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問:哦哦,那還是老年人買的比較多嗎?
答:對,年輕人也有,但附近年輕人做飯也不是特別多,蠻少的,有的人一看是
蒸餃就想的說“我不想吃蒸餃,想吃水餃”,但我們正大的餃子是既可以蒸也可
以煮的嘛。
問:嗯對,然后我們看超市里三全、思念的比較多。
答:對,它們的排面比較大一點(diǎn),因?yàn)槲覀兊膬r格在同類中是略微偏高的,但是
我之前看中百、盒馬里還是有在賣正大蒸餃。
問:嗯嗯,還是有在其他渠道賣的,但是我們看到正大在營銷方面做得比較少,
是主要供給飯店、酒店嗎?
答:也有,我們基本上每個渠道都有一些業(yè)務(wù)員去談。但主要因?yàn)檎筮@個牌子
在我們年輕人當(dāng)中其實(shí)知名度不高,但老年人他們都知道,畢竟正大是賣飼料起
家的,但確實(shí)年輕人知道正大的還挺少的。
問:對,正大確實(shí)營銷這方面做得不夠。另外我們看到其他門店的正大優(yōu)鮮會把
蒸餃蒸好了再拿出來賣,但在這個店里沒有看到是為什么呢?
答:這種的話我們店之前也有,但后來發(fā)現(xiàn)這種蒸好了的蒸餃對周圍的顧客群來
說走不太動,因?yàn)橹車际蔷用駞^(qū)比較多,都是一些大爺大媽、叔叔阿姨什么的。
問:嗯嗯,就是中老年人一般都是在家自己就蒸了,如果周圍是年輕人多一些的
話可能會好一點(diǎn)是嗎。
答:對對,還是取決于周圍的環(huán)境以及自己所面對的顧客群體。
問:另外,我們今天上午在超市調(diào)研的時候,問到一個大爺,他就是對食品的新
鮮度要求很高,那我們提出一個建議,就是正大優(yōu)鮮可不可以做到現(xiàn)包蒸餃呢?
答:那這個我們做不了,因?yàn)檎笳麸湺际橇魉€做出來的,現(xiàn)包的話,對門店
的技術(shù)要求太高。
問:哦哦,那正大蒸餃有在菜市場賣過嗎?
答:菜市場沒有賣過,一般我們都是在商超,大、中、小型商超都有。
問:就因?yàn)槎际且恍┐鬆敶髬屧谫I嘛,可能他們?nèi)ゲ耸袌霰容^多。
答:但他們?nèi)ゲ耸袌鲆话愣际琴I些蔬菜,而且因?yàn)槲覀兊钠放贫ㄎ?、產(chǎn)品定位不
是非常的低端,是偏中高端的,所以基本上還是會在各大零售商超里賣。菜市場
的話,一般人也不會想著去那里買餃子。
問:對,確實(shí)去菜市場買餃子的比較少,那鋪貨的話,我們早上是逛了沃爾瑪和
大潤發(fā),大潤發(fā)里只賣了正大雞蛋,其他的一概都沒有。
答:但其實(shí)我在中百、盒馬里都有看到過,還有一個也有但我忘記名字了,包括
一些生鮮超市也有我們的正大產(chǎn)品。主要就看業(yè)務(wù)員能不能談下來,談得下來可
能就有鋪貨,談不下來就沒有了。