專注廚房空間設(shè)計
可 根 據(jù) 客 戶 要 求 進(jìn) 行 定 制 。 全國客服熱線:0376-6358500 73/74
服務(wù)項目:
●餐飲整體規(guī)劃設(shè)計 ●餐飲經(jīng)營管理咨詢服務(wù) ●開店顧問
●餐廳廚房機(jī)電規(guī)劃設(shè)計整合
合理設(shè)計:
●節(jié)能環(huán)保的標(biāo)準(zhǔn) ●衛(wèi)生安全的理念 ●合理的設(shè)備配備
●最佳的輸送流程 ●明亮整潔的空間
設(shè)計質(zhì)量保證:
●食品安全標(biāo)準(zhǔn) ●設(shè)備質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ●廚房環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)
●廚房消防標(biāo)準(zhǔn) ●衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)
設(shè)計內(nèi)容:
●廚房設(shè)備平面布置圖 ●廚房設(shè)備電位圖
●廚房設(shè)備給排水位圖 ●廚房內(nèi)部土建圖
●吧臺明檔與餐廳裝飾的配合圖●廚房送排風(fēng)系統(tǒng)及油煙的治理圖
●廚房設(shè)備的選型和配套圖●廚房燃?xì)?、水、電、能源配置圖
廚房設(shè)計著重點
●了解客戶的定位,既定的菜式,一切安排以此為本。
●嚴(yán)格生熟食品加工分隔的原則,確保飲食衛(wèi)生??s短輸送流程,做到路向分明。
●部門分工明確,確保各廚師均能各盡其職,分工合作,提高產(chǎn)量與品質(zhì)。
●配合用具布局和擁有合理空間,視野開闊,方便管理。
●設(shè)置度量器具準(zhǔn)確合理用料。
●力求合理利用所有裝置。
●廚房內(nèi)抽氣系統(tǒng)配置齊備,以保持空氣流通及無悶熱感覺為基本,給廚師一個舒
適的工作環(huán)境。
●廚具符合消防、衛(wèi)生及環(huán)保條例,正確使用廚具,以確保安全及避免損毀。售后服務(wù)
“質(zhì)量第一,終身維修:是本公司的服務(wù)宗旨。本公司提供一年免費保修,在保修期
內(nèi)出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題,由本公司無償提供維修服務(wù);本公司配備各類產(chǎn)品配件。如
設(shè)備出現(xiàn)故障而又無法短時間內(nèi)修復(fù),為不影響貴方正常使用,我方將備件提供給
貴方使用直至原設(shè)備修復(fù)為止。