2022年3月 總第67期 2021年第4期 網(wǎng)址：http://sdshgz.shunde.gov.cn

主管

中共佛山市順德區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部

主辦

佛山市順德區(qū)歸國華僑聯(lián)合會

協(xié)辦

珠江商報社

名譽(yù)總編

唐磊晶

總編輯

吳 蔚

主編

伍嘉穎

執(zhí)行主編

曾 衛(wèi)

編輯策劃

曹倩欣/吳景邦

英文翻譯

陳文杰

美術(shù)編輯

謝明君

本刊編輯部

地址：廣東順德大良德民路行政辦公大

樓西4樓

電話：0757-22832392

郵箱：sdshgz@shunde.gov.cn

香港聯(lián)絡(luò)處

地址：香港租庇利街19號順聯(lián)大廈三樓

香港順德聯(lián)誼總會

聯(lián)系人：陳德榮

電話：00852-25445344

澳門聯(lián)絡(luò)處

地址：澳門羅保博士街17號14樓A-B座

澳門順德聯(lián)誼總會

電話：00853-28711291

發(fā)行范圍

國內(nèi)外發(fā)行

出刊周期

季刊

Supervisor

The United Front Work Department of CPC Shunde Committee

Publisher

Returned Overseas Chinese Association of Shunde

Co-Publisher

Zhujiang Business Newspaper Office

Honorary Editor-in-Chief

Tang Leijing

Editor-in-chief

Wu Wei

Editor

Wu Jiaying

Managing Editor

Zeng Wei

Staff Writers

Cao Qianxin / Wu Jingbang

Translators

Jackie Chan

Designer

Xie Mingjun

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Address: 4/F West Block, Administrative Office Building, Demin

Road, Daliang, Shunde, Guangdong

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Address: Rua do Dr. Pedro J. Lobo, No. 17-A, Edf. Comercial

Infante, 14 Andar-A/B, Macau

Tel:00853-28711291

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Domestic & overseas

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SHUNDE MESSAGES

EDITOR’S NOTE

春天里的順德

美得讓人心醉

春雷響，萬物長

一切蟄伏的美好正在醒來

人勤春來早

花開意盎然，雀鳥上枝頭

順德的春天

每一幀都美得讓人心醉

在這個充滿希望的季節(jié)里

目之所及，皆是美好

愿你不負(fù)春光，不負(fù)自己

04 家鄉(xiāng)信息窗

P04 順德再向香港捐贈抗疫物資

P06 地標(biāo)建筑上舞太極 一招一式行云流水

P08 GDP突破4000億 工業(yè)總產(chǎn)值首破萬億

P10 員工返崗率高 企業(yè)訂單充足

P12 簽約82個項(xiàng)目 總投資超千億

P14 CBA常規(guī)賽來順德啦

P16 一份保險200元 最高獲賠27萬元

P18 國際奧委會主席巴赫打卡順德“智慧餐廳”

P20 “設(shè)計(jì)順德”閃耀在全球聚光燈下

P22 “醫(yī)療、康復(fù)、養(yǎng)老護(hù)理”三位一體

P32 新春開新局 開工即滿弓

P33 順德首創(chuàng)“食都?！?/p>

32 梁新平時評 34 鄉(xiāng)土風(fēng)俗

P34 正月前三天：辭舊迎新 感恩孝親

P38 過半年桔已被預(yù)訂 價格提升近4成

P40 全天不打烊 掃碼可買花

P42 飲燈酒：新丁入族 寄望安居樂業(yè)

24 僑海紀(jì)事

P24 延伸為僑服務(wù)觸角

P25 把小冬瓜做成大產(chǎn)業(yè)

P26 為港澳臺青年提供創(chuàng)業(yè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)

P27 海內(nèi)外青少年?duì)幃?dāng)粵菜美食“代言人”

P28 讓鄉(xiāng)親記住順德美食味道

P30 促進(jìn)兩地互利共贏

P31 搭建“云平臺”共謀家鄉(xiāng)發(fā)展

目

錄 CONTENTS

P14

SHUNDE MESSAGES

04

順港一家親，同心共抗疫！3月1日下午，順德區(qū)舉行支持香港抗

疫物資捐贈儀式。據(jù)統(tǒng)計(jì)，此次捐贈金額合計(jì)29.1萬元人民幣、1萬元

港幣，捐贈物資包括20萬個醫(yī)用外科口罩，11040個醫(yī)用防護(hù)（N95）

口罩，500支消毒液，3000份快速測試劑，1000盒藿香正氣丸等。

順德區(qū)委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長唐磊晶，區(qū)政協(xié)專職常委、港澳臺僑和

外事委主任歐錦霞，區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部常務(wù)副部長區(qū)植朋等領(lǐng)導(dǎo)以及港澳臺僑

各界捐贈代表參加本次捐贈活動。

“順德各界深深牽掛著香港疫情，順德希望能在物質(zhì)和精神上為香

港鄉(xiāng)親提供力所能及的幫助?！碧评诰П硎?，順德區(qū)委、區(qū)政府一定是

香港鄉(xiāng)親堅(jiān)強(qiáng)的后盾，順德資源、順德力量一定會以最快速度回應(yīng)香港

鄉(xiāng)親發(fā)出的需求。“無論在世界的哪一個地方，順德人都一條心，共患

難，一定會打贏這場疫戰(zhàn)?！碧评诰дf。

據(jù)悉，本次捐贈已是順德區(qū)統(tǒng)戰(zhàn)系統(tǒng)發(fā)起的第四批援港抗疫物資和

款項(xiàng)。2月中旬，區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部已先后3次在順德和香港兩地協(xié)調(diào)，及時了

家鄉(xiāng)信息窗

文 | 冼穎儀

Hometown Information Window

順德再向香港捐贈抗疫物資

捐贈四批抗疫物資及款項(xiàng)共約280萬元

Shunde donates anti-pandemic supplies to Hong Kong

again

A monetary donation and supplies in four batches worth ￥2.8

million in total.

05

解香港鄉(xiāng)親的需求，根據(jù)需求購買其急需的抗疫物資，并以最快的速度將物資運(yùn)至香港。至此，順德區(qū)統(tǒng)戰(zhàn)系統(tǒng)

已捐贈四批援港抗疫物資和款項(xiàng)，共計(jì)約280萬元人民幣。

“第五批、第六批抗疫物資也在籌備當(dāng)中。”區(qū)植朋介紹，順德區(qū)統(tǒng)戰(zhàn)系統(tǒng)廣泛發(fā)動社團(tuán)和各方力量支持香

港抗疫。除了持續(xù)發(fā)動抗疫物資和款項(xiàng)的捐贈外，區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部還聯(lián)合區(qū)內(nèi)地港人聯(lián)誼會、區(qū)新市民服務(wù)協(xié)會和成

美初級中學(xué)，發(fā)起以“順港同心抗疫，香港加油”為主題的繪畫征集活動，聯(lián)動青少年力量向香港傳遞戰(zhàn)勝疫情

的信心，區(qū)內(nèi)地港人聯(lián)誼會代表更是自發(fā)錄制抗疫小視頻，為香港鄉(xiāng)親加油打氣。

捐贈儀式現(xiàn)場，順德與會代表與香港順德人聯(lián)會代表進(jìn)行“云溝通”，仔細(xì)了解目前香港順德人聯(lián)會以及

各社團(tuán)在香港開展抗疫工作的現(xiàn)狀與計(jì)劃，并根據(jù)其工作開展的困難調(diào)整順德援助計(jì)劃，以便為香港鄉(xiāng)親提供切

實(shí)、有針對性的服務(wù)與幫助?！绊樀碌奈镔Y一批又一批運(yùn)到香港，解決了不少香港鄉(xiāng)親的燃眉之急?！毕愀垌樀?/p>

人聯(lián)會主席杜半之說。

順德區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部舉行支持香港抗疫捐贈儀式活動。

SHUNDE MESSAGES

06

據(jù)悉，香港順德人聯(lián)會等社團(tuán)組建“順德抗疫互助支援隊(duì)”在香港開展抗疫工作。義工們在香港各地區(qū)進(jìn)行

防疫物資福袋派發(fā)工作，支援隊(duì)將防疫物資和生活用品以福袋形式親自運(yùn)送到在港順德鄉(xiāng)親的家門口，為減少人

員接觸和傳播風(fēng)險，讓鄉(xiāng)親自行到家門前接收防疫物資，以及通過電話咨詢的方式了解鄉(xiāng)親的實(shí)際情況、心理狀

況以及物資需求。支援隊(duì)還開通了電話熱線，了解到目前有求助需求的鄉(xiāng)親過百位。對于已經(jīng)確診新冠或者有緊

急需求的鄉(xiāng)親，支援隊(duì)會優(yōu)先處理，及時送去抗疫物資及藥物。截至目前，順德區(qū)發(fā)動在港18個順德籍同鄉(xiāng)社團(tuán)

積極參與香港抗疫，組織參與抗疫支援義工110人次，為香港鄉(xiāng)親增強(qiáng)戰(zhàn)勝疫情信心加油鼓勁。

收到抗疫物資的香港鄉(xiāng)親紛紛在社交平臺和電話表達(dá)對支援隊(duì)的感謝，支援隊(duì)的關(guān)懷、支持和援助無疑是

“雪中送炭”，讓他們感到格外暖心。在港鄉(xiāng)親表示，有支援隊(duì)的堅(jiān)定支持，在港順德鄉(xiāng)親們同心抗疫，共克時

艱，必定會戰(zhàn)勝疫情。香港疫情嚴(yán)峻，接下來支援隊(duì)會繼續(xù)支持香港鄉(xiāng)親，積極為他們派發(fā)防疫物資，以實(shí)際行

動為抗擊疫情貢獻(xiàn)力量。

家鄉(xiāng)信息窗

Hometown Information Window

現(xiàn)場連線香港順德人聯(lián)會，互相了解和傳達(dá)相關(guān)情況。

07

SHUNDE MESSAGES

08

家鄉(xiāng)信息窗

Hometown Information Window

文 | 余娜

地標(biāo)建筑上舞太極 一招一式行云流水

順德女孩再次登上春晚舞臺

Tai Chi masters perform atop China’s landmark skyscrapers

Shunde girl makes her second appearance on CCTV’s Spring Festival Gala.

除夕夜，順德女孩梁壁熒再次登上了春節(jié)聯(lián)歡晚會的舞臺。在央視虎年春晚的景觀太極節(jié)目《行云流水》里，

她與其他兩位表演者分別站在上海、廣州等城市的地標(biāo)建筑頂層表演太極，十分震撼。

在新科技的助力下，虎年春晚節(jié)目突破現(xiàn)有表演空間，演員與虛擬空間自然交互，表演了一批形式創(chuàng)新的節(jié)目，

《行云流水》就是其中之一。在節(jié)目中，梁壁熒在上海白玉蘭廣場和上海中心大廈進(jìn)行表演，一招一式行云流水，給

人以觀賞武俠大片之感。

梁壁熒，1998年出生于順德大良。她8歲開始習(xí)武，2007年暑假進(jìn)入順德區(qū)業(yè)余體校訓(xùn)練。2008年正式學(xué)習(xí)

太極拳，訓(xùn)練不到一年時間，就在佛山市運(yùn)動會中獲得乙組競技太極拳冠軍，被選入佛山市體校，不久又先后進(jìn)入

廣東省體校、廣東省武術(shù)隊(duì)。2017年，獲得全國武術(shù)太極拳王；2019年，斬獲世界武術(shù)錦標(biāo)賽女子太極拳冠軍。

這已經(jīng)是梁壁熒第二次登上春晚的舞臺，她曾在2015年春晚上和演員吳京、張震等共同表演武術(shù)節(jié)目《江山

如畫》，以一套太極劍艷驚四座。

梁壁熒告訴記者，她在2021年10月份收到央視發(fā)出的上春晚的邀請，并了解了節(jié)目的大概構(gòu)思。在10月底的時

候，就前往北京排練、討論節(jié)目的內(nèi)容和編排等。“在這個過程中，我也一直在恢復(fù)訓(xùn)練，希望在節(jié)目里呈現(xiàn)出更好

的效果。和節(jié)目導(dǎo)演、攝影指導(dǎo)一起去討論太極動作的拍攝是很有意思的事，因?yàn)槊恳粋€動作，通過攝影機(jī)不同角

度、速度和方向去捕捉，都有不一樣的效果?！?/p>

對于再次登上春晚舞臺，梁壁熒表示十分榮幸和驕傲?！吧弦淮蔚巧洗和淼臅r候，還是16歲，有點(diǎn)懵懵懂懂。這

次有幸再次登上春晚，很感謝央視對我發(fā)出邀請，也覺得自己練習(xí)太極拳是一件很值得驕傲的事情。特別是這次節(jié)

目形式新穎，可以讓很多人看到看懂太極拳的力與美，也希望通過這次表演能讓更多人練習(xí)我們中國的非物質(zhì)文化

遺產(chǎn)‘太極拳’。”

09

順德女孩梁壁熒參演春晚的景觀太極節(jié)目《行云流水》。節(jié)目視頻截圖。

SHUNDE MESSAGES

10

家鄉(xiāng)信息窗

Hometown Information Window

春節(jié)后開工第一天，順德迎來好消息。順德發(fā)布2021年經(jīng)濟(jì)

運(yùn)行情況，全區(qū)完成地區(qū)生產(chǎn)總值4064.38億元，同比增長8.2%，

總量穩(wěn)居全市第一；工業(yè)總產(chǎn)值率先在全國市轄區(qū)突破萬億，達(dá)到

11421.6億元，顯現(xiàn)出強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)發(fā)展韌性，為2022年開好局、起好

步積蓄動能。

制造業(yè)是立區(qū)之本，科技創(chuàng)新是動力之源。今年是順德建設(shè)高質(zhì)

量發(fā)展先行示范區(qū)的起步之年，順德堅(jiān)定穩(wěn)住工業(yè)這一實(shí)體經(jīng)濟(jì)壓

艙石，從產(chǎn)業(yè)規(guī)模到體系格局，從科技創(chuàng)新到資本運(yùn)作，創(chuàng)新發(fā)展動

能加速集聚，成為中國縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展大潮中的一抹亮色。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年，順德GDP為4064.38億元，同比增長8.2%，從

近五年GDP總量變動趨勢來看，順德GDP總量穩(wěn)居全市第一。

工業(yè)運(yùn)行穩(wěn)中向好，制造業(yè)大區(qū)地位更加牢固。2021年，順德工

業(yè)發(fā)展迎難而上，在突破工業(yè)錯峰用電、大宗原材料價格高企、出口

貿(mào)易一倉難求等重重難關(guān)中，顯現(xiàn)出較強(qiáng)的發(fā)展韌性，在全年成績單

中表現(xiàn)不俗。工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)11421.6億元，率先在全國市轄區(qū)中突破

萬億，其中規(guī)模以上工業(yè)增加值2017.88億元。

固定資產(chǎn)投資量質(zhì)齊升，工業(yè)投資快速增長。2021年，順德全

區(qū)固定資產(chǎn)投資同比增長11.3%。2021年順德列入市級以上重點(diǎn)建

文 | 余娜

順德堅(jiān)守工業(yè)立區(qū)、科技強(qiáng)區(qū)，企業(yè)

迸發(fā)出數(shù)智化轉(zhuǎn)型新動力。

GDP突破4000億

工業(yè)總產(chǎn)值首破萬億

順德發(fā)布2021年經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況

Shunde’s GDP exceeds ￥400bn, GIOV ￥1tn for the

first time

Shunde announces economic performance of 2021.

11

設(shè)項(xiàng)目86個，總投資3077.83億元，在項(xiàng)目數(shù)量、

總投資等方面均居全市五區(qū)之首。銀星服務(wù)機(jī)器

人、藍(lán)胖子、埃斯頓、中設(shè)、中大力德華南總部等

項(xiàng)目相繼引進(jìn)，美的、碧桂園、聯(lián)塑、格蘭仕、云

米等本土企業(yè)掀起增資擴(kuò)產(chǎn)熱潮。

外貿(mào)規(guī)模再上新臺階。2021年，全區(qū)外貿(mào)

進(jìn)出口總額2481.50億元，占全市40.3%，同比

增長22.5%。其中，出口2055.5億元，同比增長

20.0%；進(jìn)口426.0億元，同比增長36.4%。

上市軍團(tuán)“順德板塊”表現(xiàn)驍勇。全區(qū)新增

上市企業(yè)6家，累計(jì)達(dá)37家（含過會），占全市一

半以上，在全國市轄區(qū)中處于領(lǐng)先水平。上月

初，順德首批23家上市后備企業(yè)名單已經(jīng)出爐，

未來5年將認(rèn)定不少于200家上市后備企業(yè)，儲

備一批有層次、有實(shí)力的上市后備企業(yè)梯隊(duì)。

順德圍繞以水興城戰(zhàn)略，建設(shè)高品質(zhì)一流城市，打造“順心順意”營商環(huán)境，經(jīng)濟(jì)動能持續(xù)增強(qiáng)。

順德助力全市爭當(dāng)現(xiàn)代企業(yè)制度改革領(lǐng)頭羊。圖為

伊之密生產(chǎn)車間。

SHUNDE MESSAGES

12

家鄉(xiāng)信息窗

Hometown Information Window

人勤春來早，奮斗正當(dāng)時。在制造業(yè)大區(qū)順德，大年初

七，美的集團(tuán)、格蘭仕等企業(yè)已正式開工，為完成全年目標(biāo)

開好局、起好步，力爭實(shí)現(xiàn)虎年“開門紅”。

2月7日，美的家用空調(diào)事業(yè)部順德工廠迎來春節(jié)后的第

一個工作日。一大早，在簡短的開工儀式后，工人們有序上

崗、開機(jī)生產(chǎn)。據(jù)美的家用空調(diào)事業(yè)部順德工廠工程師姚逢

春介紹，該工廠共有一線工人6794人，已返崗6542人，返

崗率高達(dá)96.26%?！肮と藗冋陉懤m(xù)返崗，預(yù)計(jì)年初八的

返崗率將超過98%?！睘楸ＷC充足的人手，該工廠正通過內(nèi)

部員工推薦和對外招聘兩種方式進(jìn)行招工，并不斷加大人文

關(guān)懷、提升福利待遇等，讓更多員工選擇順德、留在順德。

而計(jì)劃年初十全面開工的新寶股份正進(jìn)行周密的準(zhǔn)備。

據(jù)新寶股份相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，新寶股份一季度接到的訂單相

比去年同期實(shí)現(xiàn)了增長，因此從年初五就開始安排招聘工

作，并提高一線員工的保底工資。而且，如果員工按時或者

文 | 余娜 葉芝婷

廣東惠而浦家電制品有限公司生產(chǎn)車

間一角。

廣東伊之密員工在注塑機(jī)生產(chǎn)車間進(jìn)

行機(jī)器裝配及檢測工作。

員工返崗率高

企業(yè)訂單充足

虎年首個工作日，順企快馬加鞭忙生產(chǎn)

Workers return to work after CNY with high

attendance rate and sufficient orders

Shunde entreprises are busy with production on the

first working day of the Year of the Tiger.

13

虎年大年初七，美的空調(diào)事業(yè)部順德工廠總裝一分廠生產(chǎn)線上一片忙碌景象。

提前返崗，將獲得個人和團(tuán)隊(duì)獎勵，個人獎勵每人最高1500元。除此之外，還有車

費(fèi)補(bǔ)貼、內(nèi)部推薦獎勵等。

2月6日上午8時不到，格蘭仕集團(tuán)順德總部鼓聲陣陣、龍獅起舞，滿負(fù)荷的生

產(chǎn)線又恢復(fù)了往日熱火朝天的景象。據(jù)了解，在內(nèi)銷和外貿(mào)業(yè)務(wù)的拉動下，目前格

蘭仕的訂單非常充足。其中，格蘭仕今年一季度的外貿(mào)訂單增長在30%以上，微波

爐、烤箱、冰箱、洗碗機(jī)等訂單增長較快。深耕多年的自主品牌出貨量持續(xù)上升，

成為拉動業(yè)務(wù)增長的主力。格蘭仕將按一天15萬臺微波爐的產(chǎn)能進(jìn)行配套，全面推

動增資擴(kuò)產(chǎn)。

美的家用空調(diào)事業(yè)部順德工廠同樣訂單充足，前4個月每個月的產(chǎn)量約為120萬

臺/套。記者看到，工廠內(nèi)到處是一片繁忙的景象，零件裝配、包裝、搬運(yùn)……各個

工序有條不紊。一臺臺空調(diào)陸續(xù)下線，將從這里發(fā)往世界各地。

SHUNDE MESSAGES

14

家鄉(xiāng)信息窗

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文 | 余娜

2 月1 8 日上 午，“產(chǎn)業(yè) 賦 能 如 虎 添

翼”2022年順德區(qū)第一季度招商引資重大項(xiàng)

目簽約暨動工活動在倫教舉行。一季度，順

德招商引資項(xiàng)目82個、總投資約1083億元。

順德區(qū)委副書記、區(qū)長區(qū)柱明，副區(qū)長柯宇威

等領(lǐng)導(dǎo)出席活動。

立足新起點(diǎn)，順德招商再次先行一步、

打響“頭炮”，推動全年經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展開好

局、起好步，全面提振企業(yè)發(fā)展信心。在一季

度招商的82個項(xiàng)目中，包括粵港澳大灣區(qū)黃

金珠寶創(chuàng)新生態(tài)城、美的機(jī)電工業(yè)4.0智能化

生產(chǎn)基地（二期）項(xiàng)目、海天高端智能裝備制

造基地（二期）項(xiàng)目、新寶智能設(shè)備生產(chǎn)基地項(xiàng)目等，產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域涵蓋機(jī)械裝備、智能家電、新一代電子信息、智能家

居等，分布在順德10個鎮(zhèn)街以及佛山高新區(qū)順德園拓展區(qū)。其中，總投資10億元以上項(xiàng)目29個。

同時，順德著力推動重大項(xiàng)目早落地、早開工、早投產(chǎn)。一季度，順德有23個重大項(xiàng)目集中開工，總投資181.10

億元。銀星智能服務(wù)機(jī)器人研發(fā)制造產(chǎn)業(yè)基地項(xiàng)目作為動工代表，舉行了現(xiàn)場動工儀式。該項(xiàng)目總投資超過10億

元，是順德機(jī)器人產(chǎn)業(yè)招商的重要成果之一。

活動現(xiàn)場，金雅福、富信科技、銀星智能等落地企業(yè)代表紛紛為順德營商環(huán)境點(diǎn)贊。其中，來自深圳的金雅福

集團(tuán)是中國500強(qiáng)企業(yè)，這次將與順德深度合作，打造總投資額300億元的“粵港澳大灣區(qū)黃金珠寶創(chuàng)新生態(tài)城”。

該集團(tuán)董事長黃仕坤表示，他們看中的是順德這片投資熱土和倫教珠寶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好勢頭，將充分發(fā)揮自身優(yōu)

勢，引入灣區(qū)高端黃金珠寶產(chǎn)業(yè)資源，服務(wù)順德經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展。

富信科技熱電產(chǎn)業(yè)園奠基。

簽約82個項(xiàng)目 總投資超千億

2022年順德區(qū)第一季度招商引資重大項(xiàng)目簽約暨動工活動舉行

82 projects signed in Q1 2022, total investment exceeding ￥100bn

Q1 2022 major investment projects signing and inauguration ceremony is held in Lunjiao.

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順德區(qū)政府代表和各企業(yè)代表進(jìn)行招商引資項(xiàng)目簽約儀式。

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家鄉(xiāng)信息窗

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文 | 陳敏奇

2022年3月1日-3月22日，

2021-2022賽季中國男子籃球職業(yè)聯(lián)

賽（“CBA聯(lián)賽”）常規(guī)賽第三階段

賽事共50場精彩比賽在佛山順德國際

體育文化演藝中心上演。

“酒店貼心地為我們準(zhǔn)備了

美味的順德特色菜品，讓我們足不

出戶都能品嘗到世界美食之都的美

味?！盋BA北京首鋼隊(duì)隊(duì)員翟曉川對

本次順德賽區(qū)的接待酒店提供的貼心

服務(wù)點(diǎn)贊。他表示，順德美食馳名海

外，希望休賽期可以帶上家人一起再

來順德品嘗美食。

“第三階段開賽以來，我們球隊(duì)

取得了不錯的戰(zhàn)績，最終排名聯(lián)賽第

八，也是球隊(duì)近年來取得的最好成績，目前正全力以赴準(zhǔn)備季后賽比賽。”CBA廣州龍獅隊(duì)主教練郭士強(qiáng)說，要

感謝順德區(qū)委、區(qū)政府，在疫情防控的嚴(yán)峻時刻順利舉辦第三階段的比賽，并為10支球隊(duì)在衣食住行方面提供

了貼心的“管家”式服務(wù)。

2021-2022中國男子籃球職業(yè)聯(lián)賽常規(guī)賽第三階段（順德

賽區(qū)）北控對廣東的比賽。觀眾手持順德的標(biāo)語助威。

CBA常規(guī)賽來順德啦

CBA regular season kicks off in Shunde

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廣東隊(duì)球員易建聯(lián)（藍(lán)衣）籃下進(jìn)攻。

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家鄉(xiāng)信息窗

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文 | 葉芝婷 王陽奕

2月15日15時36分，首張餐飲行業(yè)綜合保障險電子保單在順德“食都?！逼脚_生成，投保企

業(yè)將在食品、生產(chǎn)、疫情三大風(fēng)險領(lǐng)域獲得保障。這標(biāo)志著全國首個餐飲業(yè)普惠保障險在順德上

線，為護(hù)航餐飲業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)“順德樣本”。

順德是“世界美食之都”，全區(qū)取得食品經(jīng)營許可的餐飲服務(wù)單位超過3萬家，服務(wù)營收近百

億元，是全國餐飲業(yè)最密集的地區(qū)之一。如何保障餐飲業(yè)安全、健康、穩(wěn)定發(fā)展，成為順德面對

的重要課題。

以風(fēng)險保障手段化解餐飲業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)、難點(diǎn)是順德積極探索的方向?！笆扯急！本C合保障險

應(yīng)運(yùn)而生，涵蓋餐飲業(yè)食品安全、生產(chǎn)經(jīng)營安全、新冠肺炎疫情導(dǎo)致營業(yè)損失等范疇，在突破保

險業(yè)既有保險范圍、餐飲保險普惠性上大膽創(chuàng)新。

風(fēng)險必須具有現(xiàn)實(shí)的可測性是保險的規(guī)則之一，但疫情風(fēng)險不可測，給涉疫情安全的保險產(chǎn)

品、理賠標(biāo)準(zhǔn)等帶來了挑戰(zhàn)。在推行“食都?！本C合保障險中，順德聯(lián)合銀聯(lián)商務(wù)、各大保險機(jī)

構(gòu)，采用“政府補(bǔ)貼、保險讓利、銀行賦能”的方式來降低企業(yè)投保成本，以“共保體”承保模

式來降低參保單位風(fēng)險。

順德區(qū)廣大餐飲業(yè)合法經(jīng)營者皆可投保，可根據(jù)餐飲場所經(jīng)營面積選擇投保多份保險，各

項(xiàng)保額可累計(jì)計(jì)算。每份保險費(fèi)用僅200元，綜合最高可獲賠27萬元。而疊加政府和銀行的補(bǔ)貼

后，投保企業(yè)最高可以實(shí)現(xiàn)零資金獲得5份保險。

保險上線當(dāng)天，千璽機(jī)器人集團(tuán)通過順德“食都?！逼脚_線上辦理手續(xù)后，成功投保5份“食

都?！本C合保障險，成為首個投保對象。千璽機(jī)器人集團(tuán)副總經(jīng)理肖然說，“食都?！本C合保障

險起到小投入、大保障作用，能為餐飲企業(yè)發(fā)展賦能。

一份保險200元 最高獲賠27萬元

全國首個餐飲業(yè)普惠保障險在順德上線

The maximum compensation amount of the ￥200 insurance product can reach up to ￥270,000

China’s first inclusive catering insurance product launched in Shunde.

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順德區(qū)餐飲業(yè)綜合保障服務(wù)平臺暨“食都保”綜合保障險上線。

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家鄉(xiāng)信息窗

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文 | 余娜

在北京冬奧會期間，由順企千

璽機(jī)器人集團(tuán)打造的冬奧會主媒體

中心智慧餐廳成為了國際“網(wǎng)紅餐

廳”。2月9日，國際奧委會主席巴

赫親臨該餐廳，體驗(yàn)從天而降的美

食，為中國“黑科技”點(diǎn)贊。

記者從千璽機(jī)器人獲悉，當(dāng)天，

巴赫和奧林匹克轉(zhuǎn)播服務(wù)公司高層

一行，參觀了冬奧會主媒體中心，并

到“網(wǎng)紅”打卡點(diǎn)——智慧餐廳就

餐。他們品嘗了北京烤鴨、餃子等

美食，對智慧餐廳的科技體驗(yàn)和食

品味道表示滿意。

實(shí)際上，充滿科技感的“智慧

餐廳”在投入使用后頻繁被外媒報

道和點(diǎn)贊。這家智慧餐廳采用了十

多款智能餐飲設(shè)備，全部由千璽機(jī)器人自主研發(fā)制造。智慧餐廳不僅實(shí)現(xiàn)了餐飲服務(wù)的自動化、高效化，還在疫情

防控的大背景下，減少了人與人的交叉接觸，降低了疫情傳播風(fēng)險。餐廳設(shè)置了檔口區(qū)、中餐云軌體驗(yàn)區(qū)、酒吧區(qū)等

云軌小車時刻待命和自由穿梭，可實(shí)現(xiàn)菜品的空中智能傳送，讓

美食“從天而降”。

順德“黑科技”亮相冬奧會

國際奧委會主席巴赫打卡順德“智慧餐廳”

Shunde’s latest advanced technologies featured at Beijing Winter Olympics

IOC President Thomas Bach visits a smart restaurant powered by made-in-Shunde

technologies.

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國際奧委會主席巴赫為順德“黑科技”點(diǎn)贊。

多個特色就餐區(qū)。在冬奧會期間，預(yù)計(jì)將接待來自100多個國家和地區(qū)的數(shù)千名文字及攝影

記者、200多個轉(zhuǎn)播機(jī)構(gòu)的過萬名轉(zhuǎn)播人員。值得一提的是，在中餐區(qū)抬頭可見的透明玻璃

軌道上，云軌小車時刻待命和自由穿梭，可實(shí)現(xiàn)菜品的空中智能傳送，讓美食“從天而降”。

除了餐飲服務(wù)，順德多家企業(yè)以參與場館及配套設(shè)施建設(shè)、品牌宣傳等方式參與到北

京冬奧會，充分展示了“順德智造”的實(shí)力。其中，美的集團(tuán)為國家體育場（鳥巢）、冬奧村、

張家口山地轉(zhuǎn)播中心等場館提供了低碳、高效、環(huán)保的暖通空調(diào)解決方案；科順防水服務(wù)國

家速滑館項(xiàng)目二氧化碳跨臨界直冷制冰系統(tǒng)工程等。

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文 | 王陽奕

2月22日晚，第32屆世界設(shè)計(jì)大會正式拉

開帷幕。這場國際性的設(shè)計(jì)盛會，讓地處粵港

澳大灣區(qū)的中心城市順德，再次走進(jìn)全球的聚

光燈下。

受全球新冠疫情影響，第32屆世界設(shè)計(jì)

大會采用線上、線下方式分兩期舉辦。這是首

次由主辦城市采用分期舉辦的模式，展現(xiàn)了順

德握手世界設(shè)計(jì)的誠意以及開放合作的格局。其

中，線上大會于2月22-24日舉行，線下大會（順德

專場）將視全球疫情狀況在2022年下半年擇期在順

德舉辦。

本屆大會主題為“design for the unimagined （設(shè)計(jì)

·超以象外）”，在氣候變化、經(jīng)濟(jì)不穩(wěn)定以及公共衛(wèi)生危機(jī)等

因素影響下，號召全球設(shè)計(jì)師應(yīng)保持設(shè)計(jì)前瞻性，重新想象和設(shè)計(jì)

未來，積極面對日益不確定的未來，設(shè)計(jì)更美好的世界。

當(dāng)晚，世界設(shè)計(jì)組織（WDO）主席Srini Srinivasan主持線上大會，加拿大卡

爾頓大學(xué)工業(yè)設(shè)計(jì)學(xué)院教授Thomas Garvey擔(dān)任線上大會會議主席。值得一提

的是，本次大會主旨演講領(lǐng)講嘉賓首次由中國大陸學(xué)者擔(dān)任，順德設(shè)計(jì)學(xué)院院長、

國家級創(chuàng)新設(shè)計(jì)大師姚美康在首場WDO設(shè)計(jì)教育與研究論壇中發(fā)表演講，與世界

家鄉(xiāng)信息窗

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順德設(shè)計(jì)學(xué)院院長、國家級創(chuàng)新設(shè)

計(jì)大師姚美康在大會上發(fā)表主題演講。

“設(shè)計(jì)順德”閃耀在全球聚光燈下

第32屆世界設(shè)計(jì)大會在順德開幕，匯聚國際設(shè)計(jì)“大咖”共議發(fā)展新思路

Shunde hosts 32nd World Design Assembly, puts “Design

Shunde” in global spotlight

Renowned designers from around the world gather

for discussions about new ways of development.

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廣東工業(yè)設(shè)計(jì)城內(nèi)，設(shè)計(jì)企業(yè)組織設(shè)計(jì)師觀看大會直播。

分享中國設(shè)計(jì)教育理念，“產(chǎn)業(yè)和設(shè)計(jì)教育密不可分，希望全球設(shè)計(jì)行業(yè)共同把握

未來發(fā)展的無限可能，從設(shè)計(jì)教育的視角、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的視角，力推國際設(shè)計(jì)教育一

起向未來，用設(shè)計(jì)創(chuàng)造美好生活?！币γ揽当硎?。

本次大會在線參與規(guī)模大、范圍廣，WDO在全球40多個國家和地區(qū)的共計(jì)185

個成員在線參加會議。同時，本屆大會由WDO與主辦城市順德共同開設(shè)全球直播

平臺，來自世界各地超200萬設(shè)計(jì)行業(yè)學(xué)術(shù)和專業(yè)人士在線關(guān)注或收看本次大會。

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文 | 鄧海霞

“在完成土地劃撥工作后，今日早上施工隊(duì)開始進(jìn)場施工，項(xiàng)目正式動工建設(shè)了?！?月28日

上午9時許，記者來到大良街道蓬萊路1號，跟隨南方醫(yī)科大學(xué)順德醫(yī)院（順德區(qū)第一人民醫(yī)院）

舊址醫(yī)養(yǎng)結(jié)合項(xiàng)目相關(guān)負(fù)責(zé)人來到項(xiàng)目建設(shè)現(xiàn)場，只見工人們正有條不紊地進(jìn)行施工作業(yè)。預(yù)

計(jì)2023年10月，這里將建設(shè)成為佛山地區(qū)首家探索集醫(yī)養(yǎng)結(jié)合與康復(fù)醫(yī)療為一體的?？漆t(yī)院，

為順德320多萬市民提供全生命周期，集醫(yī)療、康復(fù)、養(yǎng)老護(hù)理為一體的社會保障。

南方醫(yī)科大學(xué)順德醫(yī)院舊址醫(yī)養(yǎng)結(jié)合項(xiàng)目建設(shè)工程于2021年11月29日獲政府批復(fù)，總投資

19996萬元，建設(shè)年限為2年。工程涉及裝修改造建筑面積71000㎡，占地面積為33516㎡。

項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃將現(xiàn)狀建筑改造成醫(yī)療（含門診、醫(yī)技、住院病房）、療養(yǎng)及福利養(yǎng)老用房。項(xiàng)

目建成后共設(shè)床位800張，其中普通病床位500張，療養(yǎng)（VI P）床位100張，福利養(yǎng)老床位200

張，主要為失能、失智及活力老人提供康復(fù)服務(wù)或健康保障，在機(jī)構(gòu)養(yǎng)老中完成康養(yǎng)工作，同時

通過醫(yī)聯(lián)體建設(shè)推進(jìn)居家養(yǎng)老、社區(qū)養(yǎng)老、中醫(yī)進(jìn)駐等方面的工作。

南方醫(yī)科大學(xué)順德醫(yī)院院長沈潔透露，目前正在進(jìn)行的是結(jié)構(gòu)加固工作，主要是進(jìn)行三通

一平、場地平整等施工。根據(jù)計(jì)劃進(jìn)度表及區(qū)委、區(qū)政府要求，項(xiàng)目預(yù)計(jì)2022年年底封頂，2023

年10月建成并投入使用。接下來，醫(yī)院將以政校合作為契機(jī)，對康復(fù)醫(yī)院進(jìn)行全方位設(shè)計(jì)，不僅

在頂層上打造順德康復(fù)醫(yī)療高地，也通過建立康復(fù)小分隊(duì)的形式，為鎮(zhèn)街醫(yī)院培養(yǎng)、輸送康復(fù)

醫(yī)療人才隊(duì)伍，支持基層康復(fù)醫(yī)療事業(yè)的全面發(fā)展。

家鄉(xiāng)信息窗

Hometown Information Window

“醫(yī)療、康復(fù)、養(yǎng)老護(hù)理”三位一體

南醫(yī)大順德醫(yī)院舊址醫(yī)養(yǎng)結(jié)合項(xiàng)目動工建設(shè)

Three in one: medical treatment, rehabilitation, elderly care

Construction of a new project consisting of a hospital and nursing homes begins at

the former site of The First People’s Hospital of Shunde.

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南方醫(yī)科大學(xué)順德醫(yī)院舊址醫(yī)養(yǎng)結(jié)合建設(shè)工程啟動。

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SHUNDE MESSAGES

Overseas Chinese Affairs

僑海紀(jì)事

2021年11月17日，龍江鎮(zhèn)龍山書院、順德票證展示館熱鬧非凡。龍山社區(qū)僑胞之家、僑港順德龍山同鄉(xiāng)會龍

江聯(lián)絡(luò)處揭牌儀式以及“僑匯券薈萃”專題藏品展開幕儀式同時舉行。

順德區(qū)僑聯(lián)主席吳蔚、龍江鎮(zhèn)委副書記羅冠明等參加了活動。

龍山社區(qū)黨委書記溫家廣介紹，龍山是“兩龍文化”的發(fā)源地之一，自古文人墨客輩出，有著深厚的歷史文

化底蘊(yùn)，華僑及港澳同胞對社區(qū)的經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展更是功不可沒。自實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略以來，龍山社區(qū)結(jié)合實(shí)際，

制定“智龍山·享未來”的方針路線，打造以順德票證展示館、龍山書院和金紫公園“三位一體”的文化陣地，弘

揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，大力推動龍山文化振興，僑務(wù)文化就是其中的重點(diǎn)抓手。

龍山社區(qū)僑胞之家選址龍山書院及順德票證展示館，是龍江鎮(zhèn)第一個“僑胞之家”。僑港龍山同鄉(xiāng)會是香港

地區(qū)較早成立的順德同鄉(xiāng)會，一直致力于兩地鄉(xiāng)親的交流溝通，龍山同鄉(xiāng)會聯(lián)絡(luò)處的成立，是龍江鎮(zhèn)旅外社團(tuán)的

首個“家鄉(xiāng)站點(diǎn)”。

當(dāng)天，“僑匯券薈萃”專題藏品展同期開幕，這是龍山社區(qū)獻(xiàn)禮中國共產(chǎn)黨成立100周年的重頭戲。順德票

證展示館館長、龍江鎮(zhèn)鑒藏協(xié)會執(zhí)行會長梁子蝦（蝦叔）介紹，現(xiàn)場展出的僑匯券有700多張，地域涵蓋廣東、湖

南、湖北、山西等10多個省份。僑匯券的產(chǎn)生，展示了中國共產(chǎn)黨對廣大僑胞的深切關(guān)懷，印證了僑務(wù)工作者不辭

辛勞的奉獻(xiàn)精神。

同期，勒流街道大晚社區(qū)、容桂街道馬岡村緊隨其后，正式建立“僑胞之家”，目前順德已建成7個“僑胞之

家”遍布6鎮(zhèn)街，為僑界人士提供更多更好的服務(wù)。

延伸為僑服務(wù)觸角

順德建成7個“僑胞之家”

The facility will provide extended services to overseas Chinese

Shunde’s 7th “Home to Overseas Chinese” opens in Longjiang.

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2021年11月17日，順德區(qū)華僑粵菜文化促進(jìn)會、北滘鎮(zhèn)黃龍村民委員會、梁宏業(yè)三方戰(zhàn)略合作協(xié)議在黃龍

村委會簽訂。這意味著，黃龍黑皮冬瓜美食文化有了更多的挖掘、提升和推廣平臺與渠道。

順德區(qū)華僑粵菜文化促進(jìn)會在順德區(qū)僑聯(lián)的指導(dǎo)下成立，致力于加大力度挖掘粵菜文化，加強(qiáng)順德與海外、

港澳粵菜文化融合交流，為海內(nèi)外粵菜文化團(tuán)體舉辦文化、宣傳、教育活動提供支持。黃龍村從上世紀(jì)八十年代

開始種植的黑皮冬瓜，逐漸形成品牌，享譽(yù)在外，近年來隨著更深地挖掘和推廣，黃龍黑皮冬瓜已經(jīng)成為黃龍村

乃至順德美食的其中一張新名片。中國烹飪大師梁宏業(yè)近年來在研發(fā)冬瓜美食方面頗有經(jīng)驗(yàn)。

根據(jù)協(xié)議，三方將共同開展黑皮冬瓜美食文化活動，做好黑皮冬瓜菜式研發(fā)、培訓(xùn)工作，并在黃龍村設(shè)立美

食文化傳播基地，打造美食文化學(xué)習(xí)交流平臺，推動更多社會團(tuán)體在黃龍村美食文化方面的交流和合作，進(jìn)一步

推動美食文化普及與推廣，打造黑皮冬瓜美食品牌。

順德區(qū)歸國華僑聯(lián)合會副主席、順德華僑粵菜文化促進(jìn)會會長孫敏，北滘鎮(zhèn)黃龍村黨委書記陳忠青，梁宏

業(yè)代表簽約，北滘鎮(zhèn)黃龍村黨委第一書記秦水斌，區(qū)華僑粵菜文化促進(jìn)會、順德內(nèi)地港人聯(lián)誼會等相關(guān)負(fù)責(zé)人共

同見證。

把小冬瓜做成大產(chǎn)業(yè)

順德打造黑皮冬瓜超級美食品牌

From small winter melons to a large industry

Shunde entrepreneurs turn black-skinned winter melons into a super gourmet brand.

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SHUNDE MESSAGES

2021年11月18日，在順博創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園

舉行順德港澳臺青年創(chuàng)業(yè)交流基地揭牌儀

式暨首屆順德港澳臺青年創(chuàng)業(yè)論壇，佛山

市委臺港澳辦副主任賴明強(qiáng)，順德區(qū)委統(tǒng)

戰(zhàn)部常務(wù)副部長區(qū)植朋、副部長伍嘉穎，

順德區(qū)大灣區(qū)辦常務(wù)副主任邱國盛，順博

集團(tuán)董事長吳兆恒，港澳大灣區(qū)青年創(chuàng)新

中心主席兼執(zhí)行秘書長黃思華，順德區(qū)內(nèi)

地港人聯(lián)誼會常務(wù)副主席孫凌峰，澳門順

德工商聯(lián)副會長葉朝輝、順德青年臺商委

員會副會長吳歷恒以及在順德的港澳臺青

年代表約80人參加活動。

交流基地由順德區(qū)內(nèi)地港人聯(lián)誼會、粵港澳大灣區(qū)青年創(chuàng)新中心和順博創(chuàng)意園三方共建，將通過線上線下

相結(jié)合的方式，定期組織港澳臺青年與順德青年、順德企業(yè)開展各類互動交流活動，舉辦工商、稅務(wù)、人力資

源、知識產(chǎn)權(quán)等創(chuàng)業(yè)相關(guān)培訓(xùn)活動。

作為全國重要的制造業(yè)基地，順德已吸引了約3000名港澳臺青年在此工作生活。“我最看重的是產(chǎn)業(yè)的對

接。”來自香港的鄭汶珠目前在順德從事教育文旅行業(yè)，創(chuàng)業(yè)兩年來團(tuán)隊(duì)已發(fā)展到20余人，并與順德部分重點(diǎn)企

業(yè)簽約?！跋愀叟笥呀?jīng)常問我，這邊環(huán)境好不好、生意難不難做、整個配套如何，我都拼命地跟他們說，過來啦！

因?yàn)闄C(jī)會大、平臺多、包容度夠！”

區(qū)植朋表示，“灣區(qū)所向、港澳所需、順德所能”，希望順德港澳臺青年創(chuàng)業(yè)交流基地做好下半篇文章，以需

求為導(dǎo)向，注重港澳臺青年所需所求，為港澳臺青年量身定做提供創(chuàng)業(yè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。希望突出順德的特色和產(chǎn)業(yè)優(yōu)

勢，用一流的營商環(huán)境和順德美食文化等城市魅力，吸引、促進(jìn)港澳臺青年廣泛交往、全面交流、深度交融。

Overseas Chinese Affairs

僑海紀(jì)事

為港澳臺青年提供創(chuàng)業(yè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)

順德港澳臺青年創(chuàng)業(yè)交流基地成立

The new base will provide quality service to help young people from Hong Kong, Macao

and Taiwan start their business in Shunde

New Youth Entrepreneurship Exchange Base established in Shunde.

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海內(nèi)外青少年?duì)幃?dāng)粵菜美食“代言人”

2021青少年短視頻活動頒獎典禮舉行

Teenagers at home and abroad compete to be spokesmen of Cantonese cuisine

Prizes awarded at gastronomy-themed teenager short video competition.

2021年11月27日，“親情中華—美食之都”2021青少年短視頻活動頒獎典禮在順德勒流黃連畫家村舉行。

廣大海內(nèi)外青少年以網(wǎng)絡(luò)短視頻的方式展現(xiàn)順德美食文化與故事，以“美食”為紐帶，進(jìn)一步增強(qiáng)了海內(nèi)外青少

年對中華美食文化的認(rèn)同感。

“海內(nèi)外青少年們以嶄新的視角來推薦中華美食、分享美食體驗(yàn)、講述美食文化，不僅體現(xiàn)出中華美食文化

的深厚底蘊(yùn)，更是體現(xiàn)出大家對家鄉(xiāng)的無限熱愛?！表樀聟^(qū)歸國華僑聯(lián)合會主席吳蔚表示，這次比賽運(yùn)用了青少

年喜聞樂見的表現(xiàn)方式，以更新穎、更活潑的方式有效傳播順德美食文化，也增強(qiáng)了廣大青少年對中華美食文化

的認(rèn)知和認(rèn)同。

2021年5月，世界順德聯(lián)誼總會積極發(fā)動海內(nèi)外的青少年參加活動，共收到初賽應(yīng)征作品223件。經(jīng)初選確

定，來自順德、澳門、英國等地的50件作品入圍復(fù)賽，復(fù)賽環(huán)節(jié)通過微信小程序向全世界華僑華人、港澳同胞進(jìn)

行展示。大賽組委會邀請順德區(qū)美食文化界、教育界、新聞傳媒界的專家學(xué)者組成評委會，對入圍作品進(jìn)行了初

評和終評，最終評選出一等獎5名、二等獎20名、三等獎24名、網(wǎng)絡(luò)最佳人氣獎1名等獎項(xiàng)。

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SHUNDE MESSAGES

Overseas Chinese Affairs

僑海紀(jì)事

2021年12月11日，“御鮮鋒

特約”之2021粵港澳大灣區(qū)第

三屆“滋味灣區(qū)·夢想家園”青

少年美食文化大賽總決賽頒獎

儀式在陳村鎮(zhèn)仙涌小學(xué)舉行。

俗話說，食在廣州，廚出鳳

城。獲評“世界美食之都”的順

德，美食名揚(yáng)天下，來自五湖四

海的食客也慕名而來。為了將順

德美食、美景呈現(xiàn)給全世界的順

德人，讓海外、港澳鄉(xiāng)親記住家

鄉(xiāng)的味道，加深對大灣區(qū)的認(rèn)識

和理解，順德區(qū)推進(jìn)粵港澳大灣區(qū)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、順德區(qū)關(guān)心下一代工作委員會、世界順德聯(lián)誼總會聯(lián)合

舉辦了本次活動。

本屆大賽設(shè)有“小小廚神”“小小美食畫家”“小小美食書法家”和“小小美食寫作家”等系列比賽活動，

從2021年5月份初賽，到8月份半決賽，一共歷時半年多的時間，經(jīng)過層層篩選，相互角逐，于12月11日進(jìn)入總決

賽。

世界順德聯(lián)誼總會常務(wù)會長陳佩芳表示，整個活動從5月持續(xù)到8月，反響熱烈，大家在賽場上展示了風(fēng)采，

也有很好的成長和進(jìn)步，這得益于各個部門、陳村鎮(zhèn)的鼎力支持，企業(yè)的贊助。接下來，世界順德聯(lián)誼總會將會

聯(lián)動五大洲的鄉(xiāng)親，聯(lián)動相關(guān)部門，重點(diǎn)關(guān)注青少年成長，一起推動粵港澳大灣區(qū)建設(shè)和順德高質(zhì)量發(fā)展。

當(dāng)天，順德區(qū)粵港澳大灣區(qū)青少年文化交流基地、順德區(qū)青少年傳承中華文化教育基地、世界順德聯(lián)誼總會

書畫藝術(shù)俱樂部創(chuàng)作基地、廣東省智行千里研學(xué)教育咨詢有限公司研學(xué)基地揭牌儀式同時舉行。

讓鄉(xiāng)親記住順德美食味道

粵港澳大灣區(qū)第三屆青少年美食文化大賽總決賽舉行

Participants try their best to impress overseas folks with a taste of Shunde

Greater Bay Area’s 3rd Gourmet Culture Competition held in Shunde.

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SHUNDE MESSAGES

2021年12月4日，澳門

順德容桂同鄉(xiāng)會成立六周年

慶典在澳門萬豪軒舉辦，順

德區(qū)政協(xié)副主席劉國興、區(qū)

僑聯(lián)主席吳蔚、區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部

副部長關(guān)詩詠等領(lǐng)導(dǎo)受邀

出席。

當(dāng)日上午，“澳門順 德

容桂同鄉(xiāng)會成立六周年暨

容澳文化交流攝影書畫展”

開幕式在澳門濠江中學(xué)舉

行，展覽共有來自容桂、澳

門兩地學(xué)生及會員作品合計(jì)

71幅，生動地展現(xiàn)了家園風(fēng)

貌、文化發(fā)展及民俗風(fēng)情，

促進(jìn)了兩地青少年情感交流和心靈溝通。澳門立法會議員邱庭彪、濠江中學(xué)校長尤端陽等親臨主禮。

“澳門順德容桂同鄉(xiāng)會成立六周年暨第三屆理監(jiān)事會就職典禮”舉行，陳奇康當(dāng)選為新一屆會長，他表示

將帶領(lǐng)容桂同鄉(xiāng)會繼續(xù)堅(jiān)持做好“愛國愛澳，聯(lián)絡(luò)鄉(xiāng)誼”工作，促進(jìn)順澳交流合作，推動兩地互利共贏、共同發(fā)

展。

促進(jìn)兩地互利共贏

澳門順德容桂同鄉(xiāng)會成立六周年

Overseas Chinese Affairs

僑海紀(jì)事

The association aims at promoting mutual benefits and achieving win-win development for

both Shunde and Macao

Macao Shunde Ronggui Fellow Provincials Association celebrates sixth anniversary.

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2022年1月10日，世界順德聯(lián)誼總會于大良華桂園召開2022年第一次順德旅外社團(tuán)首長視頻會議，引導(dǎo)、鼓

勵海內(nèi)外鄉(xiāng)親共謀家鄉(xiāng)發(fā)展，用心用情助推聯(lián)誼工作，讓海內(nèi)外鄉(xiāng)親感受到“家鄉(xiāng)的溫度”。

當(dāng)天，區(qū)僑聯(lián)主席吳蔚宣讀世界順德聯(lián)誼總會第十二屆懇親大會活動方案。吳蔚表示，過去一年，世界順德

聯(lián)誼總會搭建“云平臺”，大大縮短了海內(nèi)外鄉(xiāng)親與順德的距離，海內(nèi)外鄉(xiāng)親通過“云連線”與順德無縫對接、順

暢交流。

區(qū)委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長唐磊晶表示，順德有50多萬鄉(xiāng)親遍布世界，順德鄉(xiāng)親一向有著深切的愛國情懷、豐富

的智力資源與廣泛的商業(yè)人脈，順德要利用此優(yōu)勢，加快建設(shè)高質(zhì)量發(fā)展先行示范區(qū)，希望各位海內(nèi)外鄉(xiāng)親能積

極參與到順德高質(zhì)量發(fā)展和粵港澳大灣區(qū)的建設(shè)中來，以新?lián)?dāng)、新作為來推動順德社會經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展開創(chuàng)新

局面。

區(qū)人大常委會副主任黃燕霞表示，順德區(qū)在未來五年將踐行“以水興城、以城聚才、產(chǎn)城融合”的發(fā)展戰(zhàn)

略，希望海內(nèi)外鄉(xiāng)親能緊抓歷史機(jī)遇，積極參與家鄉(xiāng)的建設(shè)，為家鄉(xiāng)融入粵港澳大灣區(qū)的建設(shè)出謀劃策，貢獻(xiàn)力

量。區(qū)政協(xié)副主席劉國興表示，在近兩年疫情的影響下，世界順德聯(lián)誼總會這個平臺仍能推進(jìn)聯(lián)絡(luò)鄉(xiāng)誼、商討會

務(wù)、協(xié)商決策等海內(nèi)外會務(wù)，這是新時期下做好海內(nèi)外聯(lián)誼工作踐行互聯(lián)網(wǎng)思維的一個重要成果。

歐洲順德聯(lián)誼總會會長伍善雄說，身在海外，心在順德。線上直播拉進(jìn)了我們的距離，各地鄉(xiāng)親都能相聚一

堂，非常難得。順德的發(fā)展需要每個人來“添磚加瓦”。世界順德聯(lián)誼總會首席會長羅維滿表示，佛山地鐵2號線

的開通、廣州地鐵7號線西延順德段開通在即，順德進(jìn)入地鐵時代，正為順德全方位融入粵港澳大灣區(qū)高質(zhì)量發(fā)

展格局注入新活力。

搭建“云平臺”共謀家鄉(xiāng)發(fā)展

世界順德聯(lián)誼總會召開順德旅外社團(tuán)首長視頻會議

Heads of Shunde overseas associations attend video conference

The conference initiated by Shunde Worldwide Friendship Association stresses the importance of

the cloud platform and appeals to overseas folks to participate in their hometown’s development.

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SHUNDE MESSAGES

梁新平時評

Liang Xinping Reviews

新春開新局 開工即滿弓

誕生于2015年的梁新平一直以評論的形式，對順德一路走來的經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展足音，對順德各個重要時期改革創(chuàng)新的脈動，進(jìn)行著及時

的詮釋和闡發(fā)，深入淺出地為區(qū)委、區(qū)政府的中心工作，為順德高質(zhì)量發(fā)展和新發(fā)展理念實(shí)踐鼓與呼。

大年初七，壬寅虎年第一個工作日，當(dāng)人們還沉

浸在過年的喜慶與歡樂祥和之時，2021年順德全區(qū)

GDP突破4000億元、工業(yè)總產(chǎn)值突破萬億元的新聞不

約而同霸屏朋友圈。

4000億元——準(zhǔn)確說是4064.38億元，它的背

后，還有同比增長8.2%、總量穩(wěn)居全市第一的驕人成

績。而放眼全中國數(shù)百個市轄區(qū)，工業(yè)總產(chǎn)值突破萬

億元的紀(jì)錄，則率先由順德打破。

但凡與順德有關(guān)聯(lián)的人們，但凡關(guān)注順德發(fā)展的

人們，都為此歡呼、沸騰：這片誕生奇跡的土地，我

們有幸或參與或際會或見證。

喺順德、真?zhèn)S得！

大年初八，順德大部分企業(yè)視為傳統(tǒng)“開工大

吉”的日子，順德在一片機(jī)器齒輪傳動的轟鳴聲中，

以熱火朝天、春雷滾滾的磅礴大氣，傳來一系列喜人

消息：2022年第一季度23個重大項(xiàng)目在這一天開工。

23個重大項(xiàng)目，產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目17項(xiàng)，基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目4項(xiàng)，

民生項(xiàng)目2項(xiàng)。涵蓋了電子信息、智能制造、高端裝

備、教育和交通基礎(chǔ)設(shè)施等，總投資達(dá)181.1億元。

17項(xiàng)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目中，既有世界500強(qiáng)企業(yè)日本豐田

合成株式會社投資順德迎來“梅開二度”——豐田合

成汽車零部件制造項(xiàng)目在大良紅崗科技城簽約動工，

又有中建國際容桂華口項(xiàng)目、富信科技熱電產(chǎn)業(yè)園同

時奠基動工等。

捷報還在頻傳：2月9日至10日，大良五沙工業(yè)園

三處地塊相繼成功摘牌，3個億元級項(xiàng)目落子。與此

同時，順德企業(yè)瑞德智能首次公開發(fā)行股票獲中國證

監(jiān)會同意注冊，有望成為順德第37家上市企業(yè)。

新春開新局，開工即滿弓。順德的虎年虎威，是

萬億產(chǎn)業(yè)厚積薄發(fā)的勢能，是思想再解放、改革再出

發(fā)、激情再燃燒的干勁與一流營商環(huán)境等綜合利好因

素交互疊加作用的必然。

23個重大項(xiàng)目建成以后將會對順德的經(jīng)濟(jì)社會發(fā)

展帶來多大的回報呢？具體的數(shù)字，細(xì)致的影響，也

許很難預(yù)估，也不可能詳盡預(yù)估。但從國際500強(qiáng)企

業(yè)再度選擇順德投資、外來過江龍企業(yè)搶灘順德、本

土企業(yè)增資擴(kuò)產(chǎn)的蓬勃態(tài)勢，并結(jié)合順德過往的經(jīng)驗(yàn)

表明，未來值得期待，結(jié)果可能超乎預(yù)期。而時間，

不僅會給出答案，還會現(xiàn)場見證。

“打造可預(yù)期、可信賴、可發(fā)展的一流營商環(huán)

境，健全常態(tài)化、頂格化無縫對接服務(wù)機(jī)制，讓所有

企業(yè)訴求有渠道、問題有解決、貢獻(xiàn)有榮譽(yù)。”在2

月9日中共佛山市順德區(qū)第十四屆委員會第二次全體

會議上，順德再次表達(dá)打造一流營商環(huán)境的決心。這

是國際、外地企業(yè)“嚟順德、一定得”及本土企業(yè)

“喺順德、真?zhèn)S得”的內(nèi)因之一。

2022年是順德繼往開來關(guān)鍵的一年，奮力建設(shè)高

質(zhì)量發(fā)展先行示范區(qū)，實(shí)施產(chǎn)業(yè)“六大倍增”計(jì)劃，

堅(jiān)持以水美城、以水興城，重塑水韻鳳城魅力，打造

美麗中國標(biāo)桿等重大戰(zhàn)略將多頭并舉。順德是制造業(yè)

的重鎮(zhèn)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有舉足輕重的支配性地位，虎年

新春開工的17個產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，對2022年乃至未來產(chǎn)業(yè)經(jīng)

濟(jì)的發(fā)展、升級，重要性不言而喻。

一年之計(jì)在于春，新春開新局，起好步，這是新

New year brings new outlook, economy ready to take off

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順德首創(chuàng)“食都?！?/p>

保障順德美食“撈得順”

《舌尖上的中國》堪稱史上最成功的美食文化紀(jì)

錄片，順德在里面雖露面不多，但驚鴻一掠，足驚世

人。其后“舌尖”團(tuán)隊(duì)專門為順德打造的《尋味順德》，

更是令世人傾倒。2014年12月1日，順德蟾宮折桂，獲

聯(lián)合國教科文組織授予“世界美食之都”的金字招牌。

至此，順德美食名揚(yáng)天下。

粵菜向來雄霸中餐高位，而一句“廚出鳳城”則

證明了在粵菜料理行業(yè)順德大師輩出。但即便如此，

在“低調(diào)務(wù)實(shí)”這一傳統(tǒng)文化的長期熏染下，順德人疏

于或者說輕于對外宣傳，順德美食深藏身與名久矣！自

“舌尖”“尋味”“世界美食之都”系列宣傳后，順德美

食蜚聲于世，尋味順德者紛至沓來，以至每逢節(jié)假日，

大小食肆，但凡有點(diǎn)名氣者，門前無不排起食客長龍。

餐飲業(yè)經(jīng)營者無不大受裨益?！绊樀旅朗场睗u成僅次于

“順德制造”的靚麗名片。

創(chuàng)品牌難，創(chuàng)立一個經(jīng)得起時間檢驗(yàn)的品牌更

難，創(chuàng)立一個集體品牌則更是難上加難?！笆澜缑朗持?/p>

都”是順德美食的品牌。如何守住這個集體品牌并不

斷為之增加美譽(yù)度，則需要時間的沉淀和品牌鏈上所

有從業(yè)者的共同守護(hù)和努力，因?yàn)榇蠹沂恰耙粯s俱榮、

一損俱損”的關(guān)系。過去，發(fā)生在一些著名旅游區(qū)的

諸如“天價蝦”“調(diào)包魚”等案例，不但令當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)

大受損失，甚至令當(dāng)?shù)氐恼w聲譽(yù)也大受其累，證明了

“榮、損”之間的關(guān)系。

那么，順德當(dāng)如何建立長效機(jī)制，為餐飲業(yè)者建立

起一定的抗風(fēng)險保障，為行業(yè)健康發(fā)展筑牢抗風(fēng)險壩

基、為集體品牌賦能助力呢？順德政府又一次拿出“敢

為天下先”的精神，干了一件有擔(dān)當(dāng)、有作為、有情懷的

創(chuàng)新之舉。

這個創(chuàng)舉就是順德政府牽手銀行、保險等機(jī)構(gòu)推

出的“食都?！?。“食都?！笔且粋€為順德餐飲業(yè)量身打

造的險種，主要目的是幫助餐飲從業(yè)者應(yīng)對因食品安

全、生產(chǎn)經(jīng)營安全、新冠疫情而導(dǎo)致的營業(yè)損失。我們

可以從以下幾個方面進(jìn)行解讀：

其一，據(jù)《珠江商報》報道，數(shù)據(jù)顯示“截至2022

年1月底，順德區(qū)共有食品經(jīng)營許可經(jīng)營者58042家

（含餐飲服務(wù)單位和食品銷售單位），其中光餐飲服務(wù)

單位即高達(dá)30373家，平均每個鎮(zhèn)街高達(dá)3000余家，

以此推斷，食品餐飲鏈上的從業(yè)人員必定是個驚人的

數(shù)字。在消防、建筑、自然災(zāi)害這些安全因素之外，食

品本身的安全保障，食品生產(chǎn)、運(yùn)輸過程中的安全保

障，應(yīng)該是餐飲業(yè)面臨的最大風(fēng)險。所以，我們可以理

解為，“食都?！睘椴惋嬫溕线@個龐大的從業(yè)群體建立

起了風(fēng)險保障。

其二，“食都?！奔热皇菫閺V大餐飲業(yè)者建立風(fēng)險

屏障，當(dāng)然要做到“普惠”。事實(shí)上，僅200元保費(fèi)的單

份保單，綜合賠付保額最高可達(dá)27萬元，這樣的投保

理賠方案”確實(shí)極具“普惠性”。

其三，“食都?！彪m由政府牽頭，但完全市場化運(yùn)

作，依托銀聯(lián)，導(dǎo)入大型銀行、保險機(jī)構(gòu)，為參保者提

供便捷優(yōu)質(zhì)服務(wù)。這不但在全球已有的“世界美食之

都”中是個創(chuàng)舉，也可以說為社會基層治理、行業(yè)治

理、產(chǎn)業(yè)治理打開了一條新思路。

打造順德“世界美食之都”大IP，把“世界美之都”

推向全球，“食都?！笔菑臉I(yè)者的保障和底氣，是全球

消費(fèi)者尋味順德的強(qiáng)大背書。

年的新氣象，是穩(wěn)中求進(jìn)的第一步好棋，是繼續(xù)領(lǐng)跑、跑得更遠(yuǎn)的新起點(diǎn)。

2022年新春的新氣象，興許只是順德輝煌發(fā)展歷史中的某段細(xì)節(jié)，可我們卻在這細(xì)節(jié)中讀到了“喜看春來

花千樹，笑飲豐年酒一杯”的意境。順德，一定得！

Local catering industry assured by inclusive catering insurance product initiated in Shunde

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SHUNDE MESSAGES

正月前三天：辭舊迎新 感恩孝親

文 | 王艷美

鄉(xiāng)土風(fēng)俗

Local Customs

◎ 正月初一：守與望

對于順德人來說，正月初一可以說是神圣的一天。這一天，寓意除舊迎新，順德人的習(xí)俗里蘊(yùn)含著對過往的

感恩與對未來的期望。

●躲過劫難與留寶習(xí)俗

順德人的正月初一，少不了拜祭神靈。但這一天的拜祭，大家只燒香而不燒紙錢，這是為什么呢？相傳這與

從南雄珠璣巷逃難歷史有關(guān)。

據(jù)稱，順德多個宗族源自南雄珠璣巷。當(dāng)年南雄珠璣巷因胡妃出逃事件，官兵到處追殺，當(dāng)?shù)鼐用裉与y南

遷。當(dāng)年追殺胡妃的官兵追到順德正逢年初一，大伙兒正在“做初一”，剛準(zhǔn)備“進(jìn)”寶，無奈官兵馬蹄聲近，

若按常規(guī)進(jìn)寶，則性命難保。于是，大伙兒將這些供品好生收藏，自己也紛紛躲藏。待官兵搜羅后遠(yuǎn)去，大家才

陸續(xù)返家。此時，初一剛過，于是，大家在大年初二才將初一供品上呈先祖，又將初二供品按序敬上。大家覺得

這一做法不僅救得了性命，更是吉祥善舉。于是，彼此默認(rèn)，承傳至今。

因此，每到除夕夜，子時剛到，順德人便擺開齋菜、糖茶、煎堆、油角、生果、松糕，女主人口念“闔家人

口，腳踏新正”，就此拉開新春祭祀帷幕，順德人稱之為“做初一”。

新春佳節(jié)，順德傳統(tǒng)習(xí)俗豐富多彩。特別是新春前三日——正月初一、正月初二和正月初三，順德

人的傳統(tǒng)做法體現(xiàn)人們對過往的感恩、對未來的期望、對親人的感激、對長輩的孝順等。隨著經(jīng)濟(jì)水平

的發(fā)展，人們生活水平也隨之提高，昔日一些或許不算科學(xué)的習(xí)慣，也隨著時代的發(fā)展而有所改變。

Out with the old, in with the new, and be thankful to the elder

Local customs on the first three days of the Chinese New Year

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順德人家中早備好這天祭祀所用的“寶”和“衣紙”。所謂“寶”即紙制祭品，如元寶、壽金，“衣紙”

則指紙制的供神所穿衣服。不過，供品僅作擺設(shè)祭祀，并不立即燒毀，而是初二開年時才將初一寶和衣紙“進(jìn)”

（即燒）給神靈，再將年初二供品供上。

這一特別風(fēng)俗源遠(yuǎn)流長，如今順德一些村居依然保留這習(xí)俗。這體現(xiàn)了順德人對過往的感恩，以及對美好未

來的期待。

●守財(cái)與旺財(cái)

順德人認(rèn)為，年初一暗含“守望”寓意。

昔日年初一，老人家只把紅包派送家人，初二才分發(fā)親朋好友，如此行為，意含“守財(cái)”。不過，老人會

破例派給“貴客”?！百F客”即年初一那天手拿“貴人”的小孩（“貴人”即一張畫有人像，上書“開門大吉”

或“財(cái)神”的紅紙），大家稱這些孩子為“財(cái)神仔”，主人家接過“貴人”后，自然回贈一封紅包。而肩扛小龍

舟，身后跟著小孩子和手持小銅鑼上門唱龍舟的“龍舟公”也是“貴客”，龍舟唱罷，主人家也欣然送出紅包。

醒獅隊(duì)伍更是“貴客”，每逢醒獅途經(jīng)，主人家必以生菜、蔥、紅包懸掛門前，一并備好凳子，讓生猛“獅子”

踴躍采青，讓“生生猛猛、精神爽利”的吉祥生氣涌入家中。

因年初一為“守望”日，又是靜候“貴客”的日子，禁忌多樣。習(xí)俗規(guī)定，這一天大門不可閉，以免財(cái)富和

吉祥無門可進(jìn)。此外，禁灑掃，因揮帚揚(yáng)塵，貴客不悅，更將財(cái)富外掃。自然，不可摔破物件，因新年為一年開

始，破損顯得不祥，即使意外發(fā)生，也須口念“落地開花、富貴榮華”以求心理安慰，皆大歡喜。筷子也不能掉

地，萬一落地，也要口誦“筷（快）落（樂）筷（快）落（樂）”，因順德話“樂”與“落”同音，偶爾失誤與

多方自救的圓通融睦，足見人們對吉祥平靜生活的珍重與惜愛。

昔日留“寶”習(xí)俗保留至今。

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SHUNDE MESSAGES

●采青與春望

每到年初一子時，人們紛紛到菜地手拔青菜或翠蔥，意為“采青”，這暗含采天地春氣入懷，以保一年生機(jī)

勃發(fā)古意。如今，這一風(fēng)俗早已式微，但在部分村落，新媳婦年初一上街后，仍習(xí)慣將連根帶須的青菜、長蔥、

茨菇或帶葉桔子帶回家，將“采青”古俗緩緩接續(xù)，青菜帶根，意為頭尾齊全，桔子帶葉，意含吉祥如意，開枝

散葉，帶須茨菇，則指子孫滿堂。

“啖生菜餅”也與北方的“咬春”極相似。晉代人有以殺菌驅(qū)寒的五辛作春菜，即蔥、芥、蒜、椒、姜，稱

“五辛盤”，也制作以面粉烙制而成的薄餅卷以及煙肉雞蛋的春餅，順德則多以生菜蜆肉制成“生菜包”。因春

天生菜爽嫩，蜆肉肥美，更因春天“盛德在木”，以綠相配。蜆則與子孫連綿暗合，故能飽餐一頓，寓意祥順。

鄉(xiāng)土風(fēng)俗

Local Customs

順德民間有初一采青的習(xí)俗。

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●敬茶與祝福

每年正月初一，順德媳婦須向長輩敬茶，這習(xí)俗延續(xù)至今。

初一大清早，媳婦穿好結(jié)婚時帶到夫家的紅色裙褂，款款斟茶，敬奉先祖和街門土地神。完事后再備好茶

具，放紅棗、蓮子杯中。此時，公婆面朝廳堂外一并端坐，媳婦面朝廳堂里下跪，先敬公公，再敬婆婆，口中念

念有詞，“身體健康、長福長壽”。公婆茶畢，媳婦續(xù)杯添茶，以示添喜，口中默念“添福添壽、添丁發(fā)財(cái)”。

若家中還有其他長輩，媳婦則繼續(xù)敬茶。敬茶完畢，長輩向媳婦派發(fā)紅包。不過，長輩還得額外準(zhǔn)備紅包一封，

代表家中先祖派給媳婦。

◎ 正月初二：孝與親

大年初二一個重要風(fēng)俗就是“回娘家”，順德人稱“返外家”。此一“外”字意味深長。因初一日為家人團(tuán)

聚日子，外嫁女子為夫家人，已為“外人”，因此，有些地方稱出嫁女子回娘家為“作客”正是此意。在這一場

“外嫁女返外家”的習(xí)俗里，到處體現(xiàn)出孝與親的味道。

在這一天，外嫁女準(zhǔn)備好雞腿，以孝敬父母。還有雞腸，寓意長長久久。還有一盅“茶”，有說用荷葉或冬

葉或芭蕉葉包裹成一種茶，又有說此茶里放的就是煎堆、油角、松糕、生果、特產(chǎn)等，回娘家孝敬父母。若父母

單方或雙方去世，外嫁女需備紅包一封，放置娘家神臺，以祭父母。

按以前習(xí)俗，年初二可派紅包。窮困年代，大家買來大塊紅紙，裁成小正方形，包錢入紙，折成長方形利

是。從紅包金額，可折射出時代變化。從開始的一分一角，再到幾角一元，到后來的百元千元，人們獲取的不僅

是喜悅吉祥，更是時代進(jìn)步帶來的?；莸澫椤?/p>

◎ 正月初三：宜與忌

在順德人傳統(tǒng)的習(xí)俗中，初三稱之為“赤口”，不宜造門拜訪，相傳這一天拜年會讓雙方不和，這種影響甚

至貫穿全年。

順德人所說的“赤口”，或許與“赤狗”有關(guān)。在中國傳統(tǒng)習(xí)俗里，年初三又稱赤狗日，是一個不吉利的日

子，赤狗是熛怒之神，遇之則有兇事。所以老一輩的居民，在這天足不出戶，留在家中祭祀神明。如一定外出，

可放一道化口舌符帶于身上,以化解口舌。

如今的順德人，或許已不迷信于這種所謂的禁忌，而是將探親訪友安排到春節(jié)的每一天，甚至初三這一日。

大家心里知道有“赤口”這個忌諱，但正因?yàn)檫@個忌諱，大家在交往中更注重友好、和諧地相處，反而更促進(jìn)了

感情。

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SHUNDE MESSAGES

文 | 蘇淑婷

“慢點(diǎn)，小心?！?月6日下午4時多，陳村鎮(zhèn)仙涌村的寒字路上，年桔批發(fā)商黃先生一邊

核對年桔的盆數(shù)，一邊細(xì)心地叮囑年桔搬運(yùn)工。經(jīng)過一個多小時，200多盆12寸的四季桔終

于順利搬上貨車，準(zhǔn)備發(fā)往湛江。

距離農(nóng)歷新年還有20多天，桔田里的年桔還未完全變黃，但黃先生還是決定提前選購提

貨。“去年，受疫情影響，很多人都買不到年桔。今年的花市應(yīng)該能如期舉行，市民購買年桔

的欲望會更強(qiáng)烈?！秉S先生坦言，早點(diǎn)來選，就能挑到更好的。

有經(jīng)驗(yàn)的年桔批發(fā)商想法都一樣。作為全國最大的年桔種植基地，連日來，陳村鎮(zhèn)仙涌

村的桔田上，來訂貨、提貨的商人來來往往，絡(luò)繹不絕?！疤锢锏哪杲鄱蓟举u完了，就剩幾

盆金蛋。你想要，就便宜點(diǎn)賣給你?！泵鎸ν窘?jīng)咨詢的批發(fā)商，仙涌桔農(nóng)何姨有點(diǎn)開心，也有

點(diǎn)無奈，“你來晚了”。

在仙涌栽種年桔三十多年，何姨告訴記者，今年年桔的“出貨”期提前了差不多一個星

期。“今年天氣好，年桔都長得比較好，而且有了上一年的經(jīng)驗(yàn)，很多批發(fā)商都提前訂貨、提

貨?！蹦壳?，何姨田里1000多盆年桔已售罄，“去年年桔價格普遍偏低，今年價格有所回升?！?/p>

何姨向記者透露，年桔的價格提升了近4成。

往年同期，年桔的銷售旺季才剛剛開始。而據(jù)陳村年桔協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長盧景初

介紹，在今年元旦期間，陳村鎮(zhèn)的年桔預(yù)定量已經(jīng)超過了五成。

“寒冬”后的“暖陽”讓人倍感珍惜。經(jīng)歷了2021年的年桔“劫”，陳村對“陳村年桔”地

理標(biāo)志品牌的擦亮、年桔特色文化的打造更加重視。

據(jù)了解，2021年，受疫情影響，年桔、年花的銷售一度遇冷。與桔農(nóng)、花農(nóng)“共甘苦”，陳

鄉(xiāng)土風(fēng)俗

Local Customs

陳村年桔迎來豐收年

過半年桔已被預(yù)訂 價格提升近4成

Chencun celebrates a fruitful year of festive citrus.

Over half of the festive citrus, whose prices have risen by nearly 40%, have

already been booked

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陳村鎮(zhèn)仙涌村再現(xiàn)昔日水上運(yùn)桔的場景。

村鎮(zhèn)針對桔農(nóng)的實(shí)際情況，以“線上+線下”“政府發(fā)起+社會聯(lián)動”的模式，推出助農(nóng)惠農(nóng)六大舉

措，幫助桔農(nóng)、花農(nóng)渡過困境。

今年元旦，隨著“2022陳村鎮(zhèn)年桔文化推廣月”的啟動，包括云上花會、消費(fèi)惠農(nóng)、便民服務(wù)、

融媒興農(nóng)、暢通物流、團(tuán)購促銷等助農(nóng)惠農(nóng)六大舉措升級延續(xù)。其中，為推動融媒興農(nóng)、講好年桔

故事，在1月6日，陳村鎮(zhèn)組織仙涌村的桔農(nóng)開展桔艇水上巡游，再現(xiàn)昔日陳村水上運(yùn)桔的場景。

用水洗艇、搬運(yùn)年桔上艇、起艇開運(yùn)、河涌內(nèi)劃水、行艇出河……滿滿的一艇年桔，在清澈的

河道上慢慢前行?！斑@真的是我們年輕時的場景。”仙涌村民朱先生滿心興奮，“從這條涌劃出去，

進(jìn)入文海河，就能運(yùn)往其他鎮(zhèn)街，甚至廣州、中山等周邊的地區(qū)”。

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SHUNDE MESSAGES

文 | 駱蘇艷

香水檸檬、四季桔、三角梅、帝牡丹、龍船花……市民游客看中哪盆就可以掃碼支付帶回家。陳

村鎮(zhèn)弼教村新建成的立新路“四小園”不僅是周邊村民休憩的好去處，還是一個24小時不打烊的誠

信“花卉市場”。

淺藍(lán)色的步徑兩旁錯落有致地?cái)[放著各式盆栽。每個盆栽上面都掛著一個標(biāo)簽牌，上面印有

花卉名稱、價格、銷售客服微信二維碼。一位身穿黑色外套的年輕人游走在各盆栽之間，仔細(xì)欣賞

了好一會，最后站在一盆年桔前，掏出手機(jī)掃碼購買。

立新路“四小園”是弼教村委會、村民、第三方運(yùn)營機(jī)構(gòu)共同打造的“花卉市場”。村委會負(fù)責(zé)

提供空間——立新路“四小園”，作為“花卉市場”的載體；村民及花卉企業(yè)是“花卉市場”的供貨

商，恒常供應(yīng)花卉盆栽，讓“花卉市場”一年365天24小時都有充足的高品質(zhì)的花卉貨源；第三方運(yùn)

營機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)“花卉市場”的日常運(yùn)維及推廣，為“花卉市場”和弼教村花卉產(chǎn)業(yè)打開更廣闊的銷路。

弼教村黨委書記馮杰文介紹，弼教村有著2000多年的種花歷史，90%以上的村民都是從事花

卉種植業(yè)，改革開放后順德第一個“萬元戶”還是弼教村的花農(nóng)，“鄉(xiāng)村振興就是要讓我們的村民

得到實(shí)惠，‘四小園’建設(shè)同樣如此，不僅要有社會效益——美化人居環(huán)境，還要有經(jīng)濟(jì)效益——增

加村民的收入。所以我們結(jié)合本村花卉產(chǎn)業(yè)，以‘四小園’為載體，打造‘花卉市場’，實(shí)現(xiàn)社會、經(jīng)

濟(jì)雙效益”。

這個依托立新路“四小園”打造的“花卉市場”，園中盆栽不僅為“四小園”增色添香，還“可視

即可售”，依靠線上銷售、線下發(fā)貨（自提）的誠信銷售模式，大大降低銷售的人員成本，延長了銷

售設(shè)攤時間，也拓寬了弼教花農(nóng)的銷售途徑，增加了花農(nóng)的銷售收入。這種環(huán)境與產(chǎn)業(yè)和諧共生的

鄉(xiāng)村振興模式受到了村民的歡迎。目前，已有4家花卉種植企業(yè)8位村民成為“花卉市場”的“供應(yīng)

商”?！盎ɑ苁袌觥钡恼\信銷售模式還推動了鄉(xiāng)風(fēng)文明建設(shè)。

鄉(xiāng)土風(fēng)俗

Local Customs

全天不打烊 掃碼可買花

陳村鎮(zhèn)弼教村打造花卉市場

The market remains open all day and accepts QR code payment

Flower market opens at Chencun’s Bijiao Village.

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立新路“四小園”是周邊村民休憩的好去處，還是一個24 小時不打烊的誠信“花卉市場”。

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SHUNDE MESSAGES

鄉(xiāng)土風(fēng)俗

Local Customs

文 | 王艷美

◎ 燈酒是裝在燈里的酒嗎？

“酒”在順德人的生活里扮演著相當(dāng)重要的角色。宴會必須有酒、節(jié)日喜慶必須有酒、家里祭祖必須有酒、

結(jié)婚過禮必須有酒……燈酒，就是添丁（生男孩）人家送出免費(fèi)享用的酒。昔日農(nóng)耕社會，更需要男性勞動力，因

此大家期望多生男孩，凡生男孩，都需舉辦這種入族儀式。

據(jù)文獻(xiàn)資料記載，明末清初，順德“飲燈酒”開始流行起來，并在每年正月十六前舉行，正月十六這一天，被

稱為“散燈”日，即到了這一天，一年的燈酒正式結(jié)束。添丁的人家，在正月十六前開始掛燈，社公（拜祭土地公

的地方）掛一盞、祠堂掛一盞、家里掛一盞。有錢人家加掛玻璃紙糊的大型走馬燈，窮苦人家掛樹頭燈。花燈上

貼有紅紙一張，上面寫著新添男孩的姓名、第幾傳孫等字樣?！盁簟迸c“丁”諧音，故燈一掛出，意味著新丁入族。

◎ 開燈當(dāng)日有哪些特色物品？

據(jù)大良古鑒村82歲的銀婆婆介紹，開燈時必須準(zhǔn)備果、酒、肉拜祭神靈，其中盛有豬腳姜醋的缽子和酸姜紅

雞蛋必不可少，“豬腳姜醋是新生兒誕生后款待親朋好友的食品，也是產(chǎn)婦補(bǔ)身食品，酸姜意味著多子多孫，紅

雞蛋也意味著添丁之意”。

在順德，新春佳節(jié)號角響起，鄉(xiāng)間的“飲燈酒”活動就接踵而來。社稷旁、祠堂里，擺放著添丁

人家送出的白酒，每到飯點(diǎn)，各自帶上菜肴，一桌三五七人的酒宴拉開，這成為和諧鄉(xiāng)村一道亮麗的風(fēng)

景。這個寓意新丁入族、也寓意家族團(tuán)結(jié)的新春民俗，自古至今在順德鄉(xiāng)間盛行，喜慶之余載滿人們安

居樂業(yè)的幸福。

飲燈酒：新丁入族 寄望安居樂業(yè)

"Dengjiu": the lantern feasts

To celebrate the birth of boys and to wish to live in peace and work in contentment

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銀婆婆說，開燈當(dāng)天，需準(zhǔn)備三盞“燈”，

這種燈用小樹頭做成，本村人稱之為“樹仔

頭”，樹仔頭上扎有紙花，白色、紅色等色彩斑

斕，還有茨菇一個，寓意添丁。開燈當(dāng)天，先在

祠堂掛一盞“燈”，再到社公掛一盞“燈”，然

后在家里掛一盞“燈”，燈上以紅紙寫上添丁

的是哪家人等信息。每天，家里人為“燈”點(diǎn)

蠟燭，至正月十六散燈后，祠堂和社公的燈便

帶回家中。

◎ 傳統(tǒng)的飲燈酒風(fēng)俗是怎樣的？

近年來，我們見到的大多是有組織的大規(guī)模的飲燈酒活動。事實(shí)上，自古以來流傳于鄉(xiāng)間的飲燈酒活動，或

許更多的是自發(fā)而成的。傳統(tǒng)的鄉(xiāng)間飲燈酒是三五知己甚至不認(rèn)識的人同臺吃飯，自己帶佳肴，一起品嘗燈酒。

新春期間，在鄉(xiāng)間的社公掛上“燈”，社公處擺放著一箱一箱的燈酒，每天中午或傍晚，社公旁或祠堂里的桌

子上必有人在打邊爐，少的三五人，多的幾桌。這些人是自發(fā)到此地飲燈酒的，自己帶食材，到達(dá)目的地后將食材

往桌上一擺，清水煮開，便開始了最傳統(tǒng)的“飲燈酒”。

根據(jù)老人回憶：“自有記憶起，每一年正月頭每一個社公或祠堂都是這么興旺，添丁人家開燈時送酒到社公

或祠堂，給大家享用，以前是一埕一埕的，現(xiàn)在是一箱一箱的。從開燈之日起，每天中午和晚上均有三五鄉(xiāng)里在

此小聚，誰有空誰去買鯇魚，誰家有青菜順便帶來，不論男女，不論族內(nèi)族外，只要喜歡，都可坐下享用。大家圍

坐在一起，一邊是簡單的清水火鍋，一邊是添丁人家贈送的燈酒，聊聊家常，非常開心。不要看這些飲燈酒比不上

別處上規(guī)模的，但這是我們一直保留下來的傳統(tǒng)，自祖輩一直傳承至今。”

◎ 開燈時段的燈酒喝不完怎么辦？

留待扒龍船時再拿出來供大家享用。這是一代一代傳下來的做法。

關(guān)于燈酒，村內(nèi)80多歲的老人說，以前不用糯米酒，據(jù)說糯米難發(fā)芽，意味著難育后代。然而，隨著社會的發(fā)

展，現(xiàn)在大家開燈所用的酒，也沒有太多的講究。

◎ 太公給族人分豬肉

按照傳統(tǒng)習(xí)俗，祠堂開燈這一天，太公向

族人分豬肉，主要分為丁肉和壽肉。族內(nèi)男性

可以獲得丁肉，年滿60歲的老人可獲得壽肉。

祠堂需要提前預(yù)定上等豬肉，半夜時分族

人驅(qū)車往市場取豬肉。然后將豬肉帶回祠堂

廚房，天剛亮，大家齊心協(xié)力將豬肉分好塊，

洗干凈，用柴爐燒火，用大鍋的開水將豬肉煮

熟。這是傳統(tǒng)的分豬肉，分的是煮豬肉。

太公分豬肉。 此時廚房內(nèi)兩個大鍋架在柴爐上，爐子里

姜醋缽寓意多添人口。

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傳承故事

一家四代做花燈

今年60多歲的添叔，做了40多年的手工花燈。他說從爺爺那一代開始做手工花燈，爺爺傳給爸

爸，爸爸傳給他，他的兒子忙于工作，但偶爾也會幫忙做花燈?？梢哉f，添叔一家四代都與花燈結(jié)

緣。

一個傳統(tǒng)的開燈用的手工花燈，看上去簡單，但做起來工序繁瑣。添叔說：“每年農(nóng)歷九月開

始，上山采樹仔頭（小樹頭），采回來后讓其晾干。至農(nóng)歷十二月開始訂花燈的人逐漸增多?！弊龌?/p>

燈所用的竹篾，是添叔親手從竹筒里開的；所用的鐵線，是他親手做成一段一段的；所用的紙花，是

添叔太太一朵一朵做起來的。由于工序繁瑣，且耗時長，一天只能做起幾個。

添叔說：“小時候所賣的花燈幾元錢一個，現(xiàn)在幾十元一個，賺不了多少錢，我們所做的只是一

種情結(jié)，或者情懷，因?yàn)樽约哼€是比較喜歡這種手工活。然而，這種手工活累又不賺錢，年輕人都不

愛做了?！?/p>

鄉(xiāng)土風(fēng)俗

Local Customs

柴火旺盛，鍋里清水煮開，大塊豬肉放進(jìn)去，待水沸騰，每鍋豬肉倒入米酒一瓶，據(jù)說這樣煮出來的豬肉更香。豬

肉煮熟一批，再下另一批。煮好的豬肉首先放在涼水里過冷河，再次洗干凈豬肉，這會讓豬肉吃起來更爽口。然

后將豬肉切成一小塊一小塊，放到大盆里。待所有豬肉切好后，進(jìn)行調(diào)味。放入鹽、糖等調(diào)味料后，便可上碗。

豬肉上碗后，還須在每個碗里放入茨菇兩個、柑橘兩個、利是一封，便成為一份一份太公要分給族人的豬

肉。如今，有些祠堂也給女丁分豬肉，可見傳統(tǒng)習(xí)俗也會隨著時代而改變。

◎ 給飲燈酒賦予更多的寄望

時至今日，安居樂業(yè)的順德人對燈酒更為重視，幾百上千桌的燈酒不為少見，而且宴請對象不局限于族中男

丁，更是敞開大門誰愿意來都?xì)g迎，有些地方還請長者免費(fèi)吃宴。席上的佳肴豐富多彩，珍饈也并不少見。

一些祠堂或社公不是很多的村落，也希望加入喜慶行列，于是以廟宇為號召人，也辦起了燈酒。現(xiàn)在的燈酒在

席上還設(shè)投燈環(huán)節(jié)，給每一件吉祥物命名，如“生意興隆”“添丁發(fā)財(cái)”“一帆風(fēng)順”“學(xué)業(yè)進(jìn)步”等，首個吉祥物

的競投往往是最激烈的，大家都想“獨(dú)占鰲頭”或“先拔頭籌”，所以價格往往也會更高。每一年投燈收入，將用

于下一年“燈酒”支出及修橋補(bǔ)路、扶貧濟(jì)困等公益慈善事業(yè)。燈酒發(fā)展至今，已經(jīng)賦予了新的內(nèi)涵。