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豆豉紫金參賽選手：付大成（鑫香苑酒店）
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文本內(nèi)容
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牛腩
鳳爪
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肉餅咸雞蘑菇豬參賽選手：肖科峰（梁高實(shí)驗(yàn)學(xué)校）
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雞肉皮碗
豬手碗
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蒸個(gè)蒸熊參賽選手：何敏陽(yáng)（橫涇村）
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個(gè)魚(yú)
熊掌
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蝦滑龍眼參賽選手：楊芳平（塘橋高級(jí)中學(xué)）
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培根
眼肉
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蒜蓉冬瓜太參賽選手：宋建東（塘橋中心幼兒園）
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排骨
羊肉卷
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富貴金湯翡翠參賽選手：劉文明（鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親農(nóng)家菜）
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有余
翠白玉菇
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蒸三三鮮參賽選手：張崇新（妙橋小學(xué)）
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三圓
鮮碗
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農(nóng)家精品芙蓉豆腐參賽選手：張謙（梁高實(shí)驗(yàn)學(xué)校）
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品蒸六喜
腐一品鮮
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臘味塘橋蒸參賽選手：陳曉科（海豚灣大酒店）
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合蒸
蒸八鮮
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港城獅游龍參賽選手：闞建兵（鹿苑幼兒園）
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獅子頭
戲珠
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蒸三蘑蒸參賽選手：趙正龍（鹿苑幼兒園）
第72頁(yè)
三鮮
雞翅
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清蒸花開(kāi)富參賽選手：吳杰（新塘幼兒園）
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鱸魚(yú)
富貴蝦
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雞汁蘿卜蟹粉鮰魚(yú)參賽選手：劉寶文（塘橋醫(yī)院）
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卜蒸素雞
魚(yú)獅子頭
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五彩雞招財(cái)參賽選手：翁桂周（鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親農(nóng)家菜）
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雞絲包
進(jìn)寶
第79頁(yè)
蒸三蒸肉參賽選手：陸品芳（鹿苑小學(xué)）
第80頁(yè)
三鮮
肉皮
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魚(yú)翅鴿子參賽選手：林衛(wèi)東（灘里村）
第82頁(yè)
鮑魚(yú)
鴿蛋
第83頁(yè)
鮮雞佛手傳統(tǒng)蒸參賽選手：吉建龍（塘橋初級(jí)中學(xué)）
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手蒸火方
蒸三鮮
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團(tuán)團(tuán)八仙參賽選手：錢(qián)偉（妙橋小學(xué)）
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圓圓
過(guò)海
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