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目 錄 I. 魯 菜 II. 川 菜 III. 粵 菜 IV. 江蘇菜 V. 浙江菜 VI. 湘 菜 VII.家常菜 備注說明： 因閩菜徽菜無受眾客戶群故八大菜系供應(yīng)中暫無以上2個菜系

目 錄 I. 魯 菜 珍雞腿 梅菜肉餅 煎釀茄子 養(yǎng)肝炒菠菜 劈腰絲 蔥燴海參 四喜丸子 紫桂燜大蝦 紙包雞 拔絲地瓜 京包里脊 醋溜土豆絲 燜大蝦 南煎丸子 德州扒雞 蒜泥拌茄子 鍋燒雞 四喜丸子 四喜鴨子 扒栗子白菜 賽螃蟹 山東菜丸 番茄蝦球 濟(jì)南把子肉 小燉肉 椒鹽中蝦 南煎丸子 蒜泥拌白肉 悶大蝦 玉帶蝦仁 糖醋鯉魚 鯽魚荷包蛋 荷葉肉 花攬桂魚 蛋黃魚片 蒜燒小黃魚 炸春卷 白扒魚翅 海參肘子 白扒通天翅 朝天鍋 手撕泥鰍 鍋燒肘子 孔府一品鍋 醬海參 木犀瓜片 原汁海蟶 農(nóng)家燉土雞 素什錦 大地豐收 原汁花蛤 鍋塌豆腐盒 蘿卜丸子

科華中餐廳-Ⅰ魯菜篇 糖醋鯉魚 爆炒腰花 木須肉 油燜大蝦

科華中餐廳-Ⅰ魯菜篇 酸辣蟄頭 四喜丸子 一品豆腐 糖醋里脊

目 錄 Ⅱ川 菜 麻婆豆腐 椒麻豆腐 鹽煎豬肉 干煸四季豆 辣子雞丁 豆瓣海參 鵝黃 肉 干燒明蝦球 東坡肘子 豆瓣鮮魚 水煮牛肉 山城棒棒雞 豆瓣鯽魚 樟茶鴨子 麻辣豆腐 鱔魚雞蛋卷 口袋豆腐 粉蒸排骨 水煮肉片 生爆鹽煎肉 夫妻肺片 鳳凰蘿卜 三七蒸雞 雙色玫瑰魚 螞蟻上樹 泡椒雞片 三絲魚翅 竹筍香菇湯 魚香肉絲 干煸肉絲 四川臘肉 泡菜爆河蝦 牛肉餡餅 干煸鱔背 芹黃魚絲 川味糯米飯 火爆腰塊 干煸鱔魚 白汁菜心 珊瑚雪花雞 酥皮龍蝦 五彩蟹盒 麻辣黃鱔 冬筍三黃雞 酸辣蹄筋 醬爆鴨塊 苦瓜釀肉 香辣水煮魚 蝦須牛肉 甜椒肉絲 辣子雞丁 香蒜咖喱炒蟹 鮮花豆腐 魚香茄子 板栗燒肉 籮粉魚頭豆腐湯

目 錄 Ⅱ川 菜 豆豉魚 香辣毛豆 回鍋魚片 紅燒獅子頭 巴肉片 糖醋泡菜 麻辣牛肉 泡椒墨魚仔 水滸肉 口袋豆腐 煙熏排骨 家常酸辣湯 香辣蝦 四川泡菜 香辣炒蟹 干煸牛肉絲 辣椒蟹 棒棒雞絲 醋溜黃瓜 一品豆腐湯 炒玉米 雪花雞湯 雞絲米粉 雪魔芋雞翅 回鍋肉 三菌燉雞 栗子白菜 糖醋紅柿椒 聚三鮮 紅棗煨肘 紅燒豬蹄 魚香碎滑肉 酸菜魚 五柳鮮魚 紅燒蹄筋 魚香牛肉絲 子姜鴨 豆瓣鯽魚 手撕牛肉 荔枝魷魚卷 壇子肉 荷包豆腐 川辣黃瓜 冬瓜竹筍雞 叫花雞 火鞭牛肉 姜絲牛肉 錦繡時菜塔 丁香鴨 蔥辣魚條 雞汁蝦卷 辣味炸雞翅 辣鳳爪 泡菜鵝腸 糖醋排骨 香腸炒油菜 瓤甜椒 黃燜雞塊 宮保蝦球 玉林串串香

科華中餐廳-Ⅱ川菜篇 麻婆豆腐 魚香肉絲 回鍋肉 宮保雞丁

科華中餐廳-Ⅱ川菜篇 干煸辣子雞 川香毛血旺 川香毛血旺 川香肉片

科華中餐廳-Ⅱ川菜篇 水煮牛肉 水煮魚 口水雞 香辣蝦

科華中餐廳-Ⅱ川菜篇 甜皮鴨 魚香茄子 火爆腰塊 缽缽雞

目 錄 Ⅲ粵 菜 椰 子 雞 潮州凍肉 海 棠 冬 菇 豆豉蒸排骨 釀 豆 腐 炒大明蝦 煲 仔 魚 丸 廣式臘肉燒鵝 炸 子 雞 草菇燒筍 燉 檸 檬 鴨 油泡魚青丸 花 雕 雞 羔燒羊肉 蕃 茄 雞 煲 咸蛋蒸肉餅 白 斬 雞 大良野雞卷 菠 菜 雞 煲 絲瓜肉片湯 炒 白 鴿 一帆風(fēng)順 滑 蛋 蝦 仁 山甲田雞片 椒 鹽 蝦 佛手排骨 生 梨 肉 片 何首烏雞蛋湯 梅菜扣肉 清補(bǔ)涼湯 鳳梨燴排骨 鐵觀音燉子雞 紅槽排骨 蝦子海參 綠豆老鴨湯 酸辣蝦仁烘蛋 香芋扣肉 果汁魚塊 廣州文昌雞 冬瓜薏米煲鴨 干炸肝花 炒禾花雀, 客家鹽焗雞 紅椒爆炒鱔片 脆皮炸雞 燒鳳眼肝 燒填鴨燒鵝 粟米香菇排骨湯

科華中餐廳-Ⅲ粵菜篇 白切雞 糖醋咕嚕肉 蒜香排骨 白灼蝦

目 錄 Ⅳ江蘇菜 烤 方 酒風(fēng)豬肝 黃泥煨雞 淡菜炒筍尖 凍 鴨 眉炸梅卷 肉釀生麩 荷花集錦燉 肴 肉 三絲燕菜 鴨包魚翅 紅果拌梨絲 松鼠桂魚 清燉獅子頭 鳳尾蝦 揚州炒飯 梁溪脆鱔 雞湯煮干絲 沛縣狗肉 無錫肉骨頭 三套鴨 魚香茄夾 清燉甲魚 金陵叉烤鴨 水晶肴蹄 鴛鴦雪花卷 脆皮卷 竹葉蒸雞 黃油兩吃 天下第一菜 雞湯煮干絲 老鴨湯 三絲敲魚 鹽水鴨 砂鍋豆腐 金香餅 白燒四寶 全家福 淮揚名菜 醬豬頭肉 和合腰子 金陵丸子 白汁燉圓菜

科華中餐廳-Ⅳ江蘇菜篇 松鼠桂魚 金陵鹽水鴨 紅燒獅子頭 大煮干絲

科華中餐廳-Ⅳ江蘇菜篇 無錫醬排骨 盱眙十三香龍蝦 鴨血粉絲湯 徐州地鍋雞

目 錄 Ⅴ浙江菜 溜 藕 片 粉蒸牛肉 玉米色拉 西湖莼菜湯 鹵 牛 肉 什錦肉丁 魚香茄子 奉化芋艿頭 熗青瓜條 涼拌豆腐 薯條手卷 香檸佛手魚 魚香菜心 炒豆腐腦 番茄豆腐 酸甜咕嚕肉 青椒豇豆 涼拌藕片 紅燒蘿卜 番茄燜明蝦 辣汁茄絲 白汁甘筍 干燒冬筍 蟹粉西蘭花 平菇肉片 什錦肉丁 炒山藥泥 萵筍拌白肉 雪菜黃魚 麻油素面 三鮮蘑菇 青蔬燴肉粽 西湖醋魚 楊梅肉丸 魚片蒸蛋 油吃麻辣茭白 三絲敲魚 南瓜蝦煲 鳳梨蟹柳 朝陽雞蛋豆腐 三絲拌蟶 耗油鮮菇 龍井蝦仁 葡萄干燜雞塊 青椒茄子 芹菜肉松 松仁猴菇 鮮蝦蟹柳沙拉

科華中餐廳-Ⅵ浙江菜篇 東坡肉 龍井蝦仁 青椒肉片 干菜燜肉

科華中餐廳-Ⅴ浙江菜篇 肉釀面筋 魚頭湯 干炸響鈴 四喜烤麩

目 錄 Ⅵ湘 菜 酸菜魚 香辣魚頭 小魚小蝦 美味玻璃骨 叫花雞 什錦野菜 扣肉伴侶 寧鄉(xiāng)花豬肉 雞蛋干 可樂雞翅 可可螺肉 青椒燜肚條 外婆菜 糖醋排骨 嫩仔牛肉 美味小田螺 脆肚尖 剁椒魚頭 雞汁煙筍 小炒黃牛肉 一鍋香 臘味合蒸 晶瑩牛筋 酸菜煎湖藕 鴨四寶 東安子雞 豆瓣鯽魚 家鄉(xiāng)小炒肉 河蚌肉 永州血鴨 口袋豆腐 金針草魚片 脆腳筋 干鍋牛蹄 夫妻肺片 風(fēng)味辣子雞 卜豆角 什錦野菜 螞蟻上樹 孜然雞肉串 金牛蹄 千衣豆腐 魚香肉絲 小炒鴨腳筋 麻婆豆腐 干鍋牛雜 牧野排骨 洞庭小魚蝦 辣子雞丁 干鍋羊雜 松仁菠蘿 洞庭跳水鴨 東坡肘子 干鍋羊蹄 雞汁脆筍 五香拆骨肉 風(fēng)味羊肚 五香牛肚 香味豬腳 湘水美味巖蛙

科華中餐廳-Ⅵ湘菜篇 剁椒魚頭 醬板鴨 湖南干鍋雞 小炒黃牛肉

科華中餐廳-Ⅶ湘菜篇 湘西啤酒鴨 糖油粑粑 青椒炒皮蛋 麻辣雞胗

目 錄 Ⅶ 家常菜 叫花雞 香干肉絲 涼拌黃瓜 清炒土豆絲 酸菜魚 紅燒鯽魚 辣椒炒肉 清炒胡蘿卜 西蘭花 韭菜炒蛋 麻辣豆腐 酸辣土豆絲 豌豆尖 千張豆腐 麻婆豆腐 西紅柿炒蛋 炒毛菜 清炒藕片 辣子雞丁 豆米蘿卜干 炒酸菜 辣子雞丁 東坡肘子 干煸四季豆 炒三鮮 宮保雞丁 豆瓣鯽魚 肉炒絲瓜片 西藍(lán)花 肉炒茭白 口袋豆腐 小白菜燉豆腐 炒萵筍 醬爆茄子 肉炒豆角 五花肉燉土豆 白切雞 螞蟻上樹 排骨燉藕 香菜炒豆腐皮 外婆菜 夫妻肺片 麻婆豆腐 海米燉西葫蘆 紅燒肉 魚香肉絲 水煮魚片 五花肉燉茄子 火鍋肉 水煮肉片 涼拌黃瓜 冬瓜湯 肉炒芹菜

科華中餐廳-Ⅶ家常菜篇 酸辣土豆絲 西紅柿炒蛋 青椒肉片 蒜薹炒肉

科華中餐廳-Ⅶ家常菜篇 家常豆腐 土豆排骨 紅燒排骨 可樂雞翅

科華中餐廳-Ⅶ家常菜篇 酸菜魚 紅燒茄子 清炒油麥菜 手撕包菜

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