安徽運(yùn)升樓餐飲娛樂(lè)有限公司

Yunsheng Building

運(yùn)升湯夫人 MADAME YUNSHENG SOUP運(yùn)升樓酒店 Yunsheng Tower Hotel餐飲文化 Catering Culture Exhibition

關(guān)于

我們

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做一個(gè)讓顧客滿意

員工幸福的餐飲企業(yè)

安徽運(yùn)升樓餐飲娛樂(lè)有限公司成立于2006年9月，下屬四家酒店

以及子品牌運(yùn)升湯夫人:運(yùn)升樓紀(jì)念日酒店、運(yùn)升樓喜悅匯酒店、運(yùn)升

樓高新店、運(yùn)升樓駱崗中央公園店、運(yùn)升湯夫人五里墩店、政務(wù)區(qū)分

店、運(yùn)升湯夫人高新店，酒店以及門(mén)店數(shù)還在不斷擴(kuò)展。曾獲得“中國(guó)

徽菜名店”“安徽餐飲研究會(huì)常務(wù)理事單位”“安徽省誠(chéng)信企業(yè)”“安徽

十大經(jīng)典餐飲名店”“安徽十佳酒店餐飲品牌”“合肥十大婚宴酒店”

等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。各店經(jīng)營(yíng)管理模式，采用以單店精英團(tuán)隊(duì)“阿米巴”合作

經(jīng)營(yíng)管理，公司總經(jīng)辦督導(dǎo)協(xié)助、決策規(guī)劃的管理模式。

全體運(yùn)升樓人將再接再

厲，引領(lǐng)安徽餐飲行業(yè)

往更高方向發(fā)展，為促

進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展而

努力奮斗

企業(yè)

榮譽(yù)

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中國(guó)徽菜名店

安徽誠(chéng)信企業(yè)

合肥十大婚宴酒店

安徽十大經(jīng)典餐飲名店

安徽十佳酒店餐飲品牌

廣式靚湯

廣式靚湯作為廣東美食的代人們喜愛(ài)，早在唐朝時(shí)期的廣東式制作而成。春祛濕，夏清熱、秋補(bǔ)、清熱、解毒、去燥、滋陰、補(bǔ)氣美容養(yǎng)顏、益氣固本等功效。喝廣廣式靚湯 不可食無(wú)湯 寧可食無(wú)菜

P o t S o u p

代表，以其清新的口感、獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)搭配和匠心獨(dú)運(yùn)的制作技藝而深受

地區(qū)就已經(jīng)有了湯羹技術(shù)的發(fā)展。廣式靚湯以選料嚴(yán)格，文火慢煲的方

潤(rùn)肺、冬溫補(bǔ)，制作一碗廣式靚湯，往往需要數(shù)小時(shí)才能完成。它是集溫

、美容等功效于一身的養(yǎng)生美食。更有潤(rùn)肺止咳、清熱解毒、健脾益胃、

廣式靚湯，品百味人生。

精選越南

毛椰子椰子湯系列 不可食無(wú)湯 寧可食無(wú)菜

P o t S o u p

原只椰子系列，采用一整個(gè)

越南特色毛椰子，椰汁做湯，

搭配新鮮食材以及各種名貴

藥材，新鮮現(xiàn)做，文火慢煲三

小時(shí)左右，最大程度上保留

了原汁原味，既有椰汁的鮮

美甘甜，又有濃郁的食材香

味，讓人口齒留香，欲罷不

能。

椰汁做湯更營(yíng)養(yǎng)

口感清甜，招牌特色

回味甘甜，消暑解渴

原只椰子燉竹絲雞

原只椰子燉排骨

650ml/單人份

36元

650ml/單人份

38元

小罐湯系列 不可食無(wú)湯 寧可食無(wú)菜

P o t S o u p

招牌小罐湯，采用農(nóng)夫山泉

礦泉水，以及新鮮食材和名

貴藥材，合理配比，原盅燉

湯，文火慢燉，鎖住水分，激

發(fā)了食物的本質(zhì)和食材的鮮

味，湯色如茶，濃郁回甘，既

有滋補(bǔ)養(yǎng)生，又有美容養(yǎng)顏

的功效。

傳承百年廣式靚湯技藝

精品佛跳墻（單人份） 68元

凝心安神，緩解失眠

營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮嫩美味

蟲(chóng)草花燉肉餅湯

綠豆蓮子百合燉排骨

650ml/單人份

16元

650ml/單人份

18元

清熱降暑，酸爽開(kāi)胃

健脾益胃，美容養(yǎng)顏

茯苓山藥燉排骨

酸蘿卜竹蓀燉麻鴨

650ml/單人份

22元

650ml/單人份

32元

補(bǔ)血補(bǔ)氣，強(qiáng)筋健骨

濃香四溢，更有化痰潤(rùn)肺

鹿茸菌燉老母雞

霸王花燉豬骨湯

650ml/單人份

36元

650ml/單人份

20元

清補(bǔ)涼系列 不可食無(wú)湯 寧可食無(wú)菜

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廣式清補(bǔ)涼是一種具有廣東

特色的湯品，以其清甜可口、

滋補(bǔ)養(yǎng)生的特點(diǎn)而備受青

睞。廣式清補(bǔ)涼的主要原料

包括薏米、紅棗、白木耳、赤

小豆、蓮子等，有時(shí)還會(huì)加入

芡實(shí)、百合、山藥等食材，以

增加湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感。

廣式清補(bǔ)涼食材軟爛，口感

豐富，還具有滋補(bǔ)養(yǎng)生的功

效。因此，廣式清補(bǔ)涼是一道

適合全年四季食用的湯品。

清涼

涼而能補(bǔ) 補(bǔ)而不燥

美容養(yǎng)顏，生津止渴

補(bǔ)充膠原蛋白，增強(qiáng)免疫力

膠原八寶

木瓜椰奶燉雪燕

650ml/單人份

22元

650ml/單人份

35元

增強(qiáng)體質(zhì)、美容養(yǎng)顏

溫肺化飲，燥濕化痰

新夏三寶

桂花陳皮吊梨湯 650ml/單人份

28元

650ml/單人份

38元

中罐湯系列 不可食無(wú)湯 寧可食無(wú)菜

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中罐湯系列，加入本地特色

湯品，主打家庭用湯，在烹飪

方式上嚴(yán)格控制食材配比和

燉煮時(shí)間，將食材的鮮美巧

妙的融進(jìn)湯水中，湯味醇厚，

養(yǎng)生滋補(bǔ)，老少皆宜，是家庭

飯桌上必不可少的一道美

食。

精選山林

走地雞

石臺(tái)富硒雞 好食材山中來(lái)

清心潤(rùn)肺 除痰止咳

清熱解毒 養(yǎng)心安神

綠豆百合排骨湯

霸王花燉豬骨

2.6L/3-5人份

76元

2.6L/3-5人份

85元

調(diào)節(jié)心血管 提高免疫力

補(bǔ)脾益氣 健胃調(diào)節(jié)

茯苓山藥燉排骨

鹿茸菌燉老母雞

2.6L/3-5人份

90元

2.6L/3-5人份

138元

大罐湯系列 不可食無(wú)湯 寧可食無(wú)菜

P o t S o u p

為了滿足更高場(chǎng)景的需求，

運(yùn)升湯夫人在小罐湯的基礎(chǔ)

上研發(fā)出了大罐湯系列，大

罐湯系列將廣式靚湯與本地

特色湯完美結(jié)合，在不同特

色湯品中加入名貴藥材，深

受顧客喜愛(ài)，適合家庭聚餐，

親朋好友相聚，為愛(ài)的人買(mǎi)

一罐靚湯。

補(bǔ)血補(bǔ)氣，強(qiáng)筋健骨

綠豆百合排骨湯

凝心安神，緩解失眠

鹿茸菌燉老母雞 4.5L/6-8人份

238元

4.5L/6-8人份

168元

濃香四溢，更有化痰潤(rùn)肺

健脾益胃，美容養(yǎng)顏

霸王花燉豬骨湯

茯苓山藥燉排骨 4.5L/6-8人份

168元

4.5L/6-8人份

188元

酸蘿卜竹蓀燉麻鴨

清熱降暑，酸爽開(kāi)胃

石斛富硒老雞湯

清熱降火，養(yǎng)生滋補(bǔ)

4.5L/6-8人份

298元

4.5L/6-8人份

278元

湯品系列卡 不可食無(wú)湯 寧可食無(wú)菜

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運(yùn)升湯夫人湯品禮品卡作為

湯夫人的衍生產(chǎn)品。目前僅

在安徽省合肥市推出，屬全

國(guó)首創(chuàng)產(chǎn)品，為更好的回饋

新老客戶，現(xiàn)全市范圍內(nèi)包

配送（不含四縣一市），顧客

在家中只要提前六小時(shí)預(yù)

約，就能與家人在一起享用

美味的湯品。

價(jià)值838元的滋補(bǔ)月卡總共5款湯（酸蘿卜竹蓀燉麻鴨湯、茶筍

火腿燉麻鴨湯、鹿茸菌燉老雞湯、人參富硒老雞湯、石斛富硒

老雞湯）可以選擇，可任選其中三款湯

<人參富硒老雞湯》或《石斛富硒老雞湯》二選一

精選人參或安徽特色石斛，搭配兩年以上的安徽石臺(tái)

縣農(nóng)家富硒走地雞。湯品口感醇厚，營(yíng)養(yǎng)豐富。

采用高山菌菇搭配蟲(chóng)草花，主料選用一年以上的走地雞，

整體搭配，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)美味

霸王花搭配豬骨，洗干凈的霸王花搭配新鮮的排骨，

湯色如茶，濃香四溢。

運(yùn)升樓聯(lián)合子品牌運(yùn)升湯夫人共同精心調(diào)制配方推

出的精品禮盒裝佛跳墻（一盒6罐），選用精品大連干鮑，

精品海參，無(wú)任何添加劑。真食材，好味道！

如今人們都在講究營(yíng)養(yǎng)、講究健康，那么煲

一碗靚湯給自己、給家人和朋友，其實(shí)便是一個(gè)

把食材中的營(yíng)養(yǎng)功效慢慢地化在湯中，再呈現(xiàn)給

每一個(gè)人的一個(gè)過(guò)程。雖然花的時(shí)間不少，但是

你所得到的卻不僅僅是原汁原味的一碗靚湯而

已。

每一碗湯都有自己的功效特性，這也是我們

一開(kāi)始所提到的，每一碗湯都是因人而生的。春

祛濕，夏清熱、秋潤(rùn)肺、冬溫補(bǔ)，從一月喝到十

二月,中國(guó)人的養(yǎng)生智慧全在湯里面了。除了能夠

改善身體的健康之外，想必每個(gè)人在喝湯的時(shí)

候，都少不了心里的一份濃濃的幸福感吧！

那么，就讓這份幸福愈發(fā)濃郁起來(lái)吧！

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