種養(yǎng)技術(shù) 《農(nóng)村高新科技》

種

養(yǎng)

技

術(shù)

櫻桃樹不耐寒 冬季管理莫大意

櫻桃樹屬于抗逆性較差的樹種，不

耐低溫，適宜在年均溫度 10℃~14℃的

地方生長。因此，在冬季溫度偏低、風

大的地區(qū)，做好櫻桃樹冬季管理尤為重

要。近日，西北農(nóng)林科技大學林學院副

研究員呂平會提醒果農(nóng)，冬季是為櫻桃

樹開春生長做儲備的季節(jié)，要認真做好

以下幾方面管理工作。

樹體防護

澆好封凍水：澆水時間一般在11月

份土壤封凍前進行，灌水量以灌后水分

滲入土壤50~100厘米為好。在休眠期，

枝條仍有微弱的蒸騰作用，此時，土壤

中缺水常會引起抽條或加重凍害，從而

降低櫻桃樹越冬能力。一般在土壤封

凍前澆一次透水，既促進基肥迅速吸

收，又可加速根系傷口愈合，促發(fā)新根，

同時提高越冬抗寒能力，防止抽條。

樹盤覆蓋：在樹盤周圍覆麥秸、稻

草、雜草等，厚度為10~15厘米，覆草后，

圍繞樹冠邊緣處壓土，以防風刮。

埋土、培土防寒：秋栽當年生的幼

樹，在土壤結(jié)凍前，把苗木壓彎盡量接

近地面，然后在苗干上覆土，全部埋

嚴。第二年春天，土壤解凍，氣溫穩(wěn)定

后，去除覆土，刨出苗干扶正。2~3年生

的幼樹，冬春風大的地區(qū)，可在靠近枝

干的北面培高50厘米的月牙形埂，起到

防風的作用。

用塑料條纏繞枝干：為防止抽條，

可在土壤封凍前用塑料條把整個枝干

從上到下，一圈壓一圈全部纏嚴，明年

春季開始萌芽時，去掉塑料條。當年新

栽幼樹木，可用長塑料袋套在枝干上，

下部用土壓實。

防治病蟲害

櫻桃樹在 11 月前后落葉后即進入

休眠期。嚴寒的冬季，為害果樹的許多

害蟲也處于休眠狀態(tài)，許多病害，以菌

絲、菌核形態(tài)進入越冬狀態(tài)。利用冬閑

時間，抓緊病蟲害的防治，對減輕第二

年病蟲害的發(fā)生和為害有明顯效果。

秋天因褐斑病等葉片病害嚴重而

造成的早期落葉，在樹體落葉完畢后應(yīng)

及時清掃，集中燒掉，同時，要挖除死樹

和病根，徹底清掃果園，集中燒毀。

把握修剪時間

櫻桃樹木質(zhì)部導(dǎo)管較粗，組織松

軟，在休眠期或早春過早進行冬季修

剪，剪口容易失水形成干樁，進而危及

剪口芽口或向下干縮一段而影響枝

勢。修剪時期應(yīng)掌握在樹液流動以后

接近發(fā)芽以前進行，這個時期分生組織

活躍，愈合較快。

（來源：農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞

網(wǎng) | 記者 仵佳偉）

· 49 ·

旱

區(qū)

農(nóng)

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種

養(yǎng)

技

術(shù)

蘋果樹修剪技術(shù)要點

落頭要穩(wěn)：蘋果樹頭是樹體生長最

活躍的部位之一，由于頂端優(yōu)勢的作用，

這部分獲得養(yǎng)分較足，生長較旺，受刺激

易出現(xiàn)旺長，旺長會出現(xiàn)光照惡化現(xiàn)

象。因而對這部分的刺激應(yīng)盡量的輕，

但樹體過高，會影響通風透光和相鄰樹

體的生長，因而要進行落頭。落頭要穩(wěn)

步進行，要分年實施，不可操之過急。

拉頭變側(cè)：一般10年生以內(nèi)過高的

樹，可通過拉頭變側(cè)，以果壓冠，控制樹

高，簡單稱之為以拉代剪落頭法。具體

操作方法為：在秋季新梢停止生長后或

早春發(fā)芽前，將蘋果樹頭的中央延伸枝

用細繩拉向一邊，角度85°~90°，在發(fā)

芽后及時抹除背上芽，開花結(jié)果后，盡

量多留花果，以削弱所拉枝的生長勢，

果實膨大后期對所拉枝進行撐枝處理，

防止因結(jié)果過多而折枝。

回縮落頭：10 年生以上的樹，則必

須采取中央領(lǐng)導(dǎo)干延長頭回縮的方法

控制樹高，回縮時一定要回縮到下部分

枝處，而且分枝最好為中干粗的 1/3 左

右，這樣控制效果最好。通過落頭，可

減少頂部枝量，增加光通過頂部的進入

量，增加內(nèi)膛受光量?；乜s落頭操作時

由于造成的傷口較大，極易腐爛，生產(chǎn)

中要加強傷口保護，防止腐爛現(xiàn)象的發(fā)

生，在落頭后要及時削平傷口，均勻地

涂抹愈合劑，然后用果袋內(nèi)膜貼好傷口

進行保護，防止傷口干裂引起腐爛。

提干要狠：現(xiàn)代蘋果生產(chǎn)中提倡以

下垂枝結(jié)果為主，下垂枝的培養(yǎng)和生長

要有足夠的空間，這就要求樹干的高度

要高，另外從樹體中營養(yǎng)交換來看，基

部枝與根系之間的距離較近，物質(zhì)交流

途徑較短，基部枝獲取水分和礦物質(zhì)營

養(yǎng)較容易，因而基部枝易旺長。基部枝

旺長，則成花較難，多為無效枝，總體上

這部分枝消耗的養(yǎng)分大于積累的養(yǎng)分，

結(jié)果較難，因而對這部分枝要及早疏

除。一方面減少養(yǎng)分消耗，另一方面為

中部下垂枝結(jié)果騰出空間，充分利用優(yōu)

勢部位結(jié)果，提高產(chǎn)量和果實品質(zhì)。

通過 2~3 年提干，使主干高度在 1 米

以上，這樣可使地面受光量增加，有

利于提高地面反射光的利用率。

提干操作時應(yīng)注意將基部枝一

次性疏除，防止疏除一面枝，導(dǎo)致另一

方面枝旺長，出現(xiàn)偏體樹，另外在疏除

基部大枝時，應(yīng)先將大（下轉(zhuǎn)第51頁）

《農(nóng)村高新科技》 種養(yǎng)技術(shù) · 50 ·

種養(yǎng)技術(shù) 《農(nóng)村高新科技》

種

養(yǎng)

技

術(shù)

蘋果樹冬季修剪、防病蟲 一樣都別少

整形修剪

整形修剪是冬季蘋果樹管理的重

要方面，分為整形和修剪兩個方面，前

者主要是針對樹形，即通過一定的手

段，使果樹維持合理的骨架結(jié)構(gòu)，達到

主枝在空間上均勻分布，通風透光的目

的。而修剪主要是針對樹勢和負載量，

通過各種修剪方法，使樹勢趨于健壯，

負載合理，連年結(jié)果，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

根據(jù)蘋果園實際情況，確定合理樹

形。培養(yǎng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果樹形，形成合理

樹形，有效利用空間，改善通風透光條

件，調(diào)節(jié)樹體養(yǎng)分供給與積累，協(xié)調(diào)生

長與結(jié)果關(guān)系，使果樹穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)，延長

果樹壽命。生產(chǎn)中因密度不同，單位面

積內(nèi)所栽植的果樹株數(shù)多少不同，分密

植樹形和稀植樹形兩大類。常見的密

植（多采用矮化砧木）樹形有高紡錘形、

細長紡錘形和主干形等；稀植樹形有自

由紡錘形、主干疏層形、開心形和改良

開心形等。其中開心形因主干的高低

不同又分為低干開心形、中干開心形和

高干開心形三種。

幼樹的整形。第一，目標樹形一定

要和砧穗組合、栽培模式、定植密度相

適應(yīng)。第二，對于選用高紡錘形、細長

紡錘形、主干形等寬行密植蘋果樹來

說，一定要使果樹保持一個強壯而筆直

的中干，對于過大和中干級次沒有拉開

的主枝，要及時疏除；對于中干彎曲的

果樹，要及時扶直。第三，對于選用傳

統(tǒng)稀植大冠樹形的果樹來說，仍然需要

短截擴冠。第四，拉枝作為整形的重要

手段，應(yīng)大力提倡，但需注意，一定要根

據(jù)不同樹形、不同地區(qū)、不同肥水條件

確定拉枝角度。

密閉園改形。密閉園改形一定要

遵循大密閉大改形、小密閉小改形、不

（上接第50頁）枝上的分枝鋸除，防止提干

時因基部枝太重導(dǎo)致劈裂現(xiàn)象的發(fā)生。

提干越早，對樹體的傷害越小，越

有利，要防止被動提干，當基部枝對樹

體生長和結(jié)果影響較大時，再提干，則

會造成較大的傷疤，對樹勢的削弱明

顯，不易保持樹勢。

疏枝要準：疏枝是增加側(cè)射光的有

效途徑，疏枝一定要找準對象，一般應(yīng)

以重疊枝為主要疏枝對象，疏枝應(yīng)分年

度進行，逐步將同側(cè)枝間距拉大到 1.2

米左右，疏時注意疏除較大枝，通過提

干、落頭、疏枝，逐步將枝由多層分布變

成2~3層分布，減少枝的分布層數(shù),促使

葉幕變薄。

（來源：陜西果業(yè)信息網(wǎng)）

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旱

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業(yè)

種

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技

術(shù)

《農(nóng)村高新科技》 種養(yǎng)技術(shù) 密閉不改形的原則進行，不同的果園，密

閉程度不同，改形的策略、方法、輕重緩急

都不一樣，嚴禁采取一刀切的辦法進行。

樹勢的調(diào)節(jié)。蘋果樹整形修剪有

三大目的：調(diào)節(jié)光照、調(diào)節(jié)樹勢和調(diào)節(jié)

負載。其中調(diào)節(jié)光照屬于樹形的范疇，

可通過幼樹的合理整形、密閉園的改

形，使果樹枝條有一個合理的空間分

布，解決光照問題。健壯穩(wěn)定的樹勢是

果樹穩(wěn)定結(jié)果、提高果品質(zhì)量、延長果

樹壽命、抵御病蟲害的前提。而且，樹

勢調(diào)節(jié)是一個長期的過程，在果樹生長

當中，果樹的樹勢隨時都在變化，不同

的枝條、不同的品種，其勢力此消彼長，

有些枝條變的強旺、有些枝條變的虛

弱，調(diào)勢的目的就是要保證樹勢平衡。

調(diào)節(jié)負載。整形修剪的另外一個

目的就是調(diào)節(jié)果樹的負載，通過合理的

冬季修剪，輔助花前復(fù)剪將花量過大的

一部分花芽提前疏除，在配合春季的疏

花疏果，達到調(diào)節(jié)負載的目的。相反，

對于花量較少的植株，通過樹勢、枝勢

的調(diào)節(jié)，綜合運用調(diào)勢促花措施，使果

樹盡快成花結(jié)果，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

傷口保護。改形過程中出現(xiàn)的剪鋸

口，最好先用利刀削平，再用愈合劑涂抹

處理或用塑料薄膜進行包扎，保護傷口。

病蟲防治

刮治老翹皮。特別是環(huán)剝（或環(huán)

切）口、枝杈夾角處，日燒傷疤并深埋或

燒毀，以鏟除枝干病害，集中燒毀或深

埋，消滅越冬害蟲，降低病蟲越冬基數(shù)。

刮治腐爛病。冬季重點是檢查主

干、大枝、枝杈、剪鋸口，以及腐爛病舊

疤。刮治復(fù)發(fā)和新發(fā)現(xiàn)的病疤，并用星標

（40%氟硅唑乳油）300倍加絲潤3000倍

混合液涂抹。腐爛病嚴重的果園，應(yīng)間隔

7~10天，連續(xù)涂抹兩次。刮治后的病殘體

和其它病蟲枝，要集中燒毀深埋處理。

防治蛀干害蟲。對于蛀干害蟲如

天牛、吉丁蟲等，可用細鐵絲插進枝干

的蟲孔，刺死幼蟲；也可用 5~10 倍的敵

敵畏或毒死蜱用注射器將藥液蛀入孔

門，用泥堵嚴孔口，這樣可將躲在樹干

內(nèi)的害蟲毒死。有果農(nóng)發(fā)現(xiàn)，給蛀孔注

入適量的汽油，可有效殺死天牛幼蟲。

冬季清園。蘋果樹落葉后清掃落

葉、摘除病果、刮治蘋果樹腐爛病病

疤。同時，冬季修剪后要及時噴布一次

波美3~5石硫合劑。

樹干涂白

對主干和中心干上（距地面約 1.5~

1.6 米的部位），以及大主枝（必要時）刷

抹涂白劑（涂白劑配制比例：生石灰 2

份、固體石硫合劑 1 份、食鹽半份、水 10

份。配制方法：先用熱水溶化，再加涼

水稀釋攪拌均勻即可）。也可按照以下

配方：水30公斤+白灰10公斤+食鹽2公

斤+動物油 2.5 公斤+石硫合劑原液 1.5

公斤。樹干涂白既可以清除隱藏的病

菌和害蟲，減輕枝梢抽條和凍害發(fā)生，

同時幼樹涂白后可以有效防止野兔啃

食樹皮的危害。

（來源：陜西果業(yè)信息網(wǎng)）

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種養(yǎng)技術(shù) 《農(nóng)村高新科技》

種

養(yǎng)

技

術(shù)

蘋果樹冬灌好處多

掌握好最佳時期、灌水量和灌水方法

蘋果樹冬灌好處多，可促使樹體放

出潛熱和土壤水凝結(jié)熱，提高果樹抗寒

力；加快有機肥腐熟，利于根系對礦物

質(zhì)的吸收。防止干旱，冬灌可以緩解冬

季枝干蒸騰和供水的矛盾，避免蘋果樹

枝干因生理失水而引起的干凍。

最佳時期

一般以 5 厘米深土層平均地溫 5

度、氣溫 3 度為宜。此時即使夜間氣溫

下降到0度以下，發(fā)生凍結(jié)現(xiàn)象，但白天

氣溫回升后仍可解凍，因此為蘋果樹冬

灌的最佳時期。

灌水量

果樹入冬前的灌水量以灌水后當天

水分能夠全部滲入根部和滲到根系分布

層為好，未成年果樹可深灌30厘米左右，

成年果樹可深灌70厘米左右，土壤濕度

為保持果園最大持水量的70%左右為宜。

具體的標準是：在灌水2~3小時后，

在樹盤外圍挖坑，可以看到上述要求的

滲水深度。

灌水方法

果樹灌水的方法有多種，果農(nóng)朋友

應(yīng)本著“省水、方便、高效”的原則，因地

制宜，選用適宜的方法。

澆根：對1~2年生果樹澆水要澆根，

對多年生果樹四周用土壘一環(huán)形土埂，

埂高15~20厘米，可防止水外淌，節(jié)省水

源，澆水集中，水滲透力強。頭一天澆

完水后，第二天用土把根培上，培土15~

20厘米，起到保護根部作用。

溝灌：在行間挖深 25 厘米的淺溝，

順溝灌水，溝距樹 1.5 米，灌后將溝填

平。優(yōu)點是全園土壤浸濕較勻，失水

少，土壤不板結(jié)。

黃灌（黃河水灌溉）：有條件的果

農(nóng)，采取黃灌辦法，為果樹灌水，可增加

果樹營養(yǎng)成分，促進果樹生長。在黃灌

之前，在果園中，按果樹趟子，挖出水

渠，開閘放水，灌足灌透，增加根部水

分，提高果樹生長能力。

灌水與施肥結(jié)合：果樹灌水時，有條

件的果農(nóng)，可給果樹施農(nóng)家肥，沒有農(nóng)肥

可施化肥。對提高果樹營養(yǎng)成分，促進

果樹生長，增加果樹產(chǎn)量起到重要作用。

（來源：陜西果業(yè)信息網(wǎng)）

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旱

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養(yǎng)

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術(shù)

蘋果樹11種最新修剪法

方法1：如蘋果樹樹勢生長過旺時，

枝生長占優(yōu)勢，不利于花芽形成。

修剪時，要以“緩”為主，加大主枝

分枝角度，疏除背上枝組，多留側(cè)、下枝

組，延長枝長放，對骨干枝采用環(huán)割等

措施，控制養(yǎng)分的運送，促進成花。

方法 2：如果蘋果樹樹體生長過弱

時，可在肥水管理基礎(chǔ)上，實行重剪，刺

激旺長。

延長枝應(yīng)剪在中部飽滿芽處，以強

枝帶頭，逐步抬高延長角度，少留背下

枝組，多留背上及兩側(cè)的枝組。

方法3：如蘋果樹一面枝大、一面枝

小，出現(xiàn)偏冠生長時，一是在枝下部疏

枝，在小枝上部疏花；二是拉大大枝角

度，抬高小枝角度；三是大枝多留果，小

枝少留果；四是大枝方向要少施肥，小

枝方向多施肥，嚴禁用大砍大割的辦法

改造樹形。

方法4：蘋果樹有些枝連年不剪，常

單軸延伸，很少發(fā)枝，形成大段光禿，這

類枝成花性能差，果實生長發(fā)育不良；

修剪時，若有空間，應(yīng)對之實行環(huán)割，刺

激芽子萌發(fā)；或及時回縮，刺激發(fā)枝，培

養(yǎng)良好枝組。若無空間，應(yīng)立即疏除，

以改善樹體通風透光條件。

方法5：對于上強下弱蘋果樹，可以

用樹冠下部枝可用競爭枝帶頭延伸，延

伸保持小角度延伸，促進下部枝生長。

中上部枝加大延伸角度，選留背下枝作

延伸枝，以平衡樹勢。

方法 6：對于蘋果幼樹及初結(jié)果果

樹，在修剪時應(yīng)以弱枝帶頭，以控制樹

體的營養(yǎng)生長，增加樹體養(yǎng)分積累，促

進成花。也可在輔養(yǎng)枝實行環(huán)割等截

流措施促花。

方法7：在蘋果樹進入盛果期后，由

于大量結(jié)果，樹勢極易衰弱，修剪時應(yīng)

多采用短截、回縮的手法，以加強營養(yǎng)

生長，防止樹勢衰弱。也可用適量留花

的措施增強樹勢。

方法 8：蘋果樹樹體內(nèi)交叉枝采用

回縮一枝，長放一枝；行間交叉時，應(yīng)兩

行都回縮，以便留出作業(yè)道，改善通風

透光條件。

方法 9：對蘋果幼樹和初結(jié)果的蘋

果樹，應(yīng)盡量拉轉(zhuǎn)利用，以增加樹體枝

量；進入盛果期的樹，在沒有空間的情

況下，就疏一枝，放一枝，以改善樹體通

風透光條件。

方法 10：蘋果樹生長前期，應(yīng)采取

拉、壓，進行促花，增加樹體結(jié)果量。結(jié)

果后，應(yīng)立即回縮，避免后部光禿。

方法11：蘋果樹需疏除過密和紊亂

枝，回縮過高和細弱的下垂枝，使枝組

分布均勻緊湊。對擋光的一、二年生輔

養(yǎng)枝，可疏除。

對單條直立的徒長枝，有空間可通

過別、拉、捋枝。緩和枯，頂端優(yōu)勢；無

空間可從基部疏除。

（來源：《河南日報農(nóng)村版》）

《農(nóng)村高新科技》 種養(yǎng)技術(shù) · 54 ·

種養(yǎng)技術(shù) 《農(nóng)村高新科技》

種

養(yǎng)

技

術(shù)

葡萄冬季管理莫忽視

西北農(nóng)林科技大學葡萄酒學院研

究員張宗勤提醒廣大果農(nóng)，北方地區(qū)葡

萄冬季管理，一定要做好以下幾方面的

管理工作。

冬剪。葉片自然黃化后2周至20天

開始冬剪。北緯 34 度地區(qū)（西安、鄭州

一線）在12月中旬-翌年1月10日冬剪，

最晚在小寒節(jié)氣前后完成。樹形以

“廠”形或小龍干形為宜。北方地區(qū)建

議架式為雙十字“Y”形架或飛鳥架，南

方地區(qū)建議架式為飛鳥架或平棚架。

清園。清園應(yīng)從冬季修剪后開始，

需先搓除枯死老樹皮，切記不可撕扯老

翹皮，注意防止樹干受傷。把枯枝、落

葉等所有動植物殘體從園地清除出去

后，再與農(nóng)家肥一起堆漚腐熟作為來年

月子肥使用。

枝蔓處理。北方寒冷地區(qū)葡萄藤

要埋土防寒，非埋土防寒區(qū)葡萄園也要

將葡萄枝蔓從架上落下，自然順放地

面，這樣具有防凍、防風干，抑制枝蔓頂

端優(yōu)勢、保障萌芽整體等效果。

預(yù)防凍害。冬剪后將枝蔓從架上

落放到地面。主要作用是冬季防凍、春

季防風干、抑制結(jié)果母枝頂端芽的極性

（頂端優(yōu)勢）。在海拔高度 700 米以上，

或冬季絕對低溫-17 攝氏度的地區(qū)，屬

于葡萄的埋土防寒區(qū)。海拔高度 600~

700 米，冬季絕對低溫-10 攝氏度的地

區(qū)，稱為可埋可不埋地區(qū)。這兩類地區(qū)

種植葡萄都建議冬季埋土防寒。

另需注意，葡萄園無論品種，是否

有塑料大棚、避雨棚、連棟避雨棚等設(shè)

施，不具備加熱功能，不是促早栽培模

式的，都需要埋土防寒。埋土后，建議

每周去田間檢查地表是否有龜裂與牲

畜、動物對葡萄植株與根系、根際土壤

的破壞。如遇冬旱，應(yīng)適時灌水并疏松

畦面土壤。冬季要隨時檢查，防止牲畜

踐踏土堆與鼠害，有裂縫或洞孔及時覆

土埋嚴，防止水淹。

非埋土防寒區(qū)主干以上其他枝蔓

可在深冬或早春噴施 1~3 次防凍劑，可

選用商品性防凍劑，也可選用市售殼聚

糖、氨基酸、海藻酸、腐殖酸等，或者噴

水，也可以有效防止結(jié)果母枝失水，保

護安全越冬，保障葡萄樹苗每年春季萌

芽整齊。

灌水施肥。當?shù)赝寥篱_始上凍前

灌越冬水一次，宜大水漫灌，晾2~10天，

分墑（表層土壤適度風干）后，將植株

埋土防寒，以免過早埋土造成芽眼腐

爛，或埋土后行間灌透水一次，建議

依據(jù)天氣狀況，補充冬灌。

（來源：農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新

聞網(wǎng) | 記者 李煜強）

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旱

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養(yǎng)

技

術(shù)

《農(nóng)村高新科技》 種養(yǎng)技術(shù) 葡萄采收后病蟲害防治莫忽視

葡萄采收后，容易出現(xiàn)霜霉病、黑

痘病、褐斑病和蛀食枝蔓的害蟲、葉蟬

等危害，如果沒有及時采取相應(yīng)的防治

措施，或者防治措施不當，則會影響當

年果樹的生長、越冬，同時對第2年果實

產(chǎn)量都會產(chǎn)生不利影響。近日，西北農(nóng)

林科技大學研究員、楊凌老年科技工作

者協(xié)會咨詢專家、副會長李省印指出，

葡萄采收后病蟲害防控要及時，需從兩

方面采取綜合防控措施。

非化學防控措施：葡萄采收結(jié)束

后，要清除枯枝落葉，并集中帶出園外

焚燒或掩埋；果園要盡早施入基肥，增

強樹勢，提高植株抗逆能力；結(jié)合基肥

施入有機肥，對果園土壤進行一次深

翻，深度以15-30厘米為宜，這樣既可以

改善土壤理化性狀、促進根系健康生

長，又可以破壞害蟲越冬環(huán)境；改善排

水條件，避免根系被浸泡、爛根，出現(xiàn)病

害等問題。

化 學 防 控 措 施 ：葡 萄 采 收 結(jié) 束

后 ，使 用 一 次 保 護 性 殺 菌 劑 噴 霧 處

理，比如 1:200 倍的波爾多液或 80%代

森 錳 鋅 500~800 倍 液 ，或 75% 百 菌 清

600~700 倍液。

霜霉病、黑痘病防治：針對性使用

25%嘧菌酯 1000~1500 倍液，或 20%烯

酰嗎啉800~1200倍液或22.5%啶氧菌酯

1500~2000倍液進行噴霧。

蚜蟲、葉蟬防治：使用噻蟲嗪4000~

5000 倍液或 22%氟啶蟲胺腈 1000~1500

倍液等藥劑重點防治一次，等冬季葡萄

植株落葉后，使用29%的石硫合劑6~12

倍液噴霧1次進行封園。

（來源：農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞

網(wǎng) | 記者 仵佳偉）

· 56 ·

種養(yǎng)技術(shù) 《農(nóng)村高新科技》

種

養(yǎng)

技

術(shù)

葡萄樹越冬 管理別放松

整形修剪

通過整形修剪可以調(diào)整葡萄植株的

樹體結(jié)構(gòu)，平衡枝蔓生長和果實生長的

關(guān)系，使架面上的枝蔓分布均勻，并保持

良好的通風透光條件。對于葡萄植株的

整形修剪一般選在葡萄植株自然落葉2

周后開始進行，在不需要埋土防寒地區(qū)，

修剪時間一直可以延續(xù)到第二年植株開

始生長之前。在需要防寒埋土的地區(qū)，

整形修剪通常在埋土之前完成。

清理園地、防病防蟲

整形修剪完之后，園地內(nèi)會留有大

量剪下的枝條?？梢赃x留其中粗壯的、

長勢良好的枝條，作為來年進行扦插育

苗的種條。除此之外，園中的雜草也要

徹底清除。清理出的雜草、枯葉等，可

以留在施肥時回填到施肥溝中，作為基

肥。清園之后，再用石硫合劑噴灑園

區(qū)。石硫合劑是一種殺蟲、殺菌、殺螨

劑，對葡萄常見的病蟲害有很好的防治

作用。具體的使用方法是：將熬制好的

石硫合劑原液，用5倍的清水稀釋，并攪

拌均勻，均勻地噴灑于葡萄枝蔓和架子

上。在噴灑時注意，上下全部都噴灑

到，以滅殺越冬的病菌和蟲卵。

施基肥與冬灌

為了使葡萄植株能夠安全過冬，并

保證其在來年長勢旺盛，需要在越冬前

對其進行合理的施肥和冬灌。施基肥

要在清理園地之后進行，肥料以腐熟的

有機肥為主。施完有機肥，就可以進行

冬灌，將水灌入施肥溝中即可。澆水量

以土壤自然吸收，表面不留積水為準。

冬季灌水也可以提高土溫，預(yù)防凍害，同

時，有助于肥料的分解和根系的吸收，為

第二年春天的生長發(fā)育創(chuàng)造良好條件。

防寒防風

影響葡萄安全越冬的因素有兩個，

一個是低溫，另一個是防寒。

低溫：一般說來，當外界氣溫低于

零下15攝氏度時，葡萄植株就容易發(fā)生

凍害。為了增強葡萄植株的抗寒能力，

葡萄采收后期應(yīng)減少灌水次數(shù)，防止植

株旺長，促使枝條和芽的成熟度提高，

使其逐漸適應(yīng)越來越低的溫度，增強抗

寒能力。

防寒：防寒時間應(yīng)當安排在當?shù)赝?/p>

壤結(jié)凍前一周左右進行，不宜太早也不

宜太晚。這樣既可以使植株得到充分

的抗寒鍛煉，提高其抵御低溫能力，又

可防止土溫過高，濕度過大，造成病菌

滋生浸染枝蔓和芽眼。進行冬季防寒

的主要措施有根部培土防寒、土埋防

寒、覆蓋塑料防寒。

（來源：《山西農(nóng)民報》）

· 57 ·

旱

區(qū)

農(nóng)

業(yè)

種

養(yǎng)

技

術(shù)

獼猴桃冬剪“三準確”

時間上要準確：冬季獼猴桃的修剪

時間應(yīng)該從果樹落葉后 10~15 天開始，

大約從 12 月中旬開始至來年立春前結(jié)

束。冬剪最佳時間為冬至前后 20 天左

右，時間不宜過早也不宜過晚，最好在

晴朗天氣修剪。

修剪對象要準確：冬剪根據(jù)品種、樹

齡、樹勢強弱、地質(zhì)條件的差異、管理水

平高低而有不同的針對性，不能盲目。

主要是合理適度地修剪獼猴桃的結(jié)果母

枝，全面疏除枯死枝、細弱枝、病蟲枝、重

疊枝、分叉枝以及沒有利用價值的根部

萌發(fā)枝和沒有培養(yǎng)前途的徒長枝、發(fā)育

枝等，修剪后及時涂抹愈傷防腐膜保護

傷口愈合、組織生長，防病菌侵染。

修剪部位要準確：多主蔓架型修剪

冬剪時應(yīng)改過去多留枝為少留枝；改

長、中、短結(jié)合為一次性留長枝；改短截

為長放，多芽少枝修剪。

結(jié)果母枝的留量株行距為3×4米，

每株留長枝 16~18 個；株行距為 2×3

米，每株留 6~8 個枝。一般中華獼猴桃

留枝量大于美味獼猴桃類。有空間時

留中庸枝補空，剪時剪口留飽滿芽。徒

長枝有空間時留 3-4 個芽短截，發(fā)出的

新枝可培養(yǎng)成長蔓骨干枝。

根據(jù)枝條長勢強弱，確定結(jié)果母枝

的修剪長度，一般采取強枝多留芽（約

8~12個芽），弱枝少留芽，對多年生枝蔓

進行更新修剪，要根據(jù)其衰老部位，采

取局部或全株更新。多余枝，如枯死

枝、病蟲枝、過密枝、交叉枝及根際萌蘗

枝一律從基部剪除。

單干雙臂樹形（一字型）修剪主蔓

上每 25 厘米留一長結(jié)果母枝，要求在 8

個芽以上，一直留到最邊一道鉛絲外，

伸出2~3個芽，形成“弓”字型結(jié)果，擴大

結(jié)果面。冠內(nèi)有光禿空間，彌補時可留

2~4芽結(jié)果母枝，形成平面結(jié)果。

（作者：張翰）

《農(nóng)村高新科技》 種養(yǎng)技術(shù) · 58 ·

種養(yǎng)技術(shù) 《農(nóng)村高新科技》

種

養(yǎng)

技

術(shù)

番茄坐果不良 加強管理保產(chǎn)量

受棚室環(huán)境、澆水、施肥等因素的

影響，當前很多棚室的番茄出現(xiàn)了花量

少、坐果不良的問題?；ㄉ俟俦厝挥?/p>

響后期的產(chǎn)量，但是菜農(nóng)只要加強管

理，確保開放的每朵花都長成精品果，

整體產(chǎn)量必然能提上去。

均衡營養(yǎng)分配秋延遲番茄容易出

現(xiàn)第 3 穗和第 4 穗空穗的現(xiàn)象，除了與

天氣有關(guān)外，營養(yǎng)分配不均衡也是很關(guān)

鍵的一個因素。番茄是連續(xù)開花、連續(xù)

結(jié)果的作物，當?shù)?穗果膨大時，第3穗

和第 4 穗也相繼開花坐果，養(yǎng)分爭奪比

較劇烈，一旦養(yǎng)分失衡，就會導(dǎo)致開花

少、坐不住果。

秋延遲茬口番茄坐果初期，氣溫較

高，植株易徒長，很多菜農(nóng)怕坐不住果，

采取多點花、多留果的做法，第1穗甚至

留 5~6 個果。留果多，膨果時消耗的營

養(yǎng)就多，加劇了上部果穗空穗的現(xiàn)象。

建議菜農(nóng)，適當減少第1穗的果實數(shù)量，

保留 3 個果即可。同時，要做好溫度調(diào)

控，盡量降低夜溫，避免植株徒長消耗

大量有機營養(yǎng)。

延后打頭 多留果補空缺：秋延遲番

茄一般留5穗或6穗果后打頭，一旦發(fā)現(xiàn)

坐果不好，建議菜農(nóng)延遲打頭時間，再留

1穗或2穗花后打頭，進一步提高坐果

率，盡可能地增加產(chǎn)量。

疏除畸形花和果：受棚室環(huán)境的影

響，秋延遲番茄容易結(jié)畸形果，而且隨

著棚內(nèi)濕度增大，裂果發(fā)生得比較多。

建議菜農(nóng)及時疏除這些問題果。發(fā)現(xiàn)

畸形花后，也要及時摘掉。

好花結(jié)好果點花要得當：點花點得

好不好，直接影響到果實能否形成及發(fā)

育好壞。當花朵開放至喇叭口狀態(tài)時，

為最佳點花時機。點花時，將藥劑涂抹

在花梗骨節(jié)前后的位置即可，不要重復(fù)

點花。

若番茄前幾穗的畸形果很多，甚至

摘空了果穗，菜農(nóng)在給后面的果穗點花

時，可適當多點花，多留果，一穗留果5-

6 個。通過上部果穗多留果，來確保整

體產(chǎn)量不降低。

用好膨果肥 番茄膨果快個頭大：

在番茄坐果數(shù)量少的情況下，菜農(nóng)更要

加強管理，加快膨果，提高單果重。促

進番茄膨果，最直接有效的措施就是合

理施肥。膨果期，番茄對鉀肥的需求量

逐漸增加，菜農(nóng)應(yīng)注重高鉀肥的施用。

當番茄果實的直徑超過3厘米時，重點

沖施鉀肥，不僅可以增加果實的重量，

還可使果實口味好、色澤亮。

在增施高鉀肥的基礎(chǔ)上，菜農(nóng)還要

注重功能型產(chǎn)品的應(yīng)用，如微生物菌

劑、海藻類、氨基酸類、甲殼素類、腐殖

酸類等，沖施后，不但能改良土壤，還能

促進根系生長。同時，要加強中微量元

素的施用。不要小看這些中微量元素，

它們對果實發(fā)育起著關(guān)鍵作用，如番茄

上常出現(xiàn)的皴裂、臍腐、花臉等問題，與

硼、鈣等元素的吸收不足有關(guān)，補充時，

葉面噴施或沖施皆可。

（作者：吳榮美）

· 59 ·

旱

區(qū)

農(nóng)

業(yè)

種

養(yǎng)

技

術(shù)

《農(nóng)村高新科技》 種養(yǎng)技術(shù) 蘿卜芽菜的栽培方法

蘿卜芽菜是蘿卜種子萌發(fā)形成的

肥嫩幼苗，又叫娃娃蘿卜、娃娃纓蘿卜

或貝殼菜。生產(chǎn)方式靈活多樣，可以利

用各種設(shè)施進行生產(chǎn)，如冬季可利用日

光溫室、改良陽畦等進行生產(chǎn)。下面就

為大家介紹蘿卜芽菜的栽培方法。

優(yōu)選種子：用于培育蘿卜芽菜的種

子，應(yīng)選擇生長勢優(yōu)、抗病性強、品質(zhì)好

的蘿卜品種。如大紅袍、綠肥蘿卜、穿

心紅等。

浸種催芽：先將蘿卜種子清洗干

凈，再在室溫下用多于種子 3 倍的清水

浸泡8~10小時（這期間需用流動的清水

將種子沖洗 1~2 次，每次以沖至澄清為

度），然后將種子置于23~26℃的條件下

催芽。待種子露出胚根 3~5 毫米時，即

可播種。

播種方式：育苗盤和苗床均可播

種。育苗盤要求底面平整、堅固耐用，

且通透性好；栽培基質(zhì)可選用白棉布或

包裝紙。播種前先將育苗盤清洗干凈、

進行消毒，再鋪上一層栽培基

質(zhì)，然后將種子均勻地撒在育苗

盤中的基質(zhì)上（每盤播種 100~

150克）。播好種后，將育苗盤擺

放到栽培架上即可。苗床要選

擇疏松、肥沃且排水性能良好的

沙壤土地塊，播前先要澆透水，

然后采用撒播的方式將種子均

勻地撒在苗床上（每平方米播種

150~250 克）。播好種后，覆蓋一層 1 厘

米厚的疏松細土。

苗期管理：主要是應(yīng)注意溫度和光

照的合理調(diào)控及通風，以保證芽菜的產(chǎn)

量和品質(zhì)。苗期的生長溫度應(yīng)控制在

20~25℃，通風降溫時要注意不可讓風

直接吹到芽苗上。育苗盤播種的，應(yīng)每

天倒盤 1 次，使芽苗受光一致、生長整

齊；對濕度的要求是：采用育苗盤播種

的，應(yīng)保持盤中基質(zhì)濕潤但不能聚水，

室內(nèi)空氣濕度應(yīng)控制在 80%左右。采

用苗床播種的，當幼苗長至 3 厘米長時

方可澆水，并應(yīng)注意用水小而勤，以免

爛苗。

適時采收：育苗盤栽培的，當蘿卜

芽苗長至1厘米以上時，即可整盤出售，

盤可回收后再用。苗床栽培的，當芽菜

苗呈翠綠色，苗高8~10厘米，子葉平展、

充分肥大、有火柴棒粗時便可采收。

（作者：儂柯）

· 60 ·

種養(yǎng)技術(shù) 《農(nóng)村高新科技》

種

養(yǎng)

技

術(shù)

冬季棚室多補“氣”蔬菜增產(chǎn)效益高

眼下，即將迎來 24 節(jié)氣中的“冬

至”，“冬至”前后，北半球光照弱，光照

時間短。同時，連陰天、霧霾天也增多，

棚內(nèi)蔬菜光合效率低，有機營養(yǎng)合成

少，是造成蔬菜長勢弱、畸形果多、早衰

等問題的重要根源。

蔬菜生長離不開二氧化碳

二氧化碳是綠色植物進行光合作

用的重要原料之一，蔬菜的干物質(zhì)中，

有將近一半的元素是碳，這些碳絕大部

分是通過光合作用吸收空氣中的二氧

化碳得來的。棚室是個相對封閉的空

間，棚內(nèi)的二氧化碳主要來自大氣、植

物和土壤微生物的呼吸作用、有機肥料

的分解三個方面，而光合作用消耗的二

氧化碳也來源于此。

蔬菜正常生長要求空氣中有較高

的二氧化碳，據(jù)了解，大多數(shù)蔬菜的二

氧化碳飽和點為（1000-1600）mg/L，二氧

化碳補償點為（80-100）mg/L。在補償

濃度與飽和濃度之間，二氧化碳濃度越

高，光合作用越旺盛，增產(chǎn)效果越明

顯。資料顯示，通常大氣中二氧化碳濃

度約為340μmol/mol，僅相當于植物光合

作用最適二氧化碳濃度的1/3-1/4，且因

溫室大棚的封閉性特點，會對棚室內(nèi)外

氣體交換產(chǎn)生一定的阻礙作用，造成棚

內(nèi)二氧化碳濃度波動較大。

棚室二氧化碳濃度變化規(guī)律

一天中，大棚內(nèi)二氧化碳濃

度的變化規(guī)律是這樣的：

下午閉棚后，夜間由于植株

和土壤微生物的呼吸作用以及

有機物分解釋放的二氧化碳不

斷積累，在次日拉開保溫被前達

到最高值；拉開保溫被后，隨著

作物光合作用不斷增強，棚內(nèi)二

氧化碳濃度很快低于棚外大氣

中二氧化碳濃度；拉開風口通風

之后，由于外界二氧化碳進入，

棚內(nèi)二氧化碳濃度稍有提高，但

由于冬季風口拉放小，且通風時

· 61 ·

旱

區(qū)

農(nóng)

業(yè)

種

養(yǎng)

技

術(shù)

《農(nóng)村高新科技》 種養(yǎng)技術(shù) 間短，補充進的二氧化碳有限，直至下

午16時左右放下保溫被，光合作用逐漸

停止，棚內(nèi)二氧化碳濃度一直維持在低

于棚外二氧化碳濃度的水平，呈虧缺狀

態(tài)。至到第二天拉開保溫被前，濃度又

達到最大值，往復(fù)循環(huán)。

由此可見，白天二氧化碳濃度低

時，蔬菜的光合作用就會因為原料缺乏

導(dǎo)致光合產(chǎn)物減少，甚至陷入停滯，從

而影響植株正常生長，表現(xiàn)為生長緩

慢，落花落果，畸形果多，產(chǎn)量低，品質(zhì)

差等現(xiàn)象。特別是在冬季，二氧化碳不

足已成為限制棚室蔬菜高產(chǎn)的重要限

制因素。

以黃瓜為例，黃瓜葉面積系數(shù)大，

光合作用旺盛。試驗表明，晴朗天氣

下，早上拉開保溫被2~3小時后，黃瓜棚

內(nèi)二氧化碳濃度會降至 100μmol/mol 以

下，若二氧化碳濃度長期處于較低水

平，可造成黃瓜減產(chǎn) 11%~15%，最終降

低種植二氧化碳的補充方法

為棚室補充二氧化碳，經(jīng)濟有效且

廣泛使用的方法主要有以下兩個：

一是增施有機肥或有機物料。

底肥中增施有機肥，如糞肥、稻殼

糞、商品有機肥等，或者在蔬菜生長期間

注重補充有機質(zhì)含量高的有機水溶肥或

功能型肥料，配合增施微生物菌劑，可促

進有機質(zhì)分解，以釋放出更多的二氧化

碳。同時，增施有機肥還具有疏松土壤，

改善土壤結(jié)構(gòu)，培肥地力的作用，是提高

蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的有效措施。除了有機

肥，將碎秸稈或稻殼等有機物鋪設(shè)在操

作行，換茬后翻入土壤，其腐熟過程中也

可釋放二氧化碳。有機肥及有機物料來

源廣，成本投入相對低，而且使用方便，

效果明顯，好處多多。

二是懸掛二氧化碳氣肥袋。

二氧化碳氣肥袋可以持續(xù)、緩慢釋

放二氧化碳，提高棚內(nèi)二氧化碳濃度，

特別是在蔬菜開花坐果期，懸掛二氧化

碳氣肥袋后可提高坐果率，促進果實生

長，增加產(chǎn)量。為促進二氧化碳氣肥袋

充分發(fā)揮效果，二氧化碳氣肥袋懸掛高

度應(yīng)在距地面1.5~1.8米，這樣二氧化碳

從氣肥袋內(nèi)散發(fā)出來后，有了與空氣充

分均勻混合的時間和距離，才能更有效

地提高二氧化碳利用率。當然，懸掛高

度還應(yīng)根據(jù)植株長勢高低來定，像黃

瓜、茄子等長得較高的作物，懸掛時應(yīng)

適當增加高度。

（作者：果志華）

· 62 ·

種養(yǎng)技術(shù) 《農(nóng)村高新科技》

種

養(yǎng)

技

術(shù)

管理有誤區(qū)小黃瓜皴皮品質(zhì)差

小黃瓜皴皮在低溫季節(jié)很常見，究

其原因，與菜農(nóng)管理不當有很大關(guān)系。

想要預(yù)防小黃瓜皴皮，除了優(yōu)選耐裂品

種，建議菜農(nóng)加強管理，特別要注意做

好以下幾點：

放風莫貪急 循序漸進最合理

最近早晚溫差大，瓜條及葉片易結(jié)

露。菜農(nóng)早上放風時，若瓜條表面有結(jié)

露，突然放風必然造成瓜條表皮溫濕度

劇烈變化，從而導(dǎo)致果實皴裂。建議菜

農(nóng)放風莫貪急，最好是分多次放風，當

拉棚 1 小時左右（據(jù)天氣變化而異），先

放一次小風，風口寬一般5厘米左右，讓

植株有個適應(yīng)過程，待棚內(nèi)溫度提升

后，再逐漸拉大風口，排濕散濕。這樣

分次放風，可在很大程度上減少皴皮出

現(xiàn)，另外放風口下以及入口處設(shè)置擋風

膜，可以避免放風或進入棚室時冷風直

吹瓜條，降低皴皮發(fā)生幾率。

調(diào)控好溫濕度 避免果實結(jié)露

低溫季節(jié)，通風時間減少，加之晝

夜溫差增大，植株經(jīng)過一晚上的呼吸作

用，導(dǎo)致棚內(nèi)濕度上升，當水分蒸發(fā)時

就會在果實及葉片處凝結(jié)。而調(diào)控好

棚內(nèi)溫濕度，是減少結(jié)露的重要措施。

菜農(nóng)可通過覆蓋地膜減少水分蒸發(fā)，或

在操作行鋪設(shè)稻殼、碎稻草等有機物吸

濕，達到降濕的目的。澆水時要注意避

免土壤忽干忽濕，特別要注意避免在土

壤較干的情況下突然澆水，否則表皮會

承受不住內(nèi)部壓力而皴裂。建議根據(jù)

土壤墑情來澆水，一般將土壤濕度控制

在 50%~70%為宜。有條件的菜農(nóng)最好

使用微灌或滴灌設(shè)施，便于控制澆水

量，也不會增加棚內(nèi)濕度。

及時補充鈣肥 提高表皮韌性

對于小黃瓜來說，對鈣肥的需求量

僅次于鉀肥，略高于氮肥。建議菜農(nóng)在平

時管理過程中及時補充鈣肥，最好選擇螯

合態(tài)鈣肥，可噴施可沖施，利于吸收，還可

以促進下部葉片中的鈣向上轉(zhuǎn)運，提高鈣

肥利用率，從而減少皴皮發(fā)生。

此外，葉面噴施海藻酸、氨基酸、甲

殼素類的功能型葉面肥，也可在一定程

度上提高果實及葉片的柔韌性及抗性。

蘸花藥濃度要合理 防止表皮皴裂

蘸花藥濃度不合理，也會導(dǎo)致小黃

瓜發(fā)生皴皮。低溫季節(jié)，蘸花藥濃度可

適當提高，但不能過大，否則瓜條在短時

間內(nèi)生長速度過快，會影響瓜條表皮的

抗逆性，從而更容易出現(xiàn)裂紋。建議菜

農(nóng)提高蘸花藥濃度時，按照說明書操作，

同時先小面積試驗，然后再全棚使用。

（來源：《北方蔬菜報》）

· 63 ·

旱

區(qū)

農(nóng)

業(yè)

種

養(yǎng)

技

術(shù)

《農(nóng)村高新科技》 種養(yǎng)技術(shù) 連陰雨天氣管好棚菜創(chuàng)高效

今年連陰天多、雨水勤，不利于瓜果

類蔬菜的開花、結(jié)果。如何在不良的環(huán)

境條件下，做到大棚蔬菜的豐產(chǎn)豐收？

養(yǎng)護好溫室土壤

大棚蔬菜生長不良、根系不好、抗

逆性差與大棚土壤板結(jié)、鹽漬化有很大

關(guān)系，瓜果蔬菜換茬前應(yīng)做到深翻土

壤，打破犁底層，適當多施生物有機肥，

增加耕作層的厚度，促進根系深扎，避

免出現(xiàn)彈簧根，施足富含生物活菌的有

機肥，從而大大提高蔬菜的抗逆能力。

同時，養(yǎng)護土壤的工作應(yīng)貫穿始

終。土壤中存在的問題不是一蹴而就

的，而是由于連年重茬種植、施肥習慣

不良導(dǎo)致的，因此，土壤改良的工作應(yīng)

持續(xù)進行。首先應(yīng)改變用肥觀念，堅持

科學施肥，在此基礎(chǔ)上，菜農(nóng)還應(yīng)選擇

使用微生物菌劑、甲殼素類、腐植酸類、

海藻酸類等功能型產(chǎn)品，交替沖施，起

到養(yǎng)土、生根，改善土壤微生態(tài)的多重

作用。其次適當改茬，菜農(nóng)可以利用歇

茬期種植玉米、小麥、蔥等作物，不必等

作物成熟，即可粉碎翻入土壤中，改土

效果較好。實踐證明，這對降低根結(jié)線

蟲數(shù)量也有很好的效果。

壯棵先養(yǎng)根

蔬菜棵壯才能在不良環(huán)境條件下

抗逆性好，對開花、坐果、正常生長影響

才小，要想棵壯養(yǎng)好根系是關(guān)鍵，現(xiàn)在

菜農(nóng)普遍重視蔬菜苗期和寒冷季節(jié)根

系的養(yǎng)護，但要想保持植株健康，就要

不間斷地養(yǎng)根，特別是在結(jié)果盛期消耗

養(yǎng)分大的時期。考慮成本的因素，養(yǎng)根

肥可以選質(zhì)量好的海藻酸、魚蛋白、生

物菌類產(chǎn)品，少量多餐。再說根系好

了，蔬菜吸收肥料的能力強，也可以提

高肥料的利用率，總的成本核算，單用

同一成本的水溶肥要比同成本的養(yǎng)根

肥加水溶肥效果差。

調(diào)控長勢，促進花芽分化

連陰雨天，植株容易徒長，植株徒

長又加光照不足，勢必引起植株生殖生

長營養(yǎng)供應(yīng)不足，花芽分化不好、坐果

差、畸形果多也就成了必然。對此，菜

農(nóng)可以通過使用控旺藥劑或磷酸二氫

鉀、亞磷酸鉀等，結(jié)合控制澆水、調(diào)節(jié)溫

度等措施調(diào)控好蔬菜的長勢，從而促進

瓜果類蔬菜的開花、結(jié)果。

其中，采用控水、調(diào)溫等措施時，菜

農(nóng)應(yīng)把握好度，最好是在蔬菜生長前期

進行。以控水為例，待蔬菜出現(xiàn)輕度萎

蔫時，應(yīng)及時補水，不可過度控水。一

旦控水過度，既會影響植株對營養(yǎng)的吸

收，又不利于以后的開花結(jié)果。而進入

開花結(jié)果期后，果實發(fā)育會起到一定的

· 64 ·

種養(yǎng)技術(shù) 《農(nóng)村高新科技》

種

養(yǎng)

技

術(shù)

抑制作用，此時，植株水肥需求大，適宜

溫度偏高，控水控溫控旺不大適宜。

做好合理追肥

在蔬菜生長過程中，堅持做好科學

施肥。在蔬菜生長前期，結(jié)合底肥施用

量和植株長勢，確定合理的施肥種類及

用量；進入開花結(jié)果期后，不可盲目施

用過多的鉀肥，應(yīng)根據(jù)植株長勢選擇平

衡型、高鉀型肥料，或者兩者交替施用；

盛果期需肥量大，施肥時噴施、沖施結(jié)

合；生長中后期需配合施用功能型產(chǎn)

品，提高植株抗逆性。

在用好養(yǎng)根肥的基礎(chǔ)上，根據(jù)蔬菜

不同的生長時期、不同的生長情況合理

追肥，并且重視葉面施肥，單獨或噴藥摻

混海藻酸、氨基酸類葉面肥養(yǎng)護葉片，進

一步提高葉片的光合作用，使葉片大小

適中、肥厚，增加葉片的抗病能力。

做好病蟲害的防治工作

不良環(huán)境下容易發(fā)生各種蔬菜的

病蟲害，特別是一些生理性病害，這幾

年是越來越多，菜農(nóng)需在蔬菜的不同生

長期及時作出預(yù)測，及時做好各種病蟲

害的預(yù)防工作。

生理性病害高發(fā)，多是環(huán)境不適

宜造成的，如土壤環(huán)境、溫濕度、營養(yǎng)

供給等，這就要求菜農(nóng)應(yīng)時刻做好這

些基礎(chǔ)工作。同時，結(jié)合種植經(jīng)驗及

近期常發(fā)生病蟲害，做好預(yù)防工作。

如近期棚內(nèi)濕度大，喜濕性病害呈高

發(fā)態(tài)勢，那么，菜農(nóng)在降低棚內(nèi)濕度

的同時，還應(yīng)選擇合適的藥劑，進行

噴施。

（作者：文延年）

· 65 ·

旱

區(qū)

農(nóng)

業(yè)

種

養(yǎng)

技

術(shù)

“四季綠”南瓜是由浙江省紹興市

農(nóng)科所和浙江鳳起農(nóng)產(chǎn)有限公司共同

育成的雜交南瓜，表現(xiàn)為熟性早、瓜蔓

短、結(jié)瓜多、瓜形圓、皮青綠、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)

量高和抗性好，可一年四季種植，是蔬

菜高效設(shè)施栽培和夏季補淡的理想品

種。其栽培技術(shù)要點如下：

種子處理：“四季綠”南瓜種子殼較

厚，為提高發(fā)芽率，在浸種前可用鉗子

等工具把南瓜籽尖頭部輕輕磕開。其

他浸種及催芽方法同常規(guī)南瓜種子。

播種育秧：可采用直播或營養(yǎng)缽育苗。

移栽定植：該品種南瓜結(jié)瓜早，因

此秧齡不宜過長，以第一片真葉展開時

移栽為宜。種植密度夏季一般畝為700

株左右，行株距 1.5x0.6 米；冬季一般畝

為 900 株左右，行株距 0.5x1.5 米，選壯

苗、好苗移栽。技術(shù)水平高的農(nóng)戶，也

可用大田直播的方法，但須注意蟲、鼠

危害，同時要適當遮陽。

肥水管理：基肥宜在移栽前一次性

施足，豬欄肥等有機肥一般畝施1000公

斤左右，條施瓜行間，離瓜根外 30 厘米

處；移栽時按規(guī)定株距打好苗穴，在穴

內(nèi)施入每畝20公斤的復(fù)合肥，然后放入

少量泥土，以防苗根接觸復(fù)合肥；移栽

后施有機肥點根至成活。以后視南瓜

長勢決定追肥次數(shù)和數(shù)量，原則上是

“前期足、中期補、后期控”。

整枝疏果：該品種南瓜具有短蔓特

性，分枝較多，栽培時一般宜采取單蔓

整枝，在肥力高的田塊，也可采取雙蔓

整枝。如過早結(jié)瓜，對長勢不利，留瓜

檔位越高，長瓜速度越快，瓜體越大。

因此，要根據(jù)市場需求情況留瓜，一般

1-2檔幼瓜宜摘除。

授粉坐瓜：“四季綠”南瓜雌花多，

雄花少，保護地栽培必須進行人工授

粉。在自身雄花不夠的情況下，可用其

他任何南瓜的雄花；露地栽培必須搭種

其他雄花較多的品種，以保證南瓜結(jié)果

膨大。

病蟲害防治：要及時防治白粉病、

病毒病、蚜蟲、螨蟲、潛葉蠅、小菜蛾等

病蟲害。

（作者：儂柯）

“四季綠”南瓜 種植技術(shù)

《農(nóng)村高新科技》 種養(yǎng)技術(shù) · 66 ·

種養(yǎng)技術(shù) 《農(nóng)村高新科技》

種

養(yǎng)

技

術(shù)

冬至過后 蔬菜如何防寒防凍

今天是冬至節(jié)氣，冬至過后，氣溫愈

發(fā)寒冷，蔬菜很容易受到凍害，對產(chǎn)量產(chǎn)

生很大的影響。數(shù)九寒天，要種好蔬菜，

防寒防凍措施必不可少，快來了解！

植物低溫凍害怎樣發(fā)生

導(dǎo)致植物發(fā)生低溫凍害的直接原

因，是天氣持續(xù)嚴寒（如氣溫低于 6~

10℃及以下）或者高溫下驟然大幅降溫

（如突然遇到冬季冰雪寒流等）。

導(dǎo)致植物發(fā)生低溫凍害的根本原

因，是植物遭遇到了低于自身所能承受

的最低極限溫度（不同作物的耐寒極限

不一樣），是植物在低溫環(huán)境下出現(xiàn)了

細胞內(nèi)水分結(jié)冰凝晶/細胞壁或者細胞

膜被凍裂、刺穿或者低溫下過度脫水而

發(fā)生了生理障礙。

從本質(zhì)上來說，植物之所以會發(fā)生

低溫凍害，一個是由于低溫強度太大，

另一個是植物本身長勢不夠健壯、耐寒

耐低溫、抗寒抗凍能力不夠（植物長勢

越弱差、植株長勢越幼嫩，植物就越容

易發(fā)生凍害）。

除此之外，品種自身不耐寒、栽種

深度太淺、晝夜溫差過大、土壤水分含

量太低、氮肥施用過多（會導(dǎo)致植物長

勢太旺而不健壯）且鉀肥施用太少（會導(dǎo)

致植物組織太幼嫩而木質(zhì)老化程度低）

等，也很容易造成植物在早春、晚秋、寒

凍的寒冷環(huán)境中發(fā)生低溫凍害。

植物防凍劑怎樣使用效果最好

使用時間

溫度在7-15℃（具體看植物耐低溫

極限值和植物生長期）+冰雪、寒流、霜凍、

倒春寒、冷空氣等大幅降溫前3-10天噴

施植物防凍劑，效果最好（建議提前7-10

天噴施1次、提前3-5天再噴1次）。

在寒冬或氣溫低于5~7℃時或者植

物發(fā)生低溫凍害后使用植物防凍劑基

本沒效果，在寒流、霜凍、倒春寒、冷空

氣等強降溫天氣已經(jīng)到來時或者溫度

低于0℃以下時禁止使用，既沒效果，也

容易導(dǎo)致植物表面結(jié)冰而加重凍害。

使用方法

大部分植物防凍劑一般可以參考稀

釋150~1000倍，通過莖葉噴霧的方法使

用，具體噴施濃度要根據(jù)所購買的植物

防凍劑使用說明進行稀釋。如果用量濃

度過高，容易造成植物發(fā)生藥害；如果用

量濃度過小，容易使用后沒效果。

植物防寒防凍 還有哪些好方法

使用微生物菌劑或功能性肥料。冬

季低溫環(huán)境下，瓜果蔬菜的根系活性

差、生長慢、吸收能力差，根系生長發(fā)育

不良，自然會影響到整棵果蔬苗株的長

勢和健壯度。因此，在低溫凍害到來

· 67 ·

旱

區(qū)

農(nóng)

業(yè)

種

養(yǎng)

技

術(shù)

《農(nóng)村高新科技》 種養(yǎng)技術(shù) 前，對于那些根系發(fā)育不良、長勢較差

的瓜果蔬菜，可以使用微生物菌劑（如

哈茨木霉菌、枯草芽孢桿菌等）以及甲

殼素、氨基酸、腐殖酸等功能性肥料進

行灌根，每隔 7~10 天使用菌劑+礦源黃

腐酸鉀+殼寡糖灌根1次，以此達到促新

根、健壯根、養(yǎng)護根的效果。

使用 80~100 克磷酸二氫鉀+10~15

克的 0.1％蕓苔素內(nèi)脂+80~100 克葡萄

糖（也可以用紅糖）連噴 2 次，溫度 10℃

以下使用胺鮮酯或誘抗素而不要使用

蕓苔素內(nèi)脂，因為蕓苔素在10℃以下吸

收慢效果差?；蛘?80~100 克磷酸二氫

鉀+30~40 毫升氨基酸葉面肥+40~50 毫

升0.1％S-誘抗素，在寒流冷空氣或大幅

降溫前 10~15 天連續(xù)噴施 2~3 次，每隔

5~7天噴施1次。

這兩個配方還可以在植物發(fā)生低

溫凍害后使用，促進受害苗株快速恢

復(fù)。不過在植物發(fā)生低溫凍害后使用

時，建議視情況再搭配適量的吡唑醚菌

酯一起使用。預(yù)防凍害后再發(fā)生病害，

可在溫度升高時，先修剪掉凍壞凍死的

組織，然后再噴施。

盡量增加光照時間

這一點在冬季溫室大棚蔬菜的種植

管理上十分重要。在冬季時，外部氣溫

低、光照時間短且弱，對于棚室內(nèi)的瓜果

蔬菜來說，光照時間越長，葉片的光合能

力就越強，植株體內(nèi)合成的有機養(yǎng)分就

越多，蔬菜長勢就越健壯、抗逆性就越

強，同時后期的產(chǎn)量和品質(zhì)就會越高。

在冬季時，一定要好好珍惜晴朗天

氣，太陽出來時盡可能地收起二膜，增

加光照。只要棚室內(nèi)的溫度能保證，在

白天應(yīng)當盡可能地收起二膜，以此為蔬

菜增加散光。

除此之外，要注意保持棚膜清潔，

避免棚膜積灰，有條件的要定時清掃，

以此最大程度地增加棚內(nèi)光照量。

全面做好保溫防護實行蔬菜科學變溫管理

一方面，在大幅降溫前以及在發(fā)生

較大雨雪冰凍天氣后，應(yīng)當全面檢查修

補和加固棚室，對于松動、毀壞、破損的

地方應(yīng)當提前修繕修補好，以此提高棚

室內(nèi)的密封保溫性。

另一方面，要每天查看天氣預(yù)報，在

極端天氣到來前，提前通過多層覆蓋棚

頂、棚內(nèi)增設(shè)小拱棚以及在棚內(nèi)臨時增

設(shè)火爐、電熱風、加熱線、補光燈等措施

臨時增溫。一般情況下，要保證棚內(nèi)溫

度不低于20℃、夜間溫度不低于15℃。

降溫前澆水防凍

低溫環(huán)境下澆水量不宜過大，澆水

要看墑情、苗情和天氣變化。因為水分

具有吸熱和散熱的效果，因此在冬季寒

流到來前，可以選擇晴天時中午溫度較

高時提前澆水，以此來增加土壤水分含

量，使土壤中水分提前吸熱貯藏熱量，

等到降溫時就可以利用土壤中水分散

熱的方式來預(yù)防果蔬作物發(fā)生凍害。

但要注意的是，澆水一定要在低溫

凍害到來 3 天前左右進行，澆水量以當

· 68 ·

種養(yǎng)技術(shù) 《農(nóng)村高新科技》

種

養(yǎng)

技

術(shù)

天澆水、當天全部滲透到地下為宜，在

降溫后、連陰雨雪天氣時一定不能立即

澆水，否則會進一步降低土溫，危害作

物根系。

冬季澆水應(yīng)當盡量選擇晴朗溫暖

天氣的上午，澆水后立即閉棚進行升

溫，溫度升高后再及時放風排濕。除此

之外，冬季澆水量一定不可過大。

覆蓋地表，保溫保墑護根

一般來說，在寒冬到來前，建議大

家使用秸稈、稻草、谷殼、雜草或地膜均

勻覆蓋作物行間的地面，覆蓋秸稈稻草

的用量掌握在每畝 150~200 公斤左右，

這樣既可以預(yù)防冷風直吹作物根部的

地膜，又可以提高土壤溫度，預(yù)防果蔬

凍根。除此之外，地面覆蓋秸稈稻草、

地膜還可以保持土壤濕度穩(wěn)定，避免棚

室內(nèi)濕度過大。秸稈稻草腐爛后還可

以增加土壤中的有機質(zhì)含量，提高土壤

的疏松通透性。

植物發(fā)生低溫凍害后 如何正確搶

救處理

很多菜農(nóng)在植物發(fā)生低溫凍害后，

經(jīng)常當即剪掉植物被凍傷凍死的組織，

并且對遭受低溫凍害的植物不再進行

管理，這是非常錯誤的做法。

正確操作方法：

第一點：不要立即剪掉植物凍傷凍

死的器官組織，否則既容易導(dǎo)致植物進

一步虛弱，也不容易發(fā)現(xiàn)已經(jīng)發(fā)生凍害

而暫時沒有表現(xiàn)出凍害癥狀的組織。

要等到天氣晴好溫度升高穩(wěn)定以后，再

把嚴重凍害的部位（如變色、干縮、斷

裂、萎枯、壞死等癥狀）修剪掉。

第二點：剪掉受害植物器官組織

后，要及時使用殺菌劑（如甲霜惡霉靈、

胺鮮酯、咪鮮胺、吡唑醚菌酯、代森錳

鋅、百菌清、甲基托布津等）進行全面噴

施，以防外部病菌趁著植物虛弱時侵

染致病，同時要注意補充養(yǎng)分。

建議大家使用磷酸二氫鉀+吡唑醚

菌酯+蕓苔素內(nèi)脂（10℃以上使用）或胺

鮮酯（10℃以下使用）連續(xù)噴施 2~3 次，

每隔7天左右噴施1次。

（來源：《中國蔬菜》《北方蔬菜報》）

· 69 ·

種

養(yǎng)

技

術(shù)

《農(nóng)村高新科技》 種養(yǎng)技術(shù) 冬天設(shè)施蔬菜如何管理？

為提升設(shè)施蔬菜冬季生產(chǎn)技術(shù)水

平，有效防范應(yīng)對災(zāi)害性天氣，促進蔬

菜穩(wěn)產(chǎn)保供，全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中

心組織農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜專家指導(dǎo)組、國

家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，研究提出設(shè)

施蔬菜冬季生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見。

強化設(shè)施維護加固

加固溫室。注意加強對日光溫室

骨架和墻體、卷簾機、放風機、電路、應(yīng)

急加熱等設(shè)施設(shè)備的檢查和維護，尤其

是對老舊溫室和抗風雪承壓性能存在

隱患的溫室，及早進行維護和加固。

更換棚膜。在入冬選擇無風天氣

及時更換破舊棚膜。其中，果菜類蔬菜

生產(chǎn)溫室應(yīng)選擇長壽無滴高透光和高

保溫的多功能塑料薄膜，薄膜厚度至少

在 0.10mm 以上。東北高寒地區(qū)可選擇

保溫性能更好的 PVC 多功能薄膜或 PO

膜，黃淮海及環(huán)渤海地區(qū)日光溫室可選

擇防霧滴性能和流滴持效期長的 PO 膜

或 EVA 多功能膜；西北與西藏地區(qū)、日

光溫室采用東西向栽培模式的可選擇

轉(zhuǎn)光膜或漫散射薄膜。

增強覆蓋。及時更換已經(jīng)損壞或

保溫性能達不到冬季生產(chǎn)需求的保溫

被等覆蓋物，一般草苫重量應(yīng)達到 3.5~

4kg/m2，保溫被厚度達到 2cm 以上。前

屋面保溫覆蓋物要緊密均勻，保溫覆蓋

材料要干爽；高緯度地區(qū)要加蓋紙被或

采用雙層保溫被，提高保溫效果，確保

冬季溫室保溫性能達到溫室設(shè)計和蔬

菜生產(chǎn)要求。

加強生產(chǎn)環(huán)境調(diào)控

溫度管理。12月，尤其夜間溫度低

于2℃時，及時覆蓋保溫覆蓋物，保證夜

間溫室內(nèi)溫度 15℃以上；12 月至 2 月溫

室內(nèi)白天溫度控制在 26~32℃，晚上前

半夜溫度保持在 18~20℃，凌晨最低溫

度保持在8℃以上。冬季只進行頂部通

風即可；通風時逐漸增加通風量，同時

采取棚室門口和棚前臉處懸掛薄膜、上

通風口的下方懸掛緩沖膜等措施；雨雪

天氣時，采取在保溫被外覆蓋塑料薄膜

等措施，確保保溫被干爽保溫。連續(xù)陰

天等極端天氣時，采取多層覆蓋或使用

增溫塊、高壓鈉燈、電熱爐、自動加熱風

機等進行臨時加溫。

光照管理。要經(jīng)常清掃清潔棚膜，

保證透光率。在確保溫度前提下盡量

早揭晚蓋保溫被以延長光照時間?？?/p>

在溫室后坡掛反光膜，改善溫室北側(cè)光

照，使溫室內(nèi)溫光分布趨于均勻，增加

北側(cè)蔬菜產(chǎn)量。遇到連續(xù)陰雨雪天氣，

只要不下雨下雪就要適當短時間拉起

保溫被，讓作物利用散射光進行光合作

用。有條件的地方可安裝高壓鈉燈，在

· 70 ·

種養(yǎng)技術(shù) 《農(nóng)村高新科技》

種

養(yǎng)

技

術(shù)

補光的同時提高溫室內(nèi)溫度。遇到久

陰乍晴天氣，中午前后要適當放一半

保溫被，避免植株失水萎蔫。

濕度管理。合理控制室內(nèi)濕度，

降低病害發(fā)生幾率。一般早晨保溫被

打開后應(yīng)短時通風排濕，時間不超過

20分鐘；其后根據(jù)溫室內(nèi)作物生長及

溫度等情況合理進行通風管理。遇到

連續(xù)陰雨雪天氣，可在中午室內(nèi)溫度

最高時段通風10~20分鐘。灌水可采

用膜下溝灌或膜下滴灌，并在壟溝中

鋪蓋碎秸稈等吸濕物料；施藥可采用

彌粉機、常溫煙霧機、臭氧發(fā)生器等新

型藥械，以降低室內(nèi)濕度。

落實關(guān)鍵農(nóng)藝措施

促根壯秧技術(shù)。增施充分腐熟優(yōu)

質(zhì)有機肥、蚯蚓肥、腐殖酸肥等高碳堆

肥，或采用秸稈生物反應(yīng)堆提高土壤溫

度并同時補充 CO2；果菜類蔬菜定植后

覆蓋地膜前可進行 1~2 次淺中耕，促進

根系深扎；低溫根系生長緩慢可施用腐

植酸或海藻酸肥，提高根系活性，促進

生長；植株長勢弱可噴施葡萄糖或者氨

基酸等含糖類、氨基酸類葉面肥，或噴

施蕓苔素內(nèi)酯等植物生長調(diào)節(jié)劑，增強

作物防寒抗凍能力。

保花保果技術(shù)。冬季低溫弱光時，

可施用植物生長調(diào)節(jié)劑進行處理，確保

低溫季節(jié)成功坐果和正常發(fā)育。番茄

可在開花期使用對氯苯氧乙酸鈉 1%可

溶液劑 400~670 倍液，用手持式小噴霧

器均勻噴施盛開花果，噴濕為度。每個

花朵用藥1次，不可重復(fù)噴施，用藥后的

花序可作標記以便區(qū)分。

植株調(diào)整技術(shù)。冬季溫室內(nèi)溫光

條件相對較差，定植密度要適當降低，

一 般 是 春 季 溫 室 栽 培 密 度 的 70%-

80%。茄果類、瓜類等蔬菜要適時進行

吊蔓、整枝、摘心、疏花、疏果、摘除老葉

病葉等植株調(diào)整，改進通風透光條件，

改善蔬菜營養(yǎng)狀況。遇到異常天氣時，

應(yīng)及早采收果實和適當疏花疏果，以免

加重植株負擔、降低抗逆能力。

肥水管理技術(shù)。優(yōu)先采用水肥一

體化技術(shù)。冬季可使用海藻酸、魚蛋

白、生物菌、甲殼素等促根肥料，再根據(jù)

長勢選擇氮磷鉀含量不同的大量元素

水溶肥。蔬菜生長前期選用高氮型水

溶肥（推薦配方N-P2O5-K2O為22-12-

· 71 ·

《農(nóng)村高新科技》 種養(yǎng)技術(shù) 種

養(yǎng)

技

術(shù)

16），每次每畝追施4~6kg，10~15天追施

1 次；番茄、辣椒、茄子等茄果類蔬菜生

長中后期選用高鉀型水溶肥（推薦配方

N-P2O5-K2O 為 19-6-25），黃瓜等瓜類

蔬菜生長中后期選用高鉀高氮型水溶

肥（推 薦 配 方 N- P2O5- K2O 為 20- 8-

22），每次每畝追施8~12kg，15天左右追

施 1 次；優(yōu)先選用添加螯合態(tài)微量元素

（TE）和海藻酸鉀、植物誘抗蛋白等植物

刺激物（BS）的肥料產(chǎn)品。低溫季節(jié)可

多噴施葉面肥，可葉面噴施0.3%磷酸二

氫鉀+ 0.3%硝酸鈣+ 1%葡萄糖液，或

0.3%高鉀型水溶性肥料+0.2%氯化鈣+

1%葡萄糖液。對受冷害或凍害的植株，

可噴施含氨基酸葉面肥、低溫誘抗劑

等，再加施鈣鎂硼鋅鐵等中微量元素，

促進生長和花芽分化。

冬季蔬菜澆水要做到“三澆三不

澆”，即晴天澆水、陰天不澆；午前澆

水、午后不澆；澆小水、不澆大水。灌

溉的水溫應(yīng)在 10℃以上。應(yīng)選連續(xù)晴

天的上午，采用膜下滴灌或膜下溝灌

澆水，澆水后中午溫度高時及時通風

排濕。

病蟲防治技術(shù)。通過嫁接育苗、促

根壯秧、膜下滴灌、通風降濕等栽培和

環(huán)境調(diào)控技術(shù)提高抗病能力，預(yù)防病害

發(fā)生。在病害發(fā)生前定期噴施木霉菌、

枯草芽孢桿菌、多粘類芽孢桿菌等微生

物農(nóng)藥預(yù)防各類真菌、卵菌及細菌病

害；病害發(fā)生初期及時施藥，低溫期盡

可能用煙劑、熏劑和彌霧機施藥。要交

替用藥，避免連續(xù)用一種有效成分藥劑

或同一類藥劑。

（來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜專家

指導(dǎo)組 國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系）

· 72 ·

種養(yǎng)技術(shù) 《農(nóng)村高新科技》

種草喂兔糞便養(yǎng)草 種養(yǎng)循環(huán)更高效

整齊排列的白色大棚、先進的自動

化生產(chǎn)線……這不是城里的工廠，而是

位于河南省長垣市武丘鄉(xiāng)趙莊村的肉

兔養(yǎng)殖基地。

區(qū)別于一般的畜禽，肉兔養(yǎng)殖相對

“小眾”。“好養(yǎng)、效益相對穩(wěn)定！”10 月 5

日，長垣市萬鑫牧業(yè)肉兔養(yǎng)殖專業(yè)合作

社負責人郭朋飛說，與養(yǎng)豬、養(yǎng)雞相比，

兔子發(fā)病率低、傳染性弱，生產(chǎn)的肉兔

銷往四川、重慶，市場和價格比較穩(wěn)定。

從2016年返鄉(xiāng)時的兩座兔舍，到如

今擁有兩個基地、肉兔 20 萬只，郭朋飛

肉兔養(yǎng)殖發(fā)展迅速。幾年下來，他不僅

成為當?shù)赜忻娜馔灭B(yǎng)殖戶，吸納周邊

規(guī)模養(yǎng)殖戶 57 戶、輻射帶動 200 多戶養(yǎng)

殖戶加入合作社，還通過合作方式助力

14個村集體經(jīng)濟發(fā)展。

走進養(yǎng)殖大棚，郭朋飛邊走邊介

紹，自動供水、自動清糞，全自動的生產(chǎn)

線節(jié)省了不少人力，養(yǎng)殖更方便。談及

致富秘訣，郭朋飛直言是科技的力量。

得益于河南省農(nóng)科院院縣合作共建示

范縣項目，從飼料配置、營養(yǎng)調(diào)控到疫

病防控、糞污處理，一套科技組合拳下

來，養(yǎng)殖場里科技感滿滿。

郭朋飛抓起一把飼料說：“這里面

摻的有苜蓿，這可是好草料?！北揪汀安?/p>

挑食”的兔子吃上苜蓿草，能帶來哪些

好處？河南省農(nóng)科院畜牧所杜紅旗博

士介紹說，苜蓿草有“牧草之王”的美

稱，具有適應(yīng)性強、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等優(yōu)

點。就其營養(yǎng)價值來說，苜蓿草粗蛋白

質(zhì)、維生素含量也很豐富，動物必需的

氨基酸、微量元素等含量也高。苜蓿草

莖葉柔嫩鮮美，不論是青飼喂或者是青

貯，加工草粉、調(diào)制混合青干草，用于配

制混合飼料，各種畜禽都愛吃。

苜蓿草當飼料，給肉兔養(yǎng)殖帶來了

不小提升，而長垣市黃河灘區(qū)給苜蓿草

生長帶來了適宜條件。從種植到養(yǎng)殖，

草料喂兔子、糞便又可以做肥料，河南

省農(nóng)科院專家在當?shù)亻_展黃河灘區(qū)牧

養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)集成與示范，帶動

當?shù)亻_展種養(yǎng)結(jié)合。

杜紅旗說：“下一步，在種好苜

蓿、養(yǎng)好肉兔的同時，我們還要發(fā)揮

多學科協(xié)作優(yōu)勢，將養(yǎng)殖糞便轉(zhuǎn)化

為有機肥，更好地利用起來，集成推

廣一批適用技術(shù)?！?/p>

（作者 :董豪杰）

· 73 ·

旱

區(qū)

農(nóng)

業(yè)

種

養(yǎng)

技

術(shù)

《農(nóng)村高新科技》 種養(yǎng)技術(shù) 冬季做好飼養(yǎng)管理 確保奶牛健康

寒冬期間，寒冷、刮風、降雪等惡劣

天氣對奶牛的生產(chǎn)性能和健康狀況都會

產(chǎn)生顯著影響。如果冬季飼養(yǎng)管理不

當，會導(dǎo)致奶牛乳房凍傷、肢體病、犢牛

腹瀉、肺炎等，從而造成新生牛犢的死亡

率大幅上升、奶牛產(chǎn)奶量下降（最高可達

30%~40%）?？紤]寒冷對奶牛生產(chǎn)性能

影響時切不可只注重溫度。在此提醒廣

大奶牛場做好冬季飼養(yǎng)管理工作。

加強奶牛冬季飲水管理：水溫過高

或過低都會影響奶牛的飲水量、飼料利

用率和健康。數(shù)據(jù)表明，體重 500 千克

的奶牛飲用冰水需要增加15%的飼料總

能消耗，比飲 5℃左右水的奶牛每天少

產(chǎn)奶0.57升，降低產(chǎn)奶率8.7%。同時要

注意，并不是說水溫越高越好，奶牛長

期飲用溫水會降低其對環(huán)境溫度急劇

變化的抵抗力，更容易患感冒等疾病。

因此，奶牛冬季飲水要求全天供水，飲

用水的溫度維持在9℃~15℃，犢牛飲水

溫度最好保持35℃左右。

及時調(diào)整奶牛日糧以適應(yīng)環(huán)境溫

度變化：冬季，由于氣溫低、氣候寒冷，

導(dǎo)致奶牛體熱散失變快，奶牛用于維持

體溫的能量需求增加。在精飼料的供給

方面，蛋白質(zhì)飼料不變，玉米的供給量要

增加（20%~30%），從而增加能量飼料的

比重；在粗飼料方面，最好飼喂青貯、優(yōu)

質(zhì)苜蓿草、優(yōu)質(zhì)羊草、全棉籽或啤酒糟等

能量高的飼料，還要防止奶牛采食腐敗

或冰凍的飼料；在其飼料中加入適量的

鈣和磷，以及微量元素，保證后備牛的健

康發(fā)育、成年牛生產(chǎn)性能充分發(fā)揮。

做好繁殖和保胎工作：“夏配春生，

冬配秋生”，冬季配種懷胎，不僅可避開

炎熱夏季產(chǎn)犢造成的危害，同時犢牛的

護理也比較容易。抓好冬季奶牛配種

工作，提高受胎率，為次年的牛群生產(chǎn)

打下良好基礎(chǔ)，還能節(jié)省因夏季產(chǎn)犢造

成護理費用增加等不必要的開支。另

外，奶牛場還應(yīng)進行精細化管理，不要

粗暴對待孕牛，嚴禁驚嚇、滑跌及擠撞。

做好圈舍保暖防風工作：為了減少

牛舍散熱能力，提高牛舍保溫性能，可

用塑料膜、磚頭、草簾等封堵牛舍或擠

奶廳迎風面的窗戶，牛舍或擠奶廳兩邊

的大門應(yīng)該適時關(guān)閉。對完全開放式飼

喂單元，可在迎風面設(shè)置塑料布、帆布、

彩條布等遮擋寒風，在運動場上風方位，

可用農(nóng)作物秸稈、建筑材料等搭建臨時

擋風墻；對獨立的犢牛舍，可用塑料膜將

運動場上空封閉，改建成臨時塑料暖棚；

如果是活動式犢牛島，可將其移到舍

內(nèi)。犢牛舍地面應(yīng)該鋪墊一層較厚的墊

草，另外，要及時清理舍內(nèi)的糞便、積水，

保持牛舍地面干燥，在中午氣溫較高時

要注意通風換氣。

（來源：《河南日報農(nóng)村版》）

· 74 ·

種養(yǎng)技術(shù) 《農(nóng)村高新科技》

種

養(yǎng)

技

術(shù)

寒潮降溫對水產(chǎn)養(yǎng)殖的影響和應(yīng)對措施

寒潮降溫的突然“襲擊”，會對水產(chǎn)

養(yǎng)殖造成一定影響，需積極采取預(yù)防措

施，盡量降低極端天氣帶來的損失，保

障水產(chǎn)養(yǎng)殖安全有序。

造成影響：水質(zhì)不穩(wěn)定。低溫易造

成上下水層對流，將水體底部的有害物

質(zhì)、污染源攜帶到整個水體，引起養(yǎng)殖

動物的中毒、缺氧直接導(dǎo)致大面積的死

亡。同時寒潮降溫會使水溫快速下降，

水體中的藻類、浮游動物和有益菌也出

現(xiàn)大量死亡，進而影響水質(zhì)。

水產(chǎn)養(yǎng)殖動物發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)和病

害。劇烈的寒潮降溫引起水溫快速下

降，造成變溫動物——魚類強烈應(yīng)激反

應(yīng)，引起越冬魚應(yīng)激脫黏、凍傷、甚至死

亡。凍傷脫黏后很快就會繼發(fā)感染水

霉菌，寒潮過后易發(fā)生水霉病。同時，

魚類體質(zhì)下降，抗病力下降，適合低溫

時期寄生蟲感染，并且此時部分殺蟲藥

物對魚類的毒性較強，容易產(chǎn)生藥害。

降溫天氣會導(dǎo)致設(shè)施養(yǎng)殖中魚類吃料

下降，消化不良，出現(xiàn)拖便現(xiàn)象，如果處

理不及時會影響魚類腸道健康。

應(yīng)對措施：提高保溫措施。在寒

潮來臨前，適量增加水深和調(diào)節(jié)水體

肥度能夠顯著地增加水體的保溫能

力。一般越冬池塘水深保持在2米以

上，水體透明度大于50厘米，有利于浮

游植物光合作用，提高水體中下層水

溫。在寒潮來臨之前要檢查好各種基礎(chǔ)

設(shè)施和充氧裝備，保證各種設(shè)施能夠正

常運行，確保魚類能夠安全越冬。特別

要做好發(fā)電機的冬季保養(yǎng)措施，防止水

箱被凍壞。冬季水溫較低時，不要頻繁

加水，否則會擾動魚類，特別是池塘養(yǎng)殖

的斑點叉尾鮰還容易因為加水而被凍

傷，開春時病害增多。

適當捕撈上市。當水溫接近魚類

生長底限時，并且對池塘沒有辦法進行

增溫保溫，要及時將成魚捕撈上市或轉(zhuǎn)

塘進行避寒，等到氣溫回升之后在轉(zhuǎn)移

會原池養(yǎng)殖。值得一提的是，不論是捕

撈上市還是轉(zhuǎn)塘，都要及時消毒、增強

抗應(yīng)激能力，防止爆發(fā)水霉病。

加強養(yǎng)殖管理。寒潮降溫時，要加

強巡塘，發(fā)現(xiàn)問題時及時處理，確保魚

類順利越冬。設(shè)施養(yǎng)殖時，需根據(jù)天氣

和保溫增溫設(shè)備預(yù)測養(yǎng)殖水體溫度的

升降，提前控制飼料投喂量，防止飼料

投喂過多造成的消化不良而影響健康。

（來源：河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳網(wǎng)站）

· 75 ·

旱

區(qū)

農(nóng)

業(yè)

種

養(yǎng)

技

術(shù)

《農(nóng)村高新科技》 種養(yǎng)技術(shù) 秋季五類飼料不宜喂羊

隨著市場需求量的增大，養(yǎng)羊的人

也越來越多。在秋季養(yǎng)羊時，養(yǎng)殖戶要

注意以下五類飼料不宜喂羊。

玉米棒的軟皮：玉米收割后剝下來

的軟皮，質(zhì)軟味甜，羊很喜歡吃。特別

是羊饑餓時，常大口整片地吞咽。沒鍘

短、沒摻草，直接用整片的玉米棒軟皮

喂羊是非常危險的。因為玉米棒軟皮

中含有大量粗纖維，韌性特別強，不宜

咀嚼和消化，常在羊的胃中積聚引起阻

塞，時間長了會發(fā)酵、腐敗、產(chǎn)氣，并產(chǎn)

生大量的有毒物質(zhì)。

雨水草或露水草：雨滴將大氣中的

灰塵、細菌等帶到草葉、草莖上，污染了

青草或青料，下小雨或霧天則更為嚴

重。因為霧天灰塵更大，雨后的草最容

易沾染泥土。這時，如果羊采食，會引

起瘤胃鼓脹病、腸胃炎。表現(xiàn)為拉稀等

癥狀，不及時治療也會死亡。因此，秋

季牧羊時，早晨要等太陽升高、露水消

失后放牧，傍晚要在露水出現(xiàn)前收牧。

收割后的高粱、玉米二茬苗：在秋

季收割后的高粱、玉米二茬苗中，含有

大量的氫氰酸。氫氰酸是一種劇毒物

質(zhì)，羊吃了后容易中毒。

霜打的蓖麻莖葉：羊采食了大量的

蓖麻莖葉和半成熟的種子，特別是吃了

被霜打后的蓖麻莖葉和嫩種子，很容易

中毒。

半干半濕的紅薯秧：紅薯秧確實是

一種羊非常愛吃的青飼料，但不能用半

濕半干的紅薯秧喂羊。因為這種紅薯秧

纖維柔軟，羊吃下后容易纏繞成團，形成

堅硬的糞球。有的阻塞在小腸，有的阻

塞在大腸。若診治不及時，死亡率很高。

（作者：張軍）

· 76 ·

種養(yǎng)技術(shù) 《農(nóng)村高新科技》

種

養(yǎng)

技

術(shù)

秋季養(yǎng)牛羊注意防治片形吸蟲病

片形吸蟲病是牛羊的主要寄生蟲

病之一，秋季應(yīng)注意重點防治。片形吸

蟲寄生于反芻家畜的肝臟膽管中，可引

起急性或慢性肝炎和膽管炎，能導(dǎo)致全

身性中毒和營養(yǎng)障礙，危害相當嚴重，

給養(yǎng)殖戶造成重大損失。

癥狀

片形吸蟲病常表現(xiàn)為精神沉郁、體

溫升高、減食或停食、貧血、黃疸等。牛

多呈慢性經(jīng)過，主要表現(xiàn)為逐漸消瘦，

被毛粗亂、易脫落，食欲降低，反芻不正

常，繼而出現(xiàn)周期性的瘤胃膨脹或前胃

弛緩，拉稀，行動緩慢，動作無力，粘膜

蒼白。到后期下頜、胸下出現(xiàn)水腫，觸

動有波動感或捏面團樣感覺，無痛無

熱，高度貧血。如不及時治療，最后會

因極度衰弱而死亡。

預(yù)防措施

驅(qū)除牛羊體內(nèi)的片形吸蟲，有效的

藥物有硫雙二氯酚、硝氯酚、四氯化碳

等。要預(yù)防本病，應(yīng)做好以下幾方面的

工作：

及時驅(qū)蟲。本病的傳播主要源于

病畜和帶蟲者，因此，驅(qū)蟲不僅是治療

措施，也是積極的預(yù)防措施。在我國北

方地區(qū)，每年應(yīng)在秋末冬初和冬末春初

驅(qū)蟲兩次。

糞便處理。畜舍內(nèi)的糞便應(yīng)每天

清除，對驅(qū)蟲后排出的糞便和蟲體應(yīng)嚴

格處理。

消滅中間宿主。在放牧地區(qū)消滅

椎實螺，最好結(jié)合興修水利和改造低洼

地等措施進行，以改變螺螄的生活條

件。此外，還可以用化學藥物滅螺，可

用血防 67 和硫酸銅等。施藥的方法可

分浸殺和噴殺兩種，也可飼養(yǎng)水禽，消

滅螺螄。

注意飲水和飼草衛(wèi)生。

片形吸蟲病多流行于低洼而

潮濕的地區(qū)。牲畜在吃草或

飲水時最易吞吃有囊蚴附著

的草料，因此應(yīng)盡可能選擇地

勢較高、干燥的地區(qū)放牧。牲

畜最好飲自來水、井水或流動

的河水，并保持水源清潔，以

預(yù)防感染。

（作者：李志平）

· 77 ·

旱

區(qū)

農(nóng)

業(yè)

種

養(yǎng)

技

術(shù)

《農(nóng)村高新科技》 種養(yǎng)技術(shù) 羊群過冬要“五保”

冬季氣候惡劣，青飼料缺乏，疫病

容易流行，大多數(shù)母羊又恰逢妊娠期，

營養(yǎng)需求量大，育成羊也進入第一個

越冬期。面對嚴峻的考驗，稍有疏忽

大意就有可能導(dǎo)致羊掉膘、流產(chǎn)，甚至

出現(xiàn)大批死亡。因此，保暖、保群、保

膘、保胎、保健是冬季羊群飼養(yǎng)管理的

中心工作。

保暖：羊的耐寒能力相對較強，但

冬季羊舍溫度不能低于 0℃，羔羊舍溫

度不能低于 8℃，產(chǎn)房要保持在 10℃~

18℃。過冬前，要及早檢修羊舍，對屋

頂和墻壁進行必要的修補，防止漏風漏

雪。地處野外的羊圈，應(yīng)在北墻外用玉

米稈設(shè)擋風屏障；密閉式羊圈，應(yīng)在門

口、窗口懸掛草簾；簡易式養(yǎng)羊大棚，可

將屋檐向前延伸，架設(shè)塑料暖棚，頂面

覆蓋草簾子。過于寒冷的時候，應(yīng)在圈

舍內(nèi)生火爐取暖。

保群：冬牧能夠讓羊群吃到合適的

牧草，還能呼吸到新鮮的空氣，有利于

增強體質(zhì)，鍛煉抗寒、抗病能力，是保群

的主要措施。放牧要選擇避風向陽、水

源較好的陽坡低凹地。深冬季節(jié)要將

羊群轉(zhuǎn)為舍飼。

保膘：供給羊群優(yōu)質(zhì)青干草和作物

秸稈，及時補充豆粕、玉米、瓜干、麥麩

等精料，保證每天每只羊能吃到200克~

250 克精料，留做種用的小公羊和小母

羊，每天每只應(yīng)補飼 500 克~600 克精

料。每天定時供給 2 次~3 次飲水，最好

飲用淡鹽水，水溫達到 18℃。深冬季

節(jié)，即使天氣很冷，晴天中午也要盡量

讓羊群外出運動，以增強體質(zhì)，提高抗

寒能力。

保胎：公母羊要分開飼養(yǎng)，防止公

羊追逐、爬跨懷孕母羊；懷孕母羊要有

單獨的圈舍，圈舍門盡量寬大一些，舍

內(nèi)飼養(yǎng)數(shù)量合適，保證每只孕羊的占地

面積為 2 平方米~2.5 平方米，防止孕羊

受到意外的擠壓；要多給孕羊供應(yīng)精料

和溫淡鹽水，避免其飲冰水、吃霜凍草，

確保喂飲合理；要防止羊群內(nèi)部出現(xiàn)爭

斗、沖撞等行為；放牧路途不要太遠，不

走陡坡和險路，避免人為追打，防止孕

羊因驚嚇、急跳、跌滑而導(dǎo)致流產(chǎn)。

保健：冬季羊群易患口蹄疫、鏈球

菌病、羊痘、痢疾、感冒、大腸桿菌病等

疾病，要提早對羊群進行免疫接種。并

要在冬前進行預(yù)防性驅(qū)蟲。平時要經(jīng)

常打掃圈舍，保持舍內(nèi)清潔干燥，及時

清除糞便，通過堆積發(fā)酵進行無害化處

理，殘料要進行篩選處理，已經(jīng)污染的

不能再使用。注意經(jīng)常刷拭羊群體表，

以促進血液循環(huán)、增進肌體健康。

（來源：《河南科技報》）

· 78 ·

種養(yǎng)技術(shù) 《農(nóng)村高新科技》

種

養(yǎng)

技

術(shù)

魚種的越冬管理

注意加水、換水。為了保證魚種順

利越冬，應(yīng)注意調(diào)節(jié)水質(zhì)。將池水加到

最高水位，一般不應(yīng)低于2米，平時根據(jù)

水質(zhì)情況注意加水，并注意測量水溫，

當發(fā)現(xiàn)池水溫度較低，外源水溫高于池

水時，要排出部分池水，加入適量新水，

以提高池水溫度，延緩結(jié)冰時間，促進

魚種的生長。

堅持合理投飼，保證營養(yǎng)供給。為

了保證魚種順利越冬，應(yīng)堅持合理投

飼，以保證營養(yǎng)的供應(yīng)。一般只要魚種

吃食就應(yīng)投喂飼料，在晴暖的天氣，可

1~3 天投喂一次，日投喂量為魚體重的

1%~2%即可。封冰后，可在冰洞口投放

少量精料，以利于魚兒及時攝食。

追施肥水。冬季追肥不僅利于浮

游植物的繁殖，增加溶氧，而且能適當

起到增溫保溫的作用，因而魚種池在冬

季應(yīng)注意施加追肥。追肥以有機肥為

佳，一般每15~20天施一次，每次每畝可

施發(fā)酵好的牛、豬糞100~200公斤，也可

根據(jù)水質(zhì)的情況靈活掌握。

防病治病。冬季魚種最常見的病

是水霉病，多是在并塘或魚種放養(yǎng)時

魚 體 受 傷 或 因 水 位 低 而 凍 傷 引 起 。

因此，要盡量避免魚體受傷，并塘、放

養(yǎng)時操作認真細致，放養(yǎng)前用 3%~5%

的食鹽水浸洗魚體 10~15 分鐘；注意

保 持 水 位 ，嚴 防 水 位 過 低 而 凍 傷 魚

種。一旦發(fā)生該病，可全池潑灑 40%

的甲醛溶液，使池水濃度達 0.5×10-

6。另外，魚種在冬季還易患口絲蟲

病、車輪蟲病、斜管蟲病、豎鱗病等，

平時應(yīng)注意觀察，發(fā)現(xiàn)魚病，及時采

取有效措施治療。

（來源：《河南科技報》）

· 79 ·

旱

區(qū)

農(nóng)

業(yè)

種

養(yǎng)

技

術(shù)

《農(nóng)村高新科技》 種養(yǎng)技術(shù) 冬季飼養(yǎng)肉雞要抓好細節(jié)管理

保溫防寒，注意通風。冬季氣候寒

冷，舍內(nèi)需要的溫度與外界氣溫相差懸

殊，既要通風換氣，又要保持舍內(nèi)溫度

是應(yīng)解決的主要問題。在通風換氣的

同時，注意不要造成舍內(nèi)溫度忽高忽

低，嚴防由于溫差過大造成應(yīng)激反應(yīng)引

起疾病，通風口以高于雞背上方 1.5 米

以上為宜。當氣溫急驟下降，防寒保溫

工作跟不上時，往往易使肉雞外感風

寒，發(fā)生以咳嗽、噴嚏、氣管啰音、呼吸

困難等癥狀為特征的呼吸道疾病。因

此，養(yǎng)雞場（戶）要掌握好氣候的變化，

做好防寒保溫工作。雞舍要維修好，防

止賊風、穿堂風侵襲雞群。平地飼養(yǎng)的

肉雞群要加厚墊料，利用墊料來提高室

內(nèi)溫度。

保溫保干，注意排氨。冬季氣候寒

冷，不能為了給雞舍保溫而忽視了通風

換氣，對雞群排泄的糞便和潮濕的墊料

不及時清除，致使雞舍內(nèi)氨氣蓄積，濃

度增大，導(dǎo)致肉雞氨氣中毒或引發(fā)其它

疾病。為了防止氨氣對肉雞的不良影

響，建議養(yǎng)雞場（戶）抓好下述飼養(yǎng)管理

工作：操作時盡量減少灑水，防止水槽

漏水；如果雞舍內(nèi)濕度過大，則應(yīng)及時

清除舍內(nèi)糞便及潮濕的墊料。此外，可

使用吸氨除臭劑來降低雞舍的氨氣濃

度，常用的有硫酸亞鐵、過磷酸、硫酸

銅、熟石灰之類。

強化飼養(yǎng)，注意防病。根據(jù)肉雞不

同的生長 階 段 ，按 飼 養(yǎng) 標 準 配 制 日

糧。由于冬季氣溫偏低，肉雞的熱量

消耗較大，配制日糧時可適當提高飼

料中代謝能的標準，而適當降低飼料

中蛋白質(zhì)的比例，同時要特別注意日

糧中維生素的含量，滿足其需要。所

配飼料的原糧必須無霉變、無雜質(zhì)，以

防誘發(fā)呼吸道疾病。

加強管理，注意常規(guī)。進雛前對雛

舍進行嚴格的沖刷、消毒、熏蒸。控制

飲水，一般飲水是耗料量的2-3倍，但不

宜多供水，因為水多會加劇墊料的潮

濕。平養(yǎng)的肉雞群易發(fā)生非傳染性呼

吸道病，尤其是25日齡左右的肉雞在冬

季時易發(fā)，防治措施是在保持舍內(nèi)溫度

前提下，加大通風量，以保證舍內(nèi)氧氣

含量，是雞群不發(fā)病或少發(fā)病、發(fā)病后

盡快恢復(fù)的基本條件。

環(huán)境控制，注意衛(wèi)生。首先，應(yīng)從

健康種雞場引進雞苗，嚴防經(jīng)垂直傳

播帶進病原體。其次，應(yīng)創(chuàng)造良好的

飼養(yǎng)環(huán)境。飼養(yǎng)用具與消毒用具嚴格

區(qū)分，并定期消毒，嚴防水平傳播疾

病，同時定期監(jiān)測相鄰雞場及本地區(qū)

有 無 疾 病 疫 情 的 發(fā) 生 ，采 取 預(yù) 防 措

施。定期監(jiān)測本場雞群的健康狀況，

出現(xiàn)疫情及時處理。

（作者：青農(nóng)）

· 80 ·

種養(yǎng)技術(shù) 《農(nóng)村高新科技》

種

養(yǎng)

技

術(shù)

冬季養(yǎng)羊驅(qū)蟲有良方

冬季是養(yǎng)羊的好時節(jié)，但是冬季也

是羊群各種寄生蟲多發(fā)季節(jié)，所以在冬

季養(yǎng)羊，需要做好驅(qū)蟲工作。

做好羊舍環(huán)境衛(wèi)生：首先要保持羊

舍和運動場的干燥清潔，要經(jīng)常清理羊

舍內(nèi)的污物，水槽和料槽每隔半月要用

低濃度的高錳酸鉀溶液消毒一次，圈舍

每隔一月消毒一次。消毒時先徹底清

掃，再進行沖洗與消毒。常用的消毒藥

物有石灰乳和漂白粉，噴灑地面、墻，不

留死角。

藥物驅(qū)蟲：秋冬季是寄生蟲高發(fā)的

流行季節(jié)，除了使用左旋咪唑或丙硫咪

唑?qū)ρ蛉哼M行常規(guī)驅(qū)蟲外，還應(yīng)對羊群

進行一次全面驅(qū)蟲。羊體內(nèi)寄生蟲主

要有線蟲、吸蟲以及絳蟲等，而且常常

會混合感染，可用丙硫苯咪唑驅(qū)除，用

量為每公斤體重15毫克，一次性內(nèi)服即

可。而體外寄生蟲有螨類和虱類等，可

用松針粉或1%敵百蟲溶液涂擦患部，也

可用阿維菌素進行皮下注射，效果較好。

藥?。涸诩纳x高發(fā)地區(qū)，母羊產(chǎn)

后3~4周應(yīng)及時驅(qū)蟲。羔羊在斷奶后極

易受到寄生蟲侵害，所以應(yīng)該進行保護

性驅(qū)蟲。藥浴是防治體外寄生蟲病，尤

其是防治螨類的有效措施，藥浴液可用

0.025%~0.05%雙甲脒乳液、5~15 毫克/

升溴氰菊酯溶液等。藥浴要選擇晴朗

天氣，在藥浴前8小時要停止進食，在藥

浴前 2~3 小時羊要飲水充足，以免進入

浴池后飲用藥液而中毒。

（作者：夏道倫）

· 81 ·

旱

區(qū)

農(nóng)

業(yè)

種

養(yǎng)

技

術(shù)

《農(nóng)村高新科技》 種養(yǎng)技術(shù) 冬季集約化養(yǎng)豬需注意的問題

賊風侵入豬舍襲擊豬體，會引起豬

感冒和肺炎等疾病的發(fā)生，因此，豬舍

做好修葺工作，如門窗、玻璃、防護罩

等，夜晚要及時關(guān)上門窗，防止各種賊

風；也可以采用從外面用卷簾（單層或

雙層的塑料薄膜、塑料布）進行保溫。

豬舍加保溫層

封閉式豬舍，天棚高度距離地面1.8

米-2.0米，棚上加鋸末和稻殼，地面鋪墊

草供豬躺臥。天棚每兩間留一通風口，

以排出豬舍內(nèi)氨氣和潮氣。有條件的

豬場可以在晚上使用暖氣、紅外燈泡。

沒有條件的也可以使用覆蓋塑料布、掛

草簾等措施，使豬舍保持適宜的溫度。

1日齡-3日齡的適宜溫度是30℃~32℃，

4日齡~7日齡的適宜溫度是28℃~30℃，

15 日齡~30 日齡的適宜溫度是 22℃ ~

25℃。哺乳舍的溫度要保持在 20℃以

上，保育舍和哺乳舍的溫度保持在22℃

以上，剛斷奶仔豬的舍內(nèi)溫

度要保持在26℃左右。

注重豬舍通風換氣

豬舍進行保溫、緩解溫

差和加強通風換氣，防止空

氣污染，根據(jù)實際情況進行

合理的調(diào)節(jié)。晴天多通風，

陰雨天少，通風時要選擇氣

溫較高的時間進行通風，一般在上午10

時到下午3時這段時間是進行通風的最

佳時間。

添加營養(yǎng)補充劑

福樂康（豬用），拌料型500克拌料1

噸，飲水型1:2000。同時可以使用微生態(tài)

制劑維薇安（養(yǎng)殖場專用），拌料添加500

克/噸，調(diào)節(jié)豬腸道健康，提高免疫力。

豬舍保持干燥

豬舍的濕度越大，豬就越感覺寒

冷，并極易引起豬的皮膚病、呼吸道疾

病、傳染病及寄生蟲病。為防潮濕、防

漏雨，舍內(nèi)要讓豬定點排糞尿，保持豬

俯臥處潔凈和干燥?？梢允褂靡恍┣?/p>

潔劑（粉劑）類產(chǎn)品，噴灑欄舍，既能干

燥又能減輕細菌滋生，給豬提供舒適的

環(huán)境。

（作者：龔克勤）

· 82 ·

種養(yǎng)技術(shù) 《農(nóng)村高新科技》

種

養(yǎng)

技

術(shù)

初冬蛋雞常見疾病防治

初冬，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，蛋雞產(chǎn)蛋性

能會有所上升，但蛋雞也因為天氣的波

動出現(xiàn)呼吸道和消化道疾病。

新城疫。該病是一種由新城疫病

毒引起的烈性高度接觸性傳染病，發(fā)病

率和死亡率可達90%以上。雞只呈現(xiàn)呼

吸困難、下痢、神經(jīng)紊亂、黏膜出血等癥

狀，雞產(chǎn)蛋率下降20%以上，蛋殼顏色變

白，畸形蛋、沙皮蛋、軟殼蛋增多。預(yù)防

采用弱毒疫苗與滅活疫苗聯(lián)合交替使

用原則。病雞可用新城疫四系疫苗進

行緊急注射接種，24小時后用清瘟毒散

或扶正解毒散飼喂 5~7 天，飲水中添加

楊樹花口服液防止細菌繼發(fā)感染。

傳染性支氣管炎。該病是由冠狀

病毒引起的一種急性高度接觸性呼吸

道傳染病，初冬天氣轉(zhuǎn)涼容易誘發(fā)。病

雞表現(xiàn)為流鼻液、流眼淚、張口呼吸、咳

嗽、打噴嚏；產(chǎn)蛋量可下降 25%以上，同

時產(chǎn)軟殼蛋、畸形蛋，蛋清稀薄如水。

預(yù)防主要是加強飼養(yǎng)管理，減少各種應(yīng)

激因素；在 7 天用 H120 弱毒苗點眼；30

天用 H52 弱毒苗點眼，開產(chǎn)前滅活苗注

射。對于發(fā)病雞可用新支二聯(lián)苗噴霧

或飲水緊急接種，再用麻杏石甘湯、益

母生化合劑飲水5~7天。

雞傳染性鼻炎。該病是由雞副嗜

血桿菌引起的一種急性或慢性呼吸道

傳染病，傳播快、發(fā)病率高。病雞主要

特征是鼻腔、咽喉和竇隙黏膜呈急性卡

他性炎癥，黏膜充血、水腫、打噴嚏，從

鼻腔流出漿液性、黏液性或膿性分泌

物，食欲下降、產(chǎn)蛋嚴重下降。通過加

強飼養(yǎng)管理，保持雞舍良好通風，合理飼

養(yǎng)密度，減少溫差，定期清糞消毒；使用

雞傳染性鼻炎油乳劑滅活苗在40天齡和

開產(chǎn)前各肌肉注射一次，病雞及時隔離

等方法可有效防治。發(fā)病雞用泰樂菌素

和磺胺二甲基嘧啶治療，產(chǎn)蛋期使用甘

草顆粒和雙黃連口服液飲水5~7天。

蛋雞腹瀉。該病是一種成因復(fù)雜

的疾病，病癥表現(xiàn)為雞拉水樣稀糞，有

的夾雜著未消化飼料顆粒。病雞精神

沉郁，羽毛蓬松，畏寒打顫、食欲稍減，

拉白、綠色蛋清樣稀糞，肛門周圍及腹

下羽毛被糞便污染。成雞產(chǎn)蛋率上升

緩慢，蛋重下降、蛋殼顏色變淺、不合格

蛋增多。防治雞腹瀉應(yīng)加強飼養(yǎng)管理，

控制舍內(nèi)溫度恒定，空氣流通，嚴格消

毒，杜絕發(fā)霉變質(zhì)飼料，還應(yīng)盡量減少

各種應(yīng)激反應(yīng)。

（作者：蘇奕婧 舒剛）

· 83 ·

旱

區(qū)

農(nóng)

業(yè)

種

養(yǎng)

技

術(shù)

《農(nóng)村高新科技》 種養(yǎng)技術(shù) 冬季應(yīng)加強牛螨病的防治

螨病易發(fā)生在冬季和秋末春初，因

為此期間日光照射不足，牛毛長而密，

特別是在廄舍潮濕、牛體衛(wèi)生狀況不

良，皮膚表面濕度較高的條件下，最適

合螨的生長、發(fā)育和繁殖。此外，舍飼

時密度增大，也為傳染創(chuàng)造了條件。

螨病的臨床癥狀，除具有劇癢、濕

疹性皮炎、脫毛，患部逐漸向周圍擴展

的特征外，不同螨引起的癥狀略有差

異。疥螨，開始于面部、頸部、背部、尾

根等被毛較短的部位，病情嚴重時，可

遍及全身，幼犢牛感染時可引起死亡。

癢螨，初期見于頸部兩側(cè)，垂肉和肩胛

兩側(cè)，嚴重時蔓延到全身，病牛表現(xiàn)奇

癢，在各種物體上摩擦，或以舌舐患部，

后期被毛逐漸脫落，淋巴滲出形成棕褐

色痂皮，皮膚增厚失去彈性，嚴重者精

神萎頓、食欲大減、臥地不起最終死

亡。足螨，寄生于尾根、肛門附近和蹄

部，呈現(xiàn)紅腫、滲出、脫毛和結(jié)痂。蠕形

螨，一般初發(fā)于頭部、頸部、肩部、背部

或臀部，形成小如針尖至大如核桃的白

色囊腫，常見的為黃豆大，內(nèi)含粉狀物

或膿狀液體，并有各期螨蟲；也有只出

現(xiàn)鱗屑而無瘡癤的。

診斷時根據(jù)臨床癥狀、病史等做出

初步診斷，確診需進行病原檢查。

常用治療藥物有有機磷殺蟲藥、擬

除蟲菊酯類（溴氰菊酯）、甲脒類（雙甲

脒）和伊維菌素 4 類。用藥方法有局部

涂擦、噴灑、藥浴及皮下注射。

治療時應(yīng)注意的是殺蟲劑均有毒

性，在局部涂藥時，其涂擦面積不能超

過整個軀體面積的三分之一；一般藥物

只對成螨有效，不能殺死蟲卵，故間隔

5~7天應(yīng)再次用藥。

廄舍要干燥、透光，墊草要勤換，加

強消毒，發(fā)現(xiàn)病牛及時隔離，新引進的

牛隔離觀察一段時間后再混群。

（作者：張守印 楊宏）

· 84 ·

種養(yǎng)技術(shù) 《農(nóng)村高新科技》

種

養(yǎng)

技

術(shù)

冬季謹防家兔這些高發(fā)疾病

由于冬季普遍采取增溫保暖措施，

人們往往忽視通風換氣，使兔舍內(nèi)的有

害氣體含量增加，容易誘發(fā)傳染性鼻

炎、肺炎、結(jié)膜炎等。加上冬季光照時

間短，光照強度小，兔舍濕度較大，為

皮膚真菌病和疥癬病的發(fā)生創(chuàng)造了有

利條件。為此，提醒養(yǎng)殖戶，冬季養(yǎng)兔

不可掉以輕心，應(yīng)該有針對性地進行

防控。

兔瘟：低溫季節(jié)的發(fā)病率更高，應(yīng)

該做好疫苗注射工作。一般小兔在 35

日~45 日齡之間注射較好，為了獲得較

強的免疫力，注射次數(shù)宜 2 次。最好注

射兔瘟單苗，不注射二聯(lián)苗或三聯(lián)苗，

注射部位最好在頸部皮下。

呼吸道疾病：冬季呼吸道疾病的發(fā)生

率高于其他季節(jié)，其原因主要是通風換氣

不良所致，應(yīng)該有針對性地加以防控。呼

吸道疾病的預(yù)防應(yīng)該做好以下工作：

處理好保溫和通風的矛盾：當二者形

成矛盾的時候，寧可適當降溫，也不可

使有害氣體濃度過高。

降低兔舍濕度：控制飲水器滴水，及

時清理糞尿是降低兔舍內(nèi)高濕度的有

效措施。

及時淘汰嚴重患兔：對于患有嚴重

傳染性鼻炎以及肺炎的患兔堅決淘汰。

皮膚疥癬病和真菌?。簩τ诮臧_病，

目前較為有效的治療方法是注射伊維

菌素。有人反應(yīng)疥癬病難以根除，用藥

見效、停藥復(fù)發(fā)，那就要掌握早治、重復(fù)

用藥、消毒等要點。對于真菌性皮膚

病，治療有點得不償失，建議發(fā)現(xiàn)一只，

淘汰處理一只（深埋或焚燒），同時環(huán)境

要徹底消毒。

（作者：江振平）

· 85 ·

旱

區(qū)

農(nóng)

業(yè)

種

養(yǎng)

技

術(shù)

《農(nóng)村高新科技》 種養(yǎng)技術(shù)

冬季管理蜂群的五大要點

冬季是蜂群最難熬也是關(guān)乎來年

蜂蜜產(chǎn)量的重要時節(jié)。在冬季到來之

際，蜂農(nóng)須早做打算，保持蜂群的穩(wěn)

定。蜂群在寒冷的冬季有自己獨特的

越冬方式，就是在蜂王周圍的巢脾上形

成一個球體，這個球體稱為越冬蜂團。

在越冬期間，對于蜂群的任何干擾，如

外部振動蜂箱、溫度濕度變化、鼠害、光

線刺激等，都會使蜜蜂騷動不安，蜂團

一旦散開，大多會被凍死，危及蜂群安

全越冬。因此，保證蜂團的穩(wěn)定也就保

證了來年蜂群的質(zhì)量。陜西省蜂產(chǎn)業(yè)

技術(shù)體系首席專家、楊凌老年科技工作

者協(xié)會副會長黎九洲建議廣大蜂農(nóng)，冬

季養(yǎng)蜂應(yīng)注意以下幾點：

一、充足的飼料。冬季蜜源稀少，

蜜蜂食物得不到補充，會消耗大量的儲

備蜜源，這時就需要人工補飼。一般選

擇優(yōu)質(zhì)而不結(jié)晶的飼料，再加入一些防

病的藥物，用來預(yù)防病害?？捎梅涿鄞?/p>

配白糖熬制糖漿做飼料，飼料要保持干

凈清潔，嚴防油類等混合。

二、溫度控制適宜。蜜蜂越冬的適

宜溫度是 2℃~8℃，高于這個溫度蜜蜂

活動量增大，飼料消耗多，工蜂老化快，

影響春繁。如果低于-2℃，工蜂的活動

量也會增大，主要是不停地擺腹，靠活

動產(chǎn)生熱能抵御嚴寒。這樣，既消耗大

量飼料又使工蜂老化縮短壽命。因此，

保證適宜的溫度是非常必要的，白天要

多曬太陽、通風，夜晚箱上蓋草簾并把

巢門關(guān)小。

三、濕度控制。冬季蜂箱內(nèi)最佳濕

度為 70%~80%。濕度過高就會導(dǎo)致飼

料變稀，甚至變質(zhì)，蜜蜂食后患病的幾

率相應(yīng)增大，易患大肚病和下痢。此外，

蜂箱濕氣排不出去易在箱內(nèi)結(jié)成小水

珠，并落到箱底導(dǎo)致蜂蜜發(fā)酵，妨礙蜜蜂

安全越冬，所以要做好通風排濕工作。

防潮濕技巧：可把草木灰撒于能透氣的

覆布，或?qū)⒀b有草木灰的小紗布袋放進

蜂箱的隔板外側(cè)，如浸濕后需要及時更

換。如果蜂箱內(nèi)濕度過大，要立即換箱。

四、防止震動和鼠害。蜜蜂是一種

喜歡安靜的動物，怕震動。在越冬后

期，蜜蜂體質(zhì)很弱，腹內(nèi)積糞難以忍受，

若受震動驚嚇往往落脾凍僵死亡。因

此，在蜂場內(nèi)嚴禁敲擊發(fā)出劇烈聲響的

器械和燃放鞭炮等。

五、防止病害。蜜蜂的病害一直以

來都是蜜蜂養(yǎng)殖發(fā)展的阻礙因素，冬季

蜜蜂的體質(zhì)弱更易得病，因此一定要堅

持“預(yù)防為主，防重于治”的原則。對于

蜜蜂疾病的預(yù)防工作，主要包括蜂場衛(wèi)

生、養(yǎng)蜂工具以及蜂巢的消毒等，對于

蜂群中常見的麻痹病、蜂螨、孢子蟲病

等，一定要及時進行防治。

（來源：農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞

網(wǎng) | 記者 仵佳偉）

· 86 ·

種養(yǎng)技術(shù) 《農(nóng)村高新科技》

種

養(yǎng)

技

術(shù)

冬季肉牛增膘有訣竅

冬季，牛處在消耗飼料狀態(tài)，飼料

利用率、出欄率都很低，從而形成“夏

飽、秋肥、冬瘦、秋乏”的惡性循環(huán)，牛經(jīng)

過一個冬季掉膘可達 25%~30%。為了

解決此問題，要采取以下技術(shù)措施。

注意保溫

牛舍保溫性能好，不漏雨、不透風，地面

不潮濕、清潔衛(wèi)生，室溫保持在10~18℃宜。

牛舍通風

由于冬季暖棚牛舍封閉嚴密，舍內(nèi)外

溫差大，加之牛呼吸散熱、排泄糞尿等原因

造成舍內(nèi)濕度大，氨、二氧化碳、硫化氫等

有害氣體含量過高，影響牛的正常生長發(fā)

育。因此，牛舍必須及時進行通風換氣。

保持衛(wèi)生

要保持暖棚牛舍的衛(wèi)生，才能保障

肉牛的正常生長發(fā)育。①每天在喂牛

時要及時清除牛糞。②每天喂完牛之

后要掃凈拌料，及時掃凈飼槽。③每月

進行一次消毒，用1%濃度的氫氧化鈉溶

液進行牛舍地面和墻壁噴霧消毒，牛舍

門口可用白灰消毒。

科學飼喂

飼料是育肥牛增膘長肉的物質(zhì)基

礎(chǔ)，必須合理搭配飼料。日糧為：干青

草5千克、青貯玉米秸稈8千克、酒糟10

千克、玉米粉3千克、豆餅0.5千克、尿素

100克、食鹽50克。每天飼喂三次，即早

晨六點、中午十二點、下午六點各喂一

次。料要少添、勤添，每次采食時間 1~

1.5 小時，不要讓牛吃的過飽，促使牛在

每次飼喂時都保持旺盛的食欲，以提高

飼料的利用率。

供足飲水

冬季，牛以吃干草料為主，所以要供

給充足的飲水。飲水不足，不但影響牛

采食，也影響牛對飼料的消化和利用，使

牛的被毛、皮膚干燥，精神不振。牛飲水

2次/天，采食后1小時飲水，供給的水要

清潔衛(wèi)生、溫度要適宜（20℃左右）。

多曬太陽

在天氣晴朗時，要把牛牽出舍外曬

太陽，同時要刷拭牛體，即可預(yù)防皮膚

病和體外寄生蟲病的發(fā)生，還可以促進

血液循環(huán)，增強牛對寒冷的抵抗力，對

肉牛增膘極為有利。

（作者：息烽）

· 87 ·

旱

區(qū)

農(nóng)

業(yè)

種

養(yǎng)

技

術(shù)

《農(nóng)村高新科技》 種養(yǎng)技術(shù)

冬季養(yǎng)雞，這幾道關(guān)一定要把好

冬季溫度低，晝夜溫差大，為蛋雞

養(yǎng)殖工作帶來很大挑戰(zhàn)。為給雞群提

供一個溫暖舒適的生產(chǎn)生活環(huán)境，使雞

群的生產(chǎn)性能得到較好的發(fā)揮，必須注

意把好這幾道環(huán)境關(guān)。

溫度是養(yǎng)雞永恒的話題。雞舍內(nèi)

溫度以保持在 18℃~23℃為宜，最低不

應(yīng)低于 15℃。每天要根據(jù)天氣情況和

雞群的表現(xiàn)，調(diào)節(jié)進風口的大小。進風

口最好有導(dǎo)流板和氣流引導(dǎo)裝置，如果

條件不允許，至少也要用鐵絲或繩子把

塑料布和三合板固定牢固，使風向上

吹，不能讓冷風直接吹到雞，防止冷應(yīng)

激造成雞群發(fā)病。

要檢查溫度傳感器，不能正對風窗

進風口安裝，防止冷風直吹溫度傳感

器，使傳感器的溫度與雞舍內(nèi)的實際溫

度不符。檢查風扇時，要選用百葉完整

的風扇，最好選用攏風筒EC風扇或變頻

風扇低速運行，避免低溫引起扇葉結(jié)

冰，影響正常工作。

初開暖風機時讓百葉平行，使熱風

均勻地充滿雞舍。工作間大門及雞舍

門都要密閉好，進出時不要同時打開，

防止冷風直接吹入雞舍。要定期檢查

風扇皮帶、電機，看排風扇運轉(zhuǎn)是否平

穩(wěn)、靈敏。每天關(guān)注天氣預(yù)報，以便提

前做好預(yù)防工作。

濕度是養(yǎng)雞的一個挑戰(zhàn)。寒冷天

氣里控制雞舍水分是一個很大的挑

戰(zhàn)。若雞舍通風量大，空氣交換率高，

雞舍會變得很干燥，供暖成本也會大大

增加。若雞舍通風量小，空氣交換率

低，水分蒸發(fā)少，舍內(nèi)的熱空氣接觸到

冰冷的屋頂和墻壁會凝結(jié)成大量水珠，

造成雞舍內(nèi)過度潮濕，為細菌和寄生蟲

的大量繁殖創(chuàng)造條件，危害雞群健康。

通風是養(yǎng)雞不得不提的問題。冬

季氣溫較低，雞舍門窗通常關(guān)閉較嚴，

通風量減少。雞排出的廢氣，雞糞發(fā)酵

產(chǎn)生的氨氣、二氧化碳、硫化氫等有害

氣體容易積聚，易誘發(fā)雞的呼吸道疾

病。因此，要切實處理好通風與保暖的

關(guān)系。在及時清除雞舍內(nèi)的糞便和雜

物的基礎(chǔ)上，還要關(guān)注舍內(nèi)二氧化碳等

空氣質(zhì)量的指標，建議二氧化碳濃度小

于3500ppm。

解決以上問題的關(guān)鍵，是要保持雞群

的最小呼吸量與排風量的平衡，調(diào)節(jié)好舍

內(nèi)負壓，使其保持最小的無死角通風氣流。

（作者：張一銘）

· 88 ·

農(nóng)

服

資

訊

檳榔果仁可以喂豬嗎?

（福建省莆田市讀者雷榮提問：）

答：楊凌老科協(xié)咨詢專家、楊凌職業(yè)技術(shù)學院高級獸醫(yī)師谷撐賢回復(fù)說，檳

榔果仁內(nèi)含11%碳水化合物、6%左右脂肪、5%左右蛋白質(zhì)，還含有維生素和一

些常量、微量元素，可以作為豬飼料原料使用的。但檳榔果仁味苦、適口性差，

可在豬日糧中少量使用，或逐漸加量逐步適應(yīng)。

本欄目由農(nóng)業(yè)科技報社、楊凌老年科教工作者協(xié)會共同主持

發(fā)展淡水養(yǎng)殖，哪些種類效益高

（陜西省安康市讀者劉洋提問：）

答：楊凌老科協(xié)咨詢專家、西北農(nóng)林科技大學動物科技學院教授吉紅回復(fù)

說，水產(chǎn)養(yǎng)殖效益按種類而論，情況變化很大，每年都不一樣，各區(qū)域情況也不

一樣。比如最近時期，養(yǎng)殖鱘魚收益情況不錯，其他時候，鱸魚也一度很好；還

有飼料鱖魚，大家也認為前景很好，但對技術(shù)要求高。黃鱔養(yǎng)殖技術(shù)較為復(fù)雜，

需要專門去學習實踐。

問農(nóng)熱線：029-87036603

雞苗腳干、消瘦怎樣管護

（河北省唐山市讀者張偉提問：）

答：楊凌老科協(xié)咨詢專家、楊凌職業(yè)技術(shù)學院高級獸醫(yī)師谷撐賢回復(fù)說，

干腳說明小雞有脫水現(xiàn)象。如果小雞精神狀態(tài)良好，食欲、呼吸正常，說明沒

有疾病。養(yǎng)殖戶可根據(jù)以下幾點進行檢查并改善管理：一是檢查飲水器具的數(shù)

量、高度是否符合小雞需求；二是檢查環(huán)境溫度是否偏高；三是檢查舍內(nèi)空氣

是否過于干燥。

· 89 ·

農(nóng)

服

資

訊

《農(nóng)村高新科技》 農(nóng)服資訊 牛犢消化不良怎樣用藥

（甘肅省武威市讀者雷小兵提問：）

答：楊凌老科協(xié)咨詢專家、楊凌職業(yè)技術(shù)學院高級獸醫(yī)師谷撐賢回復(fù)說，

犢牛消化不良，可按照以下方法管理：

1、檢查草料有無霉變現(xiàn)象，如有，立即停喂。2、停喂精飼料，待痊愈后再

小量飼喂。3、內(nèi)服中藥白頭翁30克、郁金15克、黃芩9克、焦山梔15克、大黃

炭 9 克、地榆炭 9 克、白術(shù) 6 克、砂仁 6 克，粉碎后每次一劑，每天兩次。開水

燙、悶后放至常溫，加小蘇打片10片內(nèi)服，連續(xù)三天。可以繼續(xù)注射恩諾沙星，

每天兩次。

怎樣治療小鵝漿膜炎

（湖南省懷化市讀者李作偉提問：）

答：楊凌老科協(xié)咨詢專家、楊凌職業(yè)技術(shù)學院高級獸醫(yī)師史瑞仁回復(fù)說，

鴨、鵝的漿膜炎不僅是常見的高發(fā)病，而且這個病所造成的傷亡率也很高，一年

四季均可流行，常常導(dǎo)致養(yǎng)殖戶損失慘重。

防治方法：1、加強日常的飼養(yǎng)管理，采取合理的飼養(yǎng)密度，做好禽舍通風

換氣，提高空氣質(zhì)量；注意密度、光照、溫度、濕度和禽舍空氣質(zhì)量的控制。

2、保持養(yǎng)殖環(huán)境的封閉和穩(wěn)定，保證鵝群活動區(qū)域水源的衛(wèi)生、干凈，提高養(yǎng)

殖場生物安全意識，做好清潔、消毒措施。3、飼料中按1：1000添加10%氟苯尼

考粉，每天添加2次，連續(xù)使用5天，同時在飲水中按照1:1000 添加10%磺胺氯

達嗪鈉粉。4、大群可以按照說明添加黃芪多糖，及多種維生素。5、改善飼養(yǎng)管

理。協(xié)調(diào)做好以上各項工作，很快就能防止?jié){膜炎的蔓延和發(fā)展。

肉雞進雛前應(yīng)做好哪些準備

（江西省宜春市讀者袁丁提問：）

答：楊凌老科協(xié)咨詢專家、楊凌職業(yè)技術(shù)學院高級獸醫(yī)師史瑞仁回復(fù)說，肉

雞進雛，需要做好以下工作：1、雞舍消毒到位。2、飲用水器、料桶、料糟等消

毒到位。3、配好雛雞飼料、藥品、疫苗等。4、進雛前一天的溫度適宜。

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怎樣選擇種豬

（重慶市榮昌區(qū)讀者李敬遠提問：）

答：楊凌老科協(xié)咨詢專家、西北農(nóng)林科技大學研究員司立征回復(fù)說，種豬的

選擇有以下五點：

1、待配階段選育。根據(jù)種豬的系譜資料、血緣特點、父系指數(shù)、母系指數(shù)和

體型外貌評分，結(jié)合公豬的父系指數(shù)、母系指數(shù)外貌特點、待改進點，進行同質(zhì)

異質(zhì)相結(jié)合的選配方法，后備母豬120千克以上參與配種，背膘不低于15毫米，

初情期不超8月齡，返情不參與配種。若連續(xù)兩胎窩產(chǎn)仔數(shù)低于8頭、任何一窩

中出現(xiàn)遺傳缺陷個體者進行淘汰。

2、出生階段選育。仔豬出生打個體耳缺號，查乳頭數(shù) （7 對以上），個體稱

重，檢查是否有遺傳缺陷，對以上數(shù)據(jù)進行登記。產(chǎn)后1天內(nèi)做寄養(yǎng)記錄。仔豬

7~12日齡時，把不符合品種特征、有遺傳損征、同窩仔數(shù)低的公仔豬去勢。所有

信息及時輸入育種軟件。

3、斷奶階段選育。對符合本品種特征、健康、乳頭排列整齊且14個以上 （杜

洛克12個）、生殖器官發(fā)育良好、四肢粗壯、無遺傳損征的種豬在21日齡稱窩重

及個體重，淘汰個體斷奶重 （斷奶日齡22天） 低于6千克的種豬。斷奶后及時把

母豬斷奶信息及個體斷奶信息輸入育種軟件。

4、保育階段選育。保育轉(zhuǎn)群前一天，對符合本品種特征，體質(zhì)健壯，乳頭排

列整齊且14個以上 （杜洛克12個以上），生殖器官發(fā)育良好，四肢粗壯，生長速

度快，發(fā)育良好，同窩仔數(shù)10頭以上的種豬選留。

5、性能測定選育。體重達25~35千克轉(zhuǎn)入測定舍開始生產(chǎn)性能測定，85~115千

克體重階段結(jié)束。始測時用電子磅逐頭稱重，結(jié)測時用B超測定豬左側(cè)倒數(shù)3~4肋骨、

離背中線4~5厘米處背膘厚度和眼肌深度，用電子籠秤稱個體重，做測定記錄。測定

數(shù)據(jù)在測定結(jié)束后一天內(nèi)全部輸入育種軟件（目前大型公司采用自動測定設(shè)備）。

初生羊羔尿道不通，怎樣管理

（陜西省延安市讀者顏安提問：）

答：楊凌老科協(xié)咨詢專家、楊凌職業(yè)技術(shù)學院高級獸醫(yī)師谷撐賢回復(fù)說，羔

羊出現(xiàn)尿道不通現(xiàn)象，首先要用導(dǎo)尿管檢查尿道是否先天性閉鎖不通。如果尿道

暢通，可以導(dǎo)出尿液，就要懷疑膀胱麻痹。尿道不通需要手術(shù)治療。膀胱麻痹可

以采用體外按摩，或皮下注射神經(jīng)興奮劑的方法試治。

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《農(nóng)村高新科技》 農(nóng)服資訊 生雞糞怎樣發(fā)酵成有機肥

（陜西省永壽縣讀者汪永安提問：）

答：楊凌老科協(xié)咨詢專家、楊凌職業(yè)

技術(shù)學院高級獸醫(yī)師史瑞仁回復(fù)說，雞糞

發(fā)酵需要添加肥料發(fā)酵劑 （生產(chǎn)廠家較

多），按照該發(fā)酵劑說明，添加一定比例

的添加物，例如鋸末、稻殼、蘑菇渣、秸

稈粉等添加物，在環(huán)境溫度 65~70℃密閉，且保持適當濕度。經(jīng)過 2~3 天后翻

倒，再經(jīng)過一周，物料變黑，溫度降至常溫即發(fā)酵完成。

魚塘出現(xiàn)小球藻，怎么辦

（陜西省安康市讀者張慶孔提問：）

答：楊凌老科協(xié)咨詢專家、楊凌職業(yè)技術(shù)學院教授馬志峰和西北農(nóng)林科技大

學教授花蕾回復(fù)說，魚塘出現(xiàn)小球藻，原因是水體氮磷含量超標富養(yǎng)化。

處理辦法：1、藥物防治，使用硫酸銅和硫酸亞鐵按 5:2 比例稀釋后全池潑

灑，每畝水體用量450克左右。2、生物防治，多投放一些鰱魚、羅非魚、河蚌，

它們以這些藻類為食，可以限制水藻數(shù)量。3、物理防治，經(jīng)常更換池水；小球

藻的生長繁殖速度與光照條件密切相關(guān)，可在魚塘上方建造遮陽網(wǎng)，限制小球藻

的生長。4、減少投喂，減少藻類生長營養(yǎng)來源。

商洛山區(qū)適宜養(yǎng)殖獅頭鵝嗎

（陜西省商洛市讀者郭耀提問：）

答：楊凌老科協(xié)咨詢專家、楊凌職業(yè)技術(shù)學院高級獸醫(yī)師史瑞仁回復(fù)說，獅

頭鵝目前屬于我國南方地區(qū)飼養(yǎng)的優(yōu)良品種，適宜在26℃環(huán)境下養(yǎng)殖。商洛地區(qū)

四季分明，干濕分明，時有干旱、連陰雨、暴雨、霜凍等災(zāi)害天氣發(fā)生，年平均

氣溫7.8~13.9℃，最高37~40.8℃，山區(qū)最低-11.8℃，就獅頭鵝的飼養(yǎng)需求特性來

看，商洛地區(qū)可以飼養(yǎng)，但是相對南方各地飼養(yǎng)經(jīng)濟效益有所降低。養(yǎng)殖戶可以

根據(jù)自己所能創(chuàng)造的獅頭鵝飼養(yǎng)小環(huán)境決定飼養(yǎng)量多少或者選擇其他養(yǎng)殖項目。

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牛體溫正常、已做驅(qū)蟲，但總是吃不飽，怎樣改善

（甘肅省武威市讀者王澤飛提問：）

答：楊凌老科協(xié)咨詢專家、楊凌職業(yè)技術(shù)學院高級獸醫(yī)師谷撐賢回復(fù)說，根

據(jù)描述，該牛前胃遲緩，單純的驅(qū)蟲是無效的，應(yīng)該首先檢查牛的飼草飼料有無

霉變現(xiàn)象，如有，應(yīng)棄之，更換新鮮青草和青干草，配給營養(yǎng)全面的精料補充

料。其次，使用健胃助消化藥物：大黃25~35克、白術(shù)15克、龍膽草30克、干姜

30克、云苓15克、砂仁15克、甘草15克、人工鹽50克。每天一劑，打磨成粉，

開水燙服，連用4~5天。

三月齡雞不吃食、精神不振、雞冠發(fā)白、糞便膠狀，如何治療

（陜西省榆林市讀者牛犇提問：）

答 ：楊凌老科協(xié)咨詢專家、楊凌職業(yè)技術(shù)學院高級獸醫(yī)師史瑞仁回復(fù)說，出

現(xiàn)這種情況，可能是大腸桿菌+球蟲混合感染?？墒褂脧?fù)方新諾明1/4片/次，2次/

日；復(fù)合維生素B片，2粒/次，2次/日；維素K3，1粒/次，2次/日。以上三種藥

物連續(xù)用4天。

毛驢流眼淚，怎樣處理

（甘肅省慶陽市讀者馮雙妮提問：）

答：楊凌老科協(xié)咨詢專家、楊凌職業(yè)技術(shù)學院高級獸醫(yī)師谷撐賢回復(fù)說，可

翻開毛驢上下眼瞼 （皮），如果明顯發(fā)紅，說明是結(jié)膜炎。如果是一側(cè)流淚，要

仔細檢查結(jié)膜囊內(nèi)有無飛蟲、沙粒或植物殘渣，并用生理鹽水沖洗。如果雙側(cè)流

淚，可去藥店購買抗生素眼藥水 （如氧氟沙星滴眼液） 和地塞米松滴眼液交替使

用，每天各2~3次。

鴨子流鼻涕、甩頭、掌抓鼻子 怎樣管理

（山西省運城市讀者王發(fā)提問：）

答：楊凌老科協(xié)咨詢專家、楊凌職業(yè)技術(shù)學院高級獸醫(yī)師史瑞仁回復(fù)說，根

據(jù)反映問題來看，可能是鴨子感冒了，可以飲水使用多西環(huán)素，1克加水25斤，

口服環(huán)丙沙星0.5片/次，2次/日，重復(fù)3天。

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番茄莖稈變軟、葉子發(fā)蔫，怎樣解決

（陜西省咸陽市讀者何家樂提問：）

答：楊凌示范區(qū)老科協(xié)咨詢專家、西北農(nóng)林科技大學研究員常宗堂回復(fù)說，

根據(jù)簡述疑為番茄潰瘍病，又稱萎蔫病、細菌性潰瘍病，是一種維管束系統(tǒng)病

害，病株從幼苗到坐果期都可發(fā)生萎蔫和死亡。病菌可通過維管束侵入果實，造

成果實皺縮、畸形，由外部侵染果實引起“鳥眼狀”斑點。番茄潰瘍病是番茄毀

滅性病害，一旦發(fā)生較難防治，棚室番茄較露地發(fā)病重。

防治方法：主要以農(nóng)業(yè)防治、生物防治和化學防治為主。首先選用抗病品

種，對種子進行處理；合理輪作，深松土壤，苗床處理，清潔田園；加強水肥管

理，高溫悶棚或土壤處理；棚室注重通風排濕，減少葉面結(jié)露；晴天進行吊蔓整

枝打杈等操作，避免病菌從傷口入侵，再結(jié)合化學藥劑進行防治。發(fā)病初期，可

用春雷霉素、乙蒜素、中生菌素、喹菌酮等藥劑進行防治。

如何選擇羊驅(qū)蟲藥

（陜西省榆林市讀者梁思宏提問：）

答：楊凌老科協(xié)咨詢專家、楊凌職業(yè)技術(shù)學院高級獸醫(yī)師史瑞仁回復(fù)說，動

物驅(qū)蟲藥主要用于腸內(nèi)寄生蟲 （蛔蟲、絳蟲、鉤蟲、蟯蟲等） 所引起的疾患，可

以引起動物消瘦、營養(yǎng)缺失、腹瀉。外寄生蟲還可以造成動物奇癢，干擾睡眠和

休息，嚴重會使動物脫毛、水腫，出現(xiàn)紅斑等。羊所用驅(qū)蟲藥有苯咪唑、硫苯咪

唑、阿苯達唑、抗蟲靈、吡喹酮、氯硝柳胺、驅(qū)蛔靈磷酸哌嗪等。

雛雞拉葡萄粒形狀糞便，怎樣治療

（河南省新鄉(xiāng)市讀者呂華提問：）

答：楊凌老科協(xié)咨詢專家、楊凌職業(yè)技術(shù)學院高級獸醫(yī)師史瑞仁回復(fù)說，可

能是雛雞腸炎及消化不良、營養(yǎng)缺乏導(dǎo)致。

解決辦法：1、每公斤飼料中添加土霉素片 （0.25 克/片） 4~5 片，復(fù)合維生

素 B 片 （0.1 克/片） 每公斤飼料 15~20 片。飼喂 3 天。2、停止前者藥物后 3 天，

每公斤飼料添加酵母片 （0.5克/片） 10片，維生素C （0.1克/片） 每公斤飼料3~4

片，拌飼料飼喂3~4天。3、全程電解多維飲水5天。

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桑黃菌包出現(xiàn)黑色斑塊，怎樣解決

（陜西省漢中市讀者孫嘉偉提問：）

答：楊凌老科協(xié)咨詢專家、西北農(nóng)林科技大學研究員李曼霞回復(fù)說，桑黃菌

包出現(xiàn)黑色斑塊，說明菌包被雜菌污染了。

桑黃菌包出現(xiàn)黑色斑塊，最省錢的解決方法是用5%~8％石灰水涂抹菌斑部

位，涂抹面積超出病斑周圍2厘米即可，可使斑塊停止生長；也可用3％多菌靈

加5％的石灰水涂抹病斑部位。

新嫁接的柿樹樹皮發(fā)黑、枯萎，怎樣解決

（陜西省蒲城縣讀者何洋提問：）

答：楊凌老科協(xié)咨詢專家、西北農(nóng)林科技大學研究員馮存良回復(fù)說，根據(jù)描

述疑為柿樹炭疽病。

防治方法：1、加強管理，尤其要加強水肥管理。2、清除初侵病源，冬季剪

除病枝、病果，清理樹下落果，燒毀或深埋。3、發(fā)芽前噴灑波美5度石硫合劑或

晶體石硫合劑30倍液。4、6月上中旬各噴施一次1：5：400倍波爾多液。5、7月

中旬及8月上中旬各噴灑一次1：3：300倍波爾多液，或50%苯菌靈可濕性粉劑

1500倍液，或甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液。

羊肚菌大棚出現(xiàn)跳蟲，怎樣防控

（重慶市讀者萬寶軍提問：）

答：楊凌老科協(xié)咨詢專家、西北農(nóng)林科技大學教授仵均祥回復(fù)說，跳蟲是食

用菌生產(chǎn)中常見的一種害蟲，日常預(yù)防至關(guān)重要。

首先要做好菇房內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，特別是要做好菇房 （棚） 種植前的消

毒工作。

其次要保持菇房內(nèi)外地面相對干燥，避免地面潮濕，更不能有積水。

三是一旦發(fā)現(xiàn)蟲害，及時噴藥防治，常用菊酯類殺蟲劑對跳蟲均有很好

的防效。

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《農(nóng)村高新科技》電子版正式上線!

2021年7月20日，電子版《農(nóng)村高新科技》正式上線!

《農(nóng)村高新科技》通過政策聚焦、聚焦楊凌 （楊凌動態(tài)、楊

凌成果)、科學家精神、旱區(qū)農(nóng)業(yè)、智農(nóng)裝備、種養(yǎng)技術(shù)、

農(nóng)服資訊等欄目，集中展示了在服務(wù)、指導(dǎo)“三農(nóng)”高質(zhì)

量發(fā)展方面起到的積極作用，擔當好“身邊的專家、生產(chǎn)

掃一掃，閱讀電子書 中的助手、工作中的朋友”這一角色。

番茄莖稈發(fā)黑、葉子發(fā)黃 從根部往上慢慢枯萎，怎樣治療

（山東省青島市讀者王攀提問：）

答：楊凌老科協(xié)咨詢專家、西北農(nóng)林科技大學研究員常宗堂回復(fù)說，根據(jù)簡

述疑為番茄晚疫病，可葉面噴施凱特 （18.7%烯?！み吝蝓ニ稚⒘?、銀法利

（687.5 克/升氟菌·霜霉威懸浮劑）、霜霉威、烯酰嗎啉、克露 （72%霜脲·錳鋅

可濕性粉劑）、增威贏綠 （10%氟噻唑吡乙酮可分散油懸浮劑）、金雷 （68%精甲

霜·錳鋅水分散粒劑）等進行防治。

怎樣防治青菜跳甲、青蟲

（安徽省蕪湖市讀者唐天奕提問：）

答：楊凌老科協(xié)咨詢專家、西北農(nóng)林科技大學教授仵均祥回復(fù)說，跳甲和青

蟲是小白菜、上海青、快菜等蔬菜生產(chǎn)中常發(fā)性、災(zāi)害性的害蟲。在常年種植的

情況下，由于其年發(fā)生世代數(shù)多，世代重疊現(xiàn)象嚴重，如果不注意用藥方式，跳

甲和青蟲都很容易對其產(chǎn)生抗性，引起防效快速下降。所以，避免或延緩跳甲和

青蟲對藥劑產(chǎn)生抗藥性的方法主要在于采取科學的施藥方式，具體來講應(yīng)注意以

下幾點：

1、輪換用藥。不要長期單一使用某種農(nóng)藥防治某種害蟲，可以選擇多種不同

作用機制的農(nóng)藥交替使用。2、混合用藥。選擇兩種作用方式和機制不同的農(nóng)藥混

合使用，但須注意混配農(nóng)藥也不能長期單一使用。3、農(nóng)藥的間斷使用或停用。當

一種農(nóng)藥已經(jīng)引發(fā)了某種害蟲的抗藥性以后，應(yīng)在一段時間內(nèi)停止使用該農(nóng)藥，害

蟲的抗藥性會逐漸減退甚至消失。4、添加增效劑。在農(nóng)藥中加入增效劑，可明顯

起到活化農(nóng)藥、提高藥效、延緩和抑制害蟲產(chǎn)生抗藥性的作用。5、多樣化施藥。

除常規(guī)的噴霧外，還可采用其他方法，如拌毒土、制毒餌、土壤施藥、涂藥、滴

藥、煙熏等，不同的用藥方法交替進行，有助于預(yù)防和克服害蟲產(chǎn)生抗藥性。

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