?老瀘州 老瀘州品牌管理書 品牌管理書

老瀘州 1、品牌基因 2、品牌文化 品牌管理書 3、品牌核心價(jià)值 4、市場(chǎng)機(jī)遇 5、產(chǎn)品\&策略 目錄

老瀘州 品牌基因 品牌管理書

老瀘州 老瀘州的發(fā)展歷史 品牌管理書 瀘州老窖酒的釀造技藝，發(fā)源于古江陽(yáng)，是在秦漢以來(lái)的川南 酒業(yè)發(fā)展這一特定歷史時(shí)空氛圍下，逐漸孕育，興于唐宋，并 在元、明、清三代得以創(chuàng)制、雛型、定型及成熟的。兩千年來(lái)， 世代相傳，形成了獨(dú)特的、舉世無(wú)雙的酒文化。 瀘州老窖是從明清36家古老釀酒作坊群發(fā)展起來(lái)的國(guó)有大型骨 干釀酒企業(yè)。 品牌基因

老瀘州 老瀘州的發(fā)展歷史 品牌管理書 1952年第一次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，瀘州老窖被評(píng)為首屆中國(guó)\"四大名 品牌基因 酒\"，并成為蟬聯(lián)歷屆\"中國(guó)名酒\"的濃香型白酒 。 1994年3月，瀘州老窖酒廠獨(dú)家發(fā)起并改組成立股份制企業(yè)，成 為四川省釀酒行業(yè)中第一家股份制企業(yè)。同年5月9日，瀘州老 窖股份有限公司股票(000568)在深圳正式掛牌上市 。 1996年，始建于明萬(wàn)歷年間(1573年)、連續(xù)使用從未間斷生產(chǎn)的 1573國(guó)寶窖池群被列為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。 2006年，瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝入選\"國(guó)家首批非物質(zhì)文化遺 產(chǎn)名錄\" 。 2013年，瀘州老窖1619口百年以上窖池群、16家明清釀酒作坊、 3大天然藏酒洞一并入選全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

老瀘州 品牌文化 品牌管理書

老瀘州 老瀘州的發(fā)展歷史 品牌管理書 據(jù)瀘州出土文物考察，瀘州酒史可追溯到秦漢時(shí)期，這可從瀘 品牌文化 州出土的漢代陶角酒杯、漢代飲酒陶傭以及漢代畫像石棺上的 巫術(shù)祈禱圖上得到證明。 宋代，瀘州以盛產(chǎn)糯米、高粱著稱于世，釀酒原料十分豐富， 據(jù)《宋史食貨志》記載，宋代也出現(xiàn)了\"大酒\"、\"小酒\"之分。這 種酒，當(dāng)年釀制，無(wú)需(也不便)貯存。所謂\"大酒\"，就是一種蒸 餾酒，從《酒史》的記載可以知道，大酒是經(jīng)過(guò)臘月下料，采 取蒸餾工藝，從糊化后的高粱酒糟中烤制出來(lái)的酒。而且，經(jīng) 過(guò)\"釀\"、\"蒸\"出來(lái)的白酒，還要儲(chǔ)存半年，待其自然醇化老熟， 方可出售，即史稱\"侯夏而出\"，這種施曲蒸釀、儲(chǔ)存醇化的\"大 酒\"在原料的選用、工藝的操作、發(fā)酵方式以及酒的品質(zhì)方面都 已經(jīng)與瀘州濃香型曲酒非常接近，可以說(shuō)是瀘州老窖大曲酒的 前身。

老瀘州 老瀘州的發(fā)展歷史 品牌管理書 宋代的瀘州設(shè)了六個(gè)收稅的\"商務(wù)\"機(jī)關(guān)，其中一個(gè)即是征收酒稅 品牌文化 的\"酒務(wù)\"。 元、明時(shí)期瀘州大曲酒已正式成型，據(jù)清《閱微堂雜記》記載， 元代泰定元年(公元1324年)瀘州也釀制出了第一代瀘州老窖大曲 酒。明代洪熙元年(公元1425年)的施進(jìn)章研究了窖藏釀酒。有可 考究的為明代萬(wàn)歷年間的舒聚源作坊窖池，距今也有400多年的 歷史，它就是利用前期以酒培植窖泥，后期以窖泥養(yǎng)酒的相輔 相成的關(guān)系，使微生物通過(guò)酒糟層層竄入酒體中而釀造出凈爽、 甘甜、醇厚、豐滿的瀘州老窖酒。該糟房留傳下來(lái)的窖池即是 現(xiàn)在尚在使用的瀘州老窖明代老窖池。

老瀘州 品牌核心價(jià)值 品牌管理書

老瀘州 老瀘州的核心價(jià)值 品牌管理書 窖：千年老窖萬(wàn)年糟，酒好全憑窖齡老 ——這是濃香型白酒“老窖出好酒”的至高法則。 自公元1573年（明朝萬(wàn)歷年間）起持續(xù)釀造至今，440余年從未 間斷的1573國(guó)寶窖池群，是我國(guó)現(xiàn)存建造早、持續(xù)使用時(shí)間長(zhǎng)、 保存完整的原生古窖池群落，是與都江堰并存于世的“活文 物”。 品牌核心價(jià)值

老瀘州 老瀘州的核心價(jià)值 品牌管理書 藝：我們秉承23代人的初心，就是每一滴都要走心 瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝，僅限于師徒之間“口傳心悟”，至 今已傳承23代。 品牌核心價(jià)值

老瀘州 老瀘州的核心價(jià)值 品牌管理書 曲：690余載的酒香，一脈傳承 酒曲是白酒釀制工藝中所用的糖化發(fā)酵劑， 其中紛繁復(fù)雜的微生物發(fā)酵形成了種類繁多的代謝產(chǎn)物，是構(gòu) 成白酒風(fēng)味的重要成分， 賦予了中國(guó)白酒獨(dú)特的香味風(fēng)格。 曲乃酒之骨 品牌核心價(jià)值

老瀘州 老瀘州的核心價(jià)值 品牌管理書 水:釀泉為酒，泉香而酒洌 品牌核心價(jià)值 《禮記·月令》載：“水泉必香”?！搬勅獮榫?，泉香而酒?！?， 釀酒行業(yè)稱“水為酒之血”，水質(zhì)的好壞與酒質(zhì)有著直接的關(guān) 系?！盀o州水獨(dú)厚，老窖工藝精；開壇香四溢，隨風(fēng)飄滿 城。”“酒城酒脈知何處，風(fēng)水寶地鳳凰山。”而位于鳳凰山 下的龍泉井水四季常滿，清洌微甘，為鳳凰山地下水與泉水的 混合，是美酒釀造的上乘之選。

老瀘州 老瀘州的核心價(jià)值 品牌管理書 糧：為了那一滴的甘醇，她經(jīng)歷了數(shù)千年的物競(jìng)天擇 品牌核心價(jià)值 為了堅(jiān)持濃香型白酒的“純正血統(tǒng)”，瀘州老窖一直采用釀酒 的最好原糧————川南有機(jī)糯紅高粱，并堅(jiān)持傳統(tǒng)的“單糧” 釀造工藝，口感更為純凈、醇厚。 我國(guó)食品安全分級(jí)依次是一般食品、無(wú)公害食品、綠色食品和 有機(jī)食品。 2001年，瀘州老窖最早提出“有機(jī)高粱”的種植標(biāo)準(zhǔn)，從土壤、 種子、禾苗、原糧到釀造蒸餾，全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)┬杏袡C(jī)化管理， 從釀酒原糧生產(chǎn)環(huán)節(jié)入手，主動(dòng)掌控釀酒原糧的質(zhì)量，保證產(chǎn) 品的天然和安全。

老瀘州 老瀘州的核心價(jià)值 品牌管理書 瀘州老窖擁有三大天然天藏酒洞 品牌核心價(jià)值 純陽(yáng)洞|醉翁洞|龍泉洞 洞內(nèi)空氣流動(dòng)極為緩慢，溫度常年保持在20℃左右，相對(duì)濕度 常年保持在80％左右；恒溫恒濕、微生物種群豐富的環(huán)境為白 酒酒體的酯化、老熟、生香提供了絕佳的環(huán)境。洞中微生物的 代謝物質(zhì)與酒體進(jìn)行交換，可以促使酒體更細(xì)膩老熟。 同時(shí)，特有的帶有微孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的陶壇，保證了酒體與外界環(huán) 境的交互滋養(yǎng)、吐故納新。 數(shù)百年來(lái)，天然藏酒洞成為瀘州老窖原酒的修身之地。 有多少壇酒，就有多少種味道！

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市場(chǎng)機(jī)遇 2020年-2021年市場(chǎng)回顧 老瀘州 11111 品牌管理書 市場(chǎng)機(jī)遇

市場(chǎng)機(jī)遇 2023年-2026年發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 老瀘州 11111 品牌管理書 市場(chǎng)機(jī)遇

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老瀘州 老瀘州產(chǎn)品介紹 品牌管理書 瀘州老窖擁有三大天然天藏酒洞 產(chǎn)品介紹 純陽(yáng)洞|醉翁洞|龍泉洞 品名： 酒精度 原料 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 質(zhì)量等級(jí) 規(guī)格 建議零售價(jià)

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