6、熟?帶?去吃飯，執(zhí)意要付錢的就順其?然的收（適當給與優(yōu)惠
或贈送，??給?）
7、接聽電話：您好，秦少爺XX店，請字當頭，謝不離?，笑?常開
！
8、有顧客忘記帶錢時（因情況?定，下次再給，盡量不要讓顧客壓
東西）
9、給顧客找錢時盡量找最新的錢。
10、點完餐后，詢問客?還有別的需要嗎？進??次核餐，唱單。
11、客?付款成功后，餐牌、紙?、收銀?票?起給客?，中午?
峰期時，順?向客?指引旁邊有純凈?，可以??倒?。
12、針對于?孩，穿淺??服的都可提供防濺漏?塵布圍裙。
13、對于打包的顧客：先坐會?，順便給顧客倒杯?！
14、帶寶寶的，主動提供圍裙，并為寶寶送上我們的?碗糯?南?
粥或者不加辣的?碗臊??。
15、對穿淺??服的顧客，主動提供防濺漏?塵布圍裙
16、客?詢問餐品什么時候好：回復稍等?上就好（有?分鐘就說
?分鐘，千萬別騙顧客，特別是早上，并提醒后堂?員快速出餐）
17、顧客催飯，快速回復，您稍等，?上就來（后堂也給予回應，
讓客?覺得有?夠的重視感）
18、所有餐品上桌時，必須主動報餐名。
19、?夾饃現(xiàn)烤的，稍等?上就好。
20、??泡饃、油潑?銷量?，中午?峰期會慢?點點，我這邊隨
時幫您跟進！
21、我們的餛飩是?餛飩，每次煮8分鐘左右就好。
22、對堂?外賣顧客需要菜多、?多等等要求時（?論如何滿?顧
客要求）
23、飯內(nèi)出現(xiàn)異物時（先給顧客提出換同類別的飯，如吃的臊??
讓TA嘗嘗扯?，顧客不愿意換時，先退錢或免單并表?歉意）
24、飯上錯或上遲時（先歉意安撫顧客情緒并可以根據(jù)情況免單或
送飲品）
25、上熱?提醒客???燙，尤其是帶?孩的客?，并且上餐時要
主動提醒顧客趁熱吃。
26、上餐的時候，應雙?端飯，且輕拿輕放，不要指頭伸到碗?。
27、有張望的顧客，主動詢問是否需要幫助，注意事項：遇到解決
不了的問題，要給客?說，幫您問?下，稍后回復您?下。
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I讓秦少爺成就每?個?I
