伊 ? 園（HACIENDA DONA
ISABEL）是智 蘇 酒 （Vina Sutil）
下的? 重 的 品 ?。蘇 作為當(dāng)
地? ?的 酒 業(yè)，? 在不
質(zhì)量的 酒。在1980年的時 ，他
們 正 式 成 蘇 （ V I N A
SUTIL）， 下?lián)碛? 酒品 。
WINE 50
伊莎貝爾莊園
HACIENDA DONAISABEL WINES
DA DONA
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WINE 51
出?于智利圣地亞哥，畢業(yè)
于智利?學(xué)（Universidad de
Chile），并且拿到了應(yīng)?科學(xué)（釀
酒學(xué)）的學(xué)?學(xué)位畢業(yè)后?直在
釀酒?業(yè)?作，有多年的釀酒經(jīng)
驗。
我們的理 是通過 為 分
利用果園極佳的自然生長 件，
自然品質(zhì) 的葡 果
實，在果園栽 酒廠釀制期間
都 大程 人為干預(yù) 。
可 說是 的風(fēng)土 件，而并
釀制工藝，成 了蘇 爾的
力。
“首席釀酒師”
KUYEN ESPINOZA
CABERNETSAUVIGNON
伊 莎 貝 爾 珍 藏 紅 葡 萄 酒
DA DONA
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“來自智利”
Chile
WINE 52
類型/?紅 年份/2021 顏?/紅寶?
酒精度/13%vol 凈含量/750ml
這款珍藏?霞珠呈寶
?紅?，有濃郁的紅李?、
草莓、紅櫻桃等紅??果?
?，??細膩絲滑，酒體飽
滿。
品酒筆記 / Taste
品種/100%?霞珠
產(chǎn)地/智利 產(chǎn)區(qū)/中央山谷
伊莎?爾珍藏紅葡萄酒
CABERNETSAUVIGNON
HACIENDA DONAISABEL WINES
DA DONA
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伊莎貝爾莊園
WINE 53
伊莎貝爾
CABERNET SAUVIGNON
特 級 珍 藏 紅 葡 萄 酒
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WINE 54
類型/?紅 年份/2019 顏?/紅?
酒精度/14%vol 凈含量/750ml
這款特級珍藏?霞珠
呈寶?紅顏?，?尖縈繞著
?櫻桃，?加侖的濃郁?果
??，伴有淡淡的橡?、雪
松和胡椒的?息，8個?的
橡?桶陳釀，單寧順滑，含
有巧克?，?草，煙熏的味
道。
品酒筆記 / Taste
品種/100%?霞珠
產(chǎn)地/智利 產(chǎn)區(qū)/莫萊谷
HACIENDA DONAISABEL WINES
DA DONA
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伊莎?爾特級珍藏紅葡萄酒
CABERNETSAUVIGNON
伊莎貝爾莊園
WINE 55
伊莎貝爾家族珍藏紅葡萄酒
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Chile
智利 空加瓜谷
100%佳美娜
FAMILY RESERVE
WINE 56
類型/?紅 年份/2019 顏?/紅?
這款家族珍藏佳美娜
呈深寶?紅顏?，呈現(xiàn)成熟
的 ? ? ? 果 ? ?，優(yōu) 雅 醇
厚，伴有甜??料韻味，經(jīng)
過法國橡?桶15個?陳釀，
含有巧克?、烘烤、?草?
息，單寧緊致細膩，酒體飽
滿，?感豐富，余味悠?。
品酒筆記 / Taste
品種/100%佳美娜
產(chǎn)地/智利 產(chǎn)區(qū)/空加瓜谷
HACIENDA DONAISABEL WINES
DA DONA
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伊莎貝爾莊園
酒精度/14.5%vol凈含量/750ml 等級/家族珍藏
伊莎?爾家族珍藏紅葡萄酒
FAMILYRESERVE
WINE 57
蹤特酒莊是?家令??豪地獨?運營的葡
萄酒企業(yè)。獨??主、創(chuàng)新和思想的?由奔放是
我們的核?，?這?切都源?于?種激情的驅(qū)
使，即創(chuàng)造出令?們愉悅的葡萄酒及相關(guān)產(chǎn)品。
我們對待我們所?臨的各種機遇和釀酒這件事
?分認(rèn)真嚴(yán)肅，但是對待我們的 ?活并不會這
樣。蹤特的誕?來?于?群在葡萄酒?業(yè)中都各
有獨特建樹的朋友們，為了實現(xiàn)?些共同的理想
?成?的。在蹤特這?，每個?都有各?不同的
技能與想法，但我們都擁有同樣的激情與?標(biāo)：
那就是?產(chǎn)出最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。
WINE 58
蹤特酒莊
ZONTE’S FOOTSTEP VINEYARD
“
“
WINE 59
我們伴隨著葡萄酒??，我
們?命中那些美好的記憶總是與
葡萄酒有著驚?的聯(lián)系，美味的
?物、有趣的經(jīng)歷、令?放松的享
樂、?限的創(chuàng)新?。
蹤特始終堅守著?個信念：
那就是所?產(chǎn)出的產(chǎn)品是為了讓
?們能夠盡情的享受?活，?需
偽裝與勉強，令所有?都能夠發(fā)
?內(nèi)?的享受葡萄酒，并為?們
的?活?式帶來新的提升。
莊主布瑞德·雷伊
LARGE
澳洲葡萄酒產(chǎn)區(qū)地圖
AUSTRALIAN WINE MAP
?克拉侖?的北邊是是阿德萊德(Adelaide)，南?起伏著蕭??脈(SellicksHillRange)、
東邊則與洛夫蒂?脈(MountLofty)相鄰、西邊是圣?仙灣(GulfofSt.Vincent)，?丘環(huán)繞，
整個??位于?海交接的?地上，地勢連綿起伏。
WINE 60
澳洲
AUSTRALIAN
Z-FORCE SHIRAZ
特種部隊西拉
【銀牌】2019年釀酒師挑戰(zhàn)賽
【金牌93分】2018年世界葡萄酒錦標(biāo)賽
【金牌】2018圣地亞哥國際葡萄酒與烈酒比賽
【雙金牌】2018年中國環(huán)球葡萄酒及烈酒大獎賽
【96分】2018 James Halliday
【94分】2017 James Halliday-Wine Companion
【93分】2016 The Wine Front
【金牌93分】2016年品嘗世界葡萄酒錦標(biāo)賽
【金牌】2016年全球西拉大師賽
【金牌】2016年中國環(huán)球葡萄酒及烈酒大獎賽
【金牌91分】2016年評論家挑戰(zhàn)賽
【91分】2015 Tastings.com
【金牌92.2分】2015年AWC維也納國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽
【金牌】2015年釀酒師挑戰(zhàn)賽
【金牌】2015年中國環(huán)球葡萄酒及烈酒大獎賽
【金牌】2015年墨爾本國際葡萄酒大賽
【金牌】2015年舊金山國際葡萄酒大賽
【金牌91分】2015年品嘗世界葡萄酒錦標(biāo)賽
【金牌】2015年日本葡萄酒挑戰(zhàn)賽
【金牌】2015年新西蘭國際葡萄酒展 WINE 61
類型/?紅 年份/2018 顏?/寶?紅
這 款 Z - 特 種 部 隊 由
100%的西拉釀造?成，采
?敞?發(fā)酵，并將葡萄酒在
美國和法國橡?桶中熟成
18個?。這款酒的酒體?常
飽滿醇厚且?感極其濃郁，
顏??常深，?澤鮮艷，紫
中 帶 有 濃 重 的 深 紅 ? 。胡
椒、?料、浸漬的漿果和?
點粉紅西柚的??，同時還
有李?布丁和圣誕節(jié)布丁
中的?料味在空?中蔓延
開來。
品酒筆記 / Taste
品種/100%西拉
酒精度/14.5%vol凈含量/750ml
Z-FORCESHIRAZ
特種部隊西拉
ZONTE’S FOOTSTEP VINEYARD
蹤特酒莊
產(chǎn)地/澳洲 產(chǎn)區(qū)/麥克拉倫山谷
WINE 62
BUBBLY DARK
黑皇后無醇
都需要一瓶 見證
Non-alcohol Wines
每個美好時刻
”
”
無醇
WINE 63
?醇近年來流?于歐
美 各 地 新 品 種 . 它 是 由
1 0 0 %純天然葡萄釀制?
成，呈紅寶?的顏?，散發(fā)
著?醋栗獨特芳?，果味豐
富、?甜可?。更重要的是
?乎不含酒精。
品酒筆記 / Taste
類型/?醇 顏?/深紅 凈含量/750ml
產(chǎn)地/澳洲 產(chǎn)區(qū)/南澳
黑皇后無醇
?皇后?醇
BUBBLY DARK
BUBBLY DARK
WINE 64
1.聞酒前最好先呼吸一口室外的新鮮空氣.
2.最好是口感酸-甜-苦-咸達到平衡。
3.把酒杯傾斜45度角來觀察，此時酒與杯壁結(jié)合部有一層水狀體，它越寬則表明酒的酒精度越高。
二、聞酒
1.喝一小口，在口中打轉(zhuǎn)，如果酒中的單寧含量高，口中會有干澀的感覺，因為單寧有收斂作用，
這說明葡萄酒還沒有完全成熟。
一、看酒
2.從酒杯正側(cè)方的水平方向看，搖動酒杯，看酒從杯壁均勻流下時的速度。酒越粘稠，速度流的越
慢，酒質(zhì)越好。
三、品酒
3.搖動酒杯后，迅速聞酒中釋放出來的氣味，看它和原始氣味比是否穩(wěn)定。
3.吐出或咽下酒液后，看口中的留香如何。
1.從酒杯正上方看，看就是否清澈，如果渾濁，就不好了。
2.把杯子傾斜45度角，鼻尖探入杯內(nèi)聞酒的原始氣味。偏嫩的酒聞起來尚有果味。藏釀有復(fù)合香
味。
WINE TASTING STEP
品酒步驟
以眼觀視 以鼻聞酒 以口品嘗
WINE 65
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FOSHAN JIANAO WINE CO.,LTD
