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企業(yè)管理

漢庭、如家價格直追香格里拉？

漲價兇猛，酒店為啥越來越貴 ?

對于酒店產(chǎn)業(yè)來說，過去 3 年可謂是相當(dāng)?shù)兔?，?/p>

過今年以來酒店業(yè)是一片欣欣向榮，就在最近伴隨著暑

期旅游旺季的到來，各家酒店可謂是迎來了更加紅火

的市場，更是有媒體發(fā)現(xiàn)漢庭、如家等快捷酒店的價格

直追香格里拉，讓人不禁想問酒店漲價潮還能持續(xù)多久

呢？

一、快捷酒店價格直追五星？

據(jù)市界的報道，社媒平臺有“搬磚 3 天，付不起 1

天房費(fèi)”的吐槽聲傳出，后腳，“北京酒店漲價兇猛”的

詞條就爬上了微博熱搜。這和咖啡品牌決戰(zhàn) 9 塊 9、餐

飲巨頭一窩蜂推“窮鬼套餐”形成了鮮明對比。

酒店漲價能有多夸張？消費(fèi)者方銘向「市界」展示

的一份住宿訂單顯示，今年 2月，他在桔子水晶北京某店，

兩晚共花費(fèi) 734 元。到了 3 月份，756 元只夠在同等酒

店住一晚，“漲幅超過 100%”?！甘薪纭乖?OTA（在線旅

游預(yù)訂）平臺看到，該酒店要價已經(jīng)達(dá)到了 1099 元 / 晚。

坐擁漢庭、桔子、全季等品牌的連鎖酒店“大佬”——

華住集團(tuán)，公布了 2023 年 Q2 業(yè)績：RevPAR（平均可

出租客房收入）恢復(fù)至 2019 年水平的 121%。3 個月前，

公司一季報顯示，其 RevPAR 已經(jīng)恢復(fù)到了 2019 年水

平的 118%。

而僅以北京為例，如家、漢庭、全季一晚的住宿費(fèi)

用普遍在 500 元以上，長椿街的漢庭工作日住一晚甚至

要 1065 元，馬甸橋 7 天優(yōu)品甚至干到了 1479 元，而首

鋼園的香格里拉一晚也才 1347 元。

無獨(dú)有偶，據(jù)中新經(jīng)緯的報道，“前幾天在北京

540 元訂的酒店，同一房型已經(jīng)漲到 877，誤打誤撞

省了錢?！薄笆罴偾岸ǖ暮廊A酒店，最近有一家從兩晚

1750 元漲到了一晚 1700 元，另一家從兩晚 3188 元漲

到了 3888 元，周五、周六則是兩晚 4488 元?！薄皬?4 月

開始做北京酒店測評，最近更新少的最大原因就是太

貴了！”社交媒體上，網(wǎng)友、博主們頻頻對北京酒店漲價

的話題“激情開麥”。

“每天都在挑酒店，我都想住車?yán)锪恕Ｅc其暑假往

外跑，還不如找個時間請假去。”一位自駕游的網(wǎng)友無

奈地說。

中新經(jīng)緯近日通過平臺查詢到，北京王府井大街附

近的桔子水晶酒店 7 月 22 日 ( 周六 ) 的房價在 830 元

到 1650 元不等，部分房型售罄。在旅客評價中，一位今

年 2 月入住過高級大床房 ( 無窗 ) 的消費(fèi)者稱其當(dāng)時房

價為每晚 300 多元，而該房型 7 月 22 日價格為 859 元，

按此計算，該房價格在約半年間相差兩倍多。

二、酒店漲價潮到底還要持續(xù)多久？

說實在，看到這些漲價的消息筆者也是感同身受，

最近幾個月出差的感受是非常明顯的，按照公司規(guī)定的

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企業(yè)管理

住宿標(biāo)準(zhǔn)原先都可以住中檔酒店的城市，現(xiàn)在連最便宜

的 7 天、漢庭有的時候都很難覆蓋，甚至必須要故意挑

選一些更偏遠(yuǎn)的地方，連帶早餐的房型都不敢安排，這

就是當(dāng)前酒店漲價潮最真實的寫照，每每出去出差都讓

人有一種出不起的感覺，前些年都非常寬裕的預(yù)算，今

年就實在是捉襟見肘了，我們到底該怎么看這件事？酒

店的漲價潮還要持續(xù)多久？

首先，酒店價格大漲和旅游業(yè)的報復(fù)性反彈有著密

不可分的關(guān)系。過去三年受到疫情的影響，大家的旅游

需求被大量壓抑，而今年伴隨著市場的放開，旅游業(yè)持

續(xù)反彈就成為了大勢所趨。文化和旅游部發(fā)布的《2023

年上半年國內(nèi)旅游數(shù)據(jù)情況》顯示，根據(jù)國內(nèi)旅游抽樣

調(diào)查統(tǒng)計結(jié)果，上半年，國內(nèi)旅游總?cè)舜?23.84 億，比

上年同期增加 9.29億，同比增長 63.9%；國內(nèi)旅游收入（旅

游總花費(fèi)）2.30 萬億元，比上年增加 1.12 萬億元，增長

95.9%。分季度看，一季度國內(nèi)旅游總?cè)舜?12.16 億，同

比增長 46.5%；二季度國內(nèi)旅游總?cè)舜?11.68 億，同比

增長 86.9%。

在旅游需求極度旺盛的情況下，酒店的價格自然也

就水漲船高。尤其是在一些熱門城市，如北京、西安、上

海等，由于旅游人數(shù)眾多，酒店價格更是出現(xiàn)了明顯的

上漲，這是旅游旺季的正?，F(xiàn)象，而如今旅游業(yè)的大幅

度甚至報復(fù)性的上漲與反彈讓這種現(xiàn)象顯得更加顯著，

也自然而然讓市場出現(xiàn)了較為明顯的市場變化。

其次，酒店業(yè)的準(zhǔn)備不足也是價格激增的根源。與

需求的持續(xù)旺盛形成鮮明對比的，則是旅游業(yè)自身的準(zhǔn)

備不足。過去三年不少酒店都處于停業(yè)或關(guān)閉的狀態(tài)，

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企業(yè)管理

突然轉(zhuǎn)暖的市場讓酒店難以在短時間內(nèi)恢復(fù)正常。從數(shù)據(jù)上最能說明問題，根

據(jù)中國飯店協(xié)會發(fā)布的歷年數(shù)據(jù)，中國內(nèi)地住宿業(yè)客房總規(guī)模 ( 不含隔離酒店 )

在 2019 年底為 1891.7 萬間，2020 年底為 1620.4萬間，2021年底為 1423.77 萬間，

2022 年底為 1529.1 萬間，即 2022 年底比三年前減少了 362.6 萬間客房。

旅游人數(shù)如此井噴，但是酒店行業(yè)的自身準(zhǔn)備卻是難以在短時間內(nèi)快速補(bǔ)

齊的，放在經(jīng)濟(jì)學(xué)的邏輯上就是，市場需求過度旺盛，市場供給卻是短時間剛性，

酒店價格大漲也就是必然趨勢?？梢哉f，今年整個上半年都處于這種市場供給需

求不平衡的狀態(tài)。

第三，短期內(nèi)的出行人數(shù)快速增長也加劇了漲價的現(xiàn)象。最近一段時間時值

暑假，大量孩子出游需求快速激增，短期內(nèi)大量的需求井噴式爆發(fā)更是讓一些

熱門城市的酒店是一房難求，據(jù)旅游平臺數(shù)據(jù)顯示，截至 7 月 20 日，全國暑期

酒店預(yù)訂量同比增長達(dá) 85%；最熱門酒店目的地為北京、上海、成都、廣州、西

安等城市。酒店類型方面，親子酒店預(yù)訂最為火熱。短期內(nèi)的需求過于旺盛必然

會讓市場出現(xiàn)價格失衡，高價也就顯得很正常。熟悉經(jīng)濟(jì)規(guī)律的朋友都知道，短

期內(nèi)的需求過于旺盛必然會導(dǎo)致市場價格失衡，而這種失衡的狀態(tài)在短期內(nèi)是

很難得到緩解的，特別是這種過度報復(fù)式的暑期旅游，也讓市場的熱度居高不下，

自然而就會讓當(dāng)前的酒店市場失衡現(xiàn)象變得更加尖銳，在一些旅游熱門城市酒

店幾乎成為了奢侈品，漢庭、如家的價格直追香格里拉也就并不稀奇了。

第四，這個漲價潮會持續(xù)多久呢？從長期來說，酒店特別是中低端酒店品牌

的持續(xù)高價是不具備市場基礎(chǔ)的。伴隨著越來越多的酒店供應(yīng)增加，特別是暑假

只有 2 個月，市場一定會恢復(fù)到正常的水平，這個時候酒店漲價潮也必然會終結(jié)。

對于各家酒店企業(yè)來說，如何抓住發(fā)展良機(jī)給自己積累下長期的競爭優(yōu)勢，這才

是各家酒店最需要考慮的事情。

對于各家酒店企業(yè)來說，如何抓住發(fā)展良機(jī)并積累長期競爭優(yōu)勢是最需要

考慮的事情。一方面，酒店企業(yè)可以通過提升服務(wù)質(zhì)量和品牌形象來吸引更多的

消費(fèi)者。另一方面，多樣化的經(jīng)營策略也是重要的，例如開展旅游產(chǎn)品的銷售、

建立合作伙伴關(guān)系等。此外，還可以利用科技手段提升運(yùn)營效率，如引入智能化

設(shè)備、開發(fā)在線預(yù)訂平臺等。

因此，酒店漲價并不讓人意外，但是酒店們?nèi)绾卫煤卯?dāng)前的發(fā)展良機(jī)，這

才是我們最需要考慮的事情。

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企業(yè)管理

6 秒出一杯，智能設(shè)備成新茶飲搞錢利器？

2022 年初，作為新茶飲領(lǐng)域的頭部品牌，喜茶、奈

雪的茶先后降價，15~25 元成為主流價格帶，有的引流

產(chǎn)品甚至直接將價格拉低至 10 元以下。

喜茶、奈雪的茶降價，被網(wǎng)友戲稱為“低下了高貴的頭”，

可是頭低下了，卻沒有撿到更多的“金幣”。

據(jù)媒體估算，2022 年，喜茶全年銷售額為 47 億元，

遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于 2021 年 53.52 億元的營收。奈雪的茶日子更

不好過，數(shù)據(jù)顯示，去年，其營收 42.92 億元，同比下降

0.1%，經(jīng)調(diào)整凈虧損 4.61 億元，同比擴(kuò)大 217.48%。

降價帶不來更多營收，但喜茶和奈雪的茶均提前加

碼了另一條“戰(zhàn)線”，即通過智能設(shè)備降本增效。

據(jù)“明亮公司”報道，從 2021 年起，喜茶和奈雪的

茶成立了專業(yè)團(tuán)隊，招募機(jī)械、電氣相關(guān)的工程師，針

對功能規(guī)劃、硬件設(shè)計、軟件開發(fā)等多方面，設(shè)計和研

發(fā)智能設(shè)備。2022 年，第一批智能設(shè)備開始在喜茶和

奈雪的茶門店內(nèi)投入使用。

智能設(shè)備的加持，降低了人力成本，大大提高了出

品效率，更重要的是，智能設(shè)備自動化、數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化

等優(yōu)勢可以賦能加盟商。

正因如此，不只是喜茶、奈雪的茶，蜜雪冰城、霸

王茶姬、益禾堂等新茶飲品牌都已經(jīng)自研或者引入第三

方研發(fā)的智能設(shè)備。問題在于，智能設(shè)備能成為新茶飲

品牌的搞錢利器嗎？

01

“大而全”和“小而精”

新茶飲品牌聚焦智能設(shè)備，首先是出于降本增效的

需求。

據(jù)奈雪的茶創(chuàng)始人彭心此前介紹，新式茶飲制作

工藝“很復(fù)雜”，且基本上都依靠人工，一家門店需要

配備十幾個到幾十個員工。

人工成本因此居高不下，奈雪的茶 2021 年初提交

的招股書顯示，2018~2020 年，其人工成本從 3.4 億元

飆升至 9.2 億元，“總收益占比均在 30% 的水平”。

如何降低成本？用設(shè)備代替部分人工，是行業(yè)的通

用策略之一。

沙利文 2022 年發(fā)布的《中國新茶飲供應(yīng)鏈白皮書》

顯示，新茶飲門店運(yùn)營涉及的設(shè)備繁多，必要設(shè)備有制

冰機(jī)、冷藏冰箱、工作臺、蒸汽開水機(jī)、封口機(jī)、果糖定

量機(jī)、打冰機(jī)等，其中制冰機(jī)與冷藏冰箱是新茶飲門店

設(shè)備的主要支出。

在上述白皮書看來，新茶飲門店設(shè)備種類需求多，

但進(jìn)口設(shè)備大多不是為新茶飲專門定制，存在功能單一、

人工操作要求高等弊端，還需要與具體的門店運(yùn)營適配。

2019 年，喜茶官方微信公眾號發(fā)文稱，他們訂購過

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企業(yè)管理

一批制茶設(shè)備，測試時是可行的，但實際投入門店使用

后發(fā)現(xiàn)還是存在問題。沒辦法，喜茶將整批機(jī)器“都下

架了”，“損失了不少錢”。

奈雪的茶也有類似經(jīng)歷。為了解放人力，奈雪的茶

曾嘗試啟用自動化設(shè)備，但當(dāng)時團(tuán)隊在市場上根本買不

到適合自己要求的機(jī)器，只能選擇自己“上手”。

進(jìn)口設(shè)備滿足不了需求，倒逼喜茶、奈雪的茶自研

智能設(shè)備。據(jù)“明亮公司”分析，二者的研發(fā)路徑明顯不同，

喜茶走向“大而全”，把茶飲制作步驟細(xì)化，每一步都希

望有對應(yīng)的智能設(shè)備；奈雪的茶強(qiáng)調(diào)“小而精”，專注自

動奶茶機(jī)，并和自動排班系統(tǒng)結(jié)合使用。

現(xiàn)實亦是如此，近日，喜茶官宣了自研的全套“茶

飲高科技”，包括智能秤、智能出茶機(jī)、自動去皮機(jī)、自

動去核機(jī)、自動錘檸檬機(jī)、自動切丁機(jī)、智能蒸煮機(jī)等

7 款設(shè)備，覆蓋門店原料制備、原料管理、調(diào)飲制茶等

多個環(huán)節(jié)。

效率隨之躍升，以自動去皮機(jī)為例，以往人工為一

筐葡萄去皮，需要約 15 分鐘，如今機(jī)器去皮僅需 1 分鐘，

果肉保留也更完整，而智能出茶機(jī)，最快 4 秒即能完成

一杯飲品的原料添加。

相比之下，奈雪的茶“鎖定”自動奶茶機(jī)，經(jīng)過 IT

團(tuán)隊近半年的研發(fā)，在機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計、PCB 電路板設(shè)計、

軟件功能設(shè)計等方面申請近 30 項專利，最終于去年 9

月投入所有門店使用，號稱“最快 10 秒完成一杯茶飲，

產(chǎn)能提升 40%”。

前段時間，自媒體“快消”從奈雪處了解到，隨著設(shè)

備的升級迭代，自動奶茶機(jī)已經(jīng)可以實現(xiàn)“最快 6 秒完

成一杯，產(chǎn)能提升約 50%”。

對于喜茶和奈雪的茶在智能設(shè)備上的進(jìn)擊，媒體認(rèn)

為這是“門店的設(shè)備革命”“新茶飲行業(yè)逐步邁入智能

化時代”。

事實上，比起“設(shè)備革命”“智能化時代”等大詞，

新茶飲品牌更在意的仍然是降本增效，只因這能助力它

們活得更久，走得更遠(yuǎn)。

02

緊跟“雪王”的盈利策略

新茶飲品牌一邊發(fā)力智能設(shè)備，另一邊放開加盟，

加速規(guī)模化擴(kuò)張。

在很長一段時間里，喜茶強(qiáng)調(diào)：“我們不接受任何

形式的加盟”。不料，行業(yè)競爭加劇，盈利越發(fā)困難，在

新形勢下，喜茶去年年底開通加盟渠道，“打響了高端

新茶飲下沉第一槍”。

今年 7 月，奈雪的茶正式推出“合伙人計劃”，也開

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企業(yè)管理

責(zé)出杯貼標(biāo)并操作自動奶茶機(jī)制茶，1 人處理備料，1

人封杯出品、打包外賣以及與顧客溝通。

事實上，這并非“最極端的情況”，“中國飲品快報”

探訪武漢地區(qū)的奈雪門店發(fā)現(xiàn)，這些門店全部使用自動

奶茶機(jī)，門店員工數(shù)量平均在 3 名左右。

其次，有助于降低培訓(xùn)成本。這也不難理解，用智

能設(shè)備取代人工加料，不用記配方，可以大幅降低對培

訓(xùn)的依賴。

比如，要掌握一套完整的調(diào)茶流程，喜茶一名初級

調(diào)茶師至少需要 1個月，高級調(diào)茶師最快也需要 3 個月。

有了智能設(shè)備加持，相應(yīng)流程會加快，成本也會減少。

第三，有助于加強(qiáng)品控，正如山住茶創(chuàng)始人崔彪所言，

智能設(shè)備的引入，一個明顯優(yōu)勢是產(chǎn)品出品更加標(biāo)準(zhǔn)化，

“尤其是產(chǎn)品穩(wěn)定性和效期管理方面”。

喜茶某加盟商也對自媒體“豹變”表示，加盟門店

出品是由總部提供的全自動出茶機(jī)完成，顧客點(diǎn)單完成

后，員工會將訂單的飲品二維碼貼在杯身，經(jīng)過機(jī)器掃

描后，相應(yīng)比例的果漿、糖漿、茶底會自動定量出杯，大

部分飲品都能通過這樣的全自動操作來完成。

放加盟。饒有意味的是，開放加盟的消息推動奈雪股價

大漲 10%，說明資本市場對這一舉措的看好。

資本市場之所以看好，是因為頭部品牌的開放加盟

和規(guī)?；瘮U(kuò)張已經(jīng)被“雪王”蜜雪冰城證實是一種盈利

策略。

數(shù)據(jù)顯示，“雪王”三年凈賺約 30 億元，主營業(yè)務(wù)

毛利率超過 30%，而如此能打的盈利能力，主要依靠加

盟商。換句話說，通過開放加盟，“雪王”擁有了超 2 萬

家門店，其在前端收取食材、包裝材料、設(shè)備設(shè)施等項

目費(fèi)用，在后端收取加盟費(fèi)、管理費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)等，從而成

為整個新茶飲領(lǐng)域“最靚的仔”。

值得注意的是，不是加盟門店多了，就能賺到錢，“雪

王”盈利能力強(qiáng)，成本是它的核心優(yōu)勢之一。

據(jù)媒體報道，蜜雪冰城從 2012 年就開始自建工廠，

加工原材料，截至 2022 年一季度末，其已經(jīng)建立 252

畝智能制造產(chǎn)業(yè)園，13 萬平方米全自動化生產(chǎn)車間。

回到其他新茶飲品牌，智能設(shè)備的運(yùn)用，首先有助

于降低人工成本。以奈雪的茶為例，“明亮公司”認(rèn)為，

在最極端的情況下，奶茶門店只需要 3 名員工，1 人負(fù)

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企業(yè)管理

智能設(shè)備上述優(yōu)勢，對加盟商的吸引力可想而知，

從這個角度看，喜茶和奈雪的茶發(fā)力智能設(shè)備、開放加盟，

意在形成聯(lián)動，相輔相成。

03

搞錢利器？得打好持久戰(zhàn)

新茶飲品牌推動智能設(shè)備、開放加盟彼此聯(lián)動，但

實戰(zhàn)的效果，目前仍然難以評估。

從智能設(shè)備的角度看，其降低多項成本、加強(qiáng)品控

的效果，確實能實現(xiàn)，但降本增效的周期有多長還未可

知。

這方面，“快消”曾就每家門店在智能設(shè)備上的投

入成本、實現(xiàn)降本增效的周期等問題咨詢喜茶，但對方

不愿就此做過多交流。

而奈雪的茶已經(jīng)使用自動奶茶機(jī)一年多，財報數(shù)據(jù)

卻顯示，公司虧損仍然在快速擴(kuò)大，也就是說，智能設(shè)

備及相關(guān)系統(tǒng)的成效“還未顯現(xiàn)”。

從開放加盟的角度看，智能設(shè)備能為加盟商運(yùn)營門

店“加分”，但加盟商要加入某個品牌，智能設(shè)備并非重

點(diǎn)考慮的問題。

擁有 22 年餐飲連鎖經(jīng)驗的餐飲加盟顧問王冬明曾

對媒體直言：“據(jù)我所知，加盟商更關(guān)注投資額低、盈

利強(qiáng)的品牌的加盟。”

目前，喜茶主推 50 平米以內(nèi)大小、加盟費(fèi)在 50

萬元以內(nèi)的店型，奈雪的茶則要求加盟門店的面積為

90~170 平米，單店投資金額約 100 萬元，還需提供 150

萬元及以上流動資金的驗資證明或其他資產(chǎn)證明。

不管是喜茶，還是奈雪的茶，投資額都不低，至于

盈利能力，本文開篇提到，二者降價也帶不來更多營收。

不過，這并不意味著智能設(shè)備與開放加盟的聯(lián)動“虛

有其表”，而是需要將這兩方面納入整個品牌運(yùn)營體系

之中，從整體運(yùn)營中提高效率，增加營收，謀求利潤。

其實，這也是行業(yè)的某種共識。

7月26日，在深圳舉行的茶飲行業(yè)“2023研發(fā)者大會”

上，喜茶、奈雪的茶、霸王茶姬、茶百道等一百多家品牌

到場。對于未來發(fā)展，多位創(chuàng)始人認(rèn)為，行業(yè)已進(jìn)入充

分競爭時代，產(chǎn)品不再是一個秘密，管理幾千上萬家門

店，不再是僅僅基于技術(shù)，而是基于管理，基于品牌建設(shè)，

基于企業(yè)洞察和食品工程研發(fā)的能力，包括供應(yīng)鏈的管

理能力，產(chǎn)品全鏈條、全生命周期的管控能力等。

順著這個思路看，智能設(shè)備是不是搞錢利器，目前

還不明確，需要在整體運(yùn)營中來衡量，而后者，乃是一場

“搏風(fēng)打浪”的持久戰(zhàn)——加速內(nèi)卷，直到“上岸”或出

局的那一天。

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企業(yè)管理

中國產(chǎn)業(yè)鏈，救了法國最大車企？

雷諾與中國產(chǎn)業(yè)鏈的合作，正在刷新原有的中外合

資模式。

最近，法國雷諾發(fā)布業(yè)績，2023 年上半年，雷諾集

團(tuán)全球銷量為 1133667 輛，同比增長 13%。

這一成績，殊為不易。

要知道，作為法國最大的車企，雷諾集團(tuán)這兩年過

得不大容易。

2022 年，雷諾集團(tuán)總銷量為 205.1 萬輛，同比下降

5.9%，連續(xù)第四年同比下降。

今年，雷諾是如何“起死回生”的？

原因有兩點(diǎn)：

一是電動化。

與豐田、大眾相比，雷諾電動化戰(zhàn)略更激進(jìn)，是全

球車企中第一個擁抱純電動汽車的全系列汽車制造商。

根據(jù)雷諾的行動目標(biāo)，到 2025 年乘用車新車要全

部電動化，2030 年電動車占總量 90%，2050 年全面實

現(xiàn)電動化。

雷諾的電動化策略，獲得了市場的積極認(rèn)可。

今年上半年，雷諾品牌的電動乘用車（包括純電動

汽車、混合動力車和插電式混合動力車）銷量同比增長

18%，拉動雷諾集團(tuán)整體銷量增長。

二是打造爆品。

今年上半年，雷諾集團(tuán)旗下達(dá)契亞品牌的銷量同比

提升了 24.2%，超過 34.5 萬輛。

達(dá)契亞春天（Dacia Spring）純電車型更是爆品。

不僅榮膺“AutoBest 2022 年歐洲最值得購買車型”

大獎，更是在今年上半年的法國純電汽車銷量排行榜中，

力壓特斯拉 Model Y，成為銷量冠軍。

不過，歐洲電動化的產(chǎn)業(yè)鏈并不齊全，雷諾是如何

順利實現(xiàn)電動化的？

靠的是中國產(chǎn)業(yè)鏈。

雷諾集團(tuán)已將位于法國北部的三家工廠合并為一

個名為 ElectriCity 的產(chǎn)業(yè)集群，預(yù)計于 2025 年年產(chǎn) 48

萬輛電動汽車。

在 ElectriCity 產(chǎn)業(yè)集群中，中國產(chǎn)業(yè)鏈占有一席之

地。

比如，中國動力電池領(lǐng)軍企業(yè)遠(yuǎn)景動力耗資 20 億

歐元，在法國杜埃建設(shè)超級電池工廠。

該工廠將成為法國第一家數(shù)字化、低碳化的動力電

池工廠，2030 年可以實現(xiàn)年產(chǎn)能 24GWh，直接支持雷

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企業(yè)管理

諾 ElectriCity 的電動汽車業(yè)務(wù)。

再比如，中國汽車零部件設(shè)計制造公司敏實集團(tuán)與

雷諾在法國成立合資公司生產(chǎn)電池盒，預(yù)計在 2025 年

年產(chǎn)能達(dá) 30 萬套，成為 ElectriCity 產(chǎn)業(yè)集群的重要組

成部分。

如果上面這些說服力還不夠，那么，不妨再看看達(dá)

契亞春天（Dacia Spring）這款雷諾的當(dāng)家產(chǎn)品。

雖然達(dá)契亞的品牌源自羅馬尼亞，但是，達(dá)契亞春

天這款產(chǎn)品確實是土生土長的“中國制造”。

達(dá)契亞春天從研發(fā)設(shè)計到生產(chǎn)總裝，都在中國進(jìn)行。

具體由中國易捷特新能源汽車有限公司生產(chǎn)，并出

口至歐洲市場。

易捷特是一家合資企業(yè)，由東風(fēng)、雷諾、日產(chǎn)中國

三方組建，東風(fēng)出資 50%，雷諾和日產(chǎn)分別占股 25%。

最新數(shù)據(jù)顯示，達(dá)契亞春天今年第一季度的出口

量為 10681 輛，4 月和 5 月的出口量更是猛增，均在

11000 輛以上。

達(dá)契亞春天能夠暢銷歐洲的關(guān)鍵因素，是價格低，

在歐洲只賣 2 萬歐元（折合約 16 萬元人民幣）。

更為關(guān)鍵的是，別看價格低，質(zhì)量卻不差，最高續(xù)

航可達(dá) 305 公里。

價格低 + 質(zhì)量高 + 規(guī)模大，沒有中國產(chǎn)業(yè)鏈，雷諾

是無法打造出達(dá)契亞春天這款爆品的。

中國產(chǎn)業(yè)鏈對于雷諾的重要性，可見一斑。

似乎嘗到了甜頭的雷諾集團(tuán)，還與中國吉利集團(tuán)合

作成立一家新公司，在全球范圍內(nèi)研發(fā)、制造和供應(yīng)混

合動力總成和燃油動力總成。

可以說，中國汽車工業(yè)的早期發(fā)展，是靠中外合資

推動。

雷諾與中國產(chǎn)業(yè)鏈的合作，正在刷新原有的中外合

資模式。

以前的中外合資，外資提供技術(shù)，中方讓渡市場。

現(xiàn)在的中外合資，中方提供技術(shù)與配套，與外資一

起開拓全球市場。

憑借著成熟、健全的電動車產(chǎn)業(yè)鏈，中國有這樣的

底氣。

最近，有外媒報道，奧迪打算與多家中國車企就購

買中國本土車企電動車平臺進(jìn)行談判，以縮短車型開發(fā)

周期。

奧迪在回應(yīng)中并未否認(rèn)此事。

未來，外資汽車向中國車企尋求技術(shù)支持，并非天

方夜譚。

汽車行業(yè)，確實變了。

B86

企業(yè)管理

管理者的做法，才是影響團(tuán)隊績效的關(guān)鍵

急躁和短視，是當(dāng)前諸多企業(yè)經(jīng)營管理中的典型問

題，人們更關(guān)注在一個績效考核期內(nèi)自己的完成情況，

這導(dǎo)致了在團(tuán)隊管理上“濫用”方法，不去深入審視應(yīng)

該如何做，而總是不斷尋找有什么“靈丹妙藥”，試圖引

入某個方法就能一勞永逸。

好比一個因為生病而面容枯槁的人，不去看病或

者采取調(diào)理身體的法子，而靠化妝和更換服裝來呈現(xiàn)

出好的狀態(tài)，時間一長，始終是難以掩蓋的。但對于團(tuán)

隊成員而言，他們清楚地知道問題的本質(zhì)沒有改變，卻

不斷導(dǎo)入各種各樣的方法工具，精力被各種形式所耽誤。

百度創(chuàng)始人李彥宏曾經(jīng)在內(nèi)部郵件中寫道：“為什

么很多每天都在使用百度的用戶不再熱愛我們？為什

么我們不再為自己的產(chǎn)品感到驕傲了？問題到底出在哪

里？因為從管理層到員工對短期 KPI 的追逐，我們的價

值觀被擠壓變形了，業(yè)績增長凌駕于用戶體驗至上，簡

單經(jīng)營替代了簡單可依賴，我們與用戶漸行漸遠(yuǎn)！”

在許多管理者的認(rèn)知里，管理方法是針對團(tuán)隊成

員的，所以他們不斷地引進(jìn)看起來更有效或者更有名氣

的方法，例如，當(dāng)感覺用了多年的 KPI 模式對績效提升

發(fā)揮作用有限，那就導(dǎo)入 OKR 或 OGSM，畢竟那些大企

業(yè)都在用，錯不了。雖然我個人是 OGSM 的倡導(dǎo)者，但

我覺得并非 KPI 不好，現(xiàn)在有一股“反績效主義潮流”，

但其實 KPI 本身并沒有錯，而是用的人沒有做好該做的

事而已。

管理者自己更需要深入地學(xué)習(xí)，掌握本質(zhì)，正所謂

萬法歸一，方法的區(qū)別只是在不同的環(huán)境下適用性不同

罷了，恰恰是管理者沒有“躬身入局”，讓本該發(fā)揮作用

的方法失效，用一位員工的話來說：“公司這一年換了

兩三種管理方法了，每一次都帶來無數(shù)新的表單和報告，

我們也習(xí)慣了，實際上我們做的還是那些工作，沒有任

何改變，就是得花點(diǎn)心思滿足領(lǐng)導(dǎo)的要求，以前填 KPI，

現(xiàn)在把同樣的內(nèi)容放到 OKR 上去，也算鍛煉出來了，什

么樣的模板我們都能把一份內(nèi)容改改放進(jìn)去?！?/p>

這位員工所說的情況，是管理的悲哀，已經(jīng)成為負(fù)

擔(dān)和成本，而不是為了效率提升和經(jīng)營的增長，這個時候，

請務(wù)必要審視管理者的做法，他們是如何讓團(tuán)隊發(fā)揮價

值？如何營造創(chuàng)新和敢于挑戰(zhàn)的環(huán)境？如何聚焦人們的

注意力到團(tuán)隊目標(biāo)上？

B87

企業(yè)管理

常見三種錯誤的做法及糾偏建議：

1. 沿用失效的目標(biāo)實現(xiàn)邏輯

多數(shù)管理者在追求團(tuán)隊績效提升的時候，由于沿

用實際上已經(jīng)失效的目標(biāo)實現(xiàn)邏輯來設(shè)定目標(biāo)及考核，

讓團(tuán)隊成員陷入“勞而無獲”的境地，而管理者沒有察

覺到問題時，往往又采用“催、逼、趕”的方式來促使團(tuán)

隊實現(xiàn)目標(biāo)績效。

這個問題在當(dāng)下已經(jīng)較為普遍，團(tuán)隊沿用過去的“路

徑”再努力而始終無法突破績效，管理者又認(rèn)為是團(tuán)隊

的執(zhí)行力、積極性等方面的問題，導(dǎo)致無解。

一家依托渠道發(fā)展而壯大起來的消費(fèi)品公司，將

每年的營收增長指標(biāo)和開店數(shù)量建立起關(guān)聯(lián)，從歷史

數(shù)據(jù)來看也的確是很穩(wěn)固的關(guān)聯(lián)。現(xiàn)在市場環(huán)境變了，

消費(fèi)者購買方式和品牌偏好發(fā)生了巨大的變化，傳統(tǒng)渠

道無法帶來足夠的增量，建立更多的新店也無法實現(xiàn)目

標(biāo)，可管理者還沒有意識到這一點(diǎn)，依舊不斷地將資源

投入開店，不斷地開招商大會、投入補(bǔ)貼升級店面形象、

地推活動等，團(tuán)隊疲憊不堪，當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)不管怎么努力

也無法實現(xiàn)目標(biāo)時，就會逐漸失去信心。

這就是管理經(jīng)營上的“吃老本”，能維系一段時間，

但終究是不行的。

【建議】

許多企業(yè)的問題并非團(tuán)隊不努力、管理方法不先進(jìn)，

而在于做法是一直沿用過去有效的方式，尤其是那些遇

到了行業(yè)變革、消費(fèi)方式巨變的企業(yè)，如果不能重新審

視環(huán)境、重塑核心競爭力，讓團(tuán)隊建立新的、有效的行

動路徑，那么不管下多少指標(biāo)、做多少管理動作，都會

成為走向衰敗的“催化劑”。

管理者要審視當(dāng)前是否處在跟過去一樣的穩(wěn)定的

運(yùn)營狀態(tài)中，過去的支撐行為能否繼續(xù)有效？如果失效

了，需要進(jìn)行哪方面的創(chuàng)新？如果認(rèn)為還能繼續(xù)有效，

例如新產(chǎn)品開發(fā)，那為什么不斷上市新產(chǎn)品卻無法帶來

增長？過去的市場需求情況下，只要有新產(chǎn)品上市就有

增量，但以現(xiàn)在的客戶認(rèn)知水平以及不斷升級的競爭情

況，什么樣的新產(chǎn)品才能贏的市場？過去的開發(fā)和現(xiàn)在

的開發(fā)有哪些不同？

B88

企業(yè)管理

2. 把員工當(dāng)“機(jī)器人”

福特汽車公司的創(chuàng)始人亨利 . 福特曾經(jīng)發(fā)出過這樣

的感慨：“我需要一雙手，為什么給我一個人?！边@是工

業(yè)時代的管理追求，他們不需要員工提供智慧，只需要“無

腦執(zhí)行”，認(rèn)為個體的思想會對管理權(quán)威和體制形成挑戰(zhàn)，

不利于規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)。

時至今日，幾乎每個企業(yè)都有人力資源部，幾乎每

位管理者都在高呼“將人才作為最核心的資源”，都希

望發(fā)揮人才的潛力，但真正把員工當(dāng)人來開展工作的，

其實仍然是少數(shù)，多數(shù)管理者在本質(zhì)上與亨利 . 福特當(dāng)

年的認(rèn)知并沒有差別，他們更希望員工像機(jī)器人那樣完

全聽從上級的指令行事。

我所寫的書《將戰(zhàn)略落地》里，描述了一種做法叫“分

豬肉”，管理者將目標(biāo)本身的簡單拆解等同于實現(xiàn)目標(biāo)

的路徑，認(rèn)為設(shè)定了目標(biāo)，再加上獎懲就可以讓員工按

照自己的意志去行事并達(dá)成目標(biāo)，這種模式會面臨困境，

因為員工并沒有作為人在崗位中發(fā)揮作用，他們只是依

照上級的要求來被動地執(zhí)行，無法感知自身工作與企業(yè)

戰(zhàn)略的關(guān)聯(lián)，更無法感知工作的價值。

【建議】

過去的管理觀不再適用，有兩個核心的因素，一個

是隨著信息技術(shù)的巨大進(jìn)步，互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、

人工智能、共享經(jīng)濟(jì)等迅猛發(fā)展，帶來了人們所處環(huán)境

的改變，也影響了人們的思維方式和價值觀，知識型職

員更在意內(nèi)心的價值感受，注重個人的發(fā)展，希望通過

工作發(fā)展而改變命運(yùn)、實現(xiàn)夢想，不再愿意成為一個被

安排得一絲不茍的“螺絲釘”，所以，處處是規(guī)則，上級

管控一切的模式限制了員工的發(fā)揮空間，也弱化了他們

的成就感，他們就會喪失工作積極性，與組織之間僅僅

是勞資交易關(guān)系，至于組織需要的凝聚人心、發(fā)揮創(chuàng)造

力等自然就無從談起。

另一方面，隨著信息量及流動速度的提升，企業(yè)經(jīng)

營發(fā)展僅僅依靠決策者的感知和決策是難以為繼的，任

何一個人能掌握并處理的信息都是極為有限的。決策過

于依賴最高層，必然對外界環(huán)境的響應(yīng)就會遲緩。目前

還有許多企業(yè)基于這樣的模式，老板還是隱形的產(chǎn)品研

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企業(yè)管理

發(fā)負(fù)責(zé)人、市場政策制定者、采購決策者……許多的角色不僅讓老板身心俱疲，更讓組織喪失活力，并做出許多無效

的投入，例如研發(fā)團(tuán)隊按照老板意思開發(fā)的新產(chǎn)品上市表現(xiàn)欠佳。

正如彼得 . 德魯克所說：“專業(yè)化員工需要嚴(yán)格的績效標(biāo)準(zhǔn)和高層次目標(biāo)……但如何開展自己的工作應(yīng)該始終

由他自行負(fù)責(zé)和決定。”管理者在制定目標(biāo)時，應(yīng)該將“從上至下分解”和“從下至上支撐”相結(jié)合，讓員工參與進(jìn)來，

思考目標(biāo)的意義和價值，才會開動腦筋去尋找更好的實現(xiàn)路徑和方法，請記住，再好的目標(biāo)，員工沒有參與進(jìn)來，他

們都會認(rèn)為只是上級下達(dá)的要求，而且并不是他們自己想要的。

《企業(yè)的靈魂》一書的作者比爾 . 波拉德對亨利 . 福特的說法做了最直接的反駁：“員工不僅僅是‘一雙手’，而

且是有思想有創(chuàng)造力的集體，他們能夠主動改變企業(yè)的各個方面。”

考核不能讓員工把有挑戰(zhàn)、需要創(chuàng)新的工作視作自己的事并竭力去完成，只有他們理解了目標(biāo)、參與到實現(xiàn)的策

略上來，感受到自己應(yīng)該對工作負(fù)責(zé)，才會真正行動起來，從而提升企業(yè)對外部變化的響應(yīng)能力。當(dāng)然，這并不是開

一次會，上下溝通幾次就可以做到，下屬也有防備心，這需要管理層踐行真誠共商的模式，堅持營造開放、平等的工作

氛圍。

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企業(yè)管理

3. 把員工當(dāng)作隨時可以“買賣”的資源

我認(rèn)為，那些以高壓態(tài)勢和高薪酬匹配的企業(yè)，總

是以“干不好就換人”的態(tài)度來要求團(tuán)隊，它們認(rèn)為只要

有足夠的資本，有響亮的企業(yè)名頭，招人就不難。在這樣

的組織里，對人力資源更多的是交易和利用，而缺乏尊重，

更難以挖掘富有潛力的人才，即使已經(jīng)是某個行業(yè)的頭

部企業(yè)，但其實是沒有管理力的，更意味著管理者的無能。

這個觀點(diǎn)，我很高興在德魯克大師的著作中得到了

印證：“靠壓力進(jìn)行管理，與靠‘嚴(yán)厲措施’進(jìn)行管理一樣，

無疑是一種困惑的體現(xiàn)，它是對‘無能’的一種自我承認(rèn)，

也是管理者不懂得規(guī)劃的標(biāo)志?！?/p>

沒有良好的使命和價值觀的企業(yè)，即使在招人方面

像暴發(fā)戶那樣“金光閃閃”，也是難以招募到真正的人才

的，因為人才更希望在平等、開放、充滿尊重的組織里實

現(xiàn)自我價值。

這樣的企業(yè)只是一個靠資本堆積起來的，缺乏共同

價值觀的，缺乏凝聚力的自由個體的集合體而已，只有

在踩中風(fēng)口的周期里能夠順利經(jīng)營下去，一旦遇到環(huán)境

變化或競爭危機(jī)，就必然會出現(xiàn)無人可用的境地而走向

衰敗，正如先秦的《六韜引諺》中所寫：“天下熙熙皆為

利來，天下攘攘皆為利往”，“利”會吸引人才，但如果沒

有組織的凝聚力，也很容易因利而散去。

【建議】

組織應(yīng)該是一套流暢運(yùn)行的系統(tǒng)，而不應(yīng)該是沙

堆，看似無數(shù)沙粒堆積在一起，其實相互之間沒有聯(lián)系，

更沒有系統(tǒng)目標(biāo)的存在。所以，即使招募到了極為優(yōu)秀

的人才，他們對企業(yè)沒有認(rèn)同感，相互之間沒有發(fā)生“化

學(xué)作用”，組織就成了沙堆，遇到狂風(fēng)暴雨便不復(fù)存在。

作為管理者，應(yīng)該將團(tuán)隊成員視作事業(yè)伙伴，這里

有幾個關(guān)鍵動作需要注意：

● 對重要的目標(biāo)，清晰地向下屬闡述實現(xiàn)的價值，

為什么需要他們的參與，并進(jìn)行實現(xiàn)策略的共商，不要

讓下屬覺得被“甩”了任務(wù)給他，充分聽取他們的想法，

即使不成熟、存在問題，也耐心傾聽，讓其充分表達(dá)。

● 管理并非等于控制，現(xiàn)在的知識型員工更需要

適時的指導(dǎo)而非干涉。尤其是那些沒有經(jīng)驗可循的工作，

如果交給員工去做就不聞不問，他們會感受到孤獨(dú)，能

撬動的資源有限，最終成果往往也難以出彩；而如果什

么細(xì)節(jié)都抓，要求按照上級的思路一絲不茍地去做，員

工又會感到自己像個提線木偶般，他們又會喪失動力。

管理者要關(guān)注員工的工作過程，在適當(dāng)?shù)臅r候提供指導(dǎo)、

幫助、培訓(xùn)、協(xié)調(diào)等，才是支撐實現(xiàn)績效的正確做法。

● 績效評估是需要的，但獎懲并非最終結(jié)果，而是

真正幫助員工成長。管理者要對績優(yōu)者坦誠對其欣賞之

處，并提出進(jìn)一步的期望；對績差者則要尋找差距和原因，

制定績效提升計劃。只有當(dāng)員工覺得上級是真心為了他

們提升而做出公平的評估及指導(dǎo)，他們才會認(rèn)可績效并

優(yōu)化。

總的來說，管理并不是用一套體系或工具去“控制”

員工，就能讓他們產(chǎn)生高績效，而是管理者的工作，沒

有一勞永逸的方法，更沒有不需要管理者操心即自行不

斷取得突破的，管理者必須在自己的做法上下功夫，讓

員工打心里認(rèn)可目標(biāo)并營造讓他們成事的環(huán)境。

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