「寶福軒食館」自二零零七年開業(yè)至今已成為司打口街坊的私房家常菜館，
仿如一家人。食官點(diǎn)菜一句照舊，我們家常一句問好，最知您心。一碗湯、
一碟魚 ...... 在這裡，除了有家的味道，還有家的溫暖。
這些年來，我們不斷學(xué)習(xí)不同的菜系，滿足街坊身在澳門，嚐盡世間美食 ;
憑熱誠堅守本份鑽研「粵菜」，以最簡單的烹調(diào)方式帶出「清鮮嫩滑爽」的精萃 ;
為傳統(tǒng)粵菜注入創(chuàng)新的元素，希望在時代洪流中得以傳承。
招
牌
寶福盆
BIG BOWL FEAST
盆菜作為特色美食，更是文化傳承?！笇毟＼幨仇^」憑著對盆菜文化一貫的
專注，由選材到烹製認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)。除了致力烹調(diào)「傳統(tǒng)盆菜」外， 我們更結(jié)合澳門
中葡文化交融的特色，創(chuàng)製出獨(dú)家「西洋盆菜」，希望讓食官一試難忘。
*圖片僅供參考
金裝盆菜
傳統(tǒng)盆菜
西洋盆菜
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寶福齊享
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盆滿缽滿
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寶福雙全
濃湯雞鮑翅
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LUXURY
食豪啲
*圖片僅供參考
芝士牛油
波士頓龍蝦伊麵
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POU FOK HIN SELECTION
拿手推介
上湯芝士龍蝦
芝士牛油波士頓龍蝦伊麵
芝士牛油炆蝦伊麵
鮮蝦蠔仔餅
野菌燴鮑魚仔（?隻）
生啫鮮鮑仔（?隻）
金錢蟹盒（?隻）
蟹肉雪山豆腐
酥炸芝士墨魚丸
時價
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*圖片僅供參考
涼拌青瓜
涼拌青瓜皮蛋
涼拌木耳
涼拌海蜇
涼拌豬耳
冰鎮(zhèn)鮑片
冰鎮(zhèn)雙蚌
象拔蚌刺身
活魚海鮮刺身
挪威三文魚刺身
海蝦刺身
泰式醃生蝦
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時價
時價
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涼浸浸夠開胃
COLD DISHES
*圖片僅供參考
脆炸鹹豬手
金沙黃金蝦
泰醬排骨仔
特色芥辣蝦煲
豉油皇XO醬蝦煲
西洋焗雞
海鹽雪花肥牛粒
牛肉碎雪糕筒
海鮮雪糕筒
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SOMETHING NEW
搞搞新意思
脆炸鹹豬手
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*圖片僅供參考
*海鮮菜品來貨隨季節(jié)變化，
生生猛猛 而供應(yīng)有限，敬請向店員查詢。
FRESH SEAFOOD
大海斑魚
小海斑魚
大龍脷魚
大桂花魚
小桂花魚
鱲 魚
鯇 魚
邊 魚
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鰂 魚
奄仔蟹
肉 蟹
基圍蝦
紅須蝦
大頭蝦
對 蝦
蟶子皇
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時價
時價
時價
時價
時價
時價
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*圖片僅供參考
寶福軒小炒皇
滑蛋蝦仁
銀杏咕嚕肉
菠蘿生炒骨
蒸 排骨（豉汁/ 榨菜）
時菜炒牛肉
尖椒炒牛肉
泡椒牛肉
回 鍋肉（乾身）
韭菜花炒鹹肉
胡椒銀杏浸豬肚
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HOME-STYLE DISHES
家常小菜
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寶福小炒皇
*圖片僅供參考
剁椒蒸魚頭
粟米斑塊
豉椒炒花甲
銅盆粉絲蒸蜆
西芹炒鮮魷
金沙黃金豆腐
鮑片扒豆腐
麻婆豆腐
燒味拼盤
滷水拼盤
滷水牛脷/ 牛展
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$78
豉椒炒花甲
$68
銀杏咕嚕肉
*圖片僅供參考
寶福軒一品煲
北菇海參鴨腳煲
生炆水鴨仔
紅炆老鵝
啫啫滑雞煲
沙白炆老雞
咖喱雞煲
咖喱牛腩煲
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砂鍋牛柳粒煲
清湯羊肉
紅炆羊肉
紅燒魚頭煲
生啫魚頭煲
薑蔥粉絲蝦蟹煲
魚香茄子煲
荔芋臘味煲
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STEW & POTS
同煲同撈
$138
薑蔥粉絲蝦蟹煲
$238
生炆水鴨仔
*圖片僅供參考
白切雞
當(dāng)紅炸子雞
海蜇手撕雞
銅盆蒸雞
蟲草花雲(yún)耳蒸雞
古法蔥油雞
鹹香雞
辣子雞
花雕雞卷
紅燒乳鴿
古法荷香蒸乳鴿
香芋蒸臘鴨
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POULTRY DISHES
大展鴻圖
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當(dāng)紅炸子雞
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古法蔥油雞
*圖片僅供參考
黑椒鐵板牛柳粒
鐵板牛仔骨
鐵板芥末牛柳粒
鐵板京都骨
鐵板啫啫生蠔
鐵板海鮮玉子豆腐
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芝士燒波士頓龍蝦
燒魔鬼大蝦
芝士蒜蓉?zé)Ｖ形r
蜜汁燒風(fēng)鱔王
特色燒鮑魚仔
蒜香燒大連鮮鮑
蒜蓉?zé)?/p>
燒扇貝
蒜香芝士燒聖子皇
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BARBECUE
風(fēng)生水起
TEPPANYAKI
如火如荼
椒鹽軟殼蟹
椒鹽鮮魷
椒鹽三文魚頭骨
椒鹽九吐魚
椒鹽鳳尾魚
椒鹽雞軟骨
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椒鹽排骨仔
椒鹽三寶
椒鹽鴛鴦豆腐
椒鹽豆腐粒
椒鹽芋片
椒鹽金針菇
煎焗魚咀
蜆芥炸鯪魚球
酥炸生蠔
京蔥炸大腸
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DEEP-FRIED
卜卜脆
$98
椒鹽軟殼蟹
$68
椒鹽九肚魚
*圖片僅供參考
水煮肉片
水煮牛肉
四川水煮魚
酸菜魚
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水煮一品煲(蝦、蠔、花甲）
水煮豬什
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$78
水煮牛肉
$138
酸菜魚
加啲辣
SPICY
*圖片僅供參考
海王鮑魚扒生菜（?隻）
鹹肉浸津白
鹹豬骨娃娃菜
瑤柱扒娃娃菜
鮑片扒西蘭花
金菇扒西蘭花
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鹹豬骨百花薯大芥菜
鹽水菜心
生炒菜心
金銀蛋時菜
生炒椰菜
西洋炒雜菜
酸辣土豆絲
上湯蝦米什菜煲
鯪魚球豆腐煲
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青青哋
VEGETABLE
$380
海王鮑魚扒生菜（?隻）
*圖片僅供參考
紫菜雙丸豆腐湯
魚頭豆腐湯
雞蓉粟米瑤柱羹
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?；尸幹?/p>
野菌冬瓜沙白湯
住家老火湯（?人/ 例 ）
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SOUP
飲啖湯
豉椒排骨炒麵
乾炒牛河 / 麵
乾炒肉絲河 / 麵
薑蔥撈麵
沙爹牛肉炒河
星洲炒米粉
魚香茄子炆伊麵
乾燒伊麵
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BASIC STUFF
基本嘢
*圖片僅供參考
黑椒牛肉炒公仔麵
黑松露海鮮炒飯
瑤柱蛋白炒飯
秘制XO醬炒飯
生炒牛肉飯
蟹籽海鮮炒飯
三文魚蟹籽炒飯
揚(yáng)州炒飯
福州燴飯
臘味糯米飯
臘味煲仔飯
白飯
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揚(yáng)州炒飯
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臘味煲仔飯
*圖片僅供參考
飲返杯
DRINKS
麥 加倫 ?? 年
麥 加倫 ?? 年
蘇格登威士忌 ?? 年
蘇格登威士忌 ??年
軒 尼斯V.S.O.P
軒 尼斯X.O
芝 華士 ?? 年
芝華士紅陶樽
芝華士藍(lán)陶樽
人 頭馬CLUB
人 頭馬 XO
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百 威
青 島
藍(lán) 妹
黑 啤
比利時生啤
泰國勝獅啤酒
Johnnie Walker 威士忌
黑 牌
金 牌
綠 牌
藍(lán) 牌
麥 加倫 ?? 年
麥 加倫 ?? 年
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屈臣氏梳打水/ 泰國勝獅梳打水/
汽水/ 礦泉水
椰 青
甘豐涼茶
蜂 蜜
對酒當(dāng)歌 ALCOHOL
飲其他 NON-ALCOHOL
