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坦慕達(dá)（酒司令）在格魯吉亞語中有“酒宴

主持人”之意，一個(gè)受人尊敬的智者。他的

主要職責(zé)是祝酒，通過提出不同的話題來提

升談話質(zhì)量和增進(jìn)人際關(guān)系。

坦慕達(dá)（酒司令）就像一座橋梁

通過提及重要的主題和客人的信息讓人們彼此聯(lián)系起來。他幫

助客人們以不同的方式觀察互相的關(guān)系，改變他們對(duì)彼此的態(tài)

度。

坦慕達(dá)（酒司令）為宴會(huì)增添價(jià)值

這使得每個(gè)個(gè)體在他人眼中的地位更加重要。這一特性與坦慕

達(dá)品牌的定位密切關(guān)聯(lián)，可以說，飲用坦慕達(dá)葡萄酒讓人感覺

自己更與眾不同。品嘗坦慕達(dá)葡萄酒時(shí)能真正感受到格魯吉亞

葡萄酒的真諦。

該品牌包含7種來自法定產(chǎn)區(qū)的葡萄酒：

茨南達(dá)利，穆庫扎尼，納帕烏里，金茲瑪拉烏利，卡萬奇卡拉，

阿哈什尼烏利，特維希。

2017年，我們推出了4種新款葡萄酒：

坦慕達(dá)特級(jí)薩別拉維和坦慕達(dá)奎弗瑞陶罐干紅和干白葡萄酒。

? 愿景：做專屬的“Supras”，即盛宴之酒

?戰(zhàn)略：運(yùn)用坦慕達(dá)（酒司令）或宴會(huì)主持人作為

品牌傳遞“人與情感”的面孔。

?定位：將品牌與禮節(jié)聯(lián)系在一起：儀式，歡聚，

文化，語錄，故事講述。

? 任務(wù)：幫助宴會(huì)主持人帶動(dòng)氣氛

? 功能優(yōu)勢(shì)：最值得信賴的葡萄酒（獎(jiǎng)項(xiàng)、教育）

? 品牌價(jià)值觀：領(lǐng)導(dǎo)力（設(shè)計(jì)、溝通，釀造）

? 品牌特性：認(rèn)知度（質(zhì)量、認(rèn)可度）

? 品牌個(gè)性：口若懸河、風(fēng)趣幽默

? 口號(hào)：“情感分享的藝術(shù)”

坦慕達(dá)（酒司令）使人們之間的關(guān)系更加感性

他的祝酒詞給人留下深刻印象，并使氣氛更加活躍，使客人思

考、討論或?yàn)樽＞贫d奮。一個(gè)好的坦慕達(dá)（酒司令）能觸及

參與者的靈魂。

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G EO RG I A

TURKEY

RUSSIA

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REGION Tbilissi

W i n e s

草黃與金色之間泛出一抹綠色。富有白梅與

黃梅混合的熱帶水果優(yōu)雅芳香。初入口時(shí)有

綿柔的果香，繼而口感豐富，耐人品味，余

味干凈清爽。突顯出格魯吉亞葡萄酒的優(yōu)良

品質(zhì)。

類型：干白

產(chǎn)區(qū)：卡赫基

品種：100%姆茨瓦涅

配餐：姆茨瓦涅葡萄酒搭配清淡肉類，如雞

肉、豬肉，各種海鮮和水果甜點(diǎn)飲用尤佳。

搭配咖喱及亞洲酸辣食物飲用亦佳。

姆茨瓦涅干白葡萄酒

ALC/VOL 11.5-13 %

Bottle 750 mL

寶石紅中透著紫色光澤。散發(fā)馥郁的黑櫻桃

和夏日布丁的香氣?？诟卸嘀葡銤庥?，

余味中帶有芬香的藍(lán)莓味。

類型：干紅

產(chǎn)區(qū)：卡赫基

品種：100%薩別拉維

配餐：適合搭配燉烤肉、格式辣香腸和杰蒙

伊比利亞或洛莫等腌肉。

強(qiáng)烈的琥珀金黃色，略帶橙色。極好的香氣，

帶有橘子醬、花草茶、姜和核桃的香味?？诟?/p>

和諧，有蜂蠟的余味。

類型：干白

產(chǎn)區(qū)：卡赫基

品種：60%卡斯泰利，30%姆茨瓦涅，10%奇西

配餐：熟奶酪如帕米吉亞諾雷吉亞諾與無花果

醬相得益彰

奎弗瑞陶罐干白葡萄酒

ALC/VOL 12.5 %

Bottle 750 mL

奎弗瑞陶罐干紅葡萄

ALC/VOL 13 %

Bottle 750 mL

Case size 6 x 750 mL Case size 6 x 750 mL Case size 6 x 750 mL

Tamada wines have received many awards at recognized international contests:

W i n e s W i n e s

呈深寶石紅色。桑甚、櫻桃果香中伴有柔和

的橡木和香草芬芳，與醇厚的口感相呼應(yīng)。

柔和的單寧平衡了酒的酸度。這款酒極富表

現(xiàn)力。

類型：干紅

產(chǎn)區(qū)：卡赫基

品種：100%薩別拉維

配餐：薩別拉維須配以烤羊肉、意大利或格

魯吉亞風(fēng)味燉羊肉飲用才能體現(xiàn)其真正風(fēng)味。

這款干紅葡萄酒搭配青辣椒醬烤牛排及各種

奶酪飲用口味亦佳。

薩別拉維干紅葡萄酒

深沉而鮮亮的寶石紅中透出微微藍(lán)光。黑莓、

甜櫻桃的芳香中因橡木與香草的香氣而更加芬

芳?？诟谐溆ビ舻母才枳雍蜋烟曳枷?。柔和

的單寧提升了酒的整體品質(zhì)。經(jīng)橡木桶陳釀，

酒質(zhì)醇厚。

類型：干紅

產(chǎn)區(qū)：卡赫基，法定產(chǎn)區(qū)AOC

品種：100%薩別拉維

配餐：略微冷藏后，搭配黑、白胡椒等香料的

燉制的野蘑菇，將提升你的就餐體驗(yàn)納帕烏里

葡萄酒搭配墨西哥辣醬烤肉飲用亦佳。如果你

喜歡探索不同的餐飲配搭，還可嘗試烤火雞翅

或豬排。不要忘記搭配你偏好的醬料。

納帕烏里干紅葡萄酒

稻草色中透出一絲金黃。富有濃郁的白梅和

黃梅果香。初入口果香飽滿柔和。細(xì)品時(shí)甜

美溫和，持久清新酸爽，回甘綿長(zhǎng)。

類型：半甜白

產(chǎn)區(qū)：卡赫基

品種：70%姆茨瓦涅，30%卡斯泰利

配餐：皮羅曼尼葡萄酒本身就是一款出色的

開胃酒。搭配餡餅、熏魚和中國(guó)酸甜菜肴飲

用時(shí)風(fēng)味尤佳。嘗試搭配硬質(zhì)奶酪飲用也是

不錯(cuò)的選擇。

皮羅曼尼半甜白葡萄酒

寶石紅中透出明亮的藍(lán)色和紫羅蘭光澤。黑莓、

黑櫻桃中混合著黑胡椒的濃郁芳香。黑莓口感

唇齒留香。單寧醇厚柔和，回甘綿長(zhǎng)。

類型：半甜紅

產(chǎn)區(qū)：卡赫基

品種：100%薩別拉維

配餐：略微冷凍后搭配熏豬肉或甜瓜伴伊比

利亞火腿風(fēng)味尤佳。搭配各種奶酪或拌有辣

椒油的蔬菜披薩口味亦佳。搭配干果和堅(jiān)果

飲用，讓你充分享受皮羅曼尼半甜紅酒給你

帶來的獨(dú)特體驗(yàn)。

皮羅曼尼半甜紅葡萄酒

鮮亮的深寶石紅中透出藍(lán)色光澤。散發(fā)馥郁的

黑莓和黑櫻桃香氣。紫羅蘭芳香是識(shí)別金茲瑪

拉烏利葡萄酒的標(biāo)志，這種香氣混有濃郁的黑

胡椒辛香。醇厚柔和的單寧使這款佳釀酒香濃

郁，回甘綿長(zhǎng)。

類型：半甜紅

產(chǎn)區(qū)：卡赫基，法定產(chǎn)區(qū)AOC

品種：100%薩別拉維

配餐：為充分享受金茲瑪拉烏利的美妙體驗(yàn)，

需在略低于室溫時(shí)飲用，切勿冷凍。金茲瑪拉

烏利搭配意大利餃、鹵汁面和硬質(zhì)干酪飲用更

為驚艷。喜歡享受驚喜？可以嘗試一下搭配辣

烤豬肉。甜點(diǎn)選擇困難癥？黑莓巧克力蛋糕會(huì)

是令人難忘的搭配。

金茲瑪拉烏利半甜紅葡萄酒

深沉而鮮亮的寶石紅中透出微微藍(lán)光。黑莓、

甜櫻桃的芳香中因混合橡木與香草的香氣而更

加芬芳。口感充盈馥郁的桑葚、黑莓和櫻桃芳

香。柔和的單寧提升了酒的整體品質(zhì)。經(jīng)橡木

桶陳釀，適宜的酸度使得酒質(zhì)醇厚。

類型：干紅

產(chǎn)區(qū)：卡赫基，法定產(chǎn)區(qū)AOC

品種：100%薩別拉維

配餐：穆庫扎尼與所有能激起你食欲的東西都

能搭配得非常好。這是一款功能強(qiáng)大的干紅葡

萄酒，配以焦糖酥皮的烤鴨胸脯肉，能提高您

的用餐體驗(yàn)。橄欖羊腿，與未剝皮的土豆一起

煎烤，或用香料和香草浸泡過的茄子與羊排一

起食用。

穆庫扎尼干紅葡萄酒

ALC/VOL 11.5-13 %

Bottle 750 mL

ALC/VOL 11.5-13 %

Bottle 750 mL

ALC/VOL 11.5-13 %

Bottle 750 mL

ALC/VOL 11.5-13 %

Bottle 750 mL

ALC/VOL 11.5-13 %

Bottle 750 mL

Case size 6 x 750 mL Case size 6 x 750 mL Case size 6 x 750 mL

ALC/VOL 11.5-13 %

Bottle 750 mL

Case size 6 x 750 mL Case size 6 x 750 mL Case size 6 x 750 mL

W i n e s

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格魯吉亞人以8000年的釀酒傳統(tǒng)為傲。

縱觀歷史，葡萄酒種植者總是在采收時(shí)

歌唱和演奏音樂，慶祝自然、葡萄酒與

人的關(guān)系。

如今，年輕一代的消費(fèi)者依然不忘他們

的文化和葡萄酒歷史，他們也正在尋找

著替代品牌，當(dāng)代標(biāo)簽和一種時(shí)尚的生

活方式。

VISMINO詩美樂的意思是“我應(yīng)該聆聽”。

葡萄酒和音樂是統(tǒng)一的。

音樂

揚(yáng)聲器、顏色和音樂筆 記

GWS正進(jìn)一步在葡萄園推動(dòng)

這一概念。

根據(jù)水和聲音之間相互作用的

科學(xué)理論，（特別是MASARU

EMOTO博士的作品），我們

正在試驗(yàn)音樂對(duì)葡萄的影響。

詩美樂葡萄園里安裝了一個(gè)

音響系統(tǒng)，這樣就可以真正

做到讓葡萄藤和葡萄聽音樂

了。

命名與商標(biāo)

“VISMINO” 詩美樂的意思

是“我應(yīng)該聆聽”，傳遞了

品牌精髓，并邀請(qǐng)“聽眾”

享受體驗(yàn)。

創(chuàng)意設(shè)計(jì)

我們讓音樂播放，并給予它

創(chuàng)意設(shè)計(jì)一種視覺的投影，

應(yīng)用亞歷山大·斯克里亞賓的

理論，我們首先改裝了一臺(tái)

鋼琴，讓它的每個(gè)音符琴鍵

都分別連接一管顏料。

V I S M I N O

G EO RG I A

TURKEY

RUSSIA

ARMENIA

KAKHETI

REGION Tbilissi

W i n e s

呈深櫻桃色。香氣復(fù)雜，帶有怡

人的橡木香以及非常成熟的黑醋

栗和櫻桃香，醒酒后則釋放出淡

淡的香料香。強(qiáng)勁的單寧搭配平

衡的酸度，口感充滿力量且悠長(zhǎng)，

其單寧口感一直持續(xù)到余味的最

后一刻。

類型：干紅

產(chǎn)區(qū)：卡赫基

品種：100%薩別拉維

特級(jí)薩別拉維干紅葡萄酒

ALC/VOL 13.5 %

Bottle 750 mL

帶有綠色色調(diào)的淺金色。風(fēng)格特

殊而復(fù)雜，柑橘的香氣和白色水

果香與宜人的橡木香融合在一起，

香氣一層層逐步打開。具有陳釀

的橡木桶香和良好的酸度，使其

口感豐富且平衡，而一絲礦物質(zhì)

的余味使其口感更上一層樓。

類型：干白

產(chǎn)區(qū)：卡赫基

品種：：85%卡斯泰利，15%姆

茨瓦涅

茨南達(dá)利干白葡萄酒

ALC/VOL 13 %

Bottle 750 mL

顏色偏淡，邊緣色澤明亮。香氣

濃郁，帶有成熟的白色水果香和

熱帶水果香?？诟衅胶?，一定的

酸度使口感更加清爽，具有新鮮

感，并感受到一絲柑橘果香。

類型：干白

產(chǎn)區(qū)：卡赫基

品種：姆茨瓦涅

姆茨瓦涅干白葡萄酒

ALC/VOL 13.5 %

Bottle 750 mL

呈深寶石紅色。濃郁的成熟紅色

果香，橡木香與水果香融合。中

等酒體，單寧與適當(dāng)?shù)乃岫仍炀?/p>

了口感的平衡，單寧結(jié)構(gòu)還豐富

了酒的余味。

類型：干紅

產(chǎn)區(qū)：卡赫基

品種：100%薩別拉維

薩別拉維干紅葡萄酒

ALC/VOL 13 %

Bottle 750 mL

Case size 6 x 750 mL Case size 6 x 750 mL Case size 6 x 750 mL Case size 6 x 750 mL

W i n e s W i n e s

V I S M I N O S P A R K L I N G

淺稻草色中帶有淡綠色的邊緣。富含白花，山楂和檸檬的香

氣?？诟星逍?，余味悠長(zhǎng)，果味濃郁。由100%的格魯吉亞

本土葡萄品種卡斯泰利釀造。

類型：干型起泡酒

產(chǎn)區(qū)：卡赫基

品種：100%卡斯泰利

金黃色中泛出一抹淡綠色。散發(fā)出柑橘和溫和的白花芳香。

口感清新，余味悠長(zhǎng)，并含有成熟水果的味道。由101%的

格魯吉亞本土葡萄品種卡斯泰利釀造。

類型：半甜型起泡酒

產(chǎn)區(qū)：卡赫基

品種：100%卡斯泰利

ALC/VOL 12 %

Bottle 750 mL

ALC/VOL 12 %

Bottle 750 mL

Case size 6 x 750 mL Case size 6 x 750 mL

干白起泡葡萄酒 半甜白起泡葡萄酒

W i n e s

AK ASHI -TAI

S A K E

PRESS PACK - SEPTEMBER 2020

AKASHI-TAI:

A FINE ARTISANAL

SAKE WITH

CHARACTER

S P I

www. a kash i-tai.com

明石市以當(dāng)?shù)靥赜械孽狋~品種?明石鯛聞名全日本。該地區(qū)土

壤肥沃，適合種植水稻，泉水充足，以生產(chǎn)清酒而聞名。

明石清酒釀酒廠一直是一個(gè)精品酒造，只使用當(dāng)?shù)厣系仍蠟?/p>

當(dāng)?shù)鼐用裆a(chǎn)清酒。

明石鯛酒造在具有國(guó)際視野的接班人?米澤仁雄接手后，品牌

發(fā)揚(yáng)光大，暢銷歐美市場(chǎng)。

米澤仁雄癡迷于盡可能保留優(yōu)質(zhì)大米的特性，他非常強(qiáng)調(diào)

感官分析，以控制其清酒的質(zhì)量和一致性，而不是使用高

科技的手法。

然而，近年來，現(xiàn)代創(chuàng)新也得到了接納，控溫發(fā)酵技術(shù)也

被引入。

然而，真正的革命是玄米陳釀清酒；日本有史以來第一個(gè)

糙米清酒， 于2002年釀造，并于2005年下線。

這是一個(gè)新穎的概念，是第一次使用與所有其他風(fēng)格不同

的在上市前經(jīng)過幾年陳釀的糙米所釀造的。

A K A S H I - T A I

TOKYO

OSAKA

JA PA N

純米大吟釀原酒

明石鯛“純米大吟釀”是一款充滿花香和果味的

清酒，口感豐滿，有點(diǎn)礦物質(zhì)味道。酒體飽滿，

有優(yōu)雅芳香的清酒。

大米類型：100%的兵庫縣山田錦

精米步合：38%

品酒筆記：濃郁和非常均衡的蜜瓜，白桃，青草

和鼠尾草香氣在口腔中慢慢呈現(xiàn)白桃，熱帶水果

尤其是木瓜和蜜餞味道。具有含蓄的鮮味和悠長(zhǎng)

的余韻。

ALC/VOL 16 %

Bottle 300 mL / 720 mL

Case size 12 x 300 mL / 6 x 720 mL

Sak e

在明石清酒廠，我們引以為傲的是堅(jiān)持用傳統(tǒng)

手工制作方法釀造清酒。

手工釀造上等清酒需要所有五種感官來完善發(fā)

酵和風(fēng)味發(fā)展的自然過程。

在我們釀酒廠涼爽、安靜的空間里，甚至可以

聽到細(xì)微的自然發(fā)酵聲。

大吟釀原酒

明石鯛“大吟釀原酒 ”是一種芳香濃郁、中

等酒體的清酒，使用只在冬季中后期的幾個(gè)

月里用高等級(jí)的山田錦大米釀制而成。這種

清酒非常適合鑒賞家和那些剛剛開始嘗試清

酒的人。

大米類型：100%的兵庫縣山田錦

精米步合：38%

品酒筆記：甜香蕉，蜂蜜和白花的香氣。這

款充滿花果香的清酒有著纖細(xì)的白花和梨子

口味。收尾平易近人且具有明顯的檸檬酸爽

原酒是自然界為還原的力量。 明石鯛“特別

本原酒”有很好的乳狀質(zhì)地，平衡的口感和

酒體，有力量 也有深度。它特別適合咸的或

可口的食物。口感柔 滑，酒體豐滿，令人滿

意。清酒愛好者的選擇。

大米類型：100%的兵庫縣五百萬石

精米步合：60%

品酒筆記：明顯的粉紅葡萄柚，蜂蠟和白花

香氣?？诟谐嗜橹瑺钋邑S富，熱帶水果口味

與含蓄的魚味微妙的平衡，收尾干凈，余韻

悠長(zhǎng)。

梅酒是一種甜李子酒精飲料，通常在日本家

庭生產(chǎn)。典型的多重蒸餾的普通白酒是用來

腌制水果的，但是明石鯛“白梅吟釀梅酒”

用的是吟釀級(jí)別的清酒來溫和地提取水果的

精華。經(jīng)過6個(gè)月的腌制后，水果從罐中取

出，然后再經(jīng)歷兩年陳年。

大米類型：山田錦大米

精米步合: 58%

品酒筆記：帶有濃郁的櫻桃蜜餞和梅子的芳

香，口感甘甜，香味濃郁多樣，帶有梅子和

杏仁的醇厚氣息。吟釀梅子酒的口感清爽，

回味悠長(zhǎng)。

選用兵庫縣新鮮柚子和吟釀清酒在低溫調(diào)和

下釀制而成，從而盡可能得保留果汁風(fēng)味，

每一瓶柚子酒至少含有10個(gè)柚子。酸甜的柚

子果香在口中蔓延，口感濃郁香醇，且有獨(dú)

特的酸味與清爽感。

大米類型：山田錦大米

精米步合：58%

品酒筆記：口感醇厚柔順，帶有怡人的清新

柚子芳香，柚子的酸甜味細(xì)膩平衡，且有柑

橘類果香和絲絲甘甜，余味清爽且芳香四溢。

明石鯛“特別純米酒 ”首先將兵庫縣種植的

100%的山田錦大米經(jīng)過打磨直到只剩下60%

的糧食。這種清酒從制作米曲到手工裝瓶的

每一步都是精心手工制作的。這是一種傳統(tǒng)

的釀造方法，具有令人滿意的濃郁風(fēng)味，干

凈且結(jié)構(gòu)良好。

大米類型：100%的兵庫縣五百萬石

精米步合：60%

品酒筆記：幽幽的檸檬，青檸和稻草香氣，

前段在口 腔內(nèi)干爽，中段伴以復(fù)雜的熱帶水

果及柑橘味道，收尾順滑而平衡。

ALC/VOL 17 %

Bottle 300 mL / 720 mL

Case size 12 x 300 mL / 6 x 720 mL

特別純米酒

吟釀梅子酒

ALC/VOL 14 %

Bottle 500 mL

Case size 6 x 500 mL

吟釀柚子酒

ALC/VOL 10 %

Bottle 500 mL

Case size 6 x 500 mL

特別本釀造原酒

ALC/VOL 19 %

Bottle 300 mL / 720 mL / 1800mL

Case size 12 x 300 mL / 6 x 720 mL / 6 x 1800mL

ALC/VOL 15 %

Bottle 300 mL / 720 mL

Case size 12 x 300 mL / 6 x 720 mL

Sak e

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