老北京

美

食

老銅鍋

-----堅持傳統(tǒng)火鍋，正宗京城口味老銅鍋-----

涮 羊 肉

品牌簡介

“老銅鍋老北京涮羊肉”隸屬于南

京人北東餐飲管理公司，創(chuàng)立

于2004年4月。源自老北京獨居

特色的清真涮肉，進入南京后

享譽南京十余載，現(xiàn)已成為擁

有多個品牌、多家分店的綜合

性餐飲企業(yè)，經(jīng)營項目涵蓋了

老北京特色涮肉、羊蝎子火鍋、

燒烤和清真特色炒菜等。

經(jīng)營理念

致力于“傳統(tǒng)、經(jīng)典、健康、

品質(zhì)”的美食經(jīng)營理念，“老

銅鍋老北京涮羊肉”、“老北

京羊蝎子”率先發(fā)展，憑借

精細優(yōu)質(zhì)的出品和實惠公道

的價格，深得大眾口碑，目

前已成為中國知名的餐飲品

牌。

品牌規(guī)模

分店總營業(yè)面積萬余平方米，目前連鎖店已在北京、江蘇、安徽、

河北、廣西、福建、內(nèi)蒙、哈爾濱等各大城市直營連鎖50余家。

南京市場

南京

? 截至2021年老銅鍋老北京涮羊肉在南京

市場各區(qū)已開業(yè)6家門店，并在不斷擴張

? 在各大評分軟件評分均在4分以上（滿分

5分）

南京店鋪現(xiàn)狀

15年的創(chuàng)業(yè)歷程，“老銅鍋老北京涮肉”始終堅持走科學、健康、營養(yǎng)之路，潛心經(jīng)驗，規(guī)范管

理，先后獲得中國烹飪協(xié)會“中華名火鍋”，全國酒家酒店等級評定委員會“一級酒家”，南京市

衛(wèi)生局“衛(wèi)生量化等級評定A級企業(yè)”，安徽省滁州市“口碑火鍋店”稱號，多次榮獲“舌尖上美食”

一等獎、《引爆戰(zhàn)斗力》冠軍團隊、“公示進貨渠道獎”，“火鍋宴金獎等榮譽，在全國享有很

高的知名度和美譽度。

所獲榮譽

品牌優(yōu)勢

老北京涮羊肉是一個極具競爭力的

企業(yè)，發(fā)展正宗京城口味，采用銅

鍋炭火、清水涮肉的傳統(tǒng)工藝。秉

承正宗京味涮鍋的特色，不斷創(chuàng)新，

完善企業(yè)品牌形象。致力于創(chuàng)造最

具競爭力的國潮餐飲企業(yè)，經(jīng)過多

年的發(fā)展已研發(fā)屬于自己的知識產(chǎn)

權(quán)十幾項。

產(chǎn)品優(yōu)勢

老北京涮羊肉的菜品經(jīng)多道工序嚴格篩選，確保品

質(zhì)干凈、衛(wèi)生。菜品種類齊全，菜式累計起來有數(shù)

百種之多，滿足了不同口味消費者的不同需求。

供貨渠道

良心精選優(yōu)質(zhì)食材，我們不惜成本在食材上精挑細選，幾近

苛刻，讓每位食客吃的安全更放心。

作為最重要的食材，羊肉都是來源于內(nèi)蒙錫林郭勒大草原優(yōu)

質(zhì)的放養(yǎng)山羊。

秘制鍋底

老銅鍋老北京的湯料由

秘方制作而成，具有口

感鮮、營養(yǎng)足、回味悠

長的特點，搭配新鮮菜

品食用，其鮮美讓人戀

戀不忘。

企業(yè)愿景

嚴格的管理，規(guī)范的服務(wù)，提供最優(yōu)質(zhì)的出

品與服務(wù)，是老北京全體員工共同奮斗和追

求的目標。

謝謝觀看美

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老銅鍋

-----堅持傳統(tǒng)火鍋，正宗京城口味老銅鍋-----

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