食話實(shí)說(shuō)?秋季飲食注意事項(xiàng) 天易養(yǎng)老 研發(fā)部 俞勁松
一葉落而知天下秋,氣溫明顯下降,如何通過(guò)飲食來(lái)保持健康呢?祖國(guó)醫(yī)學(xué)講:氣溫由熱轉(zhuǎn)寒,
養(yǎng)生應(yīng)由養(yǎng)陽(yáng)轉(zhuǎn)為益陰,應(yīng)潤(rùn)肺清燥。
西洋參性涼而補(bǔ),味甘、微苦、涼,歸心、肺、腎經(jīng),能補(bǔ)氣養(yǎng)陰,清火生津,為清補(bǔ)保健之妙品。
芡實(shí)(雞頭米)味甘、澀、性平,有健脾養(yǎng)胃,益腎固精的作用。秋天進(jìn)食芡實(shí),調(diào)整被炎夏消耗的
脾胃功能,脾胃充實(shí)以后,就能輕松應(yīng)對(duì)補(bǔ)品或難消化的補(bǔ)藥了。
玉竹味甘、性平,有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津作用。是養(yǎng)陰生津之佳品,單用即效,如《外臺(tái)秘要》以玉
竹 150 克,煮汁飲之,用于陰虛發(fā)熱口干、小便短澀。
天冬味甘、苦、性寒,功能清肺降火,滋陰潤(rùn)燥,亦有潤(rùn)肌悅顏、健身延年的作用,單用即效,《飲膳
正要》記載了以鮮天冬搗汁熬膏,每服一湯匙,早晚空心溫酒下,久服有益氣延年之功。
沙 場(chǎng) 秋 點(diǎn) 兵 ,秋 季 常 用 補(bǔ) 藥
銀耳可做菜肴或燉煮食用,例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。潤(rùn)肺化痰、養(yǎng)陰生津,可治療陰虛肺
燥、咽干口渴等癥。
蘿卜生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽;若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲,效果更佳,具有清熱化痰、
生津止咳、益胃消食的作用。
百合可熟食或煎湯,對(duì)治療肺癆久咳、干咳咽痛等呼吸系統(tǒng)疾病及各種秋燥病癥有一定效果。
荸薺可配以蓮藕榨汁共飲。具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效,治療熱病傷津、口燥咽
干、肺熱咳嗽等。
秋季進(jìn)補(bǔ),通過(guò)內(nèi)守陰氣,固本培元,使身體正氣恢復(fù),恢復(fù)到最佳狀態(tài),提升驅(qū)病祛邪能力,為
度過(guò)寒冷的冬季儲(chǔ)備能量。年老體虛者、體能消耗大、免疫力低下的人群,更應(yīng)該在秋季進(jìn)行適當(dāng)進(jìn)
補(bǔ),增強(qiáng)補(bǔ)弱。
多 多 益 善 ,飲 食 潤(rùn) 肺
1 1 歲 相 識(shí),相 伴 7 9 年,9 0 歲 高 齡 夫 妻 講 述 愛 情 最 美 的 樣 子
天易養(yǎng)老 營(yíng)銷發(fā)展部 李雪
在天易護(hù)理院 · 福園有這樣一對(duì)“明星”夫妻——朱爺爺和毛奶奶,他們因恩愛而備受關(guān)注,他們的一
舉一動(dòng)都在告訴我們——真正的愛情就該是這個(gè)樣子。
在朱爺爺看來(lái),他和毛奶奶的愛情仿佛就是“有緣千里來(lái)相會(huì)”的命中注定。爺爺奶奶相識(shí)于幼時(shí),小學(xué)
同在一個(gè)班級(jí),那時(shí)爺爺就對(duì)身為班長(zhǎng)的奶奶欽佩不已??赡茉谀菚r(shí),就已經(jīng)有一個(gè)緣分的種子,種在了彼此
的生命里。
童年的短暫相伴后迎來(lái)的是長(zhǎng)達(dá) 11 年的分離。奶奶說(shuō)那 11 年間,他們經(jīng)常會(huì)給彼此寫信,分享自己的
生活。說(shuō)到這里,奶奶十分害羞的說(shuō):“雖然經(jīng)常寫信,可我總覺得有說(shuō)不完得話,有一次竟然一天給他寫了
三封信,現(xiàn)在想想,還是覺得很甜蜜?!庇袝r(shí)候,一顆心的堅(jiān)定就在一瞬間。那是 1958 年,奶奶執(zhí)行完工作任
務(wù)從新疆回來(lái),爺爺跑了十幾里路坐車到南京去接她,但兩個(gè)人卻陰差陽(yáng)錯(cuò)地沒有碰到面,爺爺遍尋車站也
沒有見到愛人的身影,便落寞的走出車站,想出去找找。爺爺在南京的街頭漫步著,走到一個(gè)公交站點(diǎn),剛想
上車,一回頭便看見同樣也在四處張望的奶奶,爺爺說(shuō)那時(shí)候我就理解“驀然回首,那人卻在燈火闌珊處”的
宿命感了,那一刻我才真正覺得眼前人就是命定之人。
二人的感情經(jīng)過(guò)了 63 年的打磨依然鮮亮如初,戀愛時(shí)的習(xí)慣延續(xù)至今,早晚一句“我愛你”、睡前的手拉
手,看似平常,卻是兩位長(zhǎng)者愛情長(zhǎng)跑 70 余年的見證。他們的愛情有轟轟烈烈,也有細(xì)水長(zhǎng)流,愛情該有的
樣子他們都經(jīng)歷過(guò)。
采訪結(jié)束后,奶奶深情地看著爺爺問(wèn):“老頭,這么多年你幸福不幸福?”,爺爺說(shuō)“我很幸福!”