常州

景點游玩 中華恐龍園 青果巷 紅梅公園 特色美食 天目湖 春秋淹城 銀絲面 青果蝦餅 馬蹄酥 網(wǎng)油卷 1 2 3 4 5 6 7 8 9

目錄 天目湖砂鍋魚頭 科技發(fā)展 桂花大麻糕 頂黃加蟹小籠包 溧陽扎肝 醫(yī)療擴建 常泰鐵路 教育資源建設(shè) 南沿江城際鐵路

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景點游玩

中華恐龍園，位于江蘇省常州市新北區(qū)河海東路60

號，于2000年9月20日建成開業(yè)，是常州市環(huán)球恐龍城休

閑旅游區(qū)的一部分，也是一座集科普、游樂、演藝、住

宿、購物于一體的主題樂園，有“東方侏羅紀”之稱。

截至2022年，中華恐龍園共已接待超過5000萬人次。

中華恐龍園占地面積550畝，由七大主題區(qū)域組

成，分別是魔幻雨林、庫克蘇克、中華恐龍館、魯布

拉、夢幻莊園、冒險港、瘋狂恐龍人。共有五十余個騎

乘項目、四十余種主題演出 。

2010年，中華恐龍園所在的常州市環(huán)球恐龍城休閑

旅游區(qū)被評為國家5A級旅游景區(qū) 。2011年，中華恐龍園

被授“國土資源科普基地”稱號。2012年，中華恐龍園

被評為“優(yōu)秀全國科普教育基地”

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中華恐龍園

青果巷是常州著名的古街巷之

一，位于中心城區(qū)，緊鄰世界遺產(chǎn)京

杭大運河最古老段——南市河，街區(qū)

呈梳篦狀沿南市河展開，呈現(xiàn)出\"水

陸雙丁字交錯\"格局，歷經(jīng)2500多年至

今，依舊保留著\"河抱古城、城河相

依\"的江南傳統(tǒng)民居風貌。2014年江蘇

省人民政府公布其為歷史文化街區(qū)，

也是常州大運河文化帶精品段所在。

青果巷是常州文脈之地，文風

興起于唐代，大家氏族聚居，書香盈

巷，墨跡飄河，先后走出了近百名科

舉才俊和一大批近現(xiàn)代名人，遍及政

治、文學、藝術(shù)、教育、實業(yè)、科學

等眾多領(lǐng)域，被贊譽為\"江南名士第

一巷\"。街區(qū)內(nèi)有全國文保單位1處、

省級文保單位4處、市級文保單位6

處、歷史建筑17處、遺存古井10多

口，此外還有連片的江南民居，堪稱

常州保存最為完好的明清建筑博物

館。 2

青果巷

紅梅公園始建于1958年，1960年正式建成開放，

因紅梅閣而定名紅梅公園。1983年，全國人大常委會

副委員長胡厥文應(yīng)邀為紅梅公園題寫園名。公園地形

起伏，具有水鄉(xiāng)特點。園內(nèi)有重要文物保護單位文筆

塔（始建于南朝，距今已有1500多年）、紅梅閣（始

建于唐昭宗年間，距今已有1100多年），半山亭、袈

裟塔、冰梅石、嘉賢坊、塔影山房、文筆樓等多處紀

念地以及“屠一道根藝珍藏館”和“常州市梳篦博物

館”、“紅梅奇石博物館”。

公園娛樂設(shè)施齊全。游樂園有賽車、卡通城、高

架單軌車、、驚奇世界、射箭和激流勇進等項目20余

個；劃船處配備電瓶船、腳踏船、劃漿船等多種船

只，供游客選擇，泛舟湖上，別有一番情趣；新建的

紅梅賽車城，為游客娛樂的佳處；面積約5000平方米

的大草坪是舉辦花展、燈展、風箏比賽、放映露天電

影和舉行慶典表演等大型活動的場所。

套，如文思橋、星聚橋、伯牙橋、翠蓋橋、西雙

橋、三吳橋等，尤以筆架山北首的云影橋歷史最為悠

久

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紅梅公園

目湖位于常州溧陽市南八公里處，因?qū)偬炷?/p>

山余脈，故名“天目湖”。天目湖為一東西窄、

南北長的深水湖（水庫），南部水深約4～5m ，

北部水深約10～14m。

天目湖的周圍，現(xiàn)存許多歷史文化遺址：以

春秋時代楚人伍子胥名“員”命名的伍員山，東

漢大文學家蔡邕讀書臺，太白樓，報恩禪寺，唐

代名剎龍興寺舊址，“天下第一石拱壩”等。

天目湖地區(qū)物產(chǎn)豐富，有“沙河桂茗”綠

茶、“烏龍茶”、“珍珠栗”、“桂元栗”、

“砂鍋魚頭”等。

天目湖被譽為“江南明珠”、“綠色仙

境”，天目湖全區(qū)擁有300平方公里的生態(tài)保護

區(qū)，區(qū)內(nèi)坐落著沙河、大溪兩座國家級大型水

庫。是江蘇省首批生態(tài)旅游示范區(qū)。

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天目湖

常州春秋淹城遺址位于常州南

郊武進，坐車約15分鐘便可到。淹

城被里外三道河流圍環(huán)。從里向

外，子城、子城河、內(nèi)城、內(nèi)城

河、外城、外城河，三城三河相

套。這種建筑形制，在我國的古城

遺址中是絕無僅有的，大部分古城

池都一城一河，少數(shù)是兩城一河或

兩城兩河。淹城遺址東西長850

米，南北寬750米，正 好和《孟

子》中“三里之城，七里之廓”的

記載相吻合。這一點，又印證了淹

城是座建于2500多年前的古城。淹

城建于春秋晚期，距今有2500余年

歷史。

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春秋淹城

美食打卡

銀絲面的面條用上白粉來軋制，還要在10斤面粉中

加入1.5斤蛋清，在軋面的過程中要比普通的面條多軋二

道，使面條更筋道，最后用每寸有30個齒口的“面刀”

來軋制出“白如雪、細如發(fā)、韌勁足、滑而爽”的銀絲

面條來。這就是“面”的講究。

所謂“湯”，當年常州味香齋面館一天要賣10包面

粉的銀絲面，當年的面湯大都是用黃鱔骨、豬肩胛骨、

雞、海蜒等經(jīng)廚師精心煲制出來的。

所謂“哨”，用常州話來講，就是“澆頭”，就是

加在面上的小菜。過去面澆頭大都是小鍋現(xiàn)炒的，講究

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銀絲面

青果蝦餅，一種以蝦餅為主要食

材，搭配青瓜、豆干等配料的特色小

吃。它的制作工藝獨特，首先將蝦肉制

成餅狀，然后經(jīng)過油炸，使其外表酥

脆，內(nèi)里鮮嫩。這樣的制作工藝使得蝦

餅的口感豐富，既有蝦肉的鮮美，又有

油炸后的香脆。

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青果蝦餅

馬蹄酥，雅名“香餅”，是廈門、泉州

聞名的佳點。同安的馬蹄酥最為著名。

馬蹄酥為江陰傳統(tǒng)特色糕點。清朝末年

仿制鎮(zhèn)江同名糕點，并經(jīng)改進成面。該產(chǎn)

品采用上等面粉、赤豆為原料，加果仁為

輔料，用糯米發(fā)酵后制成。因成品四周

厚、中間薄、形似馬蹄而得其名。其特點

為酥、松、軟兼?zhèn)?，色、香、味俱佳?/p>

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馬蹄酥

常州網(wǎng)油卷制作講究而精細，體現(xiàn)了常州人做事心

細、食不厭精的文化心理。網(wǎng)油卷制作的主要過程有：

先取干凈新鮮豬網(wǎng)油晾干，晾曬之后切成長方塊，將棗

泥放在網(wǎng)油上，卷成圓條，再切成段，將雞蛋成發(fā)蛋后

加入干面粉，把網(wǎng)油卷蒸熟，切成段，掛滿發(fā)蛋糊，放

入鍋中炸，炸到色澤黃色撈出，撒上白糖，形狀飽滿圓

潤，吃起來綿軟適口，甜而不膩。網(wǎng)油卷一口咬下去脂

香撲鼻、綿軟適口，甜而不膩，這也是很多老常州記憶

豬網(wǎng)油，是網(wǎng)油卷得名的原由，也是制作好網(wǎng)油

卷的不二秘方。豬網(wǎng)油有著其它任何植物油所不可替

代的香味，在高溫的作用下，網(wǎng)油自然隨著溫度的升

高而融化。

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網(wǎng)油卷

甜口、咸口的大麻

糕，一般是橢圓形和圓形

的的。而桂花大麻糕，外

形像老式皮鞋頭，因此有

專門的稱呼：“鞋皮

頭”。

翠竹新村小戴麻糕店

的“鞋皮頭”在常州很有

口碑。麻糕店老板戴師傅

告訴記者：“每天早上要

先做200塊‘鞋皮頭’

后，再做其他麻糕。小孩

子喜歡吃桂花口味的麻

糕，每一鍋‘鞋皮頭’一

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桂花大麻糕

加蟹小籠包是江蘇省常州地區(qū)特色

傳統(tǒng)小吃，是常州小河沿浮橋南堍的萬

華茶樓于清道光年間首創(chuàng)，每年中秋節(jié)

前后，桂花盛開之際上市供應(yīng)。加蟹小

籠包，原來叫加蟹小籠饅頭。宋朝開始

北方人把有陷的饅頭叫做包子，而南方

仍然一律稱為饅頭。如今隨著普通話的

推廣南方也開始稱包子了。如今因為語

言環(huán)境的變化，一般都稱為小籠包。

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頂黃加蟹小籠包

天目湖砂鍋魚頭是江蘇省天目湖地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。天目湖

是一個地名，位于江蘇常州溧陽市。湯鮮汁濃，嘗過者無不贊

嘆其美不可言，可是說起它的來歷，知道的人卻很少。天目湖

的砂鍋煨魚頭又叫沙河煨魚頭。天目湖原名沙河水庫，水庫中

盛長鳙魚沙河鳙魚長得體大壯實，肉質(zhì)細膩，做出的菜肴滋味

鮮美，營養(yǎng)豐富。

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天目湖砂鍋魚頭

扎肝是用豬小腸，將切成長條的油豆

腐、帶皮豬肉、水發(fā)筍干、豬肝按順序捆

扎、紅燒而成的菜肴。扎肝葷素搭配，將

不同性質(zhì)的食材作物理捆綁，再經(jīng)鹵水調(diào)

和，通過長時間的燜燒，最終將豬肉之

肥、水筍之爽、豬肝之香，小腸之韌充分

將油豆腐、帶皮豬肉、豬肝、水發(fā)筍干、豬腸進行捆綁，然后再進行鹵制。傳統(tǒng)

的溧陽扎肝用豬小腸進行扎裹，再加上蔥、姜、料酒、白糖、醬油、味精、天然香料

大火燒開再燒一個小時的中火收干鹵汁即可。

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溧陽扎肝

科技發(fā)展

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可以明顯感覺得到，2022

年，常州對于教育和學校建設(shè)尤

為重視。

按照計劃，今年常州將新

建、改擴建基礎(chǔ)教育學校101所，

竣工41所，新增學位3.3萬個。

除此以外，常州對于擴容高

等院校建設(shè)也非常上心。

高校是人才高地和創(chuàng)新高

地，常州城市建設(shè)必不可少的的

便是高等院校資源的加持！

高等院校資源方面，今年江

蘇理工學院新校區(qū)、常州工學院

二期將開工建設(shè)！常州醫(yī)學院也

將開展前期工作！這些教育資源

落實的同時也提升了常州的整體

高等教育水平，提升了城市品

質(zhì)！

醫(yī)療擴建

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常泰鐵路（Changzhou-Taizhou Railwaya），即江

蘇省境內(nèi)常州市至泰州市的城際鐵路。

常泰鐵路規(guī)劃總里程117公里，估算總投資182億

元，線路自北沿江鐵路泰州南站，經(jīng)泰興，利用在

建常泰過江通道跨越長江，引入鹽泰錫常宜鐵路閘

口線路所，實現(xiàn)常州與泰州的快速聯(lián)通。常泰鐵路

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今年江蘇理工學院新校區(qū)、常州工學院二期即將開工建

設(shè)！常州醫(yī)學院也將開展前期工作！以上這些教育資源的落實

意味著常州的整體高等教育水平將得到極大的提升，城市文化

內(nèi)涵及品質(zhì)都將不同于以往！

江蘇理工學院的前身是常州職業(yè)師范學院、常州技術(shù)師范

學

院，

2012年11月更名為江蘇理工學院，是省屬全日制音通高校，

開設(shè)了60個本科專業(yè)，招收教育、機械、資源與環(huán)境碩士研究

生，培訓了數(shù)萬名中高職教師及其他專業(yè)技術(shù)人員，畢業(yè)生深

受用人單位的歡迎。

新校區(qū)位于武進牛塘、湖塘兩鎮(zhèn)，占地面積2000余畝，建筑

亞積約70萬m：預(yù)計2025年 正式投用，建成以后將進一步推動武

進區(qū)產(chǎn)教研深度融合，促進現(xiàn)代職業(yè)教育與地方經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)

展。

教育資源建設(shè)

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滬寧沿江高速鐵路是

繼京滬鐵路、滬寧城際鐵

路、京滬高速鐵路建成通

車后，上海至南京間的第

四條鐵路通道，也是上海

至南京間投用的第二條城

際鐵路。這一高速鐵路的

開通運營，進一步加密了

長三角城際軌道交通網(wǎng)，

極大便利沿線人民群眾出

行，對助力長江經(jīng)濟帶建

設(shè)和長三角一體化發(fā)展，

具有十分重要的意義

將主要承擔沿線通道

內(nèi)和沿線與滬寧主軸城市

間的城際客流，以及浦東

地區(qū)與南京、鎮(zhèn)江間的城

際客流。長三角1小時城

市圈范圍將擴大

南沿江城際鐵路