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構(gòu)特征:以洛陽市為例[J].經(jīng)濟(jì)地理,2019(8):231-240.

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AStudyontheMultidimensionalSpatialStructureofthe

TourismFlowNetworksintheCentralShanxiUrbanAgglomeration

Du Wentao

a,FengWeihong

b

(a.InstituteofGeographicalScience,b.InstituteofUrbanandDistrict

Development,TaiyuanNormalUniversity,Jinzhong030619,China)

Abstract:Thecoordinateddevelopmentoftourisminurbanagglomerationsprimarilyinvolvesthedivision

oflaborandcooperationbasedonfunctionalcoordinationandcomplementaryamongcitiesandscenic

spots,therebyenhancingtheoverallcompetitivenessoftheurbanagglomeration.Thisnecessitatestheexplorationofthestatusandconnectionsoftourismflownodeswithinthenetwork’sspatialstructureacross

differentdimensions.Basedontraveloguesfromonlinetourismplatformsasdatasources,thisstudyappliessocialnetworkanalysisandGISspatialanalysismethodstoexaminethespatialstructuralcharacteristicsofthetourismflownetworkinthecentralShanxiurbanagglomeration,coveringthreedimensions:

thetourismflownetworkofcitiesandscenicspots,theurbantourismflownetwork(citiesonly),andthe

inter-scenicspottourismflownetwork(scenicspotsonly).Thestudyaimstoanalyzetherolesandinterconnectionsofcitiesandscenicspotswithinthesedistinctnetworkdimensions.Theresultsindicatethat

thetourismflownetworksinalldimensionsofthecentralShanxiurbanagglomerationarerelativelyloose,

butexhibitsignificantcore-peripherycharacteristics,withlimited“trickling-downeffect”fromthecoreareastotheperipheralones.Centeredaroundcorenodes,theoveralltourismflownetworkconsistsoffive

majorcohesivesubgroups,andtheinter-scenicspotstourismflownetworkconsistsoftwomajorcohesive

subgroups,displayingstrongspatialproximityandadministrativeconcentration,whichfacilitatesconnectionsandcooperationamongnodes.Boththeurbanagglomerationtourismflownetworkandthescenic

spotstourismflownetworkshowamulti-corenetworkstructure,whiletheurbantourismflownetwork

exhibitsasingle-corestructure.Thisstudyprovidesinsightsfortheimprovementofthefunctionalroleof

tourismcentersinthecentralShanxiurbanagglomerationandoffersreferencesfortourismspatialplanningandlayout.

Keywords:centralShanxiurban agglomeration;network spatialstructure;socialnetwork analysis;

tourismflow

[責(zé)任編輯:連云凱]

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旅 游 論 壇 2024年 第17卷 第9期

2024年9月

第17卷 第9期

doi:10.15962/j.cnki.tourismforum.202409074

http://gllylt.cbpt.cnki.net

【理論探索】

城市記憶傳承導(dǎo)向下的工業(yè)遺產(chǎn)更新規(guī)劃路徑探索

———以武漢市漢陽鐵廠片區(qū)為例

黃紫嫣1,黃龍顏2,沈 瑤3

(1.南京大學(xué) 建筑與城市規(guī)劃學(xué)院,江蘇 南京 210093;2.同濟(jì)大學(xué) 建筑與城市規(guī)劃學(xué)院,上海 200092;

3.湖南大學(xué) 建筑與規(guī)劃學(xué)院,湖南 長沙 410000)

[摘 要]城市空間發(fā)展進(jìn)入存量更新階段,傳承城市記憶、彰顯文化特色對于提升城市環(huán)境品質(zhì)具

有重要作用。在此背景下,文章系統(tǒng)梳理了城市記憶理論,回顧其概念緣起和構(gòu)成要素,并總結(jié)了

記憶要素常見的量化評估方法以及在更新規(guī)劃中的應(yīng)用實踐。文章嘗試構(gòu)建以“傳承城市記憶”為

導(dǎo)向的工業(yè)遺產(chǎn)更新規(guī)劃路徑框架,即“記憶挖掘與要素識別—記憶重整與類別梳理—記憶融合與

空間重現(xiàn)”,并以漢陽鐵廠工業(yè)遺產(chǎn)片區(qū)為演繹示例,詳細(xì)闡述了更新規(guī)劃的具體實施步驟,包括流

線復(fù)原、楊景敘事、街道鏈接、情景再現(xiàn)、新舊融合和虛實交織等,以期為新時期的工業(yè)遺產(chǎn)更新工

作提供方法參照。

[關(guān)鍵詞]城市記憶;工業(yè)遺產(chǎn);漢陽鐵廠;規(guī)劃路徑

[中圖分類號]F592.7 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1674-3784(2024)09-0047-11

0 引言

城市發(fā)展進(jìn)入存量更新階段,傳承城市記憶、強(qiáng)

化地方特色成為推動城市環(huán)境質(zhì)量與內(nèi)涵提升的重

要途徑。2020年,國家發(fā)布的《住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部

國家發(fā)展改革委關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)城市與建筑風(fēng)貌管

理的通知》強(qiáng)調(diào),“城市與建筑風(fēng)貌是城市外在形象

和內(nèi)質(zhì)精神的有機(jī)統(tǒng)一,體現(xiàn)城市文化素質(zhì)”。為加

強(qiáng)城市與建筑風(fēng)貌管理,需要“堅定文化自信,延續(xù)

城市文脈,體現(xiàn)城市精神,展現(xiàn)時代風(fēng)貌,彰顯中國

特色”[1]。這一措施旨在實現(xiàn)城市與建筑風(fēng)貌的和

諧統(tǒng)一,進(jìn)一步推動城市文化傳承與持續(xù)發(fā)展。城

市記憶,作為城市形成、變遷和發(fā)展過程中彌足珍貴

的歷史記錄,不僅銘刻于城市居民的記憶深處(主體

要素),還以老街區(qū)、古建筑、歷史遺跡、老照片和地

方志等多種形式(客體要素),被物質(zhì)與非物質(zhì)遺產(chǎn)

所承載[2]73。城市獨(dú)特的歷史文化與地理背景,共

同塑造了城市記憶與居民的共有認(rèn)知[3]。因此,保

護(hù)城市記憶不僅有助于維護(hù)城市歷史的真實面貌,

更能延續(xù)歷史文脈,構(gòu)建充滿歸屬感和認(rèn)同感的城

市空間。

為深入探索城市記憶的保護(hù)與傳承機(jī)制,亟須

深化對城市記憶理論研究的理解與認(rèn)知,并重新評

估其在指導(dǎo)城市更新規(guī)劃實踐中的具體應(yīng)用價值。

47

[收稿日期]2024-07-08

[作者簡介]黃紫嫣(1999—),女,廣東佛山人,南京大學(xué)建筑與城市規(guī)劃學(xué)院碩士研究生,主要研究方向為城市與區(qū)域規(guī)劃,

E-mail:522022360101@smail.nju.edu.cn;黃龍顏(1997—),男,廣西南寧人,同濟(jì)大學(xué)建筑與城市規(guī)劃學(xué)院博士研究生,主

要研究方向為城市與區(qū)域規(guī)劃,E-mail:tranquinner@163.com;沈瑤(1981—),女,湖南長沙人,湖南大學(xué)建筑與規(guī)劃學(xué)院教

授、博士生導(dǎo)師,主要研究方向為兒童友好城市(社區(qū))規(guī)劃理論與設(shè)計,E-mail:shenyao@hnu.edu.cn。

首先明確界定城市記憶的核心組成要素以及記憶要

素是通過何種媒介記錄和傳承,隨后探討科學(xué)、系統(tǒng)

地挖掘和深入研究記憶要素,尋求整合與重組的最

優(yōu)策略,確保高效融入空間規(guī)劃?；谏鲜隹剂?本

文系統(tǒng)地梳理了城市記憶理論及其在城市規(guī)劃領(lǐng)域

內(nèi)的相關(guān)研究資料,總結(jié)了國內(nèi)外城市記憶研究的

多元視角、核心內(nèi)容和規(guī)劃實踐案例,進(jìn)而提煉出具

有明確指導(dǎo)意義的研究經(jīng)驗與方法。為了將理論研

究與實際應(yīng)用緊密結(jié)合,本文選取武漢市工業(yè)遺產(chǎn)

漢陽鐵廠作為案例,深入探討了該工業(yè)遺產(chǎn)區(qū)域中

城市記憶要素的挖掘、分析與重組過程。在此基礎(chǔ)

上,本文提出了在追求高質(zhì)量城市更新的背景下,對

工業(yè)文化傳承與工業(yè)遺產(chǎn)更新規(guī)劃路徑的深入思考

與探索,旨在為相關(guān)領(lǐng)域提供有價值的參考和啟示。

1 理論解讀:城市記憶理論及其規(guī)劃應(yīng)用實踐

城市 記 憶 理 論 在 國 內(nèi) 外 已 有 豐 富 的 研 究 成

果[4]8。在國外,相關(guān)研究已突破單一學(xué)科的壁壘,

形成了多學(xué)科交叉融合的研究態(tài)勢。國內(nèi)的研究主

要集中在建筑學(xué)和檔案學(xué)領(lǐng)域。近年來,國外的研

究焦點(diǎn)已轉(zhuǎn)向如何利用先進(jìn)技術(shù),實現(xiàn)城市記憶的

智慧化保存與傳承,國內(nèi)的研究則逐步轉(zhuǎn)向城市記

憶引導(dǎo)下的城市更新實踐探索。

1.1 城市記憶的概念及要素

當(dāng)前,城市記憶的概念在學(xué)術(shù)界尚未形成統(tǒng)一

的界定。在國外,城市記憶與集體記憶的概念相似。

1902年,Schieder首次明確提出了“集體記憶”這一

術(shù)語[5]。建筑師 Rossi進(jìn)一步闡釋,城市記憶可被

視為集體記憶在城市環(huán)境中的具象化表達(dá),城市本

身是集體記憶的載體和場所[6]。在國內(nèi),由于學(xué)者

們的研究視角和語境差異,城市記憶的內(nèi)涵呈現(xiàn)出

多樣化的理解。顧孟潮認(rèn)為,城市記憶是城市與建

筑歷史留下的獨(dú)特痕跡,這些痕跡以特定方式記錄

和存儲信息[7]。汪芳等視其為城市主體與客體在時

間維度上互動的動態(tài)過程[2]72。王淑嬌則強(qiáng)調(diào),城

市記憶是對城市空間環(huán)境的全面歷史認(rèn)知[8]。綜上

所述,城市記憶源自集體記憶,反映了人們對城市空

間環(huán)境的認(rèn)知,展現(xiàn)了其歷史文化與空間意象的獨(dú)

特性。其核心要素涵蓋了城市中的人、事、物,這些

要素交織在一起,形成了城市的記憶網(wǎng)絡(luò)。在這個

網(wǎng)絡(luò)中,時間作為主線,將城市發(fā)展的歷史脈絡(luò)串聯(lián)

起來,清晰地展示了城市從過去到現(xiàn)在的演變軌跡。

對于城市記憶的構(gòu)成要素,不少學(xué)者進(jìn)行了探

討。朱蓉提出了“主體與客體”“時間與空間”的分

類,并引入載體的概念[9]。周曉冬等則將城市記憶

要素細(xì)化為空間、景觀、綜合感知和社會關(guān)系4個層

面[10]。周瑋等從物質(zhì)與非物質(zhì)形態(tài)兩個方面對城

市記憶要素進(jìn)行分類[11]。也就是說,在城市記憶的

構(gòu)成中,主體要素、客體要素與時間要素之間相互作

用,形成了完整的城市記憶網(wǎng)絡(luò),共同塑造了城市的

歷史和文化內(nèi)涵。主體要素,即記憶的持有者和傳

承者,通過體驗、感知和傳遞歷史,對城市產(chǎn)生認(rèn)知;

客體要素則作為記憶的媒介,分為物質(zhì)型(如自然環(huán)

境、建筑風(fēng)貌、空間形態(tài)等)和非物質(zhì)型(如名稱符號

和文獻(xiàn)資料等)兩類,為主體提供了承載記憶的載

體。時間要素貫穿其中,連接了主體和客體要素,展

示了城市記憶在不同時期的演變和發(fā)展。只有將三

者的互動統(tǒng)一起來,才能完整、動態(tài)地呈現(xiàn)城市從過

去到現(xiàn)在的發(fā)展軌跡,從而更好地保護(hù)與傳承城市

記憶。

1.2 城市記憶的數(shù)據(jù)獲取及量化評估方法

城市記憶的數(shù)據(jù)獲取及量化評估是城市記憶理

論研究中的重要環(huán)節(jié)。在國際研究視野中,數(shù)據(jù)的

獲取途徑多種多樣,包括廣泛搜集歷史文獻(xiàn)、深入的

田野調(diào)查以及細(xì)致挖掘口述史等[4]8。在我國,隨著

研究的不斷深入,學(xué)者們在城市記憶的數(shù)據(jù)獲取方

法上也逐漸呈現(xiàn)出多樣化的趨勢。早期,學(xué)者們大

多依賴地方志、歷史檔案、報刊和老照片等文獻(xiàn)資

料,初步勾勒城市記憶的輪廓。隨后,實地調(diào)查、問

卷訪談等更為直接且互動性強(qiáng)的方法逐漸得到應(yīng)

用。盡管我國在城市記憶量化研究方面取得的成果

尚顯有限,但是已有學(xué)者從不同視角出發(fā),探索并總

結(jié)出了一系列針對城市記憶主體要素、客體要素和

時間要素提取的方法論。比如,在主體要素的數(shù)據(jù)

獲取研究中,學(xué)者們運(yùn)用文獻(xiàn)分析法、網(wǎng)絡(luò)輿情分析

法、問卷調(diào)查法和深度訪談法等多種方法,挖掘并提

取了城市記憶的要素[12-16]。而在對城市記憶數(shù)據(jù)

的量化評估過程中,學(xué)者們則借助了文本語義分析

法、指 標(biāo) 體 系 構(gòu) 建 法 和 GIS(GeographicInformationSystem,地理信息系統(tǒng))分析等科學(xué)手段,以確

保數(shù)據(jù)評估的準(zhǔn)確性和深度。在客體要素的分析方

48

旅 游 論 壇 2024年 第17卷 第9期

面,學(xué)者們通過實地調(diào)研及文獻(xiàn)分析等方法,對自然

環(huán)境要素、空間形態(tài)要素和建構(gòu)筑物要素等進(jìn)行研

究和提取[17-18]。這些研究不僅為城市記憶的數(shù)據(jù)

獲取及量化評估提供了寶貴的經(jīng)驗,更為城市記憶

指導(dǎo)下的更新應(yīng)用實踐奠定了堅實的基礎(chǔ)。

1.3 城市記憶在更新規(guī)劃中的應(yīng)用與實踐

城市記憶理論已廣泛融入國內(nèi)外的城市更新規(guī)

劃實踐中,成為塑造城市空間與景觀的核心指導(dǎo)原

則。在國外,蒂爾等深入探討了集體記憶在受戰(zhàn)爭

摧殘城市復(fù)興中的巨大潛力,并創(chuàng)造性地提出了“記

憶工程”和“記憶關(guān)懷”等前沿理念,旨在通過這些策

略構(gòu)建充滿情感共鳴的城市新空間[19]。在國內(nèi),真

正意義上的“城市記憶工程”始于2002年,由檔案行

政機(jī)構(gòu)率 先 發(fā) 起 并 推 動,逐 漸 滲 透 至 規(guī) 劃 學(xué) 科 領(lǐng)

域[4]8。然而,相較于檔案學(xué)領(lǐng)域的廣泛實踐,城市

記憶理論在規(guī)劃學(xué)科中的應(yīng)用仍顯滯后,研究重點(diǎn)

多集中于歷史街區(qū)的保護(hù)與再生。如汪芳等不僅提

出了國內(nèi)最為全面的城市記憶規(guī)劃思路,還從主體

認(rèn)知、空間布局及時間脈絡(luò)等多個維度,探索了城市

記憶空間結(jié)構(gòu)的構(gòu)建策略,并創(chuàng)新性地采用了“記憶

碎片整 理—記 憶 沉 積 分 層—記 憶 拼 貼 重 現(xiàn)”的 路

徑[2]74。這是該理論在歷史街區(qū)更新中的重要實踐

案例,充分展示了城市記憶規(guī)劃的獨(dú)特價值與巨大

潛力。

在蘇州姑蘇區(qū)五卅路片區(qū)的更新項目中,劉倩

借鑒了汪芳的記憶規(guī)劃思路,整體策劃以“歷史記

憶”為線索,將城市記憶融入規(guī)劃設(shè)計,并以記憶在

場所中的感知效果作為評估標(biāo)準(zhǔn)[20]46。項目分為記

憶碎片整理、沉積分層和拼貼重現(xiàn)等3個階段。通

過調(diào)研與訪談,劉倩整理出該片區(qū)的記憶碎片,包括

歷史遺存建筑、紀(jì)念碑及豐富的古籍資料,并總結(jié)出

該片區(qū)的子城文化、紅色文化和人文文化三大文化

特色[20]15,同時還結(jié)合時間線索與空間特點(diǎn),形成了

子城體驗、紅色體驗和休閑體驗線路,并將這些元素

拼貼為概念方案,最終實現(xiàn)了歷史文化與城市空間

的有機(jī)融合。然而,目前的城市記憶規(guī)劃研究主要

集中在歷史街區(qū)的保護(hù)與再生領(lǐng)域,較少涉及工業(yè)

遺產(chǎn)片區(qū)的更新。作為城市歷史的重要見證,工業(yè)

遺產(chǎn)片區(qū)的更新與活化是城市規(guī)劃中的關(guān)鍵議題,

其記憶傳承同樣亟須關(guān)注。因此,本研究借鑒了現(xiàn)

有城市記憶在更新規(guī)劃中的實踐案例,梳理并總結(jié)

了這些應(yīng)用路徑,并在此基礎(chǔ)上提出了以城市記憶

傳承為導(dǎo)向的工業(yè)遺產(chǎn)更新規(guī)劃路徑。

2 研究對象與研究方法

2.1 漢陽鐵廠基地概況與現(xiàn)狀問題

漢陽鐵廠始建于1890年,由晚清杰出政治家張

之洞創(chuàng)立,是我國第一個也是當(dāng)時規(guī)模最大的鋼鐵

聯(lián)合企業(yè)。該廠不僅見證了中國鋼鐵產(chǎn)業(yè)從無到有

的艱辛歷程,更承載著漢陽地區(qū)深厚的歷史文化底

蘊(yùn),是武漢重要的城市記憶標(biāo)志[21]。然而,在實際

調(diào)研中發(fā)現(xiàn),由于漢陽鐵廠的多次搬遷與重組,導(dǎo)致

公眾對其在時間與空間上的認(rèn)知與實際情況存在顯

著的錯位現(xiàn)象。如1953年,漢陽鐵廠從龜山北麓的

原址遷至月湖西側(cè)的新址,這一地理位置的變動使

得許多人對其歷史位置的記憶產(chǎn)生混淆。這種記憶

的偏移既反映了歷史的變遷,也體現(xiàn)了人們對不同

歷史時期的情感投射。

2.2 研究方法

為了整合和銜接時間與空間層面錯位的記憶,

并有效激活不同主體及歷史時期的記憶,有必要將

漢陽鐵廠置于更廣闊的歷史背景和城市脈絡(luò)中進(jìn)行

深入研究。本次更新規(guī)劃以“城市記憶傳承”為核心

目標(biāo),通過現(xiàn)存建筑和空間載體,以時間為線索,系

統(tǒng)梳理和延續(xù)城市記憶。采用理性分析范式,通過

科學(xué)的設(shè)計更新方法,實現(xiàn)新舊記憶的有序拼接與

有效傳承,從而促進(jìn)城市記憶文化的延續(xù)與發(fā)展。

城市記憶傳承導(dǎo)向的工業(yè)遺產(chǎn)更新規(guī)劃,核心在于

主體、客體與時間的交織互動,遵循“記憶挖掘與要

素識別—記憶重整與類別梳理—記憶融合與空間重

現(xiàn)”這一系統(tǒng)的實踐路徑(如圖1所示)。在城市記

憶挖掘階段,首先通過不同主體和客體的視角提煉

豐富且獨(dú)具特色的設(shè)計素材,形成一級記憶要素。

接著,通過識別和梳理,這些要素被整合為二級記憶

要素。在數(shù)據(jù)收集過程中,主要采用文獻(xiàn)分析、問卷

調(diào)查以及網(wǎng)絡(luò)輿情數(shù)據(jù)爬取等多種數(shù)據(jù)收集方法,

確保提取的城市記憶元素具有廣泛性與代表性。在

數(shù)據(jù)分 析 時,結(jié) 合 定 性 與 定 量 方 法,借 助 ROST

CM6和 Gephi軟件進(jìn)行定量分析,確保分析結(jié)果

的科學(xué)性 與 精 確 性。在 記 憶 重 整 階 段,對 二 級 記

憶要素進(jìn)行分類整理,進(jìn)一步形成三級記憶要素,

49

黃紫嫣等:城市記憶傳承導(dǎo)向下的工業(yè)遺產(chǎn)更新規(guī)劃路徑探索 理論探索

最終構(gòu)建 完 整 的 城 市 記 憶 框 架。最 后,在 記 憶 融

合與空間重 現(xiàn) 階 段,將 規(guī) 劃 策 略 與 城 市 記 憶 框 架

緊密結(jié)合,將 城 市 記 憶 元 素 融 入 現(xiàn) 代 城 市 肌 理 與

空間設(shè)計之中。

圖1 城市記憶傳承導(dǎo)向下的工業(yè)遺產(chǎn)更新規(guī)劃路徑

3 漢陽鐵廠工業(yè)遺產(chǎn)片區(qū)記憶挖掘與重整

路徑

3.1 記憶挖掘,要素識別

3.1.1 主體記憶要素挖掘

主體記憶要素挖掘根據(jù)主體的不同可分為官方記

憶要素分析以及民間記憶要素分析。官方記憶要素分

析,其核心認(rèn)知主體涵蓋政府、政治權(quán)力掌控者、專業(yè)

工作者等階層。此類主體的記憶往往構(gòu)成官方記憶,

其分析路徑側(cè)重于從宏觀和歷史的視角出發(fā),涵蓋對

歷史照片記憶要素、影視資料等的深入解析。民間記

憶要素分析,其認(rèn)知主體主要由城市中的廣大民眾構(gòu)

成,側(cè)重于從微觀和實時的視角出發(fā),從當(dāng)前的低層

次,甚至碎片化的信息中提煉和整合記憶要素。這兩

種分析路徑各有側(cè)重,互為補(bǔ)充,為全面分析主體記憶

要素提供了有效的工具與框架。

(1)官方記憶要素分析

《漢冶萍公司志》是漢陽鐵廠興起、發(fā)展和衰落

的全過程的詳細(xì)記載[22]30。記憶要素分析以書籍章

節(jié)及一系列珍貴的歷史照片為藍(lán)本,解讀了漢陽鐵

廠在近代史的工業(yè)記憶。綜合來看,文字及照片不

僅捕捉了漢陽鐵廠昔日的生產(chǎn)設(shè)備、廠房風(fēng)貌,還記

錄了重要?dú)v史人物間的會談瞬間。從企業(yè)的角度出

發(fā),無論是其獨(dú)特的建筑風(fēng)貌、厚重的歷史文化,還

是精湛的工藝技術(shù),都展現(xiàn)了極高的辨識度和深遠(yuǎn)

的紀(jì)念意義。根據(jù)書中的具體記載,可以分為整體

布局、建筑風(fēng)貌、工藝技術(shù)、歷史文化以及生活場景

等,如表1所示。

50

旅 游 論 壇 2024年 第17卷 第9期

表1 公司志記憶分析

類別 《漢冶萍公司志》具體記載 記憶特征

整體布局

廠區(qū)四周筑圍墻,共設(shè)四個總門。一是北總門(即正大門,面對漢江),二是興仁門

(面臨長江 邊),三 是 鄰 德 門,四 是 大 昌 門。另 一 便 門 繞 漢 陽 兵 工 廠 之 后,直 抵 月

湖[22]16

規(guī)模宏大、布局完整

建筑風(fēng)貌

煉鐵廠的出鐵場長35米,寬30米。煉鋼廠分為三跨:附跨寬50英尺;主跨寬60英

尺;邊跨(鑄鋼部)長寬與馬丁爐部相同。鋼品制造廠房長約220米,分為三段,第一

段為輕便鋼軌及小型型鋼部,第二段為鋼錠及鋼板部,第三段為重鋼板及大型型鋼

部。全部采用鋼鐵結(jié)構(gòu)[22]16-17

新式廠房

工藝技術(shù)

煉鐵流程:漢陽鐵廠煉鐵的原料、燃料,均根據(jù)各自的化學(xué)成分,按比例配置。礦石

來自大冶,依據(jù)所含鐵、硅、硫、磷、錳、銅等區(qū)分[22]31

流程先進(jìn)、工藝改進(jìn)

歷史文化

漢冶萍公司從光緒十六年(1890年)湖廣總督張之洞創(chuàng)辦漢陽鐵廠起,至民國三十七

年(1948年)國民政府資源委員會組成漢冶萍公司資產(chǎn)清理委員會接收公司總事務(wù)

所止,歷時58年[22]1

坎坷波折、亞洲雄廠

生活場景 生活設(shè)施包括住宅、醫(yī)療設(shè)施和其他設(shè)施[22]206-208 配套完整、設(shè)施先進(jìn)

在進(jìn)一步挖掘漢陽鐵廠的官方記憶時,廣泛搜集

并分析了紀(jì)錄片、影視劇和歌曲等多樣化的影視資

料,從中篩選出最具代表性的記憶元素。其中,《國寶

檔案》系列中的《晚清往事———亞洲第一雄廠》,詳細(xì)

追溯了漢陽鐵廠的歷史變遷①

;紀(jì)錄片《大揭秘》中的

《張之洞與漢陽造》以歷史人物張之洞為核心,展現(xiàn)了

他與漢陽鐵廠緊密相連的輝煌歷史②

;影視劇《鋼魂》

聚焦于漢陽鐵廠的搬遷與重建這一歷史事件③

;歌曲

《鋼軌·1901》頌揚(yáng)了漢陽鐵廠精湛的鋼軌鍛造技

術(shù)④ 。這些影視資料多維度地展現(xiàn)了歷史事件、歷史

人物和工藝技術(shù)等信息,為理解漢陽鐵廠的歷史記憶

提供了豐富的素材和多元的視角。

(2)民間記憶要素分析

民間記憶要素的分析主要依托于問卷調(diào)研和網(wǎng)

絡(luò)輿情數(shù)據(jù)。在實地調(diào)研 過 程 中,共 回 收 問 卷 53

份,其中有效問卷50份。受訪者的年齡主要集中在

18至45歲。漢陽鐵廠各記憶要素印象度如圖2所

示。調(diào)研結(jié)果顯示,受訪者都對場地的建筑風(fēng)貌印

象深刻。此外,人們對場地所承載的歷史文化和環(huán)

境氛圍的認(rèn)同度也相對較高。這種認(rèn)同不僅體現(xiàn)了

對歷史的尊重,更是對場地本身及其文化價值的高

度肯定。

圖2 漢陽鐵廠各記憶要素印象度

51

黃紫嫣等:城市記憶傳承導(dǎo)向下的工業(yè)遺產(chǎn)更新規(guī)劃路徑探索 理論探索

網(wǎng)絡(luò)輿情分析過程分為數(shù)據(jù)提取和分析兩個階

段。在數(shù)據(jù)提取階段,以“漢陽鐵廠”為關(guān)鍵詞,分別

在百度貼吧、微博、知乎和豆瓣小組等社交媒體平臺

進(jìn)行搜索,并運(yùn)用 Python技術(shù)成功抓取了相關(guān)輿

情數(shù)據(jù)。經(jīng)過篩選與去重處理,最終獲得55條百度

貼吧主題帖(剔除重復(fù)5條)、268條微博信息、30條

知乎問答(剔除重復(fù)270條)及1條豆瓣小組帖子。

在數(shù)據(jù)分析階段,結(jié)合 ROSTCM6軟件和 Gephi復(fù)

雜網(wǎng)絡(luò)分析系統(tǒng),對收集到的樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行處理。結(jié)

果顯示,公眾對漢陽鐵廠的認(rèn)知主要集中在以下幾個

方面:整體布局、建筑風(fēng)貌、場地特征、工藝技術(shù)、歷史

文化、重要事件以及主體訴求(如圖3所示)。

圖3 網(wǎng)絡(luò)輿情詞頻分析

提取和匯總樣本數(shù)據(jù)后,制作 Excel表格,并將

其轉(zhuǎn)化為 CSV 格式的邊文件與點(diǎn)文件,隨后通過

Gephi軟件進(jìn)行社會網(wǎng)絡(luò)與語義網(wǎng)絡(luò)分析,如圖 4

所示。每一個圓點(diǎn)代表一個主題,面積越大、顏色越

深表示該主題出現(xiàn)的頻次越高。結(jié)果表明,公眾對

漢陽鐵廠的認(rèn)知主要圍繞鋼鐵產(chǎn)業(yè)這一核心主題,

同時涉及“張之洞”這一歷史人物、歷史文化背景,以

及現(xiàn)存場地中的“廠房”和“遺址”等關(guān)鍵元素。結(jié)合

實地調(diào)研數(shù)據(jù)與網(wǎng)絡(luò)輿情分析,人們普遍關(guān)注漢陽

鐵廠的歷史文化底蘊(yùn)、重要?dú)v史事件及其獨(dú)特的場

地和建筑特征。

3.1.2 客體記憶要素整理

客體記憶要素劃分為物質(zhì)型記憶要素與非物質(zhì)

型記憶要素。物質(zhì)型記憶要素顯著地體現(xiàn)在其空間

形態(tài)與建構(gòu)筑物上。具體而言,漢陽鐵廠的空間形

態(tài)要素,尤其是其生產(chǎn)流線布局,是構(gòu)成其獨(dú)特性的

關(guān)鍵。此外,生產(chǎn)廠房、辦公建筑、門樓等建筑物要

素,也是武漢市重要的工業(yè)遺產(chǎn)。漢陽鐵廠的非物

質(zhì)型記憶要素則體現(xiàn)在名稱符號、特色技能以及歷

史人物與事件等多個方面。其中,“亞洲第一雄廠”

這一名稱符號,彰顯了其在工業(yè)歷史上的重要地位。

在特色技能 方 面,鐵 廠 所 掌 握 的 生 產(chǎn) 技 術(shù) 無 疑 是

其核心競爭力。而歷史人物與事件要素則表現(xiàn)為

圖4 社會網(wǎng)絡(luò)與語義網(wǎng)絡(luò)分析

52

旅 游 論 壇 2024年 第17卷 第9期

張之洞籌資建設(shè)鐵廠、盛宣懷接管鐵廠、鐵廠的內(nèi)遷

與重建、顧必階對鐵廠的挽救等重要?dú)v史事件。

3.2 記憶重整,類別梳理

在記憶的重整與梳理過程中,對于提取的記憶

要素需進(jìn)行系統(tǒng)的分級處理。一級記憶要素呈現(xiàn)為

碎片化形式,由主體要素的印象認(rèn)知和客體要素的

承載載體共同構(gòu)成。隨后,通過歸類分析,一級要素

被進(jìn)一步提煉為二級記憶要素。在進(jìn)一步的歸納整

理后,三級記憶要素得以清晰界定,涵蓋整體布局、

建筑風(fēng)貌、場地特征、空間形態(tài)、環(huán)境氛圍、工藝技

術(shù)、歷史文化以及生活場景等多個維度(如表2所

示)。

表2 三級記憶要素內(nèi)容

一級記憶要素:記憶挖掘

二級記憶要素:

記憶識別

三級記憶要素:

記憶重整

記憶融合與

空間重現(xiàn)策略

貨運(yùn)車行流線 流線

生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、堆貨區(qū) 功能分區(qū)

煙囪、倉庫、油罐、管道、入口牌坊 標(biāo)志構(gòu)筑物

整體布局 流線復(fù)原生產(chǎn)記憶

建筑高度、建筑材質(zhì)、建筑色彩 建筑外部

建筑結(jié)構(gòu)、建筑功能、建筑屋頂、建筑裝飾 建筑內(nèi)部

建筑風(fēng)貌 新舊融合催化記憶

龜山北、月湖西

亞洲第一雄廠

漢陽鐵廠原址—武漢第二印染廠、一棉集團(tuán)和特

種汽車制造廠—漢陽造文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園

漢陽火藥廠原址-漢陽軋鋼廠-漢陽鋼廠

區(qū)位

社會地位與影響力

基地變遷

場地特征 場景敘事時間記憶

構(gòu)筑物、場景 公共空間

構(gòu)筑物 街巷空間

空間形態(tài) 街道鏈接空間記憶

環(huán)境色彩 視覺

機(jī)器聲音 聽覺

建筑質(zhì)感 觸覺

煉鋼氣味、植物氣味 嗅覺

環(huán)境氛圍 虛實交織復(fù)現(xiàn)記憶

煉鋼設(shè)備、輸氧設(shè)備 機(jī)器設(shè)備

煉鋼生產(chǎn)流程 生產(chǎn)流線

鐵軌、鋼材 生產(chǎn)產(chǎn)品

工藝技術(shù) 流線復(fù)原生產(chǎn)記憶

張之洞、盛宣懷、李鴻章、鄭觀應(yīng)、顧必階 歷史人物

重大發(fā)展事件 歷史事件

亞洲第一雄廠 歷史價值

歷史文化 場景敘事時間記憶

工人生活 工廠生活 生活場景 情景再現(xiàn)煙火記憶

整體布局反映場地空間結(jié)構(gòu)和組織,包括空間

格局、流線設(shè)計、功能分區(qū)、標(biāo)志性構(gòu)筑物等。建筑

風(fēng)貌為場地的建筑風(fēng)格與形式,是場地歷史文化積

淀的直觀呈現(xiàn)。場地特征涵蓋場地的自然和人文景

觀元素,如地貌特征、植被分布、水域形態(tài)以及歷史

遺跡等,凸顯場地的獨(dú)特性與不可復(fù)制性?？臻g形

態(tài)則關(guān)注場地內(nèi)部空間組織,特別是公共與街巷空

間的布局與設(shè)計,反映場地在不同社會歷史背景下

所承載的功能與人們的生活方式。環(huán)境氛圍是場地

內(nèi)的感官體驗要素,涵蓋了視覺、聽覺、觸覺、嗅覺等

多個方面。此外,漢陽鐵廠的工業(yè)設(shè)備、生產(chǎn)流線及

產(chǎn)品則承載了豐富的工藝技術(shù)記憶。歷史文化和生

活場景作為展現(xiàn)場地歷史特色和人文生活的重要記

憶要素,對于理解和傳承場地的歷史文化價值具有

重要意義。這些要素構(gòu)成漢陽鐵廠三級記憶框架,

為保護(hù)和傳承工業(yè)遺產(chǎn)提供了重要依據(jù)和支撐。

4 漢陽鐵廠工業(yè)遺產(chǎn)片區(qū)記憶融合與空間

重現(xiàn)策略

經(jīng)過對記憶要素進(jìn)行挖掘與整理之后,本文采用

“記憶融合與空間重現(xiàn)”的方法,將城市記憶融入空間

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黃紫嫣等:城市記憶傳承導(dǎo)向下的工業(yè)遺產(chǎn)更新規(guī)劃路徑探索 理論探索

更新中。在策劃階段,各項記憶要素與規(guī)劃策略逐一

對應(yīng),遵循人類記憶認(rèn)知規(guī)律,將記憶還原分解為復(fù)

原、敘事、鏈接、再現(xiàn)、催化和復(fù)現(xiàn)等6個層次,逐層疊加

推進(jìn),以強(qiáng)化市民與游客的記憶印象,如圖5所示。

圖5 漢陽鐵廠總平面及效果示意圖

4.1 流線復(fù)原生產(chǎn)記憶

在工業(yè)遺址的保護(hù)與活化進(jìn)程中,生產(chǎn)流線的

重塑起著至關(guān)重要的作用。通過復(fù)原歷史生產(chǎn)流線

的空間布局,可以實現(xiàn)各功能區(qū)域之間的有機(jī)整合

與高效銜接。對于漢陽鐵廠而言,其在煉鋼與鋼材

加工時期,場地布局清晰,涵蓋堆貨區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、動力

區(qū)、輸氧區(qū)、制氧區(qū)等多個功能區(qū)域。在更新改造過

程中,通過精準(zhǔn)匹配策略,將原有功能區(qū)域與新規(guī)劃

設(shè)計中的功能區(qū)域相對應(yīng),如圖6所示。例如,昔日

的堆貨區(qū)轉(zhuǎn)化為生態(tài)廣場,核心生產(chǎn)區(qū)則被改造成

為展覽科普區(qū),展示漢陽鐵廠的制造工藝。這一策

略不僅有助于激發(fā)公眾對工業(yè)文化的興趣與認(rèn)同,

還能構(gòu)建一個相對完整的鋼材生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)鏈,以

全面展示漢陽鐵廠所保存的煉鋼與鋼材加工時期的

生產(chǎn)性廠房、動力設(shè)施及生產(chǎn)配套設(shè)施等,為工業(yè)遺

產(chǎn)的保護(hù)與傳承注入了新的活力。

圖6 流線復(fù)原生產(chǎn)記憶效果示意圖

54

旅 游 論 壇 2024年 第17卷 第9期

4.2 場景敘事時間記憶

場景敘事,作為一種敘事策略,將場所中的物質(zhì)

與非物質(zhì)元素融合,以傳達(dá)空間中的信息與語境。

為展現(xiàn)漢陽鐵廠歷史,可采取疊加場地主題的方式,

清晰地展現(xiàn)各時期特征。其歷程包含4個階段,分

別是:鐵廠誕生時期,如同“星星之火,可以燎原”,展

現(xiàn)初創(chuàng)階段的蓬勃生機(jī)與活力;鐵廠轉(zhuǎn)型階段,面臨

“燈火闌珊,存續(xù)維艱”的困境,反映變革中的挑戰(zhàn)與

努力;鐵廠新生時期,實現(xiàn)“再燃舊火,重整碎片”的

壯舉,展示鐵廠經(jīng)過現(xiàn)代化改造后煥發(fā)新生的面貌;

鐵廠未來展望,預(yù)示著“煙火無邊,締造多元”的宏偉

藍(lán)圖,彰顯鐵廠未來發(fā)展的無限可能與潛力。這些

敘事主題以街區(qū)為單位進(jìn)行劃分和呈現(xiàn),每個區(qū)域

都承載著獨(dú)特的歷史記憶和文化內(nèi)涵,共同構(gòu)建了

一個豐富而多元的敘事空間,使?jié)h陽鐵廠成為值得

細(xì)細(xì)品味的歷史文化地標(biāo)。

4.3 街道鏈接空間記憶

漢陽鐵廠的不同街道承載著不同人群的獨(dú)特記

憶。為展現(xiàn)不同人群的記憶,采取片區(qū)場地原型提

取、路徑連通、肌理重塑及記憶置入等策略,構(gòu)建兩

條不同人群的記憶流線。

第一條記憶流線聚焦鐵廠原居民的活動軌跡,

旨在喚起他們內(nèi)心深處的記憶。該流線不僅有助于

激發(fā)鐵廠老工人對日常生活的回憶,更強(qiáng)化了原居

民與改造后空間之間的情感紐帶。

第二條記憶流線則專注于游客體驗,通過記憶

探尋、虛擬體驗、科普展覽和歷史學(xué)習(xí)等多元化活

動,引導(dǎo)游客深入探索漢陽鐵廠的歷史文化底蘊(yùn),感

受其獨(dú)特的工業(yè)氛圍。此流線旨在創(chuàng)造一個輕松愉

悅的環(huán)境,使游客能夠領(lǐng)略鐵廠的歷史風(fēng)貌,從而加

深對工業(yè)遺產(chǎn)價值的認(rèn)識與理解。

4.4 情景再現(xiàn)煙火記憶

情景再現(xiàn)可以喚起人們的情感共鳴和回憶。在

室內(nèi)環(huán)境中,主要通過主題裝飾、道具布置和多維視

聽技術(shù)等手段來營造特定的氛圍。在室外空間,情

景再現(xiàn)則通常與空間節(jié)點(diǎn)緊密結(jié)合,通過情景還原

或標(biāo)志物的展示來實現(xiàn)。以《百姓憶武漢》系列為

例,其中明確描繪了鐵廠內(nèi)兒童以鋼管為樂的場景。

基于此,將“鋼管童趣”作為主題,通過在輸氧管上繪

制兒時的場景,形成具有聯(lián)想性的視覺效果,從而觸

動本地居民的童年記憶。

4.5 新舊融合催化記憶

工業(yè)遺產(chǎn)改造涉及空間調(diào)整、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、界面更

新以及形態(tài)重塑等方面。一級工業(yè)遺產(chǎn)如轉(zhuǎn)爐車

間,秉持修舊如舊的原則進(jìn)行修復(fù),最大程度保留其

文化特色。二級工業(yè)遺產(chǎn)如電爐分廠冶煉車間等,

在保留原有結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上,運(yùn)用板片疊加等手法進(jìn)

行空間調(diào)整,融入水平增建和形態(tài)重塑的元素。三

級工業(yè)遺產(chǎn),如污水處理車間等,通過新舊結(jié)構(gòu)協(xié)同

利用,融合新舊元素,實現(xiàn)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級。一系列的

改造策略,不僅能實現(xiàn)工業(yè)遺產(chǎn)的再利用與功能提

升,也能通過新舊元素的融合與碰撞,為場地賦予不

同年代的記憶,最終實現(xiàn)催化記憶的目標(biāo)。

4.6 虛實交織復(fù)現(xiàn)記憶

虛實交織復(fù)現(xiàn)記憶的核心是將建筑與 VR(virtualreality,虛擬現(xiàn)實)、AR(augmentedreality,增

強(qiáng)現(xiàn)實)及 XR(extendedreality,擴(kuò)展現(xiàn)實)技術(shù)相

結(jié)合,實現(xiàn)多維度感知的提升,強(qiáng)化記憶交融。游客

可通過沉浸式交互技術(shù)深度體驗虛擬場景,增強(qiáng)參

與度和互動性,提升記憶深度。同時,借助 AI(artificialintelligence,人工智能)和計算機(jī)視覺技術(shù)模

擬歷史場景,構(gòu)建智能化設(shè)施體系,全面保護(hù)傳承文

化遺產(chǎn)。這些技術(shù)不僅促進(jìn)記憶交融,更能展現(xiàn)現(xiàn)

代科技在文化遺產(chǎn)保護(hù)中的巨大潛力。

5 總結(jié)與思考

本文以武漢市漢陽鐵廠為例,探討了城市記憶

傳承導(dǎo)向下的工業(yè)遺產(chǎn)更新規(guī)劃路徑,解決了以下

問題:一是工業(yè)遺產(chǎn)如何在城市更新發(fā)展進(jìn)程中保

留其歷史記憶并激發(fā)新的活力;二是工業(yè)遺產(chǎn)的更

新中有效保留和延續(xù)城市記憶的具體實施步驟。研

究發(fā)現(xiàn),城市記憶作為地方文化與歷史的載體,是地

方認(rèn)同感的重要來源。工業(yè)遺產(chǎn)在城市工業(yè)化過程

中形成,見證了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和技術(shù)的變革,并承載了

工人階級的集體記憶。相比傳統(tǒng)歷史街區(qū),工業(yè)遺

產(chǎn)在保護(hù)和活化中面臨更大挑戰(zhàn):需在保留工業(yè)記

憶的同時滿足新的功能需求,并賦予其新的社會意

義。因此,本文提出了以記憶傳承為導(dǎo)向的工業(yè)遺

產(chǎn)更新路徑策略,即“記憶挖掘與要素識別—記憶重

整與類別梳理—記憶融合與空間重現(xiàn)”。在城市記

憶導(dǎo)向下,通過保留和傳承特定時代的生產(chǎn)場景和

55

黃紫嫣等:城市記憶傳承導(dǎo)向下的工業(yè)遺產(chǎn)更新規(guī)劃路徑探索 理論探索

生活方式,工業(yè)遺產(chǎn)成為連接過去與現(xiàn)在的重要紐

帶,為城市的歷史敘事和文化認(rèn)同提供了獨(dú)特的空

間載體和象征符號。

然而,當(dāng)前的城市記憶理論在體系化建構(gòu)上仍

顯不足,現(xiàn)有研究多集中于對概念及構(gòu)成要素的闡

述,對這些要素之間的互動關(guān)系尚缺乏深入的探討。

因此,未來的城市記憶規(guī)劃實踐中,需要進(jìn)一步完善

實施路徑的研究,并深入思考記憶規(guī)劃過程中可能

面臨的活力不足與人氣欠缺等問題,從而探索有效

的治理路徑。

城市記憶的構(gòu)建應(yīng)涉及全體市民,需多方利益

主體共同參與。城市記憶的改造與發(fā)展具有顯著的

外部效應(yīng),需注重與周邊區(qū)域的良性互動。例如,漢

陽鐵廠的工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)區(qū)不僅影響工人的工作和生

活,也對周邊居民產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。在改造前,應(yīng)進(jìn)

行深入調(diào)研,充分了解居民的需求。

城市記憶的運(yùn)營與維護(hù)依賴于載體,如入駐企

業(yè)。在企業(yè)入駐前,需對其進(jìn)行詳盡的調(diào)研,了解實

際需求。通過利用國資平臺進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,構(gòu)建產(chǎn)

業(yè)鏈條,創(chuàng)造交流機(jī)會。此外,還需拓展資金籌措渠

道,重視產(chǎn)品營銷,為入駐企業(yè)提供全方位服務(wù)。城

市記憶應(yīng)拓展外延,激發(fā)創(chuàng)意思維,打造園區(qū)的高端

品牌效應(yīng)。以漢陽鐵廠創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)為例,管理方

應(yīng)以創(chuàng)意園區(qū)為核心,連接城市各要素,扶植產(chǎn)業(yè)

鏈,提升品牌價值。

在建設(shè)和運(yùn)營過程中,政府需扮演好管理者和

服務(wù)者的雙重角色,不僅在規(guī)劃布局上要發(fā)揮決策

者作用,還要在后續(xù)政策引導(dǎo)中積極參與。工業(yè)遺

產(chǎn)的保護(hù)不僅是文化記憶的延續(xù),也是地方旅游資

源的重要組成部分。如何通過旅游的發(fā)展,將工業(yè)

遺產(chǎn)的獨(dú)特歷史與文化價值轉(zhuǎn)化為吸引力,成為推

動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的重要力量,這也是未來研

究和實踐中需要深入探討的方向。

注釋

①資料來源:央視網(wǎng)《國寶檔案》20170113 晚清往事———亞

洲第一雄廠 https://tv.cctv.com/2017/01/13/VIDEyd47

OsZbF5S4sy73zUvT170113.shtml.

②資料來源:搜狐新聞.外媒因何評價:中國醒矣! 竟始于武

漢! https://www.sohu.com/a/280771525_488074.

③資料 來 源:搜 狐 娛 樂.《鋼 魂》呈 現(xiàn) “鐵 血 西 遷”.http://

yule.sohu.com/20131126/n390813032.shtml.

④資料來源:人民鐵道網(wǎng):歌曲《鋼軌·1901》.https://www.

peoplerail.com/rail/show-1838-10588-1.html.

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旅 游 論 壇 2024年 第17卷 第9期

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ExplorationontheRenewalPlanningPathsofIndustrial

HeritageUndertheGuidanceofUrbanMemoryInheritance

—TakingtheHanyangIronWorksinWuhanasanExample

HuangZiyan

1,HuangLongyan

2,ShenYao

3

(1.SchoolofArchitectureandUrbanPlanning,NanjingUniversity,Nanjing210093,China;

2.CollegeofArchitectureandUrbanPlanning,TongjiUniversity,Shanghai200092,China;

3.SchoolofArchitectureandPlanning,HunanUniversity,Changsha410000,China)

Abstract:Asurbanspatialdevelopmententersthestageofstockrenewal,preservingurbanmemoryand

highlightingculturalcharacteristicsplayacriticalroleinenhancingurbanenvironmentalquality.Urban

memoryisavitalresource,documentingacity’sdevelopmentthroughphysicalandintangiblemeanslike

oldneighborhoods,historicstructures,artifacts,photographs,andrecords.In2020,ajointnoticefrom

theMinistryofHousingandUrban-RuralDevelopmentandtheNationalDevelopmentandReform Commissionemphasizedtheimportanceofurbanandarchitecturalstylesinreflectingthephysicalandcultural

identityofacity.Effectivemanagementofthesestylesinvolvesfosteringculturalconfidence,preserving

heritage,capturingthecity’sessence,showcasingmodernstyles,andhighlightinguniqueaspectsofChineseculture.Againstthisbackdrop,thispapersystematicallyreviewsthetheoryofurbanmemoryandrelatedurbanplanningstudies,aimingatofferinganoverview ofperspectives,principles,andexamples

fromdomesticandinternationalcontexts.Italsosummarizesquantitativeevaluationmethodsformemory

elementsandtheirapplicationinrenewalplanningpractices.Basedonthis,thepaperproposesaplanning

frameworkforindustrialheritagerenewalguidedbytheprincipleof“inheritingurban memory”,which

consistsof“memoryexcavationandelementidentification-memoryrestructuringandcategorizationmemoryintegrationandspatialsimulation”.Approachesforconservingandtransmittingurban memory

involveidentifyingessentialcomponentsofurbanmemoryandestablishingtechniquesfordocumentingand

preservingthem.TakingtheHanyangIron Worksin Wuhanasanexample,thisstudyinvestigatesthe

processofuncovering,analyzing,andreorganizingurbanmemorycomponentswithinthisindustrialheritagesite.Itproposesacomprehensiveapproachtopreservingindustrialcultureandplanningtherevitalizationofindustrialheritage,aimingtoprovidesignificantinsightsandmethodologicalguidanceforindustrial

heritagerenewalrelatedfields.

Keywords:urbanmemory;industrialheritage;HanyangIron Works;planningpaths

[責(zé)任編輯:連云凱]

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黃紫嫣等:城市記憶傳承導(dǎo)向下的工業(yè)遺產(chǎn)更新規(guī)劃路徑探索 理論探索

2024年9月

第17卷 第9期

doi:10.15962/j.cnki.tourismforum.202409075

http://gllylt.cbpt.cnki.net

【理論探索】

旅藏游客的旅游復(fù)愈性機(jī)制研究

———基于注意力恢復(fù)視角

余正軍,張 露

(西藏民族大學(xué) 管理學(xué)院,陜西 咸陽 712082)

[摘 要]獨(dú)特的旅游環(huán)境在一定程度上能夠促進(jìn)游客的身心康復(fù),探討旅游的復(fù)愈效應(yīng)機(jī)制對于

理論研究和實際應(yīng)用均具有重要意義。文章結(jié)合注意力恢復(fù)理論和跨文化理論,分析了恢復(fù)性感

知、調(diào)節(jié)負(fù)性情緒自我效能感、文化距離以及復(fù)愈性結(jié)果之間的相互作用。通過實證分析,驗證了

恢復(fù)性感知對復(fù)愈性結(jié)果的直接影響及情緒調(diào)節(jié)自我效能感的間接影響路徑。研究發(fā)現(xiàn),文化距

離顯著調(diào)節(jié)了恢復(fù)性感知與情緒調(diào)節(jié)自我效能感之間的關(guān)系,凸顯了文化適應(yīng)在旅游復(fù)愈過程中

的關(guān)鍵作用。研究結(jié)果不僅豐富了理論的應(yīng)用,還為設(shè)計包含自然體驗、文化探索和社交互動的綜

合旅游產(chǎn)品提供了實踐指導(dǎo),以最大化旅游的復(fù)愈效果。未來研究應(yīng)進(jìn)一步探討不同文化背景和

情境下的復(fù)愈性機(jī)制,以更全面地理解并提升旅藏游客的心理健康和整體福祉。

[關(guān)鍵詞]旅藏游客;恢復(fù)性感知;復(fù)愈性結(jié)果;文化距離;情緒調(diào)節(jié)自我效能感

[中圖分類號]F590 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1674-3784(2024)09-0058-15

0 引言

隨著社會環(huán)境的變化,人們在學(xué)習(xí)、工作和家庭

生活等方面所承受的壓力逐漸增加,身心健康面臨

一定的挑戰(zhàn)[1]。長期處于緊張和壓力環(huán)境中,個體

容易產(chǎn)生煩躁、焦慮和抑郁等負(fù)面情緒,進(jìn)而影響心

理與生理健康,具體表現(xiàn)為注意力難以集中、情緒穩(wěn)

定性下降、睡眠障礙以及生理上的腰背疼痛和消化

系統(tǒng)紊亂等癥狀。若不及時干預(yù),這種亞健康狀態(tài)

可能隨時間的推移而惡化,導(dǎo)致社交冷漠和憤世嫉

俗等負(fù)面情緒的增加[2]。雖然亞健康狀態(tài)尚未達(dá)到

中華中醫(yī)藥協(xié)會所界定的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)有關(guān)疾病的臨床

或亞臨床診斷標(biāo)準(zhǔn)[3],但其仍可能觸發(fā)一系列生物

學(xué)層面的變化,如免疫功能失衡或基因表達(dá)異常等,

若未能得到及時的關(guān)注與干預(yù),可能會逐步演變成

慢性心血管疾病或惡性腫瘤[4]。

同時,人們的健康觀念也隨著社會的發(fā)展發(fā)生

了深刻的轉(zhuǎn)變,從聚焦軀體健康拓展到關(guān)注包括生

理、心理和社會功能等多方面的綜合健康范疇。世

界衛(wèi)生 組 織 (World Health Organization,WHO)

將健康定義為:“一種身體、心理與社會適應(yīng)的完好

狀態(tài),而不僅僅是沒有疾病或不虛弱”① 。這一觀念

58

[基金項目]本 研 究 受 西 藏 自 治 區(qū) 哲 學(xué) 社 會 科 學(xué) 專 項 資 金 項 目 “文 旅 融 合 視 域 下 西 藏 鄉(xiāng) 村 振 興 的 機(jī) 制 和 路 徑 研 究”

(23YBC03)和西藏民族大學(xué)研究生科研創(chuàng)新與實踐項目“心理視角下‘治愈系旅游’影響因素及機(jī)制研究———以旅藏游客

為例”(Y2024070)共同資助。

[收稿日期]2024-04-09

[作者簡介]余正軍(1984-),男,四川儀隴人,碩士,西藏民族大學(xué)管理學(xué)院副教授、碩士生導(dǎo)師,主要研究方向為鄉(xiāng)村旅游、

旅游規(guī)劃、旅游與地理信息系統(tǒng),E-mail:yuzhengjun2216@aliyun.com;張露(1995-),女,重慶人,西藏民族大學(xué)管理學(xué)院

碩士研究生,主要研究方向為旅游者行為,E-mail:1046177094@qq.com。

的轉(zhuǎn)變,深刻映射了時代背景與社會發(fā)展的變遷。

由于身心健康問題往往源于生活或工作環(huán)境中的負(fù)

面因素,因此,治療該病癥需從人與環(huán)境之間的關(guān)系

入手[5]。在眾多緩解心理壓力的方法中,震撼人心

的自然旅游環(huán)境因能有效緩解社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境的不利

影響,促進(jìn)健康恢復(fù)和改善亞健康狀況,被視為“有

益健康的資源”[6-7]。同時,在我國推行的“健康中

國”戰(zhàn)略中,旅游業(yè)也肩負(fù)著實現(xiàn)《2030年可持續(xù)發(fā)

展議程》中目標(biāo)3(健康與福祉)的責(zé)任。

研究表明,通過接觸自然景觀和綠色環(huán)境,個體

能夠 顯 著 恢 復(fù) 心 理 和 生 理 狀 態(tài)[8]。Groenewegen

等進(jìn)一步指出,綠色居住環(huán)境有助于緩解壓力和心

理疲勞,產(chǎn)生恢復(fù)性效果。此外,已有研究成果還表

明,旅游活動有助于身心健康的改善,甚至能夠作為

臨床治療干預(yù)的替代方法[9-10]。具體而言,旅游活

動在調(diào)節(jié)情緒、緩解壓力和提升幸福感等方面具有

積極作用[11]。Buckley等于2020 年通過實證研究

發(fā)現(xiàn),旅游具有一種復(fù)愈療法的潛能[12]

;Wen等在

2022年也明確提出了旅游療法(traveltherapy)這

一概念,并指出其在公共健康領(lǐng)域惠及大眾的重要

性[13]。已有研究探討了包括亞健康群體在內(nèi)的多

種群體通過旅游體驗實現(xiàn)改善健康的目標(biāo),但這些

研究主要集中在兩方面:一是探索旅游改善健康的

方式;二是驗證旅游改善健康的具體成效[14-17]。關(guān)

于旅游復(fù)愈性效應(yīng)的具體機(jī)制,目前仍缺乏全面而

深入的研究。

鑒于此,本研究以恢復(fù)性感知作為自變量,復(fù)愈

性結(jié)果作為因變量,通過實證分析揭示旅藏游客身

心復(fù)愈的具體機(jī)制。同時,將調(diào)節(jié)負(fù)性情緒自我效

能感作為中介變量,以分析其在促進(jìn)心理健康恢復(fù)

過程中的具體作用。此外,考慮到不同地區(qū)的文化

差異可能對游客的負(fù)性情緒調(diào)節(jié)產(chǎn)生影響,本研究

將文化距離設(shè)定為調(diào)節(jié)變量。通過系統(tǒng)梳理現(xiàn)有文

獻(xiàn)搭建理論框架,旨在深入探討旅游復(fù)愈性,驗證注

意力恢復(fù)理論和跨文化理論在旅游情境中的適用

性,并分析中介變量和調(diào)節(jié)變量對旅藏游客復(fù)愈性

影響的作用機(jī)制。通過深入理解旅游對身心健康的

潛在積極影響,本研究旨在更加精準(zhǔn)地把握游客的

心理健康需求,從而設(shè)計出更加貼心、周到的旅游服

務(wù)與產(chǎn)品,以滿足旅藏游客在不同地域文化環(huán)境中的

心理健康需求。研究成果不僅有助于豐富旅游復(fù)愈

性理論的研究內(nèi)容,還能為旅游管理實踐提供參考。

1 文獻(xiàn)回顧與研究假設(shè)

1.1 注意力恢復(fù)理論

在環(huán)境心理學(xué) 領(lǐng) 域,注 意 力 恢 復(fù) 理 論 (AttentionRestorationTheory,ART)是一個極具影響力

的理論框架,由環(huán)境心理學(xué)家 Kaplan等于20世紀(jì)

80年代提出,該理論旨在解釋自然環(huán)境如何幫助人

們恢復(fù)因長時間進(jìn)行高強(qiáng)度認(rèn)知任務(wù)而耗盡的心理

資源,其核心思想是人們與大自然互動的過程有助

于緩解精神疲勞[17]30-60。根據(jù)注意力恢復(fù)理論,具

有恢復(fù)性效果的環(huán)境稱為恢復(fù)性環(huán)境,而在恢復(fù)性

環(huán)境中的體驗稱為恢復(fù)性體驗[18]。②

自提出以來,注意力恢復(fù)理論的有效性和普適性

已被多項研究證實。例如,Hartig等的研究顯示,自

然環(huán)境中的安靜與美麗景觀顯著提升了個體的注意

力恢復(fù)效果和情緒狀態(tài)[8]18-24。隨后,Kaplan進(jìn)一

步指出,自然環(huán)境的豐富性和兼容性是促進(jìn)注意力

恢復(fù)的關(guān)鍵因素[19]169-182。Berman等在2008年通

過實驗研究發(fā)現(xiàn),短期接觸自然環(huán)境能顯著提高認(rèn)

知功能和減少心理疲勞,這凸顯了自然環(huán)境對認(rèn)知

功能的積極影響[20]。Schumann等對注意力恢復(fù)理

論進(jìn)行了深入探討,指出在多任務(wù)環(huán)境中,與自然環(huán)

境的接觸顯著促進(jìn)了個體注意力的恢復(fù),尤其是在

水景和草地景觀中。此外,該研究還表明,不同類型

的休息 策 略 能 夠 有 效 提 升 個 體 的 注 意 力 恢 復(fù) 水

平[21]。這一發(fā)現(xiàn)強(qiáng)調(diào)了在現(xiàn)代生活中增加與自然

接觸的重要性,并指出其對改善心理健康和工作表

現(xiàn)的積極影響;耿偉偉[22]、錢潤等[23]認(rèn)為,自然環(huán)

境比都市環(huán)境更有效地促進(jìn)注意力的恢復(fù);薛濱夏

等的研究顯示,大學(xué)校園綠地能夠減輕大學(xué)生的心

理疲勞,有助于其專注力的恢復(fù)[24]

;Liu等通過量化

分析和文獻(xiàn)綜述,總結(jié)了注意力恢復(fù)的機(jī)制和趨勢,

指出現(xiàn)代城市生活方式的變化使得注意力恢復(fù)設(shè)計

成為一個重要的研究方向[25]。上述研究均表明自

然環(huán)境對注意力恢復(fù)具有普遍的積極影響,同時也

驗證了注意力恢復(fù)理論的適用性,這也與本研究的

案例地西藏相契合。

盡管現(xiàn)有研究涵蓋了城市居民和特定職業(yè)群

體,但對旅游群體的探討相對較少,特別是在跨文化

59

余正軍等:旅藏游客的旅游復(fù)愈性機(jī)制研究 理論探索

背景下的研究仍顯不足?？紤]到西藏獨(dú)特的文化氛

圍能夠為游客提供深層次的心靈體驗,加上喜馬拉

雅山脈和廣袤草原等壯麗自然景觀帶來的視覺震

撼,這兩者的結(jié)合可能對旅游者心理恢復(fù)機(jī)制產(chǎn)生

特殊的影響。此外,現(xiàn)有文獻(xiàn)對調(diào)節(jié)負(fù)性情緒自我

效能感在恢復(fù)性感知中的作用尚缺乏深入探討。因

此,本文通過分析旅藏游客在旅游過程中恢復(fù)性感

知與心理健康之間的關(guān)系,旨在驗證自然環(huán)境對這

一特定群體的恢復(fù)效果,以進(jìn)一步豐富和擴(kuò)展注意

力恢復(fù)理論的應(yīng)用范圍。本研究的成果將為提升旅

藏游客的心理健康提供理論依據(jù)和實踐指導(dǎo),同時

有望彌補(bǔ)注意力恢復(fù)理論在特定文化和旅游背景下

應(yīng)用研究的不足。

1.2 跨文化理論

跨文化理論(Cross-CulturalTheory)旨在探討

不同文化背景下個體的行為、態(tài)度和價值觀的差異,

以及這些差異如何影響人際互動和心理過程。文化

距離(culturaldistance)作為跨文化交流中的核心

概念,描述了不同文化背景的個體在價值觀、溝通方

式和行為規(guī)范上的差異,這種差異在跨文化適應(yīng)、心

理健康和旅游體驗等方面均具有重要的影響力。例

如,Berry 提 出 的 跨 文 化 適 應(yīng) 模 型 (cross-cultural

adaptationmodel)指出,當(dāng)個體進(jìn)入一個新的文化

環(huán)境時,文化距離將影響其適應(yīng)過程,較大的文化距

離可能增加適應(yīng)的難度和心理壓力,進(jìn)而影響個體

的心理健康[26]。Ward等的研究進(jìn)一步佐證了這一

觀點(diǎn),游客在適應(yīng)文化距離較大的新環(huán)境時,往往經(jīng)

歷更大的心理壓力和文化沖擊,且需要更多的時間

來適應(yīng)新環(huán)境[27]。

跨文化理論在旅游領(lǐng)域的應(yīng)用研究始于20世

紀(jì)80年代。目前國外已有大量關(guān)于旅游跨文化心

理與行為方面的研究,如 Kim 等的研究發(fā)現(xiàn),文化

距離會影響國際游客的旅游體驗和心理恢復(fù)過程,

客源地與旅游目的地文化距離較大的游客在旅行中

可能會感受到更為強(qiáng)烈的文化沖擊,但若能成功適

應(yīng)新的文 化 環(huán) 境,他 們 的 心 理 恢 復(fù) 效 果 也 更 加 顯

著[28]。Ward等提出,當(dāng)游客面臨較大的文化距離

時,他們更容易經(jīng)歷文化沖擊,導(dǎo)致心理壓力增加和

適應(yīng)困 難[29]329-343。 此 外,情 緒 調(diào) 節(jié) 自 我 效 能 感

(regulatoryemotionalself-efficacy)在跨文化 適 應(yīng)

過程中也發(fā)揮著重要作用。根據(jù) Bandura的自我效

能理論,在跨文化情境中,情緒調(diào)節(jié)自我效能感,特

別是調(diào)節(jié)負(fù)性情緒(如沮喪、痛苦、生氣和憤怒)的能

力,會顯著影響游客的心理適應(yīng)和健康恢復(fù)[30]。已

有研究證實了文化距離和情緒調(diào)節(jié)自我效能感對心

理健康恢復(fù)的重要性。Ward等[29]330-332 以及 Masgoret等[31]的研究表明,文化距離的擴(kuò)大會增加游

客的心理壓力,進(jìn)而對其整體旅游體驗和復(fù)愈性結(jié)

果造成不利影響。

目前,跨文化旅游研究主要集中于探討游客在

旅行中感受到的益處[32]、對服務(wù)質(zhì)量的期望[33]、偏

好的度假類型以及與旅游活動相關(guān)的行為。跨文化

旅游逐漸成為學(xué)術(shù)研究的熱點(diǎn),尤其在研究文化差

異如何影響游客體驗和行為方面引發(fā)了廣泛關(guān)注。

例如,陳增祥指出,“開展跨文化旅游心理與行為研

究將為促進(jìn)不同文化下人們的和諧交往提供智力支

持,也 將 為 世 界 旅 游 學(xué) 術(shù) 界 貢 獻(xiàn) 更 多 的 中 國 智

慧”[34],王佳果等提出的研究框架從構(gòu)念測量、影響

環(huán)節(jié)及理論解釋等方面,系統(tǒng)分析了文化距離對游

客行為的影響機(jī)制,具體涵蓋了其對游前、游中及游

后行為的多層次作用[35]。這些研究不僅豐富了理

論基礎(chǔ),還為實踐應(yīng)用提供了重要的參考。綜合以

上研究成果,本文將進(jìn)一步探討文化距離與情緒調(diào)

節(jié)自我效能感如何共同影響旅藏游客的復(fù)愈性結(jié)

果,以期為促進(jìn)跨文化適應(yīng)和提升旅游體驗提供新

的見解和實證依據(jù)。

1.3 復(fù)愈性環(huán)境

旅游復(fù)愈性(tourismrestoration)這一研究領(lǐng)

域很早就受到學(xué)術(shù)界的關(guān)注。Kaplan將能夠幫助

人們從心理疲勞和壓力中恢復(fù)的環(huán)境定義為復(fù)愈性

環(huán)境[36]。Bodin等進(jìn)一步指出,復(fù)愈性環(huán)境在緩解

心理疲勞和提升情緒方面具有顯著作用,特別是在

自然環(huán)境中進(jìn)行的活動更有助于減輕壓力、改善心

理狀態(tài)[37]。Berto認(rèn)為,復(fù)愈性環(huán)境有助于人們的

定向注意力恢復(fù)[38]。Scopelliti等則將復(fù)愈性環(huán)境

定義為能讓人們轉(zhuǎn)移注意力、放松并遠(yuǎn)離日常生活

的環(huán)境[39]。近年來,大量研究探討了哪些環(huán)境屬于

復(fù)愈性環(huán)境,并通過實證研究驗證了自然環(huán)境對心

理健康的積極影響。對于大多數(shù)人而言,自然環(huán)境

通常被認(rèn)為是典型的復(fù)愈性環(huán)境[40]。這些研究表

明,復(fù)愈性環(huán)境不僅有助于緩解心理疲勞、減輕壓力

和焦慮,還能夠提升幸福感,并顯著促進(jìn)注意力恢復(fù)

60

旅 游 論 壇 2024年 第17卷 第9期

和心理健康。盡管學(xué)者們尚未對復(fù)愈性環(huán)境的定義

達(dá)成一致,但普遍認(rèn)為其有助于改善個體的生理和

心理健康狀況?；诖?本文將復(fù)愈性環(huán)境定義為

有助于緩解精神壓力、消除消極情緒和疲勞,維持身

心健康的環(huán)境。

盡管旅游復(fù)愈性研究已經(jīng)取得了一定進(jìn)展,但

仍存在不足并面臨一些挑戰(zhàn)。首先,與實踐應(yīng)用相

關(guān)的研究有限,根據(jù)復(fù)愈性旅游理論,可以設(shè)計涵蓋

自然體驗、文化探索和社交互動的綜合性旅游產(chǎn)品,

以最大化其復(fù)愈效果。其次,復(fù)愈性機(jī)制的復(fù)雜性

使得如何準(zhǔn)確衡量和評估旅游復(fù)愈性的具體效果和

機(jī)制成為一大難題。再次,不同個體對旅游復(fù)愈性

體驗的反應(yīng)呈現(xiàn)顯著差異,需進(jìn)一步研究其影響因

素。本研究期望能夠在此類短缺處為后續(xù)研究提供

一定的思路。

1.4 研究假設(shè)與模型構(gòu)建

1.4.1 研究假設(shè)

通過前文對注意力恢復(fù)理論的梳理,可以看出

自然環(huán)境在恢復(fù)注意力方面比城市環(huán)境更具顯著優(yōu)

勢,展現(xiàn)了其獨(dú)特的治愈潛力。接觸自然環(huán)境不僅

能有效緩解心理疲勞、減少壓力和改善情緒,還能顯

著提升整體心理健康水平。

具體而言,自然環(huán)境中的感官體驗,如清新空

氣、自然聲音和美麗景色,對情緒有積極影響。此

外,自然環(huán)境還能降低心率和皮質(zhì)醇水平,進(jìn)一步證

實其對心理和生理健康的綜合益處[41]。基于上述

研究成果,本文認(rèn)為,當(dāng)個體在自然環(huán)境中感受到顯

著的注意力恢復(fù)效果時,其心理復(fù)愈性也會增強(qiáng),因

此,本文提出以下假設(shè):

H1:恢復(fù)性感知對復(fù)愈性結(jié)果有顯著的正向影響。

隨著自我效能感概念的提出,Bandura深入探

討了該概念,并強(qiáng)調(diào)了情緒調(diào)節(jié)自我效能感在幫助

個體有效管理負(fù)性情緒方面的重要作用。這種效能

感指的是個體對自己能夠成功執(zhí)行特定行為的信

念,在心理學(xué)領(lǐng)域中被廣泛應(yīng)用于解釋和預(yù)測個體

的行為表現(xiàn)和情緒調(diào)節(jié)能力[42]。在這一框架內(nèi),調(diào)

節(jié)負(fù)性情緒自我效能感在心理恢復(fù)過程中扮演著關(guān)

鍵角色。Gross等的研究證實,采用認(rèn)知重評策略

的個體通常表現(xiàn)出較好的心理健康狀態(tài),情緒體驗

更積極;而傾向于表達(dá)抑制的個體則更容易產(chǎn)生心

理壓力,并可能影響人際關(guān)系的質(zhì)量[43]。此外,研

究表明,調(diào)節(jié)負(fù)性情緒自我效能感不僅影響壓力管

理,還在廣泛的情緒調(diào)節(jié)和心理恢復(fù)功能中起作用。

例如,根據(jù) Zhang等的研究,更高的情緒調(diào)節(jié)自我

效能有助于降低醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生的焦慮和抑郁水平,

并能通過提升人際適應(yīng)和自我接納,進(jìn)一步緩解心

理困擾[44]。類似的研究還表明,情緒調(diào)節(jié)自我效能

對青少年的心理調(diào)節(jié)和適應(yīng)起到重要作用,尤其在

面對消極教養(yǎng)的情況下[45]。從恢復(fù)性感知的角度

來看,環(huán)境心理學(xué)家 Kaplan提出的注意力恢復(fù)理論

表明,恢復(fù)性環(huán)境能夠幫助個體放松并減輕心理負(fù)

擔(dān),從而提升整體的身心健康[19]169-170。然而,這一

效果的實現(xiàn)不僅僅依賴于環(huán)境本身,還取決于個體

對負(fù)性情緒的有效調(diào)節(jié)能力。因此,恢復(fù)性感知對

復(fù)愈性結(jié)果所產(chǎn)生的影響,可能需通過個體調(diào)節(jié)負(fù)

性情緒的效能感來實現(xiàn)。

由于負(fù)性情緒包含了沮喪/痛苦以及生氣/憤怒

兩個維度,而這兩個維度在心理動態(tài)和生理反應(yīng)上

具有不同的特性。根據(jù) Gross的情緒調(diào)節(jié)理論,不

同的情緒調(diào)節(jié)策略(如認(rèn)知重評和表達(dá)抑制)適用于

情緒生成的不同階段,幫助個體根據(jù)情境需求和心

理狀態(tài)選擇適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)方式[46]?？梢?這兩種情緒

在調(diào)節(jié)過程中所起的中介作用可能會產(chǎn)生不同的效

果。基于以上研究,本文提出以下假設(shè):

H2:調(diào)節(jié)負(fù)性情緒的效能感在恢復(fù)性感知與復(fù)

愈性結(jié)果之間起中介作用;

H2a:恢復(fù)性感知通過提升調(diào)節(jié)沮喪/痛苦情緒

的效能感間接提高復(fù)愈性結(jié)果;

H2b:恢復(fù)性感知通過提升調(diào)節(jié)生氣/憤怒情緒

的效能感間接提高復(fù)愈性結(jié)果。

文化距離在跨文化適應(yīng)和心理健康中發(fā)揮著重

要作用。在旅游研究領(lǐng)域,文化距離被認(rèn)為是影響

游客體驗和心理恢復(fù)的重要因素。在一個文化距離

較大的環(huán)境中,游客可能會感到陌生和不安,從而降

低他們的恢復(fù)性感知。文化距離會影響游客的文化

適應(yīng)過程,從而間接影響其心理健康和恢復(fù)效果。

同時,文化距離可能通過影響個體對環(huán)境的適應(yīng)程

度,進(jìn)一步調(diào)節(jié)其恢復(fù)性感知。較小的文化距離可

減輕文化沖擊,使得旅游感知更容易與游客居住地

的 文 化 背 景 形 成 聯(lián) 系,以 產(chǎn) 生 更 積 極 的 旅 游 體

驗[47],從而提高恢復(fù)性感知。

調(diào)節(jié)負(fù)性情緒效能感是個體在面對負(fù)性情緒

61

余正軍等:旅藏游客的旅游復(fù)愈性機(jī)制研究 理論探索

時,能否有效調(diào)節(jié)和管理這些情緒的信念。這種調(diào)

節(jié)能力對復(fù)愈性結(jié)果(如心理健康、情緒穩(wěn)定等)有

顯著的間接影響[48]。綜上并結(jié)合 H2的提出背景,

本文提出以下假設(shè):

H3:文化距離通過調(diào)節(jié)負(fù)性情緒自我效能感,

間接影響了恢復(fù)性感知對復(fù)愈性結(jié)果的作用;

H3a:文化距離在恢復(fù)性感知通過調(diào)節(jié)沮喪/痛

苦情緒效能感對復(fù)愈性結(jié)果的間接影響中起負(fù)向調(diào)

節(jié)作用;

H3b:文化距離在恢復(fù)性感知通過調(diào)節(jié)生氣/憤

怒情緒效能感對復(fù)愈性結(jié)果的間接影響中起負(fù)向調(diào)

節(jié)作用。

1.4.2 模型構(gòu)架

通過對文獻(xiàn)的梳理以及對現(xiàn)有成熟量表的思

考,構(gòu)建如下關(guān)系模型圖(圖1):

圖1 關(guān)系模型圖

2 研究設(shè)計及數(shù)據(jù)收集

2.1 案例地概況

西藏位于中國西南地區(qū),毗鄰緬甸、印度、不丹、

尼泊爾等國,因其高海拔、復(fù)雜地形和多變氣候而被

譽(yù)為“世界屋脊”。特殊的地理區(qū)位造就了西藏特有

的旅游資源,吸引著來自世界各地的游客。這里既有

高原草地、雪山峻嶺、湖泊和森林等多樣的自然景觀,

又有布達(dá)拉宮、扎什倫布寺和古格王國遺址等神秘的

人文景觀。這些景觀不僅具有極高的觀賞價值和文

化價值,也被視為具有獨(dú)特治愈功效的資源。相關(guān)研

究表明,西藏的自然和人文資源對于舒緩心靈、恢復(fù)

身心健康具有顯著作用[49]。因此,本文選擇西藏作

為案例地,有助于對游客進(jìn)行恢復(fù)性感知的測量。

2.2 問卷設(shè)計

問卷整體分為3個部分。第一部分為問卷填寫

說明,旨在向受訪者概述研究目的,并確保其匿名性

和數(shù)據(jù)的保密性。第二部分包含旅游者的人口統(tǒng)計

學(xué)特征和旅行特征,主要包括性別、年齡、職業(yè)、月收

入、教育程度、客源地以及其在西藏旅行過程中的基

本情況,如同行人數(shù)、同行伙伴類別、目的地資源類

型和旅游天數(shù)。第三部分是核心調(diào)研部分,涉及4

個變量模塊,分別是旅游目的地環(huán)境恢復(fù)性感知、表

達(dá)積極情緒效能、復(fù)愈性結(jié)果和感知文化差異等。

2.3 變量測量

研究中使用的量表均經(jīng)過細(xì)致的考量,參考了

已有的成熟量表和多位學(xué)者的研究成果。為了適應(yīng)

西藏的實際情況,對這些量表進(jìn)行了適當(dāng)?shù)男抻喓?/p>

刪減,以避免數(shù)據(jù)分析中的信息冗余,確保最終的量

表具有更高的信度和適用性。具體而言,旅游復(fù)愈

性環(huán)境感知量表包含15個題項,復(fù)愈性結(jié)果量表包

含7個題項,均借鑒林玉蝦用回譯法對原始問卷進(jìn)

行翻譯的版本[5]84-85;本文旨在有效緩解現(xiàn)代社會

中人們因高壓環(huán)境導(dǎo)致的負(fù)面情緒和心理健康問

題,調(diào)節(jié)情緒自我效能感模塊參考了文書鋒等修訂

的中文版情緒調(diào)節(jié)自我效能感量表[50]中的兩個負(fù)

性情緒維度,共包含6個題項;文化差異模塊則參考

了 Suanet等[51]、Sousa等[52]以及 Cheng等 [53]的研

究,共包含9個題項,用以測量感知文化距離和心理

距離。所有題項均采用 Likert5點(diǎn)量表進(jìn)行測量,

參與者需根據(jù)1至5的不同分值來表達(dá)對各測量指

標(biāo)的認(rèn)可程度。這些量表的選擇和設(shè)計經(jīng)過了嚴(yán)謹(jǐn)

的考量,旨在確保研究數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。

2.4 數(shù)據(jù)收集

鑒于本研究的對象為赴藏游客的游后感知總

結(jié),故未進(jìn)行實地問卷發(fā)放。數(shù)據(jù)主要來源于17個

規(guī)模均在200人以上且存續(xù)時間超過一年的旅藏游

客微信群。為確保調(diào)查數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性,筆者于2024

年1月23日至27日進(jìn)行了第一次預(yù)調(diào)研,歷時5

天共收集了112份有效樣本。由于初始問卷可能存

在不確定性,本次預(yù)調(diào)研的目的是通過對部分受訪

人員的訪談,結(jié)合預(yù)調(diào)研數(shù)據(jù),對問卷中表意模糊或

易引起歧義的選項進(jìn)行修改和完善,以便形成正式

調(diào)查問卷。隨后,筆者于2024年3月2日至4日對

修改后的問卷開展了第二次預(yù)調(diào)研,歷時3天共收

集了116份有效樣本。在數(shù)據(jù)檢驗中,各構(gòu)念量表

的 Cronbach’sα值和 KMO 值均在0.8以上,表明

量表具有較高的信度和效度,可用于后續(xù)調(diào)研。

正式調(diào)研于2024年3月5日至20日通過問卷

星小程序在線進(jìn)行,調(diào)查對象均為旅藏游客,歷時

16天,總計收集了427份問卷,在剔除所有題項選

62

旅 游 論 壇 2024年 第17卷 第9期

擇相同答案、存在空選以及客源地為西藏的問卷后,

最終獲得了 412 份有效問 卷,有 效 率 為 96.49%。

樣本的人口學(xué)特征和旅游特征分別如表1、表2所

示?？傮w而言,樣本具有較高的代表性,能夠滿足后

續(xù)實證研究對數(shù)據(jù)的要求。

表1 人口學(xué)特征

變量 主要屬性 人數(shù) 百分比/%

性別

男 205 49.76

女 207 50.24

年齡

18歲以下 18 4.37

18~25歲 66 16.02

26~30歲 112 27.18

31~40歲 92 22.33

41~50歲 73 17.72

51~60歲 36 8.74

60歲以上 15 3.64

職業(yè)

全日制學(xué)生 84 20.39

銷售人員 64 15.53

客服人員 55 13.35

文職/辦事人員 47 11.41

技術(shù)/研發(fā)人員 59 14.32

管理人員 23 5.58

教師 37 8.98

專業(yè)人 士 (如 會 計 師、律 師、

建筑師、醫(yī)護(hù)人員、記者等)

43 10.44

月收入

0~2000 84 20.38

2001~4000 49 11.89

4001~6000 131 31.80

6001~8000 76 18.45

8001及以上 72 17.48

受教育

程度

初中及以下 49 11.89

高中或中等技術(shù)學(xué)校 70 17.00

專科 117 28.40

本科 145 35.19

研究生 31 7.52

注:參與者來源于全國各省區(qū)(市)。

表2 旅游特征

變量 主要屬性 人數(shù) 百分比/%

您 此 次 旅 游

同 行 的 人 數(shù)

有(不 包 括 自

己)

0人 14 3.40

1人 58 14.08

2人 102 24.76

3人 122 29.61

4人 96 23.30

5人及以上 20 4.85

您 此 次 旅 游

的同伴是

家人 66 16.02

朋友 108 26.21

同事 99 24.03

同學(xué) 21 5.10

情侶 100 24.27

其他 18 4.37

您 此 次 旅 游

目 的 地 的 資

源類型

以自然景觀為主 131 31.80

以人文景觀為主 50 12.13

以自 然 和 人 文 景 觀

綜合為主

134 32.52

以城市景觀為主 91 22.09

其他類型 6 1.46

您 此 次 旅 游

的總天數(shù)為

1~2天 3 0.73

3~4天 21 5.10

5~6天 181 43.93

7~8天 149 36.16

9~10天 55 13.35

10天以上 3 0.73

3 數(shù)據(jù)分析與假設(shè)驗證

3.1 共同方法偏差和信效度檢驗

3.1.1 共同方法偏差檢驗

為契合西藏實際情況以及保障測量內(nèi)容的可靠

性和準(zhǔn)確性,本研究進(jìn)行了兩次預(yù)調(diào)研,并在預(yù)調(diào)研

后對量表進(jìn)行了修訂和完善。在正式問卷填寫過程

中,采用匿名方式,評估受訪者在恢復(fù)性感知、文化

距離感知、調(diào)節(jié)負(fù)性情緒自我效能感及復(fù)愈性結(jié)果

等方面的體驗,從而確保受訪者的反饋真實反映其

實際感受和狀態(tài)。雖然在程序上已經(jīng)盡可能控制了

63

余正軍等:旅藏游客的旅游復(fù)愈性機(jī)制研究 理論探索

共同方法偏差,但其影響仍難以完全消除。因此,本

研究進(jìn)一步使用 SPSS26.0進(jìn)行了 Harman 單因

素檢驗。Harman單因素檢驗是一種常用的方法,

用于評估共同方法偏差的影響[54]。分析結(jié)果顯示,

第一個因子的方差解釋率為 41%,未超過 50% 的

標(biāo)準(zhǔn),說明不存在單一因子主要解釋大部分變異現(xiàn)

象的問題,表明本研究受共同方法偏差的影響較小。

3.1.2 信效度檢驗

本研究涉及的主要變量包括恢復(fù)性感知、復(fù)愈

性結(jié)果、文化距離和調(diào)節(jié)負(fù)性情緒自我效能感。為

確保所收集數(shù)據(jù)的有效性和可靠性,在數(shù)據(jù)分析之

前,首先需要對使用的量表進(jìn)行信度和效度的分析。

筆者使用 SPSS26.0 計算了各量表的 Cronbach’sα

系數(shù),以評估內(nèi)部一致性。Cronbach’sα系數(shù)是一

種常用的信度指標(biāo),α>0.7時被認(rèn)為是可接受的信

度,α>0.8時被認(rèn)為是良好的信度[55]。

各量表和總量表的 Cronbach’sα系數(shù)(表3)均

大于0.8,表明這些量表不僅具有較高的內(nèi)部一致性

和信度,還能可靠地反映研究中各變量的測量效果。

表3 各量表與總量表的 Cronbach’sα系數(shù)

維度 Cronbach’sα系數(shù) 題數(shù)

兼容性 0.922 3

豐富性 0.910 3

精神逃離 0.900 3

身體逃離 0.920 3

魅力性 0.920 3

復(fù)愈性結(jié)果 0.947 7

文化差異 0.960 9

沮喪/痛苦情緒調(diào)節(jié)

自我效能感

0.903 3

生氣/憤怒情緒調(diào)節(jié)

自我效能感

0.901 3

本次分析的結(jié)果(表4)顯示,所測量的9個因

子的平均方差萃取值(AVE)均超過0.5,組合信度

值(CR)均高于0.7。根據(jù) Fornell等的建議,AVE

值超過0.5表明潛在變量能夠解釋超過一半的測量

方差,而 CR值高于0.7則表明量表具有良好的內(nèi)

部一致性[56]。因此,本研究的數(shù)據(jù)具備較高的可靠

性和有效性,能夠準(zhǔn)確反映所研究的潛在變量特征。

表4 模型 AVE和 CR指標(biāo)結(jié)果

因子

平均方差

萃取 AVE值

組合信度

CR值

兼容性 0.810 0.927

豐富性 0.809 0.927

精神逃離 0.792 0.920

身體逃離 0.828 0.935

魅力性 0.759 0.904

調(diào)節(jié)沮喪/痛苦情緒

自我效能感

0.689 0.869

調(diào)節(jié)生氣/憤怒情緒

自我效能感

0.680 0.864

復(fù)愈性 0.720 0.947

文化距離 0.736 0.962

根據(jù)實證結(jié)果的檢驗(表5)可知,各變量之間

存在顯著的正相關(guān)關(guān)系,同時各變量的 AVE 平方

根值均高于其相關(guān)系數(shù)。根據(jù) Fornell等的建議,

AVE平方根值高于相關(guān)系數(shù)表明各構(gòu)念在理論上

是區(qū)分開的,并具備獨(dú)立的效度。這表明本研究模

型具有良好的判別效度(discriminantvalidity)。整

體來看,本研究模型中的各個構(gòu)念在理論上具有清

晰的區(qū)分性,且復(fù)愈性在情緒調(diào)節(jié)和心理恢復(fù)過程

中的作用尤為顯著。

根據(jù)模型擬合指標(biāo)(表6),本研究的模型在多

個關(guān)鍵指標(biāo)上均表現(xiàn)出卓越的適配性?？ǚ阶杂啥?/p>

比(χ2/df)小于3,表明模型的擬合程度良好。擬合

優(yōu)度指數(shù)(GFI)、比較擬合指數(shù)(CFI)和規(guī)范擬合指

數(shù)(NFI)等指標(biāo)均大于0.9,進(jìn)一步驗證了模型的優(yōu)

良擬合度。近似誤差均方根(RMSEA)和標(biāo)準(zhǔn)化均

方根殘差(SRMR)的值均小于0.1,表明模型誤差

較小。整體來看,這些結(jié)果證明了模型在數(shù)據(jù)解釋

方面具有較高的準(zhǔn)確性、穩(wěn)定性和可靠性,進(jìn)一步驗

證了本研究模型在理論框架和現(xiàn)實數(shù)據(jù)之間的良好

契合性。

根據(jù)異質(zhì)-單質(zhì)比率(HTMT)結(jié)果(表7),本

研究的模型各構(gòu)念間的 HTMT 值均低于0.85,顯

示出各變量之間良好的區(qū)分度。這些結(jié)果驗證了模

型中構(gòu)念的有效區(qū)分性,進(jìn)一步確認(rèn)了模型在理論

構(gòu)建中具備顯著的構(gòu)念獨(dú)立性。因此,HTMT 分析

支持了模型在構(gòu)念區(qū)分方面的穩(wěn)健性,表明模型在

理論和實踐中均具備有效的構(gòu)念區(qū)分度。

64

旅 游 論 壇 2024年 第17卷 第9期

表5 Pearson相關(guān)與 AVE平方根值

變量 兼容性 豐富性

精神

逃離

身體

逃離

魅力性

調(diào)節(jié)沮喪/痛苦情緒

自我效能感

調(diào)節(jié)生氣/憤怒情緒

自我效能感

復(fù)愈性

文化

距離

兼容性 0.900

豐富性 0.545 0.900

精神逃離 0.499 0.520 0.890

身體逃離 0.502 0.479 0.542 0.910

魅力性 0.541 0.478 0.574 0.493 0.871

調(diào)節(jié)沮喪/痛苦

情緒自我效能感

0.318 0.292 0.332 0.231 0.259 0.830

調(diào)節(jié)生氣/憤怒

情緒自我效能感

0.360 0.330 0.338 0.400 0.361 0.365 0.825

復(fù)愈性 0.402 0.416 0.420 0.406 0.452 0.536 0.515 0.848

文化距離 0.250 0.276 0.241 0.267 0.223 0.319 0.371 0.372 0.858

注:斜對角線數(shù)字為 AVE平方根值。

表6 模型擬合指標(biāo)

常用指標(biāo) 計算值 判斷標(biāo)準(zhǔn) 結(jié)果解釋

χ2 641.541 - -

df 593 - -

p 0.082 >0.05 滿足標(biāo)準(zhǔn)

χ2/df 1.082 <3 滿足標(biāo)準(zhǔn)

GFI 0.924 >0.9 滿足標(biāo)準(zhǔn)

RMSEA 0.014 <0.1 滿足標(biāo)準(zhǔn)

CFI 0.996 >0.9 滿足標(biāo)準(zhǔn)

NFI 0.955 >0.9 滿足標(biāo)準(zhǔn)

SRMR 0.026 <0.1 滿足標(biāo)準(zhǔn)

注:默認(rèn)模型中χ2(593)=641.541,p=0.082;

“-”表示該指標(biāo)無明確判斷標(biāo)準(zhǔn)或結(jié)果解釋。

綜上所述,本研究模型在信度和效度方面均表

現(xiàn)優(yōu)異,充分保障了測量結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

3.2 假設(shè)檢驗

3.2.1 結(jié)構(gòu)方程模型檢驗及分析

在本研究中,使用 AMOS軟件根據(jù)設(shè)定的假設(shè)

和模型構(gòu)建了自變量-中介變量-因變量之間的結(jié)

構(gòu)方程模型(圖2)。

圖2 結(jié)構(gòu)方程模型圖

本研究構(gòu)建的結(jié)構(gòu)方程模型包含自變量—恢復(fù)

性感知,中介變量—調(diào)節(jié)沮喪/痛苦情緒自我效能

感、調(diào)節(jié)生氣/憤怒情緒自我效能感,因變量—復(fù)愈

性結(jié)果等要素。為判斷正式調(diào)研數(shù)據(jù)與模型整體適

配度,對模型整體適配度進(jìn)行了檢驗(表8)。結(jié)果

表明,各項參考指標(biāo)均達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),本研究模型可以進(jìn)

行后續(xù)相關(guān)數(shù)據(jù)分析。

3.2.2 路徑分析

本研究采用最大似然法對各路徑系數(shù)進(jìn)行估計,

如表9所示,路徑系數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)誤(SE)均為正值,且未

65

余正軍等:旅藏游客的旅游復(fù)愈性機(jī)制研究 理論探索

出現(xiàn)異常情況,相對應(yīng)的臨界值 C.R.的絕對值均大

于3.29,說明路徑系數(shù)值在p<0.001的水平上顯

著。路徑系數(shù)顯著性檢驗的標(biāo)準(zhǔn)如下:當(dāng) C.R.>

1.96時,在p<0.05的水平上顯著;當(dāng) C.R.>2.58

時,在p<0.01的水平上顯著;當(dāng) C.R.>3.29時,在

p<0.001的水平上顯著。

表7 異質(zhì)-單質(zhì)比率 (HTMT)結(jié)果

變量 兼容性 豐富性

精神

逃離

身體

逃離

魅力性

調(diào)節(jié)沮喪/痛苦情緒

自我效能感

調(diào)節(jié)生氣/憤怒情緒

自我效能感

復(fù)愈性

文化

距離

兼容性 -

豐富性 0.590 -

精神逃離 0.543 0.564 -

身體逃離 0.542 0.515 0.585 -

魅力性 0.595 0.524 0.631 0.537 -

調(diào)節(jié)沮喪/痛苦情緒

自我效能感

0.355 0.325 0.371 0.257 0.293 -

調(diào)節(jié)生氣/憤怒情緒

自我效能感

0.404 0.369 0.378 0.445 0.409 0.421 -

復(fù)愈性 0.431 0.443 0.450 0.431 0.490 0.590 0.568 -

文化距離 0.265 0.292 0.257 0.281 0.241 0.349 0.407 0.390 -

注:“-”表示變量自身無需進(jìn)行計算或變量之間無需進(jìn)行比較。

表8 結(jié)構(gòu)方程模型擬合度檢驗結(jié)果

參考指標(biāo) χ2/df AGFI GFI TLI NFI CFI RMSEA

評價標(biāo)準(zhǔn) 1~3 >0.8 >0.8 >0.9 >0.9 >0.9 <0.08

統(tǒng)計值 1.380 0.941 0.955 0.988 0.964 0.990 0.030

模型適配 是 是 是 是 是 是 是

表9 路徑系數(shù)與假設(shè)結(jié)果檢驗

路徑 路徑系數(shù) SE C.R. p

恢復(fù)性感知→復(fù)愈性結(jié)果 0.305 0.058 5.084 ***

調(diào)節(jié)沮喪/痛苦情緒自我效能感→復(fù)愈性結(jié)果 0.354 0.043 7.234 ***

調(diào)節(jié)生氣/憤怒情緒自我效能感→復(fù)愈性結(jié)果 0.268 0.052 5.089 ***

恢復(fù)性感知→調(diào)節(jié)沮喪/痛苦情緒自我效能感 0.451 0.064 7.631 ***

恢復(fù)性感知→調(diào)節(jié)生氣/憤怒情緒自我效能感 0.551 0.060 8.937 ***

注:***表示p<0.001。

由表9的擬合指數(shù)檢驗結(jié)果可知,模型的擬合

指數(shù)基本達(dá)標(biāo),可以進(jìn)行變量間的路徑分析和假設(shè)

檢驗。

恢復(fù)性感知對復(fù)愈性結(jié)果的標(biāo)準(zhǔn)化路徑系數(shù)為

0.305(p<0.001),說明恢復(fù)性感知對復(fù)愈性結(jié)果

具有顯著的正向影響作用,故假設(shè) H1成立。

66

旅 游 論 壇 2024年 第17卷 第9期

恢復(fù)性感知對調(diào)節(jié)沮喪/痛苦情緒自我效能感的

標(biāo)準(zhǔn)化路徑系數(shù)為0.451(p<0.001),說明恢復(fù)性感

知對調(diào)節(jié)沮喪/痛苦情緒自我效能感具有顯著的正

向影響作用;調(diào)節(jié)沮喪/痛苦情緒自我效能感對復(fù)愈

性結(jié)果的標(biāo)準(zhǔn)化路徑系數(shù)為0.354(p<0.001),說

明調(diào)節(jié)沮喪/痛苦情緒自我效能感對復(fù)愈性結(jié)果具

有顯著的正向影響作用,故假設(shè) H2a成立。

恢復(fù)性感知對調(diào)節(jié)生氣/憤怒情緒自我效能感

的標(biāo)準(zhǔn)化路徑系數(shù)為0.551(p<0.001),說明恢復(fù)

性感知對調(diào)節(jié)生氣/憤怒情緒自我效能感具有顯著的

正向影響作用;調(diào)節(jié)生氣/憤怒情緒自我效能感對復(fù)

愈性結(jié)果的標(biāo)準(zhǔn)化路徑系數(shù)為0.268(p<0.001),

說明調(diào)節(jié)生氣/憤怒情緒自我效能感對復(fù)愈性結(jié)果

具有顯著的正向影響作用,故假設(shè) H2b成立。

3.2.3 中介作用檢驗

本研 究 采 用 Bootstrap 法 進(jìn) 行 中 介 效 應(yīng) 的 檢

驗。相較于其他方法,Bootstrap法無須正態(tài)分布等

假設(shè)條件,彌補(bǔ)了逐步檢驗法無法檢驗中介效果顯

著性的不足,具有較好的統(tǒng)計效果。本研究使用的

模型擬合方法為最大似然法,并且通過偏差矯正非

參數(shù)百分比 Bootstrap,同時利用 Bias-corrected檢

驗方法,在95%的置信區(qū)間條件下重復(fù)抽樣2000

次。根據(jù)中介效應(yīng)判斷標(biāo)準(zhǔn):若變量在95%的置信

區(qū)間的取值區(qū)間不包括 0,則表明中介效應(yīng)顯著。

本研究對一階結(jié)構(gòu)方程模型的中介效應(yīng)進(jìn)行分析,

具體結(jié)果如表10。

表10 中介效應(yīng)檢驗結(jié)果

參數(shù) 估計值 下限 上限 p

恢復(fù)性感知-調(diào)節(jié)沮喪/痛苦情緒自我效能感-復(fù)愈性結(jié)

果(間接效應(yīng))

0.160 0.106 0.231 0.000

恢復(fù)性感知-調(diào)節(jié)生氣/憤怒情緒自我效能感-復(fù)愈性結(jié)

果(間接效應(yīng))

0.148 0.089 0.229 0.000

恢復(fù)性感知-復(fù)愈性結(jié)果(直接效應(yīng)) 0.305 0.156 0.462 0.000

恢復(fù)性感知-復(fù)愈性結(jié)果(總效應(yīng)) 0.613 0.490 0.723 0.000

由上述檢驗結(jié)果可知:

恢復(fù)性感知-調(diào)節(jié)沮喪/痛苦情緒自我效能感

-復(fù)愈性結(jié)果的標(biāo)準(zhǔn)化間接影響系數(shù)為0.160,間

接效應(yīng)置信區(qū)間不包含0,p<0.05,可知調(diào)節(jié)沮喪/

痛苦情緒自我效能感在恢復(fù)性感知和復(fù)愈性結(jié)果之

間起到了中介作用,故假設(shè) H2a成立?；謴?fù)性感知

-復(fù)愈性結(jié)果(直接效應(yīng))為0.305,置信區(qū)間不包

含0,p<0.05,可知調(diào)節(jié)沮喪/痛苦情緒自我效能感

在恢復(fù) 性 感 知 和 復(fù) 愈 性 結(jié) 果 之 間 起 到 部 分 中 介

作用。

恢復(fù)性感知-調(diào)節(jié)生氣/憤怒情緒自我效能感

-復(fù)愈性結(jié)果的標(biāo)準(zhǔn)化間接影響系數(shù)為0.148,間

接效應(yīng)置信區(qū)間不包含0,p<0.05,可知調(diào)節(jié)生氣/

憤怒情緒自我效能感在恢復(fù)性感知和復(fù)愈性結(jié)果之

間起到了中介作用,故假設(shè) H2b成立。恢復(fù)性感知

-復(fù)愈性結(jié)果(直接效應(yīng))為0.305,置信區(qū)間不包

含0,p<0.05,可知調(diào)節(jié)生氣/憤怒情緒自我效能感

在恢復(fù)性感知和復(fù)愈性結(jié)果之間起到了部分中介

作用。

3.2.4 調(diào)節(jié)效應(yīng)檢驗

本研究采用SPSS26.0對相關(guān)變量進(jìn)行回歸分

析,具體而言,將恢復(fù)性感知與文化距離的中心化值

相乘作為交互項,在回歸中加入自變量與調(diào)節(jié)變量,

檢驗文化距離對恢復(fù)性感知與調(diào)節(jié)沮喪/痛苦情緒

自我效能感之間以及恢復(fù)性感知與調(diào)節(jié)生氣/憤怒

情緒自我效能感之間是否具有顯著的調(diào)節(jié)作用。具

體結(jié)果如表11。

假設(shè) H3a提出文化距離對恢復(fù)性感知與調(diào)節(jié)

沮喪/痛苦情緒自我效能感之間的關(guān)系有負(fù)向的調(diào)

節(jié)作用,回歸結(jié)果顯示,恢復(fù)性感知*文化距離的交

互項對調(diào)節(jié)沮喪/痛苦情緒自我效能感的系數(shù)是負(fù)

向且顯著的(β= -0.119,p<0.001),由此,假設(shè)

H3a得到支持。假設(shè) H3b提出文化距離對恢復(fù)性

感知與調(diào)節(jié)生氣/憤怒情緒自我效能感之間的關(guān)系

67

余正軍等:旅藏游客的旅游復(fù)愈性機(jī)制研究 理論探索

有負(fù)向的調(diào)節(jié)作用,回歸結(jié)果顯示恢復(fù)性感知*文

化距離的交互項對調(diào)節(jié)生氣/憤怒情緒自我效能感

的系數(shù)是負(fù)向且顯著的(β=-0.122,p<0.001),

由此,假設(shè) H3b得到支持。

表11 調(diào)節(jié)效應(yīng)檢驗

變量

因變量:調(diào)節(jié)沮喪/痛苦

情緒自我效能感

因變量:調(diào)節(jié)生氣/憤怒

情緒自我效能感

模型1 模型2

控制變量

性別 -0.063 -0.122

年齡段 -0.043 -0.001

職業(yè) 0.017 -0.015

月收入 -0.048 0.012

學(xué)歷 0.031 -0.025

自變量 恢復(fù)性感知 0.301

*** 0.373

***

調(diào)節(jié)變量 文化距離 0.181

*** 0.199

***

乘積項 恢復(fù)性感知*文化距離 -0.119

*** -0.122

***

F 13.156

*** 21.063

***

R

2 0.207 0.295

注:*** 表示p<0.001。

根據(jù)斜率圖(圖3、圖4)可以看出,調(diào)節(jié)生氣/憤

怒情緒的自我效能感在自變量與因變量之間呈現(xiàn)更

為顯著的調(diào)節(jié)效應(yīng)。意味著當(dāng)個體在調(diào)節(jié)其生氣或

憤怒情緒方面具備較高的自我效能感時,自變量對

因變量的影響顯著增強(qiáng)。

本文計算了在不同文化距離水平下(M±標(biāo)準(zhǔn)

差)調(diào)節(jié) 負(fù) 性 情 緒 自 我 效 能 感 的 中 介 效 應(yīng)。實 證

結(jié)果如表 12 所 示,文 化 距 離 對 調(diào) 節(jié) 沮 喪/痛 苦 情

緒自我效能感有調(diào)節(jié)的中介效應(yīng)的判定 指 標(biāo)(indexofmoderatedmediation)為 -0.039,置 信 區(qū) 間

不包括0([-0.070,-0.010]),從而支持了文化

距離對于 調(diào) 節(jié) 沮 喪/痛 苦 情 緒 自 我 效 能 感 的 中 介

效應(yīng)的負(fù)向調(diào)節(jié)作用,因此假設(shè) H3a有調(diào)節(jié)的中

介效應(yīng) 成 立。文 化 距 離 對 調(diào) 節(jié) 生 氣/憤 怒 情 緒 自

我效能感有調(diào)節(jié)的中介效應(yīng)的判定指標(biāo)(indexof

moderatedmediation)為-0.038,置信區(qū)間不包括

0([-0.071,-0.010]),從而支持了文化 距 離 對

于調(diào)節(jié)生 氣/憤 怒 情 緒 自 我 效 能 感 的 中 介 效 應(yīng) 的

負(fù)向調(diào)節(jié)作用,因此假設(shè) H3b有調(diào)節(jié)的中介效應(yīng)

成立。

圖3 調(diào)節(jié)生氣/憤怒效應(yīng)斜率 圖4 調(diào)節(jié)沮喪/痛苦效應(yīng)斜率

68

旅 游 論 壇 2024年 第17卷 第9期

表12 被調(diào)節(jié)的中介效應(yīng)檢驗

中介變量 調(diào)節(jié)變量 中介效應(yīng) SE 95%置信區(qū)間

調(diào)節(jié)沮喪/痛苦

情緒自我效能感

文化距離低組 0.140 0.030 0.081,0.206

文化距離中組 0.098 0.021 0.059,0.143

文化距離高組 0.056 0.022 0.016,0.101

被調(diào)節(jié)的中介Index -0.039 0.015 -0.070,-0.010

調(diào)節(jié)生氣/憤怒

情緒自我效能感

文化距離低組 0.156 0.033 0.095,0.224

文化距離中組 0.115 0.022 0.075,0.161

文化距離高組 0.074 0.020 0.034,0.114

被調(diào)節(jié)的中介Index -0.038 0.015 -0.071,-0.010

4 結(jié)論、討論與啟示

4.1 結(jié)論與討論

通過前文分析,本研究驗證了 3 個假設(shè)(H1、

H2和 H3),具體如下:(1)恢復(fù)性感知對復(fù)愈性結(jié)

果具有顯著的正向影響。研究結(jié)果表明,游客在旅

游過程中所感知到的心理恢復(fù)效果顯著影響了他們

的復(fù)愈性結(jié)果。這一發(fā)現(xiàn)與 Kaplan等提出的注意

力恢復(fù)理論一致。該理論指出,自然環(huán)境和休閑活

動能夠有效恢復(fù)個體的注意力,提升心理健康和情

緒狀態(tài)[19]169-170。(2)調(diào)節(jié)負(fù)性情緒自我效能感在

恢復(fù)性感知與復(fù)愈性結(jié)果之間發(fā)揮著中介作用。具

體而言,當(dāng)游客在旅行過程中面對某些負(fù)性情緒(如

疲憊、壓力和焦慮)時,其調(diào)節(jié)負(fù)性情緒的自我效能

感,即個人對自己能夠成功應(yīng)對和減輕這些負(fù)面情

緒的信心,將影響他們對旅行活動的恢復(fù)性效果感

知,以及最終的復(fù)愈性結(jié)果。(3)文化距離在恢復(fù)性

感知通過調(diào)節(jié)負(fù)性情緒效能感對復(fù)愈性結(jié)果的影響

中起負(fù)向調(diào)節(jié)作用。研究表明,文化距離顯著調(diào)節(jié)

了恢復(fù)性感知對復(fù)愈性結(jié)果的影響。具體而言,文

化距離越大,恢復(fù)性感知通過調(diào)節(jié)負(fù)性情緒效能感

對復(fù)愈性結(jié)果的正向影響越弱。

本研究的創(chuàng)新點(diǎn)主要體現(xiàn)在:第一,豐富了現(xiàn)有

研究在旅游復(fù)愈性機(jī)制方面的探索,揭示了恢復(fù)性

感知通過調(diào)節(jié)負(fù)性情緒自我效能感對復(fù)愈性結(jié)果的

間接影響路徑;第二,將文化距離作為調(diào)節(jié)變量,突

出文化適應(yīng)在旅游復(fù)愈過程中的關(guān)鍵作用,這一視

角在以往研究中尚未得到充分探索。

當(dāng)然,本研究也存在一些局限性:第一,數(shù)據(jù)收

集可能存在樣本選擇偏差,影響結(jié)果的普適性;第

二,本文主要依賴問卷調(diào)查的方式獲取數(shù)據(jù),無法完

全排除主觀因素的影響。

4.2 啟示

基于研究結(jié)果,本文提出以下3個方面的旅游

管理優(yōu)化建議:

(1)優(yōu)化自然環(huán)境體驗。本文驗證了恢復(fù)性感

知對復(fù)愈性結(jié)果的顯著正向影響。強(qiáng)調(diào)旅游中的恢

復(fù)性感知對提升游客身心健康的重要性。旅游從業(yè)

者在設(shè)計旅游產(chǎn)品時,應(yīng)注重提升游客的恢復(fù)性感

知。例如,在珠峰大本營和納木錯等自然景區(qū),利用

閑置空間和設(shè)施,打造自然與藏文化相結(jié)合的休息

區(qū)和冥想?yún)^(qū),并在該區(qū)域內(nèi)配備輕便可移動的設(shè)施

(如座椅和遮陽棚等),為游客提供安靜、舒適的環(huán)

境。同時,推廣瑜伽、短途徒步等健康活動,幫助游

客放松身心。此外,提供氧氣補(bǔ)給和高原病預(yù)防服

務(wù),確保游客在安全環(huán)境中享受自然。設(shè)計慢節(jié)奏

的旅游路線,結(jié)合生態(tài)與文化景點(diǎn),進(jìn)一步促進(jìn)游客

的身心恢復(fù),并加強(qiáng)健康提示,引導(dǎo)游客合理安排游

覽,提升整體旅游體驗。

(2)強(qiáng)化情緒調(diào)節(jié)效能感。本文證實了調(diào)節(jié)負(fù)

性情緒自我效能感在恢復(fù)性感知與復(fù)愈性結(jié)果間的

中介作用,這意味著有效的情緒調(diào)節(jié)對心理健康改

善至關(guān)重要。旅游管理者和從業(yè)人員可據(jù)此設(shè)計相

關(guān)的情緒調(diào)節(jié)活動或培訓(xùn)。比如,在景區(qū)和住宿點(diǎn)

設(shè)置心理咨詢服務(wù)點(diǎn),提供專業(yè)的心理支持,還可開

設(shè)線上平臺和24小時心理熱線,確保游客在旅行過

程中能夠隨時獲得幫助。此外,建議在旅游行程中

加入情緒調(diào)節(jié)培訓(xùn)課程,通過短期工作坊或在線資

69

余正軍等:旅藏游客的旅游復(fù)愈性機(jī)制研究 理論探索

源的形式教授情緒管理技巧,以增強(qiáng)游客在壓力面

前的自我效能感。

(3)管理文化距離。根據(jù)研究結(jié)果,文化距離顯

著調(diào)節(jié)恢復(fù)性感知與情緒調(diào)節(jié)自我效能感之間的關(guān)

系,這表明在跨文化旅游中,文化距離會影響游客的

恢復(fù)體驗和情緒調(diào)節(jié)能力。旅游從業(yè)者在設(shè)計旅游

產(chǎn)品和服務(wù)時,應(yīng)考慮文化差異,提供個性化的服

務(wù)。例如,舉辦文化講座、藏式烹飪班和手工藝制作

等活動,讓游客深入體驗當(dāng)?shù)匚幕?。同時,提供文化

適應(yīng)支持,為游客提供文化適應(yīng)指導(dǎo)手冊,介紹當(dāng)?shù)?/p>

的風(fēng)俗習(xí)慣,幫助游客更好地融入和適應(yīng)西藏的文化

環(huán)境。此外,還可通過問卷調(diào)查和訪談等方式收集反

饋、調(diào)整服務(wù),以減少文化距離所帶來的負(fù)面影響。

注釋

① World Health Organization.Constitutionofthe World

HealthOrganization.https://www.who.int/about/governance/constitution.

②關(guān)于本文對“恢復(fù)”和“復(fù)愈”的用詞說明,國內(nèi)對“restoration”的翻譯有差異,常見的譯法有“恢復(fù)”和“復(fù)愈”。“恢

復(fù)”描述的是從負(fù)面狀態(tài)到積極狀態(tài)的過程,而“復(fù)愈”則側(cè)

重于恢復(fù)的結(jié)果。本研究主要關(guān)注的是旅藏游客的游后感

知結(jié)果,因此,本文主要使用“復(fù)愈”一詞,適當(dāng)使用“恢復(fù)”。

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StudyontheRestorativeMechanismofTouristsTravelingtoXizang

—FromthePerspectiveofAttentionRestoration

YuZhengjun,ZhangLu

(SchoolofManagement,XizangMinzuUniversity,Xianyang712082,China)

Abstract:TheuniquetourismenvironmentofXizangholdssignificantpotentialtopromotethephysical

andmentalrecoveryoftourists.ThisstudyintegratesAttentionRestorationTheoryandCross-Cultural

Theorytoanalyzethecomplexinteractionsamongperceivedrestoration,self-efficacyinregulatingnegative

emotions,culturaldistance,andrestorativeoutcomes.Throughempiricalanalysis,thisresearchconfirms

thedirectpositiveimpactofperceivedrestorationonrestorativeoutcomes.Additionally,itidentifiesselfefficacyinemotionregulationasacrucialmediatingfactor,indicatingthattouristswhobelieveintheir

abilitytomanagenegativeemotionsaremorelikelytoexperienceenhancedrestorativebenefitsfromtheir

travelexperiences.Thestudyalsorevealsthatculturaldistancesignificantlymoderatestherelationshipbetweenperceivedrestorationandself-efficacyinemotionregulation.Thisfindingunderscorestheimportanceofculturaladaptationinthetourismrestorationprocess,suggestingthattheculturalbackgroundof

touristscaninfluencehoweffectivelytheyperceiveandbenefitfromrestorativeenvironments.Thisresearchproposesanewtheoreticalframeworkthathighlightstheindirectpathwaysandmoderatingvariablesinvolvedintourism-inducedrestoration.Italsoemphasizestheroleofculturaldistance,apreviously

underexploredfactor,inmoderatingtheeffectivenessofrestorativeexperiences.Thefindingssuggestthat

designingtourismproductsthatincorporatenaturalexperiences,culturalexploration,andsocialinteractionscansignificantlyenhancetherestorativepotentialoftourism.Futureresearchshouldcontinuetoexploretheintricatedynamicsoftourismrestorationacrossdifferentculturalandenvironmentalsettingsto

enhanceourunderstandingandimplementationofeffectiverestorativetourismpractices.

Keywords:touriststravelingtoXizang;restorativeperception;restorativeoutcomes;culturaldistance;

regulatoryemotionalself-efficacy

[實習(xí)編輯:蔣巖巖;責(zé)任編輯:呂觀盛]

72

旅 游 論 壇 2024年 第17卷 第9期

2024年9月

第17卷 第9期

doi:10.15962/j.cnki.tourismforum.202409076

http://gllylt.cbpt.cnki.net

【旅游高等教育研究】

旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)及培養(yǎng)路徑

———基于地方綜合性大學(xué)的扎根理論研究

陳永昶,周 巖,王玉成

(河北大學(xué) 管理學(xué)院,河北 保定 071002)

[摘 要]近年來,旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)受到高度重視,然而對于其核心素養(yǎng)仍然缺乏系統(tǒng)、全

面的認(rèn)識,導(dǎo)致在人才培養(yǎng)過程中出現(xiàn)很多問題。文章以地方綜合性大學(xué)為例,通過深度訪談收集

數(shù)據(jù),應(yīng)用扎根理論的編碼技術(shù)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理,構(gòu)建了旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)培養(yǎng)路徑模

型。研究發(fā)現(xiàn),旅游管理應(yīng)用型人才的核心素養(yǎng)包含道德品質(zhì)、知識結(jié)構(gòu)、工作能力和思維方式等

4個層面。其中,道德品質(zhì)是根本,知識結(jié)構(gòu)是基礎(chǔ),工作能力是關(guān)鍵,思維方式是靈魂。圍繞上述

核心素養(yǎng),需要從德才兼修、課程改造、協(xié)同育人和教學(xué)創(chuàng)新等4個方面入手,持續(xù)完善旅游管理應(yīng)

用型人才核心素養(yǎng)培養(yǎng)路徑體系。地方綜合性大學(xué)的旅游管理專業(yè)需根據(jù)自身特點(diǎn),結(jié)合行業(yè)趨

勢和企業(yè)需求,有針對性地推進(jìn)應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)培養(yǎng)工作。研究不僅有助于明確旅游管理應(yīng)

用型人才核心素養(yǎng)的理論內(nèi)涵,也能為現(xiàn)實培育提供有效的路徑指引。

[關(guān)鍵詞]旅游管理;應(yīng)用型人才;核心素養(yǎng);培養(yǎng)路徑

[中圖分類號]F590 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1674-3784(2024)09-0073-10

2020年11月3日,教育部新文科建設(shè)工作會

議召開,會議發(fā)布了《新文科建設(shè)宣言》,明確提出要

培養(yǎng)適應(yīng)新時代要求的應(yīng)用型復(fù)合型文科人才。黨

的二十大報告也指出,要努力培養(yǎng)造就高技能人才。

在上述背景下,旅游管理專業(yè)作為一個具有較強(qiáng)應(yīng)

用性的學(xué)科專業(yè),需加快培養(yǎng)能夠適應(yīng)新時代旅游

業(yè)發(fā)展需求的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。然而,現(xiàn)階段本

科高校旅游管理應(yīng)用型人才的培養(yǎng)仍存在諸多問

題,人才培養(yǎng)與行業(yè)需求脫節(jié)的現(xiàn)象較為突出,人才

缺口較大,不利于旅游行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。上述問

題的出現(xiàn),究其根本在于尚未認(rèn)清旅游管理應(yīng)用型

人才的核心素養(yǎng),且未能將核心素養(yǎng)貫穿于應(yīng)用型

人才培養(yǎng)的全過程。因此,旅游管理專業(yè)亟須改革

人才培養(yǎng)模式,深入探索應(yīng)用型人才的核心素養(yǎng)及

培養(yǎng)路徑。

根據(jù)我國的高等教育分類體系,地方綜合性大

學(xué)作為在地方層面具有較高影響力、學(xué)科門類較為

齊全的高等學(xué)府,在應(yīng)用型人才培養(yǎng)方面發(fā)揮著重

73

[基金項目]本研究受河北省高等教育教學(xué)改革研究與實踐項目“文旅融合:跨學(xué)科應(yīng)用型復(fù)合型文科人才培養(yǎng)模式研究”

(2021GJJG015)和教育部首批新文科研究與改革實踐項目“政產(chǎn)學(xué)研驅(qū)動,文旅融合引領(lǐng)的創(chuàng)新協(xié)同育人機(jī)制和模式”

(2021090020)共同資助。

[收稿日期]2024-08-09

[作者簡介]陳永昶(1982-),男,山東淄博人,博士,河北大學(xué)管理學(xué)院旅游管理系系主任、副教授、碩士生導(dǎo)師,主要研究方

向為旅游教育、旅游制度環(huán)境,E-mail:harrycyc@163.com;周巖(1998-),女,河北承德人,河北大學(xué)管理學(xué)院2022級碩士

研究生,主要研究方向為智慧旅游,E-mail:792666556@qq.com;王玉成(1963-),男,河北保定人,博士,河北大學(xué)管理學(xué)

院教授、碩士生導(dǎo)師,主要研究方向為旅游教育、旅游文化、旅游企業(yè)管理,E-mail:wych10000@126.com。

要作用。但是,很多地方綜合性大學(xué)在將核心素養(yǎng)

融入人才培養(yǎng)目標(biāo)方面存在不足,未能精準(zhǔn)把握應(yīng)

用型目標(biāo)定位[1]90。在對核心素養(yǎng)缺乏深刻理解的

情況下,地方綜合性大學(xué)旅游管理專業(yè)的應(yīng)用型人

才培養(yǎng)質(zhì)量也受到影響。因此,地方綜合性大學(xué)應(yīng)

根據(jù)自身的實際辦學(xué)情況,明確應(yīng)用型人才培養(yǎng)的

目標(biāo)定位,提高對核心素養(yǎng)的重視程度和思考深度,

精準(zhǔn)把握應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)的內(nèi)涵,進(jìn)而探索其

培養(yǎng)路徑,加快提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。

目前,應(yīng)用型人才培養(yǎng)與核心素養(yǎng)都是教育領(lǐng)

域關(guān)注的熱點(diǎn)問題,但是關(guān)于應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)

的理論研究卻十分欠缺。對于旅游管理應(yīng)用型人才

的培養(yǎng),現(xiàn)有研究雖然有所涉及,但是尚未對其核心

素養(yǎng)及培養(yǎng)路徑給出較為系統(tǒng)的解釋。另外,核心

素養(yǎng)在不同層次的高校中也會出現(xiàn)內(nèi)涵分化的現(xiàn)

象[1]90。因此,本研究以地方綜合性大學(xué)為例,通過

深度訪談的方式收集數(shù)據(jù),運(yùn)用扎根理論對旅游管

理應(yīng)用型人才的核心素養(yǎng)及培養(yǎng)路徑進(jìn)行探索性研

究,以期為旅游管理應(yīng)用型人才的培養(yǎng)實踐提供理

論借鑒。

1 文獻(xiàn)綜述

目前,核心素養(yǎng)已經(jīng)成為越來越多的國家或地

區(qū)教育政 策 制 定、理 論 研 究 和 實 踐 探 索 的 核 心 關(guān)

切[2]83。核心素養(yǎng)的英文直譯為“關(guān)鍵能力”,國內(nèi)

學(xué)者將其譯為“核心素養(yǎng)”,在保留了“關(guān)鍵能力”意

蘊(yùn)的同時,還賦予其更為豐富的內(nèi)涵[1]84,通常的理

解是學(xué)生應(yīng)當(dāng)具備的最基礎(chǔ)、最普遍的素質(zhì)[3]7。核

心素養(yǎng)在人才培養(yǎng)目標(biāo)中的體現(xiàn)程度與高校的人才

培養(yǎng)質(zhì)量存在正相關(guān)關(guān)系[1]88,對學(xué)生的成長發(fā)揮

著基礎(chǔ)性、關(guān)鍵性作用[3]7。當(dāng)前有關(guān)核心素養(yǎng)的研

究大致集中于兩個方面,即核心素養(yǎng)和學(xué)科核心素

養(yǎng),前者是一般意義上的核心素養(yǎng),后者是學(xué)科意義

上的核心素養(yǎng)[4]。

在國外,德國學(xué)者 Mertrns早在1972年就提出

了核心素養(yǎng)的概念,之后又對其進(jìn)行了論述,認(rèn)為其

包含基本能力、水平能力、可遷移知識原理和傳統(tǒng)的

經(jīng)久不衰的能力等4個模塊[5]。經(jīng)濟(jì)發(fā)展與合作組

織于1997年啟動的“素養(yǎng)的界定與遴選:理論和概

念基礎(chǔ)”項目,將核心素養(yǎng)的內(nèi)容劃分為交互使用工

具的能力、在異質(zhì)群體中有效互動的能力和自主行

動能力等3個維度,并且進(jìn)一步細(xì)分為9個方面的

內(nèi)容,這也是學(xué)界公認(rèn)的較早對核心素養(yǎng)作出的較

為系統(tǒng)的解釋[1]83,[3]5。之后,研究人員對核心素養(yǎng)

予以了進(jìn)一步的關(guān)注,例如,Allinson等認(rèn)為,在知

識和能力之外,解決問題和處理信息的思維是對創(chuàng)

業(yè)人才核心素養(yǎng)的更高要求[6]

;Rotherham 等認(rèn)為,

核心素養(yǎng)的培養(yǎng)要求學(xué)校提供更好的課程、教學(xué)方

式和考核方式,三者的有效協(xié)同才能實現(xiàn)核心素養(yǎng)

的持續(xù)培養(yǎng)[7]。但是,國外對核心素養(yǎng)的認(rèn)識也還

存在著研究理念和視角等方面的差異[3]6。

在我國,教育部在2014年頒布的《關(guān)于全面深

化課程改革落實立德樹人根本任務(wù)的意見》中首次

提出研 究 各 個 學(xué) 段 的 學(xué) 生 發(fā) 展 核 心 素 養(yǎng) 體 系[8]。

2016年教育部正式發(fā)布了《中國學(xué)生發(fā)展核 心 素

養(yǎng)》,核心素養(yǎng)迅速成為了教育領(lǐng)域關(guān)注的熱點(diǎn)問

題。研究人員針對不同類型的高校和學(xué)科專業(yè),對

核心素養(yǎng)的內(nèi)涵、構(gòu)成及特征等進(jìn)行了理論探討,并

分析其培養(yǎng)路徑、培養(yǎng)體系以及對高校課程建設(shè)的

影響等問題。例如,樊麗明關(guān)注了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)核心素

養(yǎng),認(rèn)為其包含知識、能力和思維3個維度及6項具

體內(nèi)容,需要構(gòu)建以課程體系為抓手、教學(xué)法為手

段、師資隊伍為保障以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境為支撐的人

才培養(yǎng)體系[2]83;羅珍等分析了思政課在高職人才

核心素養(yǎng)培養(yǎng)方面的獨(dú)特價值和實現(xiàn)路徑[9]

;王海

霞等以學(xué)習(xí)活動為邏輯起點(diǎn),提出了核心素養(yǎng)教育

的理論內(nèi)涵和實踐路徑[10]。其中,部分學(xué)者關(guān)注了

高校旅游管理專業(yè)學(xué)生核心素養(yǎng)的發(fā)展。例如,趙

彤等提出了構(gòu)建教學(xué)環(huán)境、教學(xué)資源和教學(xué)方式相

互支撐的混合教學(xué)模式,以此促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)的

培養(yǎng),進(jìn)而分析了該模式的實施路徑,并以旅游管理

專業(yè)為例闡述了其實踐運(yùn)用[11]。

應(yīng)用型人才培養(yǎng)一直是教育領(lǐng)域關(guān)注的重要問

題,尤其是在2018年全國教育大會上,習(xí)近平總書記

提出教育應(yīng)當(dāng)提升服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的能力這一要

求之后,應(yīng)用型人才培養(yǎng)的相關(guān)研究更是大量增加。

研究人員以不同類型的高?；蚓唧w學(xué)科專業(yè)作為研

究對象,結(jié)合地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要或具體行業(yè)發(fā)

展需求,分析了應(yīng)用型人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀和問題,并從

協(xié)同育人、產(chǎn)教融合及供給側(cè)改革等視角,對應(yīng)用型

人才的培養(yǎng)模式、培養(yǎng)路徑和培養(yǎng)機(jī)制等進(jìn)行了重

點(diǎn)探討。但是,關(guān)于應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)的研究卻

十分少見,只有個別學(xué)者對其進(jìn)行了關(guān)注。例如,王

薔馨等聚焦應(yīng)用型大學(xué)的通識教育,提出應(yīng)用型人

74

旅 游 論 壇 2024年 第17卷 第9期

才核心能力培養(yǎng)的環(huán)境嵌入、專業(yè)嵌入、實踐嵌入和

個性化嵌入等4個新的邏輯思考[12]

;潘冬南提出將

工匠精神融入應(yīng)用型旅游人才核心素養(yǎng)的培育,從

全過程教育、協(xié)同育人、教師素養(yǎng)、課程體系和校園

文化等5個方面構(gòu)建培育路徑[13]71。

總體來看,核心素養(yǎng)的概念、內(nèi)涵及外延等都還

處于研究與探索之中[3]6,針對我國大學(xué)生核心素養(yǎng)

的研究還比較少[1]84,而高校應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)

的研究更是尚未充分開展,具體到旅游管理專業(yè),其

應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)的研究則更為少見。以往的研

究多是關(guān)注學(xué)生應(yīng)當(dāng)具備的共性核心素養(yǎng)[14],但是

具體到不同層次的高校、不同類型的學(xué)科專業(yè),應(yīng)用

型人才的核心素養(yǎng)可能會有所差別。如何把握應(yīng)用

型人才核心素養(yǎng)的內(nèi)涵并明確其培養(yǎng)路徑,已經(jīng)成

為當(dāng)前應(yīng)用型人才培養(yǎng)面臨的重要課題。核心素養(yǎng)

的研究需要與具體學(xué)科結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)進(jìn)行匹配與整

合,才能真 正 落 實 到 學(xué) 生 身 上,使 其 可 操 作 化[3]8。

同時,無論是核心素養(yǎng),還是應(yīng)用型人才培養(yǎng),都反

映了時代與社會的影響和要求,具有發(fā)展性和時代

性[15],相關(guān)研究也應(yīng)當(dāng)與時俱進(jìn)。因此,本文將以

地方綜合型大學(xué)為例,運(yùn)用扎根理論研究方法,對旅

游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)的內(nèi)涵及培養(yǎng)路徑進(jìn)行

探索性研究。

2 研究設(shè)計

2.1 研究方法與數(shù)據(jù)來源

由于旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)的研究還十

分欠缺,本文將運(yùn)用扎根理論開展探索性研究。扎

根理論是在經(jīng)驗資料、現(xiàn)有文獻(xiàn)以及研究人員個人

知識的基礎(chǔ)上,通過系統(tǒng)的資料收集和分析,生成理

論的研究路徑或者說是方法論[16]。本文采用理論

抽樣方法,選取旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)的主要利

益相關(guān)者作為訪談對象,包括旅游企業(yè)總經(jīng)理或人

力資源主管、地方綜合性大學(xué)旅游管理專業(yè)教師以

及在旅游企業(yè)工作的畢業(yè)生(表1)。訪談對象均具

有較為豐富的旅游行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷,本科及以上學(xué)歷

占比為93.33%,基本都是思維活躍、信息豐富的中

青年個體,確保能夠準(zhǔn)確理解本次訪談的主題,可以

全面、深入地思考和分析訪談問題,提出豐富、新穎

及專業(yè)的看法。

本研究共進(jìn)行了30人次的深度訪談,訪談時間

跨度從2023年10月至2024年4月,每次訪談時間

約為50分鐘。為了準(zhǔn)確把握研究問題,保證研究的

信度和效度,研究人員事先設(shè)計了訪談提綱,正式訪

談前會先向受訪者解釋核心素養(yǎng)和應(yīng)用型人才的內(nèi)

涵,確保其準(zhǔn)確理解訪談主題,在訪談過程中會根據(jù)

受訪者的回答對問題進(jìn)行靈活調(diào)整與補(bǔ)充。訪談通

過線上和線下相結(jié)合的方式進(jìn)行,在征得受訪者同

意后對訪談內(nèi)容進(jìn)行了錄音存檔。實際訪談過程中

遵循理論飽和的原則,每次完成訪談后,隨即進(jìn)行類

似初級編碼的工作,識別基本概念。最終形成了30

份訪談記錄,共8萬余字的數(shù)據(jù)資料。然后,隨機(jī)選

取了其中的23份訪談記錄用于編碼分析,剩余7份

訪談記錄用于對編碼結(jié)果進(jìn)行理論飽和度檢驗。

表1 受訪者社會人口特征一覽表

統(tǒng)計內(nèi)容 內(nèi)容分類 人數(shù)/個 百分比/%

性別

男 16 53.33

女 14 46.67

年齡

25歲以下 8 26.67

25~34歲 9 30.00

35~44歲 9 30.00

45歲及以上 4 13.33

受教育

程度

大專及以下 2 6.67

本科 19 63.33

研究生 9 30.00

職業(yè)

旅游企業(yè)總經(jīng)理 6 20.00

旅游企業(yè)人力資源主管 9 30.00

在旅游企業(yè)工作的畢業(yè)生 10 33.33

高校旅游管理專業(yè)教師 5 16.67

2.2 數(shù)據(jù)編碼

2.2.1 開放性編碼

開放性編碼是在無預(yù)設(shè)的前提下,不夾雜任何

主觀情緒和態(tài)度,對原始資料進(jìn)行編碼和標(biāo)簽,實施

概念化處理,并歸納概念所屬的范疇。本文對隨機(jī)

選取的23份訪談記錄進(jìn)行開放性編碼,獲得1803

條原始語句,在對其進(jìn)行標(biāo)簽化處理后,得到217條

標(biāo)簽化結(jié)果,然后通過連續(xù)比較進(jìn)行剔除、合并,歸

入更高一級的類屬和范疇中,最終形成了124個有

效概念和28個子范疇。部分概念化和范疇化的過

程如表2所示。

75

陳永昶等:旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)及培養(yǎng)路徑 旅游高等教育研究

表2 開放性編碼節(jié)選

訪談資料編號 訪談文本 概念化 范疇化

A118 學(xué)生對于問題的多角度研究,對多元文化的了解有利于其在行業(yè)內(nèi)的生存 多元化視角

A119 現(xiàn)在行業(yè)的發(fā)展應(yīng)該與國際接軌,行業(yè)所需人才也應(yīng)該有國際化的眼光 國際化眼光

A120 旅游行業(yè)的發(fā)展也要把握世界大勢和時代潮流 前瞻性視野

開放性思維

A42 真正地去深入教學(xué),開展用于場景的分析,比如說一些案例怎么樣處理 開展案例教學(xué)

A73 每上一堂課,它的內(nèi)容應(yīng)該是與行業(yè)環(huán)境、實際經(jīng)營場景能夠?qū)?yīng)得上 課程對接行業(yè)

A107 哪怕是沒有這種實際的場景,學(xué)校也應(yīng)該做更多的模擬訓(xùn)練 場景模擬訓(xùn)練

場景教學(xué)

A112 大學(xué)期間很多時候都需要有企業(yè)實習(xí),這些是有助于我們?nèi)チ私鈱嵅俚?開展企業(yè)實習(xí)

A113 將企業(yè)工作融入日常學(xué)習(xí),比如說學(xué)校和酒店達(dá)成一些戰(zhàn)略合作 達(dá)成戰(zhàn)略合作

A117 可以依托優(yōu)秀旅游企業(yè)建設(shè)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才實踐基地 建設(shè)實踐基地

校企合作

A07 團(tuán)隊協(xié)作能力強(qiáng)的話,就可以發(fā)揮1+1>2的作用 團(tuán)隊協(xié)作能力

A29 能夠在團(tuán)隊里把大家的凝聚力、向心力融合在一起 凝聚團(tuán)隊力量

A97 和每個人的關(guān)系處得都不錯,至少證明他是一個團(tuán)結(jié)群眾的人 擅于團(tuán)結(jié)群眾

團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)力

A21 需要創(chuàng)新的思維,學(xué)會怎么樣去適應(yīng)新的環(huán)境,環(huán)境變了怎么樣去學(xué)習(xí) 創(chuàng)新思維培養(yǎng)

A71 就是受到這種慣性思維定式所影響,他們在職業(yè)上難有大的突破 慣性思維定式

A108 到這些一線崗位的大學(xué)生,最缺少的一項就是創(chuàng)新,沒有創(chuàng)新思維 缺乏創(chuàng)新思維

創(chuàng)新性思維

A08 抗壓能力強(qiáng)的話,他們就能夠自我調(diào)節(jié),情緒方面就會比較穩(wěn)定 抗壓能力強(qiáng)

A22 太孤僻的人是不適合做我們這個行業(yè)的,要比較樂觀、開朗一點(diǎn) 積極的心態(tài)

A78 眾所周知,現(xiàn)在酒店行業(yè)收入低,工作壓力還大,要能夠適應(yīng) 環(huán)境適應(yīng)力

心理韌性

A75 把行業(yè)里的高管引進(jìn)到學(xué)校來,成為我們的教授、專業(yè)帶頭人 行業(yè)人才引進(jìn)

A80 我們的行業(yè)協(xié)會沒有發(fā)揮它應(yīng)有的作用 行業(yè)協(xié)會作用

A115 如果對這個行業(yè)一無所知,那基本上也無法理解這些管理理論課程 加深行業(yè)認(rèn)知

產(chǎn)教融合

2.2.2 主軸編碼

主軸編碼是在開放性編碼的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步梳

理各子范疇之間隱含的邏輯關(guān)系,從而得到更具概

括性的范疇。本文通過梳理開放性編碼得到的28

個子范疇在概念層次上的邏輯關(guān)聯(lián),歸納出8個主

范疇。主軸編碼結(jié)果如表3所示。

2.2.3 選擇性編碼

通過對開放性編碼和主軸編碼形成的28個子

范疇和8個主范疇進(jìn)行深入分析,并且進(jìn)一步與原

始資料進(jìn)行比較互動,本研究確定了“旅游管理應(yīng)用

型人才核心素養(yǎng)及培養(yǎng)路徑”這一核心范疇。圍繞

核心范疇的“故事線”可以概括為:道德品質(zhì)、知識結(jié)

構(gòu)、工作能力和思維方式等4個主范疇,這4個主范

表3 主軸編碼結(jié)果

子范疇 主范疇

吃苦耐勞、心理韌性、工匠精神 道德品質(zhì)

通識基礎(chǔ)、專業(yè)理論、專業(yè)技能、人文知識 知識結(jié)構(gòu)

執(zhí)行力、學(xué)習(xí)能力、人際溝通能力、團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)力 工作能力

應(yīng)用性思維、創(chuàng)新性思維、開放性思維 思維方式

課程思政、文旅融合、心理建設(shè) 德才兼修

校企合作、產(chǎn)教融合、學(xué)科交叉 協(xié)同育人

通識課程、專業(yè)理論課程、專業(yè)實踐課程、專

業(yè)融合課程

課程改造

場景教學(xué)、實驗教學(xué)、聯(lián)合教學(xué)、項目參與 教學(xué)創(chuàng)新

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旅 游 論 壇 2024年 第17卷 第9期

疇共同構(gòu)成了旅游管理應(yīng)用型人才的核心素養(yǎng)。其

中,道德品質(zhì)是根本,知識結(jié)構(gòu)是基礎(chǔ),工作能力是關(guān)

鍵,思維方式是靈魂,彼此之間緊密關(guān)聯(lián),層層遞進(jìn),

循環(huán)作用,相輔相成;德才兼修、課程改造、協(xié)同育人

和教學(xué)創(chuàng)新4個主范疇則共同構(gòu)成了旅游管理應(yīng)用

型人才核心素養(yǎng)的培養(yǎng)路徑:德才兼修筑根本,課程

改造強(qiáng)基礎(chǔ),協(xié)同育人鍛能力,教學(xué)創(chuàng)新拓思維,4條

路徑各有側(cè)重,又彼此交融,共同作用于旅游管理應(yīng)

用型人才核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。根據(jù)上述“故事線”,本研

究構(gòu)建了“旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)及培養(yǎng)路徑

模型”,模型由內(nèi)外兩大圈層構(gòu)成,內(nèi)部圈層為核心素

養(yǎng)內(nèi)涵構(gòu)成,外部圈層為核心素養(yǎng)培養(yǎng)路徑,外部圈

層作用于內(nèi)部圈層,圈層內(nèi)各要素間彼此影響、交互

作用,具體如圖1所示。

2.2.4 理論飽和度檢驗

飽和度檢驗被作為一項何時應(yīng)該停止采樣的鑒

定性標(biāo)準(zhǔn),是一個已經(jīng)不能再通過某些額外的數(shù)據(jù)

得出新范疇的特殊時刻[17]。本文對預(yù)留的7份訪

談記錄進(jìn)行編碼分析,沒有再發(fā)現(xiàn)新發(fā)展的概念特

征與范疇,各類范疇之間的對應(yīng)關(guān)系也未發(fā)生明顯

變化。因此,本文所構(gòu)建的“旅游管理應(yīng)用型人才核

心素養(yǎng)及培養(yǎng)路徑模型”在理論上達(dá)到了飽和。

圖1 旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)及培養(yǎng)路徑模型

3 模型闡釋

本文所構(gòu)建的“旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)

及培養(yǎng)路徑模型”可分為兩大部分:一是旅游管理應(yīng)

用型人才核心素養(yǎng)的內(nèi)涵,二是旅游管理應(yīng)用型人

才核心素養(yǎng)的培養(yǎng)路徑,二者各自包含4個主范疇。

以下是具體闡述。

3.1 旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)內(nèi)涵

3.1.1 道德品質(zhì)

道德品質(zhì)是指一定的道德原則和規(guī)范在學(xué)生思

想和行為中的體現(xiàn),表現(xiàn)為個體身上某些穩(wěn)定的特

點(diǎn)和傾向[18]。這是旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)

的根本,應(yīng)堅持“育才先育人”。旅游管理應(yīng)用型人

才道德品質(zhì)的培養(yǎng)應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注吃苦耐勞、心理韌性

和工匠精神3個方面。吃苦耐勞是指能夠承受較為

辛苦和勞累的工作,這與旅游行業(yè)工作強(qiáng)度較大的

工作特點(diǎn)有關(guān),如“別人玩的時候,我們這邊卻是最

辛苦的時候,比如說節(jié)假日,我們這邊是生意最好的

時候,也是最忙的時候”(A23),所以旅游企業(yè)非常

看重員工的這一品質(zhì),而這也關(guān)系到員工在行業(yè)中

的長遠(yuǎn)發(fā)展。例如,“為什么我們首先看中吃苦耐

勞? 因為他吃苦耐勞的話,才愿意深耕這個行業(yè),才

77

陳永昶等:旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)及培養(yǎng)路徑 旅游高等教育研究

能在這個行業(yè)做得比較久”(A04)。心理韌性是指

個體能夠保持積極的心態(tài),具備較強(qiáng)的抗壓能力和

環(huán)境適應(yīng)力。大學(xué)生進(jìn)入企業(yè)后,會面臨環(huán)境和角

色的轉(zhuǎn)變,如果不能及時適應(yīng),就可能產(chǎn)生挫折感或

心理落差。例如,“剛進(jìn)入酒店的時候,可能收入會

低一些,工作壓力又大”(A78),“感覺理想與現(xiàn)實有

差距,這個時候就需要有一個強(qiáng)大的心理承受力”

(A101)。工匠精神是指樹立愛崗敬業(yè)的價值理念、

顧 客 至 上 的 服 務(wù) 精 神 以 及 精 益 求 精 的 品 質(zhì) 精

神[13]71,這是企業(yè)對應(yīng)用型人才的殷切期望,也是優(yōu)

秀應(yīng)用型人才必備的素養(yǎng),“旅游服務(wù)行業(yè)入門易、

做精難,只有真正喜歡這個行業(yè),愿意深耕,才能真

正成長成才”(A121),而旅游行業(yè)真正缺乏的也正

是具有工匠精神的優(yōu)秀應(yīng)用型人才。

3.1.2 知識結(jié)構(gòu)

知識結(jié)構(gòu)是指學(xué)生掌握的旅游管理專業(yè)知識及

其他相關(guān)知識,以及這些知識結(jié)構(gòu)的合理性。合理

的知識結(jié)構(gòu)是旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)的基

礎(chǔ),只有打下堅實的知識基礎(chǔ),才能進(jìn)一步提升能力

與思維[2]84,為學(xué)生在旅游行業(yè)中的長遠(yuǎn)發(fā)展夯實

根基。旅游管理應(yīng)用型人才的知識結(jié)構(gòu)主要包括4

個方面:通識基礎(chǔ)、專業(yè)理論、專業(yè)技能及人文知識。

通識基礎(chǔ)主要包括數(shù)學(xué)、外語、統(tǒng)計、信息技術(shù)、文獻(xiàn)

閱讀和寫作等[2]84。這些是各行各業(yè)都可能用到的

通用知識,也是旅游管理應(yīng)用型人才應(yīng)當(dāng)具備的基

礎(chǔ)知識,為專業(yè)知識的深入學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。例如,

“首先就是要學(xué)會使用一些辦公軟件,另外就是公文

寫作,還有數(shù)據(jù)分析也是很重要的”(A09);專業(yè)理

論和專業(yè)技能屬于旅游管理專業(yè)知識,前者側(cè)重理

論知識,后者側(cè)重實踐經(jīng)驗。作為旅游管理應(yīng)用型

人才,專業(yè)知識是其知識結(jié)構(gòu)的核心,只是應(yīng)用型人

才培養(yǎng)在理論知識傳授的同時,應(yīng)當(dāng)更加重視專業(yè)

技能的學(xué)習(xí),以往“理論學(xué)習(xí)多了一些,操作內(nèi)容的

學(xué)習(xí)相對要少一些”(A106),專業(yè)技能的增加是應(yīng)

用型人才知識結(jié)構(gòu)的突出變化;人文知識主要指文

學(xué)、歷史、藝術(shù)等文科知識。旅游不僅是一個讓人們

身心愉悅的過程,也是一個讓人們感受中華文化、增

強(qiáng)文化自信的過程。旅游管理應(yīng)用型人才的培養(yǎng)絕

不僅僅是職業(yè)技能的培養(yǎng),更重要的是文化素養(yǎng)的

提升,這樣才能真正擔(dān)負(fù)起新時代民族文化傳播使

者的職責(zé)和使命[19]。需要注意的是,時代在進(jìn)步,

各類知識的學(xué)習(xí)都要不斷更新、與時俱進(jìn),例如,“旅

游服務(wù)行業(yè)未來會減少對人的依賴,可能會用一些

機(jī)器人,或者用很多的數(shù)據(jù)分析”(A20),與之相關(guān)

的知識內(nèi)容應(yīng)當(dāng)更多地融入通識基礎(chǔ)和專業(yè)知識等

的學(xué)習(xí)中。另外,非專業(yè)知識的學(xué)習(xí)也要充分結(jié)合

旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計,例如,旅游業(yè)具有外

向型特點(diǎn),應(yīng)當(dāng)重視對溝通技巧、社交禮儀及語言表

達(dá)等知識的學(xué)習(xí)。

3.1.3 工作能力

應(yīng)用型人才不僅要擁有知識和技能,而且要能

夠把這些知識和技能應(yīng)用于實踐。在筑牢知識基礎(chǔ)

的同時,要培養(yǎng)學(xué)生利用這些知識有效開展工作的

能力,這是應(yīng)用型人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。旅游管理應(yīng)用

型人才工作能力的培養(yǎng)主要包括4個方面:執(zhí)行力、

學(xué)習(xí)能力、人際溝通能力和團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)力。執(zhí)行力是

貫徹上級意圖,完成任務(wù)目標(biāo)的操作能力。對于很

多旅游企業(yè)來說,“執(zhí)行力是現(xiàn)在培養(yǎng)大學(xué)生時最為

關(guān)注的一項能力”(A99),這項能力包含兩個層面,

“第一是領(lǐng)會能力,能夠及時領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)意圖;第二是

做事能力,能夠按照領(lǐng)導(dǎo)意圖保質(zhì)保量地完成任務(wù)”

(A99)。學(xué)習(xí)能力是持續(xù)學(xué)習(xí)新知識和新技能,并

將其運(yùn)用于實際工作中的能力。學(xué)生在校期間所學(xué)

的知識、技能與實際工作總歸會有差距,旅游行業(yè)也

在飛速發(fā)展,知識和技能更新速度日益加快,只有具

備足夠的學(xué)習(xí)能力,才能在進(jìn)入行業(yè)后迅速適應(yīng),

“持 續(xù) 應(yīng) 對 未 來 工 作 中 各 種 新 的 變 化 與 挑 戰(zhàn) ”

(A05)。人際溝通能力是指與他人有效溝通,處理

各種人際關(guān)系的能力。這是旅游管理應(yīng)用型人才核

心素養(yǎng)的特色能力要求。旅游服務(wù)過程就是一個與

游客交流互動的過程,良好的人際溝通能力是為游

客創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)旅游體驗的關(guān)鍵。而旅游活動的綜合性

也使其服務(wù)和管理具有綜合性,需要與不同的單位、

部門和人員等溝通協(xié)調(diào),如“溝通能力強(qiáng)的話就會使

彼此間的工作聯(lián)系更加順暢,還有最重要的一點(diǎn)是

發(fā)布的 指 令 會 比 較 準(zhǔn) 確,不 會 出 現(xiàn) 很 大 的 偏 差”

(A06)。團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)力是指善于團(tuán)結(jié)群眾,開展團(tuán)隊

協(xié)作,凝聚團(tuán)隊力量,提升團(tuán)隊效能的能力?！皥F(tuán)隊

管理型的學(xué)習(xí),學(xué)校應(yīng)該要多涉入一些”(A116),現(xiàn)

在旅游行業(yè)人才缺口非常大,“剛畢業(yè)進(jìn)來的學(xué)生,

本科生的比例不高”(A35)。對于地方綜合性大學(xué)

畢業(yè)的高學(xué)歷應(yīng)用型人才來說,旅游企業(yè)多是作為

后備管理人才培養(yǎng),要求其不僅要做好個人工作,更

要憑借其自我效能、指揮能力、出色人格等增強(qiáng)其所

在團(tuán)隊的凝聚力、向心力,帶領(lǐng)團(tuán)隊走向成功。

78

旅 游 論 壇 2024年 第17卷 第9期

3.1.4 思維方式

在知識和能力的基礎(chǔ)上,對應(yīng)用型人才的培養(yǎng)

還應(yīng)上升到思維的高度。“大學(xué)的教育肯定要跟職

中的教育區(qū)別開來,關(guān)鍵就是要深化,要更加重視學(xué)

生的思維鍛煉”(A40)。思維方式是看待和思考問

題的角度與方法,是旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)

的靈魂,主要包括3個方面:應(yīng)用性思維、創(chuàng)新性思

維和開放性思維。應(yīng)用性思維是應(yīng)用型人才的核心

特質(zhì),就是要時刻考慮如何將所學(xué)知識應(yīng)用到實際

場景以解決實際問題,并逐漸形成思維習(xí)慣。創(chuàng)新

性思維是指打破思維定式,不斷提出新想法,創(chuàng)造性

解決問題的思維過程。“旅游業(yè)是一個‘外向型’行

業(yè),需要形成獨(dú)特的吸引力,創(chuàng)新是其生命力的源泉

所在”(A122),創(chuàng)新性思維自然也應(yīng)成為應(yīng)用型人

才的核心素養(yǎng)。開放性思維是指能夠接受新觀點(diǎn)、

新想法,并且對自身做出靈活調(diào)整的思維方式。旅

游業(yè)具有外向型和綜合性特點(diǎn),應(yīng)當(dāng)鼓勵學(xué)生拓展

多元化視角、國際化眼光和前瞻性視野,具備開放包

容的心態(tài),提升自身文化智力,從而有效應(yīng)對各種復(fù)

雜問題。上述三種思維方式有著緊密的內(nèi)在聯(lián)系,

開放性思維會影響一個人的格局和眼界,促進(jìn)創(chuàng)新

和跨界思考,是創(chuàng)新性思維形成的重要前提,而創(chuàng)新

性思維可以看作是應(yīng)用性思維的升華,是對所學(xué)知

識和技能進(jìn)行創(chuàng)造性應(yīng)用的思考過程。

3.2 旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)培養(yǎng)路徑

3.2.1 德才兼修

德才兼修是指道德修養(yǎng)和知識才能一同發(fā)展,

但此處強(qiáng)調(diào)的重點(diǎn)是“德”,德才并重,以德為先。旅

游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)要做到德才兼修,應(yīng)當(dāng)重視

價值引領(lǐng)、文旅融合和心理建設(shè)3個方面。價值引

領(lǐng)就是通過科學(xué)、正確的價值觀或理念引導(dǎo)學(xué)生的

思想和行為。應(yīng)當(dāng)大力推進(jìn)專業(yè)思政和課程思政建

設(shè),推動各類思政育人資源與專業(yè)建設(shè)、課程教學(xué)的

充分結(jié)合,突出價值引領(lǐng)的旅游“實踐”特色。文旅

融合是指在旅游管理專業(yè)教育中融入更多的優(yōu)秀文

化元素,以文促旅,以旅彰文,旅游實踐育人,文化修

身鑄魂,“應(yīng) 當(dāng) 多 利 用 優(yōu) 秀 傳 統(tǒng) 文 化 來 教 育 學(xué) 生”

(A123),吃苦耐勞、工匠精神等道德品質(zhì)都蘊(yùn)含著

鮮明的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化基因,要促進(jìn)中華優(yōu)秀傳

統(tǒng)文化在育人方面的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展,提

升旅游育人的文化內(nèi)涵,展現(xiàn)文化育人的時代價值。

心理建設(shè)是幫助學(xué)生增強(qiáng)自身心理韌性的過程,不

僅要使學(xué)生能夠應(yīng)對在校期間的各種學(xué)習(xí)和生活壓

力,而且要使學(xué)生初步適應(yīng)未來可能遇到的各種工

作壓力,嘗試開展必要的心理健康和心理磨礪教育,

引導(dǎo)學(xué)生形成清晰的自我認(rèn)知,不斷提升學(xué)生的專

業(yè)認(rèn)同感。以上3個方面將共同促進(jìn)學(xué)生優(yōu)秀道德

品質(zhì)的養(yǎng)成,且三者之間緊密關(guān)聯(lián)。文旅融合可以

讓學(xué)生在感悟中華文化、增強(qiáng)文化自信的過程中形

成正確的價值引領(lǐng),而價值觀對個體的心理建設(shè)會

產(chǎn)生極其重要的影響,正確的價值引領(lǐng)可以提升學(xué)

生的心理韌性。

3.2.2 課程改造

課程是人才培養(yǎng)的核心要素,課程質(zhì)量是人才

培養(yǎng)質(zhì)量的根本保障。旅游管理應(yīng)用型人才的培養(yǎng)

應(yīng)當(dāng)以課程改造為抓手,聚焦應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo),

提升課程內(nèi)容的合理性與課程體系的科學(xué)性,增強(qiáng)

理論與實踐的平衡性。旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)的

課程體系應(yīng)當(dāng)包含通識課程、專業(yè)理論課程、專業(yè)實

踐課程及專業(yè)融合課程,分別幫助學(xué)生實現(xiàn)對通識

基礎(chǔ)、專業(yè)理論、專業(yè)技能和跨專業(yè)知識的學(xué)習(xí)目

標(biāo)。課程改造的核心原則是理論與實踐相結(jié)合,新

的課程體系的最大變化是專業(yè)實踐課程的增加。應(yīng)

當(dāng)針對專業(yè)理論課程配套相應(yīng)的專業(yè)實踐課程,課

程內(nèi)容及實施突出實踐、實用以及實效,“理論課程

與實踐課程如何平衡很重要,它們不是割裂的,要考

慮怎么有效配合與銜接”(A124),“實踐課程除了讓

學(xué)生掌握一些基本技能外,更重要的是對這個行業(yè)、

工作及崗位等有更全面的了解”(A68),“課程內(nèi)容

要包括從一線員工的基本技能,到管理層面的操作,

再到戰(zhàn)略層面的規(guī)劃創(chuàng)新”(A56)。專業(yè)融合課程

也是課程體系的一大變化,既符合旅游管理專業(yè)的

交叉性和綜合性特點(diǎn),也符合新文科建設(shè)的趨勢,有

助于拓寬學(xué)生的知識面,提升學(xué)生的專業(yè)融通能力,

培養(yǎng)適應(yīng)新時代要求的應(yīng)用型、復(fù)合型旅游人才。

另外,各類課程都要持續(xù)推動課程體系和教學(xué)內(nèi)容

的更新,將最新理論成果、實踐經(jīng)驗和技術(shù)手段等引

入課堂,轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源。

3.2.3 協(xié)同育人

協(xié)同育人是指充分整合學(xué)校、企業(yè)和行業(yè)等各

方資源,形成應(yīng)用型人才培養(yǎng)合力,以實現(xiàn)最佳育人

效果。旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)需要從校企合作、

產(chǎn)教融合、學(xué)科交叉等方面全面推進(jìn)協(xié)同育人工作,

形成校內(nèi)校外雙循環(huán)的運(yùn)行模式。一方面,充分整

合社會育人資源。協(xié)同育人的首要任務(wù)就是對接行

業(yè)需求,“我們的教育在某些時候是與行業(yè)脫節(jié)的”

79

陳永昶等:旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)及培養(yǎng)路徑 旅游高等教育研究

(A47),“如果要培養(yǎng)應(yīng)用型人才,就必須符合行業(yè)

需求,而要想符合行業(yè)需求,那么整個培養(yǎng)過程都要

跟行業(yè)對接”(A72)。行業(yè)實踐也是鍛煉學(xué)生工作

能力的關(guān)鍵,應(yīng)當(dāng)深入開展校企合作、產(chǎn)教融合。要

充分調(diào)研行業(yè)的人才需求,構(gòu)建協(xié)同育人合作共贏

機(jī)制,在師資、平臺和項目等方面深入對接,促進(jìn)育

人要素和創(chuàng)新資源的共享互通,實現(xiàn)人才培養(yǎng)和企

業(yè)發(fā)展的互利雙贏。另一方面,充分整合校內(nèi)育人

資源。打破學(xué)科壁壘,宜融則融、能融盡融,實現(xiàn)旅

游專業(yè)與其他文、理學(xué)科專業(yè)在“育人”方面的優(yōu)勢

互補(bǔ)、深度融通。師資缺乏是制約應(yīng)用型人才培養(yǎng)

的重要因素,應(yīng)用型人才培養(yǎng)首先要有熟悉行業(yè)的

應(yīng)用型師資隊伍作為支撐,“理論教學(xué)和實踐教學(xué)在

師資配備方面是有所區(qū)別的”(A17),應(yīng)當(dāng)通過協(xié)同

育人的開展吸收行業(yè)優(yōu)秀人才從事兼職教學(xué)工作,

“如果我們的專業(yè)教師是行業(yè)的高管,那么他們本身

就代表著行業(yè)”(A61)。尤其是針對專業(yè)實踐課程,

可以推行“雙師制”,校內(nèi)任課教師與校外實踐導(dǎo)師

聯(lián)合授課。同時,鼓勵校內(nèi)專任教師參加企業(yè)研修、

在職培訓(xùn)、社會服務(wù)實踐等,強(qiáng)化教師團(tuán)隊?wèi)?yīng)用型核

心素養(yǎng)的培養(yǎng)。

3.2.4 教學(xué)創(chuàng)新

教學(xué)創(chuàng)新是指要探索適用于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的

新型教學(xué)方法或手段。根據(jù)旅游管理專業(yè)的特點(diǎn),

其應(yīng)用型人才培養(yǎng)應(yīng)當(dāng)在場景教學(xué)、實驗教學(xué)、聯(lián)合

教學(xué)和項目參與等方面進(jìn)行創(chuàng)新。場景教學(xué)是指通

過場景模擬或者依托真實場景開展教學(xué),具體包括

案例教學(xué)、校內(nèi)實訓(xùn)、校外實訓(xùn)和專業(yè)實習(xí)等形式,

重在將課程內(nèi)容對接實際應(yīng)用場景,強(qiáng)化學(xué)生的動

手能力,培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用性思維。實驗教學(xué)主要是

針對行業(yè)發(fā)展的新趨勢和新技術(shù)搭建實驗平臺,例

如建設(shè)智慧旅游實驗室,讓學(xué)生通過實驗操作來檢

驗所學(xué)理論,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新性思維。聯(lián)合教學(xué)是

指整合校內(nèi)外優(yōu)秀師資資源,通過課堂、論壇、講座

和參觀交流等多樣化的方式開展教學(xué),以此豐富學(xué)

生的知識結(jié)構(gòu),開闊學(xué)生的思維和眼界。項目參與

是指讓學(xué)生參與教師的社會服務(wù)項目或者各類學(xué)生

競賽項目,探索應(yīng)用型人才培養(yǎng)的項目化教學(xué)模式,

以此幫助學(xué)生提前認(rèn)識和適應(yīng)社會,在此過程中得

到知識、能力和思維的全面鍛煉與提升。旅游管理

應(yīng)用型人才教學(xué)創(chuàng)新需要重點(diǎn)做好兩個結(jié)合:一是

第一課堂與第二課堂的結(jié)合,不僅需要創(chuàng)新第一課

堂理論知識傳授的方式、方法,而且需要配合第二課

堂豐富的活動與實踐,“從感性上升到理性,才能將

理論與實踐相結(jié)合,才能學(xué)懂這門課,才有可能嘗試

把這課當(dāng)中學(xué)到的東西在一個商業(yè)環(huán)境中去應(yīng)用”

(A69);二是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合,主動適應(yīng)并借助現(xiàn)

代化信息技術(shù)手段,整合教學(xué)資源,創(chuàng)新教學(xué)模式。

4 結(jié)論與啟示

4.1 研究結(jié)論

本文以地方綜合性大學(xué)為例,通過扎根理論研

究,構(gòu)建了旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)及培養(yǎng)路

徑模型。研究發(fā)現(xiàn),旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)

包含道德品質(zhì)、知識結(jié)構(gòu)、工作能力和思維方式等4

個主范疇以及14個子范疇。4個主范疇之間的關(guān)

系可以解讀為:道德品質(zhì)是應(yīng)用型人才培養(yǎng)的根本,

貫穿人才培養(yǎng)始終,根深本固,方能行穩(wěn)致遠(yuǎn);知識

是能力的基礎(chǔ),能力是知識應(yīng)用于實踐的關(guān)鍵,兩者

是應(yīng)用型人才價值創(chuàng)造的工具和手段;思維以知識

和能力為基礎(chǔ),反過來又支配著知識和能力的獲取

與作用發(fā)揮,只有擁有正確的思維方式,才能使知識

和能力的價值最大化,它決定著應(yīng)用型人才成長的

高度。旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)的培養(yǎng)是一項

系統(tǒng)工程,包含德才兼修、課程改造、協(xié)同育人和教

學(xué)創(chuàng)新等4條主路徑以及14條子路徑,4條主路徑

的作用各有側(cè)重,又彼此相融,共同構(gòu)成了一個彼此

交織的 旅 游 管 理 應(yīng) 用 型 人 才 核 心 素 養(yǎng) 培 養(yǎng) 路 徑

體系。

4.2 研究貢獻(xiàn)

本文采用質(zhì)性研究方法對旅游管理應(yīng)用型人才

的核心素養(yǎng)及培養(yǎng)路徑進(jìn)行了探索性研究,為該領(lǐng)

域的后續(xù)研究工作奠定了理論基礎(chǔ),也豐富和發(fā)展

了應(yīng)用型人才與核心素養(yǎng)領(lǐng)域的研究成果。研究貢

獻(xiàn)主要體現(xiàn)在3個方面:第一,揭示了旅游管理應(yīng)用

型人才核心素養(yǎng)的內(nèi)涵,系統(tǒng)呈現(xiàn)了其內(nèi)涵維度與

構(gòu)成因子,打破了以往對核心素養(yǎng)知識、能力和思維

的三層次認(rèn)知[2]83,提出了道德、知識、能力和思維

的四層次框架,并且闡明了四者之間的關(guān)系,為后續(xù)

研究提供了基礎(chǔ)理論支持,有助于改變現(xiàn)有研究關(guān)

注指向社會發(fā)展的素養(yǎng)而相對忽視指向個人終身發(fā)

展的素養(yǎng)的現(xiàn)狀[1]88;第二,在旅游管理應(yīng)用型人才

核心素養(yǎng)內(nèi)涵的基礎(chǔ)上,探索了其培養(yǎng)路徑,明確了

其路徑機(jī)理,為旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)的現(xiàn)

實培育提供了理論依據(jù);第三,充分考慮到不同學(xué)校

80

旅 游 論 壇 2024年 第17卷 第9期

和專業(yè)在應(yīng)用型人才培養(yǎng)方面的差別,選擇地方綜

合性大學(xué)的旅游管理專業(yè)作為研究對象,廣泛征求

主要利益相關(guān)者的意見,開展應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)

及培養(yǎng)路徑的探索性研究,取得了更具情境適用性

和現(xiàn)實可行性的理論成果。

4.3 實踐啟示

根據(jù)本文的研究,教育主管部門和高校在旅游

管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)方面應(yīng)當(dāng)考慮以下幾點(diǎn):第一,

以核心素養(yǎng)引領(lǐng)旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)。將核心

素養(yǎng)作為制定教育政策和實施教育改革的基礎(chǔ),貫

穿于旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)的全過程,不僅要重

視學(xué)生知識和能力的獲得,還要重視其道德和思維

的養(yǎng)成,避免以往應(yīng)用型人才培養(yǎng)中的社會本位傾

向和短視功利問題,既關(guān)注推動社會發(fā)展的素養(yǎng),也

關(guān)注指向個人終身發(fā)展的素養(yǎng)[1]88,追求更有道德

意蘊(yùn)的核心素養(yǎng)[20]

;第二,加快完善旅游管理應(yīng)用

型人才核心素養(yǎng)的培養(yǎng)路徑。以德才兼修為引領(lǐng),

塑造道德品質(zhì);以課程改造為抓手,優(yōu)化知識結(jié)構(gòu),

以協(xié)同育人為支撐,提升工作能力;以教學(xué)創(chuàng)新為驅(qū)

動,轉(zhuǎn)變思維方式,四大路徑協(xié)同推進(jìn),形成應(yīng)用型

人才核心素養(yǎng)培養(yǎng)合力;第三,根據(jù)學(xué)校層次和專業(yè)

特點(diǎn)有針對性地推進(jìn)旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)工

作。地方綜合性大學(xué)的旅游管理專業(yè)需根據(jù)學(xué)校層

次和專業(yè)特點(diǎn),結(jié)合行業(yè)趨勢和企業(yè)需求,培養(yǎng)帶有

學(xué)校和專業(yè)文化烙印的旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才,

體現(xiàn)核心素養(yǎng)培養(yǎng)的“附加價值”[1]90。

4.4 研究局限與展望

本文利用扎根理論開展探索性研究,編碼過程

可能存在一定的主觀性偏差,研究結(jié)論的普適性還

需接受大樣本統(tǒng)計檢驗;同時,本文提出的旅游管理

應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)及培養(yǎng)路徑還有待進(jìn)一步的實

踐檢驗,未來可以選取具體的地方綜合性大學(xué)進(jìn)行

長期跟蹤調(diào)查,利用縱向數(shù)據(jù)進(jìn)行持續(xù)研究與觀測。

考慮到院校之間的差異性,還可對不同層次高校的

旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)進(jìn)行對比研究。

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81

陳永昶等:旅游管理應(yīng)用型人才核心素養(yǎng)及培養(yǎng)路徑 旅游高等教育研究

TheKeyCompetenciesandCultivationPathsof

AppliedTalentsinTourism Management

—AGroundedTheoryStudyBasedonLocalComprehensiveUniversities

ChenYongchang,ZhouYan,WangYucheng

(SchoolofManagement,HebeiUniversity,Baoding071002,China)

Abstract:Inrecentyears,thecultivationofappliedtalentsintourism managementhasbeenhighlyvalued.

However,thereremainsalackofsystematicandcomprehensiveunderstandingoftheirkeycompetencies,

leadingtomanyproblemsinthecultivationprocess.Thisstudytakeslocalcomprehensiveuniversitiesas

anexample,collectsdatathroughin-depthinterviews,appliescodingtechniquesofGroundedTheoryfor

dataprocessing,andconstructsamodelforkeycompetenciesandcultivationpathsforappliedtalentsin

tourism management.Researchfindsthatthekeycompetenciesofappliedtalentsintourism management

includesfourdimensions:moralcharacter,knowledgestructure,workability,andthinkingmode.Moral

characteristheroot,knowledgestructureisthefoundation,workabilityisthekey,andthinkingmodeis

thesoul.Basedontheabovekeycompetencies,itisnecessarytostartfromfouraspects:moralandtalent

cultivation,curriculumreform,collaborativeeducation,andteachinginnovationtocontinuouslyimprove

thecultivationpathssystem.Thisarticleexploresthekeycompetenciesandcultivationpathsofapplied

talentsintourism managementusingqualitativeresearchmethods.Itnotonlyhelpstoclarifythetheoreticalconnotationofthekeycompetenciesofappliedtalentsintourism management,butalsoprovideseffectivepathguidanceforpracticalcultivation.Accordingtothisresearch,educationauthoritiesanduniversitiesshouldconsiderthefollowingthreepointsinthecultivationofappliedtalentsintourism management.

Firstly,guidingthecultivationofappliedtalentsintourism managementwithkeycompetencies.Taking

keycompetenciesasthefoundationforformulatingeducationalpoliciesandimplementingeducationalreforms,andintegrateitintotheentireprocessofcultivatingappliedtalentsintourism management.Itis

crucialtovaluenotonlytheacquisitionofknowledgeandabilities,butalsotoemphasizethecultivationof

moralityandthinkingabilities.Secondly,acceleratingtheimprovementofthekeycompetenciescultivationpathsforappliedtalentsintourism management.Thefourmajorpathsaresynergisticallypromoted

toform ajointforceforcultivatingthekeycompetenciesofappliedtalents.Thirdly,targetedefforts

shouldbemadetopromotethecultivationofappliedtalentsintourism managementbasedonthetypeof

schoolandthecharacteristicsofthemajor.Thetourism managementmajoroflocalcomprehensiveuniversitiesshouldpromotethecultivationofkeycompetenciesofappliedtalentsinatargetedmannerbasedon

theirowncharacteristics,industrytrends,andenterpriseneeds.

Keywords:tourism management;appliedtalents;keycompetencies;cultivationpaths

[實習(xí)編輯:蔣巖巖;責(zé)任編輯:呂觀盛]

82

旅 游 論 壇 2024年 第17卷 第9期

2024年9月

第17卷 第9期

doi:10.15962/j.cnki.tourismforum.202409077

http://gllylt.cbpt.cnki.net

【旅游高等教育研究】

旅游管理專業(yè)學(xué)生參與服務(wù)學(xué)習(xí)的認(rèn)知結(jié)構(gòu)研究:

基于手段-目的鏈的分析

楊 昆1a,任凱燕2,徐紅罡1a,1b,趙楚一1a

(1.中山大學(xué) a.旅游學(xué)院,b.可持續(xù)旅游智能評測技術(shù)文化和旅游部重點(diǎn)實驗室,廣東 珠海 519082;

2.廣州科技職業(yè)技術(shù)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院,廣東 廣州 510555)

[摘 要]服務(wù)學(xué)習(xí)將學(xué)科學(xué)習(xí)和社會服務(wù)相結(jié)合,有利于培養(yǎng)學(xué)生的多元能力,是旅游高等教育轉(zhuǎn)

型變革的趨勢之一。學(xué)生是服務(wù)學(xué)習(xí)的主體,已有研究在分析時忽略了服務(wù)學(xué)習(xí)項目與學(xué)生之間

的聯(lián)系,無法深入闡釋學(xué)生對服務(wù)學(xué)習(xí)的認(rèn)知機(jī)理。文章采用手段-目的鏈的方法,研究學(xué)生對服

務(wù)學(xué)習(xí)項目的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。通過階梯數(shù)據(jù)分析,發(fā)現(xiàn)旅游管理專業(yè)的服務(wù)學(xué)習(xí)由5個重要屬性產(chǎn)生

了16種結(jié)果,關(guān)聯(lián)學(xué)生的4種價值觀,它們構(gòu)成了8個明顯的手段-目的鏈,這種認(rèn)知結(jié)構(gòu)顯示出

服務(wù)學(xué)習(xí)項目屬性和學(xué)生內(nèi)在價值之間的聯(lián)結(jié)。這些聯(lián)結(jié)進(jìn)一步反映出服務(wù)學(xué)習(xí)能夠提升學(xué)生的

學(xué)科知識和社會責(zé)任意識,學(xué)習(xí)成果和學(xué)習(xí)經(jīng)歷二者共同促進(jìn)學(xué)生成長,在學(xué)習(xí)中學(xué)生的綜合認(rèn)知

與情感得到調(diào)動。研究在理論上推進(jìn)了對旅游管理服務(wù)學(xué)習(xí)項目的認(rèn)識,明晰了學(xué)生對服務(wù)學(xué)習(xí)

的認(rèn)知結(jié)構(gòu)以及學(xué)習(xí)效果的傳遞機(jī)理,實踐上則為服務(wù)學(xué)習(xí)項目優(yōu)化提供了依據(jù)。

[關(guān)鍵詞]服務(wù)學(xué)習(xí);旅游管理;手段-目的鏈;認(rèn)知結(jié)構(gòu)

[中圖分類號]F590 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1674-3784(2024)09-0083-13

0 引言

我國旅游高等教育始于1979年,與我國改革開

放后旅游業(yè)發(fā)展起始時間基本一致,培養(yǎng)目標(biāo)是為

旅游業(yè)提供專業(yè)人才。由于旅游發(fā)展具有突出的經(jīng)

濟(jì)帶動作用,國內(nèi)外院校多將商科或管理學(xué)作為旅

游高等教育的學(xué)科背景,注重培養(yǎng)學(xué)生的產(chǎn)業(yè)和市

場思維[1-2]。然而,隨著旅游發(fā)展規(guī)模和影響領(lǐng)域

的不斷擴(kuò)大,人們逐漸意識到旅游現(xiàn)象的復(fù)雜性,教

育偏重產(chǎn)業(yè)需求的傾向引起學(xué)者的反思[3–5],旅游

高等教育的創(chuàng)新與改變受到關(guān)注[6]。圍繞旅游高等

教育的討論包括旅游教育知識與技能如何在現(xiàn)實實

踐中轉(zhuǎn)化發(fā)展[7]、旅游教育目標(biāo)應(yīng)該適應(yīng)產(chǎn)業(yè)需要

還是致力于創(chuàng)建更好的旅游世界[8]及旅游教育如何

促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展[9]等諸多問題。對旅游高等教育

創(chuàng)新的探討不僅停留在宏觀方向上,也深入到具體

的教學(xué)過程創(chuàng)新上[10-11],關(guān)注主動學(xué)習(xí)、項目式學(xué)

習(xí)、非正式學(xué)習(xí)和服務(wù)學(xué)習(xí)等理念如何與旅游教育

結(jié)合的問題[12]。

其中,20世紀(jì)中后期產(chǎn)生于美國的服務(wù)學(xué)習(xí),

83

[收稿日期]2024-08-04

[作者簡介]楊昆(1982-),女,甘肅蘭州人,中山大學(xué)旅游學(xué)院博士生,主要研究方向為旅游可持續(xù)發(fā)展,E-mail:yangk78@

mail2.sysu.edu.cn;任凱燕(1991-),女,廣東廣州人,廣州科技職業(yè)技術(shù)大學(xué)助教,主要研究方向為旅游可持續(xù)發(fā)展,Email:2270946127@qq.com,通信作者;徐紅罡(1967-),女,云南昆明人,博士,中山大學(xué)旅游學(xué)院可持續(xù)旅游智能評測技術(shù)

文化和旅游部重點(diǎn)實驗室教授、博士生導(dǎo)師,主要研究方向為旅游地理、旅游可持續(xù)發(fā)展,E-mail:xuhongg@mail.sysu.edu.

cn;趙楚一(1989-),女,湖北紅安人,中山大學(xué)旅游學(xué)院博士生,主要研究方向為文化旅游,E-mail:zhaochuy@mail2.sysu.

edu.cn。

倡導(dǎo)帶領(lǐng)學(xué)生走出課堂、進(jìn)入社區(qū)開展服務(wù)實踐工

作,強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)與社區(qū)服務(wù)結(jié)合,引導(dǎo)學(xué)生深入理解社

會情境,建立學(xué)生的公民責(zé)任和意識[13]9-11。服務(wù)

學(xué)習(xí)將提升學(xué)生知識技能與培養(yǎng)社會責(zé)任視作同等

重要的目標(biāo)[14]1310,契合了旅游高等教育對多元能力

和現(xiàn)實復(fù)雜性理解的需求。目前,服務(wù)學(xué)習(xí)融入旅

游高等教育仍在推進(jìn)和探索中[15]。盡管研究已經(jīng)

驗 證 了 服 務(wù) 學(xué) 習(xí) 能 夠 有 效 提 升 學(xué) 生 的 多 種 能

力[16-17],也有學(xué)者提出了有效服務(wù)學(xué)習(xí)應(yīng)具備的關(guān)

鍵要素和環(huán)節(jié)[18],但服務(wù)學(xué)習(xí)與學(xué)生的關(guān)系機(jī)理尚

不明確,影響到服務(wù)學(xué)習(xí)有效組織和評價?；诖?

本研究采用手段-目的鏈的方法,借助其在事物屬性

和個人認(rèn)知之間建立聯(lián)結(jié)的優(yōu)勢,研究旅游管理專

業(yè)學(xué)生參與服務(wù)學(xué)習(xí)過程的認(rèn)知結(jié)構(gòu),更好地理解

服務(wù)學(xué)習(xí)效果的傳遞機(jī)理,為優(yōu)化提升旅游高等教

育中的服務(wù)學(xué)習(xí)提供依據(jù)。

1 文獻(xiàn)回顧

1.1 服務(wù)學(xué)習(xí)

服務(wù)學(xué)習(xí)產(chǎn)生于20世紀(jì)60年代末至70年代

初的美國高等教育創(chuàng)新浪潮,主張學(xué)習(xí)與社區(qū)服務(wù)

相結(jié)合。Dewey 的 經(jīng) 驗 教 育、Piaget和 Vygotsky

的社會建構(gòu)主義以及 Lewin的行動研究等都是服

務(wù)學(xué)習(xí)的思想基礎(chǔ)[14]1308-1309,早期主要表現(xiàn)為學(xué)生

為獲得一定學(xué)分或/和經(jīng)濟(jì)報酬而在社區(qū)開展10~

15周的服務(wù)工作[13]9。這種學(xué)習(xí)形式不僅符合主動

學(xué)習(xí)和經(jīng)驗學(xué)習(xí)的教學(xué)原則,也將學(xué)科學(xué)習(xí)與現(xiàn)實

世界 聯(lián) 系 起 來,很 快 引 起 教 育 界 的 重 視。 目 前,

Bringle提出的定義接受度較高,他們認(rèn)為服務(wù)學(xué)習(xí)

是一種以課程為基礎(chǔ)并可獲得學(xué)分的教育體驗,學(xué)

生有組織地參與符合社區(qū)需求的服務(wù)活動,通過對

服務(wù)過程的反思,可以加深學(xué)生對課程學(xué)習(xí)內(nèi)容的

理解、拓展對學(xué)科的認(rèn)知,并強(qiáng)化其個人價值和公民

責(zé)任感[19]。服務(wù)學(xué)習(xí)項目因其服務(wù)側(cè)重點(diǎn)和開展

形式,可分為直接服務(wù)、間接服務(wù)、研究型項目、宣傳

型項目及課程嵌入等多種類型[14]1310。無論何種類

型,服務(wù)學(xué)習(xí)都有3個核心特征:一是事先設(shè)定好的

學(xué)術(shù)目標(biāo)、社會責(zé)任目標(biāo)和已經(jīng)確定的社區(qū)需求;二

是學(xué)生、教職員工、社區(qū)成員、社區(qū)組織和教育機(jī)構(gòu)

等不同主體之間的互惠協(xié)作;三是專門設(shè)計反思和

評估程序來促進(jìn)和形成有意義的學(xué)習(xí)成果和服務(wù)成

果[20]。與其他 體 驗 式 學(xué) 習(xí) 相 比,服 務(wù) 學(xué) 習(xí) 突 出 了

“服務(wù)”在學(xué)習(xí)中的重要作用;與一般的實踐活動或

志愿服務(wù)相比,服務(wù)學(xué)習(xí)又強(qiáng)調(diào)服務(wù)活動必須與學(xué)

習(xí)成果掛鉤。因此,如何設(shè)計并組織服務(wù)學(xué)習(xí)活動,

使之可以有效實現(xiàn)服務(wù)和學(xué)習(xí)目標(biāo),是服務(wù)學(xué)習(xí)研

究關(guān)心的重要問題。

目前,已有研究主要集中在以下兩個方面:1)從

設(shè)計和組織的角度識別有效服務(wù)學(xué)習(xí)項目需要具備

的要素或制度框架。在有效服務(wù)學(xué)習(xí)的要素方面,

已有研究提出,需要關(guān)注服務(wù)(或?qū)嵙?xí))質(zhì)量、知識如

何應(yīng)用、引導(dǎo)學(xué)生反思、學(xué)生與不同群體的接觸以及

社區(qū)的訴 求,并 以 此 為 基 礎(chǔ) 提 出 了 有 效 服 務(wù) 學(xué) 習(xí)

“5C原則”,即連接(connection)、連續(xù)性(continuity)、情境(context)、挑戰(zhàn)(challenge)和指導(dǎo)(coaching)[21]。在服務(wù)學(xué)習(xí)制度框架上,先后有研究提

出服務(wù)學(xué)習(xí)綜合行動計劃(thecomprehensiveactionplanforservicelearning,CAPSL)[22]、服務(wù)學(xué)

習(xí)結(jié)果測量量表(S-LOMS)[23-24]等,為服務(wù)學(xué)習(xí)效

果提供了評價框架。2)從產(chǎn)出和結(jié)果角度研究服務(wù)

學(xué)習(xí)產(chǎn)生效果,這類研究更為常見,尤其關(guān)注學(xué)生的

收獲,大量研究指出服務(wù)學(xué)習(xí)可以使學(xué)生提升學(xué)術(shù)

成就、技能、社會責(zé)任和包容理解[25–28]。

1.2 旅游高等教育與服務(wù)學(xué)習(xí)

旅游是涉及經(jīng)濟(jì)、社會、文化及生態(tài)等多領(lǐng)域的

復(fù)雜現(xiàn)象,旅游高等教育在傳遞學(xué)科知識和影響旅

游發(fā)展實際中發(fā)揮著重要作用。旅游發(fā)展規(guī)模和影

響范圍不斷擴(kuò)大,越來越多的研究者和教育者開始

反思旅游高等教育的職業(yè)培養(yǎng)傾向[29],轉(zhuǎn)而思考旅

游高等教育需要向?qū)W生傳遞怎樣的價值理念,培養(yǎng)

學(xué)生具有何種知識體系[30]。Airey認(rèn)為,旅游教育

者應(yīng)當(dāng)關(guān)注什么是更有效的教學(xué)、課程如何應(yīng)對不

斷變化的知識環(huán)境以及批判 地 看 待 知 識 本 身[31]。

服務(wù)學(xué)習(xí)聯(lián)結(jié)學(xué)科學(xué)習(xí)和社會服務(wù),促進(jìn)理論與實

踐融合,體現(xiàn)了無縫學(xué)習(xí)觀[32],學(xué)生在服務(wù)實踐與

學(xué)習(xí)的雙重活動中理解復(fù)雜的現(xiàn)實世界和專業(yè)知識

的價值,這使旅游高等教育中的服務(wù)學(xué)習(xí)逐漸豐富。

服務(wù)學(xué)習(xí)有效結(jié)合了理論學(xué)習(xí)和現(xiàn)實環(huán)境,強(qiáng)

調(diào)專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)與社會責(zé)任養(yǎng)成同等重要,其內(nèi)涵

及特性與旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)高度契合,能

更好地呈現(xiàn)旅游復(fù)雜性。目前,西方在旅游高等教

育服務(wù)學(xué)習(xí)方面已展開相應(yīng)研究,包括學(xué)習(xí)項目框

84

旅 游 論 壇 2024年 第17卷 第9期

架[33]、項目利益相關(guān)者間關(guān)系[34]、服務(wù)學(xué)習(xí)對學(xué)生

和服務(wù)對象的影響[35]以及學(xué)生學(xué)習(xí)產(chǎn)出[36]等,反

映了旅游高等教育對服務(wù)學(xué)習(xí)效果的關(guān)注。已有成

果為解釋服務(wù)學(xué)習(xí)有效性提供了基礎(chǔ),然而作為一

種強(qiáng)調(diào)整體性的無縫教學(xué)方式,關(guān)注服務(wù)學(xué)習(xí)如何

完成以及完成了什么的過程顯得更加重要[37]。因

此,更深入地理解服務(wù)學(xué)習(xí)有效性,需要將組織設(shè)計

要素和學(xué)習(xí)產(chǎn)出聯(lián)系起來,這類研究仍顯不足。同

時,服務(wù)學(xué)習(xí)源于西方國家對青少年改造和教育改

革的需求,中國旅游高等教育引入應(yīng)用這一理念時,

需要考慮文化背景、價值觀、社會結(jié)構(gòu)以及教育體系

的不同特點(diǎn)。然而,我國旅游高等教育服務(wù)學(xué)習(xí)研

究還不夠深入,已有研究主要集中在服務(wù)學(xué)習(xí)理念

的課程設(shè)計和教學(xué)模式管理上,側(cè)重經(jīng)驗的描述與

分析,對旅游高等教育中的服務(wù)學(xué)習(xí)是什么、服務(wù)學(xué)

習(xí)效果如何傳遞等問題,尚未展開充分討論。手段目的鏈分析提供了一種解釋項目結(jié)果是如何發(fā)生以

及為什么會發(fā)生的方法,從而有可能為實踐者提供

更有效的項目設(shè)計和實施信息。學(xué)生是服務(wù)學(xué)習(xí)的

核心參與主體,采取手段-目的鏈方法研究學(xué)生對服

務(wù)學(xué)習(xí)的要素感知,以及由此產(chǎn)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu),可以

建立起服務(wù)學(xué)習(xí)要素和結(jié)果之間的聯(lián)系。為了推動

學(xué)科的健康與持續(xù)發(fā)展,有必要深入研究和分析將

專業(yè)實踐學(xué)習(xí)與社會服務(wù)相結(jié)合的服務(wù)學(xué)習(xí)模式在

旅游管理專業(yè)中的應(yīng)用。

1.3 手段-目的鏈

手段-目的鏈(means-endchains,MEC)源于營

銷領(lǐng)域?qū)οM(fèi)者產(chǎn)品決策的研究。Gutman從個體

心理角度認(rèn)為,價值觀對個體行為具有很強(qiáng)的影響

作用,盡管消費(fèi)者是根據(jù)產(chǎn)品或服務(wù)的某些屬性(如

材質(zhì)、品牌)去做選擇,但這些屬性實際上都與消費(fèi)

者的價值觀關(guān)聯(lián)密切[38]。所以 MEC常用于解決消

費(fèi)者為什么選擇某個特定產(chǎn)品,或者某個產(chǎn)品如何

滿足消費(fèi)者心理需求[39]?！笆侄巍笔侨藗兛紤]和評

估的對象,即產(chǎn)品屬性,“目的”則是追求的目標(biāo),即

個人 價 值 觀[40]。MEC 是 一 條 反 映 屬 性 (attributes)、結(jié)果(consequences)及價值(values)三者間

聯(lián)系的鏈條,即“A-C-V”鏈。屬性是某一產(chǎn)品或服

務(wù)展現(xiàn)的特征,結(jié)果是這些特征帶給消費(fèi)者的利益

或好處,價值是消費(fèi)者重視這一屬性或結(jié)果所反映

的價值取向。MEC 意味著個體之所以看重產(chǎn)品某

個屬性所帶來的結(jié)果,是因為這些結(jié)果反映了個體

所持的價值觀。因此,MEC連接了事物外在屬性和

個體內(nèi)在價值。雖然 MEC 產(chǎn)生于營銷研究,但由

于它揭示了個體感知事物的各種認(rèn)知要素,并能夠

展現(xiàn)這些要素之間的層次結(jié)構(gòu),被認(rèn)為是一種有效

的認(rèn)知結(jié)構(gòu)模型[41],所以在教育教學(xué)研究中也有廣

泛運(yùn)用[42-43]。

階梯式訪談是 MEC 最重要的研究方法,需要

研究人員和受訪者進(jìn)行一對一的深度訪談。階梯式

訪談常以受訪者重視的產(chǎn)品屬性或結(jié)果為起點(diǎn),用

“為什么……(屬性/結(jié)果)對你來說很重要?”為典型

提問方式展開追問,直至受訪者無法提供信息為止。

對訪談資料進(jìn)行內(nèi)容分析,采用質(zhì)性編碼的步驟提

取內(nèi)容中有關(guān)屬性、結(jié)果和價值的信息,構(gòu)建關(guān)聯(lián)矩

陣(implicationmatrix)并繪制層級價值地圖(hierarchicalvaluemap,HVM)并發(fā)現(xiàn)重要的 MEC

[44]。

2 研究過程

2.1 案例概況

本研究以我國華南地區(qū)某高校旅游學(xué)院旅游可

持續(xù)監(jiān)測項目(以下簡稱“J項目”)為案例。J項目

由該高校、某國際旅游組織和監(jiān)測目的地三方合作,

以促進(jìn)旅游可持續(xù)發(fā)展為基本目標(biāo),通過在旅游目

的地實施調(diào)研,分析旅游發(fā)展所帶來的多元影響。

該項目已持續(xù)開展十余年,截至2023年,已在我國

若干個典型旅游目的地設(shè)立了“旅游可持續(xù)發(fā)展觀

測點(diǎn)/站”。監(jiān)測內(nèi)容涵蓋了目的地旅游發(fā)展、社區(qū)

發(fā)展、文化傳承及環(huán)境保護(hù)等多個方面。

J項目每年均會選派師生組成調(diào)研團(tuán)隊。項目

通常會發(fā)布招募公告,學(xué)生經(jīng)過遴選進(jìn)入調(diào)研團(tuán)隊,

并根據(jù)自己的專業(yè)或技術(shù)優(yōu)勢被分配到不同小組。

正式調(diào)研前,團(tuán)隊會經(jīng)過若干輪培訓(xùn),使所有參與者

明確本年度服務(wù)工作的內(nèi)容和目標(biāo)。在調(diào)研過程

中,學(xué)生需要運(yùn)用專業(yè)知識和調(diào)研技術(shù)手段關(guān)注目

的地及所在社區(qū)旅游發(fā)展實際,尤其從可持續(xù)發(fā)展

角度理解可持續(xù)旅游發(fā)展理念和評測指標(biāo)。同時,

小組會采取不同形式對每天的工作進(jìn)行回顧與總

結(jié),一是引導(dǎo)學(xué)生將服務(wù)工作中的現(xiàn)實狀況與理論

相結(jié)合,二是不斷優(yōu)化工作中的技術(shù)運(yùn)用。現(xiàn)場調(diào)

研和服務(wù)工作結(jié)束后,團(tuán)隊將收集的數(shù)據(jù)分析整理

成調(diào)研報告和對策建議,反饋給監(jiān)測目的地社區(qū),幫

助當(dāng)?shù)貎?yōu)化旅游可持續(xù)發(fā)展。J項目不僅是學(xué)生專

業(yè)實踐的組成部分,還體現(xiàn)出顯著的社區(qū)服務(wù)性質(zhì)。

85

楊 昆等:旅游管理專業(yè)學(xué)生參與服務(wù)學(xué)習(xí)的認(rèn)知結(jié)構(gòu)研究 旅游高等教育研究

調(diào)研結(jié)果每年以年度報告、宣傳手冊、宣傳海報和監(jiān)

測交流會等形式反饋給監(jiān)測目的地,為當(dāng)?shù)芈糜慰?/p>

持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)和智力支持。不同監(jiān)測點(diǎn)/站的

可持續(xù)發(fā)展經(jīng)驗也通過J項目得到交流互鑒。因

此,J項目不僅是旅游管理專業(yè)學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)的平

臺,也與旅游目的地存在緊密聯(lián)系,為目的地的可持

續(xù)發(fā)展提供支持,符合“統(tǒng)一協(xié)調(diào)地學(xué)習(xí)”和“有組織

地服務(wù)實踐”這兩個服務(wù)學(xué)習(xí)核心要求。

2.2 樣本選取及數(shù)據(jù)收集

研究采用 MEC方法收集和分析數(shù)據(jù)。該方法

一般要求30~60位受訪樣本[45],本研究采用滾雪

球方式,在2018年—2023年至少參加過1次J項目

的學(xué)生中招募受訪者,信息飽和后結(jié)束樣本采集,共

訪談37位項目參與者(如表1所示)。

表1 受訪者概況

其中,受訪者中,男性9名,女性28名;11人參

加過1次監(jiān)測活動,22人參加過2~3次監(jiān)測,4人

有4次及以上監(jiān)測經(jīng)驗。受訪者中既有在校學(xué)生,

也有畢業(yè)生。其中,在校學(xué)生29人(本科生17人,

碩士生5人,博士生7人),畢業(yè)生8人(學(xué)士學(xué)位3

人,碩士學(xué)位4人,博士學(xué)位1人)。

按照 MEC 要求采用階梯式訪談法,由研究人

員逐一與受訪者進(jìn)行一對一式訪談,訪談地點(diǎn)由受

訪者決定。正式訪談開始前,研究人員會向受訪者

說明此次訪談的目的,并詢問受訪者是否愿意錄音。

所有受訪者均表示知曉研究目的并允許錄音。訪談

時,每位受訪者首先說出至少3個參加監(jiān)測活動的

感受,然后在這些感受中選出最重要的一個。受訪

者作出選擇后,研究人員會采用階梯訪談法的典型

提問方式:“為什么這一點(diǎn)對您而言很重要?”受訪者

作出回答后,研究人員會甄別受訪者答案中包含的

有關(guān)監(jiān)測活動屬性、結(jié)果或價值的內(nèi)容進(jìn)行正向或

反向追問[39]370。比如,如果受訪者在描述感受時說

“(J項目)與國際旅游組織有關(guān),名義上很高大上”

(R02)或者“這就是一個實習(xí)”(R01),研究人員會追

問為什么“高大上”或“實習(xí)”對受訪者而言很重要。

如果受訪者在描述感受時說“(J項目)比我想象中

的收獲要大”(R17),研究人員會追問“是什么讓你

感覺到收獲很大”。諸如此類,去追問和提取受訪者

對監(jiān)測活動的認(rèn)知要素。每位受訪者的受訪時間從

20分鐘到60分鐘不等。

2.3 數(shù)據(jù)分析

將所有訪談錄音材料轉(zhuǎn)譯成文字文本后,按照

編碼流程由兩位研究人員進(jìn)行編碼。具體流程為:

首先,整理材料中與項目開展屬性、學(xué)生收獲和學(xué)生

價值觀相關(guān)的語義單元,獲得104個語義編碼。其

次,根據(jù)語義相似性原則將語義編碼抽象歸類,從

104個語義編碼中歸類提取到27個類屬編碼。類

屬編碼中,有5個屬性編碼、16個結(jié)果編碼和6個

價值編碼;結(jié)果編碼中有10個代表功能結(jié)果,6個

代表社會心理結(jié)果。價值編碼則參照 Schwartz提

出的人類普遍價值[46]并結(jié)合項 目 情 境 特 征 而 得。

具體編碼結(jié)果如表2所示。

編碼出現(xiàn)的次數(shù)按照提及該內(nèi)容的受訪者數(shù)量

計算,而不是按該編碼在整個訪談文本中出現(xiàn)的次

數(shù)計算。這么做的目的是避免某一位受訪者過于頻

86

旅 游 論 壇 2024年 第17卷 第9期

表2 屬性、結(jié)果、價值編碼

類屬 編號 編碼 出現(xiàn)頻次/次

屬性

A1 旅行 22

A2 實踐 34

A3 學(xué)術(shù)訓(xùn)練 18

A4 頭銜 19

A5 工作/服務(wù) 13

結(jié)果

功

能

結(jié)

果

社

會

心

理

結(jié)

果

C1 增進(jìn)知識/技能 24

C2 學(xué)術(shù)表現(xiàn) 22

C3 開拓視野 37

C4 老師/學(xué)長的指導(dǎo) 21

C5 團(tuán)隊協(xié)作 12

C6 個人競爭力 24

C7 溝通能力 24

C8 職業(yè)規(guī)劃 15

C9 多維視角 30

C10 對旅游專業(yè)的認(rèn)知 31

C11 自豪 29

C12 友誼 17

C13 意義感 19

C14 好情緒 24

C15 反思 21

C16 自信 24

價值

V1 認(rèn)同 32

V2 自我發(fā)展導(dǎo)向 29

V3 社會責(zé)任 35

V4 成就 34

V5 新奇 34

V6 愉悅 9

繁地講述某事而使編碼間的關(guān)聯(lián)出現(xiàn)扭曲[44]17。根

據(jù) A-C-V 次序分析提取受訪者階梯,本研究中階梯

量最少的受訪者只形成1條階梯,最多的一位受訪

者產(chǎn)生了6條階梯,所有受訪者共產(chǎn)生97條階梯,

平均每個受訪者產(chǎn)生2.62條階梯,每條階梯平均包

含4.11個編碼。將每一位受訪者的階梯數(shù)據(jù)輸入

LadderUX分析工具,獲得關(guān)聯(lián)矩陣和 HVM。

HVM 是關(guān)聯(lián)矩陣的可視化表達(dá),目的在于更

加明確地展現(xiàn)關(guān)鍵信息,表現(xiàn)主要的 A-C-V 鏈條。

HVM 不會包含矩陣中各個元素的所有聯(lián)系,需要

一個恰當(dāng)?shù)慕刂顾絹頊p少次要鏈條數(shù)量。已有研

究 的 截 止 水 平 通 常 設(shè) 置 在 樣 本 量 的 5% ~

15%

[40]277,[39]317,本研究可選擇的截止水平范圍是1

至4。截止水平設(shè)置并沒有嚴(yán)格要求,在評估不同

方案后,選擇包含信息量最大、最穩(wěn)定的關(guān)系。通過

對不同截止水平的比對,本研究確定將2作為截止

水平并構(gòu)建了 HVM,如圖1所示。

3 MEC分析

階梯數(shù)據(jù)產(chǎn)生了8個重要的 MEC,展現(xiàn)出學(xué)生

對服務(wù)學(xué)習(xí)項目的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。鏈條中的要素基本具

有中等或高度關(guān)聯(lián),表3列出了這些重要鏈條的關(guān)

聯(lián)程度。如 MEC1表明服務(wù)學(xué)習(xí)項目的“頭銜”屬

性讓學(xué)生感覺能夠提升“個人競爭力”,這對關(guān)系中

含有8個直接聯(lián)系和1個間接關(guān)系,即有8個受訪

者認(rèn)為服務(wù)學(xué)習(xí)項目的頭銜讓他們感到個人競爭力

有所提升,而頭銜屬性還會借助其他屬性或結(jié)果給

學(xué)生帶來“個人競爭力”的感知。

3.1 MEC1(頭銜-個人競爭力-自豪-自信-成就)

MEC1中累計產(chǎn)生了43對直接聯(lián)系和47對間

接聯(lián)系,是出現(xiàn)關(guān)聯(lián)最多的鏈條,反映了監(jiān)測項目頭

銜與學(xué)生成就感之間的聯(lián)系。學(xué)生參與的J項目是

該大學(xué)旅游學(xué)院與國際旅游組織、目的地合作的項

目,每年都?xì)v經(jīng)招募、遴選、培訓(xùn)和實施不同階段,組

織嚴(yán)格、規(guī)范,學(xué)習(xí)目標(biāo)和服務(wù)工作內(nèi)容明確,專業(yè)

性較強(qiáng),是該學(xué)院人才培養(yǎng)的特色項目之一。經(jīng)過

十余年的實踐,J項目已具有一定影響力,如學(xué)生表

示“因為這個項目的頭銜很高級,有吸引力”(R22)。

學(xué)生認(rèn)為經(jīng)過遴選和培訓(xùn)獲得項目參與資格,首先

是對自己能力的一種肯定,其次在項目組織中承擔(dān)

工作、鍛煉技能并增長見識,是一段引以為豪的經(jīng)

歷。項目“頭銜”的屬性,讓學(xué)生獲得“個人競爭力”

“自豪”“自信”等結(jié)果,這些結(jié)果事實上反映出學(xué)生

對“成就”價值的重視和追求?？梢?項目“頭銜”代

表了一種學(xué)習(xí)經(jīng)歷,它不單是項目名稱,更反映了學(xué)

生通過高質(zhì)量服務(wù)學(xué)習(xí)項目的收獲,這對服務(wù)學(xué)習(xí)

項目組織設(shè)計提出了要求。

87

楊 昆等:旅游管理專業(yè)學(xué)生參與服務(wù)學(xué)習(xí)的認(rèn)知結(jié)構(gòu)研究 旅游高等教育研究

圖1 學(xué)生服務(wù)學(xué)習(xí)項目認(rèn)知層級價值地圖

表3 MEC 關(guān)聯(lián)度

MEC1(頭銜-個人競爭力-自豪-自信-成就)

編碼

頭銜 個人競爭力 自豪 自信 成就 小計

a b a b a b a b a b a b

頭銜 0 0 8 1 1 6 0 8 0 9 9 24

個人競爭力 0 0 0 0 7 0 2 6 0 9 9 15

自豪 0 0 0 0 0 0 7 0 2 8 9 8

自信 0 0 0 0 0 0 0 0 16 0 16 0

成就 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

合計 43 47

MEC2(實踐-學(xué)到更多-開拓視野-職業(yè)規(guī)劃-自我發(fā)展導(dǎo)向)

編碼

實踐 增進(jìn)知識/技能 開拓視野 職業(yè)規(guī)劃 自我發(fā)展導(dǎo)向 小計

a b a b a b a b a b a b

實踐 0 0 15 5 6 4 0 2 0 6 21 17

增進(jìn)知識/技能 0 0 0 0 7 0 0 2 0 3 7 5

開拓視野 0 0 0 0 0 0 2 0 0 4 2 4

職業(yè)規(guī)劃 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0 3 0

自我發(fā)展導(dǎo)向 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

合計 33 26

88

旅 游 論 壇 2024年 第17卷 第9期

續(xù)表3

MEC3(實踐-團(tuán)隊協(xié)作-溝通-成就)

編碼

實踐 團(tuán)隊協(xié)作 溝通 成就 小計

a b a b a b a b a b

實踐 0 0 8 4 10 9 0 16 18 29

團(tuán)隊協(xié)作 0 0 0 0 7 0 0 5 7 5

溝通 0 0 0 0 0 0 4 4 4 4

成就 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

合計 29 38

MEC4(學(xué)術(shù)訓(xùn)練-學(xué)術(shù)能力-老師/學(xué)長的指導(dǎo)-成就)

編碼

學(xué)術(shù)訓(xùn)練 學(xué)術(shù)表現(xiàn) 老師/學(xué)長的指導(dǎo) 成就 小計

a b a b a b a b a b

學(xué)術(shù)訓(xùn)練 0 0 2 7 5 1 0 6 7 14

學(xué)術(shù)表現(xiàn) 0 0 0 0 6 4 8 2 14 6

老師/學(xué)長的指導(dǎo) 0 0 0 0 0 0 0 8 0 8

成就 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

合計 21 28

MEC5(工作/服務(wù)-多維視角-旅游認(rèn)知-社會責(zé)任)

編碼

工作/服務(wù) 多維視角 對旅游專業(yè)的認(rèn)知 社會責(zé)任 小計

a b a b a b a b a b

工作/服務(wù) 0 0 2 3 0 2 0 7 2 12

多維視角 0 0 0 0 5 0 4 7 9 7

對旅游專業(yè)的認(rèn)知 0 0 0 0 0 0 2 3 2 3

社會責(zé)任 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

合計 13 22

MEC6(實踐-反思-社會責(zé)任)

編碼

實踐 反思 社會責(zé)任 小計

a b a b a b a b

實踐 0 0 1 6 0 9 1 15

反思 0 0 0 0 5 1 5 1

社會責(zé)任 0 0 0 0 0 0 0 0

合計 6 16

MEC7(旅行-好心情-愉悅)

編碼

旅行 好情緒 愉悅 小計

a b a b a b a b

旅行 0 0 2 3 1 8 3 11

好情緒 0 0 0 0 6 0 6 0

愉悅 0 0 0 0 0 0 0 0

合計 9 11

MEC8(工作/服務(wù)-意義感-社會責(zé)任)

編碼

工作/服務(wù) 意義感 社會責(zé)任 總計

a b a b a b a b

工作/服務(wù) 0 0 3 3 0 7 3 10

意義感 0 0 0 0 5 1 5 1

社會責(zé)任 0 0 0 0 0 0 0 0

合計 8 11

注:a列為兩者之間產(chǎn)生直接聯(lián)系的數(shù)量,b列為兩者之間產(chǎn)生間接聯(lián)系的數(shù)量。

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楊 昆等:旅游管理專業(yè)學(xué)生參與服務(wù)學(xué)習(xí)的認(rèn)知結(jié)構(gòu)研究 旅游高等教育研究

3.2 MEC2(實踐-學(xué)到更多-開拓視野-職業(yè)規(guī)

劃-自我發(fā)展導(dǎo)向)

J項目中的實踐屬性是所有屬性中產(chǎn)生強(qiáng)關(guān)聯(lián)

最多的屬性,形成3個重要鏈條。MEC2代表了實

踐屬性讓學(xué)生感覺有機(jī)會“增進(jìn)知識/技能”,參加監(jiān)

測項目的學(xué)生能直觀且多角度地了解監(jiān)測目的地旅

游發(fā)展現(xiàn)實情況,接觸不同行業(yè)和群體,同時在項目

進(jìn)行中承擔(dān)不同的工作,這為學(xué)生盡早了解現(xiàn)實生

活中的旅游提供了機(jī)會,從而產(chǎn)生了“開拓視野”“職

業(yè)規(guī)劃”的結(jié)果。訪談中發(fā)現(xiàn),學(xué)生通過參與項目,

一方面能夠比較學(xué)校學(xué)習(xí)與現(xiàn)實需求之間的異同,

另一方面通過服務(wù)工作發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢和短板,產(chǎn)

生盡早做好自我提升計劃或職業(yè)發(fā)展規(guī)劃的想法,

反映了學(xué)生“自我發(fā)展導(dǎo)向”的價值觀,如“(參與)這

個項目可以鍛煉到自己,學(xué)到一些知識……能夠自

我成長”(R04)。換句話說,學(xué)生 內(nèi) 心 具 有 較 強(qiáng) 的

“自我發(fā)展導(dǎo)向”價值取向,服務(wù)學(xué)習(xí)項目的“實踐”

屬性,可以幫助學(xué)生實現(xiàn)這一價值。

3.3 MEC3(實踐-團(tuán)隊協(xié)作-溝通-成就)

J項目的“實踐”屬性產(chǎn)生的第二條重要 MEC

是“實踐-團(tuán)隊協(xié)作-溝通-成就”。本研究發(fā)現(xiàn),

學(xué)生們將參與項目當(dāng)作鍛煉自身管理、合作和溝通

能力的重要機(jī)會。在J項目準(zhǔn)備和實施的不同階

段,學(xué)生都會面對不同主體,為實現(xiàn)不同目標(biāo)進(jìn)行協(xié)

作溝通。如在遴選階段,學(xué)生需要思考如何展現(xiàn)自

身的優(yōu)勢特點(diǎn)才能通過選拔進(jìn)入自己的目標(biāo)小組,

而進(jìn)入小組后又將如何領(lǐng)導(dǎo)或配合小組成員完成工

作。在項目參與過程中,不僅是對學(xué)科知識的實踐,

也是對組織、協(xié)作、溝通、包容等系列能力的鍛煉。

尤其是在監(jiān)測目的地服務(wù)工作中,學(xué)生會突破學(xué)校

慣常社交圈,除與老師、學(xué)長和同學(xué)協(xié)作外,還需要

思考如何才能爭取社區(qū)居民(村民)、目的地經(jīng)營者、

游客和行政管理人員等不同主體配合自己的工作,

這對學(xué)生而言充滿挑戰(zhàn),如學(xué)生認(rèn)為“在團(tuán)隊協(xié)作

中,可以提高自身與陌生人、合作伙伴的溝通能力”

(R19)。因此,學(xué)生通過實踐,獲得了團(tuán)隊協(xié)作、溝

通等能 力 的 提 升,從 而 讓 自 己 的 “成 就”價 值 得 以

體現(xiàn)。

3.4 MEC4(學(xué)術(shù)訓(xùn)練-學(xué)術(shù)表現(xiàn)-老師/學(xué)長的

指導(dǎo)-成就)

MEC4體現(xiàn)了“學(xué)術(shù)訓(xùn)練”屬性與“成就”價值之

間的關(guān)聯(lián)路徑。盡管學(xué)術(shù)訓(xùn)練也是一項實踐,但由

于J項目屬于研究型服務(wù)學(xué)習(xí)項目,很多受訪者都

強(qiáng)調(diào)了參加項目的學(xué)術(shù)意義,因此本研究將學(xué)術(shù)訓(xùn)

練單獨(dú)編碼并提取出鏈條。如圖1中所示,MEC4

中的要素均屬于強(qiáng)關(guān)聯(lián)。服務(wù)學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)導(dǎo)向在

MEC4中體現(xiàn)明顯,學(xué)生將項目看作重要的學(xué)習(xí)機(jī)

會,此鏈條上學(xué)生的“成就”價值是由學(xué)習(xí)成果體現(xiàn)

的,如“(項目)就像完整規(guī)范的學(xué)術(shù)訓(xùn)練,從參與的

活動中學(xué)習(xí)到了很多”(R27)。J項目中的一項重要

活動是幫助監(jiān)測點(diǎn)/站收集、整理和分析旅游發(fā)展數(shù)

據(jù),涉及經(jīng)濟(jì)、文化和生態(tài)等多個領(lǐng)域。因此,參與

項目的學(xué)生總能找到適合的話題領(lǐng)域開展學(xué)習(xí)或?qū)W

術(shù)活動,博士生或者碩士生希望從發(fā)展現(xiàn)實中尋找

有價值的研究問題,低年級碩士生和本科生則通過

監(jiān)測項目跟著老師和學(xué)長學(xué)習(xí)如何開展學(xué)術(shù)工作,

如問卷設(shè)計、訪談方法和報告撰寫等。需要注意的

是,學(xué)生們認(rèn)為監(jiān)測項目帶來的學(xué)術(shù)提升,需要由老

師或高年級學(xué)生(如博士生)的指導(dǎo)和帶領(lǐng)來完成。

從圖1可以看到,缺少師長的指引,MEC4就無法連

接,可見師長的指導(dǎo)在發(fā)揮項目學(xué)習(xí)功能上至關(guān)重

要。服務(wù)學(xué)習(xí)項目的組織設(shè)計要特別注意這一點(diǎn)。

3.5 MEC5(工作/服務(wù)-多維視角-對旅游專業(yè)

的認(rèn)知-社會責(zé)任)

MEC5反映了“工作/服務(wù)”屬性與學(xué)生社會責(zé)

任的聯(lián)結(jié)路徑,即學(xué)生們通過項目實踐學(xué)會了多角

度看待問題,加深了對旅游發(fā)展、可持續(xù)等概念的認(rèn)

識和理解,并認(rèn)識到旅游管理學(xué)習(xí)的更多可能性,從

而以更包容、負(fù)責(zé)的態(tài)度去理解、思考世界甚至付諸

行動,如“(我)希望關(guān)注什么是可持續(xù)旅游,加深對

旅游學(xué)科在實踐中的認(rèn)識”(R33),“通過項目能夠

對可持續(xù)的理念有比較深刻的認(rèn)識,會發(fā)現(xiàn)(這個理

念)能運(yùn)用到生活學(xué)習(xí)的各個方面”(R22)。MEC5

顯示出服務(wù)學(xué)習(xí)項目對旅游高等教育價值的重要意

義。旅游管 理 專 業(yè) 常 被 誤 解 為 “培 養(yǎng) 旅 游 業(yè) 服 務(wù)

員”,旅游管理專業(yè)的學(xué)生甚至部分教師也常片面認(rèn)

識專業(yè)功能和價值,不利于旅游高等教育的發(fā)展。

培養(yǎng)為旅游業(yè)所用的專業(yè)人才固然是旅游高等教育

的重要內(nèi)容之一,但旅游現(xiàn)象錯綜復(fù)雜,引導(dǎo)學(xué)生如

何認(rèn)識旅游情境中涌現(xiàn)的現(xiàn)象、出現(xiàn)的矛盾及其背

后的規(guī)律,也是旅游高等教育的重要內(nèi)容。學(xué)生通

過服務(wù)學(xué)習(xí)認(rèn)識復(fù)雜的旅游現(xiàn)象,從更廣泛的社會

責(zé)任層面更新了專業(yè)認(rèn)知,對傳遞旅游高等教育價

值具有重要作用。

3.6 MEC6(實踐-反思-社會責(zé)任)

同樣反映學(xué)生“社會責(zé)任”的鏈條還有 MEC6。

這個鏈條表達(dá)了服務(wù)學(xué)習(xí)“實踐“屬性引起學(xué)生“反

90

旅 游 論 壇 2024年 第17卷 第9期

思”,從而展現(xiàn)出“社會責(zé)任”的內(nèi)在價值。社會責(zé)任

反映了個體對社會和自然采取的理解、欣賞、包容和

保護(hù)的態(tài)度[46]。訪談發(fā)現(xiàn),很多學(xué)生將項目當(dāng)作驗

證所學(xué)知識的實踐環(huán)節(jié),顯示出較強(qiáng)的反思自主性,

如有學(xué)生表示,“在去之前,我會帶著疑問:為什么這

個 地 方 值 得 我 們 去 關(guān) 注 …… 希 望 能 找 到 答 案”

(R01)。不同于課堂學(xué)習(xí),服務(wù)學(xué)習(xí)使學(xué)生在實際

工作中獲得更直觀的經(jīng)歷,很多書本的知識或技能

不再抽象,學(xué)生在實踐中反思書本知識,加深對旅游

和旅游發(fā)展過程的理解。同時,在項目執(zhí)行過程中,

學(xué)生們接觸到游客、社區(qū)、政府和企業(yè)等不同主體,

了解不同主體在權(quán)利、訴求和能力等方面的差異,更

新了學(xué)生對發(fā)展現(xiàn)實的理解。這種經(jīng)由實踐進(jìn)行的

反思,并不僅僅停留在理論與實踐對照層面,也會拓

展至對更廣泛的關(guān)懷,如“我就想去看一看、想一想

為什么我家鄉(xiāng)的旅游沒有發(fā)展得很好,就想(通過項

目實踐)去 借 鑒 (項 目 所 在 地 有 哪 些 好 的 做 法)”

(R11),使“社會責(zé)任”得到體現(xiàn)。

3.7 MEC7(旅行-好情緒-愉悅)

MEC7是一條獨(dú)特的鏈條,表明項目的“旅行”

屬性能夠為學(xué)生帶來“好情緒”,從而表達(dá)了學(xué)生對

“愉悅”的關(guān)注。本研究中,J項目提取出的5個重

要屬性中,“旅行”屬性既不屬于學(xué)習(xí)范疇也不屬于

服務(wù)實踐范疇,但其出現(xiàn)頻次有22次(表2),是一

個重要的屬性。J項目的實踐地點(diǎn)為非學(xué)校所在地

的異地可持續(xù)旅游檢測點(diǎn)/站,參與項目的學(xué)生除將

項目作為一次學(xué)習(xí)和實踐的機(jī)會外,也將前往監(jiān)測

目的地看作一場旅行,如“可以借著這個機(jī)會去旅游

一下”(R03)。訪談顯示,很多學(xué)生感到服務(wù)實踐中

的工作比較辛苦,但同時也是一次去往陌生地方的

“旅行”或者工作之余與同伴在監(jiān)測目的地短暫游

玩,這會調(diào)適服務(wù)實踐中的負(fù)面情緒,使學(xué)生感到愉

悅,激勵學(xué)生在項目中的學(xué)習(xí)和工作。研究還發(fā)現(xiàn),

盡管學(xué)生將項目看作旅行,但對自己的定位卻是“非

普通游客”。學(xué)生在前往和停駐游覽中,仍然會用專

業(yè)視角審視旅游現(xiàn)象,如“我們不是以一個游客的身

份在 玩,而 是 以 游 客 視 角 去 看 待 旅 游 目 的 地 ”

(R02)。在認(rèn)知結(jié)構(gòu)層級中,“旅行”屬性還弱關(guān)聯(lián)

了“開拓視野”和“自我發(fā)展導(dǎo)向”,盡管這個鏈條屬

于弱 聯(lián) 系,但 HVM 上 的 所 有 關(guān) 系 都 應(yīng) 該 引 起 重

視[44]。“旅行-開拓視野-自我發(fā)展導(dǎo)向”也表明,

“旅行”屬性并非單純的娛樂。旅游管理專業(yè)學(xué)生對

“旅行”“旅游”具有專業(yè)敏感性,服務(wù)學(xué)習(xí)等專業(yè)實

踐項目通常前往景區(qū)等旅游相關(guān)地點(diǎn),學(xué)生在項目

中的旅游體驗既有情緒價值也有自我發(fā)展價值。

3.8 MEC8(工作/服務(wù)-意義感-社會責(zé)任)

服務(wù)學(xué)習(xí)與一般實踐或體驗學(xué)習(xí)的顯著區(qū)別之

一便是學(xué)生向社區(qū)提供服務(wù)。MEC5 和 MEC8 都

表現(xiàn)出服務(wù)學(xué)習(xí)項目中“工作/服務(wù)”屬性的結(jié)果和

價值。MEC8反映出項目的工作/服務(wù)屬性與意義

感與“社會責(zé)任”之間的聯(lián)結(jié)。學(xué)生發(fā)現(xiàn)服務(wù)實踐中

收集分析的數(shù)據(jù)和整理撰寫的報告,對項目所在地

旅游可持續(xù)發(fā)展或社區(qū)發(fā)展切實有用,并會影響當(dāng)

地情況發(fā)生變化,這會激勵學(xué)生對旅游發(fā)展現(xiàn)狀、旅

游可持續(xù)發(fā)展、旅游地福利等問題的關(guān)心和責(zé)任。

“比如說我們工作的目的地,我們在報告中提出過道

路減速帶的意見……政府后來考慮做這個減速帶,

它(指研究報告)確實是有用的……我覺得在做這個

事情的時候,感覺到了項目意義所在,(項目)做了幾

年,能看到變化,也能看到其中一些很頑固的問題,

在我們的努力下是怎樣一步步得到解決并變得好起

來”(R05)。學(xué)生將項目看作一份具有意義的工作,

在服務(wù)過程中展現(xiàn)理解、包容和責(zé)任,正是服務(wù)學(xué)習(xí)

項目的價值所在。

4 結(jié)論

已有研究證明,服務(wù)學(xué)習(xí)可以提升學(xué)生的多種

技能和認(rèn)知。在此基礎(chǔ)上,本研究進(jìn)一步分析了旅

游高等教育中學(xué)生對服務(wù)學(xué)習(xí)感知的類型和層次,

展現(xiàn)了學(xué)生對服務(wù)學(xué)習(xí)項目的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。研究以某

高校旅游學(xué)院與國際旅游組織、目的地社區(qū)合作開

展的可持續(xù)旅游發(fā)展監(jiān)測項目為例,通過階梯數(shù)據(jù)

分析,發(fā)現(xiàn)“旅行”“實踐”“學(xué)術(shù)訓(xùn)練”“頭銜”“服務(wù)/

工作”等5個重要屬性,這些屬性產(chǎn)生了“增進(jìn)知識/

技能”“學(xué)術(shù)表現(xiàn)”“自豪”“友誼”等16種結(jié)果,體現(xiàn)

了學(xué)生6種價值觀,其中“愉悅”“自我發(fā)展導(dǎo)向”“社

會責(zé)任”“成就感”等4種價值觀更為突出。這些屬

性、結(jié)果和價值構(gòu)成了8個明顯的價值鏈,體現(xiàn)出學(xué)

生參與服務(wù)學(xué)習(xí)項目的認(rèn)知結(jié)構(gòu),反映出服務(wù)學(xué)習(xí)

對學(xué)生的作用機(jī)理。

4.1 服務(wù)學(xué)習(xí)提升了學(xué)生的學(xué)科認(rèn)知和社會責(zé)任

意識

服務(wù)學(xué)習(xí)與一般社會實踐不同,既強(qiáng)調(diào)學(xué)生通

過服務(wù)實踐加深對學(xué)科知識的理解和運(yùn)用,也注重

學(xué)生在實踐中樹立更廣泛的社會責(zé)任和公民意識。

從 HVM 圖上可以看出,在所有屬性中,“實踐”產(chǎn)生

的強(qiáng)聯(lián)系路徑最多,說明學(xué)生十分看重服務(wù)學(xué)習(xí)項

91

楊 昆等:旅游管理專業(yè)學(xué)生參與服務(wù)學(xué)習(xí)的認(rèn)知結(jié)構(gòu)研究 旅游高等教育研究

目提供的實踐機(jī)會?！皩嵺`”屬性直接關(guān)聯(lián)了“增進(jìn)

知識/技能”“團(tuán)隊協(xié)作”“反思”等3個結(jié)果,表明學(xué)

生可以通過服務(wù)學(xué)習(xí)項目,在學(xué)業(yè)、社會交往和自我

發(fā)展等不同層面有所收獲,進(jìn)一步印證了服務(wù)學(xué)習(xí)

項目在發(fā)展學(xué)生多元能力方面的優(yōu)勢。在“實踐”導(dǎo)

致的7條價值鏈中,有4條都指向了“社會責(zé)任”。

結(jié)合具體的訪談資料可以看到,學(xué)生通過實踐接觸

到目的地旅游可持續(xù)發(fā)展中的不同主體,在現(xiàn)實中

感受旅游發(fā)展包含的經(jīng)濟(jì)、社會、文化和生態(tài)等不同

問題,開啟了新的視角,可以用不同立場看待和理解

旅游現(xiàn)象,從而體現(xiàn)出理解和包容的價值觀。很多學(xué)

生在參與服務(wù)學(xué)習(xí)項目后希望運(yùn)用知識改變目的地

旅游發(fā)展中存在的問題,展現(xiàn)了學(xué)生促進(jìn)可持續(xù)旅游

發(fā)展意愿甚至責(zé)任感。服務(wù)學(xué)習(xí)項目可以成為旅游

高等教育培養(yǎng)或類似意識的一個途徑。

社會責(zé)任也由“工作/服務(wù)”屬性傳遞出來。學(xué)

生將服務(wù)學(xué)習(xí)經(jīng)歷看作一項工作或?qū)δ康牡睾蜕鐓^(qū)

的服務(wù)時,顯現(xiàn)出“社會責(zé)任”的路徑有兩條:一是當(dāng)

學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的工作對目的地可持續(xù)旅游發(fā)展產(chǎn)生

影響時,會認(rèn)可自己的工作的價值和意義,產(chǎn)生“能

力覺醒意識”[47]

;另一條路徑是學(xué)生在工作中形成

的多角度思維方式。通過服務(wù)學(xué)習(xí)的工作交往,學(xué)

生們有機(jī)會發(fā)現(xiàn)和思考不同利益主體的差異化訴

求,加深學(xué)生對可持續(xù)旅游發(fā)展、對旅游現(xiàn)象復(fù)雜性

以及社會責(zé)任重要性的理解。

4.2 服務(wù)學(xué)習(xí)的成果與經(jīng)歷共同激發(fā)學(xué)生 個 人

成長

服務(wù)學(xué)習(xí)有利于學(xué)生的個人成長。作為一種積

極的自我意識,成就感由服務(wù)學(xué)習(xí)成果和服務(wù)學(xué)習(xí)

經(jīng)歷共同激發(fā)。本研究選取J項目中“學(xué)術(shù)訓(xùn)練”構(gòu)

成一個獨(dú)立屬性,并產(chǎn)生了通向“成就感”的強(qiáng)聯(lián)系

鏈條。J項目的重要目標(biāo)就是完成與可持續(xù)旅游發(fā)

展相關(guān)的調(diào)查,形成報告、論文、展板、宣傳冊等不同

形式的成果,為監(jiān)測點(diǎn)/站旅游可持續(xù)發(fā)展提供依

據(jù)。當(dāng)順利完成調(diào)研或掌握專業(yè)研究的某些技術(shù)方

法后,會使學(xué)生感到明顯的進(jìn)步與收獲。除此之外,

在學(xué)生看來,“參與項目”這一經(jīng)歷同樣對個人成長

產(chǎn)生了積極作用。一方面,學(xué)生經(jīng)過嚴(yán)格組織的選

拔和培訓(xùn)獲得參與項目的機(jī)會,被認(rèn)為是對自身能

力的認(rèn)可,參加項目的經(jīng)歷可以成為個人經(jīng)歷亮點(diǎn);

另一方面,學(xué)生在服務(wù)學(xué)習(xí)過程中發(fā)現(xiàn),課堂學(xué)習(xí)的

“可持續(xù)發(fā)展”理念運(yùn)用于實踐的潛力和挑戰(zhàn),增強(qiáng)

了學(xué)生的責(zé)任感和使命感。需要注意的是,老師或

學(xué)長在學(xué)生專業(yè)能力和學(xué)術(shù)成長中發(fā)揮著重要作

用。MEC4中如果去掉“老師/學(xué)長的指導(dǎo)”,“學(xué)術(shù)

表現(xiàn)”和“獲得感”之間不能建立明顯的聯(lián)系。因此,

在服務(wù)學(xué)習(xí)項目中,老師或更高學(xué)歷層次學(xué)生(如博

士生)與個體之間的互動、交流、討論和示范等影響

顯著。

4.3 服務(wù)學(xué)習(xí)喚起學(xué)生的綜合認(rèn)知與情感

在本研究中,旅游服務(wù)學(xué)習(xí)中的“旅行”屬性比

較突出,這個屬性在以往研究中較少出現(xiàn)。但結(jié)合

“旅行”屬 性 產(chǎn) 生 的 鏈 條,就 能 看 出 這 恰 好 體 現(xiàn) 了

Felten等的主張。服務(wù)學(xué)習(xí)項目走出校園,深入社

區(qū)、目的地和景區(qū)等現(xiàn)實社會場景,學(xué)生們會感覺到

新奇。去一個新的監(jiān)測目的地,在旅游專業(yè)學(xué)生眼

里是一場旅行,因此有學(xué)生愿意多次前往不同監(jiān)測

點(diǎn)開展工作。在服務(wù)工作中,學(xué)生與社區(qū)居民、商戶

等陌生人以及所在團(tuán)隊成員的交往交流,不僅增長

學(xué)生們的見識,“好心情”“友誼”等結(jié)果也傳遞出“愉

悅”的情感價值。良好的情緒狀態(tài)提高了學(xué)生的注

意力和專注力,使其學(xué)習(xí)過程更加積極有效[48-49]。

在認(rèn)知結(jié)構(gòu)層級中,“旅行”屬性還弱關(guān)聯(lián)了“開拓視

野”和“自我發(fā)展導(dǎo)向”?！奥眯小睂β糜喂芾韺I(yè)學(xué)

生的意義不僅局限在情緒價值上。雖然異地服務(wù)學(xué)

習(xí)項目被旅游專業(yè)學(xué)生看作一次有趣的“旅行”,但

學(xué)生們并沒有把自己當(dāng)作普通游客,而是以具身的

方式感知旅游發(fā)展實際,通過項目過程中的觀察體

驗,不斷理解和反思旅游及其影響。這種綜合了專

業(yè)訓(xùn)練的“特殊旅行”在旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)中十分重

要,也體現(xiàn)了旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)特色。

5 討論

5.1 啟示

本研究聚焦旅游高等教育中的服務(wù)學(xué)習(xí),運(yùn)用

手段—目的鏈方法,以屬性、結(jié)果和價值間的層次聯(lián)

系構(gòu)建了學(xué)生參與服務(wù)學(xué)習(xí)的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。研究在理

論上呈現(xiàn)出學(xué)生注重的服務(wù)學(xué)習(xí)要素,以及這些要

素與學(xué)生內(nèi)在價值之間的關(guān)聯(lián)路徑。研究提取的8

個 MEC回應(yīng)了服務(wù)學(xué)習(xí)“如何完成以及完成了什

么”[50]的問題,加深了學(xué)生對旅游高等教育情境中

服務(wù)學(xué)習(xí)項目的認(rèn)識。研究結(jié)果對實踐也有重要的

啟示,為優(yōu)化服務(wù)學(xué)習(xí)項目的組織設(shè)計提供了依據(jù)。

(1)旅游高等教育中的服務(wù)學(xué)習(xí)項目有其獨(dú)特

的重要屬性,如綜合了專業(yè)學(xué)習(xí)的“旅行”,無論是在

地還是異地服務(wù)學(xué)習(xí)項目,學(xué)生都以不同于一般游

客的視角觀察和思考著旅游發(fā)展。

92

旅 游 論 壇 2024年 第17卷 第9期

(2)旅游高等教育中的服務(wù)學(xué)習(xí)項目也要緊扣

“統(tǒng)一協(xié)調(diào)地學(xué)習(xí)”和“有組織的服務(wù)實踐”,才能發(fā)

揮服務(wù)學(xué)習(xí)價值。旅游管理專業(yè)實踐多前往旅游

地,如果缺失了明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)和組織管理,容易落

為借學(xué)習(xí)之名的參觀游覽,使學(xué)習(xí)效果大打折扣。

本研究中的J項目正是有明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)、規(guī)范的

組織管理和服務(wù)實踐,才會使學(xué)生感到有所收獲。

(3)MEC中的價值觀對學(xué)習(xí)組織也有重要參考

意義。價值觀一般相對穩(wěn)定且對個體行為有重要影

響,價值觀既可以用來繼續(xù)提升原有項目,也可以為

開發(fā)設(shè)計其他學(xué)習(xí)項目提供參考。如在服務(wù)學(xué)習(xí)項

目中展現(xiàn)出的“意義感”和“反思”結(jié)果,反映了學(xué)生

的社會責(zé)任,還有哪些屬性可以激發(fā)學(xué)生的社會責(zé)

任,在今后的項目組織設(shè)計中就可以酌情融入或強(qiáng)

化。

5.2 局限

盡管研究推進(jìn)了對服務(wù)學(xué)習(xí)的理解,但仍存在

局限。首先,研究案例J項目屬于該高校旅游學(xué)院

一項成熟的研究型服務(wù)學(xué)習(xí)項目,研究結(jié)論可以為

服務(wù)學(xué)習(xí)項目組織優(yōu)化提供借鑒,但結(jié)論不能覆蓋

處于不同發(fā)展階段的服務(wù)學(xué)習(xí)項目。同時,服務(wù)學(xué)

習(xí)項目類型多樣,本研究結(jié)論可能不適用于直接服

務(wù)、間接服務(wù)、宣傳服務(wù)和課程嵌入等其他類型的項

目,后續(xù)研究可針對不同發(fā)展階段及不同類型的項

目展開研究。其次,服務(wù)學(xué)習(xí)項目既關(guān)注學(xué)生成長

也重視社區(qū)服務(wù),所以有效的服務(wù)學(xué)習(xí)項目應(yīng)由學(xué)

生、組織機(jī)構(gòu)(如學(xué)?；?qū)W院)、教職員工和社區(qū)等協(xié)

作完成,本研究只研究了其中一個構(gòu)成,即學(xué)生的認(rèn)

知結(jié)構(gòu)。盡管學(xué)生是服務(wù)學(xué)習(xí)重要的參與主體和關(guān)

注對象,但社區(qū)、教師和機(jī)構(gòu)等對服務(wù)學(xué)習(xí)的態(tài)度也

十分重要,應(yīng)在今后的研究中予以關(guān)注。

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(1a.SchoolofTourism Management,1b.KeyLaboratoryofSustainableTourismSmartAssessment

Technology,MinistryofCultureandTourism,SunYat-senUniversity,Zhuhai519082,China;

2.GuangzhouVocationalandTechnicalUniversity,Guangzhou510555,China)

Abstract:Service-learningcombinesacademiclearningwithcommunityservice,fosteringthedevelopment

ofstudents’diverseabilitiesandrepresentsatrendinthetransformationofhighereducationintourism.

Studentsarethekeyparticipantsinservice-learning,butexistingresearchhasoverlookedtherelationship

betweenservice-learningprojectsandstudents,failingtodeeplyexplainthecognitivemechanismsbehind

students’perceptionsofservicelearning.Takingthesustainabletourismdevelopmentmonitoringproject

atSunYat-senUniversityasanexample,thisstudyemploysthemeans-endchain (MEC)methodtoexplorethecognitivestructureofstudents’perceptionsofservice-learningprojects.Throughladderingdata

analysis,itidentifiesfivekeyattributesofservice-learningintourism management,resultingin16outcomesthatconnecttofourvalueorientationsheldbystudents,formingeightdistinctmeans-endchains.

Thiscognitivestructurerevealstheconnectionsbetweentheattributesofservice-learningprojectsand

students’intrinsicvalues.Theseconnectionsfurtherreflecthowservice-learningenhancesstudents’academicknowledgeandsocialresponsibilityawareness,withbothlearningoutcomesandexperiencesjointly

promotingstudents’growth.Thestudyhighlightshowstudents’cognitiveandemotionalengagementis

activatedduringthelearningprocess.Theoretically,thisresearchadvancestheunderstandingofservicelearningintourism management,clarifiesthecognitivestructureofstudents’perceptionsofservice-learning,andexplainsthetransmissionmechanismsoflearningoutcomes.Practically,itprovidesafoundation

foroptimizingservice-learningprojects.

Keywords:service-learning;tourism management;means-endchain;cognitivestructure

[責(zé)任編輯:連云凱]

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楊 昆等:旅游管理專業(yè)學(xué)生參與服務(wù)學(xué)習(xí)的認(rèn)知結(jié)構(gòu)研究 旅游高等教育研究