2022

茶藝師

招生簡(jiǎn)章

杭州市西湖區(qū)

優(yōu)才職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校

適用于即將參加茶藝師（補(bǔ)貼項(xiàng)目）考試的學(xué)員

2022 茶藝師職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)報(bào)考 火熱進(jìn)行

中……

前 言

PREAFACE

茶藝是一門(mén)藝術(shù)，更是一種修為。體現(xiàn)的是一種和諧、優(yōu)雅、

仁、德、誠(chéng)、真。她源于遠(yuǎn)古卻不失時(shí)尚 ，她源于生活卻高于

生活。飲茶是物質(zhì)上的生活需要，而茶文化則是精神生活的享受。

以茶養(yǎng)生，以茶論道，擁有健康的體魄和心靈。茶藝把日常的飲

茶引向藝術(shù)化，運(yùn)用茶道規(guī)則賦予茶與人之間的靈性。

茶藝師提高職業(yè)素養(yǎng)，形勢(shì)所迫；隨著中國(guó)茶行業(yè)的發(fā)展，

茶文化的重視程度提升，商家、茶客對(duì)茶藝師的要求也越來(lái)越高，

如果還停留在簡(jiǎn)單泡茶技巧上，不僅不利于自身的職業(yè)發(fā)展，甚

至?xí)恍袠I(yè)淘汰，所以，很多茶藝師都在尋求轉(zhuǎn)型。茶藝師的轉(zhuǎn)

型可以按照自己的興趣、職業(yè)規(guī)劃，進(jìn)行選擇。有些茶藝師在職

研修茶學(xué)，或參加更高等級(jí)的茶藝培訓(xùn)，這樣回爐修習(xí)可以獲得

或職業(yè)認(rèn)證，為今后提升轉(zhuǎn)做茶藝培訓(xùn)師打基礎(chǔ)。

資格考試設(shè)置五個(gè)級(jí)別：茶藝師一級(jí)、茶藝師二級(jí)、茶藝師

三級(jí)、茶藝師四級(jí)以及茶藝師五級(jí)。

參加考試并成績(jī)合格者獲得相應(yīng)級(jí)別的專業(yè)資格，由人力資

源和社會(huì)保障系統(tǒng)部統(tǒng)一發(fā)放合格證書(shū)。

目 錄

CONTENTS

01

茶文化

Tea culture

05

聯(lián)系方式

Contact Information

02

考試簡(jiǎn)介

Examination

Ntroduction

04

培訓(xùn)內(nèi)容

Training Content

03

報(bào)考須知

Application

Details

茶藝文化 Tea culture

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是世界上最早發(fā)現(xiàn)中國(guó)茶樹(shù)、是最早人工栽培茶樹(shù)和加工

茶葉的國(guó)家，中國(guó)也是世界茶道的宗主國(guó)。世界各國(guó)最初所飲用的茶葉、引種的

茶樹(shù)、飲茶的方法、茶樹(shù)栽培及茶葉加工技術(shù)、茶事禮俗都是直接或間接從中國(guó)

傳播過(guò)去的。茶樹(shù)的起源至少已有六七萬(wàn)年的歷史。茶被人類發(fā)現(xiàn)和利用，大約

有四五千年的歷史。中國(guó)茶文化的內(nèi)容主要是茶在中國(guó)精神文化中的體現(xiàn)，這比

“茶風(fēng)俗”、“茶道”的范疇深廣的多，也是中國(guó)茶文化之所以與歐美或日本的

茶文化的分別很大的原因。

中國(guó)的民族性，自然謙和，不重形式。所以不管是唐代的茶經(jīng)，宋代的大觀

論茶，或明代的茶疏，文中所談僅是通論，一般人民將飲茶融成生活一部份，沒(méi)

有什么儀式，沒(méi)有任何宗教色彩，茶是生活必需品，高興怎么喝，就怎么喝。飲

茶所講究的是情趣，如“披詠疲倦”、“夜深共語(yǔ)”、“小橋畫(huà)舫”、“小院焚

香”，都是品茗的最佳環(huán)境和時(shí)機(jī)，“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒”的境界，不但表露出賓

主之間的和諧歡愉，而且蘊(yùn)蓄著一種高雅的情致。

而現(xiàn)如今飲茶是物質(zhì)上的生活需要，而茶文化則是精神生活的享受，它有著

深遠(yuǎn)的內(nèi)涵和文化的超越性，茶文化是雅俗共賞的文化。在百忙之中泡上一壺濃

茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細(xì)啜

慢飲，達(dá)到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。

飲茶，注重一個(gè)“品”字?！捌凡琛辈坏氰b別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想

和領(lǐng)略飲茶情趣之意。飲茶在當(dāng)今世界各國(guó)人民的生活之中已相當(dāng)普及，對(duì)人類

的健康調(diào)節(jié)機(jī)體平衡，以及防病、治病、醫(yī)療、保健、減肥、美容、養(yǎng)生、益壽

等特殊效用越來(lái)越多被人們所了解和重視。當(dāng)前，茶已成為風(fēng)靡全世界的無(wú)害綠

色公認(rèn)飲料之一，而茶藝館如雨后春筍遍布我國(guó)各城區(qū)。喝茶是人的一種文化修

養(yǎng)，一門(mén)藝術(shù)，一份美學(xué)。

茶藝師的風(fēng)采正逐漸深入人們的烙印，傳統(tǒng)韻味和盛世清雅時(shí)尚的品味，極

具引領(lǐng)時(shí)代風(fēng)騷概念，“領(lǐng)略傳統(tǒng)文化，感受茶道魅力”已成為雅士淑女的普遍

追求。為配合“茶為國(guó)飲，杭為茶都”的建設(shè)目標(biāo)，營(yíng)造杭州濃郁的茶文化氛圍，

我校開(kāi)設(shè)茶藝師培訓(xùn)班讓廣大茶藝愛(ài)好者前來(lái)培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

考試簡(jiǎn)介 Examination Ntroduction

1、考試簡(jiǎn)介

國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部于 2006 年出臺(tái)《茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，凡是從

事相關(guān)職業(yè)的人員都需參加茶藝師資格考試與鑒定，取得相應(yīng)資格后方可上

崗。本職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級(jí):初級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格五級(jí))、中級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格四級(jí))、

高級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))、技師(國(guó)家職業(yè)資格二級(jí))、高級(jí)技師(國(guó)家職業(yè)資格

一級(jí))，其中五級(jí)、四級(jí)、三級(jí)已列入鑒定公告，可以面向社會(huì)開(kāi)展培訓(xùn)與鑒定。

特別提示：圖片中證書(shū)樣本僅供參考，實(shí)際證書(shū)樣本以頒證機(jī)構(gòu)最新公告為準(zhǔn)。

2、考試科目

鑒定方式分為理論知識(shí)考試和操作技能考核。理論知識(shí)考試采用閉卷計(jì)算

機(jī)機(jī)考方式，操作技能考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作方式。理論知識(shí)考試和操作技能

考核均實(shí)行百分制，成績(jī)皆達(dá) 60 分及以上者為合格。理論知識(shí)或操作技能不

及格者可按規(guī)定分別補(bǔ)考。 茶藝師考試內(nèi)容包括理論知識(shí)和技能操作

（1）理論知識(shí)：

職業(yè)道德、基礎(chǔ)知識(shí)、禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、

茶藝館設(shè)計(jì)要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會(huì)組織、

茶藝編創(chuàng)、茶會(huì)創(chuàng)新等。 （2）技能操作：

禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計(jì)要求、

茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會(huì)組織、茶藝編創(chuàng)、茶

會(huì)創(chuàng)新等。

3、中級(jí)（四級(jí)）茶藝師考證福利

考取證書(shū)并滿足相關(guān)條件，可享受以下福利政策：

? 申請(qǐng)杭州積分落戶可加分：中級(jí)茶藝師 可加 20 分；

? 目前依據(jù)國(guó)家政策中級(jí)茶藝師可領(lǐng) 1500 元補(bǔ)貼，拿證后滿足一年的杭州企

業(yè)社保（社保含失業(yè)險(xiǎn)），可線上申請(qǐng)，1 個(gè)月左右可以領(lǐng)取。

? 員工所在企業(yè)為工會(huì)會(huì)員，可申請(qǐng)額外工會(huì)補(bǔ)貼；

? 獲取證書(shū)當(dāng)年，可抵個(gè)稅；符合條件可享受個(gè)稅定額減免 3600/年

（如有變動(dòng)，以最新政策通告內(nèi)容為準(zhǔn)）

4、茶藝師證書(shū)特點(diǎn)

（1）權(quán)威性：人社部門(mén)指定職業(yè)技能鑒定中心頒發(fā)證書(shū)，官方檔案?jìng)浒福?/p>

全國(guó)通用，統(tǒng)一編號(hào)；

（2）必備性：實(shí)行行業(yè)準(zhǔn)入制度，上崗必備證書(shū)；行業(yè)無(wú)證將被嚴(yán)查；

（3）實(shí)用性：求職、上崗、行業(yè)認(rèn)可、聯(lián)網(wǎng)可查 全國(guó)通用；

報(bào)考須知 Application Details 一、報(bào)考條件

年滿 25 周歲以上，有杭州企業(yè)社保在繳，對(duì)茶文化感興趣，有茶藝方

面的學(xué)習(xí)考證需求即可報(bào)名。（如需申請(qǐng)職業(yè)技能補(bǔ)貼則需滿足畢業(yè)工作

滿 6 年且繳納滿 3 年杭州社保即可）

只要你對(duì)茶文化感興趣，想要了解茶藝方面的知識(shí)，在氤氳的茶香

中能夠收獲靜心凝神的樂(lè)趣，也很想通過(guò)茶藝來(lái)提升自己的耐性與氣質(zhì)

修養(yǎng)，也歡迎加入我們。 二、報(bào)名材料

1、2 寸白底照片（電子版）；

2、身份證復(fù)印件；

3、鑒定申請(qǐng)表；

4、最高學(xué)歷證書(shū)復(fù)印件（需與申請(qǐng)表中填寫(xiě)的“學(xué)歷”一致）；

5、工作證明（須加蓋單位公章）

三、報(bào)考等級(jí)

中級(jí)茶藝師 資格四級(jí)：

1、取得本職業(yè)初級(jí)資格書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作 3 年以上，經(jīng)本職

業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)書(shū)。

2、取得本職業(yè)初級(jí)資格書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作 5 年以上。

3、取得經(jīng)勞動(dòng)行政部門(mén)審核認(rèn)定的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)的中等以上職

業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)書(shū)。

培訓(xùn)內(nèi)容 Training Content

1、茶藝師培訓(xùn)內(nèi)容

（1）鑒別茶葉品質(zhì)；

（2）根據(jù)茶葉的品質(zhì)，合適的水質(zhì)、

水量、水溫和沖泡器具，進(jìn)行茶水

藝術(shù)沖泡；

（3）選配茶點(diǎn)；

（4）向顧客介紹名茶、名泉及飲茶

知識(shí)、茶葉保管方法等茶文化知識(shí)；

（5）按不同茶藝要求，選擇或配置相應(yīng)的音樂(lè)、服裝、插花、熏香等

環(huán)境；

（6）能辨別生茶和熟茶，能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。

2、課程構(gòu)成: 30%理論+70%實(shí)賤沖泡

(1)學(xué)習(xí)茶學(xué)基礎(chǔ):茶的起源;茶樹(shù)的栽培;茶葉的加工;茶葉的分類等

(2)學(xué)習(xí)茶文化和茶禮儀:茶文化的形成與發(fā)展等

(3)學(xué)習(xí)茶葉的選擇與保管:春/夏/秋茶的識(shí)別;新茶/陳茶/劣變茶的

識(shí)別;假茶的鑒別;茶葉儲(chǔ)藏等

(4)學(xué)習(xí)茶葉的沖泡:茶藝禮儀;沖泡程序;晶飲要領(lǐng);茶與茶點(diǎn)的選配

等

3、課程特色

? 致真知

小班教學(xué)，因人施教，一對(duì)

一輔導(dǎo)，讓每一位在靜如茶事學(xué)

茶的同學(xué)能從無(wú)到有搭建自己的

茶學(xué)體系，對(duì)茶形成完整全面的

認(rèn)知，真正掌握茶藝禮儀與技能

泡好一杯茶，具備初中級(jí)茶藝師

的所有能力。

? 廣視野

茶是一個(gè)支點(diǎn)，背后則是一個(gè)博大精深的文化世界，除了保障所有學(xué)

員真正學(xué)到茶學(xué)本身的知識(shí)內(nèi)容，靜如茶事茶道課程在茶學(xué)基礎(chǔ)上增加了

花道、香道、日本茶道等相關(guān)知識(shí)內(nèi)容，希望真正拓寬大家的知識(shí)面，博

見(jiàn)聞，廣視野，擁有更多的知識(shí)學(xué)養(yǎng)，為今后的精進(jìn)打好基礎(chǔ)。

? 養(yǎng)心性

茶，除了養(yǎng)身也能定性，既可清心更能怡情，除了知識(shí)技能，由表及

里成就的將是一場(chǎng)人生的修行，故而靜如茶事茶道課程在培養(yǎng)基礎(chǔ)茶學(xué)知

識(shí)的同時(shí)，也力求帶來(lái)生活狀態(tài)的拔高，倡導(dǎo)所有學(xué)員以茶修自己，養(yǎng)心

性，賦予自己完全不一樣的人生心境。

? 傳新識(shí)

靜如茶事茶道課程在按國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置內(nèi)容的同時(shí)，緊扣行業(yè)發(fā)展

形勢(shì)，聚合最新資訊，并根據(jù)授課老師多年事茶心得及教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，立足傳

統(tǒng)緊跟時(shí)代，不斷更新課程內(nèi)容，確保所有學(xué)員學(xué)到的是最新最全的茶學(xué)

知識(shí)；

? 重實(shí)踐

實(shí)踐出真知，束之高閣學(xué)而不用既是教學(xué)的可惜，也是知識(shí)的遺憾，

靜如茶事倡導(dǎo)學(xué)以致用，除了鼓勵(lì)廣大學(xué)員平時(shí)在家習(xí)茶品茶，舉辦小型

茶會(huì)外，也會(huì)經(jīng)常舉辦各種大型茶會(huì)雅集，為廣大學(xué)員提供廣闊的體驗(yàn)與

實(shí)踐平臺(tái)。

4、課程模式

課程以線下實(shí)操課為主，主要采取短期集中學(xué)習(xí)，配合教材進(jìn)行理論

學(xué)習(xí)，如課程講習(xí)、實(shí)踐、體驗(yàn)、互動(dòng)分享等。理論學(xué)習(xí)與實(shí)務(wù)操作相結(jié)

合；課堂教學(xué)與分組精修相結(jié)合。

同時(shí)贈(zèng)有真題題庫(kù)作為練習(xí)（題庫(kù)在考前一周左右發(fā)放，由鑒定站下

發(fā)給學(xué)校）

5、考試形式

鑒定站安排考試事宜，考前 2 天左右發(fā)放準(zhǔn)考證

理論+實(shí)操 均 60 分及以上為合格

6、課程培訓(xùn)

報(bào)考中級(jí)（四級(jí)）茶藝師優(yōu)惠期間 1500 元/人可報(bào)考

（考證后政策補(bǔ)貼 1500 元）

總費(fèi)用包含培訓(xùn)費(fèi)、鑒定費(fèi)（報(bào)名考試費(fèi)）、教材費(fèi)

（通知開(kāi)班時(shí)間后，如果不能參加，報(bào)名費(fèi)用可延續(xù)下一期使用)

聯(lián)系方式 Contact Information

夏老師：13357181897（微信同號(hào)）