dǎo)致飼料

產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題。如在飼料產(chǎn)品中

檢出違禁輔料、藥品、添加劑；黃曲

霉 B1 毒素含量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；飼料預(yù)

混料混合機(jī)變異系數(shù)大于 5% 等（蘆

千文，2021）。隨著信息化技術(shù)的不

斷發(fā)展，區(qū)塊鏈技術(shù)（BlockChain）

自身真實(shí)、開(kāi)放及可追溯等特點(diǎn)能為

飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全管理和質(zhì)量溯源提

供更加安全、有效的支持。區(qū)塊鏈技

術(shù)能為飼料產(chǎn)品質(zhì)量溯源提供新的解

決方案，構(gòu)建全新的質(zhì)量溯源體系，

實(shí)現(xiàn)提速增效、成本控制和全過(guò)程監(jiān)

管，減少產(chǎn)品質(zhì)量安全事故（唐衍軍

等，2020）。本文首先分析區(qū)塊鏈技

術(shù)的主要特點(diǎn)和構(gòu)建產(chǎn)品質(zhì)量溯源體

系中存在的問(wèn)題。針對(duì)當(dāng)前實(shí)際情況

提出推動(dòng)“區(qū)塊鏈 + 飼料”產(chǎn)品質(zhì)量

溯源體系構(gòu)建的主要路徑。

1 區(qū)塊鏈技術(shù)特點(diǎn)及飼料質(zhì)量

溯源體系構(gòu)建意義

1.1 區(qū)塊鏈技術(shù)的應(yīng)用特點(diǎn)

區(qū)塊鏈技術(shù)是一種特殊的分布

式數(shù)據(jù)系統(tǒng)，由數(shù)字密碼和信息數(shù)

據(jù)節(jié)點(diǎn)組成。區(qū)塊鏈技術(shù)以時(shí)間為

序列，將信息數(shù)據(jù)記錄在不同的數(shù)

據(jù)節(jié)點(diǎn)中。通過(guò)共識(shí)機(jī)制（Proof of

Work），保證數(shù)據(jù)的正序流動(dòng)和去中

心化管理。區(qū)塊鏈技術(shù)具有真實(shí)、開(kāi)

放和可追溯等特點(diǎn)。在真實(shí)性方面，

區(qū)塊鏈技術(shù)在系統(tǒng)內(nèi)部流轉(zhuǎn)，無(wú)法進(jìn)

行外部干預(yù)或更改。極大保證了全部

數(shù)據(jù)的真實(shí)性，以及所有使用者的平

等權(quán)益。在開(kāi)放性方面，區(qū)塊鏈技術(shù)

支持使用者通過(guò)密鑰在不同終端進(jìn)行

訪(fǎng)問(wèn)，滿(mǎn)足隨時(shí)隨地存儲(chǔ)數(shù)據(jù)的需求

區(qū)塊鏈技術(shù)在飼料

產(chǎn)品質(zhì)量溯源中的應(yīng)用

摘要：飼料產(chǎn)品的質(zhì)量安全與畜牧業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展、人民群眾的身體健康息息相關(guān)。通過(guò)應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)對(duì)飼料產(chǎn)品質(zhì)量溯源，

能夠?qū)崿F(xiàn)“生產(chǎn)—運(yùn)輸—銷(xiāo)售—使用”全過(guò)程的數(shù)據(jù)追溯，有效提升飼料產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)規(guī)范化水平。本文分析了區(qū)塊鏈技術(shù)特點(diǎn)

及飼料質(zhì)量溯源體系構(gòu)建意義，深入挖掘當(dāng)前行業(yè)構(gòu)建“區(qū)塊鏈 + 飼料”產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系存在的主要問(wèn)題。建議從信息鏈、

功能鏈和監(jiān)管鏈 3 個(gè)主要路徑推動(dòng)“區(qū)塊鏈 + 飼料”產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系構(gòu)建，從而提升各個(gè)主體參與的積極性，實(shí)現(xiàn)追溯全過(guò)

程的協(xié)同化，保障飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全，有效降低飼料產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。

關(guān)鍵詞：區(qū)塊鏈技術(shù)；飼料產(chǎn)品；質(zhì)量溯源；飼料產(chǎn)品安全

隨

- 49 -

飼料生產(chǎn)＼2023＼第07期

（翟玲，2021）。在可追溯方面，區(qū)

塊鏈技術(shù)能保證信息數(shù)據(jù)分散存在不

同的信息數(shù)據(jù)節(jié)點(diǎn)上，對(duì)每個(gè)節(jié)點(diǎn)數(shù)

據(jù)變化進(jìn)行實(shí)時(shí)記錄和追溯。

1.2 區(qū)塊鏈技術(shù)支持下的飼料質(zhì)量

溯源體系構(gòu)建

飼料產(chǎn)品的質(zhì)量受供應(yīng)鏈多主

體、多環(huán)節(jié)影響。在配方設(shè)計(jì)、產(chǎn)品

生產(chǎn)、輔料加工、產(chǎn)品質(zhì)檢、倉(cāng)庫(kù)存

儲(chǔ)、物流運(yùn)輸和終端銷(xiāo)售等多個(gè)節(jié)點(diǎn)

都需要進(jìn)行追溯。將區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用

到飼料質(zhì)量溯源體系構(gòu)建中，能更好

地解決飼料產(chǎn)品質(zhì)量控制和質(zhì)量溯源

問(wèn)題。通過(guò)搭建不同的框架鏈條，能

滿(mǎn)足不同企業(yè)，甚至整個(gè)飼料行業(yè)對(duì)

飼料質(zhì)量溯源功能的實(shí)時(shí)需求。隨著

互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，區(qū)塊鏈技術(shù)

可以實(shí)現(xiàn)飼料產(chǎn)品從配方設(shè)計(jì)到基層

農(nóng)戶(hù)的全過(guò)程閉環(huán)質(zhì)量安全溯源，實(shí)

現(xiàn)“生產(chǎn)—運(yùn)輸—銷(xiāo)售—使用”的數(shù)

據(jù)系統(tǒng)管理，最終提升飼料產(chǎn)業(yè)的生

產(chǎn)規(guī)范化、流通透明化、管理信息化

（李棘，2022）。

2 構(gòu)建“區(qū)塊鏈 + 飼料”產(chǎn)品

質(zhì)量溯源體系的主要問(wèn)題

2.1 基礎(chǔ)設(shè)施配套不足，技術(shù)應(yīng)用

存在差距

區(qū)塊鏈技術(shù)對(duì)飼料企業(yè)信息化

水平和基礎(chǔ)設(shè)施具有較高的要求。如

系統(tǒng)硬件涉及信息處理終端設(shè)備、數(shù)

據(jù)節(jié)點(diǎn)介入設(shè)備和核心管理芯片等。

“區(qū)塊鏈 + 飼料”產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系

在物聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)上來(lái)保證整個(gè)系統(tǒng)的正

常運(yùn)轉(zhuǎn)（李天明等，2021）。當(dāng)前，

我國(guó)飼料產(chǎn)品尚未建立有效的產(chǎn)品質(zhì)

量溯源體系，在配套基礎(chǔ)設(shè)施方面需

要投入較大的資金成本。而我國(guó)飼料

產(chǎn)業(yè)以中小企業(yè)為主，大多缺乏購(gòu)置

產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系的實(shí)力，無(wú)法承擔(dān)

系統(tǒng)數(shù)據(jù)上傳和管理的時(shí)間成本和技

術(shù)成本?；A(chǔ)設(shè)施配套不足、技術(shù)應(yīng)

用存在差距是當(dāng)前中小飼料企業(yè)無(wú)法

參與構(gòu)建“區(qū)塊鏈 + 飼料”產(chǎn)品質(zhì)量

溯源體系的主要問(wèn)題之一。

2.2 制度機(jī)制滯后，頂層設(shè)計(jì)有待

提升

當(dāng)前，我國(guó)尚無(wú)成熟的飼料產(chǎn)品

質(zhì)量溯源體系和具體系統(tǒng)設(shè)置規(guī)范。

我國(guó)飼料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理歸多個(gè)部

門(mén)負(fù)責(zé)，如國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、畜牧獸

醫(yī)局、各省市農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村

局和農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、國(guó)家飼料質(zhì)量監(jiān)督

檢驗(yàn)測(cè)試中心等部門(mén)。飼料產(chǎn)品的質(zhì)

量追溯由國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部宏觀(guān)監(jiān)控管

理，各省市依據(jù)自身實(shí)際情況開(kāi)展產(chǎn)

品質(zhì)量溯源體系建設(shè)（生吉萍等，

2021）。由于缺乏全國(guó)統(tǒng)一的產(chǎn)品

質(zhì)量溯源體系平臺(tái)，導(dǎo)致飼料行業(yè)容

易產(chǎn)生管理松散、結(jié)構(gòu)混亂、監(jiān)管效

果不明顯、跨省市數(shù)據(jù)不互通或信息

可追溯性差等問(wèn)題。與食品質(zhì)量安全

管理和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理相比，飼

料產(chǎn)品質(zhì)量管理制度機(jī)制建設(shè)仍處于

相對(duì)滯后的狀態(tài)。同時(shí)，飼料產(chǎn)業(yè)對(duì)

“區(qū)塊鏈 + 飼料”產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系

具體建設(shè)路徑僅有指導(dǎo)意見(jiàn)、部署和

要求，缺乏有效的頂層政策設(shè)計(jì)和政

策激勵(lì)內(nèi)容，導(dǎo)致飼料生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)

和基層農(nóng)戶(hù)缺乏參與“區(qū)塊鏈 + 飼

料”產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系中的意愿，無(wú)

形中增加了飼料產(chǎn)品質(zhì)量溯源難度。

2.3 信息安全保護(hù)不力，主體責(zé)任

區(qū)分不清

數(shù)據(jù)開(kāi)放性是區(qū)塊鏈技術(shù)的重

要特征之一。使用者通過(guò)密鑰可以隨

時(shí)訪(fǎng)問(wèn)數(shù)據(jù)節(jié)點(diǎn)，并獲取系統(tǒng)數(shù)據(jù)。

系統(tǒng)數(shù)據(jù)透明化可有效提升飼料企業(yè)

對(duì)自身數(shù)據(jù)信息安全的擔(dān)憂(yōu)，極大降

低了參與“區(qū)塊鏈+ 飼料”產(chǎn)品質(zhì)量

溯源體系建設(shè)的熱情。飼料企業(yè)自身

生產(chǎn)信息、供應(yīng)商資料、產(chǎn)品加工工

藝、商品運(yùn)輸方式和終端銷(xiāo)售數(shù)據(jù)都

屬于企業(yè)的自身行為。這些信息一旦

泄露會(huì)直接影響飼料企業(yè)在整個(gè)行業(yè)

的競(jìng)爭(zhēng)水平（劉雙印等，2022）。

區(qū)塊鏈技術(shù)存在數(shù)據(jù)信息安全風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)

題，會(huì)出現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理信息泄露、

被黑客盜取、篡改等問(wèn)題。信息安全

保護(hù)不力會(huì)提升飼料企業(yè)參與“區(qū)塊

鏈 + 飼料”產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系建設(shè)

的主觀(guān)意愿。同時(shí)，當(dāng)前仍未落實(shí)該

體系的信息安全管理責(zé)任主體，缺乏

相關(guān)信息的保密機(jī)制。由于尚未出臺(tái)

“信息可查詢(xún)、責(zé)任可追究”的有效

行業(yè)信息監(jiān)管政策，飼料企業(yè)出于對(duì)

自身數(shù)據(jù)安全的考量很難同意共享企

業(yè)數(shù)據(jù)。

3 推動(dòng)“區(qū)塊鏈 + 飼料”產(chǎn)品

質(zhì)量溯源體系構(gòu)建的具體路徑

3.1 “區(qū)塊鏈 + 飼料”產(chǎn)品質(zhì)量溯

源體系信息鏈的設(shè)置

- 50 -

飼料生產(chǎn)

P RODUCE

“區(qū)塊鏈 + 飼料”產(chǎn)品質(zhì)量溯

源體系信息鏈包括公有鏈和私有鏈兩

大板塊。公有鏈?zhǔn)恰皡^(qū)塊鏈 + 飼料”

產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系最基礎(chǔ)的部分。系

統(tǒng)內(nèi)各用戶(hù)無(wú)需系統(tǒng)權(quán)限即可訪(fǎng)問(wèn)不

同的數(shù)據(jù)節(jié)點(diǎn)，并上傳飼料企業(yè)相關(guān)

質(zhì)量檢測(cè)數(shù)據(jù)。公有鏈實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)公

開(kāi)化、透明化和去中心化。如飼料企

業(yè)可以在公有鏈中上傳飼料產(chǎn)品原材

料和輔料的檢測(cè)數(shù)據(jù)，以及成品飼料

的質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果。對(duì)重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目實(shí)

現(xiàn)全流程記錄，包括真菌、毒素、重

金屬含量的檢測(cè)結(jié)果等（張曉蝶等，

2021）。通過(guò)對(duì)全環(huán)節(jié)的質(zhì)量信息追

溯，能實(shí)現(xiàn)飼料產(chǎn)品安全的全流程控

制，并可有效保障飼料企業(yè)內(nèi)部信息

不會(huì)泄露。私有鏈?zhǔn)恰皡^(qū)塊鏈 + 飼

料”產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系較為封閉的部

分。此節(jié)點(diǎn)的信息能供飼料企業(yè)自身

和企業(yè)授權(quán)方進(jìn)行數(shù)據(jù)讀寫(xiě)、上傳。

監(jiān)管機(jī)構(gòu)通過(guò)身份驗(yàn)證和授權(quán)可以瀏

覽該節(jié)點(diǎn)的全部數(shù)據(jù)，對(duì)企業(yè)行為進(jìn)

行監(jiān)督核實(shí)。私有鏈數(shù)據(jù)的隱私性和

安全型較高，能做到“數(shù)據(jù)瀏覽可追

溯、數(shù)據(jù)讀寫(xiě)有限制”，確保飼料企

業(yè)的經(jīng)營(yíng)信息和供應(yīng)鏈全環(huán)節(jié)的信息

安全得到保護(hù)（孫傳恒等，2021）。

3.2 “區(qū)塊鏈 + 飼料”產(chǎn)品質(zhì)量溯

源體系功能鏈的設(shè)置

“區(qū)塊鏈 + 飼料”產(chǎn)品質(zhì)量溯源

體系功能鏈應(yīng)實(shí)施扁平化結(jié)構(gòu)管理。

其主要板塊包括生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理、銷(xiāo)售

環(huán)節(jié)管理、終端管理和物流管理。這

樣能保證飼料產(chǎn)品的質(zhì)量溯源，實(shí)現(xiàn)

“生產(chǎn)—運(yùn)輸—銷(xiāo)售—使用”全流程

區(qū)塊鏈技術(shù)數(shù)據(jù)管理（吳曉彤等，

2021）。以銷(xiāo)售環(huán)節(jié)為例，飼料企業(yè)

及其銷(xiāo)售授權(quán)商、銷(xiāo)售中間商和終端

銷(xiāo)售部門(mén)均應(yīng)參與銷(xiāo)售數(shù)據(jù)區(qū)塊鏈共

享上傳過(guò)程。此版塊涉及飼料產(chǎn)品銷(xiāo)

售記錄、飼料產(chǎn)品售后記錄、銷(xiāo)售商

的倉(cāng)儲(chǔ)記錄等內(nèi)容。飼料企業(yè)可以在

功能鏈上設(shè)置數(shù)據(jù)共享內(nèi)容和不同主

題數(shù)字身份認(rèn)定等功能，可以分析飼

料產(chǎn)品在不同銷(xiāo)售終端的流通信息、

產(chǎn)品質(zhì)量反饋信息和倉(cāng)儲(chǔ)信息。有助

于各主體部門(mén)及時(shí)發(fā)現(xiàn)和反饋飼料產(chǎn)

品潛在的產(chǎn)品安全問(wèn)題、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境是

否達(dá)標(biāo)，如倉(cāng)庫(kù)室溫變化和濕度變化

是否適應(yīng)等。此模塊不僅能幫助飼料

企業(yè)管控終端銷(xiāo)售信息，還能有效提

升各主體的信息共享效率（呂芙蓉和

陳莎等，2016）。由此可見(jiàn)，“區(qū)塊

鏈 + 飼料”產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系功能鏈

能邀請(qǐng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系中不同主體

參與到數(shù)據(jù)共享中來(lái)，通過(guò)簽訂智能

合約系統(tǒng)來(lái)及時(shí)交換和上傳數(shù)據(jù)，提

升各主體信息參與積極性，實(shí)現(xiàn)追溯

全程的協(xié)同化（李曉東，2022）。

3.3 “區(qū)塊鏈 + 飼料”產(chǎn)品質(zhì)量溯

源體系監(jiān)管鏈的設(shè)置

“區(qū)塊鏈 + 飼料”產(chǎn)品質(zhì)量溯

源體系監(jiān)管鏈的設(shè)置應(yīng)重點(diǎn)考慮保護(hù)

區(qū)塊鏈數(shù)據(jù)安全建設(shè)問(wèn)題、飼料企業(yè)

信息安全問(wèn)題，以及如何引導(dǎo)飼料企

業(yè)積極參與產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系建設(shè)問(wèn)

題。首先，國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部可以牽頭

各省市農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和農(nóng)

業(yè)農(nóng)村委建設(shè)全國(guó)統(tǒng)一的“區(qū)塊鏈+

飼料”產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系，建立專(zhuān)門(mén)

的飼料產(chǎn)品質(zhì)量追溯管理職能部門(mén)，

落實(shí)政府責(zé)任主體、管理職能和責(zé)任

劃分。其次，加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)落實(shí)飼料

企業(yè)參與的政策激勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)企業(yè)

積極加入到“區(qū)塊鏈 + 飼料”產(chǎn)品

質(zhì)量溯源體系建設(shè)中（何彩虹和張偉

龍，2021）。在溝通過(guò)程中，應(yīng)重

點(diǎn)強(qiáng)調(diào)區(qū)塊鏈技術(shù)對(duì)飼料企業(yè)自身管

理和行業(yè)發(fā)展的重要性，鼓勵(lì)大型飼

料企業(yè)“幫扶”中小企業(yè)提升技術(shù)水

平。最后，針對(duì)“區(qū)塊鏈 + 飼料”產(chǎn)

品質(zhì)量溯源、飼料產(chǎn)品檢測(cè)和監(jiān)管應(yīng)

提出具體的指導(dǎo)意見(jiàn)和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，保

證全國(guó)飼料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督的統(tǒng)一化、

數(shù)據(jù)追溯和交換標(biāo)準(zhǔn)化，建立有效、

透明的監(jiān)管鏈。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，區(qū)塊鏈技術(shù)具有真

實(shí)、開(kāi)放及可追溯等主要特點(diǎn)，將其

應(yīng)用到飼料質(zhì)量溯源體系構(gòu)建中，可

以有效解決飼料產(chǎn)品的質(zhì)量控制和

質(zhì)量溯源問(wèn)題。當(dāng)前，構(gòu)建“區(qū)塊

鏈 + 飼料”產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系中存

在的主要問(wèn)題，包括基礎(chǔ)設(shè)施配套不

足，技術(shù)應(yīng)用存在差距；制度機(jī)制建

設(shè)滯后，頂層設(shè)計(jì)有待提升；信息安

全保護(hù)不力，主體責(zé)任區(qū)分不清等問(wèn)

題。建議從信息鏈、功能鏈和監(jiān)管鏈

3 個(gè)主要路徑推動(dòng)“區(qū)塊鏈 + 飼料”

產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系構(gòu)建，從而改善飼

料產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，有效提升飼料

企業(yè)信息化管理水平，健全區(qū)塊鏈技

術(shù)與飼料產(chǎn)品質(zhì)量管理的創(chuàng)新管理體

制。