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Lime And Spicy Beef
青檸米辣牛肉 ￥89.00
作者: DAVID熊先生
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都氏家全品類菜單-電子版
100成都翡翠城店
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文本內(nèi)容
第52頁
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Boneless Beef Brisket
回味牛胸膘 ￥108.00
第53頁
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與萬物為鄰
探尋自然神諭
第55頁
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深入
隱秘
之境
第58頁
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Steamed Spareribs With Rice Flour
粉蒸排骨
￥69.00
第59頁
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Passion Fruit Grilled Pork Ribs
百香果烤排骨 ￥118.00
第60頁
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Salt Baked Pork Belly
鹽焗五花肉 ￥109.00
第61頁
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Pickled Vegetables
奪命紅三剁 ￥69.00
第62頁
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Fried Board Muscle And Soya Beancurd
油淋豆花黃喉
￥79.00
圖片補修中
第63頁
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Spicy Pig Intestines
蘸水肥腸 ￥89.00
第64頁
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Stir-Fried Pork Intestine
木姜子爆肥腸 ￥119.00
第65頁
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Sautéed Chicken With Lemon
傣味檸檬雞
￥89.00
第66頁
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都氏家的味道源于云南大地，
不拘泥于模仿和復(fù)刻。
猶如對民族，美，
藝術(shù)的探索不止傳承中 ,
默默扎根 , 靜靜生長 , 驀然綻放。
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Roast Chicken In Banana Leaf
芭蕉葉烤雞 ￥98.00
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Jianshui Tofu
建水豆腐 ￥69.00
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Fried Potato With Milk
焦燒老奶洋芋 ￥69.00
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The Emperor Has Arrived
皇帝駕到
￥68.00
第74頁
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Boiled Bolete
港椒牛肝菌
￥129.00
第75頁
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Fried Vegetable
韭菜花炒時蔬 ￥38.00
第76頁
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Organic Cauliflower With Xuanwei’S Ham
云腿有機花菜 ￥46.00
第77頁
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Mito Sauerkraut With Beans
彌渡酸菜豆角
￥46.00
第78頁
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Love Pea
金雀思紅豆
￥69.00
第79頁
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Nature’S Beauty
水性楊花 ￥78.00
第80頁
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Braised Brain On Toast
土司燜腦花 ￥68.00
第81頁
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Oil Soy Red Lactobacillus
油熗紅乳菌
￥79.00
第82頁
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爐火升騰，趣意雋永，
千變?nèi)f化，玩味無窮，
2024，
在慢里織就篤定的感情。
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成都仁和新城店
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成都仁和新城店
第85頁
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成都仁和新城店
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潤
Soup
THE SECRET FLAVOR ( ) OF YUNNAN
（湯）
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味道，是入口一瞬間就迸發(fā)的感受，
而造就味道卻是一個漫長的過程。
用什么菜、如何搭配，如何調(diào)味，盛哪一個碗碟……
這心思甚至要在腦海里徘徊數(shù)日，
最后才煮進一碟小菜里。
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Chicken Soup
汽鍋雞 ￥169.00
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Boild Pork Ribs
麗江臘排湯鍋 ￥199.00
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Dai-style Sour Soup Pot
傣式酸湯鍋
￥38.00
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Wild Mushroom Soup Pot
野生菌湯鍋
￥38.00
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Drunk Dianchi
醉滇池 ￥198.00
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Xingcang Mountain
醒蒼山 ￥198.00
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成都翡翠城店
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