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關(guān)于大嘜仙森·························

實(shí)力供應(yīng)商···························

飛行奇遇介紹·························

德式小麥·····························

德式科隆·····························

金桔科隆·····························

椰香小麥·····························

美式渾濁艾爾·························

美式西海岸IPA························

檢驗(yàn)報(bào)告·····························

線上精準(zhǔn)種草·························

熱銷榜·······························

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關(guān)于大嘜仙森

大嘜仙森 Mr. Barley 于2015年創(chuàng)立于廣東，是廣東路易酒業(yè)有限公司旗下致力于探索

粵文化和奇趣主題的中國專業(yè)精釀啤酒品牌。

路易酒業(yè)擁有5000多平米的釀酒廠及多元化的專業(yè)啤酒生產(chǎn)線和專業(yè)的釀酒師。大嘜

仙森在釀酒的路上一直保持著味道的初心，在遵循傳統(tǒng)工藝中釀造出特色的精釀啤

酒，希望通過豐富的“味道”為您釀造更精彩的生活。

設(shè)有原料、釀造技術(shù)、風(fēng)味調(diào)控、微生

物、生化、包裝等多個(gè)實(shí)驗(yàn)室平臺(tái)。將數(shù)

字化指標(biāo)轉(zhuǎn)化為獨(dú)特配方和釀造技術(shù)，從

而釀造出一杯杯味道豐富的精釀啤酒。

專業(yè)實(shí)驗(yàn)室

釀造設(shè)備為釀造工藝提供足夠的保障，擁

有粉碎系統(tǒng)，糖化系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)，制冷

系統(tǒng)，控制系統(tǒng)，清洗系統(tǒng)等專業(yè)設(shè)備。

專業(yè)設(shè)備

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氮?dú)飧艚^物料與空氣接觸，可以減輕麥汁

氧化，使麥汁保存更多的還原性物質(zhì)，有

利于改善啤酒的風(fēng)味穩(wěn)定性。

氮?dú)獗ｕr技術(shù)

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實(shí)力供應(yīng)商

中糧麥芽

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中糧麥芽是中國領(lǐng)先的啤酒原料供應(yīng)

商，在大連和江陰有兩大生產(chǎn)基地，

年麥芽加工能力達(dá)66萬噸。中糧麥芽

依托于集團(tuán)強(qiáng)大的研發(fā)能力和全球大

麥產(chǎn)地的一手采購能力，能夠收集到

全球最頂級(jí)的麥芽品種。

Lallemand酵母

Lallemand始建于19世紀(jì)初,于1923年開

始酵母的生產(chǎn)，至今已有99年的悠久

歷史。在全球五大洲及36個(gè)國家擁有

工廠、研發(fā)中心和代表處。在釀酒酵

母品牌里處于頂尖地位。

臻麥

臻麥產(chǎn)品均甄選全球優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的啤酒

大麥，采用領(lǐng)先的制麥設(shè)備和工藝，

匠心制造而成，是釀造啤酒最頂級(jí)麥

芽。

美國雅基瑪酒花

美國雅基瑪酒花有限公司是全球最大

的精釀啤酒專業(yè)酒花供應(yīng)商，也是全

球唯一一家100%由酒花種植者和持有

人經(jīng)營的公司，基于世代相傳的酒花

種植經(jīng)驗(yàn)，種植啤酒花品種多達(dá)120

種，依托美國華盛頓州雅基瑪山谷

（Yakima Valley）得天獨(dú)厚的自然環(huán)境

和地理?xiàng)l件，使之成為世界著名的標(biāo)

志性啤酒花產(chǎn)區(qū)。 04

飛行奇遇系列遵循著傳統(tǒng)工藝的釀造，讓精釀啤

酒回歸到最初的味道。原料上只選擇水、酵母、

酒花和麥芽，還有結(jié)合新鮮的水果原料釀造，不

添加其他工業(yè)香料。

一款大嘜先森精釀具多種豐富的味覺體驗(yàn)。隨著

時(shí)間與溫度的變化，口味此即彼伏，猶如旅行中

豐富有趣的過程體驗(yàn)，更多的味道等你發(fā)現(xiàn)～

飛行奇遇系列介紹

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德式小麥 原料：水、大麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母

German Wheat

酒精度：ABV≥4.5%VOL 原麥汁濃度：OG≥11.5°P

德式小麥啤酒是一款遵循德國傳統(tǒng)釀造工藝的啤酒。嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)進(jìn)口麥芽，研磨

熬煮后保證了麥汁的基礎(chǔ)口感。加入在酵母實(shí)驗(yàn)室篩選擴(kuò)培后高活性酵母菌，

完美的適應(yīng)原麥汁的發(fā)酵，極大的豐富了酒體的香型?；旌闲偷奶鸸銡饩C合

了啤酒花所帶來的苦澀。干凈清澈的果香感是這款酒最大的特點(diǎn)。

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德式科隆 原料：水、大麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母

Kolsch

酒精度：ABV≥4.6%VOL 原麥汁濃度：OG≥11°P

科隆風(fēng)味啤酒必須加上風(fēng)味二字是因?yàn)獒勗焓窃谥袊堑聡坡〉貐^(qū)?？?/p>

隆風(fēng)味啤酒是一款有強(qiáng)烈的混合感的風(fēng)味啤酒，艾爾酵母帶來的水果香氣結(jié)合

了窖藏啤酒在長期低溫發(fā)酵所產(chǎn)生的細(xì)膩氣泡，給口腔帶來的是純凈綿密的復(fù)

合口感。

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金桔科隆 原料：水、大麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母、海南金桔

Kumquat Kolsch

酒精度：ABV≥4.6%VOL 原麥汁濃度：OG≥11°P

金桔科隆啤酒是基于科隆啤酒工藝基礎(chǔ)上增加了海南的原產(chǎn)金桔果，作為熱帶

風(fēng)味水果，金桔的橙苷類芬芳會(huì)讓人胃口大開，結(jié)合科隆風(fēng)味啤酒的純凈口

感，完全是一種奇妙的組合，兩者間互不爭(zhēng)寵，又完美融合，是一款具有濃烈

沿海氣息的啤酒，可以毫無顧慮的大口飲用。

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椰香小麥 原料：水、大麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母、椰子

Coconut Wheat

酒精度：ABV≥4.8%VOL 原麥汁濃度：OG≥11.5°P

椰香小麥啤酒是一款增味型小麥啤酒，是基于美式小麥啤酒的風(fēng)格上加入了海

南椰漿，同時(shí)選用了新西蘭啤酒花。新西蘭就花特有的清香夏日水果風(fēng)味，結(jié)

合海南原椰壓榨的椰漿，給這款酒帶來了更多的島嶼氣息。若隱若現(xiàn)的椰奶

香，結(jié)合啤酒并不會(huì)帶來甜膩感，是一款非常適合夏日飲用的精釀啤酒。

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美式渾濁艾爾 原料：水、麥芽、燕麥、啤酒花、酵母

Hazy Ale

酒精度：ABV≥5%VOL 原麥汁濃度：OG≥12°P

美式渾濁艾爾是一款酒花型渾濁啤酒。在釀造中加入新西蘭的清香型酒花，有

更加豐富的麥芽口感和熱帶水果的復(fù)合風(fēng)味。平衡的苦度會(huì)讓更多剛接觸精釀

的人在口感上有明顯的區(qū)別感，是一款能讓你重新認(rèn)識(shí)啤酒的啟蒙款精釀。

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金桔科隆 原料：水、麥芽、燕麥、啤酒花、酵母

American IPA

酒精度：ABV≥6%VOL 原麥汁濃度：OG≥15°P

美式西海岸IPA在釀造中加入了焦糖麥芽，視覺上是清澈透亮的棕紅色，同時(shí)是

伴隨著細(xì)膩濃郁的氣泡。原始麥汁濃度達(dá)到15p，飲用時(shí)有著飽滿的麥芽味。熬

煮時(shí)兩倍投放的12款混合啤酒花帶來豐富的苦韻，甘洌長時(shí)間殘留于口腔之

中，層次感分明，是一款精釀進(jìn)階的老饕啤酒。

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低雜醇——不頭疼，不宿醉，不斷片的真諦！

雙乙酰是啤酒發(fā)酵過程中的重要副產(chǎn)物，是影響啤酒風(fēng)味的重要物質(zhì)，雙乙酰含量越

低，在啤酒中的含量與還原程度是啤酒成熟的主要標(biāo)志。

雙乙酰、甲醛和鉛檢測(cè)含量遠(yuǎn)低于國家檢

測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

被檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定（CMA）授權(quán)的第三方檢測(cè)公司檢驗(yàn)報(bào)告

線上精準(zhǔn)種草

多平臺(tái)曝光，引發(fā)消費(fèi)者熱評(píng)

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銷售數(shù)據(jù)增長快

天貓上線2個(gè)月上精釀啤酒熱銷榜16，好評(píng)榜12

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