活動(dòng)豐富

舉辦各類健康膳食薈

涵蓋周年慶、二十四節(jié)氣，傳統(tǒng)

節(jié)日，大型慶典等各主題活動(dòng)；

服務(wù)時(shí)間

全天候服務(wù)時(shí)間錯(cuò)落有致

團(tuán)餐各種業(yè)態(tài)形式

不論加班到什么時(shí)候，食堂都

會(huì)有熱乎的飯菜；

供餐模式分類

Business Coverage 健康美

01

零點(diǎn)餐

05

風(fēng)味美食

07

送餐

美食，感受“家”的溫暖

02

自助餐

03

值班餐

04

加班餐

06

會(huì)議

外事用餐

食

08

主食 熟食

外賣

09

會(huì)議茶歇服

務(wù)

10

增值服務(wù)

品種豐富：

主食類（包括面點(diǎn)、雜糧、西點(diǎn)、煎炸等）

流食類（包括湯粥、豆?jié){、牛奶、疙瘩湯等）

涼菜類（包括小菜等）

蛋制品類/熱菜類/現(xiàn)場(chǎng)風(fēng)味類/水果/飲品

供餐品類：

熱菜：主葷菜、半葷菜、素菜

涼菜 /主食點(diǎn)心

風(fēng)味小吃 /湯粥 /水果/飲品

供餐品類：

熱菜：主葷菜、半葷菜、素菜

涼菜 主食點(diǎn)心

風(fēng)味小吃 湯粥 水果 飲品

不斷推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)食堂建設(shè)

Continual Improvement

真正

營(yíng)養(yǎng)餐

控制油鹽糖，打造健康食堂

正讓甲方客人吃得營(yíng)養(yǎng)吃得健康！

以新的理念做好堂食晚餐

Customer Oriented

征求客人意見(jiàn)

調(diào)整晚餐品種

風(fēng)味化 現(xiàn)

讓客人享受

小吃小炒

現(xiàn)場(chǎng)制作

受到最好的晚餐

根據(jù)客戶需求

可開(kāi)設(shè)不同檔口：

開(kāi)口笑水餃、燒臘煲仔飯、東鄉(xiāng)

情西北美食、漁佬燒魚(yú)味檔口、

明洞街韓式料理、燜道黃燜系列、

長(zhǎng)沙小呷湖南米粉、面道面食檔

口、如意餛飩檔口、小籠包檔口、

縉云燒餅、淮南牛肉湯、山西刀

削面、河南羊肉湯、微咖啡水吧

輪流供應(yīng)的品種包括削面、拉面等各種面條、水

澆飯、砂鍋飯、煲仔飯、蒸碗等；

地方特色風(fēng)味小吃如北京小吃、羊肉泡饃、沙縣

小吃、云南小吃、新疆烤肉串、麻辣燙、鐵板燒

類等品種；西餐 、日餐、韓餐和東南亞風(fēng)味品

水餃，各種蓋

縣小吃、四川

燒、各式炸制

品種。

高職餐

VIP Catering

提供高水平、有經(jīng)驗(yàn)的廚師制作團(tuán)

團(tuán)隊(duì)；菜品精細(xì)；服務(wù)到位；創(chuàng)意特色。

宴會(huì)接待餐

Banquet Service

專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)；中西餐宴會(huì)；冷餐酒會(huì)；桌

桌餐分餐自選；專業(yè)菜品培訓(xùn)；不同餐標(biāo)。

外賣服務(wù)

Takeaway Service 中西菜肴六大系列、中西面點(diǎn)六

凈菜時(shí)蔬系列、水果干果系列

調(diào)味醬系列、乳品飲料系列

廚房清潔品系列

精選食材

傳統(tǒng)工藝

本味突出

合乎營(yíng)養(yǎng)

六大系列

在未來(lái)高文化的文明社會(huì)中，高

雅、書(shū)卷氣和鄉(xiāng)土氣，是我們未

來(lái)美食節(jié)的主格調(diào)。

時(shí)尚美食

鄉(xiāng)土美食

非遺美食

宅門美食

古典美食

域外美食

采用多媒體助力餐廳服務(wù)

E-Commerce Service

微信公眾號(hào)服務(wù)：

食堂菜譜、活動(dòng)預(yù)告、

外賣預(yù)定、投訴建議渠道等、

網(wǎng)上商城

增值服務(wù)

Special Offers

孕婦餐

輕斷食

教你做大廚

廚房開(kāi)放日

病號(hào)餐

DIY自制

軟裝服務(wù)

創(chuàng)新菜品

Continuous Innovation

國(guó)菜精華是核心。

打造獨(dú)一無(wú)二的古典

美食體驗(yàn)；以古人的

智慧指導(dǎo)今天的創(chuàng)新

菜品，研發(fā)、培訓(xùn)、

出品、業(yè)績(jī)。

2018年

我們項(xiàng)

年下半年，我們公司相繼推出《國(guó)菜精華》中的古典名菜，

目推出的叫花雞，非常受歡迎，未來(lái)還將繼續(xù)推廣新品。

應(yīng)急餐保障

Emergency Response

保障突發(fā)用餐需求

小賣部服務(wù)

Grocery Store

小賣部服務(wù)會(huì)根據(jù)客戶需求、場(chǎng)

地等因素設(shè)定，擁有專業(yè)的超市

運(yùn)營(yíng)體系，供應(yīng)包裝類米面、糧

油、水果、各類食品、飲品和部

分生活用品，最大限度的給就餐

者帶來(lái)方便，滿足就餐者更多的

需求。

服務(wù)餐廳展示

Grocery Store

食品留樣

Sampling

留

留樣餐盒

消毒

樣盒消

毒柜 留樣封簽

獨(dú)創(chuàng)團(tuán)膳業(yè)三大規(guī)范

具有專業(yè)的員工隊(duì)伍

范 具有規(guī)范的監(jiān)管體系

伍 具有先進(jìn)的企業(yè)文化

四大服務(wù)優(yōu)勢(shì)

Our Strengths

獨(dú)創(chuàng)團(tuán)膳業(yè)

三大規(guī)范

具有專業(yè)的

員工隊(duì)伍

具有規(guī)范的

監(jiān)管體系

具有先進(jìn)的

企業(yè)文化

優(yōu)勢(shì)一：獨(dú)創(chuàng)團(tuán)餐業(yè)三大規(guī)范

Original Industry Standards

衛(wèi)生

作業(yè)

備料制

三位一體標(biāo)準(zhǔn)，真正做到廚房干

生化

業(yè)法

標(biāo)準(zhǔn)化

大鍋菜

干凈、整潔；菜肴色、香、味俱全

優(yōu)勢(shì)一：獨(dú)創(chuàng)團(tuán)膳業(yè)三大規(guī)范

在工作中不帶來(lái)臟、亂的操作方法， 不搞衛(wèi)

水龍頭45度角

開(kāi)蒸箱門：

先拿毛巾后慢開(kāi)

門，防止水蒸汽

滑落地面

衛(wèi)

衛(wèi)生而衛(wèi)生， 物見(jiàn)本色鐵見(jiàn)光。

擇菜規(guī)范：

垃圾袋蓋住腳背

三角抹布：

最多可使用16次

衛(wèi)生化作業(yè)法

優(yōu)勢(shì)一：獨(dú)創(chuàng)團(tuán)膳業(yè)三大規(guī)范

內(nèi)容通過(guò)客流量統(tǒng)計(jì)表、出品時(shí)刻表統(tǒng)計(jì)、量化每鍋

調(diào)料，有效保障菜品質(zhì)量。

鍋菜品標(biāo)準(zhǔn)，定量準(zhǔn)備食材、各式

量化

備料制

優(yōu)勢(shì)一：獨(dú)創(chuàng)團(tuán)膳業(yè)三大規(guī)范

八種烹調(diào)方法不低于5種：

溜燒燉烤，蒸炒煎炸

八種原材料不低于6種:

禽魚(yú)肉蛋，豆筋菌蔬