H14b:環(huán)境原因會(huì)對(duì)分享美食照片的行為意圖
產(chǎn)生負(fù)向顯著影響;
H14c:個(gè)人隱私和信息安全會(huì)對(duì)分享美食照片
的行為意圖產(chǎn)生負(fù)向顯著影響;
H14d:個(gè)人特質(zhì)會(huì)對(duì)分享美食照片的行為意圖
產(chǎn)生負(fù)向顯著影響;
H14e:人情維護(hù)會(huì)對(duì)分享美食照片的行為意圖
產(chǎn)生負(fù)向顯著影響。
1.2.5 人格特質(zhì)的調(diào)節(jié)作用
人格特質(zhì)理論引自心理學(xué)領(lǐng)域,且后續(xù)與其他
領(lǐng)域的交叉研究成果頗豐。關(guān)于人格特質(zhì)理論維度
的劃分,Eysenck提出人格類型論,通過(guò)因子分析將
人格特質(zhì)分為傾向內(nèi)向或外向、神經(jīng)質(zhì)、精神病質(zhì)等
3個(gè)維度[59]。在此基礎(chǔ)上,進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)五大人格特
質(zhì),即外向性、開放性、親和性、神經(jīng)質(zhì)和負(fù)責(zé)性[60]。
在五大人格特質(zhì)對(duì)分享行為的影響研究中,大
多數(shù)研究應(yīng)用在組織行為學(xué)領(lǐng)域,如探究其對(duì)知識(shí)
分享的影響[61]。此外,范哲等學(xué)者發(fā)現(xiàn),除神經(jīng)質(zhì)
人格特質(zhì)人群與信息分享的不同行為均無(wú)顯著關(guān)系
外,其他4種人格特質(zhì)對(duì)虛擬社區(qū)信息分享行為會(huì)
產(chǎn)生不同的影響[62]
;陳楠在研究大五人格的調(diào)節(jié)作
用時(shí),發(fā)現(xiàn)神經(jīng)質(zhì)和開放性人格特質(zhì)在信息類型與
轉(zhuǎn)發(fā)意愿的關(guān)系中調(diào)節(jié)作用顯著[63]
;有學(xué)者通過(guò)調(diào)
查發(fā)現(xiàn)大五模型的外向性和開放性與社交媒體使用
呈正相關(guān),而神經(jīng)質(zhì)則是負(fù)相關(guān)的預(yù)測(cè)因子,控制著
社會(huì)人口統(tǒng)計(jì)學(xué)和生活滿意度[64]。關(guān)于人格特質(zhì)
調(diào)節(jié)作用在餐飲領(lǐng)域的應(yīng)用,毛佩娟等學(xué)者證實(shí)了
開放性特質(zhì)會(huì)正向調(diào)節(jié)餐廳環(huán)境氣氛與顧客滿意度
間的關(guān)系,而親和性特質(zhì)會(huì)負(fù)向調(diào)節(jié)餐廳環(huán)境氣氛
與顧客滿意度間的關(guān)系[65]
;楊媛發(fā)現(xiàn),餐廳外向性
人格在動(dòng)機(jī)與分享意圖間的 調(diào) 節(jié) 作 用 不 顯 著[66]。
此外,自我決定理論已經(jīng)證實(shí)社會(huì)環(huán)境中存在3種
基本的心理需要[35]68,動(dòng)機(jī)是由需要產(chǎn)生,而人格可
以調(diào)節(jié)個(gè)體的需要,也會(huì)使動(dòng)機(jī)表現(xiàn)出個(gè)體差異,這
種個(gè)體差異因素在自我決定動(dòng)機(jī)中起到了重要的作
用。由此可見,在餐飲領(lǐng)域還沒有將人格特質(zhì)作為
調(diào)節(jié)作用,進(jìn)而驗(yàn)證在自我決定理論內(nèi)部動(dòng)機(jī)的基
礎(chǔ)上,對(duì)分享行為意圖影響的研究。
本文將探討五大人格特質(zhì)對(duì)游客在社交媒體上
分享美食照片的調(diào)節(jié)效應(yīng)。據(jù)此,提出如下假設(shè):
H15a:外向性正向調(diào)節(jié)了餐廳體驗(yàn)和障礙因素
與游客分享美食照片行為意圖間的關(guān)系;
H15b:親和性正向調(diào)節(jié)了餐廳體驗(yàn)和障礙因素
與游客分享美食照片行為意圖間的關(guān)系;
H15c:負(fù)責(zé)性正向調(diào)節(jié)了餐廳體驗(yàn)和障礙因素
與游客分享美食照片行為意圖間的關(guān)系;
H15d:神經(jīng)質(zhì)正向調(diào)節(jié)了餐廳體驗(yàn)和障礙因素
與游客分享美食照片行為意圖間的關(guān)系;
H15e:開放性正向調(diào)節(jié)了餐廳體驗(yàn)和障礙因素
與游客分享美食照片行為意圖間的關(guān)系。
基于以上假設(shè),本研究建立的概念模型如圖1
所示。
圖1 概念模型
2 研究設(shè)計(jì)
2.1 案例地選擇
本文案例地選擇了上海和廣州兩個(gè)城市,兩地
美食眾多、體驗(yàn)性餐廳多,且注重營(yíng)造氛圍和服務(wù),
老字號(hào)餐廳種類較為豐富[67-68]。同時(shí),由于老字號(hào)
餐廳吸引打卡游客較多,所以本文的研究對(duì)象選擇
了到上海和廣州老字號(hào)餐廳體驗(yàn)的游客。
2.2 量表設(shè)計(jì)
為了確保問(wèn)卷的信度和效度,本文的研究變量
借鑒已有成熟量表。調(diào)查問(wèn)卷主要分為兩部分:第
一部分為相關(guān)潛變量測(cè)量,第二部分是游客基礎(chǔ)信
息,研究變量測(cè)量題項(xiàng)均用 Likert5分量表測(cè)量,回
答從“非常不同意”(1)到“非常同意”(5)。其中關(guān)于
餐廳體驗(yàn)的變量主要來(lái)源于Jeong等學(xué)者和 Kim
等學(xué)者的研究成果[48]362[69],障礙因素變量主要來(lái)源
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旅 游 論 壇 2024年 第17卷 第1期