優(yōu)智優(yōu)品廚房科技(浙江)有限公司
地址:杭州市濱江區(qū)南環(huán)路優(yōu)能科技園3號樓1樓
電話:400-660-7098 189-6818-4016
中央廚房 加工中心 星級酒店 機關(guān)企事業(yè)單位 餐飲
廚房設(shè)計 設(shè)備選型 安裝 服務(wù) 全案供應(yīng)商
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優(yōu)智優(yōu)品廚房科技(浙江)有限公司
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中央廚房 加工中心 星級酒店 機關(guān)企事業(yè)單位 餐飲
廚房設(shè)計 設(shè)備選型 安裝 服務(wù) 全案供應(yīng)商
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優(yōu)智優(yōu)品廚房科技(浙江)有限公司
《中華人民共和國食品安全法》
《中華人民共和國食品安全法實施條例》
《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》 GB14881-2013
《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》國家市場監(jiān)督管局
《團(tuán)體膳食單位服務(wù)質(zhì)量規(guī)范》 T/CCA 017-2020
《建筑設(shè)計防火規(guī)范》 GB50016-2014(2018版)
《水電工程設(shè)計防火規(guī)范》GB50872-2014
《民用建筑設(shè)計通則》(GB 50352-2005)
《辦公建筑設(shè)計規(guī)范》JGJ67-2006
《民用建筑電氣設(shè)計規(guī)范》JGJ16-2008
《供配電系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范》GB50052-2009
《低壓配電設(shè)計規(guī)范》GB50054-2011
《電力工程電纜設(shè)計規(guī)范》GB50217-2018
《建筑照明設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)》GB50034-2013
《建筑機電工程抗震設(shè)計規(guī)范》(GB50981-2014)
《建筑防煙排煙系統(tǒng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》GB51251-2017
《民用建筑供暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范》(GB50736-2012)
《通風(fēng)與空調(diào)工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范》(GB50243-2016)
《工業(yè)建筑供暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范》(GB50019-2015)
《通風(fēng)管道技術(shù)規(guī)范》(JGJ/T141-2017)
《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB 3096-2008)
《社會生活環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB22337-2008)
《飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范》(HJ554-2010)
《城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)計規(guī)范》(GB50028-2016)
《城鎮(zhèn)燃?xì)馐覂?nèi)工程施工與質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)》
《公共建筑節(jié)能設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)》(GB50189-2005/J10786-2006)
《建筑給水排水及采暖工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范》
設(shè)計施工基準(zhǔn)
DESIGN AND CONSTRUCTION BENCHMARK
PAGE 01
01 公司優(yōu)勢
02
03
04
05
06
07
08
公司介紹
PAGE 55
白鋼設(shè)備
PAGE 03
廚房類型 設(shè)計圖 施工圖
設(shè)備清單
全方案
PAGE 34
消毒柜 洗碗機
切菜機械 面點機械
排煙風(fēng)機 凈化一體機
油網(wǎng)煙罩 排煙組件
臺類 柜類 板架類
星盆類 車類
09
PAGE 61
案例、服務(wù)
案例 售后電話
PAGE 43
炒菜機 小炒灶 大鍋灶 煲仔爐
明檔系列 烘焙系列 保溫車
加熱設(shè)備
風(fēng)冷系列 直冷系列 展示柜
制冷設(shè)備
PAGE 47
洗消設(shè)備
PAGE 50
排煙設(shè)備
PAGE 53
機械設(shè)備
目 錄
CONTENTS
公司介紹
BRAND INTRODUCTION 01
“琢點”是優(yōu)智優(yōu)品廚房科技(
浙江)有限公司旗下成套廚房設(shè)備品
牌。提供一站式服務(wù),為機關(guān)企事業(yè)
單位、星級酒店、酒樓酒家、連鎖餐
飲等用戶打造智慧、高效、節(jié)能、安
全的成套商業(yè)廚房。
專業(yè)的設(shè)計團(tuán)隊
ONE-ON-ONE SERVICE
0 1
完 善 的 測 量 、安 裝 、服 務(wù) 體 系
( 直 轄 市 、省 會 全 覆 蓋 / 地 級 市 9 0 % 覆 蓋 )
先進(jìn)的制造工藝
中央廚房 加工中心 星級酒店 機關(guān)企事業(yè)單位 餐飲
廚房設(shè)計 設(shè)備選型 安裝 服務(wù) 全案供應(yīng)商
業(yè)務(wù)范圍
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0 2
全方案
THE WHOLE SCHEME 02 安裝
調(diào)試
售后
服務(wù)
項目
咨詢
方案
設(shè)計
設(shè)備
選型
星級酒店 單位食堂 酒家酒樓 社會餐飲
星級酒店
精品酒店
特色酒店
民宿
萬人食堂
千人食堂
百人食堂
極致食堂
基本餐飲類別
宴會酒樓
商務(wù)酒樓
特色酒樓
高端會所
中式餐飲
西式餐飲
日韓餐飲
東南亞餐飲
0 3
星級酒店 特色酒店 精品酒店 民宿
萬人食堂 千人食堂 百人食堂
高端會所
極致食堂
東南亞
宴會酒樓 商務(wù)酒樓 特色酒樓
中式(火鍋、快餐、面店) 西式 日韓
0 4
0 5
平面圖
0 6
0 7
0 8
設(shè)備清單
EQUIPMENT LIST
編號 品名 品牌 外形尺寸 參數(shù) 單位 數(shù)量 0 9
設(shè)備清單
EQUIPMENT LIST
編號 品名 品牌 外形尺寸 參數(shù) 單位 數(shù)量
1 0
設(shè)備清單
EQUIPMENT LIST
編號 品名 品牌 外形尺寸 參數(shù) 單位 數(shù)量 1 1
設(shè)備清單
EQUIPMENT LIST
編號 品名 品牌 外形尺寸 參數(shù) 單位 數(shù)量
1 2
1 3
隔墻圖
1 4
1 5
電位圖
1 6
1 7
給水圖
1 8
1 9
排水圖
2 0
2 1
排煙圖
2 2
2 3
新風(fēng)圖
2 4
餐廳 廚房 備餐間 自助島臺
酒店之 特色廚房
A ROOM THAT
CAN BE ASSEMBLED
平面布局圖
掃碼查看3D全景
星級酒店
特色酒店
精品酒店
民宿
2 5
特色酒店功能間
ROOM FUNCTION
西餐熱廚 冷菜間
面點間 烘焙間
酒水間 洗碗間 2 6
餐廳 廚房 包廂 面點間
食堂之 千人食堂
A ROOM THAT
CAN BE ASSEMBLED
平面布局圖
掃碼查看3D全景
萬人食堂
千人食堂
百人食堂
極致食堂
2 7
千人食堂功能間
ROOM FUNCTION
烹飪間 面點間
粗加工 倉庫間
餐廳 洗碗間 2 8
烹飪間 餡料間 倉庫 辦公室
酒樓之 特色廚房
A ROOM THAT
CAN BE ASSEMBLED
平面布局圖
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宴會酒樓
商務(wù)酒樓
特色酒樓
高端會所
2 9
特色酒樓功能間
ROOM FUNCTION
烹飪間 面點間
餡料間 洗碗間
倉庫 員工餐廳 3 0
餐廳 島臺 冷菜間 冷庫
餐飲之 日韓風(fēng)格
A ROOM THAT
CAN BE ASSEMBLED
平面布局圖
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中餐廚房
西式風(fēng)格
日韓風(fēng)格
東南亞風(fēng)格
3 1
餐飲廚房功能間
ROOM FUNCTION
主廚房 面點間
餐廳 加工間
倉庫 洗碗間 3 2
全品類廚房設(shè)備定制
烹飪設(shè)備 制冷設(shè)備 洗消設(shè)備 機械設(shè)備 排煙設(shè)備 白鋼設(shè)備
3 3
加熱設(shè)備
HEATING EQUIPMENT 03 3 4
臺式半自動炒菜機
型號 ZD-R-G001
功率 5KW
電壓 220V
尺寸 450*630*730
鍋經(jīng) 260/300/360
分量 1.5KG/2.5KG/5KG
臺式半自動炒菜機
型號 ZD-R-G001
功率 5KW
電壓 220V
尺寸 450*630*730
鍋經(jīng) 260/300/360
分量 1.5KG/2.5KG/5KG
臺式智能電磁炒菜機
型號 ZD-H-ZN300
功率 5KW
電壓 220V
尺寸 750*720*700
鍋經(jīng) 300*300
分量 0.5-3.5KG
臺式智能電磁炒菜機
型號 ZD-H-ZN300T
功率 5KW
電壓 220V
尺寸 750*720*800
鍋經(jīng) 300*300
分量 0.5-3.5KG
落地式電磁智能炒菜機
型號 ZD-ZH-ZN600
功率 20/25/30/40KW
電壓 380V
尺寸 1000*1170*1660/1550
鍋經(jīng) 580/680/780/880
(語音菜單+自動噴料) 分量 20/30/50/80KG (語音菜單+自動噴料)
落地式燃?xì)庵悄艹床藱C
型號 ZD-ZH-ZN600Q
功率 1/1/2.1/3KW
電壓 220V
尺寸 1000*1170*1660/1550
鍋經(jīng) 580/680/780/880
分量 20/30/50/80KG
臺式智能電磁炒菜機
型號 ZD-ZH-ZD300
功率 5/5/9/10KW
電壓 220V/380V
尺寸 610*500*550
鍋經(jīng) 300/360/380
分量 0.5-5KG
落地式電磁/燃?xì)獬床藱C
型號 ZD-ZH-ZD600
功率 20/25/30/40KW
電壓 380V
尺寸 1400*1320*1300/1650
鍋經(jīng) 580/680/780/880
(觸屏電動+自動噴料) (觸屏電動) 分量 20/30/50/80KG
(觸屏電動+自動噴料) (觸屏電動+自動噴料)
炒菜機系列
STIR-FRY MACHINE SERIES
3 5
6層萬能蒸烤箱
型號 ZD-ZR-WZ6
功率 12.3KW
電壓 380V
尺寸 880*876*943
10層萬能蒸烤箱
型號 ZD-ZR-WZ10
功率 18.3KW
電壓 380V
尺寸 880*876*1120
20層萬能蒸烤箱
型號 ZD-ZR-WZ20
功率 36.6KW
電壓 380V
尺寸 890*790*1870
40層萬能蒸烤箱
型號 ZD-ZR-WZ40
功率 64.4KW
電壓 380V
尺寸 1148*1069*1918
SERIES PRODUCTS
4層萬能蒸烤箱
型號 ZD-ZR-WZ4
功率 5.7KW
電壓 380V/220V
尺寸 660*657*704
5層萬能蒸烤箱
型號 ZD-ZR-WZ5
功率 5.7KW
電壓 380V/220V
尺寸 660*657*784
萬能蒸烤箱系列
多功能自動攪拌機
型號 ZD-ZH-ZD800D
功率 20/30/50KW
電壓 380V 電磁/燃?xì)?/p>
尺寸 1610*1200*1800
鍋經(jīng) 400/500/600
分量 150/200/400KG
多功能自動攪拌機
型號 ZD-ZH-ZN800D
功率 20/30/50KW
電壓 380V 電磁/燃?xì)?/p>
尺寸 1610*1200*1800
鍋經(jīng) 400/500/600
(觸屏電動) (語音菜單+自動噴料) 分量 150/200/400KG
3 6
900明檔系列
西餐一體爐
西餐一體爐
西餐一體爐
一體爐定制
SERIES PRODUCTS
3 7
單頭單尾小炒灶-400
型號 ZD-R-X40W
功率 15KW
電壓 380V
尺寸 1000*1100*(810+440)
雙頭單尾小炒灶-400
型號 ZD-R-2X40W
功率 15KW*2
電壓 380V
尺寸 1800*1100*(810+440)
雙頭雙尾小炒灶
型號 ZD-R-2X40W2
功率 15KW*2
電壓 380V
尺寸 2000*1100*(810+440)
單頭單尾小炒灶
型號 ZD-R-D80X40
功率 20KW+15KW
電壓 380V
尺寸 2000*1000*(810+440)
小炒灶系列
SERIES PRODUCTS
SERIES PRODUCTS
單頭大鍋灶-800
型號 ZD-R-D80
功率 20KW
電壓 380V
尺寸 1000*1100*(810+440)
單頭大鍋灶-900
型號 ZD-R-D90
功率 25KW
電壓 380V
尺寸 1100*1200*(810+440)
單頭大鍋灶-1000
型號 ZD-R-D100
功率 30KW
電壓 380V
尺寸 1200*1300*(810+440)
雙頭大鍋灶-800
型號 ZD-R-2D80
功率 20KW*2
電壓 380V
尺寸 2000*1100*(810+440)
大鍋灶系列
3 8
搖擺湯鍋
單頭矮湯爐
型號 ZD-R-A1
功率 15KW
電壓 380V
尺寸 650*800*(530+720)
雙頭矮湯爐
型號 ZD-R-A11
功率 15KW*2
電壓 380V
尺寸 1350*800*(530+720)
矮湯爐
SERIES PRODUCTS
單門蒸飯柜
型號 ZD-R-ZDR
功率 12KW
電壓 380V
尺寸 540*800*1700
雙門蒸飯柜
型號 ZD-R-ZSR
功率 12KW*2
電壓 380V
尺寸 1050*800*1700
三門海鮮蒸柜
型號 ZD-R-Z3R
功率 36KW
電壓 380V
尺寸 1100*800*1800
SERIES PRODUCTS
蒸柜系列
SERIES PRODUCTS
可傾式稀飯/湯鍋
型號 ZD-ZR-WZ4
功率 18KW/24KW/27KW
電壓 380V/220V
尺寸 1300*1100*1000
1400*1200*1000
1550*1350*1000
3 9
雙頭電磁煲仔爐
型號 ZD-R-B23
功率 3.5KW*2
電壓 380V
尺寸 450*800*(800+30)
四頭電磁煲仔爐
型號 ZD-R-B43
功率 3.5KW×4
電壓 380V
尺寸 800*800*(800+30)
六頭電磁煲仔爐
型號 ZD-R-B63
功率 3.5KW×6
電壓 380V
尺寸 1200*800*(800+30)
煲仔爐系列
SERIES PRODUCTS
SERIES PRODUCTS
單頭蒸撐爐
型號 ZD-RM-RC
功率 18KW
電壓 380V
尺寸 800*800*(800+30)
12孔煮面爐
型號 ZD-RM-RM12
功率 9KW*2
電壓 380V
尺寸 800*800*(810+30)
單桶煮面爐
型號 ZD-RM-RM 型號 ZD-RM-RM2
功率 12KW
電壓 380V
尺寸 800*800(800+30)
雙桶煮面爐
功率 12KW*2
電壓 380V
尺寸 1500*800(800+30)
明檔系列
4 0
雙缸雙篩油炸爐
型號 ZD-RM-RZ2
功率 12KW*2
電壓 380V
尺寸 800*800*(800+30)
電熱扒爐
型號 ZD-RM-RP
功率 12KW
電壓 380V
尺寸 800*800*(800+30)
明檔小炒灶400炮臺
型號 ZD-RM-X40
功率 15KW
電壓 380V
尺寸 800*800*(800+30)
旋轉(zhuǎn)式煎扒爐
型號 ZD-RM-RJ
功率 8KW
電壓 380V
尺寸 800*800*(800+30)
明檔大鍋灶600鍋
型號 ZD-RM-D60
功率 15KW
電壓 380V
尺寸 800*800*(800+30)
明檔系列
SERIES PRODUCTS
SERIES PRODUCTS
單門醒發(fā)箱
型號 ZD-R-X1
功率 2.6KW
電壓 220V
尺寸 750*540*1700
雙門醒發(fā)箱
型號 ZD-R-X11
功率 2.6KW
電壓 220V
尺寸 1040*740*1720
烘焙系列
4 1
一層烤箱帶醒發(fā)箱
型號 ZD-R-K102X
功率 9.4KW
電壓 380V
尺寸 1220*850*1520
二層烤箱帶醒發(fā)箱
型號 ZD-R-K204X
功率 16KW
電壓 380V
尺寸 1220*850*2080
單層烤箱
型號 ZD-R-K102
功率 6.6KW
電壓 380V
尺寸 1220*850*580
雙層烤箱
型號 ZD-R-K204
功率 13.2KW
電壓 380V
尺寸 1220*850*1240
三層烤箱
型號 ZD-R-K306
功率 19.8KW
電壓 380V
尺寸 1220*850*1700
單門宴會保溫車-8層
型號 ZD-R-BD8
功率 1.3KW
電壓 220V
尺寸 730*940*1540
烘焙系列
SERIES PRODUCTS
SERIES PRODUCTS
單門宴會保溫車-11層
型號 ZD-R-BD11
功率 2.6KW
電壓 220V
尺寸 730*940*1880
雙門宴會保溫車-22層
型號 ZD-R-BS22
功率 2.6*2
電壓 220V
尺寸 1540*940*1880
保溫車
4 2
制冷設(shè)備
REFRIGERATION EQUIPMENT 04
4 3
1200平臺冷藏雪柜
型號 ZD-FL-P12C
溫度 +5℃~-2℃
電壓 220V
尺寸 1200*760*800
型號 ZD-FL-P15C
溫度 +5℃~-2℃
電壓 220V
尺寸 1500*760*800
1500平臺冷藏雪柜
型號 ZD-FL-P18C
溫度 +5℃~-2℃
電壓 220V
尺寸 1800*760*800
1800平臺冷藏雪柜
雪柜風(fēng)冷系列
SERIES PRODUCTS
雙門高身冷藏雪柜
型號 ZD-FL-G2C
溫度 +5℃~-2℃
電壓 220V
尺寸 600*760*1905
型號 ZD-FL-G2D
溫度 -5℃~-18℃
電壓 220V
尺寸 600*760*1905
雙門高身冷凍雪柜
型號 ZD-FL-G2S
溫度 +5℃~-2℃/-5℃~-18℃
電壓 220V
尺寸 600*760*1905
雙門高身雙溫雪柜
四門高身冷藏雪柜
型號 ZD-FL-G4C
溫度 +5℃~-2℃
電壓 220V
尺寸 1200*700*1905
型號 ZD-FL-G4D
溫度 -5℃~-18℃
電壓 220V
尺寸 1200*700*1905
四門高身冷凍雪柜
型號 ZD-FL-G4S
溫度 +5℃~-2℃/-5℃~-18℃
電壓 220V
尺寸 1200*700*1905
四門高身雙溫雪柜
六門高身冷藏雪柜
型號 ZD-FL-G6C
溫度 +5℃~-2℃
電壓 220V
尺寸 1815*700*1905
型號 ZD-FL-G6D
溫度 -5℃~-18℃
電壓 220V
尺寸 1815*700*1905
六門高身冷凍雪柜
型號 ZD-FL-G6S
溫度 +5℃~-2℃/-5℃~-18℃
電壓 220V
尺寸 1815*700*1905
六門高身雙溫雪柜
1200平臺冷凍雪柜
型號 ZD-FL-P12C
溫度 -5℃~-18℃
電壓 220V
尺寸 1200*760*800
型號 ZD-FL-P15C
溫度 -5℃~-18℃
電壓 220V
尺寸 1500*760*800
1500平臺冷凍雪柜
型號 ZD-FL-P18C
溫度 -5℃~-18℃
電壓 220V
尺寸 1800*760*800
1800平臺冷凍雪柜
4 4
1200平臺冷藏雪柜
型號 ZD-ZL-P12C
溫度 +5℃~-2℃
電壓 220V
尺寸 1200*760*800
型號 ZD-ZL-P15C
溫度 +5℃~-2℃
電壓 220V
尺寸 1500*760*800
1500平臺冷藏雪柜
型號 ZD-ZL-P18C
溫度 +5℃~-2℃
電壓 220V
尺寸 1800*760*800
1800平臺冷藏雪柜
1200平臺冷凍雪柜
型號 ZD-ZL-P12C
溫度 -5℃~-18℃
電壓 220V
尺寸 1200*760*800
型號 ZD-ZL-P15C
溫度 -5℃~-18℃
電壓 220V
尺寸 1500*760*800
1500平臺冷凍雪柜
型號 ZD-ZL-P18C
溫度 -5℃~-18℃
電壓 220V
尺寸 1800*760*800
1800平臺冷凍雪柜
雪柜直冷系列
SERIES PRODUCTS
雙門高身冷藏雪柜
型號 ZD-ZL-G2C
溫度 +5℃~-2℃
電壓 220V
尺寸 600*760*1905
型號 ZD-ZL-G2D
溫度 -5℃~-18℃
電壓 220V
尺寸 600*760*1905
雙門高身冷凍雪柜
型號 ZD-ZL-G2S
溫度 +5℃~-2℃/-5℃~-18℃
電壓 220V
尺寸 600*760*1905
雙門高身雙溫雪柜
四門高身冷藏雪柜
型號 ZD-ZL-G4C
溫度 +5℃~-2℃
電壓 220V
尺寸 1200*700*1905
型號 ZD-ZL-G4D
溫度 -5℃~-18℃
電壓 220V
尺寸 1200*700*1905
四門高身冷凍雪柜
型號 ZD-ZL-G4S
溫度 +5℃~-2℃/-5℃~-18℃
電壓 220V
尺寸 1200*700*1905
四門高身雙溫雪柜
六門高身冷藏雪柜
型號 ZD-ZL-G6C
溫度 +5℃~-2℃
電壓 220V
尺寸 1815*700*1905
型號 ZD-ZL-G6D
溫度 -5℃~-18℃
電壓 220V
尺寸 1815*700*1905
六門高身冷凍雪柜
型號 ZD-ZL-G6S
溫度 +5℃~-2℃/-5℃~-18℃
電壓 220V
尺寸 1815*700*1905
六門高身雙溫雪柜
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大單門展示柜
型號 ZD-ZL-Z1
溫度 +5℃~-2℃
電壓 220V
尺寸 600*760*1905
大雙門展示柜
型號 ZD-ZL-Z2
溫度 +5℃~-2℃
電壓 220V
尺寸 800*800*(800+30)
大三門展示柜
型號 ZD-ZL-Z3
溫度 +5℃~-2℃
電壓 220V
尺寸 800*800*(800+30)
展示柜
SERIES PRODUCTS
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