夏 日 燒 烤

昨天下午下班，開車回家，突然熱出了一身汗?；腥灰晃颍合奶靵砹恕?/p>

可能是餓了的原因，熱出一身汗，刺激我的第一個直接的反應(yīng)，竟然是燒烤、

扎啤。

雖然我的酒量有限，有限到半瓶啤酒就能讓我眼光迷離，一瓶啤酒就能讓我

在椅子上睡著。但是我仍然喜歡夏季燒烤攤那種粗糙、感性的環(huán)境，不拘謹(jǐn)。

在馬路邊，幾個人坐著小馬扎，圍坐著一張晃晃蕩蕩的小桌子。比起云霄

路餐館的燈紅酒綠、故弄玄虛。比起星級酒店餐廳里的正襟危坐、虛

與委蛇，燒烤攤更浸透了一份人間的煙火氣。

幾把烤串?dāng)]完，幾瓶啤酒下肚，每個人都呈現(xiàn)出了最松弛、最本

色的一面。

燒烤讓我們暫時變回了自己的模樣。

夏天最不可或缺的符號，就是路邊燒烤，否則就像少了比基尼的海灘---沙

灘變成了沙漠；又像少了大雪的冬天---只留下個沒有靈魂的干癟季節(jié)。

對中國人而言，沒有什么事是一頓燒烤解決不了的，如果解決不了，那就兩

頓，兩頓還解決不了，那---干脆把木炭爐子燒上 。據(jù)說東北江湖大哥的標(biāo)配，

就是“大金鏈子小手表，一天三頓小燒烤”。

對燒烤攤來說，萬物皆可燒烤，不光肉、海鮮可以烤，蔬菜可以烤，面食可

以烤，連水果都可以烤。烤一烤，更健康，烤一烤，有病治病，無病美容。

國人歷來在某些方面有點自卑，比如“壯陽”，一直是飲食男女樂此不疲的

追求。領(lǐng)導(dǎo)們喝茅臺壯陽，市井小民吃韭菜壯陽，海邊的吃生蠔壯陽，河邊的吃

泥鰍壯陽 。好像一個成年男人，你如果不壯一下陽，你看女人的眼神都透露著

深深的不自信。

燒烤， 自然是再合適不過的壯陽機(jī)會。所以烤羊腰、烤生蠔，烤韭菜，都

是各地?zé)镜氖走x。大家彼此心知，也沒有什么不好意思，相互之間連揶揄一下

都是多余。擼上一串羊腰，吸一口生蠔，豪飲一杯冰啤，再聽上幾段半葷不素的

段子，偷偷瞅一眼鄰桌那個光背露腿的女人，頓時胯下生風(fēng)，想不壯陽都難。

也許你會說燒烤不健康，不光產(chǎn)生毒素，還油膩，其實誰不知道呢?，F(xiàn)在的

生活條件，清湯寡水更有利于健康，但是一個人的生活，如果天天清湯寡水的，

誰又能承受的得了呢。

燒烤攤是最窄瑟的男人雄起的所在。也許剛被領(lǐng)導(dǎo)訓(xùn)了個灰頭土臉，也許剛

被老婆罵了個足飄腿軟。幾杯啤酒下肚，也會酒壯慫人膽，狠狠吹個牛逼，酣暢

侃個大山。信不信由你，爽不爽由自己。

吃燒烤，自然離不開幾個狐朋狗友，一人孤身在外也好，從未離家

遠(yuǎn)行也罷，每個人都行色匆匆，步履蹣跚，遇到的大多是擦肩而過的過

客，聊的不是工作。就是生意。偶爾遇到幾個曖昧的話題，也只能勉強(qiáng)

讓你擠出幾分言不由衷的笑意。但總有那么幾個人，不需要掩飾，不需

要端著，甚至不需要經(jīng)常聯(lián)系。但是只要一個電話，就會出現(xiàn)在你的面

前，知你所想，急你所急，解你所困，不用萬語千言，只一句：來，干

一個，一切都在酒里·。

黃太國 2022.5.24. 于龍湖滟瀾海岸