? 51

石的聲音讓人不禁想起小說中唐泰斯被冤入獄押解到此地，

當他第一腳踏上伊夫島是何等的絕望。眼前的畫面和書本里

的描述交織在一起讓人有一瞬間的恍惚。

事實上，伊芙堡原是一個戰(zhàn)略要塞，由法國國王法蘭西

斯一世于1529年修建，是馬賽第一座皇家堡壘。伊芙堡主要用

于保護馬賽港，防止他國入侵，并可停泊皇家炮艦，后來才被

改為國家監(jiān)獄，用于囚禁重要的政治犯。曾在這里入獄的包括

被控陰謀反對君主制的騎士安瑟倫，傳說中路易十四的孿生兄

弟“鐵面人”，以及因為楓丹白露敕令的頒布而被囚禁的新教

徒，在長達兩個世紀的時間里，有3500名新教徒被投入這里然后

送往馬賽當苦役或被處死，最后一批則是第一次世界大戰(zhàn)中的德

國人。當然，所有真正在這里被囚禁過的人都不及大仲馬書中的

唐泰斯和法里亞長老著名。

走進陰森森的監(jiān)獄城堡，受心

理暗示感覺溫度驟降，有種說不上來

的陰森氣氛。城堡正中是一個中庭，

頂層傾斜的臺面將雨水引入中間的蓄

水井，為島上儲存飲用水，東南角設(shè)

有廚房和糧倉。墻面上散布著96處雕

刻，是19世紀獄友們的杰作。中庭抬

頭可見到被分為3層的集體牢房，這

里曾被用作倉庫和軍營，現(xiàn)在則是介

紹大仲馬以及伊芙堡的展廳。順著旋

轉(zhuǎn)的樓梯往上可以參觀各層的牢房，

每間牢房都掛有名牌注釋曾在此居住

的“房客”名字。

《基督山伯爵》中關(guān)押唐泰斯的

牢房正對中庭，四壁由石頭砌成，空

空蕩蕩，囚徒在這里插翅難逃。拱頂

上挖的黑洞與鄰近的地牢相連，這個

洞看起來并不大，難以想象唐泰斯是

如何每日爬過它與長老相聚，最后利

用它破繭成蝶重見天日。當然，現(xiàn)在

我們看到的這個洞實際上是因為小說

名聲大噪而后來挖就的。在長老的那

間地牢中設(shè)有錄像裝置，參觀者可以

通過它看到自己被囚禁的影像。

站在這個堅固森嚴的堡壘頂部

眺望，看著四周茫茫的大海，不遠處

馬賽的喧囂和繁華都與這里無關(guān)。歷

史的殘酷和小說的曲折都已湮沒在被

青苔勾勒的磚墻外。如今，還有沒有

地方可以尋找那基督山的寶藏呢？

美食與祈禱，此心安處即吾鄉(xiāng)

不吃當?shù)靥厣榜R賽魚湯”，

等于沒有到過馬賽。我第一次到馬賽

時，當?shù)刂魅苏f要請我們吃魚湯，我

腦子里立即出現(xiàn)了千島湖魚頭湯的畫

面：像臉盆那么大的湯盆、奶白色的湯、大魚頭、筍片和火腿

肉點綴其中??那味道既清淡又鮮美?！昂冒?！”我脫口而

出，迫不及待地想品嘗異國他鄉(xiāng)的“千島湖魚頭湯”。后來我

發(fā)現(xiàn)，馬賽魚湯與千島湖魚頭湯完全不是一回事兒。馬賽魚湯

是海鮮大雜燴，味道很濃，做法也不一樣。

看馬賽魚湯的法語名字（Bouillabaisse）就能知道這道菜的

做法。名字的前半部分意思是“大火燒開”，下半部分是“降溫

（即小火燉）”。先做一鍋濃湯，放入各種調(diào)料，如橄欖油、

大蒜、茴香、藏紅花、桂葉、柳橙皮、香菜等當?shù)氐恼{(diào)味植

物。湯燒開后，按照魚種和貝類所需的不同火候，依次放入。

魚類主要是地中海產(chǎn)的巖魚，貝類主要是淡菜、海螺等，都是

帶殼煮的。每放一次原料，都要煮開，原料全部入鍋并燒開

后，轉(zhuǎn)為小火燉，燉的時間長短取決于廚師的經(jīng)驗。湯里還要

? 52

旅尚| 自駕游

旅尚| 馬賽

放當?shù)氐男迈r蔬菜，如西紅柿、洋蔥、西芹等，有紅有

綠，色香味俱全。

馬賽魚湯燉的時間較長，等它終于端上飯桌時，

我驚奇地發(fā)現(xiàn)，面前的盤子里是有魚無湯。這算什么魚

湯？且聽服務(wù)員介紹，原來馬賽魚湯是一道菜分兩次上。

先給每人一盤“干貨”- 燉好的海鮮和蔬菜，然后是切成

片的法式長棍面包和魚湯。隨面包一起上的有一種特制的

面包醬，由蛋黃醬等調(diào)制而成。你可以在面包片上涂黃

油，蘸著魚湯吃，也可把飯店調(diào)制的面包醬涂在面包片

上，就著魚湯吃。這道菜端上來時，魚蝦的鮮味、調(diào)料的

香味，隨著熱氣鉆進鼻孔，令人饞涎欲滴。吃馬賽魚湯，

千萬別去那些豪華大酒店，那里的魚湯做得太講究，已經(jīng)

失去了本身的風(fēng)格，必須到有地方特色的餐館，如舊港的

Chez Fonfon，或者去Les Galinettes餐館。

胃既然得到滿足，那么靈魂也要得到應(yīng)有的滋養(yǎng)。

順著舊港南邊一路向最高點進發(fā)可抵達馬賽圣母加德大

教堂（Basilique Notre Dame de La Garde），平日里四體

不勤，爬上這么多臺階不由得有些氣喘吁吁。這座教堂

地處馬賽的加德山丘上，并因此而得名。圣母加德大教

堂在原有建筑的基礎(chǔ)上，數(shù)年來邊修葺邊增改，融入各

類建筑風(fēng)格并做出了大膽的創(chuàng)新設(shè)計，歷經(jīng)近半個世紀

而落成這座氣勢雄偉的建筑。登上大教堂外四周平臺，

可以俯瞰馬賽全景：馬賽是一座山城，道路不寬，起伏

很多，彎道頻繁，呂克?貝松的大片《的士速遞》就是在

這里拍就，駕駛技術(shù)果然需要很過硬才可以。這里房屋

密集，多依山而建，延綿的建筑普遍不高，顏色明快的

黃墻橙瓦讓人心情愉快。西面就是海天一色的地中海和

坐落在其中的島嶼，一片蔚藍之中赫赫有名的伊芙島上

空壓著幾朵烏云，很是契合小說里的場景。

教堂主體建筑上方有一座近10米的金色圣母像，在

馬賽的各個地方抬頭都可以看到這尊圣母像，因此圣母

加德大教堂成為了馬賽的標志。教堂里面是一派爐火似

的明亮橘黃色，內(nèi)部的穹頂和內(nèi)墻，都是落日金似的輝

煌色調(diào)，加上那奇妙的條紋和細膩的裝飾，氣派非凡。

無數(shù)的大理石拱門和梁柱均采用赭紅色的斑馬條紋。這

里的一大特色是院中有許多水手們敬獻的謝恩牌匾，以

及祈禱航海平安的模型船，怪不得有人將其稱為“航海

者的母親”。

站在教堂當中，像是真的有神明普照一樣，柔弱

的光線從玻璃中透進來，幻覺中恍惚覺得身后投射出幾

股圣光，幾只鴿子愉悅地騰躍飛翔，耳邊仿佛可以聽

到“哈利路亞，哈利路亞，哈利路亞”的吟唱。

Les Galinettes

地址：138 Quai du Port,

13002 Marseille

電話：+33 49 1904087

Chez Fonfon

地址：140 Rue du Vallon

des Auffes, 13007 Marseille

電話：+33 49 1521438

餐廳美食

L ife

Style

品尚

生活方式

美 食 ／ 美 酒 ／ spa ／ 酒 店 ／ 藝 術(shù) ／ 高爾夫

掃一掃關(guān)注我們的微信公眾

平臺獲取更多時尚資訊

品尚| 玩味巴黎

? 54

玩味巴黎

Paris Flavor

? 55

? 56 ? 56 品尚| 玩味巴黎

? 57

春節(jié)假期臨近，你是不是已經(jīng)把旅游提上你的日程表了？世

界美食千千萬，還在等著你一一拔草。米其林評出了這么多

家頂級餐廳，為你的旅行提供了一個最棒的選擇。如果你想

要一嘗海外米其林的美味，現(xiàn)在就要開始預(yù)定咯。

既然是星級美食探尋之旅，第一站當然首選的是創(chuàng)造了《米

其林餐廳指南》的法國。作為時尚之都，巴黎的饕餮客們即

便內(nèi)心外在都是未現(xiàn)原形的吃貨原身 , 也是要做個有腔有勢高

端大氣上檔次的時尚食神。 下面就為大家時尚食神必去的十

大米其林餐廳，一起去品嘗巴黎味道，你準備好了嗎 ?

美味之旅

? 57

? 58 Alain Ducasse at The Dorchester 在 2011 年

才被評為米其林三星，算是歐洲最炙手可熱的餐

廳之一。主廚自然就是土生土長的法國人 Alain

Ducasse（盡管他為了避稅在 2008 加入了摩納

哥國籍……），他旗下的餐廳遍布世界各地（中

國境內(nèi)有位于香港尖沙咀的 SPOON），每一家

都融合了傳統(tǒng)與創(chuàng)新的料理風(fēng)格，又相互之間

風(fēng)格迥異。這位大廚不像 Gordon Ramsey 那么

高調(diào)地參加各種活動，但是 Alain Ducasse 的餐

飲集團一共摘下了 15 顆米其林星星，包括法國

那家同樣是三星的 Alain Ducasse 本店。這樣的

成績，足以說明 Alain Ducasse 的優(yōu)秀。

歐洲的餐飲里,人們常

常混淆了法餐和意大

利的定義。意大利餐

應(yīng)該來講在歐洲最為

風(fēng)靡,法餐算是一個更

加升級的做法

品尚| 玩味巴黎

? 59

? 60 品尚| 玩味巴黎

? 61

頭盤開始，原諒我實在是不記得法文名字了……大概就是魚子、

蝦放在奶油中，是不是很少的一點點？雖然奶油香氣很重卻完全

沒有遮掩蝦和魚子本身的鮮味，不知道怎么調(diào)出來的。

第二道便是非常有名的 Foie gras ravioli, chestnut, pumpkin and

white truffle delicate duck consommé，這是一道湯，顧名思義

就是由栗子、南瓜和松露鴨肉餛飩（不是咱那種餛飩?。?，味道

十分的鮮美，也相當?shù)膽?yīng)景，冬天就要吃南瓜嘛。這道湯會根據(jù)

時令改編食材，比如夏季的鴨肉餛飩。

第三道開始來硬貨了，Seared sea scallops, Jerusalem artichoke,

salsify white truffle，這是個扇貝，個人認為還好吧，也沒有特別

大的亮點，高端法國菜就是各種舍得放松露啊，甚至還是傳說中

的白松露。這個時候侍者就拿著一塊白松露過來了，給每個人挫

了點松露粉，然后說，每道菜都可以額外加白松露哦，當然也要

額外收費……

扇貝之后緊跟著就是龍蝦 Roasted Scottish lobster pain pol white

bean gratin，蘇格蘭龍蝦和別的地兒龍蝦有區(qū)別么還專門說一

下……這道龍蝦真的是好吃到爆，肉質(zhì)煮到剛剛好，一點都不會

太老。而醬汁，我實在是要膜拜一下 Alain 大神發(fā)明的這個醬汁，

好吃到我們幾個恨不得要舔盤子……當然那顯得我們太土了，拿

面包把盤子上的醬弄干凈可就一點都不土了吧！這是一種向廚師

致敬的禮儀哦，盤子越干凈，說明你越喜愛這個廚師的手藝。

最大的硬貨來了，第五道，F(xiàn)illet of beef Rossini, crunchy cos

lettuce, sacristain potatoes，這是一道包含了牛排、鵝肝、面包、

生菜和法式薯條的大菜……所謂的 beef Rossini 就是肝醬牛排，

我發(fā)誓這是我吃過最好吃的鵝肝，肥而不膩，滋味醇厚，配上很

厚但是多汁又鮮嫩的牛排（這可不是你平時 20 來鎊就能吃到的

牛排），絕對是舌尖盛宴。至此，被歐洲人稱為世界三大珍饈的

魚子醬、鵝肝和松露就都吃到了。

第六道并不能叫菜，Truffled，Brie de Meaux，是號稱“奶酪之王”

的莫城布里奶酪，就小餅干吃的。吃一口這個奶酪可是路易十六

臨終前的遺愿，可見其名聲之大。可惜的是，上來的時候大家的

戰(zhàn)斗力已經(jīng)基本快沒有了（誰說西餐量少我跟誰急……），另外

布里奶酪的味道并不是所有人都喜愛，除了奶酪控吃貨小隊長我，

其他人都是淺嘗輒止，浪費了這么昂貴的食材。

最后就是甜點了，這是唯一一個可以選擇的菜品，名字都非常有

趣，5 選 1，剛好我們五個人一人一種，女生吃得心花怒放手舞

足蹈，我們幾個男生則是不置可否（天生不愛甜食）。推薦其中

一個叫做 Baba in Monte Carlo with 20 years rum（爸爸與 20 年

朗姆酒在蒙特卡羅？這不合理……），酒香濃郁又不會太甜。當

然還有各種巧克力和馬卡龍可以吃啦。

整餐下來共用了 3 個半小時，作為資深吃貨的我是十分滿足，味

蕾一直處于極其興奮和享受的狀態(tài)，米其林三星實至名歸。對于

食量不大的女生朋友，7 道菜可能真的有點多，不如嘗試下 taste

menu 或是三個 course 的點單。一分錢一分貨，貴真的是有貴

的道理，55 胖子的 3 courses lunch set，固定主廚精選 7 道菜

要價￡120，而新一年這一季的 Seasonal special 同樣也是 7 個

courses，價格￡180。都不包含酒水、服務(wù)費以及小費。

地址：25, avenue Montaigne,75008 Paris

訂位電話：01 53 67 65 00

就餐時間：晚餐：星期一至星期五：19:45-22:15

午餐：星期四和星期五：12:45-14:15

品尚| 法國紅酒

? 62

Bordeaux

唯有美酒不

可辜負

? 63

? 64 當我們像每個在法國的行者一樣，行色

匆匆中在花都巴黎感受過萬種風(fēng)情，

在普羅旺斯暢游過田園風(fēng)光，在藍色

海岸揮灑過本真自我，在博物館里品味過文藝魅

力，在米其林餐廳鑒賞過人間美味之后，你是否

記得每天睡前給自己來一杯法國紅酒，伴著醇美

的香氣做個輕松浪漫的美夢？

你愛這天賜的瓊漿玉液么？你品酒時體會到了

傳說中或如少女般活潑，或如熟女般性感的奇妙感覺

么？熱愛葡萄酒的您，不妨換個心境，隨我一起來一

次純粹的紅酒之旅，只為舌尖那一抹純正的馨香。

第一站 - 波爾多

18世紀時，波爾多曾被冠以“小巴黎”的綽號，

因為當時的歷任總督、城市規(guī)劃設(shè)計師以及天才的建

筑師們打造了一份非同尋常的建筑遺產(chǎn)，堪稱歐洲最

和諧的建筑遺產(chǎn)之一。波爾多享有舒適溫和的海洋性

氣候，為您展示它的生活藝術(shù)、節(jié)慶意識、美酒、佳

肴以及購物商店。這座城市氛圍不僅具有歷史氣息，

而且還因為新開通的有軌電車和新近完成的城市規(guī)劃

改造而呈現(xiàn)出現(xiàn)代特色。

對于所有的葡萄酒愛好者而言，波爾多的名字

始終是優(yōu)質(zhì)的代名詞，而且通常還意味著獨特非凡：

波爾多擁有113000公頃的葡萄園，60個法定產(chǎn)區(qū)每年

可以釀造出8億瓶紅葡萄酒、干白或者甜白葡萄酒、

桃紅葡萄酒、淡紅葡萄酒以及低泡沫葡萄酒。

品酒、參觀酒窖、從波爾多出發(fā)的短途游覽、

參觀葡萄酒及葡萄樹博物館、參加釀酒培訓(xùn)活動……

葡萄酒的整個世界將呈現(xiàn)在您的面前。

各不相同的波爾多葡萄園，其間遍布數(shù)不勝數(shù)

的村莊和中世紀古堡，其中包括千年古城圣艾米麗

翁(Saint-Emilion)，其葡萄園也被列為聯(lián)合國教科

文組織世界遺產(chǎn)。這里的許多酒莊都接受游客訪

問預(yù)定，對紅酒文化如宗教般虔誠的酒莊大使帶

領(lǐng)人們參觀葡萄園地、酒窖并品鑒葡萄酒。幸運

的話酒莊莊主會親自接待，邀您參觀其私人珍藏

酒窖。晚餐在私人酒莊內(nèi)享用法式大餐：松露、

鵝肝、藏紅花、龍蝦、生蠔，專業(yè)侍酒師將針對

每道美食精心搭配葡萄酒，讓我們充分享受到美食

與美酒在舌尖上碰撞所帶來的快樂！

第二站 - 干邑和香檳大區(qū)

參觀了著名的酒鄉(xiāng)波爾多之后，我們來到法國

品尚| 法國紅酒

? 65

? 65

? 66 干邑地區(qū)。在普瓦圖 - 夏朗德（Poitou-Charentes），有

一種酒深受人們的喜愛，就是干邑。干邑也是城市名，這

座法國小城正是因為出產(chǎn)這種珍貴的美酒而出名。從8世紀

起，干邑的命運就與這種同名的酒緊緊地聯(lián)系在一起。著名

的法國作家雨果曾將干邑稱作“上帝飲用的玉液瓊漿”。干

邑地區(qū)周邊環(huán)繞一片享有盛譽的葡萄種植園，它占地75000

公頃，6大葡萄產(chǎn)區(qū)以同心圓的方式分布其中。

法國政府明文規(guī)定，只有用產(chǎn)自干邑區(qū)的葡萄，經(jīng)

過傳統(tǒng)方式榨汁、發(fā)酵，使用天鵝頸銅壺傳統(tǒng)蒸餾器兩

次蒸餾后(第一步蒸餾是為了提取“粗酒”，通過第二步

蒸餾獲得“精華”部分，這就是未來的干邑白蘭地)，儲

存于法國特制的橡木桶中，經(jīng)數(shù)年至數(shù)十年的陳釀和發(fā)

酵形成的琥珀色液體，才能被稱為干邑。在這里聚集著

許多世界級的干邑品牌。人頭馬，軒尼斯，馬爹利和拿

破侖酒一起被公認為干邑酒四大經(jīng)典品牌，代表了干邑

的頂級水平。

人頭馬貴為特優(yōu)香檳干邑專家，一直被譽為干邑

品質(zhì)、形象和地位的象征。而在酒窖里度過50年漫長歲月

的“路易十三”則被視為“人頭馬”中的極品。我們要參

觀的就是這干邑中最尊貴的極品：路易十三。在人頭馬

之家優(yōu)美的宅邸中，專屬路易十三大使將引導(dǎo)您瀏覽古

老酒窖和典藏廳，其中珍藏著干邑之王路易十三的珍貴記

憶。了解釀造窖藏過程中的各個階段后，品嘗各式人頭馬

干邑，佐以精致下酒美點。最后，以參觀干邑藝術(shù)博物館

（Musée des Arts du Cognac）作為補充，讓我們得以全面了

解這種白蘭地及其葡萄種植地，以及釀造它的人們。

第三站 - 勃艮第

很多人覺得勃艮第是個很封閉而且很少接待游客的

地方。不過，真正到過勃艮第的人會知道，其實勃艮第的

葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)能夠排在全法產(chǎn)區(qū)的前列。在勃艮第，向

游人開放的大大小小酒莊大約有300多家，有些甚至在周

末也開放。只是由于勃艮第的酒莊規(guī)模很小，從種植、釀

酒到出口參展以及客戶接待，大部分由莊主和家里人共同

完成，因此需提前預(yù)約。

為了便利地走訪產(chǎn)區(qū)，住在夜丘和博納丘之間的博

納鎮(zhèn)是最好的選擇。鎮(zhèn)子上有不少葡萄酒商店以及酒吧，

能讓我們這些愛好者過足癮。鎮(zhèn)上的葡萄酒博物館也非常

值得一看。第戎市，則是一個充滿歷史感的城市，在這里

可以感受當年勃艮第公國的興盛與衰敗。第戎的公爵府、

美術(shù)館、基爾湖以及車站邊上的植物園都是在葡萄酒旅游

以外的好去處。

貼士：

香檳亞丁大區(qū)位于巴黎以東,

從比利時邊境延伸至勃艮第

(Bourgogne) 的門戶。借

助高速公路主干道及TGV高速

鐵路，交通非常便利 (法國的

高速火車, 既現(xiàn)代又舒適)。

1. 勃艮第有著非常密集的

高速公路網(wǎng)絡(luò)，到法國和歐

洲主要城市交通便利。

2. 推薦行程：第一天 - 第戎；

第二天 - 第戎至博納 （葡萄

酒之路）；第三天 - 博納

品尚| 法國紅酒

? 67

第四站 - 比利牛斯大區(qū)

南部-比利牛斯大區(qū)占據(jù)法國西南的大

部分地區(qū)，位于大西洋與地中海之間。法國

西南地區(qū)的葡萄酒分布在圣地亞哥 - 德孔

波斯特拉朝圣之路（chemins de St Jacques de

Compostelle）沿線，其中包括享譽國際的30

多種法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（卡奧爾葡萄酒Cahors，

加亞克葡萄酒Gaillac，阿馬尼亞克白蘭地

Armagnac 等等）。該地區(qū)的所有葡萄園釀造

的葡萄酒種類之多名列法國前茅。

在阿馬尼亞克地區(qū)（Armagnac）度過一

個周末，于加亞克葡萄園（vignes de Gaillac）

度假，穿越卡奧爾葡萄酒 （Cahors）法定產(chǎn)區(qū)

旅行：南部 - 比利牛斯大區(qū)將為您展示這里

的葡萄園以及同樣眾多的精美、神秘或者新奇

的花園。我們在這里感受到前所未有的美食體

驗，在這里遇到那些令人愉快而且富有激情的

葡萄種植者。所有這一切還不斷以圖盧茲、米

約高架橋、南峰、盧爾德（Lourdes）及其圣母

瑪利亞古城等25處著名景點以及如此眾多的葡

萄園的非凡美景作為妝點。

貼士：

1. 法國南部的比利牛斯大區(qū)擁有多處聯(lián)

合國教科文組織評選的世界遺產(chǎn)，它憑

借其杰出的文化遺產(chǎn)而與眾不同。

2. 本大區(qū)擁有好幾個機場，連接著法國和歐

洲的主要城市。亦可搭乘TGV(高速列車)或

快速列車直達圖盧茲(Toulouse）。

? 68 NEWS 新聞資訊

延續(xù)迪奧 ? 桀 傲 (Dior Homme) 二

零 一 八 春 季 系 列 的 都 市 摩 登 風(fēng) 范，

Playground 系列三款包袋設(shè)計完美銜

接忙碌的都市生活中每一個功能需求：

雙肩包，手提包和一款多功能包袋。這

款多功能包袋既可當作雙肩包，又可作

為手提包，防水尼龍帆布材質(zhì)實現(xiàn)其輕

便性及實用性于一身的特點，口袋數(shù)量

最大化在滿足男士包袋功能性的同時，

也是造型上的一大突破。這些口袋可用

于放置筆記本電腦、手機、IPAD、耳

機、以及夾克、報紙或運動裝備等等。

Playground 系列包袋無疑是現(xiàn)代都市生

活中不可或缺的最佳拍檔。

路易 ? 威登 LV (Louis Vuitton) 推出旅行攝影叢書《FASHION EYE》

迪 奧 ? 桀 傲 (Dior Homme)

推 出 2018 春 季 Playground

系列包袋

沿襲 1854 年以來的悠遠傳統(tǒng)，繼續(xù)探索無盡

美妙的旅行藝術(shù)，路易·威登 LV (Louis Vuitton)

《時尚之眼》旅行攝影叢書新增五冊影集。

五位攝影師用手中鏡頭展現(xiàn)全新探索界域：

Helmut Newton 的《 蒙 特 卡 洛 》、Saul

Leiter 的《紐約》、Peter Lindbergh 的《柏林》、

S?lve Sundsb? 的《不列顛哥倫比亞》 以

及 Vincent Van De Wijingaard 的《摩洛哥》。

與出自 Guy Bourdin、Jeanloup Sieff、Wing

Shya、Kourtney Roy 以 及 Henry Clarke 之

手的首批攝影集一致，最新推出的《時尚之

眼》影集依舊以一座城市、一個地區(qū)或一個

國家為主題，透過時尚攝影師們的鏡頭一窺

其魅力風(fēng)韻。1981 年，傳奇攝影師 Helmut

Newton 決心離開巴黎，前往摩洛哥并在那

里生活至 2004 年逝世。在漫長的歲月中，

他的作品保持了一貫的動感雅致，又不斷地

探索著傳統(tǒng)理念的邊界。他用藝術(shù)家般的慧

眼注視著這個富有特色的公國。

DIAMOND DAZZLE“Lust

For Lace”跨界藝術(shù)

DAZZLE FASHION 地素時尚旗下高端女

裝品牌 DIAMOND DAZZLE，于 2017 年

11 月 8 日至 11 月 12 舉辦“DIAMOND

DAZZLE：Lust For Lace”跨界藝術(shù)展，

并在 Art 021 上海當代廿一藝術(shù)博覽會

展出，與國際知名藝廊、藝術(shù)家與收藏

家，共襄文化盛事?！盠ust For Lace”

跨界藝術(shù)展將在 Art 021 藝術(shù)博覽會首

秀之后，移步 DIAMOND DAZZLE 全國

精選店鋪進行巡展。在蕾絲的想象力、

創(chuàng)造力和爆發(fā)力中，讓更多消費者感受

DIAMOND DAZZLE 獨特的時尚美學(xué)。

Aēsop 推出全新「The

Enigmatic Mind」禮盒套裝

澳洲護膚品牌 Aēsop 近日推出全新

「The Enigmatic Mind」禮盒套裝，旨

在紀念于 50 至 70 年代開始聞名于世，

并影響深遠的社會心理學(xué)實驗。因為每

年的節(jié)慶，我們都會思考「慷慨精神」

的含義。而這些心理學(xué)實驗，恰恰闡明

了人類之間互動的方式，無論是協(xié)同合

作、幫助他人還是建立聯(lián)系等。本年度

共推出六款禮盒，當中包含品牌精選的

護膚和身體保養(yǎng)產(chǎn)品，為各種送禮對象

帶來不同選擇，包裝采用了可重復(fù)利用

的實用旅行包，而外在的封套更是從當

年的社會心理學(xué)書籍中汲取靈感。

? 69

傳承 70 年優(yōu)雅的法國殿堂級芭蕾舞鞋履

品牌麗派朵 (Repetto) 在今年秋冬帶來

新一季的新品鞋履，與時尚女性共赴一

場曼妙旅程，體會 Stitch & Return 縫合

反轉(zhuǎn)的完美工藝。本季麗派朵 (Repetto)

最大的突破在于采用全新技藝，在真皮

中底加上橡膠外底，并歷時兩年時間鉆

研，將獨有縫合反轉(zhuǎn)工藝運用于全新推出

的膠底鞋上。此外，這一季也極大程度

提高鞋款的漆皮質(zhì)量，將光澤亮麗的漆

皮藝術(shù)與法蘭西風(fēng)情完美融合，帶來款

款法式藝術(shù)精品。無論是展現(xiàn)舞者優(yōu)美

高雅氣質(zhì)的芭蕾舞平底鞋款 Lili、個性帥

氣的樂福鞋款 Maestro、復(fù)古優(yōu)雅的牛

津鞋款 Charlotte、還是休閑時髦的切爾

西靴 Georges、亦或是中性摩登的系帶

Giacomo，都承載麗派朵 (Repetto) 匠

人們的精湛技藝，散發(fā)獨特魅力。

麗派朵 (Repetto) 2017 秋冬系列女鞋：雕琢法式藝術(shù)，

啟航浪漫全新旅程

思琳 / 賽琳 (Celine) 2018 春夏時裝秀款太陽眼鏡

臨 近 冬 日 佳 節(jié)，Omega 特 別 帶 來

Speedmaster「Blue Side of the Moon」作為

節(jié)慶中的主打款式，這是經(jīng)典 Speedmaster

「Grey Side of The Moon」以及「Dark Side

of The Moon」后的搶眼別注版本，靈感源

自夜空的深邃色調(diào)，采用藍色陶瓷表殼及表

面，測速計刻度以液態(tài)金屬制作，藍色陶

瓷月相盤飾有鉑金 ; 液態(tài)金屬鑄造的月球近

景和遠景圖像。搭載 9904 Co-Axial Master

Chronometer 月相機芯，腕表指針及小時刻

度以 18K 白金鑄造，配襯藍色皮革表帶，絕

對是市面上最奪目的陶瓷腕表之一，為佳節(jié)

注入藍色浪漫調(diào)子。

芬迪 (Fendi) 推出全新Witches

系列皮草掛飾

Fendi Witches 是一款 “娃娃” 樣的皮

草掛飾，可愛俏皮、古靈精怪，造型新

穎絢麗，它們已經(jīng)換上了絢爛新穎的造

型，踏上旅途，悉數(shù)在全球隆重亮相。

六款 Fendi Witches 將在全球六個地區(qū)

獨家發(fā)行，每款女巫顏色各異，都是以

一種特別的顏色搭配柔軟蓬松的羊駝毛

制作而成，完美地為您最喜歡的包包增

添一份甜美和俏皮。作為芬迪 (Fendi)

配飾家族里的一員，F(xiàn)endi Witches 均

由珍貴材質(zhì)打造。它有著可以晃動的金

屬雙腿和精致的小琺瑯拖鞋，玩味十足。

它的臉蛋是嬌柔的幾何形，有一雙絢麗

的眼睛，鼻子是用寶石裝飾而成，使人

完全無法抗拒！自 2017 年 10 月起，顏

色各異的 Fendi Witches 將從世界上的

不同地區(qū)起飛，隨后降落在六個不同的

地區(qū)，并在該地獨家發(fā)行。

Omega Speedmaster 特別版本「Blue Side of the Moon」登場

? 69

Marcolin 與 LVMH 的合資公司攜手打造思

琳 / 賽琳 (Celine) 2018 春夏時裝秀款太陽

眼鏡，于 2018 年開始發(fā)售。此款太陽眼鏡

的設(shè)計靈感來源于 70 年代的光學(xué)鏡架造型，

并以現(xiàn)代風(fēng)格重新詮釋。頗具男性氣質(zhì)的鏡

框設(shè)計與高端的手工藝技術(shù)相結(jié)合，誕生了

完美的太陽眼鏡。寬大利落的鏡框在金屬細

節(jié)和暖色鏡片的襯托下更顯柔和，而透明感

鏡片更是這款眼鏡的亮點。清晰的鏡架結(jié)構(gòu)

以金色與銀色的金屬細節(jié)交織打造而成，淺

色鏡片亦提供 UVB 與 UVA 保護作用。

? 70

NEWS 新聞資訊

自巴黎巴黎柯萊特時尚店 (Colette) 于 1997 年開業(yè)

以來，卡爾 拉格斐 (Karl Lagerfeld) 便一直是這

間店的忠實擁躉。2017 年 10 月 30 日至 11 月 25

日，香奈兒 (Chanel) 將在這里的整個二層開設(shè)主題

空間，以夢幻般的陳列與布置，和令人意想不到的

活動，營造出一個香奈兒 (Chanel) 的世界，為大家

奉上為期一個月的精彩體驗。令人唏噓的是，這間

位于圣 奧諾雷街的傳奇時尚潮店在本次活動結(jié)束

后不久，將永久停業(yè)。進入限時主題空間，米褐色

帆布垂幔，宛如希臘神話中阿里阿德涅 (Ariadne) 公

主的迷宮引路之線，延伸于整個空間，這是以香奈

兒 (Chanel) 2017/18“古典的現(xiàn)代性”早春度假系

列為靈感的裝飾。

10 月 30 日起，香奈兒 (Chanel)2017 秋冬高級成

衣系列，以及 11 月 6 日起，2017/18 早春度假系

列的精選廓形將在這里展示。以非凡的羊絨制品

聞名于世的 Barrie 針織坊，亦將在此呈獻精選自

2017/18 秋冬系列的針織單品。

巴黎歐萊雅攜手 Balmain 推出限

量合作款口紅珠寶系列

香奈兒 (Chanel) 在巴黎柯萊特時尚店 (Colette) 二層開設(shè)主題空間

近 日， 國 際 知 名 美 妝 品 牌 巴 黎 歐 萊 雅

(L’OREAL Paris) 攜 手 法 國 時 裝 品 牌

Balmain聯(lián)合推出限量合作款口紅珠寶系列，

延續(xù)先前美妝系列對于女性力量的極致贊美。

Balmain 創(chuàng)意總監(jiān) Olivier Rousteing 將先前

三大高定系列口紅升華為珠寶項鏈，成為吊

墜的口紅配以 Balmain 經(jīng)典流蘇裝飾，將珠

寶、時尚與美妝三大元素完美融合，歌頌強

大自信的都市女性魅力。

Burberry 調(diào)整戰(zhàn)略：增產(chǎn)品種

類 提高價格

作為第一個展開線上零售業(yè)務(wù)的奢侈

品牌，Burberry 曾被視作行業(yè)內(nèi)最跟

得上潮流的代表。但隨著其它奢侈品

牌也加入了數(shù)字化的大軍，甚至于有

了 Gucci 這樣玩得格外風(fēng)生水起的后

來者，Bu rbe r ry 的先鋒優(yōu)勢消失殆盡。

這可能也是為什么它最近決心調(diào)整品

牌發(fā)展戰(zhàn)略。

Burberry 的首席執(zhí)行官 Marco Gobbetti 在

11 月 9 日公布了這項新的策略，同時公開

了該公司 2018 年上半年的業(yè)績，其凈利

潤和總銷售額均比去年同期增長了 4%，半

年收入增長到 17億美元，約 112億人民幣。

Gobbetti 稱， 數(shù) 字 化 創(chuàng) 新 仍 然 是

Burberry 品牌形象的核心部分，但目

前品牌發(fā)展上最迫切解決的問題是如

何讓品牌擺脫徹底擺脫時尚品牌同奢

侈品牌的中間層。Burberry 計劃通過

新的品牌戰(zhàn)略，使品牌更加貼近傳統(tǒng)奢

侈品的高端領(lǐng)域。

TASAKI 傾情呈現(xiàn) M/G

TASAKI REGENCY 主題系列

擁有法國及希臘兩國血統(tǒng)的 M/

G TASAKI 系 列 設(shè) 計 師 Melanie

Georgacopoulos，與生俱來的浪漫天性

和對藝術(shù)的自由追求讓她不斷探索以摩

登有趣的方式佩戴珍珠的無限可能。通

過突破傳統(tǒng)的設(shè)計和天馬行空的創(chuàng)意，

強調(diào)并提升了珍珠的藝術(shù)性與潮流感。

2017 年秋冬，Melanie 應(yīng)用全新的設(shè)計

手法，將馬貝珍珠與南洋珍珠的美感精

致釋放，推出 M/G TASAKI REGENCY

主題系列。

法國奢侈品牌 Balenciaga（巴黎世家）于巴

黎時裝周發(fā)布 2018 春夏系列時裝秀，本季系

列中大量的 oversized 襯衫，格紋元素，巧妙設(shè)

計的風(fēng)衣，以及撞色搭配都使這季的巴黎世家時

髦中依舊保持品牌的風(fēng)格定位，而夸張的襪靴和

厚底鞋卻凸顯了設(shè)計師怪誕又富有創(chuàng)意的設(shè)計。

Balenciaga 2018 春夏系列時裝秀

Beijing · Dresden · Dubai · Geneva · Hong Kong · Macau · Madrid · Nanjing · Paris · Shanghai · Shenyang · Singapore · Tokyo · Vienna

PanoMaticLunar

追求卓越