城 市 簡(jiǎn) 介

C i t y P r o f i l e

城 市 美 食 城市風(fēng)景 歷史人物

MERGER PATTERN C i t y s c a p e Historical Figures

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目 錄

CONTENTS

區(qū)域發(fā)展

Area Development

5

城市簡(jiǎn)介

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Part 01

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City Profile

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City Profile

? 邯鄲市，河北省省轄市，地處東經(jīng)114°03'～40'，北緯36°20'～44'之間，位于河北省南端，太行山東麓，

西依太行山脈，東接華北平原，與晉、魯、豫三省接壤，總面積12073.8平方公里，截至2018年末，邯鄲

市總?cè)丝?057.5萬(wàn)人；常住人口952.8萬(wàn)人；下轄有6區(qū)、1縣級(jí)市、11縣、1個(gè)國(guó)家級(jí)開(kāi)發(fā)區(qū)和1個(gè)省級(jí)開(kāi)

發(fā)區(qū)。

? 邯鄲市的市花是月季。邯鄲市是國(guó)家歷史文化名城、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、國(guó)家園林城市、全國(guó)雙擁模范城、

中國(guó)成語(yǔ)典故之都和中國(guó)散文之城、太極之鄉(xiāng)。

游各城邯鄲,品古趙文化

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邯鄲市-地形地貌

邯鄲市地勢(shì)自西向東呈階梯狀下降，高差懸殊，地貌

類(lèi)型復(fù)雜多樣。以京廣鐵路為界，西部為中、低山丘

陵地貌，東部為華北平原。海拔最高1898.7米，最低

32.7米，相對(duì)高差1866米，總坡降為11.8‰。全市自

西向東大致可分為五級(jí)階梯：西北部中山區(qū)、西部低

山區(qū)、中部低山丘陵區(qū)、中部盆地區(qū)、東部洪積沖積

平原。高差較大，最高處和最低處相差1800余米。山

地丘陵區(qū)約占全市面積的46%，平原區(qū)占54%

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邯鄲市-氣候水文

邯鄲市屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明。春季風(fēng)

多干旱，夏季炎熱多雨，秋季溫和涼爽，冬季寒冷干

燥，年平均氣溫13.5℃，最冷月份（一月）平均氣溫2.3℃，極端最低氣溫-19℃，最熱月份（七月）平均

氣溫26.9℃，極端最高氣溫42.5℃，全年無(wú)霜期200

天，年日照2557小時(shí)；

邯鄲市境內(nèi)的河流屬海河水系，境內(nèi)有較大河流及支

流20多條，主要有漳河、衛(wèi)河、衛(wèi)運(yùn)河、滏陽(yáng)河、沁

河、渚河、輸元河、洺河等河流。

滏陽(yáng)河

漳河

洺河

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邯鄲市-自然資源

水資源

邯鄲市水資源總量約為16.7億立方米，人均占有量191立方米，占全

國(guó)人均水平的9%，全省人均水平的62%

礦產(chǎn)資源

邯鄲市蘊(yùn)藏有種類(lèi)繁多的礦產(chǎn)資源，是全國(guó)著名的煤和高品位的鐵礦

石產(chǎn)區(qū)，被譽(yù)為現(xiàn)代“鋼城”、“煤都”，擁有豐富的“兩黑”——

煤、鐵資源，煤炭和鐵礦石儲(chǔ)量分別達(dá)到40億噸和4.8億噸。其中煤

炭?jī)?chǔ)量豐富，煤種齊全，煤質(zhì)較好；鐵礦品位高、有害雜質(zhì)少、可選

性好。此外還有較為豐富的非金屬礦資源如鋁礬土、耐火土、硫鐵礦、

含鉀砂頁(yè)巖、碳石等四十種以上礦藏。各種礦產(chǎn)地200處。

鐵礦石開(kāi)采

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邯鄲市-人文環(huán)境

2022年，邯鄲市戶(hù)籍總?cè)丝?064.3萬(wàn)，常住人口928.1萬(wàn)。經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)總值逐年增長(zhǎng)，農(nóng)業(yè)、

工業(yè)及批發(fā)零售業(yè)作為邯鄲市的主要經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)來(lái)源。

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游各城邯鄲,品古趙文化

2005年10月26日，中國(guó)文聯(lián)和中國(guó)民間文藝家協(xié)

會(huì)在河北省邯鄲市舉行命名頒牌儀式，授予邯鄲市

“中國(guó)成語(yǔ)典故之都”稱(chēng)號(hào)。據(jù)專(zhuān)家統(tǒng)計(jì)，與邯鄲

有關(guān)的成語(yǔ)典故共有1584條。漫步在邯鄲的街頭巷

尾，隨處都能見(jiàn)到成語(yǔ)典故，邯鄲學(xué)步雕塑（學(xué)步

橋）、胡服騎射雕塑、荀子雕塑、羅敷雕塑、武靈

叢臺(tái)、七賢祠、回車(chē)巷、插箭嶺等。

城市美食

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Part 02

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熏肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜面醬

等的佐料慢火燜煮而成的。

清乾隆年間，懷安柴溝堡鎮(zhèn)有一個(gè)叫郭璽

的人，開(kāi)設(shè)熏肉鋪。他總結(jié)了前人制作熏

肉的經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)出一套獨(dú)特的制作工藝，使

柴溝堡熏肉身價(jià)倍增，據(jù)傳說(shuō)，八國(guó)聯(lián)軍

侵入中國(guó)，慈禧太后和光緒皇帝外逃時(shí)，

路經(jīng)柴溝堡進(jìn)膳，對(duì)柴溝堡熏肉頗為贊賞。

此后即被慈禧太后點(diǎn)為貢品。

熏肉

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圣旨骨酥魚(yú)，最早起源于邯鄲趙家，叫趙家酥

魚(yú)，魏晉時(shí)期由民間傳入宮中，五代十國(guó)后周

大將趙匡胤（河北人）南征北戰(zhàn)時(shí)偶爾品嘗過(guò)，

千里送京娘時(shí)趙家酥魚(yú)曾給其留下和京娘最后

的美好記憶，北宋初年，趙匡胤登基后，把趙

家這種“骨穌刺爛”后仍保持“魚(yú)形完整”的

魚(yú)列為御用美食，從此把趙家骨酥魚(yú)尊稱(chēng)為

“圣旨骨酥魚(yú)”。

正宗的圣旨骨酥魚(yú)制作十分講究，“料窨工

藝”、“磁州窯特產(chǎn)砂鍋”、“祖?zhèn)髅刂坪诵?/p>

料”三者缺一不可，三者相輔相成，做出的魚(yú)

已不僅僅是“鮮”，而是“香”，已不僅僅說(shuō)

“好吃”，而是“食補(bǔ)”，而且營(yíng)養(yǎng)奇特，常

食能讓人流連忘返。由于圣旨骨酥魚(yú)的后人在

民國(guó)遭遇變故，這一歷史名吃隨被很多人遺忘

圣旨骨酥雨

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熏兔自清朝距今歷史悠久，臨漳縣為國(guó)家著名“獺

兔之鄉(xiāng)”，臨漳的扒兔、熏兔是用享有“兔中之王”

美稱(chēng)的優(yōu)質(zhì)獺兔做原料，有多種名貴中藥材及香辛

料腌制。燜煮等多種工序加工而成。該產(chǎn)品五香脫

骨，口感純正，風(fēng)味獨(dú)特，老少皆宜，系純天然綠

色食品，是旅游佐餐，饋贈(zèng)親友，家宴，娛樂(lè)休閑

之佳品。

臨漳扒兔

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先取七成熟的八道眉甜瓜，挖去內(nèi)瓤。用三仁（杏

仁、花生仁、核桃仁）、三干（葡萄干、枸杞、橘

餅）、三絲（青絲、紅絲、姜絲）雜以黃豆、芝麻、

木耳、香菇做餡，拌勻后裝入去瓤的甜瓜內(nèi)，再用

細(xì)線將瓜縫合，投入日曬夜露之甜面醬中，腌漬三

七二十一天，共計(jì)二十一道工序，方能制成。因瓜

內(nèi)加入了一些藥料，不僅能生津祛驚醫(yī)疾療病，還

可充菜佐食。

館陶御貢醬包瓜

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魏縣鴨梨早在隋唐時(shí)就有記載，北宋已有大面積栽

培，至今已有兩千多年的歷史。魏縣適宜的土壤氣

候條件，孕育了魏縣鴨梨獨(dú)特的品質(zhì)，以個(gè)大皮薄、

色艷肉細(xì)、核小渣少、酸甜適宜、果型端正而享譽(yù)

海內(nèi)外，著名的“天津鴨梨”就產(chǎn)于魏縣。魏縣鴨

梨平均單果重225克，最大達(dá)到650克，可溶性固形

物含量平均11%以上，最高達(dá)16.3%，具有生津潤(rùn)

肺、解酒醒腦、清心降火、潤(rùn)膚美容之功效，極具

保健價(jià)值

魏縣鴨梨

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城市風(fēng)景

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Part 03

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大乘玉佛寺

大乘玉佛寺

原稱(chēng)大佛寺，位于河北省邯鄲市區(qū)西部，趙苑公園

南，占地66畝，始建于南北朝大象年間，距今已有1400

余年。 這里曾一度名僧云集，香火旺盛，為中原名寺大

剎。后幾經(jīng)興衰，毀于戰(zhàn)亂。但據(jù)《邯鄲縣志》記載，

至1942年仍有三百余位僧人住持于此。

該寺曾占地四十余畝，樓堂殿閣一應(yīng)俱全，雄偉壯

觀，于“七七”事變后毀于戰(zhàn)亂。20世紀(jì)80年代，中國(guó)

社會(huì)改革開(kāi)放，政通人和，政府批準(zhǔn)重建大佛寺作為寺

眾弟子育經(jīng)拜佛場(chǎng)所，于1994年動(dòng)工重建。 [4] 重建后

的大乘玉佛寺，規(guī)模宏大，樓堂殿閣雄偉壯觀。

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媧皇宮

媧皇宮，是位于冀南涉縣鳳凰山的一處古跡。媧皇宮是

中國(guó)最大、最早的奉祀上古天神女?huà)z氏的古代建筑，是

北齊文宣帝高洋往返鄴城至?xí)x陽(yáng)所建的又一離宮，屬全

國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。媧皇宮初開(kāi)三石室，雕數(shù)尊神像。

后經(jīng)歷代修葺、續(xù)建，現(xiàn)有建筑房屋135間，占地面積

76萬(wàn)平方米，分山上山下兩組建筑。山下有朝元官、停

驂宮、廣生宮和碑坊等，向上繞行十八盤(pán)石徑，便可到

達(dá)最高處的媧皇宮。

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武靈叢臺(tái)

武靈叢臺(tái)是古城邯鄲的象征，位于市中心叢臺(tái)公園內(nèi)。

叢臺(tái)之名，源于當(dāng)時(shí)有許多亭臺(tái)建筑連接壘列而成，

《漢書(shū)》顏師古釋文：“連接非一，故名叢臺(tái)?！?。古

人曾用“天橋接漢若長(zhǎng)虹，雪洞迷離如銀海”的詩(shī)句，

描繪叢臺(tái)的壯觀。相傳它始建于趙武靈王時(shí)期（公元前

325—前299年），已有2000多年的歷史，故稱(chēng)武靈叢

臺(tái)。

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京娘湖位于河北省邯鄲市武安市西北部山區(qū)的口上村北，

亦稱(chēng)口上水庫(kù)，京娘湖有“太行三峽”之稱(chēng)。距武安城

3 0公里，距邯鄲約60公里，位居太行山脈腹地。湖面

呈倒“人”字型，分東西兩支，長(zhǎng)短各3公里。這里山

水環(huán)繞，群峰競(jìng)秀，層巒疊嶂，川谷深幽，赤壁丹崖，

色彩斑斕，林木茂盛，波光粼粼，風(fēng)景秀美，造化神奇。

現(xiàn)已憑借其中山川水色開(kāi)辟成為旅游風(fēng)景區(qū)和避暑勝地。

據(jù)史料記載，趙匡胤千里送京娘的故事便發(fā)生在這里。

京娘湖因宋太祖送京娘的故事發(fā)生在這一帶，故得此名。

京娘湖風(fēng)景區(qū)

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歷史人物

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Part 04

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秦始皇（前259年—前210年），嬴姓，趙氏，名政，別名祖龍，出生于趙國(guó)邯鄲，秦莊襄王之子，歷史上著名的政治家、

戰(zhàn)略家、改革家。完成華夏大一統(tǒng)，奠定了中國(guó)兩千余年政

治制度基本格局，被譽(yù)為“千古一帝”

。

13歲繼位，39歲時(shí)統(tǒng)一中國(guó)建立秦朝，是中國(guó)歷史上首位用“皇帝”稱(chēng)號(hào)的君主。政治上實(shí)行三公九卿制，地方上廢分

封行郡縣。推行書(shū)同文，車(chē)同軌，統(tǒng)一度量衡。對(duì)外北擊匈奴，南征百越，修筑萬(wàn)里長(zhǎng)城。為了鞏固政權(quán)，秦始皇還實(shí)

行了一系列的政策，主要是：統(tǒng)一貨幣和度量衡；統(tǒng)一文字；

修筑長(zhǎng)城、馳道和直道；強(qiáng)迫遷徙六國(guó)富民和平民。秦統(tǒng)一

六國(guó)以后，為了防止六國(guó)貴族依持宗族“死灰復(fù)燃”

，強(qiáng)迫

他們遷徒到咸陽(yáng)，要他們看護(hù)皇陵，或者遷徙于西南邊遠(yuǎn)地區(qū)，一些平民也同時(shí)被迫遷徙，叫做“遷虜”，做開(kāi)礦、開(kāi)

鹽井等苦役。前215年，秦將蒙恬奪九原河南，設(shè)置34縣，建

立九原郡（治所在內(nèi)蒙古包頭市西北）。統(tǒng)一六國(guó)后，商鞅

變法時(shí)極力反對(duì)的各方面的學(xué)派、人才都紛紛來(lái)到秦國(guó)服務(wù)，

可能秦始皇采用了“秦國(guó)特色的商鞅變法”

，造成秦帝國(guó)各

種迷信盛行。其中黃老道家、陰陽(yáng)家，他們綜合儒、法、道

諸家的學(xué)說(shuō)，提出所謂“五德終始說(shuō)”

，尤其得到始皇的信

任，始皇于是認(rèn)為秦是水德，周是火德，水能克火，因此秦

得天下。

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白起

白起（？—公元前257年），羋姓，白氏，名起，郿邑（今陜西眉縣常興鎮(zhèn)白家村）人。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期杰出的軍事家、“兵家”代表人物。

楚平王之孫白公勝后代。擔(dān)任秦軍主將30多年，攻城70余座，為秦國(guó)統(tǒng)一六國(guó)做出了巨大的貢獻(xiàn)，受封為武安君。功高震主，得罪應(yīng)侯，

接連貶官。秦昭襄王五十年（前257年），賜死于杜郵。作為中國(guó)歷史上繼孫武、吳起之后又一個(gè)杰出的軍事家、統(tǒng)帥，白起與廉頗、

李牧、王翦并稱(chēng)為戰(zhàn)國(guó)四大名將，名列武廟十哲。

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廉頗

廉頗戰(zhàn)國(guó)四大名將之一。廉頗，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期趙國(guó)人，是一位歷

經(jīng)三代君王，轉(zhuǎn)戰(zhàn)四方的愛(ài)國(guó)名將。受封信平君、假相國(guó)，

廉頗不但是勇敢善戰(zhàn)的將軍，也是知過(guò)勇改的有為之士，司

馬遷評(píng)為“廉頗者趙之良將也”。廉頗能以國(guó)家利益為重，

不計(jì)較個(gè)人名利得失，負(fù)荊請(qǐng)罪，刎頸之交，將相和等典故

流傳千古。今邯鄲境內(nèi)有不少大墓名曰“廉頗墓”，表達(dá)了

后人對(duì)這位愛(ài)國(guó)名將的懷念之情。

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藺相如

藺相如趙國(guó)名相，和廉頗兩個(gè)人威懾秦國(guó)。藺相如，戰(zhàn)國(guó)時(shí)

趙國(guó)上卿。相傳邯鄲市西十多公里處的藺家河村是他的故里。

多謀善辯，膽略過(guò)人，以大局為重，善與人和，歷代備受稱(chēng)

頌。原為惠文王時(shí)繆賢的門(mén)客。秦向趙強(qiáng)索 “和氏璧”，他

奉命帶璧入秦，當(dāng)廷力爭(zhēng)，完璧歸趙?；菸耐醵辏ㄇ?79

年），隨趙王到澠池（今河南澠池南）與秦王相會(huì)，以智勇

斗秦王，免使趙王受辱，因功拜為上卿。對(duì)同朝大臣廉頗容

忍謙讓?zhuān)蛊淅⑽?，二人成為團(tuán)結(jié)御敵的知交。邯鄲城內(nèi)有

條胡同名“回車(chē)巷”，相傳就是藺相如在此回車(chē)給廉頗讓路

的地方。

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區(qū)域發(fā)展

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Part 05

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按照《邯鄲市國(guó)土空間總體規(guī)劃(2021-2035年)》（草案）公示，邯鄲市未來(lái)發(fā)展定位：

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堅(jiān)持生態(tài)文明、綠色發(fā)展、統(tǒng)籌開(kāi)發(fā)與保護(hù)，基于“資

源環(huán)境承載能力評(píng)價(jià)”和“國(guó)土空間開(kāi)發(fā)適宜性評(píng)價(jià)”，

統(tǒng)籌農(nóng)業(yè)、生態(tài)、城鎮(zhèn)三大主題功能區(qū)建設(shè)，規(guī)劃形成

“一圈、兩帶、三區(qū)、四軸、多節(jié)點(diǎn)”的國(guó)土空間開(kāi)發(fā)

與保護(hù)總體格局。